CUESTIONARIO

1. Qu elementos qumicos conforman los alcoholes?

Hidrgeno (H) oxigeno (O) carbono (C), contienen un grupo hidroxilo (-OH) en
sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente.

2. Cul es el grupo funcional que los caracteriza?

Grupo hidroxilo

Hidroxil: es un grupo funcional compuesto de oxgeno e hidrgeno: H-O

Se utiliza el trmino grupo hidroxilo cuando el grupo funcional -OH se cuenta
como un sustituto de un compuesto orgnico. Las molculas orgnicas que
contienen el grupo hidroxilo son conocidas como alcoholes.

3. Cmo estn clasificados los alcoholes?

ALCOHOL ALCOHOL ALCOHOL

PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO
Esta unido a un Cuando el grupo -OH Cuando se une a un
carbono primario, est unido a un carbono carbono terciario, como
como el etanol: secundario. Es el caso es el 2-Propil-2-
del 2-Propanol: Propano o Terbutanol:

CH3 - CH2 - OH CH3 - CH - CH3 OH

OH CH3 - CH - CH3

OH

Esta clasificacin es til, ya que estas diferentes clases de alcohol presentan

diferencias en las velocidades de reaccin y algunas veces dan diferentes
reacciones en las mismas condiciones.
4. Propiedades fsicas de los alcoholes (Alcanoles)

C1-C11 lquidos
C12. Slidos
El metanol y etanol lquidos voltiles
C4-C10 lquidos algo viscosos
Punto de ebullicin 100 a 200C ms altos que los alanos correspondientes
sin considerar el metanol, la elevacin del punto de ebullicin de un trmino a
otro vara entre 18 y 20C.
El punto de ebullicin de los alcanoles ramificados son ms bajos que el punto
de ebullicin de los alcanoles normales.
Punto de fusin aumentan al aumentar la cadena carbonada.
Solubilidad del C1-C3 miscibles con el agua en toda proporcin
Solubilidad en agua disminuye al aumentar la cadena carbonada.
Densidad menor que el agua alrededor de 0.82.

5. A qu se debe la solubilidad del etanol en agua?

Se debe a que el etanol posee muy pocos enlaces covalentes y por consiguiente
puede fcilmente ionizarse por la accin de la solvatacin.

6. Cules son las propiedades qumicas de los alcoholes?

Las propiedades qumicas de un alcohol, ROH, estn determinadas por su

grupo funcional, el grupo hidroxilo, -OH.
Las reacciones de un alcohol pueden involucrar la ruptura de uno de dos
enlaces: el enlace C-OH, con eliminacin del grupo -OH, o el enlace O-H, con
eliminacin de -H.
Los dos tipos de reaccin pueden implicar sustitucin, en la que un grupo
reemplaza el -OH o el -H, o eliminacin, en la que se genera un doble enlace.
Ya estamos familiarizados con algunas de las propiedades qumicas de los
alcoholes: su acidez y basicidad, su poder nuclefilo, su conversin en
halogenuros y sulfonatos de alquilo, y alquenos. Hemos visto cmo el grupo -
OH puede reemplazarse directamente o, lo que es ms frecuente, mediante un
 halogenuro o sulfonato de alquilo por muchos otros grupos o eliminarse para
establecer un doble enlace carbono-carbono.

7. Indica dos mtodos de obtencin de alcohole. Escribe las ecuaciones.

REACCIN EJEMPLO
a.- Reduccin de compuestos carbonlicos

(1) Aldehdos

Un alcohol
primario

(2) Cetonas

Un alcohol
secundario

(3) steres

Un alcohol
primario

8. Escribe las ecuaciones que corresponden a las experiencias:

ESTERIFICACION DE LOS ALCOHOLES:

C6H4COOH + C2H5OH H2SO
4 C6H4-COO-C2H5 + H2O
FORMACION DE ESTERES DEL ACIDO BORICO:
H3BO3 + C2 H5 H2SO
4 H3BO3 CH2 CH3 + H2
9. Escribe la ecuacin que corresponden a la esterificacin del etanol con el
cido actico.

CH3 COOH + C2H5OH

CH3COO.C2H5 + H2 O

10. Demuestra el carcter cido de los alcoholes.

ROH + Na
R O: Na + H2
cido ion alcxido

11. Escribe la ecuacin que corresponde a la reaccin del etanol con el cido
Brico.

H3BO3 + C2 H5 H2SO
4 H3BO3 CH2 CH3 + H2

12. Usos del alcohol etlico.

Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia

como disolventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse
combustionar de una manera ms limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja
toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es
utilizado frecuentemente como disolvente en frmacos, perfumes y en esencias
vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como verstiles
intermediarios en la sntesis orgnica.

13. Diferencia de los alcoholes primarios, secundarios y terciarios con el

Reactivo de Lucas.

ALCOHOL ALCOHOL ALCOHOL

PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO

Los alcoholes primarios Los alcoholes Reaccionan casi

debido a que tienen un secundarios con el instantneamente,
nmero pequeo de reactivo dan una forman un compuesto
carbonos se disuelven turbidez al cabo de turbio y luego al cabo de
 casi instantneamente. algunos minutos unos minutos se separan.

14. Usos del alcohol Iodado.

Para la antisepsia profilctica de piel y el lavado de manos se usa el

alcohol iodado.
Desinfectante de heridas.