VISCOSIDAD

REPORTE

Alumnos
Camargo Salgado Arturo Andrs
Tacuba Larumbe Jorge
Guzman Abarca Gerardo
Bustos Estrada Barush

FCQeI
Marco terico
La viscosidad es la propiedad que representa la resistencia interna de un fluido al movimiento o su
fluidez. Responde a las prdidas de energa asociadas con el transporte de fluidos en ductos,
canales y tuberas. Adems, la viscosidad desempea un papel primordial en la generacin de
turbulencia. En la bibliografa, podemos encontrarnos con dos definiciones de viscosidad, la
viscosidad dinmica y la viscosidad cinemtica. Viscosidad dinmica: Conforme un fluido se mueve,
dentro de l se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido.
Se define al esfuerzo cortante como la fuerza que se requiere para que una unidad de rea de una
sustancia se deslice sobre otra. En fluidos como el agua, el alcohol u otros lquidos comunes, la
magnitud del esfuerzo cortante es directamente proporcional al cambio de velocidad entre las
posiciones diferentes del fluido. El hecho de que el esfuerzo cortante sea directamente proporcional
al gradiente de velocidad se enuncia en forma matemtica as:

= ( )

Donde a la constante de proporcionalidad se le denomina viscosidad dinmica del fluido. En

ocasiones se emplea el trmino viscosidad absoluta. Las unidades para la viscosidad dinmica en el
Sistema Internacional son Pas o kg/(ms). En el Sistema Ingls son lbs/pie2 o slug/(pies). En el
Sistema CGS son Poises (1 poise = dinas/cm2 = g/(cms) = 0.1Pas) Viscosidad cinemtica: Muchos
clculos de dinmica de fluidos involucran la razn (o cociente) de la viscosidad dinmica en la
densidad del fluido. Pon conveniencia, la viscosidad cinemtica se define como:

Donde es la viscosidad dinmica del fluido y la densidad del mismo. Debido a que stas son
propiedades del fluido, la viscosidad cinemtica tambin lo es. Las unidades para la viscosidad
cinemtica en el Sistema Internacional son m2 /s. En el Sistema Ingls son pie2 /s. Y en el Sistema
CGS son Stokes (1 stoke = 1 cm2 /s = 1x10-4m2 /s) Las variables ms importantes que afectan a la
viscosidad son: a) Velocidad de Deformacin. El estudio de la deformacin y las caractersticas del
flujo de las sustancias se denomina reologa (que estudia la viscosidad de los fluidos). Es importante
saber si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A cualquier fluido que se comporte de acuerdo
con la ecuacin

= ( )

se le llama fluido newtoniano. En este tipo de fluidos la viscosidad slo es funcin de la condicin
del fluido, en particular de su temperatura; la magnitud del gradiente de velocidad no tiene ningn
efecto sobre la magnitud de la viscosidad. A los fluidos ms comunes como el agua, aceite, gasolina,
alcohol, keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica como newtonianos. A la inversa, a un fluido
que no se comporte de acuerdo con la ecuacin anterior se le denomina fluido no newtoniano. La
viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, adems de la condicin
del fluido. b) Temperatura. La viscosidad es fuertemente dependiente de la temperatura. La mayora
de los materiales disminuyen su viscosidad con la temperatura. Para lquidos ms viscosos esta
dependencia es mayor, y ha de tomarse mayores precauciones en el control de la temperatura. El
propsito de aumentar la temperatura es disminuir la viscosidad mediante el incremento de la
velocidad de las molculas y, por ende, tanto la disminucin de sus fuerzas de cohesin como
tambin la disminucin de la resistencia c) Presin. Si el incremento de presin se efecta por
medios mecnicos, sin adicin de gas, el aumento de presin resulta en un aumento de la viscosidad.
Este comportamiento obedece a que est disminuyendo la distancia entre molculas y, en
consecuencia, se est aumentando la resistencia de las molculas a desplazarse. La viscosidad de
los lquidos aumenta exponencialmente con la presin. Para presiones que difieren poco de la
atmosfrica, del orden de un bar, los cambios son bastante pequeos. Por esta razn en los usos de
la mayora de los fluidos este factor apenas se toma en consideracin; pero hay casos, como en la
industria de lubricantes, donde las medidas de viscosidad han de tomarse a elevadas presiones.
Existe una amplia variedad de viscosmetros para la medicin de la viscosidad, como viscosmetros
por capilaridad, rotacionales, de orificio, de cada de una bala y oscilatorios. En varios de los
viscosmetros comerciales comunes se determina la viscosidad cinemtica a partir del tiempo de
derrame (segundos) de un volumen fijo de lquido por un tubo capilar o un orificio. En este tipo de
instrumentos, los efectos cinticos y de admisin constituyen una parte bsica de la resistencia al
flujo.

Viscosmetro Stormer: Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la viscosidad de las

pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura. Consiste en una especie de rotor
con paletas que se sumerge en un lquido y se pone a girar a 100 revoluciones por minuto, se mide
la carga del motor para hacer esta operacin. La viscosidad se determina mediante el uso de tablas.

Viscosmetro Zahn: El paso de flujo a travs de un orificio puede utilizarse a menudo como una
medida y clasificacin relativa de la viscosidad. La copa se sumerge en el producto que se quiere
medir y, a continuacin, se vaca por el orificio. Cada copa tiene una manija de 12 pulgadas enlazada
para permitir que la copa sea sumergida manualmente dentro de un envase conteniendo lquido.
En el centro de esta manija se encuentra un anillo para sostener la copa en posicin vertical durante
la prueba. Los resultados obtenidos se expresan en Zahn-Segundos a temperatura especfica para
cada copa en particular y se pueden convertir a centistokes.

Viscosmetro Brookfield:
Es el ms comn de los viscosmetros de rotacin. Se basa en el principio de la viscosimetra
rotacional; mide la viscosidad captando el par de torsin necesario para hacer girar a
velocidad constante un husillo inmerso en la muestra de fluido a estudiar. El par de torsin
es proporcional a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y en consecuencia, a la
viscosidad del fluido. Los viscosmetros Brookfield son de fcil instalacin y gran
versatilidad y para su manejo no se necesitan grandes conocimientos operativos.

Objetivo

Comprender y aplicar los conocimientos sobre viscosidad asi como su comportamiento a

temperaturas variables, demostrar como la temperatura influye en la viscosidad de un fluido.
Procedimiento

Resultados

Conclusiones

La viscosidad se emplea en muchas situaciones de la vida cotidiana, en toda la industria asi como
en el hogar,