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M anufactura Compendio Estadstico Per 2014
15 Manufactura
E ste captulo presenta informacin consolidada sobre
la evolucin de la produccin, capacidad instalada
y principales productos de la actividad manufacturera en el
mbito nacional. Dicha informacin se encuentra ordenada
de acuerdo a la Clasificacin Industrial Internacional Uniforme
(CIIU Rev.4), segn divisin, grupo y clase industrial.
La informacin anual comprende el Valor Agregado Bruto del

Sector Manufacturero, elaborado por el Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica a travs de la Direccin Nacional de
Cuentas Nacionales, cuya base es el ao 2007. Cabe indicar
que esta informacin est desagregada segn actividad
econmica.
De otro lado, la evolucin de la actividad industrial est

expresada en ndices de volumen fsico, cuya base es el
ao 2012, la misma que est desagregada a nivel de grupo
y divisin industrial. Tambin se presenta de acuerdo a la
Clasificacin por Uso o Destino Econmico (CUODE); es decir,
segn bienes de consumo, bienes intermedios y bienes de
capital.
Asimismo, en este captulo se incluye informacin sobre el

uso de la capacidad instalada del sector manufacturero, segn
divisin y grupo industrial.
1105
Compendio Estadstico Per 2014
Adems, presenta la relacin de los principales productos

industriales segn grupo industrial contenido en la muestra
de la Encuesta del ndice de Volumen Fsico de Industria que
realiza el Ministerio de la Produccin.
A su vez, se incluye resultados de las Encuestas de la Micro y

Pequea empresa 2013, Encuesta Nacional de Innovacin en
la Industria 2012 y Encuesta Econmica Anual 2013.
La principal fuente de informacin es la Direccin de

Estudios Econmicos, Evaluacin y Competitividad Territorial
del Viceministerio de MYPE e Industria del Ministerio de la
Produccin.
1106
A. VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR MANUFACTURA
15.1 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CORRIENTES DEL SECTOR MANUFACTURA,

SEGN CLASE DE ACTIVIDAD ECONMICA, 2007-2013
(Millones de Nuevos Soles)
Actividad Econmica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 52 807 57 481 55 624 64 744 73 225 74 482 78 258
Procesamiento y conservacin de carnes 1 347 1 640 1 872 1 525 1 646 1 918 1 972
Elaboracin y preservacin de pescado 990 1 151 1 030 926 1 602 1 449 1 302
Elaboracin de harina y aceite de pescado 1 638 1 592 1 496 1 334 2 540 1 424 1 877
Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 752 814 703 863 933 1 030 911
Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 691 900 978 1 003 1 052 1 167 1 304
Fabricacin de productos lcteos 867 1 036 857 952 1 179 1 363 1 392
Molinera, fideos, panadera y otros 2 668 3 250 3 699 4 039 3 376 3 666 3 661
Elaboracin y refinacin de azcar 466 466 636 1 049 1 240 1 222 1 054
Elaboracin de otros productos alimenticios 851 1 022 1 060 1 329 1 235 1 282 1 337
Elaboracin de alimentos preparados para animales 313 343 476 466 496 560 634
Elaboracin de bebidas y productos del tabaco 1 684 1 888 2 147 2 501 2 631 2 879 2 905
Fabricacin de textiles 2 377 2 340 2 161 2 542 2 536 2 315 2 268
Fabricacin de prendas de vestir 3 814 3 934 3 527 4 451 4 983 4 546 4 217
Fabricacin de cuero y calzado 833 883 877 972 1 000 1 047 1 090
Fabricacin de madera y productos de madera 1 633 1 772 1 523 1 705 1 651 1 639 1 565
Fabricacin de papel y productos de papel 1 241 1 443 1 547 1 844 1 979 2 074 2 156
Impresin y reproduccin de grabaciones 1 590 1 766 1 746 2 028 2 215 2 392 2 530
Refinacin de petrleo 2 219 2 448 1 311 2 700 5 532 5 906 6 937
Fabricacin de sustancias qumicas bsicas y abonos 641 716 575 597 637 618 653
Fabricacin de productos qumicos 2 476 2 836 3 072 3 332 3 548 3 980 4 444
Fabricacin de productos farmacuticos y medicamentos 929 1 120 1 193 1 185 1 234 1 305 1 141
Fabricacin de productos de caucho y plstico 1 774 1 674 2 068 2 520 2 619 2 623 2 851
Fabricacin de productos minerales no metlicos 3 218 3 739 4 010 4 853 4 663 5 323 5 593
Industria bsica de hierro y acero 885 1 313 891 1 066 1 402 1 489 1 549
Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 7 221 6 389 4 394 6 007 6 744 5 681 5 694
Fabricacin de productos metlicos diversos 1 983 2 480 2 421 2 960 3 280 3 391 3 639
Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 114 142 114 131 125 182 185
Fabricacin de maquinaria y equipo 1 352 1 595 1 398 1 628 2 418 2 893 4 211
Construccin de material de transporte 658 920 1 028 1 289 1 466 1 516 1 584
Fabricacin de muebles 1 259 1 419 1 747 2 047 2 049 2 329 2 494
Otras industrias manufactureras 4 323 4 450 5 067 4 900 5 214 5 273 5 108
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.
1107
15.2 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR

MANUFACTURA, SEGN CLASE DE ACTIVIDAD ECONMICA, 2007-2013
Actividad Econmica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/
Industria Manufacturera 52 807 57 354 53 502 59 255 64 330 65 265 69 002
Procesamiento y conservacin de carnes 1 347 1 471 1 495 1 625 1 709 1 838 1 894
Elaboracin y preservacin de pescado 990 1 059 875 773 1 219 1 091 970
Elaboracin de harina y aceite de pescado 1 638 1 631 1 576 988 1 880 1 060 1 023
Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 752 821 750 917 1 045 1 064 960
Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 691 752 779 922 906 980 1 009
Fabricacin de productos lcteos 867 952 915 1 037 1 089 1 167 1 209
Molinera, fideos, panadera y otros 2 668 2 844 2 926 3 093 3 071 3 261 3 371
Elaboracin y refinacin de azcar 466 524 556 546 565 582 621
Elaboracin de otros productos alimenticios 851 934 895 1 036 1 139 1 142 1 209
Elaboracin de alimentos preparados para animales 313 323 333 354 385 420 463
Elaboracin de bebidas y productos del tabaco 1 684 1 931 1 945 2 118 2 227 2 340 2 399
Fabricacin de textiles 2 377 2 321 1 947 2 417 2 565 2 388 2 348
Fabricacin de prendas de vestir 3 814 3 763 3 131 3 990 4 317 3 918 3 742
Fabricacin de cuero y calzado 833 859 813 896 910 931 1 002
Fabricacin de madera y productos de madera 1 633 1 656 1 345 1 503 1 436 1 381 1 369
Fabricacin de papel y productos de papel 1 241 1 395 1 330 1 626 1 695 1 769 1 871
Impresin y reproduccin de grabaciones 1 590 1 808 1 733 2 045 2 175 2 311 2 554
Refinacin de petrleo 2 219 2 297 2 621 2 728 3 417 3 379 3 299
Fabricacin de sustancias qumicas bsicas y abonos 641 650 561 616 620 590 656
Fabricacin de productos qumicos 2 476 2 861 2 821 3 102 3 335 3 577 4 028
Fabricacin de productos farmacuticos y medicamentos 929 1 055 1 027 954 1 003 1 053 941
Fabricacin de productos de caucho y plstico 1 774 1 961 1 896 2 347 2 445 2 423 2 727
Fabricacin de productos minerales no metlicos 3 218 3 597 3 603 4 362 4 396 4 999 5 407
Industria bsica de hierro y acero 885 983 858 1 005 1 139 1 312 1 428
Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 7 221 8 071 6 574 6 530 6 605 6 176 7 058
Fabricacin de productos metlicos diversos 1 983 2 194 1 871 2 381 2 718 2 886 3 173
Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 114 137 107 137 127 174 181
Fabricacin de maquinaria y equipo 1 352 1 634 1 374 1 643 2 343 2 734 3 557
Construccin de material de transporte 658 907 905 1 228 1 306 1 497 1 611
Fabricacin de muebles 1 259 1 363 1 275 1 520 1 583 1 805 1 994
Otras industrias manufactureras 4 323 4 600 4 665 4 816 4 960 5 017 4 928
1108
15.3
VARIACIN PORCENTUAL DEL VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS
CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGN CLASE DE
ACTIVIDAD ECONMICA, 2008 - 2013
Actividad Econmica 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/
Industria Manufacturera 8,6 -6,7 10,8 8,6 1,5 5,7
Procesamiento y conservacin de carnes 9,2 1,6 8,7 5,2 7,5 3,0
Elaboracin y preservacin de pescado 7,0 -17,4 -11,7 57,7 -10,5 -11,1

Elaboracin de harina y aceite de pescado -0,4 -3,4 -37,3 90,3 -43,6 -3,5
Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 9,2 -8,6 22,3 14,0 1,8 -9,8
Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 8,8 3,6 18,4 -1,7 8,2 3,0
Fabricacin de productos lcteos 9,8 -3,9 13,3 5,0 7,2 3,6
Molinera, fideos, panadera y otros 6,6 2,9 5,7 -0,7 6,2 3,4
Elaboracin y refinacin de azcar 12,4 6,1 -1,8 3,5 3,0 6,7
Elaboracin de otros productos alimenticios 9,8 -4,2 15,8 9,9 0,3 5,9
Elaboracin de alimentos preparados para animales 3,2 3,1 6,3 8,8 9,1 10,2
Elaboracin de bebidas y productos del tabaco 14,7 0,7 8,9 5,1 5,1 2,5
Fabricacin de textiles -2,4 -16,1 24,1 6,1 -6,9 -1,7
Fabricacin de prendas de vestir -1,3 -16,8 27,4 8,2 -9,2 -4,5
Fabricacin de cuero y calzado 3,1 -5,4 10,2 1,6 2,3 7,6
Fabricacin de madera y productos de madera 1,4 -18,8 11,7 -4,5 -3,8 -0,9
Fabricacin de papel y productos de papel 12,4 -4,7 22,3 4,2 4,4 5,8
Impresin y reproduccin de grabaciones 13,7 -4,1 18,0 6,4 6,3 10,5
Refinacin de petrleo 3,5 14,1 4,1 25,3 -1,1 -2,4
Fabricacin de sustancias qumicas bsicas y abonos 1,4 -13,7 9,8 0,6 -4,8 11,2
Fabricacin de productos qumicos 15,5 -1,4 10,0 7,5 7,3 12,6
Fabricacin de productos farmacuticos y medicamentos 13,6 -2,7 -7,1 5,1 5,0 -10,6
Fabricacin de productos de caucho y plstico 10,5 -3,3 23,8 4,2 -0,9 12,5
Fabricacin de productos minerales no metlicos 11,8 0,2 21,1 0,8 13,7 8,2
Industria bsica de hierro y acero 11,1 -12,7 17,1 13,3 15,2 8,8
Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 11,8 -18,5 -0,7 1,1 -6,5 14,3
Fabricacin de productos metlicos diversos 10,6 -14,7 27,3 14,2 6,2 9,9
Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 20,2 -21,9 28,0 -7,3 37,0 4,0
Fabricacin de maquinaria y equipo 20,9 -15,9 19,6 42,6 16,7 30,1
Construccin de material de transporte 37,8 -0,2 35,7 6,4 14,6 7,6

Fabricacin de muebles 8,3 -6,5 19,2 4,1 14,0 10,5
Otras industrias manufactureras 6,4 1,4 3,2 3,0 1,1 -1,8

1109
15.4 ESTRUCTURA DEL VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE

2007 DEL SECTOR MANUFACTURA, SEGN CLASE DE ACTIVIDAD ECONMICA,
2007 - 2013
Clase de Actividad Estructura Porcentual
2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/
Industria Manufacturera 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Procesamiento y conservacin de carnes 2,6 2,6 2,8 2,7 2,7 2,8 2,7
Elaboracin y preservacin de pescado 1,9 1,8 1,6 1,3 1,9 1,7 1,4
Elaboracin de harina y aceite de pescado 3,1 2,8 2,9 1,7 2,9 1,6 1,5
Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 1,4 1,4 1,4 1,5 1,6 1,6 1,4
Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 1,3 1,3 1,5 1,6 1,4 1,5 1,5
Fabricacin de productos lcteos 1,6 1,7 1,7 1,8 1,7 1,8 1,8
Molinera, fideos, panadera y otros 5,1 5,0 5,5 5,2 4,8 5,0 4,9
Elaboracin y refinacin de azcar 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9 0,9 0,9
Elaboracin de otros productos alimenticios 1,6 1,6 1,7 1,7 1,8 1,7 1,8
Elaboracin de alimentos preparados para animales 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7
Elaboracin de bebidas y productos del tabaco 3,2 3,4 3,6 3,6 3,5 3,6 3,5
Fabricacin de textiles 4,5 4,0 3,6 4,1 4,0 3,7 3,4
Fabricacin de prendas de vestir 7,2 6,6 5,9 6,7 6,7 6,0 5,4
Fabricacin de cuero y calzado 1,6 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,5
Fabricacin de madera y productos de madera 3,1 2,9 2,5 2,5 2,2 2,1 2,0
Fabricacin de papel y productos de papel 2,4 2,4 2,5 2,7 2,6 2,7 2,7
Impresin y reproduccin de grabaciones 3,0 3,2 3,2 3,5 3,4 3,5 3,7
Refinacin de petrleo 4,2 4,0 4,9 4,6 5,3 5,2 4,8
Fabricacin de sustancias qumicas bsicas y abonos 1,2 1,1 1,0 1,0 1,0 0,9 1,0
Fabricacin de productos qumicos 4,7 5,0 5,3 5,2 5,2 5,5 5,8
Fabricacin de productos farmacuticos y medicamentos 1,8 1,8 1,9 1,6 1,6 1,6 1,4
Fabricacin de productos de caucho y plstico 3,4 3,4 3,5 4,0 3,8 3,7 4,0
Fabricacin de productos minerales no metlicos 6,1 6,3 6,7 7,4 6,8 7,7 7,8
Industria bsica de hierro y acero 1,7 1,7 1,6 1,7 1,8 2,0 2,1
Industria de metales preciosos y de metales no ferrosos 13,7 14,1 12,3 11,0 10,3 9,5 10,2
Fabricacin de productos metlicos diversos 3,8 3,8 3,5 4,0 4,2 4,4 4,6
Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3
Fabricacin de maquinaria y equipo 2,6 2,8 2,6 2,8 3,6 4,2 5,2
Construccin de material de transporte 1,2 1,6 1,7 2,1 2,0 2,3 2,3
Fabricacin de muebles 2,4 2,4 2,4 2,6 2,5 2,8 2,9
Otras industrias manufactureras 8,2 8,0 8,7 8,1 7,7 7,7 7,1
1110
B. NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA

DEL SECTOR FABRIL
15.5 NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA DEL SECTOR
FABRIL, SEGN DIVISIN Y GRUPO INDUSTRIAL, 2012-2013
(Base: Ao 2012 = 100,0)
CIIU ndice de
Divisin y Grupo Volumen Fsico
Divisin
Industrial
Grupo 2012 P/ 2013 P/
Sector Fabril Total 100,0 105,7

Subsector Fabril no Primario 100,0 104,4
Subsector Primario 100,0 109,6
10 Elaboracin de productos alimenticios 100,0 105,1
101 Procesamiento y conservacin de carne 100,0 102,2
102 Procesamiento y conservacin de pescados, crustceos y moluscos 100,0 113,3
103 Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 100,0 90,1
104 Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 100,0 102,7
105 Elaboracin de productos lcteos 100,0 103,8
106 Elaboracin de productos de molinera, almidones y productos derivados del almidn 100,0 99,5
107 Elaboracin de otros productos alimenticios 100,0 106,4
108 Elaboracin de alimentos preparados para animales 100,0 109,1
11 Elaboracin de bebidas 100,0 101,8
110 Elaboracin de bebidas 100,0 101,8
13 Fabricacin de productos textiles 100,0 97,6
131 Hiladura, tejedura y acabados de productos textiles 100,0 97,2
139 Fabricacin de otros productos textiles 100,0 98,5
14 Fabricacin de prendas de vestir 100,0 96,4
141 Fabricacin de prendas de vestir, excepto prendas de peletera 100,0 94,5
143 Fabricacin de prendas de tejidos de punto y ganchillo 100,0 106,0
15 Fabricacin de cueros y productos conexos 100,0 107,9
151 Curtido y adobo de cueros; fabricacin de maletas, bolsos de mano y artculos de talabartera y
100,0 102,1
guarnicionera; adobo y teido de pieles
152 Fabricacin de calzado 100,0 110,4
16 Prod. de madera y fab. de prod. de madera y corcho, exc. muebles; fab. de artculos de paja y de
100,0 82,9
materiales trenzables
161 Aserrados y acepilladura de madera 100,0 85,7
162 Fabricacin de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables 100,0 77,5
17 Fabricacin de papel y productos de papel 100,0 105,8
170 Fabricacin de papel y productos de papel 100,0 105,8
18 Actividades de impresin y reproduccin de grabaciones 100,0 111,0
181 Actividades de impresin y servicios conexos 100,0 111,0
19 Fabricacin de coque y productos de la refinacin del petrleo 100,0 102,1
192 Fabricacin de los productos de la refinacin del petrleo 100,0 102,1
20 Fabricacin de sustancias y productos qumicos 100,0 110,2
201 Fabricacin de sustancias qumicas bsicas, abonos y compuestos de nitrgeno, plsticos y caucho
100,0 113,0
sinttico en formas primarias
202 Fabricacin de otros productos qumicos 100,0 110,5
203 Fabricacin de fibras manufacturadas 100,0 91,4
21 Fabricacin de productos farmacuticos, sustancias qumicas medicinales y de productos botnicos 100,0 90,0
210 Fabricacin de productos farmacuticos, sustancias qumicas medicinales y de productos botnicos 100,0 90,0
Contina
1111

FABRIL, SEGN DIVISIN Y GRUPO INDUSTRIAL, 2012-2013
(Base: Ao 2012 = 100,0)
Conclusin
CIIU ndice de
Divisin y Grupo Volumen Fsico
Divisin
Industrial
Grupo 2012 P/ 2013 P/
22 Fabricacin de productos de caucho y plstico 100,0 112,5

221 Fabricacin de productos de caucho 100,0 100,0
222 Fabricacin de productos de plstico 100,0 115,4
23 Fabricacin de otros productos minerales no metlicos 100,0 105,2
231 Fabricacin de vidrio y productos de vidrio 100,0 85,9
239 Fabricacin de productos minerales no metlicos n.c.p. 100,0 107,2
24 Fabricacin de metales comunes 100,0 112,3
241 Industrias bsicas de hierro y acero 100,0 109,6
242 Fabricacin de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos 100,0 112,9
243 Fundicin de metales 100,0 102,4
25 Fabricacin de productos derivados del metal, excepto maquinaria y equipo 100,0 112,8
251 Fabricacin de productos metlicos para uso estructural, tanques, depsitos y generadores de vapor 100,0 117,3
259 Fabricacin de otros productos elaborados de metal; actividades de trabajo de metales 100,0 107,4
26 Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 100,0 106,8
261 Fabricacin de componentes y tableros electrnicos 100,0 106,8
27 Fabricacin de equipo elctrico 100,0 113,9
271 Fabricacin de motores elctricos, generadores, transformadores y distribucin de la electricidad; y los
100,0 118,4
aparatos de control
272 Fabricacin de bateras y acumuladores 100,0 99,8
273 Fabricacin de cables y dispositivos de cableado 100,0 115,1
275 Fabricacin de aparatos de uso domstico 100,0 113,0
28 Fabricacin de maquinaria y equipo n.c.p. 100,0 80,9
281 Fabricacin de maquinaria de uso general 100,0 80,0
282 Fabricacin de maquinaria de uso especial 100,0 81,6
29 Fabricacin de vehculos automotores, remolques y semirremolques 100,0 104,5
291 Fabricacin de vehculos automotores 100,0 161,0
292 Fabricacin de carroceras para vehculos automotores; fabricacin de remolques y semirremolques 100,0 94,9
293 Fabricacin de partes y accesorios para motores de vehculos 100,0 90,6
30 Fabricacin de otros tipos de equipo de transporte 100,0 104,2
301 Construccin de buques y otras embarcaciones 100,0 71,4
309 Fabricacin de equipos de transporte n.c.p. 100,0 114,8
31 Fabricacin de muebles 100,0 110,4
32 Otras industrias manufactureras 100,0 124,6
321 Fabricacin de joyas, bisutera y artculos conexos 100,0 131,0
329 Otras industrias manufactureras n.c.p. 100,0 120,5
33 Reparacin e instalacin de la maquinaria y equipo 100,0 143,1
331 Reparacin de productos elaborados de metal, maquinaria y equipo 100,0 143,1
CIIU = Clasificacin Industrial Internacional Uniforme.
n.c.p. = No clasificado en otra parte.
Fuente: Ministerio de la Produccin - Viceministerio de MYPE e Industria.
1112

FABRIL, SEGN CLASE INDUSTRIAL Y CUODE, 2012-2013
(Base: Ao 2012 = 100,0)
ndice de
Clase Industrial segn CUODE Volumen Fsico
2012 P/ 2013 P/
Sector Fabril Total 100,00 105,70
Subsector Primario 100,00 109,58
1010 Elaboracin y conservacin de carne 99,42 102,11
1020 Elaboracin y conservacin de pescado, crustceos y moluscos 81,90 98,85
1072 Elaboracin de azcar 99,47 107,53
1920 Fabricacin de productos de la refinacin del petrleo 99,41 100,56
2420 Fabricacin de productos primarios de metales preciosos y otros metales no ferrosos 100,48 109,33
Subsector Fabril No Primario 100,00 104,41
Bienes de Consumo 98,95 102,96
1030 Elaboracin y conservacin de frutas, legumbres y hortalizas 100,20 91,28
1040 Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 99,59 103,56
1050 Elaboracin de productos lcteos 98,55 102,22
1071 Elaboracin de productos de panadera 98,62 107,82
1073 Elaboracin de cacao y chocolate y de productos de confitera 97,41 103,94
1074 Elaboracin de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farinceos similares 97,92 99,88
1079 Elaboracin de otros productos alimenticios n.c.p. 99,14 104,66
1101 Destilacin, rectificacin y mezcla de bebidas alcohlicas 94,79 105,68
1102 Elaboracin de vinos 95,69 107,04
1103 Elaboracin de bebidas malteadas y de malta 99,28 99,58
1104 Elaboracin de bebidas no alcohlicas; produccin de aguas minerales y otras aguas embotelladas 100,47 105,62
1392 Fabricacin de artculos confeccionados de materiales textiles, excepto prendas de vestir 98,49 101,75
1399 Fabricacin de otros productos textiles n.c.p. 99,67 101,30
1410 Fabricacin de prendas de vestir, excepto prendas de piel 98,40 95,17
1430 Fabricacin de artculos de punto y ganchillo 98,58 106,90
1512 Fabricacin de maletas, bolsos de mano y artculos similares, y de artculos de talabartera y guarnicionera 94,17 100,90
1520 Fabricacin de calzado 99,82 111,81
1629 Fabricacin de otros productos de madera; fabricacin de artculos de corcho, paja y materiales trenzables 97,59 53,90
1709 Fabricacin de otros artculos de papel y cartn 96,60 105,47
2023 Fabricacin de jabones y detergentes, preparados para limpiar y pulir, perfumes y preparados de tocador 98,03 109,96
2100 Fabricacin
farmacutico
de productos farmacuticos, sustancias qumicas medicinales y productos botnicos de uso 101,66 92,13
2211 Fabricacin de cubiertas y cmaras de caucho; recauchutado y renovacin de cubiertas de caucho 101,10 102,70
2219 Fabricacin de otros productos de caucho 101,75 82,46
2593 Fabricacin de artculos de cuchillera, herramientas de mano y artculos de ferretera 97,83 95,05
2720 Fabricacin de pilas, baterias y acumuladores 99,05 102,52
2750 Fabricacin de aparatos de uso domstico 94,48 112,05
3092 Fabricacin de bicicletas y de sillones de ruedas para invlidos 99,12 121,52
3211 Fabricacin de joyas y artculos conexos 97,68 171,66
3212 Fabricacin de bisuteria y artculos conexos 99,07 93,36
3290 Otras industrias manufactureras n.c.p. 101,08 123,79
Bienes Intermedios 98,76 104,91
1061 Elaboracin de productos de molinera 91,88 90,64
1062 Elaboracin de almidones y productos derivados del almidn 97,60 99,57
1080 Elaboracin de piensos preparados para animales 98,72 109,26
1311 Preparacin e hilatura de fibras textiles 98,43 111,16
1312 Tejedura de productos textiles 98,64 102,83
1313 Acabado de productos textiles 99,77 62,57
1391 Fabricacin de tejidos de punto y ganchillo 98,59 106,21
1394 Fabricacin de cuerdas, cordeles, bramantes y redes 99,14 71,50
1511 Curtido y adobo de cueros; adobo y tenido de pieles 100,68 89,95
1610 Aserrado y acepilladura de madera 100,03 83,83
1621 Fabricacin de hojas de madera para enchapado y tableros a base de madera 104,94 102,75
1622 Fabricacin de partes y piezas de carpintera para edificios y construcciones 106,37 88,73
1701 Fabricacin de pasta de madera, papel y cartn 101,19 94,20
1702 Fabricacin de papel y cartn ondulado y de envases de papel y cartn 99,12 108,88
1811 Impresin 99,35 113,67
1812 Actividades de servicios relacionadas con la impresin 99,58 107,90
2011 Fabricacin de sustancias qumicas bsicas 98,69 106,07
Contina
1113

FABRIL, SEGN CLASE INDUSTRIAL Y CUODE, 2012-2013
(Base: Ao 2012 = 100,0)
Conclusin
ndice de
Clase Industrial segn CUODE Volumen Fsico
2012 P/ 2013 P/
2012 Fabricacin de abonos y compuestos de nitrgeno 98,90 196,14
2013 Fabricacion de plsticos y caucho sinttico en formas primarias 99,85 102,94
2021 Fabricacin de plaguicidas y otros productos qumicos de uso agropecuario 110,73 73,94
2022 Fabricacin de pinturas, barnices y productos de revestimiento similares, tintas de imprenta y masillas 100,62 110,52
2029 Fabricacin de otros productos qumicos n.c.p. 96,08 128,37
2030 Fabricacin de fibras artificiales 102,56 90,88
2220 Fabricacin de productos de plstico 98,36 115,69
2310 Fabricacin de vidrio y productos de vidrio 98,71 85,97
2391 Fabricacin de productos refractarios 96,41 95,90
2392 Fabricacin de materiales de construccion de arcilla 98,63 109,69
2393 Fabricacin de otros productos de porcelana y de cermica 99,00 102,99
2394 Fabricacin de cemento, cal y yeso 98,73 101,83
2395 Fabricacin de artculos de hormign, cemento y yeso 98,74 133,41
2396 Corte, talla y acabado de la piedra 100,97 97,86
2399 Fabricacin de otros productos minerales no metalicos n.c.p. 99,84 112,63
2410 Industrias bsica de hierro y acero 100,15 110,79
2431 Fundicin de hierro y acero 97,11 98,45
2432 Fundicin de metales no ferrosos 101,43 109,52
2511 Fabricacin de productos metalicos para uso estructural 98,86 121,50
2599 Fabricacin de otros productos elaborados de metal n.c.p. 99,60 110,31
2610 Fabricacin de componentes y tableros electrnicos 94,34 100,74
2732 Fabricacin de otros hilos y cables elctricos 99,86 112,70
2930 Fabricacin de partes, piezas y accesorios para vehculos automotores 98,24 89,97
Bienes de Capital 97,27 98,52
2512 Fabricacin de tanques, depsitos y recipientes de metal 99,28 86,83
2710 Fabricacin de motores, generadores y transformadores elctricos y aparatos de distribucin de la
energa elctrica 97,35 121,59
2811 Fabricacin
motocicletas
de motores y turbinas, excepto motores para aeronaves, vehculos automotores y 97,22 52,99
2813 Fabricacin de otras bombas, compresores, grifos y vlvulas 96,10 86,78
2816 Fabricacin de equipo de elevacin y manipulacin 99,53 102,49
2819 Fabricacin de otros tipos de maquinaria de uso general 97,98 83,88
2824 Fabricacin de maquinaria para la explotacin de minas y canteras y para obras de construccin 97,69 82,63
2825 Fabricacin de maquinaria para la elaboracin de alimentos, bebidas y tabaco 92,60 78,89
2829 Fabricacin de otros tipos de maquinaria de uso especial 87,56 55,22
2910 Fabricacin de vehculos automotores 92,89 146,57
2920 Fabricacin de carroceras para vehculos automotores; fabricacin de remolques y semirremolques 101,72 94,44
3011 Construccin de buques y estructuras flotantes 99,00 72,71
3091 Fabricacin de motocicletas 99,21 111,92
Servicios 102,53 139,42
2592 Tratamiento y revestimiento de metales; maquinado 119,63 111,53
3312 Reparacin y mantenimiento de maquinarias 97,71 158,73
3314 Reparacin de equipo elctrico 105,03 192,54
3315 Reparacin de equipo de transporte, excepto vehculos automotores 100,72 94,23
n.c.p. = No clasificado en otra parte.
CUODE = Clasificacin por Uso o Destino Econmico.
1114
C. CAPACIDAD INSTALADA
15.7 TASA DE UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA
MANUFACTURERA, 2013
(Porcentaje)
Tasa de
CIIU utilizacin de
Divisin y Grupo la capacidad
Divisin
Industrial instalada
Grupo
2013
Sector Fabril Total 52,82
Subsector Fabril No Primario 1/ 51,99
Subsector Primario 59,09
10 Elaboracin de productos alimenticios 58,77
101 Procesamiento y conservacin de carne 95,56
102 Procesamiento y conservacin de pescados, crustceos y moluscos 39,03
103 Procesamiento y conservacin de frutas y vegetales 47,83
104 Elaboracin de aceites y grasas de origen vegetal y animal 91,04
105 Elaboracin de productos lcteos 83,49
106 Elaboracin de productos de molinera, almidones y productos derivados del almidn 51,95
107 Elaboracin de otros productos alimenticios 66,23
108 Elaboracin de alimentos preparados para animales 67,28
11 Elaboracin de bebidas 45,88
110 Elaboracin de bebidas 45,88
13 Fabricacin de productos textiles 58,47
131 Hiladura, tejedura y acabados de productos textiles 69,53
139 Fabricacin de otros productos textiles 53,75
14 Fabricacin de prendas de vestir 50,76
141 Fabricacin de prendas de vestir, excepto prendas de peletera 57,91
143 Fabricacin de prendas de tejidos de punto y ganchillo 50,30
15 Fabricacin de cueros y productos conexos 56,29
151 Curtido y adobo de cueros; fab. de maletas, bolsos de mano y art. de talabartera y guarnicionera; adobo y
teido de pieles 50,44
152 Fabricacin de calzado 66,71

16 Produccin de madera y fab. de prod. de madera y corcho, excep. muebles; fab. de art. de paja 40,94
161 Aserrados y acepilladura de madera 37,94
162 Fabricacin de productos de madera, corcho, paja y materiales trenzables 40,16
17 Fabricacin de papel y productos de papel 69,14
170 Fabricacin de papel y productos de papel 69,14
18 Actividades de impresin y reproduccin de grabaciones 64,29
181 Actividades de impresin y servicios conexos 64,29
19 Fabricacin de coque y productos de la refinacin del petrleo 84,40
192 Fabricacin de los productos de la refinacin del petrleo 84,40
20 Fabricacin de sustancias y productos qumicos 70,96
201 Fabricacin de sustancias qumicas bsicas, abonos y compuestos de nitrgeno, plsticos y caucho sinttico 73,36
202 Fabricacin de otros productos qumicos 69,66
203 Fabricacin de fibras manufacturadas 64,62
21 Fabricacin de productos farmacuticos, sustancias qumicas medicinales y de productos botnicos 49,69
210 Fabricacin de productos farmacuticos, sustancias qumicas medicinales y de productos botnicos 49,69
22 Fabricacin de productos de caucho y plstico 47,11
221 Fabricacin de productos de caucho 37,13
222 Fabricacin de productos de plstico 78,92
Contina
1115
15.7 TASA DE UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA

MANUFACTURERA, 2013
(Porcentaje)
Conclusin
Tasa de
CIIU utilizacin de
Divisin y Grupo la capacidad
Divisin
Industrial instalada
Grupo
2013
23 Fabricacin de otros productos minerales no metlicos 54,75
231 Fabricacin de vidrio y productos de vidrio 67,93
239 Fabricacin de productos minerales no metlicos n.c.p. 53,72
24 Fabricacin de metales comunes 67,34
241 Industrias bsicas de hierro y acero 78,93
242 Fabricacin de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos 84,31
243 Fundicin de metales 54,05
25 Fabricacin de productos derivados del metal, excepto maquinaria y equipo 47,87
251 Fabricacin de productos metlicos para uso estructural, tanques, depsitos y generadores de vapor 67,65
259 Fabricacin de otros productos elaborados de metal; actividades de trabajo de metales 40,35
26 Fabricacin de productos informticos, electrnicos y pticos 25,44
261 Fabricacin de componentes y tableros electrnicos 25,44
27 Fabricacin de equipo elctrico 66,31
271 Fab. de motores elctricos, generadores, transformadores y distr. de la electricidad; y los aparatos de control 56,90
272 Fabricacin de bateras y acumuladores 74,17
273 Fabricacin de cables y dispositivos de cableado 77,26
275 Fabricacin de aparatos de uso domstico 63,99
28 Fabricacin de maquinaria y equipo n.c.p. 37,73
281 Fabricacin de maquinaria de uso general 35,44
282 Fabricacin de maquinaria de uso especial 41,24
29 Fabricacin de vehculos automotores, remolques y semirremolques 51,89
291 Fabricacin de vehculos automotores 75,00
292 Fabricacin de carroceras para vehculos automotores; fabricacin de remolques y semirremolques 41,95
293 Fabricacin de partes y accesorios para motores de vehculos 64,33
30 Fabricacin de otros tipos de equipo de transporte 51,44
301 Construccin de buques y otras embarcaciones 40,04
309 Fabricacin de equipos de transporte n.c.p. 53,80
31 Fabricacin de muebles 70,72
310 Fabricacin de muebles 70,72
32 Otras industrias manufactureras 65,96
321 Fabricacin de joyas, bisutera y artculos conexos 68,81
329 Otras industrias manufactureras n.c.p. 64,76
33 Reparacin e instalacin de la maquinaria y equipo 51,32
331 Reparacin de productos elaborados de metal, maquinaria y equipo 51,32
n.c.p. = No Clasificado en otra parte.
1/ Excluye las industrias de transformacin de pescado, produccin, procesamiento y conservacin de carnes, refinacin de azcar,
refinacin de petrleo, la fabricacin de productos primarios de metales preciosos y metales no ferrosos.
1116
D. PRODUCCIN MANUFACTURERA
15.8 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS,
2012-2013
CIIU Unidad
Divisin Producto de 2012 2013 P/
Grupo Medida
101-107 Produccin, Procesamiento y Conservacin de Productos Alimenticios

Carnes ahumadas kg 1 774 000 1 860 000
Chorizos kg 5 448 000 6 002 000
Hot dog - salchichas kg 23 352 000 24 267 000
Jamn kg 6 477 000 7 081 000
Jamonada kg 11 668 250 12 291 000
Pat kg 514 000 570 000
Carne de ave beneficiada t 1 171 467 1 202 612
Carne de caprino beneficiada t 6 376 6 439
Carne de porcino beneficiada t 126 226 127 775
Carne de vacuno beneficiada t 186 997 190 567
Pasteles t 105 109
Conservas de pescados y mariscos t 70 487 66 500
Curado t 16 623 24 700
Pescados y mariscos congelados t 383 756 328 500
Harina anchoveta, otras especies y residuos t 853 602 1 118 600
Aceite de pescado t 196 397 169 800
Esprragos congelados kg 13 964 000 14 617 000
Alcachofa kg 19 640 629 13 002 600
Jugos y nctares kg 253 655 772 227 845 951
Pimiento (conserva, deshidratado) kg 19 218 881 21 172 111
Mango (congelado, conserva) kg 6 373 945 8 247 694
Esprragos en conserva kg 37 513 000 35 976 000
Manteca diversas t 76 556 76 787
Margarina t 19 525 19 289
Aceite vegetal t 248 871 257 655
Leche evaporada t 449 162 478 117
Yogurt kg 161 247 835 174 909 670
Leche fresca (pasteurizada) kg 116 326 803 117 399 896
Helados kg 983 578 1 149 119
Quesos maduros kg 5 101 398 5 342 280
Quesos frescos kg 2 971 471 2 850 062
Mantequilla kg 2 653 172 3 523 915
Crema de leche litro 54 381 228 49 837 178
Harina de trigo t 1 248 038 1 202 167
Avena t 32 142 37 172
Smola de trigo t 8 668 9 810
Harina - (varios) t 367 478 372 364
Arroz pilado t 2 130 330 2 134 420
Almidones kg 16 326 063 16 431 837
Glucosa kg 9 945 965 10 466 114
Jarabes kg 429 550 153 197
Galletas kg 120 270 239 133 709 869
Contina
1117
15.8 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS,

2012-2013
Conclusin
CIIU Unidad
Grupo Medida
Panetn unidad 19 524 643 21 608 253

Pan unidad 208 270 995 199 633 825
Bocadito (dulces y salados) unidad 8 716 305 9 068 267
Torta, souffl, semifredo unidad 2 419 074 1 857 345
Pasteles, pie, tartas, king kong, budines unidad 1 673 765 2 189 581
Kekes, bizcochos unidad 1 061 660 1 079 751
Empanadas unidad 230 708 276 210
Azcar t 1 106 278 1 174 068
Chocolate kg 28 222 551 35 713 780
Caramelos kg 15 328 972 14 976 323
Manteca de cacao kg 1 333 543 2 042 640
Chicle o goma de mascar kg 4 180 196 4 203 276
Cocoa kg 1 676 393 1 615 032
Chupetines kg 3 761 564 4 160 416
Cacao kg 4 172 264 3 239 148
Toffee kg 737 883 907 376
Bombones kg 1 619 674 1 806 062
Fideos a granel t 47 547 44 397
Fideos envasados t 364 024 364 042
Caf (tostado y molido) kg 14 137 542 15 424 898
Postres instantneos kg 9 559 040 9 417 156
Mejoradores para masas kg 2 243 507 2 531 645
Sillao litro 6 657 092 7 344 247
Azcar impalpable kg 816 368 1 751 453
110 Elaboracin de Bebidas

Pisco litro 2 748 914 2 751 981
Vinos litro 9 047 311 9 406 189
Cerveza (blanca) litro 1365 089 100 1349 327 892
Bebidas gaseosas litro 1782 666 759 1888 341 762
Aguas litro 581 656 774 667 402 509
Refrescos (lquido) litro 108 344 832 145 353 547
Bebidas hidratantes litro 116 120 086 133 077 000

Ministerio de Agricultura.
1118
15.9 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y

EDICIN E IMPRESIN, 2012-2013
CIIU Unidad
Grupo Medida
13 Productos textiles
131 Hilatura , Tejedura y Acabados de Productos Textiles
Hilo e hilado de algodn kg 29 106 161 34 852 010
Hilo e hilado - (varios) kg 31 603 859 29 779 077
Hilo e hilado de acrlico kg 5 124 010 6 446 194
Hilo e hilado mezcla kg 2 920 107 2 181 495
Telas - (varios) kg 3 536 270 3 126 275
Telas - (varios) m 13 102 140 11 650 535
Tela drill m 18 829 906 21 987 990
Telas de algodn m 34 422 650 39 915 780
Telas de algodn kg 885 899 539 958
Telas de polister m 12 356 042 10 402 184
Felpa kg 56 443 116 214
139 Fabricacin de Otros Productos Textiles
Tela jersey kg 11 165 459 11 333 968
Tejido de punto kg 2 170 330 1 813 069
Tela gamuza kg 1 133 485 1 238 347
Tejido rib kg 1 009 732 1 549 407
Tela franela kg 1 102 183 1 306 758
Tela pique kg 926 482 806 098
French terry kg 357 945 323 470
Redes kg 7 689 122 5 358 622
Cordeles y cabos kg 1 328 487 994 751
Cordones kg 418 634 381 529
14 Fabricacin de prendas de vestir
141 Fab. de prendas de vestir, excepto prendas de piel
Polo unidades 121 043 943 83 285 633
Pantaln unidades 5 506 739 6 658 446
Camisa unidades 5 592 355 4 450 552
Ropa interior unidades 4 123 391 7 455 362
Blusa unidades 800 431 884 966
Ropa de bebe unidades 1 113 706 1 274 169
Bermuda, short unidades 887 549 599 974
Terno unidades 149 493 87 444
Falda unidades 67 844 236 139
Vestido unidades 426 825 841 266
Saco (ropa) unidades 231 283 195 044
Pijama unidades 2 042 644 2 124 838
Conjunto de ropa (dos piezas) unidades 703 592 262 868
Ropa de bao unidades 196 244 122 233
Chaleco unidades 28 423 59 010
Mameluco unidades 56 091 22 152
Gorra y sombrero unidades 75 124 116 906
Bata unidades 15 602 16 786
Polera unidades 367 582 464 611
Enterizo unidades 68 582 113 519
Abrigo unidades 108 784 181 242
Bividis unidades 1 895 696 2 221 583
143 Fabricacin de prendas de tejidos y de punto crochet
Chompa unidades 592 202 556 042
Medias par 9 106 712 10 074 388
Vestido (tejidos) unidades 4 102 4 213
Contina
1119
15.9 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y

EDICIN E IMPRESIN, 2012-2013
Conclusin
CIIU Unidad
Grupo Medida
15 Cuero y calzado
151 Curtido y Adobo de Cueros

Cuero wet blue pie2 7 447 571 5 782 069
Badana pie2 949 048 1 042 998
Cuero de vacuno pie2 4 192 184 4 103 942
Cuero gamuzn pie2 246 448 213 597
Bolso unidades 222 493 660 511
Maleta, maletines unidades 191 179 348 249
Cartera unidades 310 495 110 338
Billetera, cartuchera y monedero unidades 457 472 446 029
Mochila unidades 22 141 27 990
Neceser y loncheras unidades 71 474 97 708
152 Fabricacin de Calzado
Zapatos par 823 455 1 181 964

Zapatillas par 4 346 744 4 880 329
Botas, botines par 3 506 108 3 382 106
Sandalias par 810 476 969 446
16 Productos de papel
162 Productos de madera
Triplay m3 114 674 112 735
17 Productos de papel
170 Fabricacin de Papel y de Productos de Papel
Caja de cartn t 278 135 268 131

Papel corrugado t 42 249 60 032
Cartones diversos t 94 073 108 744
Bolsas de papel miles 272 944 294 835
Papel higinico t 106 250 111 626
Paal miles 1 565 233 1 719 607
Papel bond t 74 481 81 518
Servilleta t 18 104 20 428
Papel toalla t 13 649 14 377
Papeles diversos t 51 245 59 909
Cartulina ciento 172 226 151 983

t = toneladas mtricas m = metros kg = kilogramo
1120
15.10 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS DEL PETRLEO, SUSTANCIAS

Y PRODUCTOS QUMICOS, 2012-2013
CIIU Unidad
Grupo Medida
19 Refinacin de petrleo
192
Productos de la Refinacin del Petrleo
Petrleo (disel) barril 37 676 284 33 353 825

Gas licuado de petrleo barril 18 296 829 20 895 941
Gasolina barril 9 013 034 17 087 932
Aceites lubricantes barril 3 146 494 448 276
Turbo galn 237 917 913 227 216 300
Petrleo industrial galn 144 649 294 177 808 146
20 Sustancias y productos
qumicos
201
Fabricacin de Sustancias Qumicas Bsicas
Sulfato de cobre kg 20 080 332 20 468 387

Tinte - pigmento kg 8 365 141 8068647,69
Leja kg 125 792 096 128 319 857
Gas oxigeno m3 93 127 460 117924066,88
Colorantes, saborizantes kg 2 006 103 2 556 704
Sulfato varios kg 41 714 290 46 048 565
cido sulfrico t 1 544 029 1 718 386
Alcohol etlico litro 40 532 515 43 251 425
Elemento - nitrgeno m3 14 607 538 14 598 301
cido clorhdrico t 383 734 333 160
Acetileno kg 521 332 527 628
cido muritico litro 157 904 129 706
Abonos compuestos t 192 801 177 482
Nutrientes de uso agricola t 260 078 258 991
Bioestimulante litro 63 007 93 029
Coadyuvante uso agrcola litro 58 732 102 349
202
Fabricacin de Otros Productos Qumicos
Fungicida - producto de uso agrcola kg 3 304 594 2 669 629

Plaguicida litro 9 018 366 7 369 832
Bactericida litro 18 888 14 865
Detergente kg 193 710 662 201 241 122
Jabones para ropa kg 32 351 400 32 111 092
Lavavajillas kg 28 321 530 34 995 862
Desinfectante litro 5 289 636 5 083 685
Bloqueador kg 7 299 14 727
Desengrasante litro 198 091 200 438
Limpiador litro 16 263 678 23 118 487
Colonia litro 856 956 1 022 866
Shampoo litro 1 136 851 2 618 356
Cera para piso litro 6 413 555 6 956 235
Jabones de tocador litro 14 133 753 15 279 456
Ambientador litro 3 335 543 4 019 082

kg = kilogramo t = tonelada mtrica m3 = metro cbico l = litro.
1121
15.11 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS DE CAUCHO Y PLSTICO, MINERALES NO

METLICOS Y METALES COMUNES, 2012-2013
CIIU Unidad
Grupo Medida
23 Productos minerales no metlicos
231 Fabricacin de Vidrio y productos de vidrio
Envases de vidrio miles 256 689 261 888
Cristales m2 899 435 863 382
239 Fabricacin de Productos Minerales No Metlicos
Cermicos piso y pared m2 53 098 683 58 397 362
Ladrillo de techo (hueco) miles 97 527 102 213
Ladrillo king kong miles 103 901 134 672
Ladrillo pandereta miles 151 129 156 729
Otros ladrillos para muro miles 20 544 12 850
Cemento portland t 8 577 885 8 903 535
Cal t 424 495 345 933
Yeso t 9 489 9 877
Concreto premezclado m3 2 669 330 3 328 532
Postes de concreto unidad 51 476 36 248
Bloques de concreto unidad 3 417 002 3 196 402
Adoquines miles 17 179 28 246
Carbonato de calcio y magnesio t 286 537 311 843
Baritina t 15 041 14 473
24 Metales comunes
241 Industrias bsicas de hierro y acero
Barra de construccin t 829 175 927 870
Perfil metlico t 51 650 74 442
242 Fabricacin
Ferrosos
de Productos Primarios de Metales Preciosos y No
Cobre refinado kg 397 885 019 397 056 417
243 Fundicin de metales

Piezas fundidas en acero y fierro t 10 805 10 794
kg = kilogramo m2 = metro cuadrado t = tonelada mtrica m3 = metro cbico
1122
15.12 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE ELABORADOS DE METAL, MAQUINARIA Y

EQUIPO, MAQUINARIA Y APARATOS ELCTRICOS, Y VEHCULOS, 2012-2013
CIIU Unidad
Grupo Medida
25 Elaborados de metal, excepto maquinaria y equipo
251 Fabricacin de Productos Metlicos para Uso Estructural
Tanques de metal unidad 14 181 12 319
259 Fabricacin de Otros Productos Elaborados de Metal
Cerraduras unidad 944 006 1 341 880
Abrazaderas metlicas unidad 310 138 216 409
27 Equipo elctrico
271 Fabricacin de Motores, Generadores y Transformadores Elctricos
Transformador unidad 25 435 24 800
Tablero de distribucin unidad 4 482 4 751
Autotransformador unidad 23 221 24 862
Tableros de baja tension unidad 22 889 40 027
272 Fabricacin de bateras y acumuladores
Batera automotriz unidad 762 623 758 791
Batera industrial unidad 732 684
273 Fabricacin de cables y dispositivos de cable
Cable de energia kg 18 026 036 18 691 291
Cable de uso general kg 8 680 666 17 588 128
28 Maquinaria y equipo
281 Fabricacin de maquinaria de uso general
Vlvulas unidad 1 328 852 1 219 245
29 Vehculos automotores, remolques y semirremolques
292 Fabricacin de carroceras para vehculos automotores
Remolques y semiremolques unidad 694 822
Carroceras para omnibuses unidad 302 206
Carroceras (varias) unidad 444 443
30 Fabricacin de otro equipo de transporte
309 Fabricacin de otros tipos de equipo de transporte
Motocicleta unidad 23 887 22 088
Trimoto unidad 4 909 15 642
32 Otras industrias manufactureras
321 Fabricacin de joyas, bisutera y artculos conexos
Artculos de oro y plata kg 3 315 5 563
Colecciones (bisutera) pieza 2 399 150 2 052 024
Aretes (bisutera) par 4 962 052 5 322 898
Medallas, prendedor, pin, dije, gancho, llavero unidad 812 559 443 348
Pulseras (bisutera) unidad 1 200 790 950 921
Collares (bisutera) unidad 4 365 402 4 039 931
Anillos (bisutera) unidad 975 257 519 528
kg = kilogramo.
1123
E. ENCUESTA DE MICRO Y PEQUEA EMPRESA

15.13 MICRO Y PEQUEA EMPRESA POR TIPO DE ORGANIZACIN JURDICA,
SEGN CIUDAD, 2013
(Distribucin porcentual)
Sociedad Empresa
Sociedad
Persona Sociedad Comercial de Individual de
Ciudad Total Annima
natural Annima Responsabilidad Responsabilidad
Cerrada
Limitada Limitada
Total 100,0 45,8 2,7 26,4 10,1 15,0
Lima - Callao 100,0 41,7 3,2 30,2 10,0 14,8

Arequipa 100,0 53,8 0,9 10,0 13,2 22,2
Chiclayo 100,0 64,0 0,0 15,4 12,4 8,2
Cusco 100,0 65,9 1,2 3,7 15,9 13,4
Huamanga 100,0 67,5 0,0 12,5 2,5 17,5
Huancayo 100,0 65,3 1,1 11,3 8,0 14,3
Iquitos 100,0 52,6 2,6 10,2 11,5 23,1
Juliaca 100,0 70,8 0,0 5,6 5,6 18,1
Piura 100,0 59,1 1,6 3,3 18,5 17,5
Trujillo 100,0 65,6 0,5 19,1 5,8 9,0
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Encuesta de Micro y Pequea Empresa 2013.
15.14 MOTIVOS DE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA PARA PERTENECER A UNA

ORGANIZACIN O AGRUPACIN CON FINES EMPRESARIALES, SEGN CIUDAD,
2012
(Participacin porcentual)
Para Para Para acceder a

Para Para acceder
negociar acceder a informacin y
Ciudad MYPE acceder a a informacin Otro 1/
con servicios asistencia
mercados empresarial
proveedores financieros tcnica
Total 649 38,4 13,8 69,1 30,2 41,8 3,3

Lima - Callao 452 31,2 13,2 71,5 32,1 47,4 3,0
Arequipa 77 54,2 18,5 58,5 17,2 22,1 5,0
Chiclayo 6 20,0 0,0 40,0 40,0 80,0 0,0
Cusco 14 0,0 0,0 71,4 28,6 28,6 28,6
Huamanga 10 87,5 25,0 87,5 37,5 25,0 0,0
Huancayo 19 59,4 24,2 75,8 20,3 46,1 0,0
Iquitos 7 66,7 0,0 0,0 50,1 33,1 0,0
Juliaca 14 57,1 14,3 42,9 57,1 14,3 0,0
Piura 2 100,0 0,0 50,0 50,0 0,0 0,0
Trujillo 48 62,8 14,0 79,2 23,2 32,4 0,0
Nota: =ElMicro
MYPE y Pequea
resultado Empresa.
corresponde a una pregunta con respuesta mltiple.
Nota: El resultado
1/ Considera comocorresponde a una
otros motivos, los pregunta
beneficioscon respuesta
laborales mltiple.
y local para negocio.
1/ Considera como otros motivos, los beneficios laborales y local para negocio.
1124
15.15 REA DE LA EMPRESA EN LAS QUE SE APLICARON LOS CONOCIMIENTOS

APRENDIDOS SOBRE GESTIN EMPRESARIAL, SEGN CIUDAD, 2012
Total de cursos
aplicados en Direccin y Mercadeo y Contabilidad y
Ciudad Administracin Produccin
Gestin gerencia ventas finanzas
empresarial
Total 3 844 18,3 15,6 36,1 23,3 5,9

Lima - Callao 3 001 19,5 15,4 37,4 20,2 6,6
Arequipa 222 13,4 11,4 22,6 44,2 8,4
Chiclayo 21 15,8 20,7 10,8 52,7 0,0
Cusco 64 0,0 21,9 25,0 50,0 3,1
Huamanga 30 8,0 60,0 16,0 16,0 0,0
Huancayo 124 9,1 6,0 43,4 40,8 0,8
Iquitos 25 10,0 10,0 10,1 64,9 5,0
Juliaca 29 28,6 14,3 35,7 21,4 0,0
Piura 39 5,8 13,6 51,5 26,2 2,9
Trujillo 291 20,6 19,4 36,9 20,8 2,4
Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta mltiple.
15.16 INSTITUCIONES DONDE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA OBTUVIERON

FINANCIAMIENTO, SEGN CIUDAD, 2012
Organismo
Caja Caja
Ciudad Total Banco EDPYME No Otro 1/
municipal rural
Gubernamental
Total 5 145 89,2 11,5 1,1 1,8 0,8 1,5

Lima - Callao 3 821 94,8 5,4 1,1 0,8 0,7 1,1
Arequipa 370 68,1 34,5 0,0 3,9 0,9 1,8
Chiclayo 139 89,2 16,3 0,0 1,5 0,0 1,6
Cusco 117 52,5 49,2 0,0 11,9 6,8 0,0
Huamanga 30 68,0 20,0 0,0 4,0 0,0 16,0
Huancayo 129 76,3 19,5 0,0 3,5 0,0 4,3
Iquitos 39 90,3 19,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Juliaca 94 65,2 43,5 2,2 8,7 0,0 4,3
Piura 68 74,4 25,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Trujillo 338 77,9 22,9 3,9 4,9 0,0 3,6
Nota:
Nota: El
El resultado
resultado corresponde
correspondeaauna unapregunta
preguntacon conrespuesta
respuestamltiple.
mltiple.
1/
1/ Considera
Considera como
como otras
otros instituciones,
instituciones, las
las financieras
financieras yy cooperativas.
cooperativas.
1125
15.17 MEJORA EN EL DESEMPEO DE LAS FUNCIONES DE LOS TRABAJADORES

OPERARIOS DE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA, LUEGO DE LA CAPACITACIN
RECIBIDA, SEGN CIUDAD, 2012
En la calidad de los
Trabajadores Disminucin de
En su productos Mejor sus
Ciudad capacitados material
productividad elaborados y habilidades
informantes desechado
servicios prestados
Total 6 667 85,7 87,5 75,1 89,3

Lima - Callao 4 608 88,9 91,6 79,7 90,6
Arequipa 697 70,1 74,2 57,4 81,8
Chiclayo 38 97,0 91,4 97,0 97,0
Cusco 171 48,8 53,5 39,5 75,6
Huamanga 59 61,2 63,3 38,8 49,0
Huancayo 194 89,1 85,8 62,6 96,4
Iquitos 103 90,3 96,4 89,1 96,4
Juliaca 51 76,0 60,0 60,0 96,0
Piura 123 90,5 66,4 66,7 92,4
Trujillo 624 89,2 88,4 77,5 91,0
Nota: El resultado corresponde a una pregunta con respuesta mltiple.
15.18 FACTORES QUE INCIDIERON EN EL INCREMENTO DE LAS VENTAS DE LA MICRO

Y PEQUEA EMPRESA, SEGN CIUDAD, 2012
Incremento del Incremento Incremento

Nuevos
Ciudad Total nmero de de la de los
mercados
clientes produccin precios
Total 5 341 66,9 25,6 36,9 6,6

Lima - Callao 4 162 66,3 25,0 38,2 6,9
Arequipa 315 57,5 31,1 29,9 6,0
Chiclayo 95 68,1 31,9 36,5 5,7
Cusco 87 77,3 15,9 9,1 2,3
Huamanga 20 88,2 41,2 41,2 0,0
Huancayo 117 80,8 48,6 48,9 16,5
Iquitos 43 62,9 17,2 20,0 5,7
Juliaca 76 78,4 16,2 18,9 2,7
Piura 49 96,2 3,8 3,8 0,0
Trujillo 376 68,2 26,2 40,8 4,7
1126
15.19 APLICACIN DE PRCTICAS MODERNAS DE GESTIN EMPRESARIAL DE MICRO

Y PEQUEA EMPRESA, SEGN CIUDAD, 2012
MYPE que forman parte de MYPE que aplican lo aprendido en eventos de

experiencias asociativas y han capacitacin en tcnicas de gestin empresarial
Ciudad accedido a capacitaciones y/o que forman parte de experiencias asociativas
adecuadas sobre prcticas con fines empresariales
modernas de gestin
empresarial Absoluto %
Total 997 961 96,4

Lima - Callao 730 701 95,9
Arequipa 96 91 94,8
Chiclayo 9 9 100,0
Cusco 24 24 100,0
Huamanga 11 11 100,0
Huancayo 21 20 95,1
Iquitos 11 11 100,0
Juliaca 14 14 100,0
Piura 4 4 100,0
Trujillo 76 76 100,0
15.20 PRODUCTIVIDAD DE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA, SEGN CIUDAD, 2012
Total Produccin total Consumo intermedio

Ciudad Productividad
MYPE (Miles de nuevos soles) (Miles de nuevos soles)
Total 11 937 6 320 011 4 215 718 1,5
Lima - Callao 9 373 5 439 378 3 635 756 1,5

Arequipa 839 328 398 210 948 1,6
Chiclayo 252 65 438 47 724 1,4
Cusco 163 32 637 22 594 1,4
Huamanga 48 10 535 6 995 1,5
Huancayo 195 5 287 37 035 1,4
Iquitos 97 43 924 23 463 1,8
Juliaca 147 44 463 23 963 1,9
Piura 114 52 391 35 951 1,5
Trujillo 709 250 949 171 289 1,5
1127
15.21 PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA POR

PERSONAL OCUPADO, REMUNERADO Y NO REMUNERADO, SEGN CIUDAD, 2012
Valor agregado total Personal ocupado Productividad del

Total
Ciudad (Miles de Nuevos remunerado y no trabajo 1/
MYPE
Soles) remunerado (Miles de Nuevos Soles)
Total 11 937 2 104 292 77 890 27,0

Lima - Callao 9 373 1 803 622 64 422 28,0
Arequipa 839 117 450 4 957 23,7
Chiclayo 252 17 714 833 21,3
Cusco 163 10 043 543 18,5
Huamanga 48 3 540 209 17,0
Huancayo 195 15 862 895 17,7
Iquitos 97 19 461 495 39,3
Juliaca 147 20 500 604 33,9
Piura 114 16 440 806 20,4
Trujillo 709 79 660 4 126 19,3
MYPE = Micro y Pequea Empresa.

1/ Promedio de valor agregado por persona ocupada.
PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE LA MICRO Y PEQUEA EMPRESA POR PERSONAL OCUPADO,

PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO DE
REMUNERADO LA REMUNERADO,
Y NO MICRO Y PEQUEA SEGNEMPRESA POR PERSONAL
CIUDAD, 2012
OCUPADO, REMUNERADO Y NO(Miles de Nuevos Soles) SEGN CIUDAD, 2012
REMUNERADO,
45,0
(Miles de Nuevos Soles)
39,3
40,0
35,0
33,9
30,0
28,0
25,0
23,7
21,3 20,4
18,5 19,3
20,0
17,0 17,7
15,0
10,0
5,0
0,0
Lima - Arequipa Chiclayo Cusco Huamanga Huancayo Iquitos Juliaca Piura Trujillo
Callao
1128
F. ENCUESTA NACIONAL DE INNOVACIN EN LA INDUSTRIA

MANUFACTURERA
15.22 EMPRESAS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA QUE REALIZARON

ACTIVIDADES DE INNOVACIN, 2011
Ciudad Empresas
Total Porcentaje
Total 7 603 100,0

Innovativas 1/ 4 976 65,5
No Innovativas 2/ 2 627 34,5
1/ Innovativas = S realizaron actividades de innovacin.

2/ No Innovativas = No realizaron actividades de innovacin.
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Encuesta Nacional de Innovacin en la Industria Manufacturera 2012.
15.23 GASTO EN ACTIVIDADES DE INNOVACIN EN LA INDUSTRIA MANUFACTURERA,

2009 Y 2011
Variacin Porcentaje
Estructura 2011
Actividades de innovacin 2009 2011 2009/2011 de Ventas
(%)
(%) 2011
Total industria 2 603 3 774 45,0 100,0 2,5

Adquisicin de Bienes de Capital 2 113 2 957 39,9 78,4 1,9
Diseo e Ingeniera Industrial 123 198 61,0 5,2 0,1
Transferencia de Tecnologa 79 139 75,9 3,7 0,1
I+D Interna 70 127 81,4 3,4 0,1
Adquisicin de Hardware 48 117 143,8 3,1 0,1
Adquisicin de Software 88 112 27,3 3,0 0,1
I+D Externa 33 47 42,4 1,2 0,0
Estudios de Mercado para Innovacin 27 43 59,3 1,1 0,0
Capacitacin 22 34 54,5 0,9 0,0
Nota: Los resultados provienen de una pregunta de respuesta mltiple en el cuestionario.

1129
15.24 PERSONAS OCUPADAS EN LA INDUSTRIA MANUFACTURERA INNOVATIVA

POR REA FUNCIONAL, 2011
Personas ocupadas por rea de trabajo
rea funcional Empresas Innovativas Empresas No Innovativas
Total % a/ Total % b/
Total 25 732 5,8 5 109 4,9
Informtica y sistemas 6 940 1,6 1 504 1,4
Investigacin y desarrollo 3 834 0,9 194 0,2

Diseo e ingeniera industrial 6 171 1,4 1 589 1,5
Gestin de calidad 8 787 2,0 1 821 1,7
a/ Porcentaje con respecto al personal ocupado en las empresas innovativas.

b/ Porcentaje con respecto al personal ocupado en las empresas no innovativas.
15.25 EMPRESAS DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA QUE REALIZARON

ACTIVIDADES DE INNOVACIN Y OBTUVIERON RESULTADOS, 2011
Total Porcentaje
Total 7 603 100,0
S tuvieron resultados de innovacin (innovadoras) 4 811 63,3
No tuvieron resultados de innovacin (no innovadoras) 165 2,2
Empresas no innovativas 2 627 34,5

1130
G. ENCUESTA ECONMICA ANUAL MANUFACTURERA
15.26 NMERO DE EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGN SEGMENTO

EMPRESARIAL, 2012
Segmento empresarial Total %
Total 6 839 100,0
Gran empresa 1 256 18,4
Mediana empresa 347 5,1
Pequea empresa 5 237 76,6
Nota: La diferencias se deben al redondeo de cifras.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - Encuesta Econmica Anual 2013.
15.27 PERSONAL OCUPADO EN LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS POR SEXO,

SEGN SEGMENTO EMPRESARIAL, 2012
Hombres Mujeres
Segmento empresarial Absoluto %
Absoluto % Absoluto %
Nacional 416 591 100,0 309 976 100,0 106 615 100,0
Gran empresa 286 594 68,8 215 172 69,4 71 422 67,0
Mediana empresa 18 704 4,5 14 490 4,7 4 214 4,0
Pequea empresa 111 292 26,7 80 314 25,9 30 979 29,1
Nota: La diferencias se deben al redondeo de cifras.

1131
15.28 REMUNERACIONES PAGADAS POR LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS,

Nacional 13 075 100,0
15.29 INVERSIN EN ACTIVOS FIJOS DE LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS,

Nacional 12 202 100,0
Pequea empresa 610 5,0
15.30 PRODUCCIN DE LAS EMPRESAS MANUFACTURERAS, SEGN SEGMENTO

EMPRESARIAL, 2012
Total 99 964 100,0
Mediana empresa 2 514 2,5
1132

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M anufactura Compendio Estadstico Per 2014

La informacin anual comprende el Valor Agregado Bruto del

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A su vez, se incluye resultados de las Encuestas de la Micro y

La principal fuente de informacin es la Direccin de

A. VALOR AGREGADO BRUTO DEL SECTOR MANUFACTURA

15.1 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CORRIENTES DEL SECTOR MANUFACTURA,

Actividad Econmica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Refinacin de petrleo 2 219 2 448 1 311 2 700 5 532 5 906 6 937

15.2 VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE 2007 DEL SECTOR

Actividad Econmica 2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 52 807 57 354 53 502 59 255 64 330 65 265 69 002

Refinacin de petrleo 2 219 2 297 2 621 2 728 3 417 3 379 3 299

Actividad Econmica 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 8,6 -6,7 10,8 8,6 1,5 5,7

Procesamiento y conservacin de carnes 9,2 1,6 8,7 5,2 7,5 3,0

Elaboracin y preservacin de pescado 7,0 -17,4 -11,7 57,7 -10,5 -11,1

Fabricacin de cuero y calzado 3,1 -5,4 10,2 1,6 2,3 7,6

Refinacin de petrleo 3,5 14,1 4,1 25,3 -1,1 -2,4

Fabricacin de maquinaria y equipo 20,9 -15,9 19,6 42,6 16,7 30,1

Construccin de material de transporte 37,8 -0,2 35,7 6,4 14,6 7,6

Otras industrias manufactureras 6,4 1,4 3,2 3,0 1,1 -1,8

15.4 ESTRUCTURA DEL VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CONSTANTES DE

Clase de Actividad Estructura Porcentual

2007 2008 2009 P/ 2010 P/ 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/

Industria Manufacturera 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

Fabricacin de textiles 4,5 4,0 3,6 4,1 4,0 3,7 3,4

Refinacin de petrleo 4,2 4,0 4,9 4,6 5,3 5,2 4,8

Fabricacin de muebles 2,4 2,4 2,4 2,6 2,5 2,8 2,9

B. NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA

Sector Fabril Total 100,0 105,7

15.5 NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA DEL SECTOR

22 Fabricacin de productos de caucho y plstico 100,0 112,5

15.6 NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA DEL SECTOR

15.6 NDICE DE VOLUMEN FSICO DE LA PRODUCCIN MANUFACTURERA DEL SECTOR

152 Fabricacin de calzado 66,71

15.7 TASA DE UTILIZACIN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA

101-107 Produccin, Procesamiento y Conservacin de Productos Alimenticios

15.8 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS,

Panetn unidad 19 524 643 21 608 253

110 Elaboracin de Bebidas

CIIU = Clasificacin Industrial Internacional Uniforme.

15.9 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y

15.9 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS TEXTILES, CUERO Y CALZADO, PAPEL Y

151 Curtido y Adobo de Cueros

Zapatos par 823 455 1 181 964

170 Fabricacin de Papel y de Productos de Papel

Caja de cartn t 278 135 268 131

CIIU = Clasificacin Industrial Internacional Uniforme.

15.10 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS DEL PETRLEO, SUSTANCIAS

Petrleo (disel) barril 37 676 284 33 353 825

Sulfato de cobre kg 20 080 332 20 468 387

Fungicida - producto de uso agrcola kg 3 304 594 2 669 629

CIIU = Clasificacin Industrial Internacional Uniforme.

15.11 PRODUCCIN DE LAS INDUSTRIAS DE CAUCHO Y PLSTICO, MINERALES NO

Cobre refinado kg 397 885 019 397 056 417

243 Fundicin de metales

15.12 PRODUCCIN DE LA INDUSTRIA DE ELABORADOS DE METAL, MAQUINARIA Y

E. ENCUESTA DE MICRO Y PEQUEA EMPRESA

Total 100,0 45,8 2,7 26,4 10,1 15,0

Lima - Callao 100,0 41,7 3,2 30,2 10,0 14,8