DETALLES EXPERIMENTALES.

MATERIALES UTILIZADOS:

MEDICIN DE LA DENSIDAD: EQUIPO UTILIZADO:

1. Picnmetro (10ml) 1. Cocinilla elctrica.

2. Sistema de bao. 2. Estufa.

3. Pipeta graduada (10ml) 3. Balanza analtica.

4. Vaso de precipitado PIREX (400ml) MATERIAL PARA MEDICIN:

5. Vaso de precipitado PIREX (150ml) 1. Etanol rectificado.

6. Termmetro. 2. Agua destilada.

7. Vagueta.

8. Propipeta.

MEDICIN DE LA VISCOSIDAD:

1. Viscosmetro de Ostwald.

2. Vaso de precipitado KIMAX (1000ml)

3. Vaso de precipitado PIREX (450ml)

4. Vaso de precipitado PIREX (150ml)

5. Pipeta graduada (10ml)

6. Termmetro.

7. Vagueta.
 8. Propipeta.

Descripcion del procedimiento: (Narrativo)

1 Para la medicin de viscosidad de liquidos con el viscosmetro ostwald; primero
tenamos que lavar el viscosmetro con agua y llevarlo a la estufa para que este totalmente
seco; otra forma tambin descrita por el profesor, es lavarlo con un poco de alcohol por ende
el alcohol se evapora mucho mas rpido que el agua, entonces no tomara mucho tiempo salir
de la estufa.

Luego ponerse un guante para poder sacar el viscosmetro de la estufa ya que esta a 120 C
dentro y por ende el viscosmetro debe estar muy caliente; lo retiramos y dejamos que enfrie
al ambiente .

Una vez enfriado lo llenamos de agua destilada hasta que el bulbo este lleno; luego lo
sumergimos en un bao de temperatura ambiente y tambin de 35 C para lo cual se nos
explico que tenamos que tenan que pasar unos minutos y de ah colocar la propipeta para
poder subir el liquido hasta el segundo bulbo, cosa que el 2do bulbo ya esta marcado para
poder realizar esta experiencia; luego quitamos la propipeta y con nuestro dedo ndice lo
tapamos; muy lento y con cuidado abrimos un poquito para regular la altura necesaria en los
lugares marcados; una vez hecho esto agarramos un cronometro y tomamos el tiempo por el
cual el liquido pasa de una marca a la otra. Y asi repetir para todos los dems; tambin para el
bao de 35 C.

2. Determinacion de la densidad del etanol rectificado mediante el mtodo del

picnmetro:

Se lava el picnmetro que es de 10 ml con agua o tambin con alcohol y luego se lleva a la
estufa para poder secarlo. Luego de unos minutos, nos ponemos unos guantes especiales para
poder sacar el picnmetro y lo dejamos que enfrie a temperatura ambiente; una vez frio lo
vamos a pesar y tomamos el peso como W 1 . Llenamos el picnmetro con agua destilada y
sumergimos en un bao a temperatura ambiente y a 35 C teniendo cuidado de llenar
completamente el picnmetro, que no llegue al capilar ; despus esperamos 5 minutos ,
retiramos el picnmetro y lo secamos, y pesamos para lo cual ser nuestro dato W2.

Retiramos el agua del picnmetro, y lo volvemos a secar en la estufa, dejamos que seque y lo
sacamos de la estufa, luego dejamos enfriar y pesamos de nuevo, ese seria nuestro dato W3.

Repetimos lo mismo con el agua pero esta vez con etanol rectificado; una vez llenado el
picnmetro y lo sumergimos en un bao a temperatura ambiente y a 35 C; lo sacamos y
limpiamos, y a pesarlo y ese vendra ser nuestro dato W4.
 TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS
EXPERIMENTALES
CONDICIONES EXPERIMENTALES DEL LABORATORIO

Presin (mmHg) 756

Temperatura(C) 20C
Humedad Relativa 95%

Medicin de la viscosidad de lquidos con el viscosmetro Ostwald

Tabla 4.2 Tiempos experimentales para agua y etanol rectificado con el viscosmetro de Ostwald (s)

MUESTRAS 20C 35C

ETANOL 6.81 5.11

AGUA 4.70 3.39

Medicin de la densidad del etanol rectificado mediante el mtodo del

picnmetro
Peso del picnmetro vaco
Peso del picnmetro vaco (para el etanol rectificado):
(para el agua):
W3=17.1637g.
W1=17.1637g.

20C 35C
 Agua destilada
W2 (g.) 27.5698 27.5307

Etanol rectificado
W4 (g.) 25.6180 25.5086
Tabla 4.3 Pesos experimentales para el agua y la etanol rectificado en (g.)

5. TABLA DE DATOS TERICOS

Medicin de la viscosidad de lquidos con el viscosmetro de
Otswald

Tabla 5.1 viscosidad terica del agua en (cp) a 20 y 35

20C 35C
https://books.google.com.pe/books?
n agua 1.0087 g/m3 0.719 g/m3 id=6ab6mRHGnLkC&pg=RA1-
PR62&lpg=RA1-PR62&dq=viscosidad+del+agua+tablas&source=bl&ots=NghudOCElO&sig=zH-WUn-
VPF4mbx4MzooB7ZC_1JA&hl=es&sa=X&ved=0CEMQ6AEwCWoVChMIuJOr97iWyAIVydOACh3YjQe1#v=onepage&q=viscosidad%20del
%20agua%20tablas&f=false

Determinacin de la densidad del etanol rectificado mediante el

mtodo del picnmetro

Tabla 5.2 Densidades tericas del etanol rectificado y el agua en (g/cm3) a 20 y 35C

20C 35C
Etanol rectificado 0.79 g/cm3 0.8592 g/cm3
agua 0.99823 g/cm3 0.9940 g/cm3
http://www.fullquimica.com/2012/04/densidad-del-agua.html

6. TABLA DE RESULTADOS
Medicin de la viscosidad de lquidos con el viscosmetro de
Otswald
Tabla 6.1 Viscosidad experimental del etanol rectificado en (cp) a 20C y 35C

25C 35C

n etanol rectificado
 Determinacin de la densidad del etanol rectificado mediante el
mtodo del picnmetro

Tabla 6.2 Densidad experimental del etanol en (g/cm3) a 20 y 35

20C 35C

etanol (g/cm3) 1.0623 1.0564

EJEMPLOS DE CLCULOS

1. Densidad del etanol rectificado a 20C

Hallaremos el valor experimental de la densidad del etanol rectificado para ello

emplearemos la frmula siguiente:

to To
Ge to =
muestra
To agua .......................... (I)

Pero el volumen es igual para ambos (muestra y agua), entonces:

me tan ol
( )
V e tan ol m e tan ol W4 W3
G e .To
To = = =
m agua m agua W2 W1
( )
V agua

to W W
Ge to =
4 3

W W 2 1 .. (II)
Reemplazando en (I):
 to
to ( W W ) to
x
4 3
e tan olrectificado =
( W W )
to agua

2 1
.................(III)

o Peso del picnmetro vaci: W1 , W3

o Peso del picnmetro con agua destilada: W2
o Peso del picnmetro con etanol: W4

Clculo la densidad experimental del etanol rectificado a 20C.

dato terico :

agua = 0.9982 g/mL.

Reemplazando en (II): para calcular la gravedad especfica

25.6180 17.1637
G e. = = 0.8124
27.5698 17.1637

Reemplazando en (III): para calcular la densidad

e tanol = 0.8124 x 0.9982 g/mL

e tanolrectificado = 0.8109 g/mL.

a) Clculo de la densidad terica del etanol rectificado a 20C

A una determinada temperatura, se puede calcular la densidad de cualquier
lquido, en este caso el de la leche entera, a travs de la siguiente frmula:

Tx Tolquido
lquido =
1 (T 0 T x ) .. (I)

Donde:
T0 = Temperatura en la cual se tiene como dato la densidad del
lquido
TX = Temperatura en la cual se desea saber la densidad del
lquido

= Coeficiente de expansin cbica del lquido

b) Clculo la densidad terica del etanol rectificado a 20C
Datos:
T0 = 20C

20
e tanol = 0.79 g/cm3
TX = 20C

e tan ol = 75x 10-5 C-1

Reemplazando en (I)
0 . 79 g /cm3
e tanol =
1 75x 10-5 C1 (20 20 ) C
= 0. 79 g/cm3
c) Clculo del porcentaje de error:

[ V T V exp ]
Error = x 100
VT
 [0 . 79 0 .8109 ]
Error = I I x 100
0 . 79
%Error = 2.646 %

El mismo clculo se hace para la temperatura de 35C.

2. Clculo de la viscosidad

Aplicamos la ley de Poiseville para obtener la viscosidad de la muestra,

en este caso tenemos la leche evaporada:

a) Clculo de la viscosidad experimental del etanol rectificado a 20C

Para este clculo tenemos los siguientes datos:

1=20 C
etanol

2=20 C
agua =1.20 cp
 20 C
1= etanol=0.79 g/cm 3
20 C
2= agua =0.9982 g /cm 3
20 C
t 1 =t etanol =6.81 s
20 C
t 2 =t agua =4.70 s

35 C
1=etanol
35 C
2=agua =0.720 cp
35 C
1= etanol=0.8592 g/cm 3

2=35 C
agua =0.99408 g /cm 3

t 1 =t 35 C
etanol =5.11 s

t 2 =t 35 C
agua =3.39 s

b) Usando la ecuacin (7) determine la viscosidad (cp) de la leche a todas las

temperaturas, usando las viscosidades tericas del agua como referencia.
n1 1.t 1
=
n2 2.t 2

.Temperatura 1 (20 C)
0.79 g
x 6.81 s
n1 cm3
= =1.1566 cp
1.0087 cp 0.99829 g
x 4.7 s
c m3

.Temperatura 2 (35C)

0.8592 g
x 5.11 s
n1 cm 3
= =0.9381 cp
0.720 cp 0.99408 g
x 2,87 s
c m3

Calculo del porcentaje de error

 a) Tempertura de 20 C ( densidad teorica del etanol a 20C = 1.20 cp )

[ V T V exp ]
Error = x 100
VT

[1 .20 1 . 1566 ]
Error = x 100
1 .20

%Error = 3.62 %

RESULTADOS Y DISCUSION
Se utiliz el picnmetro para determinar las densidades relativas de
los lquidos a estudiar. Un aspecto de inters y que caracterizo el
mtodo fue que se usa siempre el mismo indicador (volumen)
comn para poder determinar la densidad relativa, que no es ms
que la relacin existente entre la densidad de cualquier material y la
densidad del patrn (sea liquido).
En el caso de la obtencin de los resultados experimentales de las
densidades, los porcentajes de error fueron minimos y los datos
tericos y experimentales fueron similares.
Usando el mtodo del viscosmetro de Oswald calculamos la
viscosidad de las dos muestras ; el etanol rectificado y el agua
destilada . Aunque en el experimento obtuvimos un porcentaje de
error minimo, se pudo aprender el clculo de las viscosidades y la
relacin que tiene con la densidad.
La viscosidad y densidad de un mismo lquido cuando se le somete
diferentes temperaturas varia. En el caso de 20C del etanol y el
agua destilada; se observa que tanto la densidad como la
viscosidad han disminuido. Esto se podra deber a que en el
proceso de aumentar la temperatura, parte del lquido se convirti
en vapor, por lo tanto disminuyo el peso .