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1
Ctedra de Antropologa, Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales, Universidad Nacional de Crdoba,
Argentina.
2
Ctedra de Diversidad Vegetal II, Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales, Universidad Nacional de
Crdoba, Argentina.
3
CONICET - CREAN, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Crdoba, Argentina.
RESUMEN. En Crdoba, al igual que en gran parte de Argentina, una de las presiones principales
sobre el ambiente es la conversin de reas naturales a tierras dedicadas al cultivo, en particular
los bosques autctonos. Es posible que los cambios en la cobertura boscosa impacten sobre el
conocimiento y el uso de la vegetacin de las comunidades humanas que estn en contacto
estrecho con el ambiente, al dificultar la realizacin de actividades rurales por tradicin ligadas al
bosque (e.g., obtencin de animales de caza, forraje para los animales de cra, plantas medicinales
y alimenticias, mieles, etc.). El objetivo de este trabajo es analizar el impacto de la desaparicin
del bosque nativo sobre el conocimiento y el uso de plantas nativas medicinales en comunidades
rurales cordobesas. Se realizaron encuestas semiestructuradas en once localidades que diferan
en su cobertura boscosa. Se determin el origen de cada especie medicinal (nativa o extica) y se
calcul la proporcin estandarizada de exticas. Mediante imgenes satelitales se clasificaron los
distintos tipos de cobertura del suelo y se estim la proporcin de cada cobertura. Se realiz una
correlacin no paramtrica y un anlisis de componentes principales para determinar asociaciones
con la presencia/ausencia de bosque y el conocimiento de plantas medicinales. Se puede concluir
que la desaparicin del bosque est relacionada con la prdida del uso de plantas nativas.
[Palabras clave: Etnobotnica, deforestacin, plantas silvestres, recursos alternativos del bosque]
ABSTRACT. Use of medicinal plants related to the conservation of forest in Crdoba, Argentine:
Conversion of natural areas, particularly forests, to agriculture is one of the strongest environmental
changes in the Province of Crdoba, Argentina. These changes of land use may impact on the
knowledge and utilization of vegetation by the human communities closely related to the forest
habitat, whose daily activities, such as hunting, feeding domestic animals, and obtaining food and
medicine from plants, may be impaired. The objective of this paper is to analyse the impact of native
forest loss on the knowledge and use of medicinal plants by rural communities of Crdoba. We
interviewed people from eleven communities living in forests with different conservation status,
and asked them about their knowledge and use of medicinal plants. We calculated the standardised
proportion of exotic and native species cited in the interviews. By means of satellite images, we
quantified the proportion of the different land use types in each community. Correlation and
Principal Component Analysis were used to study the association between presence/absence of
forest and the knowledge of medicinal plants. We show that forest loss was positively correlated
with the loss of knowledge and use of medicinal native plants by the local peoples.
Figura 2. Imgenes del satlite Landsat 5 TM con clasificacin supervisada, utilizadas para estimar el
uso de la tierra en cada uno de los sitios de muestreo, se detalla valor p=proporcin estandarizada de
especies exticas. Los sitios son: 1) Guasapampa, p=30.0; 2) Totora Huasi, p=31.3; 3) La Playa, p=30.6; 4)
San Vicente, p=40.4; 5) San Clemente, p=39.8; 6) Chancan, p=38.6; 7) Cerro Colorado, p=36.2; 8) Rayo
Cortado, p=33.2; 9) Chaar Viejo, p=37.4; 10) Los Aromos, p=34.4; 11) La Paisanita, p=32.5.
Figure 2. Images from Landsat 5 TM satellite with supervised classification, used for the estimation of the
land use in each studied community, p value: standardised proportions of exotic species. See references
in the Spanish legend.
Componente 2
por escena. Por ltimo se evalu la exactitud -1,0 11
de la estimacin mediante la generacin al azar 6
de sitios para la verificacin del verdadero uso -1,5 10
de la tierra. Se compararon las clases obtenidas
mediante la clasificacin con la verdadera -2,0
-1,5 -1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5
cobertura de la tierra mediante una matriz de
error (Congalton & Green 1999). Sobre la base Componente 1
de observaciones personales, consultas sobre Figura 3. Grfico de componentes principales,
el radio de bsqueda de los habitantes de cada mostrando la distribucin de las localidades
sitio y caminatas realizadas con informantes estudiada en funcin del uso de la tierra.
clave se delimitaron reas de 3000 m de Referencias: 1) Guasapampa; 2) Totora Huasi;
dimetro, centradas en cada uno de los sitios 3) La Playa; 4) San Vicente; 5) San Clemente; 6)
de muestreo, de los que se extrajo el rea de Chancan; 7) Cerro Colorado; 8) Rayo Cortado; 9)
cada tipo de cobertura de la tierra. Si bien Chaar Viejo; 10) Los Aromos; 11) La Paisanita.
es posible que alguna especie en particular Figure 3. Principal components graphic, showing
pueda ser eventualmente obtenida de sitios the distribution of the studied communitien
ms alejados, en reas de 3000 se distribuye according the land use. See references in the
prcticamente la totalidad de las especies Spanish legend.
utilizadas.
Para explorar las asociaciones posibles entre recoleccin directa o mediante intercambio
la proporcin segn origen de especies usadas entre parientes y vecinos, y la recoleccin
y el tipo de cobertura de suelo se realiz un se concentra en reas cercanas a los sitios
anlisis de componentes principales (Hft et de concurrencia habitual (vivienda, lugar de
al. 1999). As mismo facilit la identificacin trabajo, caminos recorridos, etc.). Tambin se
de los diferentes tipos de cobertura de suelo cultivan especies medicinales en huertas y
que presentan asociacin significativa con jardines. Las especies medicinales son tanto
la proporcin segn origen de especies nativas como exticas. Por lo general, las
utilizadas, a partir de los valores arrojados por nativas se obtienen del bosque, mientras que
la matriz de componentes. Tambin se realiz 87% del total de las exticas se encuentra en
una correlacin entre el nmero de plantas los jardines de las casas (56.5%) o en terrenos
medicinales exticas citadas en funcin de la disturbados (30.4%). El resto forma parte del
variable cultivo intensivo. arbolado de los pueblos o crece en el bosque.
Nacional del Programa de Accin Nacional de TRILLO, C; P DEMAIO; S COLANTONIO & L GALETTO.
Lucha contra la Desertificacin, Argentina. 2007. Conocimiento actual de las plantas tintreas
THOMSON, K & A JONES. 1999. Human population por los pobladores del Valle de Guasapampa,
density and prediction of local plant extinction in Provincia de Crdoba. Kurtziana, 33(1):65-72.
Britain. Conservation Biology, 13:185-189. ZAR, J. 1996. Biostatistical Analysis. Third edition,
T OLEDO , V. 2005. La memoria tradicional: la Prentice Hall, New Jersey.
importancia agroecolgica de los saberes locales. ZARRILLI, A. 2007. Bosques vs. agricultura: Una
LEISA Revista de Agroecologa, 20(4):16-19. mirada a los lmites histricos de la sustentabilidad
TRILLO, C. 2010. Valoracin del bosque y uso de las de los bosques argentinos en un contexto de la
plantas silvestres por parte de los pobladores de la Sierra explotacin capitalista (1900-1950). En: Girbal-
de Guasapampa, noroeste de la Provincia de Crdoba. Blacha, N & Mendona, S. (coord.). Cuestiones
Tesis Doctoral, Doctorado en Ciencias Biolgicas, agrarias en Argentina y Brasil. Prometeo libros ed.,
Universidad Nacional de Crdoba. Buenos Aires.
Diciembre de 2010 PLANTAS MEDICINALES Y CONSERVACIN EN CRDOBA 247
INFORMACIN SUPLEMENTARIA
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Amaranthceae Alternanthera pungens Kunth Yerba del N Digestivo, diarrea,
pollo diarrea caliente (por
el sol), empacho
infantil, diurtico
Anacardiaceae Lithraea molleoides (Vell.) Engl. Molle N Dolor de muelas,
sedante
Schinus areira L. Aguaribay N Estmago, abortivo,
dolor de cabeza,
desinflamatorio y
cicatrizante
Schinus fasciculata (Griseb) I.M. Moradillo N Circulacin,
Johnst. infeccin bucal
Schinus fasciculata Engl. Orco N
quebracho Digestivo
Apiaceae Foeniculum vulgare Mill.. Hinojo E ...
Petroselium crispum (Mill.) A.W. Perejil E Abortivo
Hill
Apocynaceae Aspidosperma quebracho-blanco Quebracho N Bajar el colesterol,
Schltdl. blanco desinfecta
heridas, combate
piojos, hgado,
anticonceptivo
Vallesia glabra (Cav.) Link. Ancoche N Sacar espina,
abortiva,
antiparasitario
externo
Aristolochiaceae Aristolochia argentina Griseb. Charruga N Diurtica,
diafortica,
antidiarreica
Asclepiadaceae Morrenia odorata (Hook. & Arn.) Tasi N Eliminar testes y
Lindl. fornculos
Asteraceae Achyrocline satureioides (Lam.) Vira-vira N Digestivo, vas
DC. respiratorias
Achyrocline tomentosa Rusby Marcela N Digestiva,
antiemtica
Ambrosia tenuifolia Spreng Altamisa N Digestiva
Artemisia annua L. Ajenjo E Digestivo
Fernet
Artemisia douglasiana Besser Matico E
Hepatalgina Digestivo, hgado,
Buscapina resaca
Baccharis articulata (Lam.) Pers. Carquejilla N Hgado
Baccharis crispa Spreng. Carqueja N Hgado
Baccharis salicifolia (R. & Pav.) Chilca amarga N Hgado
Pers
248 B ARIAS TOLEDO ET AL. Ecologa Austral 20:235-246
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Bidens subalternans DC. Manzanilla N Digestiva
silvestre
Conyza sp. Pulmonaria N Congestin, flema,
gripe, bronquitis
Cyclolepis genistoides D. Don Palo azul N Riones
Flaveria bidentis (L.) O Ktze Fique o balda N Baos en pies
doloridos
Flourensia oolepis S. F. Blake Chilca del N Gastritis
campo
Gaillairdia megapotamica (Spreng.) Topasaire N Aire, dolor de
Baker odo
Jungia polita Griseb. Zarzaparrilla N Diurtico,
circulacin, bajar la
tensin
Lactuca sativa L. Lechuga E Sedante
Matricaria recutita L. Manzanilla E Digestiva, lavar
heridas, antibitico,
desinflamatorio
Pluchea sagittalis (Lam.) Cabrera Lucera N Digestiva
Porophyllum obscurum (Spreng.) Yerba del N Digestiva,
DC. venado depurativa
Schkuhria pinnata (Lam.) Kuntze Canchalagua N
ex Thell. Digestivo, hgado
Tagetes filifolia Lag. Anisillo N ...
Tagetes minuta L. Suico N Parsitos, diarrea,
digestivo
Taraxacum officinale Weber ex F.H. Diente de len E Digestivo, diabetes,
Wigg. depurativo,
remineralizante
Tessaria dodoneifolia (Hook. et Arn.) Suncho N ...
Cabrera
Thymophylla pentachaeta (DC.) Gillermito N Digestiva
Small
Trixis divaricata (Kunth) Spreng. Contrayerba N Digestivo, golpes,
dolores
Verbesina encelioides (Cav.) Benth. Mirasol N Conjuntivitis
& Hook. F. ex. A. Gray
Xanthium spinosum L. Cepa caballo N Riones, para la
sangre
Bignoniaceae Dolichandra cynanchoides Cham. Mil hombres N ...
Boraginaceae Borago officinalis L. Borraja E Tos, catarro
Heliotropium amplexicaule Vahl Yerba meona N Diurtico
Brassicaceae Coronopus didymus (L.) Sm. Quimpe N Resfro, sangre,
diurtico, gripe, tos
Lepidium bonariense L. Bolsa de N Astringente,
pastor antidiarreica
Bromeliaceae Tillandsia duratti Vis. Suelda N Cardiotnica
Buddlejaceae Buddleja cordobensis Griseb. Salvialora N Congestin, flema,
lavar cabeza, aire,
tos
Diciembre de 2010 PLANTAS MEDICINALES Y CONSERVACIN EN CRDOBA 249
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Cappareceae Capparis atamisquea Kuntze Atamisqui N Baos,
desinfectante,
dolor de muelas,
grgaras, pasmo
de sol
Cecropiaceae Cecropia pachystachya Trcul Ambay N Tos
Celtidaceae Celtis ehrenbergiana (Klotzsch) Tala N Digestivo para
Liebm. bebs, descansar los
pies, aire
Commelinaceae Commelina erecta L. Santa Luca N Para la vista
Cucurbitaceae Cayaponia citrullifolia (Griseb.) Sanda de la N Circulacin
Cogn. Ex Griseb. vbora
Chenopodiaceae Atriplex undulata (Moq.) D. Dietr Cachiyuyo N ...
Chenopodium ambrosioides L. Paico N Digestivo
Ephedraceae Ephedra triandra Tul. emend. J.H. Tramontana N
Hunz Golpes, riones
Equisetaceae Equisetum giganteum L. Cola de N
caballo Riones, diurtico
Euphorbiaceae Acalypha communis Mll. Arg. Albaquilla N Digestivo
Croton sarcopetalus Mll. Arg. Cambalacho N Depurativa, uso
externo
Euphorbia serpens Kunth Yerba meona N Diurtico,
depurativa de la
sangre, gripe
Ricinus communis L. Castor E Laxante
Fabaceae Acacia aroma Gillies ex Hook & Tusca N Desinfectante,
Arn. baos en zona
afectada, lcera,
golpes, riones
Acacia caven (Mol.) Mol. Espinillo N Desinfectante,
Churqui anestsico,
antibitico, dolor de
muelas
Acacia praecox Griseb. Garabato N ...
Bauhinia forficata Link subsp. Pezua de N Diabetes, corazn,
pruinosa (Vog.) Fortunato et vaca Hemorroides
Wonderlin
Caeselpinia gilliesii (Wall. ex Hook.) Lagaa de N Dolor de muelas
D. Dietr. perro
Geoffraea decorticans (Gillies ex Chaar N Resfro, catarro,
Hook. & Arn.) Burkart gripe, asma
Prosopis alba Griseb. Algarrobo N Antidiarreico
blanco
Prosopis chilensis (Molina) Stuntz Algarrobo N Gastritis, anestsico
emend. Burkart blanco
Prosopis torquita (Cav. ex Lag.) Tintitaco N Gastritis
DC.
Senna corymbosa (Lam.) H. S. Irwin Sen N Digestivo,
ex Barneby purgante,
constipacin
250 B ARIAS TOLEDO ET AL. Ecologa Austral 20:235-246
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Gentianaceae Gentianella multicaules (Gillies et Genciana N ...
Griseb.) Fabris
Hydnoraceae Prosopanche americana (R. Br.) Guaycur N Para el pecho,
Baillon Flor de piedra garganta, hgado
Hydrophyllaceae Nama undulatum Kunth Matagusano N Antiparasitario
Hypericaceae Hypericum connatum Lam. Cabo torilo N Cardiotnico
Lamiaceae Hedeoma multiflora Benth. Tomillo E Digestivo, lavar
heridas, dolor de
cabeza, artritis,
ebriedad, vmitos
Lavandula sp. Lavanda E Sedante
Lepechinia floribunda (Benth.) Salvia blanca N
Epling Anticongestivo
Marrubium vulgare L. Yerba del sapo E Hgado
Marrubio
Malva amarga
Melissa officinalis L. Toronjil E
Melisa Corazn
Mentha sp. Menta E Digestivo,
desinlfamatorio y
calmante de dolores
menstruales
Mentha sp. Veramota E Digestivo
Mentha sp. Yerbabuena E Digestivo, gripe,
antidiarreico
Minthostachys mollis (Kunth.) Peperina N Digestivo, baja la
Griseb. presin, abortivo
Ocimum selloi L. Albahaca E Digestivo, pasmo
Origanum sp. Organo E Digestivo
Plectranthus madagascariense (Pers.) Incienso E Sahumar
Benth.
Rosmarinus officinalis L. Romero E Digestivo, hgado,
cerebro, dolor de
huesos, gripe, para
la vista
Salvia officinalis L. Salvia E Digestivo, sedante,
bronquios
Lamoriopsidaceae Elaphoglossum gayanum (Fe) T. Calaguala Ovarios,
Moore menstruacin
Lauraceae Laurus nobilis L. Laurel E Estmago,
broncodilatador,
gripe
Liliaceae Aloe spp. Aloe Vera E Uso drmico
Loranthaceae Ligaria cuneifolia (Ruiz et. Pav) Liga N Regulador de la
Tiegh. tensin
Lycopodiaceae Huperzia saururus (Lam.) Trevis Cola de N
quirquincho Afrodisaco
Lythraceae Heimia salicifolia (Kunth.) Link Quiebrarado N Digestiva,
anticaspa, calmante
Diciembre de 2010 PLANTAS MEDICINALES Y CONSERVACIN EN CRDOBA 251
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Malvaceae Malvastrum coromandelianum (L.) Yerba del N Heptica
Garcke potro
Sphaeralcea bonariensis (Cav.) Malvarisco N Constipacin
Griseb.
Sphaeralcea cordobensis Krapov. Malva N Heridas,
Malva dulce conjuntivitis,
desinflamante
menstruacin,
riones, infeccines
intestinales,
hemorroides,
garganta
Meliaceae Melia azedarach L. Paraso E ...
Myrtaceae Eucalyptus spp. Eucaliptus E Tos, resfros,
congestin, gripe
Olacaceae Ximena americana L. Albarillo N ...
Oleaceae Fraxinus sp. Fresno E ...
Papaveraceae Argemone subfusiformis G.B. Cardo Santo
Ownbey Digestiva, diurtica.
Parmeliaceae Usnea amblyoclada (Mll. Arg.) Barba de N Antitusivo,
Zahlbr. piedra garganta
Passifloraceae Passiflora caerulea L. Pasionaria N Sedante,
antidiarreico,
resfro, catarro,
antiemtica
Phytolacaceae Phytolacca dioica L. Omb N Laxante
Plantaginaceae Plantago major L. Llantn E Hgado, digestivo,
gastritis, huesos,
riones, lceras,
cicatrizante, lavar
heridas, diurtico,
cncer
Plantago tomentosa Lam. Llantn N Idem anterior
Poaceae Triticum sp., Paspalum sp. Gramilla N Riones, cada del
cabello, abortivo,
anticonceptivo
Polygonaceae Rumex crispus L. Lengua de E
vaca ...
Ruprechtia apetala Wedd. Manzano del N Diurtica
campo o Juda
Polygonum sp. Sanguinaria E Circulacin
Pteridacea Argyrochosma nivea (Poir.) Culandrillo N Reguladora del
Winham ciclo menstrual
Quenopodiaceae Chenopodium album L. Quina E ...
Ramnaceae Condalia buxifolia Reissek Piquilln N ...
Ranunculaceae Clematis montevidensis Spreng. Loconte N ...
Rhamnaceae Ziziphus mistol Griseb. Mistol N Garganta, tos, gripe
Rosaceae Prunus persica (L) Batsch Durazno E
(hoja) Estmago, tos
Eriobotrya japonica (Thunb.) Nspero E Para la garganta,
Lindl. gripe, bronquios
252 B ARIAS TOLEDO ET AL. Ecologa Austral 20:235-246
Nombre
Familia Nombre cientfico popular Origen Uso
Rutaceae Citrus limon (L.) Burm. Limn E Digestivo, resfros,
gripes
Citrus sinensis (L.) Osbeck Naranjo (hoja) E Tranquilizante, tos
Ruta chalepensis L. Ruda E Hgado, digestivo,
protectora del
hogar, vrices,
circulacin,
sedante, lavarse,
dolor huesos,
fortalecer huesos
Salicaceae Salix sp. Sauce ... Analgsico
Santalaceae Jodinia rhombifolia (Hook. et Arn.) Quebracho N Digestivo, catarro,
Reissex flojo bajar colesterol,
Sombra de diarrea, resfro,
toro abortivo, bajar
tensin, curar
alcoholismo
Sapindaceae Cardiospermum corindum L. Globito N Corazn
Schizaeaceae Anemia tomentosa (Savigny) Sw. Doradilla N Facilitar
menstruacin,
purificar la sangre,
abortiva, riones
Solanaceae Cestrum parqui LHr. Duraznillo N ...
negro
Lycium cestroides Schltdl. Ruminico N ...
Lycium ciliatum Schltdl. Piquilln de la N Desinflamatoria,
vbora digestiva
Nicotiana glauca Graham Paln-paln N Lavar heridas,
expulsin de granos
y espinas
Nicotiana tabacum L. Tabaco E Aire
Solanum argentinium Bitter & Duraznillo N Insolacin, dolor de
Lillo muela, pasmo
Solanum sisymbriifolium Lam. Espina N Riones, garganta,
colorada digestivo
Tiliaceae Tilia sp. Tilo E Sedante
Urticaceae Urtica urens L. Ortiga N Circulacin,
riones, tos, cada
de cabello
Valerianaceae Valeriana sp. Valeriana E Sedante
Verbenaceae Aloysia citriodora Ortega ex Pers. Cedrn N Corazn, digestivo
Aloysia gratissima (Gillies & Hook. Palo amarillo N Digestivo,
ex Hook.) Tronc. levantar el nimo,
enfriamiento
Aloysia polystachya (Griseb.) Poleo de burro N Digestivo
Moldenke (t de)
Glandularia dissecta (Willd. ex Verbena N Tranquilizante
Spreng.) Schnack & Covas
Lippia integrifolia (Griseb.) Incayuyo N Digestivo, riones
Hieron.
Abreviaturas. N=plantas nativas (incluyendo nativas y naturalizadas), E=exticas (incluyendo introducidas
y adventicias), NI=material no identificado.