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Textos en los que se utiliza un vocabulario preciso y comprensible, estructuras gramaticales sencillas, en los que la informacin ha
de estar ordenada y secuenciada.
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LA RECETA:
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C) PROPUESTA DIDCTICA: LA RECETA DE COCINA UNA EXPERIENCIA
INTEGRADORA
(Resumen y anlisis del texto de Enma Valden)
METODOLOGA:
SECUENCIA DE ACTIVIDADES
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1. ANLISIS del SISTEMA DE ESCRITURA
1- Anlisis de las propiedades del texto, de forma progresiva y en diferentes sesiones. Comparndolas con las de
otros textos que hemos trabajado (lista, carta personal...)
2.- Comprobar las diferencias y similitudes de las recetas de internet con las de las publicaciones convencionales.
Objetivo: resolver con qu modelo nos quedamos
2a: buscar en google receta de cocina, y receta
2b: Sesiones de anlisis de las recetas de cocina: obsevar, comentar, comparar y discutir los conceptos de
forma oral
2c: Al finalizar latarea del da plasmamos las conclusiones en el cuaderno de trabajo
3. EL TTULO
1.- Cada miembro del grupo lee el ttulo de su receta; el resto lo anota en su cuaderno y la maestra en la pizarra
El dictar les obliga a fijarse en las palabras y en su ortografa (sustituye y es ms efectivo que el tpico
dictado)
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2.- Los ttulos incluyen ciertas categoras de palabras: Revisamos los ttulos de nuestro archivo, no parece
adverbios, ni un verbo.
4.- De forma oral, componemos ttulos con otros enlaces menos usados, comprobondo el efecto en su significado.
ejem: macarrones con tomate; macarrones al tomate, macarrones y tomate...
++ Normas para la escritura de los prestamos lingsticos originales: entrecomillados o en cursiva (procesador)
++ Algunos trminos permiten su castellanizacin:
Comprobar si la forma que hemos castellanizado existe en el diccionario de la R.A.E. y si su ortografa
es correcta
Si no (ejm.: mousse), la utilizamos en el idioma original, o la sustitumos por otra que aparezca en la
definicin del diccionario
Trabajamos con categoras gramaticales y con los campos semnticos, el lxico, la ortografa y las normas
de estilo propio de este tipo de texto.
Los textos enumerativos utilizan las categoras gramaticales: sustantivos, adjetivos, determinantes y artculos.
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Utilizan unidades de medida tiles en la cocina (aqunque no parecen en los libros de matemticas): pizca, tacita,
cucharadita, chorrito... (campos semnticos)
6.- Cada uno lee los ingredientes de su receta y vamos escribiendo en el encerado los desconocidos o curiosos
(para el significado y para la ortografa).
7.- Comentamos la diferencia entre ingredientes (condimento y especia) y buscamos en el diccionario el significado.
8.- Anotamos en el cuaderno los que son ms ajenos o nos interesan por algn motivo.
leer el folleto que acompaa a la especia para enterarse de la s particularidades del producto (lo lee en voz baja
el nio, para luego compartirlo en voz alta)
en das sucesivos el alumnado cuenta sus pesquisas en las cocinas de sus casas: diferentes condimentos y
especias
buscar informacin sobre condimentos y especias presentes en las recetas en medios bibliogrficos e informticos
(con ayuda de la responsable de biblioteca o de la maestra)
seleccionar y concretar la informacin que queremos extraer
elaborar una ficha para facilitar la bsqueda
actividades derivadas
relacionadas con conocimiento del medio: uso del atlas para localizar pases y comarcas; uso del mapa
mundi colocando banderitas; poca en las que llegan a Espaa; informacin sobre las biografas de los
navegantes; clima adecuado para el cultivo; pecualiaridades de los pases de procedencia
toponima: relacionar nombres de ciudades con la produccin del condimento (la sal); nombres de
calles relacionados con la actividad que se haba realizado en ellas en tiempos histricos, con personajes
histricos
investigar de dnde procede el nombre de la calle donde vivimos
hacer ficha con la informacin
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9.- Anlisis de las categoras gramaticales presentes: sustantivos, enlaces, adjetivos, numerales...
10.- Escribimos la lista de nuestra receta, especificando las cantidades segn el nmero de comensales.
11.- Trabajamos las cantidades, las unidades de medida; algunos contenidos de matemticas (coste del plato
buscando los ingredientes y sus precios en lso folletos de supermercados); uso de las monedas y cambios.
5.LA ELABORACIN
12.- Anlisis: constatar que las instrucciones no se pueden expresar si no utilizamos el verbo
13.- Conocimientos previos: Observar que las aciones se pueden realizar por una o varias personas; las acciones
se realizan con un fin concreto (preparacin de un determinado plato)
14.- Leemos las instrucciones de las recetas del archivo: constatar que no se utilizan las mismas formas verbales
que en otros gneros textuales
15.- Estudio gramatical del verbo: con el verbo matizamos el aspecto de la accin que relatamos.
El concepto de tiempo: cabiamos la forma verbal elegida por otra diferente para comprobar cmo cambia de
significado.
- La receta no admite pasado ni futuro, que usamos cuando naramos acontecimientos o sucesos.
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16.- Comparamos con otros textos instructivos: constatamos la necesidad de redactar las instrucciones de forma
clara y concisa. Comprobamos que la mayora de la las oraciones son simples, unidas por una conjuncin.
Llevar un orden en las instrucciones nos acerca a los conectores temporales -adverbios de tiempo-. Observamos
que las palabras pueden ejercer diferentes funciones dentro de la oracin (ejm: primero -ordinal/adverbio de tiempo-)
17.- Analizamos los textos del archivo: localizar verbos; consultamos el libro de texto para comparar y determinar el
tiempo, la persona, el aspecto y el modo (para averiguar en qu tiempo verbal est expresada la accin de nuestro
modelo.
18.- Toma de decisiones en cuanto a la forma verbal, la persona y el nmero, a partir del anlisis realizado de los
ejemplos del archivo, para concretar cmo vamos a escribir la nuestra (voy a escribir mi recta en infinitivo, o en la
primera persona del presente de indicativo). Anotar la decisin en su cuaderno de trabajo.
Para nios con dificultades: copia de una receta encontrada en internet; cambiar, con ayuda
de la maestra, el tiempo verbal conforme a la decisin que han adoptado antes los alumnos (por parejas).
Seleccin del texto, pegar en documento doc subrayar los verbos y cambiarlos de tiempo antes de pasar
la receta al cuaderno para hacer los ajustes necesarios en el borrador.
19.- Decidimos la estructura formal: unificamos criterios para tomar una decisin comn (es necesario ya que que la
receta va a formar parte de un libro)
20.- Realizamos el primer borrador de la receta elegida , tomando como referencia la primera versin y utilizando
los conocimientos adquiridos. Escribimos la receta individualmente en el cuaderno de trabajo: preguntamos en la
casa la mejor forma de hacerla, las cantidades necesarias y los trucos.
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22.- Revisin por parejas (siguiendo las pautas fijadas en la asamblea sobre las caractersticas de los textos de uso
social convenidas cuando hemos trabajado otro tipo de texto: estructura, puntuacin, uso de palabras repetidas,
ortografa...)
23.- Autoevaluacin 1 . Se completa el proceso revisando con la profesora, de forma individual, la receta y la ficha
de autoevaluacin.
decisiones sobre el estilo de cada parte (formato y tipografa) : ttulos, uso de la negrita o subrayado, la
justificacin...
uso del corector ortogrfico y toma de desiciones ortogrficas (no dejar toda la posibilidad al ordenador que
no puede diferenciar palabras homfonas, ni entiende de contextos, ni uso de tilde diacrtica, no admite
auentativos ni diminutivos)
7.VERSIN DEFINITIVA
26.- Por parejas. Cada una adopta la dinmica: uno, dicta los textos (la receta y la ficha de la especia o condimento)
y luego, cada cual se ocupa de insertar las imgenes correspondientes en el lugar elegido; etc...
8.EDICIN
1 Se puede usar la Ficha personal de revisin de un borrador -Fuster, A. 2001- adaptada a las necesidades del texto que se produce
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Preguntamos las parte de un libro
Observamos varios libros: las parte que lo componen y la informacin que aportan: partes comunes y las
opcionales
Anotamos en el cuaderno las partes comunes y las opcionales y su funcin
29.- Decidimos las partes que compondran nuestro libro: portada, contraportada, entradilla, pie de imprenta,
dedicatoria, prlogo, ndice, captulo de cada grupo, glosario de condimentos y especias, y colofn.
30.- Concurso para elegir la portada del libro. Colabora el despartamento de Plstica. Exposicin y votacin
31.- Por grupos, cada uno se encarga de la organizacin y produccin de la parte correspondiente del libro:
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D) TABLA DE ANLISIS
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Contar con alumnos y alumnas interesados/as y motivados/as por el objeto (tema o
problema) de estudio, ya sea que haya surgido espontneamente de ellos mismos, o
porque hemos intervenido para interesarlos y motivarlos. As, los alumnos se ven
involucrados activamente en el proceso de construccin del conocimiento y reconocen en
los aprendizajes que logran las respuestas a las preguntas que circularon en el aula y
de las cuales ellos se apropiaron.
Desde este anlisis y reflexin puedo justificar y promocionar el uso de los textos
sociales, sin miedo a abandonar los libros de texto, porque me garantiza el desarrollo
de los objetivos y contenidos establecidos en el Decreto de Currculo para el rea de
Comunicacin y Representacin (E. Infantil) y de Lengua Castellana y Literatura (E.
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Primaria) y el desarrollo integrado de las competencias bsicas, de una manera
natural.
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FASES RELACIN SECUENCIA DIDCTICA CAMPO DE CONTENIDO CATEGORAS
CON EL PLAN INVESTI CURRICULAR GRAMATICALES
DE LECTURA GACIN
Bloque 1: 12.- Anlisis: constatar que las instrucciones no se pueden Conectores El verbo
expresar si no utilizamos el verbo
lectura de textos temporales: Comunicacin - modos:
13.- Conocimientos previos: Observar que las aciones se
instructivos pueden realizar por una o varias personas; las acciones se los escrita reconocimiento
Bloque 3: toma realizan con un fin concreto (preparacin de un determinado adverbios del infinitivo, uso
de decisiones plato) de tiempo Concocimiento del imperativo
E sobre el 14.- Leemos las instrucciones de las recetas del archivo:
constatar que no se utilizan las mismas formas verbales que diferencind y reflexin - tiempo:
l redactado del en otros gneros textuales olos de sobre el uso de utilizacin del
borrador 15.- Estudio gramatical del verbo: con el verbo matizamos otros tipos la lengua presente de
a Bloque 4: uso el aspecto de la accin que relatamos. de indicativo
El concepto de tiempo: cabiamos la forma verbal
b de la biblioteca elegida por otra diferente para comprobar cmo cambia de adverbios Categoras - la forma verbal,
(buscar significado. gramaticales y la persona y el
o informacin en - La receta no admite pasado ni futuro, que usamos funciones de las nmero
cuando narramos acontecimientos o sucesos.
r internet) 16.- Comparamos con otros textos instructivos:
palabras
constatamos la necesidad de redactar las instrucciones de Ortografa
a forma clara y concisa. Comprobamos que la mayora de la Lectura
las oraciones son simples, unidas por una conjuncin.
c Llevar un orden en las instrucciones acerca a los conectores
comprensiva
Coherencia y
i temporales -adverbios de tiempo-. Observamos que las
palabras pueden ejercer diferentes funciones dentro de la cohesin textual,
oracin (ejm: primero -ordinal/adverbio de tiempo-)
17.- Analizamos los textos del archivo: localizamos verbos;
estructura de la
oracin y signos
n consultamos el libro de texto para comparar y determinar el
tiempo, la persona, el aspecto y el modo (para aeriguar en de puntuacin
qu teimpo verbal est expresada la accin de nuestro Tipologas
modelo. lectura:
18.- Toma de decisiones en cuanto a la forma verbal, la selectiva,
persona y el nmero, a partir del anlisis realizado de los
ejemplos del archivo, para concretar cmo vamos a escribir formativa
la nuestra (voy a escribir mi recta en infinitivo, o en la Uso de las TIC
primera persona del presente de indicativo). Anotar la
decisin en su cuaderno de trabajo.
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FASES RELACIN SECUENCIA DIDCTICA CAMPO DE CONTENIDO CATEGORAS
CON EL PLAN INVESTI CURRICULAR GRAMATICALES
DE LECTURA GACIN
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FASES RELACIN SECUENCIA DIDCTICA CAMPO DE CONTENIDO CATEGORAS
CON EL PLAN INVESTI CURRICULAR GRAMATICALES
DE LECTURA GACIN
Ver 26.- Por parejas. Cada una adopta la dinmica: uno, dicta
LA Comunicacin
AUTOEVA escrita
sin Bloque 3. La
los textos (la receta y la ficha de la especia o condimento) y
luego, cada cual se ocupa de insertar las imgenes LUACIN: Uso de recursos
escritura como correspondientes en el lugar elegido; etc...
herramienta de toma de digitales para la
d autor: redactado conciencia elaboracin de
de los
e de texto
aprendizajes
una produccin
definitivo artstica.
f adquiridos
i
n
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t
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v
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FASES RELACIN SECUENCIA DIDCTICA CAMPO DE CONTENIDO CATEGORAS
CON EL PLAN INVESTI CURRICULAR GRAMATICALES
DE LECTURA GACIN
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FASES RELACIN SECUENCIA DIDCTICA CAMPO DE CONTENIDO CATEGORAS
CON EL PLAN INVESTI CURRICULAR GRAMATICALES
DE LECTURA GACIN
a mural
multimedia;
d colaboracin en
o el blog de aula
final
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OBSERVACIN: Sera estupendo poder llevar a la prctica esta propuesta, durante los dos trimestres estimados, por supuesto
adaptndola a las condiciones y caractersticas de nuestro aula, e incluso quitando o aadiendo otras actividades.
...Pero, para empezar, tambin podemos coger ideas para una situacin didctica concreta, ms sencilla, adecundola al nivel educativo
que impartamos (desde infantil, a todos los niveles de primaria). Teniendo cuidado en respetar la secuencia de tareas que planifiquemos
para la consecucin de un producto final (que no ha de ser necesariamente un libro)
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