MERCADEO AGROPECUARIO

Administracin de empresas

Actividad FASE 2

JOS ANTONIO MARROQUIN RESTREPO

COD. 1.120561276
FRANCY DAMARYS PEREZ

Grupo 102707_66

RODRIGO ALBERTO VELASQUEZ

Tutor

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

CCAV San Jos del Guaviare
Octubre 20 de 2016.

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 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION ............................................................................................................... 4

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS........................................................................ 5

DEFINICION DEL PRODUCTO Y ESTRUCTURA DEL PRODUCTO.......................... 6

DISEO DE LA MARCA ................................................................................................... 8

EMPAQUE Y EMBALAJE PARA EL TRANSPORTE DE PIA FRESCA .................... 9

DIAGNSTICO DEL SECTOR DE LA PIA ..................................................................... 11

MISION - VISION ............................................................................................................... 21

ANALISIS DOFA ................................................................................................................ 22

CONCLUSION..................................................................................................................... 24

BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 25

2
 INTRODUCCIN

La produccin agropecuaria en nuestro pas se ha convertido en una actividad un poco desatendida

por parte del gobierno nacional, conllevando a la importacin de productos bsicos de la canasta
familiar, empobreciendo nuestros productores agropecuarios, ya que el nivel tecnolgico aplicado
a nuestro campo, no representa competitividad con mercados desarrollados.

Sabiendo de las ventajas comerciales que se presentan con la entrada en vigencia de los tratados de
libre comercio, se divisa una oportunidad dorada para nuestro campo colombiano.

La economa del departamento del Guaviare se basa en gran mediad a la produccin y

comercializacin y produccin de productos frescos, debido a su condicin climtica y posicin
geogrfica, presenta una gran ventaja en cuanto a la obtencin de frutas tropicales, las cuales
cuentan con gran demanda en el mercado nacional e internacional, fortaleciendo de esta manera la
economa licita de nuestra regin.

Ante esta situacin se hace necesario la consulta de un producto de la regin que pueda tener
cualidades de competencia frente a la apertura econmica, identificar las ventajas, dando a conocer
y definir las caractersticas propias de los productos agropecuarios y utilizarlas en el mejoramiento
de la comercializacin en la regin.

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 OBJETIVO GENERAL.

Realizar un anlisis completo de un producto agropecuario de la regin, el cual debe de contar con
cualidades comerciales de orden nacional e internacional, realizando un completo anlisis de
marketing del producto seleccionado, el cual tendr ndole de exportacin. enfoque de
internacionalizacin, definiendo claramente el pas importador del producto.

Objetivos Especficos.

Definir un producto que represente el potencial productivo de la regin.

Estructurar y disear la marca para el producto seleccionado, disear el empaque y embalaje
adecuado para su exportacin.
Determinar el perfil del mercado nacional e internacional del producto seleccionado.
Definir la misin, visin de la empresa comercializadora, segn el producto seleccionado.
Estructural la matriz DOFA Y definir las estrategias resultado de la misma, de acuerdo al
producto seleccionado.

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 1. Definir el producto y estructurar y disear la marca para el producto seleccionado. Diseo
de empaque y embalaje ms adecuados para su comercializacin para el producto a nivel
internacional.

Definicin del producto y estructura del producto.

El producto seleccionado para en anlisis correspondiente; PIA variedad PEROLERA

La pia pertenece a la familia de las Bromeliceas, que comprende unas 1.400 especies de plantas,
casi todas herbceas, de hoja perenne y con flores muy llamativas. Algunas de ellas producen
enzimas proteolticas (que disgregan las protenas de los alimentos) y se localizan sobre todo en
Amrica tropical.

ORIGEN Y VARIEDADES

La pia tropical proviene de Sudamrica, concretamente de Brasil. All fue donde la encontraron
los colonizadores espaoles y portugueses. Es el fruto de la planta conocida como Anans; los
portugueses continan manteniendo este nombre originario que para los indgenas significa "fruta
excelente".

Se conocen tres variedades botnicas de pia tropical: Sativus (sin semillas), Comosus (forma
semillas capaces de germinar) y Lucidus (permite una recoleccin ms fcil porque sus hojas no
poseen espinas).

Los principales pases productores son China, Estados Unidos, Brasil, Tailandia, Filipinas, Costa
Rica y Mxico.

SU MEJOR POCA
Podemos disponer de esta preciada fruta en cualquier poca del ao, dado que su cultivo se realiza
en diferentes zonas del pas, gracias a su adaptabilidad al clima tropical.

CARACTERSTICAS

Forma: son infrutescencias de forma ovalada y gruesa.

Tamao y peso: la pia tropical mide unos 30 centmetros y tiene un dimetro de 15. Su peso ronda
los dos kilos. La pia baby pesa entre 300 y 700 gramos.

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Color: en ambas la pulpa de color amarillo o blanco se encuentra rodeada de brcteas que forman
la piel del fruto; en el extremo superior las brcteas se transforman en una llamativa corona de
hojas verdes.

Sabor: la pulpa es muy aromtica y de sabor dulce. Las pias pequeas suelen tener un sabor ms
delicado que las grandes. La pia baby tiene las propiedades gustativas de la pia tropical,
corregidas y aumentadas.

CMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA

Las pias estn maduras en el momento en el que las puntas de las brcteas cambian del color verde
al anaranjado, a pesar de que el color del fruto sea verde.
Si el extremo del tallo est mohoso o manchado, las hojas marchitas o la fruta golpeada, mejor no
comprarla. Su olor debe ser dulce en la base y la cscara del fruto no debe hundirse bajo la presin
del dedo.

La pia es una fruta muy frgil y sensible a los cambios bruscos de temperatura. Se puede conservar
durante unos das en un lugar fresco y seco, aunque nunca en el frigorfico porque se deteriora a
temperaturas inferiores a los 7C.

Una vez pelada y cortada, la pia se puede conservar en la nevera recubierta con un envoltorio de
plstico, aunque se ha de consumir lo antes posible. A partir del punto ptimo de madurez comienza
a perder su jugosidad con gran rapidez.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

Su contenido de agua es alto. Destaca su aporte de hidratos de carbono y de bromelina, una enzima
que ayuda a la digestin de las protenas. A pesar de su sabor dulce, su valor calrico es moderado.
Respecto a otros nutrientes, destaca su contenido de potasio, yodo y vitamina C. El potasio, es un
mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la actividad
muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. El yodo es
indispensable para el buen funcionamiento de la glndula tiroidea, que regula el metabolismo. La
vitamina C colabora en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos rojos y favorece la
absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. Dicha vitamina posee
adems accin antioxidante, Su aporte de fibra mejora el trnsito intestinal y beneficia a mltiples
alteraciones y enfermedades.

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Composicin por 100 gramos de porcin comestible
Caloras 46
Hidratos de carbono (g) 11,5
Fibra (g) 1,2
Potasio (mg) 250
Magnesio (mg) 14
Yodo (mcg) 30
Vitamina C (mg) 20
Acido flico (mcg) 11
mcg = micrgramos

1.1 Diseo de la marca

PIA DEL PARAISO.

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 2. Teniendo en cuenta las caractersticas del producto disear los sistemas de empaque y
embalaje ms adecuados para su comercializacin para el producto.

Empaque y embalaje para el transporte de pia fresca

Cartn corrugado

Las lminas de cartn corrugado son el material ms utilizado para la elaboracin de empaques de
frutas y hortalizas. Generalmente se emplean lminas dobles o triples en cuya capa exterior se
realiza la impresin publicitaria y en la interior se adeca para que resista la humedad del producto.

Las bajas temperaturas y los ambientes hmedos reducen la resistencia del cartn corrugado. Para
evitar este tipo de daos, la pared interior de la caja se recubre con materiales resistentes al agua,
tales como cera, parafina o polietileno. De la misma forma, el adhesivo empleado en el pegue y
cierre de las cajas debe ser resistente a estas condiciones ambientales.

La mayora de las cajas de cartn corrugado cuentan con agujeros que permiten la ventilacin del
calor (respiracin) del producto y la circulacin del aire fro al producto. Todos los agujeros deben
estar diseados y colocados de tal manera que la caja no se debilite. A causa de su forma, la mayor
resistencia a la compresin es soportada por las esquinas, por lo que las perforaciones de aireacin
del empaque no deben ubicarse cerca de los rincones y se limitan entre el 5% y 7% del rea lateral.

Los empaques de cartn corrugado se agrupan

en dos tipos de presentaciones: empaque de

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ranura regular simple (Regular Slotted Container o RSC) y el empaque doble telescpico (Full
Telescoping Container o FTC).

El RSC tiene poca resistencia al apilado, por lo que debe emplearse en productos fuertes (como
papas, yucas y frutos verdes), mientras que el FTC se emplea en productos que requieren resistencia
al apilado.

Caja recomendada para la exportacin de frutas

medidas 30 x 40 cm y altura variable.

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Almacenamiento y transporte

Cuando se utilice el medio martimo para transportar los frutos, estos deben de ser cosechados un
da antes de su embarque. La fruta de un grado de maduracin de 3/4 o 1/2, que vaya a ser enviada
en contenedores y su tiempo de colocacin en los mercados de venta sea ms de 7 das, deben
conservarse a 10C y una humedad relativa del 95 % y a una temperatura de 7C si la fruta esta con
mayor grado de maduracin (1/1) y 85 al 95 % de humedad relativa.

Las pias deben ser sujetadas dentro de la caja con el propsito de evitar que se golpeen entre ellas.

3. Determinar el perfil del mercado nacional e internacional del producto seleccionado,

teniendo en cuenta los antecedentes de consumo y necesidades del mercado potencial
identificado.

Diagnstico del sector de la pia en Colombia

El rea cosechada de pia en Colombia pasa de 10.878 hectreas en 2007 a 12.995 hectreas en
2011, lo que equivale a un crecimiento del 19%. En este sentido, tras dos ejercicios de
decrecimiento, 2009 supone el punto de inflexin en cuanto al rea cosechada, a partir del cual se
produce un crecimiento significativo. Por su parte, la produccin sigue la misma tendencia;
desciende hasta 2009 y crece en 2010 y 2011. Atendiendo a la evolucin experimentada en el
conjunto del ltimo quinquenio, la produccin aumenta en torno al 18%.

En trminos generales, el rendimiento medio presenta fuertes altibajos en el periodo analizado. El

mxima rendimiento (40,9 tn/ha) se alcanza en 2009, mientras que el ms bajo corresponde a 2008.
En 2011, el promedio de rendimiento se sita en 39,4 tn/ha, es decir, un 1% menos de lo que se
obtuvo en 2007.

Santander es con creces el principal Departamento productor de pia en Colombia al concentrar

prcticamente la mitad de toda la produccin del pas. Los cinco principales Departamentos
productores aglutinan el 82% de la produccin de esta fruta en Colombia.

Cultivo de la Pia en Colombia

La produccin en Colombia se basa en tres variedades: Perolera, Cayena lisa y Manzana, an

cuando existen otras en cultivos o reas especficas y con mercados muy localizados como De

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Clavo y Piamba, ests son: Dagua, Cambray, Hortona o Pan de Azcar y Huitoto entre otras.
(http://huitoto.udea.edu.co/FrutasTropicales/pina.html)

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PERFIL DEL MERCADO DE LA PIA A NIVEL NACIONAL

A nivel general se observa que las medianas de consumo de frutas por lo general son ms altas que
las reportadas en las verduras, esto posiblemente se debe a las formas de consumo de estos
alimentos, que por lo general es de forma entera y cruda.

La pia y el aguacate, son frutas que se encuentran entre las ms producidas en el pas y que de
acuerdo a los productores agrcolas asistentes a los talleres de validacin de ste documento,
manifestaron que estn destinadas para la exportacin, sin embargo, se observa que estn dentro
de la canasta de las 15 frutas ms consumidas, con lo cual sera beneficioso para la cadena de estas
frutas, como para el sector de la salud, promover estrategias para promover su consumo interno.
Segmento de mercado de consumidores

Teniendo en cuenta los criterios bsicos para la segmentacin de clientes, los clientes potenciales
para el negocio de la pia fresca se clasifican de la siguiente manera.

Aspecto geogrfico: Los clientes potenciales se ubican en el Departamento de

Cundinamarca, como foco principal de mercado la ciudad de Bogot, con aproximadamente
7.363.782 habitantes, poblacin con un gran poder adquisitivo y de consumo.
Aspectos demogrficos: El segmento objetivo poblacin consumidora, sin distincin de
estrato, consumidores que se preocupan por su salud y gustan de la fruta tropical.
Aspectos conductuales: Personas que se interesas por el bienestar de su familia, en busca
de un producto fresco de ptima calidad.

Internacionalizacin del mercado de la pia

Produccin mundial

Segn la FAO la produccin mundial de pia al 2010, sum 19.166.560 toneladas mtricas con un
rea total de 848.140 hectreas. Los rendimientos globales son de 22,6 tm/ha, siendo Brasil el
mayor productor con cerca de 2,5 millones de toneladas, Indonesia presenta los mayores
rendimientos y Costa Rica es el mayor exportador a escala mundial en cuanto a fruta fresca con
60%, seguido por Filipinas con el 12%, Ecuador y Estados Unidos con el 4%. Por su parte los
mayores importadores son Estados Unidos con el 32%, seguido por Blgica con el 13% y Pases
Bajos con el 8%.

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Diagnstico del sector en el mundo

Importante concentracin del mercado en ocho pases y concretamente en EE.UU. que absorbe
ms del 25% del total. Desde un punto de vista comercial esto presenta una clara oportunidad
derivada de la propia concentracin de esfuerzos en pocos pases, pero tambin una gran amenaza
en la medida en que no se triunfe en el esfuerzo de introducirse en estos pasesprincipalmente
EE.UU. y Europa - lo que dificultar el desarrollo del producto.

Mercado con precios a la baja en el que Alemania, Reino Unido y Pases Bajos mantienen los
precios ms elevados. Los precios de la pia procesada en sus diferentes presentaciones han
aumentado en todo el mundo.
El conocimiento de los estndares del mercado, la documentacin de exportacin (certificados de
conformidad y documentos fitosanitarios y certificados) junto a buenas prcticas en cuanto al
tratamiento del producto (tratamiento post cosecha, trazabilidad, cadena de frio e higiene), y
logstica (plazos de entrega) son inexcusables.

El canal de distribucin de mayor volumen para fruta fresca y hortalizas son los supermercados,
excepto para productos orgnicos para los que existe un canal especializado.

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Oportunidad para la implementacin de cultivos de pia en Colombia.

La demanda crece sosteniblemente

Costa rica limito sus reas de siembra
Se requieren nuevas reas de siembra para satisfacer la demanda
Pases llamados a sumir esta demanda: Camern, Ghana, Mxico, Nicaragua, Ecuador,
Panam, Venezuela.
Colombia el ms atractivo y confiable.
Comercio potencial de exportacin de pia fresca a los Estados Unidos de Amrica

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 Perfil del consumidor en los estados unidos de Amrica

Para todos los grupos de edad, con excepcin de los menores de 25 aos, el gasto semanal en
frutas y hortalizas supera actualmente los 100 dlares, pero, los consumidores con el mayor nivel
de gasto (superior a los 150 dlares semanales), se encuentran en los segmentos de poblacin
adulta, entre 35 y 44, 45 y 54 y 55 y 64 aos, los cuales coinciden con los mayores ingresos.

La generacin X (de los 22 a los 35 aos) que se caracteriza por demandar productos y sabores
novedosos, es otro de los grupos con altos niveles de gasto en frutas y hortalizas.

En todos los segmentos de edad el gasto en frutas y en hortalizas es similar, excepto en el caso de
las personas mayores de 65 aos, quienes consumen ms frutas que hortalizas.

Adems de la edad, el ingreso es uno de los factores determinantes en el consumo de productos

hortofrutcolas y hace que el gasto crezca cuando aumentan los ingresos.

La poblacin hispana y asitica registra, en promedio, un mayor nivel de gasto en frutas y

hortalizas que la poblacin anglosajona (blanca y negra). As, mientras los primeros gastan 240
dlares semanales los norteamericanos gastan 150. Esto se debe, principalmente, a la utilizacin
de las frutas y las hortalizas frescas en la cocina tradicional de estos grupos tnicos.

El 53% de los hogares hispanos preparan sus alimentos en casa; el 83% prefiere platos
tradicionales para ocasiones especiales y, en promedio, el 71% realiza sus compras en las cadenas
de supermercados y no en las tiendas tpicas de su etnia. Los principales orgenes de la poblacin
hispana son Mxico 58%, Puerto Rico 9,6%, Cuba 3,5%, Repblica Dominicana 2,2%, El Salvador
1,9%, Colombia 1,3% y Guatemala 1,1%. El resto de nacionalidades participa con menos del 1%.

Consumo en los Hogares

La participacin del gasto en alimentos dentro del gasto total de los hogares estadounidenses es
decreciente como consecuencia del aumento del ingreso total de la poblacin que se ha
incrementado al 4,8% anual promedio en la ltima dcada.

El gasto en alimentos corresponde al 12% del total del gasto familiar, mientras que el restante 88%
se destina a productos suntuarios, especialmente entretenimiento y servicios como turismo,
telecomunicaciones, etc.

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Del gasto total en alimentos en Estados Unidos, el 58% se realiza en el hogar. Este gasto creci
durante la ltima dcada a una tasa del 2,5% promedio anual.

El dinamismo en el consumo de frutas y hortalizas dentro y fuera del hogar ha sido impulsado por
las tendencias que rigen el mercado de alimentos en general y que ya se analizaron, pero adems
por las recomendaciones nutricionales de los sectores pblico y privado que promueven el consumo
diario de frutas y hortalizas a travs de campaas como la denominada Five a day o Cinco
porciones diarias de frutas y hortalizas.

De los 1.300 dlares que gasta mensualmente una unidad familiar (4 personas por unidad) en
alimentos, el 17% se dedica a la compra de frutas y hortalizas frescas, ubicndose por encima del
gasto en productos bsicos tales como cereales, productos de panadera y lcteos.

FRUTAS Importaciones

De los 5.347 millones de dlares que import Estados Unidos en el ao 2000 en frutas, el 69%
correspondi a producto fresco y el 27% a procesado, mientras que, en frutas secas y congeladas,
la participacin fue del 4% y del 2%, respectivamente.

El volumen total importado de frutas frescas, congeladas y secas (excluidas las procesadas) creci
a una tasa del 5,1% promedio anual entre 1995 y el ao 2000, mientras que el valor lo hizo al 7,4%
anual durante el mismo perodo.

El comportamiento positivo de las compras externas de frutas se debe principalmente a las

importaciones de frutas frescas y congeladas, que presentaron, adems, un importante desempeo
en trminos de precios. As, entre 1995 y el 2000, el valor de las importaciones creci por encima
del volumen, a una tasa del 7,3% frente a un 5,1%, as como en el caso de las frutas congeladas
donde el valor aument a una tasa del 10,5%, frente a un 6,7% del volumen.

Por su parte, en las importaciones de frutas secas o deshidratadas, las cuales crecieron en forma
significativa, el valor aument a un ritmo menor que el volumen, sealando un deterioro de los
precios en los ltimos aos.

En las frutas frescas sobresalen por el valor de las importaciones, el banano, con 1.026 millones
de dlares (4 millones de toneladas), las almendras y nueces (incluidas las secas) con 634 millones
(145.000 toneladas), la uva, con 552 millones (469.000 toneladas), el meln y la sanda, con 259
millones (893.000 toneladas) y el mango, con 140 millones (235.000 toneladas), entre otras.

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En congelados las bayas son el rubro ms importante, dentro del que se destacan: el arndano azul,
con 35 millones de dlares y 16.000 toneladas; la fresa, con 32 millones y 37.000 toneladas y la
frambuesa, con 17 millones y 12.000 toneladas. Otras frutas congeladas con importaciones
significativas son: el pltano y el banano con 5,8 millones de dlares y 5.000 toneladas, y el mango,
con 4,1 millones y 4.000 toneladas.

El albaricoque, la manzana, el tamarindo y la papaya son los productos secos o deshidratados ms

importantes. En el 2000 se importaron en albaricoque seco o deshidratado 30 millones de dlares
y un volumen de 16.600 toneladas, en manzana 9,3 millones y 3.000 toneladas, en tamarindo 1,4
millones y 1.000 toneladas, y en papaya 1,3 millones y 971 toneladas.

Las importaciones de frutas frescas que presentan un mayor dinamismo en el volumen son la lima
con una tasa de crecimiento anual promedio de 68,3% entre 1995 y el 2000, seguida por la
clementina (36%), el aguacate (29,6%), la naranja (27,1%) y el limn (18%), aunque tambin
crecen de manera interesante la papaya (11,9%) y el mango (11,5%).

Entre las frutas congeladas con mayor dinamismo se destacan las fresas (31,3%) y las moras
(25,4%).

RIGEN DE LAS PRINCIPALES FRUTAS IMPORTADAS

En banano, la fruta de mayor importancia en las compras externas de Estados Unidos, Colombia
ocupa el cuarto lugar como proveedor en trminos de valor y el segundo en volumen. Los
principales oferentes son Costa Rica, Ecuador y Guatemala.

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Comercio agropecuario ventajas con la firma del TLC entre la Republica de Colombia y Los
Estados Unidos de Amrica.

El TLC abre para Colombia el mercado ms grande del mundo en bienes y servicios, con
ms de 308 millones de habitantes con un ingreso per cpita anual de US$47.400 dlares.

Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones colombianas, con 42% de

participacin. En 2010, a pesar de gozar de las preferencias arancelarias Andinas, los
exportadores colombianos de bienes pagaron ms de US$9 millones por aranceles de
ingreso a Estados Unidos. Tras la expiracin del ATPDEA, esa cifra podra elevarse a unos
US$125 millones. El TLC garantiza una desgravacin total y permanente de todas las
mercancas colombianas que se exporten a ese pas.

El sector agropecuario se beneficiar de un mayor acceso al mercado estadounidense, no

slo por la eliminacin permanente de aranceles sino tambin por el establecimiento de
reglas de juego claras en materia sanitarias y fitosanitarias para apoyar el acceso real para
nuestra produccin agropecuaria y agroindustrial. EE.UU. se comprometi a dar una
atencin oportuna a las solicitudes colombianas, a tomar en cuenta las evaluaciones tcnicas
hechas en nuestro pas y a proveer cooperacin tcnica para poner nuestros sistemas en el
nivel requerido para tener acceso real a su mercado.

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 El esquema de desgravacin arancelaria acordado para el mbito industrial maximiza las
oportunidades competitivas de nuestro aparato productivo. Abre el acceso libre de aranceles
para el 99% de los productos de exportacin colombiana de manera inmediata. Colombia
otorga desgravacin inmediata para el 82% de nuestras importaciones de EEUU, la mayor
parte bienes de capital o bienes no producidos en el pas.

El TLC garantiza un mayor acceso del aparato productivo colombiano a la adquisicin de

bienes de capital, fundamentalmente maquinaria y equipo importado de los Estados Unidos
por la eliminacin inmediata de la gran mayora de los aranceles (entre 5% y 20%). El
efecto ser un incremento de competitividad para todo el aparato productivo nacional tanto
industrial como agropecuario y un beneficio especial para las Pymes.

Oportunidad de exportacin de la pia al mercado de los Estados Unidos de Amrica

Importante concentracin del mercado en ocho pases y concretamente en EE.UU. que absorbe
ms del 25% del total. Desde un punto de vista comercial esto presenta una clara oportunidad.

De los US$2,1 millones que Colombia le vendi en pia al mundo en 2014, el 36% tuvo como
destino Estados Unidos, mercado en donde el consumo de esta fruta crece de manera importante
desde 2009, gracias a sus propiedades que se asocian con beneficios para la salud y a su inclusin
como ingrediente en las nuevas tendencias gastronmicas.

Es de destacar que el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos fij el arancel cero para la
pia, siempre y cuando cumpla con los protocolos fitosanitarios que exigen las autoridades de ese
pas.

Tendencia del mercado de la pia en el mercado Norte Americano.

El consumo per cpita de pia en Estados Unidos es de Aproximadamente 6 libras por ao.
El consumo de pia se concentra en el occidente del pas, seguido por la regin del suroeste.
El 79 % de los consumidores compran pia convencional, sin embargo, el numero d
consumidores que adquieren pia orgnica est en aumento.
La temporada de mayor importacin de la pia es entre abril y junio.
La demanda de pia est en aumento, debido a las polticas implementadas por el gobierno
sobre los buenos hbitos alimenticios.

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Razones para exportar pia a Estados Unidos

Las sequas en algunos estados en el pas del norte afectaron la produccin de esta fruta y elev los
precios. A su vez, las importaciones de la misma crecieron 11,7% en 2014 hasta alcanzar
US$705,18 millones.

A la pia se le asocian efectos positivos para la salud, especialmente para bajar de peso. A ello se
suma el esfuerzo que gobierno estadounidense hace para promover el consumo de frutas en la
poblacin, especialmente en los nios.

El volumen de ventas de pia en Estados Unidos creci 3,5% en promedio cada ao entre 2009 y
2014.

4. Definir el tipo de empresa comercializadora y a esta crearle su misin y visin

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PIA DEL PARAISO S.A.S.

Visin

En el 2022, seremos la empresa lder en produccin de la pia variedad Perolera en el departamento

del Guaviare, posicionando nuestro producto en el mercado de la ciudad de Bogot con proyeccin
internacional, basados en buenas prcticas ambientales, haciendo presencia en las grandes
superficies con nuestra marca Pia del Paraso, fomentando un hbito de consumo saludable, el
cual se retribuye en un alto grado de recordacin de nuestro mercado.

Misin

Pia del Paraso S.A.S es una empresa productora y comercializadora de pias variedad Perolera,
entregando el producto con la mejor calidad cumpliendo con las expectativas de nuestros
consumidores, Entregando productos de excelente calidad basados en los ms altos estndares de
higiene, aprovechando al mximo los recursos naturales y as mismo retribuyndole a la naturaleza
generando el menor impacto ambiental, generando un impacto de desarrollo econmico a la regin
del departamento del Guaviare.

20
5. Estructural la matriz DOFA Y definir las estrategias resultado de la misma. En esta fase
tenga en cuenta que las variables construidas deben estar enfocadas a la
internacionalizacin del producto seleccionado.

DEBILIDADES OPORTNUNIDADES
El sector est poco estructurado y en Tendencia de crecimiento de la
una fase incipiente de desarrollo (no demanda mundial.
existe una organizacin empresarial Incremento de la demanda en los
nacional soportada en una estructura pases emergentes (con capacidad de
regional que lo impulse, por lo que gasto), convirtindose en una nueva
observamos la necesidad de opcin comercial.
incrementar el asociativismo y Hbitos de consumo saludables,
recomendamos profundizar el implementados como polticas de
mbito cooperativo). los estados exportadores de frutas
El sector ha mostrado una escasa tropicales, con un incremento de la
vocacin por destacar en los demanda de productos naturales y
principales mercados mundiales. orgnicos.
Presenta un claro problema de Acceso a mercados con los cuales
competitividad internacional Colombia ha suscrito TLC.
(atomizacin de productores, falta Demanda creciente y sostenida de la
implementacin de paquetes pia a nivel mundial.
tecnolgicos propios de MD2, alto Numerosas opciones de trasformado
costo de insumos y falta de registro, que se podran explorar con la fruta
acceso crdito y escasa adecuacin a de la pia.
necesidades, difcil uso de
instrumentos existentes,
agroindustria poco desarrollada)
Vulnerabilidad ante posibles
fluctuaciones cambiarias a la baja
(El precio del dlar presenta un
comportamiento inestable)
Posicin estratgica (cercana) en
desventaja frente a Costa Rica (
principal exportador de pia ) para
atender el mercado de EE.UU..
Infraestructura de transporte (vas,
puertos y logstica) y fro que
aumenta costos y perjudica la
calidad del producto.

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 FORTALEZAS
Condiciones climticas adecuadas
para la produccin de pia,
condiciones ambientales y del comercio mundial.
agrolgicas muy favorables para el
cultivo de la pia que permite
aprovechar varias cosechas anuales
con suministro continuo.
Se est generando conocimiento
especfico en este cultivo y se est
transfiriendo a travs del SENA y
ASOHOFRUCOL.
Disponibilidad de terreno apto para
cultivar y alcanzar los objetivos de
crecimiento ms ambiciosos del
pas, apertura economa agrcola.
Aumento de la produccin de pia
variedad perolera en Colombia.
Disponibilidad de mano de obra.
Colombia se ha convertido en muy
atractivo para inversores
extranjeros.
Posicin geoestratgica favorable en
relacin a Ecuador (menos das de
transporte hacia Europa y Costa Este
EE.UU.)
22
AMENAZAS
Concentracin de las importaciones
en ocho pases que suponen el 75%
Remplazo del uso de la fruta con
saborizantes artificiales.
Fluctuacin en los precios del
petrleo, eleva el precio de los
insumos y movilizacin.
Impacto ambiental negativo y
erosin de los suelos
Aumento de la produccin mundial
(excepto Ecuador y Costa Rica en el
ltimo periodo).
Cambio climtico o variabilidad
climtica: perodos secos
prolongados afecta la produccin y
el tamao de la fruta, induccin
floral.
Exigencias de las grandes cadenas:
volumen de oferta y estabilidad de la
misma, garanta de calidad, soporte
de marketing, precio muy
competitivo, msculo financiero y
garanta legal.
Volatilidad de los precios.
Acumulacin de poder en las
cadenas de valor.
 CONCLUSIN

La existencia de consumidores cada vez ms conscientes de la necesidad del cuidado del bienestar
saludable, adquiriendo productos amigables con el medio ambiente, los cambios en los hbitos de
consumo y la exigencia de alimentos sanos y de buena calidad, son factores que han contribuido a
que la produccin y el comercio de bienes frescos o ecolgicos adquieran un desarrollo acelerado.

Es un hecho que la apertura econmica implementada en por el gobierno nacional mediante los
tratados de libre comercio (TLC) ha venido mostrando claras seales de expansin de la demanda
por productos frescos, dentro de los cueles encontramos las frutas tropicales, fomentado por la gran
demanda en los mercados de los pases desarrollados.

La demanda de bienes agrcolas cubre varios productos, tanto frescos como procesados. No
obstante, la produccin se ha concentrado en una canasta relativamente reducida de alimentos como
vegetales y frutas frescas, siendo esta una oportunidad de ingresar a este mercado en crecimiento,
aportando a desarrollo econmico de las regiones, caso particular la economa del Guaviare.

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