LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FISIKA

TITIK LEBUR

Hari, Jam Praktikum : Rabu, 07.00 10.00 WIB

Tanggal Praktikum : 07 November 2016

Kita Radisa (26011010051)

Ai Masitoh (26011010052)
Khoirina Nur Saidah (26011010054)
Aulia Annisa Putri Heri (26011010055)
Fajra Dinda Crendhuty (26011010056)
Dian Amalia Maharani (26011010057)
Irsarina Rahma W. (26011010057)
Utari Yulia Alfi (26011010058)
Wan Muhammad Aulia Arif (26011010068)

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS PADJADJARAN

JATINANGOR

2016
 ABSTRAK

Praktikum yang berjudul Penetapan Titik Lebur dan Penetapan Indeks Bias ini
bertujuan untuk menentukan titik lebur zat padat dan menggunakannya sebagai kriteria
dalam identifikasi dan pemeriksaan kemurnian. Prinsip yang mendasari praktikum ini
adalah Metode Rest, Persamaan Snellius, Persamaan Lorent-Torentz, Jarak Lebur dan
Titik Lebur.Titik lebur adalah titik dimana zat padat dan zat cair dalam keadaan
setimbang pada tekanan tertentu. Penetapan titik lebur dapat digunakan sebagai dasar
pada penentuan bobot molekul, cara ini dikenal sebagai Metode Rest. Indeks bias adalah
perbandingan kecepatan cahaya dalam udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut.
Indeks bias berfungsi untuk identifikasi kemurnian zat. Berdasarkan hasil praktikum
diperoleh hasil yang menunjukkan bahwa titik lebur zat berbeda-beda. Titik lebur zat
padat dapat ditentukan ketika terjadi keseimbangan fasa padat dan fasa cair. Semakin
besar jarak leburnya maka zat tersebut dapat dinyatakan tidak murni, begitupun
sebaliknya

ABSTRACT

Practicum entitled "Determination of Melting Point and Determination Index of

Refraction" have goal to determine melting point of the solids and use as criteria in the
identification and check purity. Base principle of this practicum is a method of Rest,
Snell's Equation, Equation Lorent-Torentz, Melting Distance and Melting Point. . Melting
point is point when solids and liquid in equilibrium at a certain pressure. Determination of
melting point can be used as the basis for the determination of molecular weight, this way
is known as a method of Rest. Index refraction was the ratio speed of light in air with
light speed in the substance. Index refraction is used to identify the purity of the
substance. Based on the results obtained from practicum, showed the melting point of
each substance was different. Melting point of solids can be determined when solid phase
and liquid phase have balance. The greater melting distance can be expressed that
substance not pure, and vice versa
 I. Pendahuluan adsorbat dengan adsorben pada
permukaan adsorben. tarik-
Praktikum kali ini bertujuan untuk
menarik dari suatu padatan
mengenal prinsip yang melandasi
dibedakan menjadi dua jenis
fenomena adsorpsi, selain itu
yaitu: gaya fisika dan gaya
praktikum kali ini dilakukan untuk
kimia yang masing-masing
menetapkan data dan membuktikan
menghasilkan adsorpsi fisika
isoterm adsorpsi suatu senyawa oleh
dan adsorpsi kimia. Peristiwa
adsorben. Adsorpsi sendiri adalah
adsorpsi merupakan suatu
pengambilan komponen dari gas atau
fenomena permukaan, yaitu
cairan dengan penyerapan oleh suatu
terjadinya penambahan
padatan. Pada penyerapan zat yang
konsentrasi komponen tertentu
diserap menempel pada permukaan
pada permukaan antara dua fasa.
padatan tidak sampai dalam
Adsorpsi dapat dibedakan
padatan1. Dalam proses adsorbsi ada
menjadi 2, yaitu: adsorpsi fisis
beberapa prinsip yang melandasi
(physical adsorption) dan
terjadinya proses adsorbsi
adsorpsi kimia (chemical
diantaranya persamaan langmuir, dan
adsorption) 4 (Sukardjo,
persamaan frendlich. Persamaan
1990). Adsorben adalah zat
langmuir adalah adsorpsi gas pada
yang mengadsorpsi zat lain,
padatan dengan suhu konstanta
sedangkan adsorbat adalah zat
dipengaruhi oleh koefisien adsorpsi
yang teradsorpsi zat lain,
dan tekanan gas2. Persamaan
adsorben dapat dibagi dalam
Frendlich adalah konsentrasi tidak
jenis polar dan non polar.
terlalu tinggi dengan asumsi bahwa
Penyerap polar lebih lanjut
adsorpsi terjadi secara fisika dalam
dapat dibagi dalam adsorben
persamaan empirik3. Adsorpsi
bersifat asam dan adsorben
merupakan fenomena yang Gaya
bersifat basa, adsorben asam
melibatkan interaksi fisik, kimia
meliputi silika dan klorosil,
dan gaya elektrostatik antara
sedangkan adsorben basa adalah
amina dan magnesia ( kecuali adalah berupa sifat keras lemahnya
telah diperlakukan asam ). adsorben dan adsorbatnya,
Adsorben basa lebih menahan kemampuan suatu katian untuk
asam, misalnya turunan fenol, mempolarisasi anion dalam suatu
perol, trofenol dan asam ikatan dan jari-jari atom. Proses
karboksilat 5 (Daintith, adsorpsi dalam larutan , jumlah zat
1994). Model adsorpsi isoterm yang teradsorpsi bergantung pada
pada umumnya adalah kurva tak beberapa faktor yaitu jenis adsorben,
bernilai yang menggambarkan jenis adsorbat, luas permukaan
fenomena yang mengatur adsorben, konsentrasi zat terlarut dan
penyimpanan suatu zat dari temperatur8 (Alberty dan Daniel,
media berair berpori atau 1992).
lingkungan perairan solid pada
Adsorpsi isoterm menunjukan
suhu konstan dan pH 32,33 6
banyaknya zat teradsorpsi per
(K.Y. Foo , 2009).
gramadsorpben yang dialirkan pada
Faktor yang mempengaruhi kekuatan suhu tetap9 (Marilyn.L.E, 2012).
intraksi antara adsorbat dengan Adsorpsi isoterm adalah hubungan
adsorben adalah sifat dari adsorben yang menunjukkan distribusi
dan adsorbatnya itu sendiri. adsorben antara fase
Umumnya, faktor yang teradsorbsi pada permukaan adsorbe
mempengaruhi adsorpsi kekuatan n dengan fase ruah kesetimbangan pa
intraksi antara adsorbat dengan da temperaturtertentu. Ada tiga jenis
adsorben hanya tergantung pada hubungan matematik yang umumnya
kepolaran adsorben dan adsorbatnya. digunakan untukmenjelaskan
Semaki kuat tingkat kepolaran isoterm. Isoterm ini berdasarkan
adsorbennya, makan semakin kuat asumsi bahwa adsorben
untuk terikat7 (Atkins, 1990). mempunyai permukaan yang
Faktor-faktor lain juga yang dapat heterogen dan tiap molekul
mempengaruhi kekuatan intraksi mempunyai potensi penyerapan
antara adsoben dan adsorbatnya yang berbeda-beda10.
 mesetting suhu. Suhu di setting
minimal -10 derajat dari titik leleh
II. Metode
zat yang ada di literature agar zat
Alat yang di gunakan dalam tidak shock dan titik awal zat
praktikum kali ini adalah kaca arloji, meleleh terlihat setelah di setting
mortar dan alu, melting point masukkan pipa kapiler yang berisi
apparatus dan pipa kapiler. Bahan zat uji kedalam melting point
yang digunakan dalam praktikum ini apparatus yang sudah di setting
yaitu. Asam benzoate, dan asam suhunya sesuai dengan jenis zatnya.
salisilat. Hal pertama yang disiapkan Amati titik awal zat meleleh dan titik
adalah membuat variasi zat yang zat meleleh sempurna.
akan gunakan. Zat uji yang pertama
yaitu asam salisilat, yang kedua asam
benzoate dan yang ketiga campuran
antara asam benzoate dan asam
salisilat. Sebelum itu, haluskan
terlebih dahulu bahan bahan yang
akan digunakan dengan
menggunakan mortar dan alu setelah
halus masing masing bahan di
letakkan di atas kaca arloji.
Kemudian disiapkan pipet kapiler.
Setelah itu masukkan zat uji ke
dalam pipet kapiler dengan cara
mengetuk ujung pipa kapiler ke
dalam zat uji hingga zat uji 1 cm di
dalam kolom pipa kapiler tesebut.
Setelah itu disiapkan alat melting
point apparatus alat ini meruapakan
alat yag di gunakan khusus untuk
menghitung titik lebur. Pertama
 III. Data Pengamatan
3.1 Tabel Data Pengamatan

NO ZAT TL Reff JT
1. Asam Salisilat 158.6 oC 160oC 167oC
2. Asam Benzoat 122,4 oC 129oC 131oC
3. Campuran 140,0 oC 132oC 137 oC

3.2 Perhitungan
TL = T +
= (273 + 167) ( 273 + 160 ) = 7
= ( 273 + 131 ) ( 273 + 129 ) = 2
= ( 273 + 137 ) ( 273 + 132 ) = 5
Percobaan 1 : TL = 158,6 + 7 = 165,6
Percobaan 2 : TL = 122,4 + 2 = 124,4
Percobaan 3: TL = 140 + 5 = 145

IV. Pembahasan

Pada praktikum kali ini dilakukan sempurna yang ditunjukkan pada saat
pengujian titik lebur zat padat yang zat padat tepat menghilang atau saat
digunakan sebagai kriteria dalam zat padat mengalami perubahan
identifikasi dan pemeriksaan manjadi zat cair. Suatu zat dikatakan
kemurnian suatu zat. Titik lebur adalah murni jika memiliki titik leleh yang
suhu saat zat padat tepat melebur tinggi sehingga tidak mudah
dihancurkan. Namun pada praktikum
kali ini, indikator kemunian suatu zat
adalah perbedaan suhu lebur suatu zat
yang diuji dengan suhu lebur zat yang
sudah diketahui. Semakin kecil
perbedaan suhu lebur semakin
mendekati murni suatu senyawa
tersebut. Rentang perbedaan suhu
antara 1-10 maka dikatakan bahwa
senyawa tersebut mendekati
kemurnian zat yang ada.
Dengan metode titik lebur dapat
diidentifikasi kemurnian suatu zat atau
suatu sampel. Kemurnian suatu zat
atau sampel tersebut dilihat dari jarak
suhu awal mulai melebur hingga suhu
pada saat semua sampel melebur
secara sempurna dengan ditandai tidak
terdapatnya bahan dalam bentuk
serbuk (semuanya mencair).
Sampel yang digunakan pada
percobaan kali ini yaitu asam salisilat.
Asam Salisilat (C6H7O3) merupakan
salah satu contoh dari asam
karboksilat. Asam Salisilat ini tidak
larut dalam air biasa ataupun air panas
karena ia memiliki 6 rantai C. Titik
leleh dari asam salisilat memiliki batas
antara 153-1550C dan 125,5
154,50C. Asam benzoat dengan
rumus molekul C6H5COOH
mempunyai massa molar 122,12 g/mol
berbentuk padatan, kristal tak
3
berwarna. Densitasnya 1,32 g/cm dan
titik leburnya 122,40C sedangkan titik
didihnya 2490C. Dan titik lebur
campuran keduanya adalah 140oC.
(Asam o-hidroksibenzoat) yang
turunanya dinamakan asam asetil
salisilat dengan nama dagang aspirin ,
yaitu suatu analgesik (penyembuh rasa
sakit) dan antiperetik (penurun
demam)) asam benzoat C7H6O2 (atau
C6H5COOH), adalah padatan kristal
berwarna putih dan merupakan asam
karboksilat aromatik yang paling
sederhana, termasuk asam lemah yang
berfungsi sebagai pengawet makanan
dan sintesis bahan kimia lainnya ,
selain itu bahan ketika merupakan
campuran dari asm salsilat dan asam
benzoat .
Pengaruh ikatan hidrogen terhadap
titik leleh tidak begitu besar karena
pada wujud padat jarak antarmolekul
cukup berdekatan dan yang paling
berperan terhadap titik leleh adalah
berat molekul zat dan bentuk simetris
molekul. Titik leleh senyawa organik
mudah untuk diamati sebab temperatur
dimana pelelehan mulai terjadi hampir
sama dengan temperatur dimana zat
telah habis meleleh semuanya. Maka
dari itu bahan yang digunakan adalah
asam salisilat dan asam benzoat
Dalam percobaan penentuan titik lebur
ini , hal yang pertama dilakukan yaitu
menimbang seluruh sampel yang akan
digunakan menggunakan neraca
analitik, penggunaan neraca analitik
dalam penimbangan didasarkan pada
ketelitian dengan 3 angka dibelakang
koma , sehingga kesalahan akibat
ketelitian dapat dikurangi . setelah itu
semua bahan digerus dalam mortar
berukuran besar dengan pestel sebagai
penggerusnya , pada dasarnya bahan
hasil penimbangan berbentuk serbuk
yang tidak halus , sehingga harus
dihaluskan terlebih dahulu guna
memudahkan dalam proses
memasukkan sampel ke pip kapiler
yang sangat kecil dan mempengaruhi
proses peleburan karena molekul besar
dan kecil membutuhkan waktu yang
berbeda untuk melebur . Sampel
dimasukkan ke dalam pipa kapiler
dengan cara diketuk-ketuk.Untuk
mempermudah memasukkannya dapat
digunakan teknik dengan
menggunakan pipa panjang dan
menjatuhkan pipa kapiler tadi dari atas
hingga ke dasar maka pipa akan benar
benar mampat , pipa harus mampat
karena rongga udara juga bisa
mempengaruhi waktu meleburnya
suatu sampel . Sampel dimasukkan
sekitar 1 cm walaupun petunjuk
prosedur 3 mm, hal ini dilakukan
dalam rangka mengurangi kesalahan
pengamatan peleburan sampel karena
3 mm tidak terlihat dengan jelas .
Perbedaan titik leleh senyawa-senyawa
dipengaruhi oleh beberapa hal, di
antaranya adalah perbedaan kuatnya
ikatan yang dibentuk antar unsur
dalam senyawa tersebut. Semakin kuat
ikatan yang dibentuk, semakin besar
energi yang diperlukan untuk
memutuskannya. Dengan kata lain,
semakin tinggi juga titik lebur unsur
tersebut. Perbedaan titik leleh antara
senyawa-senyawa pada golongan yang
sama dapat dijelaskan dengan
perbedaan elektronegativitas unsur-
unsur pembentuk senyawa tersebut.
Dalam pengukuran jarak lebur
digunakan alat melting point apparatus
, yaitu alat yang digunakan untuk
mengukur titik lebur suatu zat dengan
cara memasukkan pipa kapiler ke
rongga yang ada dipinggirnya dan
diamati dari atas lubang , setelah
sebelumnya distandarisasi suhunya .
Jarak Lebur merupakan jarak suhu
pada awal peleburan dan suhu pada
saat melebur sempurna atau semua
bahan mencair .Tabung kapiler
digunakan karena sifatnya yang tidak
mudah meleleh. Sehingga saat suatu
sampel dimasukkan ke dalam pipa
kapiler, pipa tersebut tidak akan ikut
meleleh. Selain itu, bentuk pipa kapiler
ini sangat sesuai dengan melting point
apparatus.
Pertama-tama, suhu pada melting pint
apparatus diset 10 C lebih tinggi dari
titik leleh zat sebenarnya agar dapat
diketahui rentang suhu peleburan zat.
Kemudian, saat suhu pada melting
point mencapai 10o dibawah suhu
lebur zat, pipa kapiler dimasukkan ke
dalam dan dimulai pengamatan
terhadap lelehan zat.
Hal yang harus diperhatikan dalam
pengamatan titik lebur zat dalam
melting point apparatus adalah
mencatat suhu pada awal zat tampak
melebur. Dalam pengamatan harus
diperlukan ketelitian dan kecermatan
agar suhu awal pada saat zat mulai
melebur tidak salah dan tidak terlewat.
Begitu pula saat mengamati zat yang
telah melebur sempurna.
Jika zat padat yang diamati tidak
murni, maka akan terjadi
penyimpangan dari titik leleh senyawa
murninya. Penyimpangan itu berupa
penurunan titik leleh dan perluasan
range titik leleh.
Standarisasi suhu pada penggunaan
melting point apparatus disesuaikan
dengan zat apa yang ingin diketahui
titik leburnya . untuk asam salisilat
mulai melebur pada suhu 152C hal ini
ditandai dengan mulai terlihatnya
cairan bening pada pipa kapiler yang
ditaruh di dalam melting point
apparatus. Asam salisilat melebur
secara keseluruhan yang ditunjukkan
dengan fase padat tepat hilang yaitu
pada suhu.
Hasil pengamatan ini tidak jauh
berbeda dengan teori/referensi. Namun
perbedaan ini dapat terjadi karena
beberapa factor. Diantaranya ketelitian
dalam melihat awal saat zat mulai
melebur dan akhir saat zat tersebut
telah melebur dengan sempurna dan
terlalu melelehnya asam salisilat.
Dalam praktikum ini, harus dilakukan
secara hati-hati saat pengetukkan pipa
kapiler ke kaca arloji agar pipa kapiler
tidak patah karena pengetukkan terlalu
kuat. Pipa kapiler yang digunakan
yaitu berdiameter0,8 mm -1,2 mm
dengan ketebalan dinding sekitar 0,2-
0,3 mm dan tinggi sekitar 10 cm.
IV. KESIMPULAN
Dari hasil praktikum dapat
disimpulkan bahwa titik lebur asam
salisilat sebesar 165.6C, titik lebur titik lebur campuran sebesar 145C.
asam benzoat sebesar 124.4C, dan

8
DAFTAR PUSTAKA Alberty, R.A dan Daniel, F. 1992.

1
Kimia Fisika. Jilid 1, Edisi5.Sudja.
Sediawan,W.B.2000.,Berbagai
Erlangga. Jakarta.
Teknologi Proses Pemisahaan.
Prosiding Presentasi Ilmiah Daur 9
Marilyn. L.E, 2012, Kesetimbangan
Bahan Bakar Nuklir V . Jakarta dan Kinetika Adsorpsi Ion Cu+ Pada
Zeolit-H, Riset Geologi dan
2
Pudjaatmaka,A.Hadyana.2002. Pertambangan, voll. 22 no. 2 (2012)
115-129
Kamus Kimia. Jakarta: Balai Pustaka
10
Castellan,1982, Physical
3
Sembodo,Bregas.2005.Isotherm Chemestry, Edisi ketiga, Addison-
Kesetimbangan Adsorpsi Timbal pada Wesley PublishingCompany.
Abu Sekam Padi. Jurnal Ekuilibrun
Vol.4 No.2. Semarang

4
Sukardjo.1990. Kimia
Anorganik. Rineka Cipta. Jakarta

5
Daintith,J, 1994. Kamus Lengkap
Kimia. Alih bahasa : Suminar
Achmadi. Erlangga. Jakarta
6
Foo, K.Y, B.H Hameed.
2009. Insights in to The Modeling
of Adsorption Isotherm Systems.
School of Chemical Engineering
Campus. Universiti Sains
Malaysia. Malaysia
7
Atkins, P.W. 1990. Kamus Lengkap
Kimia. PT. Rineka Cipta. Jakarta.