UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERAQUMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA QUMICA

SILABO SEMESTRE ACADMICO 2016-II Pg. 1 de 5

ASIGNATURA: BALANCE DE MATERIA Y ENERGA CODIGO: 052 D

I. INFORMACIN GENERAL
1.1 Nombre del Profesor : Dr. Wilder Efran Eufracio Arias
1.2 Plan de Estudios : 2013
1.3 Jefe de Prcticas : Dr. Wilder Efran Eufracio Arias
1.4 Carcter de la Asignatura : Obligatorio
1.5 Nmero de Crditos :4
1.6 Total de Horas semanales :5
1.7 Horas tericas :3
1.8 Horas de Laboratorio :2
1.9 Centro de Prcticas : LOPU. Centro de Produccin
1.10 Fecha de inicio : 29 de Agosto de 2016
1.11 Fecha de finalizacin : 30 de Diciembre de 2016
1.12 Semestre :V
1.13 Requisito acadmico : 041D
II. SUMILLA
La asignatura es de naturaleza terico-prctica y tiene como propsito usar la ciencia, desarrollar
habilidades y puntos de vista en la solucin de problemas de la Ingeniera Qumica. Comprende las
siguientes unidades temticas:Variables fundamentales de los procesos fisicoqumicos, procesos
industriales, diagramas de procesos y equipos, balance de materiales y energa en operaciones y procesos
industriales.
III. COMPETENCIAS GENERALES DE LA ASIGNATURA
3.1 Competencias Generales
Al finalizar el semestre el alumno ser competente en usar un procedimiento general en la solucin
de problemas de produccin o transformacin de materia prima en bienes o servicios que requiere
la sociedad.
3.2 Capacidades Especficas:
3.2.1 UNIDAD I: ANLISIS DE PROBLEMAS DE INGENIERA
Conoce, analiza y sintetiza dimensiones y unidades, variables, operaciones, procesos y sistemas de
produccin.
Expresa, disea, desarrolla e investiga tecnologas de produccin o transformacin de materiales,
mediante diagramas, propios de la ingeniera qumica.
Crea, disea, construye, opera y mantiene sistemas de produccin y transformacin de materiales.
El logro alcanzado lo evidencia mediante un informe de investigacin realizada en el laboratorio.
3.2.2 UNIDAD II: BALANCE DE MATERIA
Conoce, analiza y sintetiza problemas de balance de materia, con y sin reaccin qumica, balances en
los que interviene mltiples sistemas. Clculos de reciclaje, derivacin y purgado.
Expresa, disea, desarrolla e investiga balance de materiales, mediante diagramas, propios de la
ingeniera qumica.
Crea, disea, construye, opera y mantiene sistemas de balance de materiales.
El logro alcanzado lo evidencia mediante un informe de la investigacin realizada en el laboratorio.
3.2.3 UNIDAD III: BALANCE DE ENERGA
Conoce, analiza y sintetiza problemas de balance de energa sin ocurrencia de reacciones qumicas,
con ocurrencia qumica, balances de materia y energas simultneas, procesos reversibles y el
balance de energa mecnica.
Expresa, disea, desarrolla e investiga balance de energa, mediante diagramas, propios de la
ingeniera qumica.
Crea, disea, construye, opera y mantiene sistemas de produccin y transformacin de materiales.
El logro alcanzado lo evidencia mediante un informe de la investigacin realizada en el laboratorio.
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3.2.4 Capacidades de Investigacin Formativa en la Asignatura

Aplica la metodologa de la Investigacin cientfica.
IV. SISTEMAS DE EVALUACION
4.1. Momentos de Evaluacin:
Evaluacin de entrada, evaluacin de proceso y evaluacin de salida.
4.2. Formas de Evaluacin:
Pruebas escritas: pruebas objetivas, test, pruebas de desarrollo y pruebas de anlisis.
Pruebas orales:exposiciones explicativas de: a) talleres, b) trabajos encargados.
Informes: a) de clase, b) de talleres, c) investigacin experimental
4.3. Instrumentos de Evaluacin:
Lista de cotejo, ficha de observacin, informes, monografas, pruebas escritas y orales.
4.4. Ponderacin de la Evaluacin:
El promedio final se obtendr considerando los tres consolidados: C 1, C2, C3.
Las ponderaciones para cada consolidado es: Ci 0,5Co 0,3Pr 0,2Ac :
El logro de lascompetenciasmnimas y necesarias para la promocin del estudiante se obtiene con:
3

C
i 1
i
Pf
3
Donde:
Co= contenidos conceptuales: evaluaciones orales, escritas y exposiciones.
Pr= contenidos procedimentales: informes, prcticas de laboratorio y desarrollo de talleres.
Ac= contenidos actitudinales: inters por la asignatura, prctica de valores personales e institucionales,
respuesta a situaciones imprevistas, etc.
V. REQUISITOS DE APROBACION
5.1. Asistencia mnima al 70% de las clases tericas y prcticas. La inasistencia injustificada a ms del 30%
de las clases dar lugar a la desaprobacin automtica de la asignaturacon nota de 00.
5.2. Alcanzar una nota igual o superior a 10,5 al promediar los tres consolidados.
5.3. Cumplir y aprobar con los trabajos y exposiciones en las fechas programadas.
VI. ESTRATEGIAS DIDCTICAS
Aprendizaje, basado en problemas. Dinmica grupal. Mtodo de proyectos. Proyectos de investigacin.
Seminarios. Talleres e aula y prcticas de laboratorio.
VII. MEDIOS YMATERIALES
7.1 Medios:
Exposicin verbal, vdeos, internet, diapositivas, software, libros, artculos cientficos, otros.
7.2 Materiales:
Pizarra, plumn, mota, fichas, equipo multimedia, CD, USB, otros.
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VIII. CALENDARIZACIN DE LAS UNIDADES TEMTICAS

Bibliografa
CONTENIDO

Avance %
Semana

Unidad
Horas

Tema

Conceptuales Procedimentales Actitudinales

3 INTRODUCCIN A LOS CLCULOS DE INGENIERA. Identifica las unidades y dimensiones Puntualidad

1
Unidades y dimensiones, sistemas de unidades, Conversin de Unidades. utilizadas en los clculos de ingeniera. Trabajo en equipo.
1 I 1 6 2
2 Clculos y estimados numricos. Prueba de Entrada. Emplea factores de conversin. Responsabilidad
6
Inscripcin de trabajo semestral de aplicacin. Honestidad.
3 HOMOGENEIDAD DIMENSIONAL Y CANTIDADES ADIMENSIONALES. Desarrolla habilidades para verificar la Proactitud.
Homogeneidad y consistencia de ecuaciones. consistencia de ecuaciones en
1
2 2 REPRESENTACIN Y ANLISIS DE LOS DATOS DE PROCESO: Construccin de ingeniera. 12
2
grficas lineales, logartmicas, semilogartmicas, lectura y usos. Desarrolla habilidades para graficar las
2 Define el tema el trabajo semestral. ecuaciones.
3 PROCESOS Y VARIABLES DE PROCESO Desarrolla habilidades para hallar 1
Masa y volumen, velocidad de flujo, composicin qumica, presin, valores de variables fsicas y qumicas. 2
3 3 18
temperatura. 6
2 Desarrollo de trabajo semestral. 9
3 ESTEQUEOMETRA: La ecuacin qumica, reactivo limitante y en exceso. Usa smbolos, frmulas y ecuaciones 1
4 4 Conversin, selectividad y rendimiento. qumicas. 24 2
2 Desarrollo de trabajo semestral. 8
3 DIAGRAMAS UTILIZADOS EN LA INGENIERA QUMICA Describe procesos de transformacin 1
5 5 Diagramas de operaciones, bloques y flujo. mediante diagramas de operaciones, 29 2
2 PRACTICA CALIFICADA bloques y de flujo. 4
5 Exposicin del primer avance de trabajo semestral. 1
6 35
INGRESO DE CALIFICATIVOS DE LA PRIMERA CONSOLIDACION AL SISTEMA ACADEMICO ( 03 AL 07 DE OCTUBRE) 2
3 FUNDAMENTOS DE LOS BALANCES DE MATERIA: Clasificacin de los Usa frmulas y ecuaciones para Puntualidad
procesos, la ecuacin general del balance, balances de procesos continuos en plantear balances de materia en Trabajo en equipo. 1
7 II 1 estado estacionario, balances integrales en procesos intermitentes, balances operaciones y procesos industriales en Responsabilidad 41 2
en procesos semicontinuos, anlisis del grado de libertad. sistemas con una sola fase. Honestidad. 9
2 Desarrollo de trabajo semestral. Proactitud.
8 3 2 PROCEDIMIENTO GENERAL PARA CALCULAR EL BALANCE DE MATERIA: Aplica un procedimiento bsico en la 47 1
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Balance de materia usando elemento de enlace. Recirculacin, derivacin y solucin de problemas de ingeniera 2
2 purga. qumica con procesos no reactivos. 7
Desarrollo de trabajo semestral.
3 BALANCES DE MATERIA EN PROCESOS REACTIVOS: Balance de especies Aplica un procedimiento bsico en la 1
9 2 3 atmicas y moleculares, grado de avance de la reaccin. Reacciones de solucin de problemas de ingeniera 53 2
combustin. qumica con procesos reactivos. 3
10 5 4 Desarrollo de trabajo semestral. 59 1
3 SISTEMAS MULTIFSICOS: Sistemas Gas-lquido, Soluciones de slidos en Usa frmulas y ecuaciones para 1
lquidos, Equilibrio entre dos y tres fases lquidas, adsorcin en superficies plantear balances de materia en 2
11 5 65
slidas. operaciones y procesos industriales en 3
2 PRACTICA CALIFICADA sistemas multifsicos. 6
5 Sustentacin del segundo avance de trabajo semestral.
12 71
INGRESO DE CALIFICATIVOS DE LA SEGUNDA CONSOLIDACION AL SISTEMA ACADEMICO (14 AL 18 DE NOVIEMBRE)
3 FORMAS DE ENERGA: PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA. Energa Desarrolla habilidades para calcular los Puntualidad 1
cintica, energa potencial, trabajo, calor, energa interna, entalpa. componentes de la energa total y sus Trabajo en equipo. 2
13 III 1 76
Capacidad calorfica. Estados de referencia y propiedades de estado. formas de transferencia entre el Responsabilidad 3
2 Desarrollo de trabajo semestral. sistema y su entorno. Honestidad. 6
3 PROCEDIMIENTOS PARA CALCULAR EL BALANCE DE ENERGA. Tipos de Aplica un procedimiento bsico en la Proactitud. 1
14 2 sistemas. Volumen de control. Balances de energa mecnica. solucin de problemas de balance de 82 2
2 Desarrollo de trabajo semestral. energa. 9
3 BALANCE DE ENERGA EN PROCESOS NO REACTIVOS. Balance de energa en Aplica un procedimiento bsico en la
1
sistemas de una fase. Operaciones con cambio de fase. Calores sensibles y solucin de problemas de balance de
2
15 3 latentes. Balance de energa en sistemas con cambios de fase. Calores de energa en procesos no reactivos. 88
3
solucin y mezcla.
6
2 Desarrollo de trabajo semestral.
3 BALANCE DE ENERGA EN PROCESOS REACTIVOS. Calores de reaccin. Ley de Aplica un procedimiento bsico en la
1
Hess. Reacciones de formacin y calores de formacin. Calores de solucin de problemas de balance de
2
4 combustin. Mtodo del calor de reaccin, mtodo del calor de formacin. energa en procesos reactivos. 94
16 3
Combustibles y combustin. Termoqumica de las soluciones.
6
2 PRACTICA CALIFICADA
SEMANA: DE LA CALIDAD UNIVERSITARIA Y ANIVERSARIO DE LA UNCP (12 AL 16 DE DICIEMBRE)
Sustentacin final de trabajo semestral de aplicacin.
17 5 100
INGRESO DE CALIFICATIVOS DE LA TERCERA CONSOLIDACION AL SISTEMA ACADEMICO (26 AL 30 DE DICIEMBRE)
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IX. BIBLIOGRAFA
1. Himelblau David M- 1997. PRINCIPIOS BSICOS Y CLCULO EN INGENIERA QUMICA Sexta edicin,
Prentice Hall HISPANOAMERICANA, S.A. Mxico.
2. Felder Richard M., Rousseau Ronald W. 2004. PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS PROCESOS
QUMICOS, Tercera Edicin, Editorial Limusa Wiley, Mxico.
3. Hougen, Watson y Ragatz. 1956. PRINCIPIO DE LOS PROCESOS QUMICOS. Tomo I. Balance de materia
y energa. Editorial Jhon Wiley & Sons. New York.
4. Littlejohn & Meenghan. 1963. INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA. Editorial CECSA. Mxico.
5. Badger & Banchero. 1987. INTRODUCCIN A LA INGENIERA QUMICA. Editorial Mc. Graw Hill Book
Co. Inc. New York.
6. Perry, J.H. 1986. CHEMICAL ENGINEERS HANDBOOK, 6th Edicin. New York. McGraw Hill.
7. George Granger Brown.1965. OPERACIONES BSICAS DE LA INGENIERA QUMICA Editorial Marin S. A.
Barcelona- Espaa.
8. Edwin T. Williams; R. Curtis Johnson. 1958. STOICHIOMETRY for Chemical Engineers. McGraw-Hill Book
Compay, Inc. Kobakuska Company, Ldt. Tokyo.
9. Christie J. Geankoplis. 1986. PROCESOS DE TRANSPORTE Y OPERACIONES UNITARIAS. 1ra Edicin,
Editorial CECCSA, Mxico.
X. FECHA DE PRESENTACIN
Ciudad Universitaria, 26 de Julio de 2016

Dr. Wilder Efran Eufracio Arias

Auxiliar / Nombrado / T.C.
wilderefrain@yahoo.com
XI. FECHA DE APROBACIN POR LA DIRECTORA DEL DEPARTAMENTO ACADMICO
Ciudad Universitaria, 27 de Julio de 2016

________________________________________
Dra. Ana Mara de la Haza Marav
DIRECTORA DEL DEPARTAMENTO ACADMICO
XII. FECHA DE APROBACIN DE CONSEJO DE FACULTAD:
Ciudad Universitaria, 02 de Agosto de 2016

_________________________________ __________________________________
M.Sc. Arturo Misael Melgar Merino Ms. Gladys Maritza vila Carhuallanqui
DECANO SECRETARIA DOCENTE