Contenido

1. Objetivos 2

Objetivo General 2
Objetivos Especficos 2
2. Introduccin 2

3. Presentacin 3

4. Descripcin del Proceso. 4

5. Mapa del Proceso. 5

6. Identificacin de Aspectos Ambientales e impactos Ambientales y Control de

ellos 6

7. Evaluacin de Aspectos Ambientales 9

8. Descripcin de Control de los Impactos Ambientales 10

9. Conclusiones y Recomendaciones 11

Conclusiones 11
Recomendaciones 11
10. Bibliografa 12

9. Anexos 13

Anexo 01: Diagrama de Anlisis de Proceso de Coprexa S.A.C 13

Anexo 02: Galera de Insumos de la Empresa Coprexa S.A.C 17

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1. Objetivos
Objetivo General
Utilizar nuestras herramientas aprendidas a lo largo de nuestra carrera
para conocer y diagnosticar el Proceso de cualquier empresa, estas
herramientas les daremos un enfoque a la Gestin ambiental con el fin de
identificar los aspectos e impactos ambientales que genera el Proceso de
la empresa estudiada, en este caso ser Coprexa S.A.C. Al final esperamos
aprender por medio de esta prctica el funcionamiento que se realiza en
la Gestin Ambiental.
Objetivos Especficos
Conocer el Proceso de acopiamiento de Coprexa S.A.C
Conocer los Aspectos e Impactos que genera el Proceso de acopiamiento
de Coprexa S.A.C.
Evaluar los Aspectos de Entrada y de Salida del Proceso de acopiamiento
de Coprexa S.A.C.
Implementar un Control para cada Impacto Ambiental.

2. Introduccin
Primero debemos saber que es gestion ambiental, un aspecto ambiental y
un impacto ambiental y los definiremos de la siguiente manera:
GESTION AMBIENTAL: Tambien conocida como gestion del
medio ambiente, busca integrar el medio ambiente y contruir el
desarrollo sostenible del mismo.
ASPECTO AMBIENTAL: Es un elemento de las actividades o los
productos y servicios que pueden interactuar con el medio
ambiente por ejemplo el consumo del agua, consumo de energia
electrica, consumo de vapor, generacion de residuos no peligrosos
o peligrosos.
IMPACTO AMBIENTAL: Es cualquier cambio en el medio
ambiente ya sea positivo o negativo, el cual resulta de cualquier
actividad de los productos o servicios de una organizacin.

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 Por lo tanto, en el presente trabajo tendremos presentes los anteriores
conceptos, sern aplicados para realizar un correcto anlisis en el proceso de
la empresa coprexa S.A.C.

3. Presentacin
Coprexa S.A.C es una empresa que se dedica a la Compra y Venta de
Cochinilla, el Tipo de Cochinilla que entra al proceso es mezclada, quiere
decir cochinilla 1ra con cochinilla de 2da, el acopiamiento consiste en
separar las, despus separadas y ya limpia la Cochinilla de 1ra esta es
vendida al Mayorista en el Mercado Internacional (Mxico) o al Mercado
Nacional (Montana, Pronex y otros). El proceso consiste por pasar a
Recepcin, el cual se anota la Orden de Pedido generndose una orden de
Trabajo para el rea de Produccin y empezar a realizar la operacin de
Zarandeo, dicha operacin consiste en movimientos Lineales con fines de
carrera con el fin de Limpiar y Filtrar la Cochinilla de 2ra con la de 1ra, la
cochinilla de 1ra pasa a la Maquina Pulidora (maquina por accionamiento
mecnico) con el fin de ser mejor Limpiada, dicha operacin consiste en el
carguo del saco de cochinilla de 1ra hacia la tolva de la maquina y despus
de pulirla se almacena en sacos nuevos o almacenados con cochinilla para
despus pasar a la operacin de mezclado con el fin de homogenizarlas y
tener un solo producto terminado dentro de los bidones de cochinilla y por
ultimo estos bidones de cochinilla llegan a formar lotes, con 12 bidones de
cochinilla por lote, para despus distribuirlas al Cliente.
Para un mejor entendimiento del Proceso realizamos un DAP, el cual esta
adjuntado en Anexos

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4. Descripcin del Proceso.
El proceso productivo de la empresa:
1) RECEPCION DE COCHINILLA:
Se tiene que realizar un previo analisis antes de adquirir la
cochinilla, su acido caminico va aumentando por lo cual es muy
importante antes de venderlo, despues de recepcionar la cochinilla
los operarios se encargan de el siguiente proceso.
2) LLEVAR A PESAR:
Se colocan los sacos en una balanza para verificar si estan
conformes con lo pedido, pero se debe tener la presencia de las
personas encargas a llevar los sacos a la empresa.
3) ANOTAR LOS DETALLES:
Se procede a anotar los detalles del producto como la persona que
entrego los postales, quien lo recepciono, el peso.
4) GUARDAR EN ALMACEN:
Despues de recepcionar y verificar es llevado al almacen de
materia prima, los operarios se encargan de trasladar estos
manualmente y es el encargado de acomodarlos uno al costado del
otro.
5) ZARANDEAR:
Es aqu donde empieza el proceso de produccion, cuando los sacos
son llevados a la zona de zarandeo manual, primero se vierte el
contenido del costal en una caja de madera. Posteriormente un
operario se encarga de zarandear realizando movimientos
direccionales.
6) MATERIA PRINCIPAL INTRODUCIDA AL COSTAL
Despues de zarandear, y separar los residuos solidos de la
cochinilla se lleva la cochinilla ya separad a la maquina pulidora.
7) PREPARAR MAQUINA:
Se debe preparar la maquina, para eso un operario se encarga de
sacar los pernos de la maquina que sera usada.
8) VERTER CONTENIDO:
Despues de preparar la maquina se vierte el contenido
rapidamente, y posteriormente se pasa a encender la maquina.
9) PULIR:
La maquina empieza a trabajar automaticamente, dando vueltas y
dar como resultado una cochinilla ya pulida, dura alrededor de 20
a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de cochinilla que se
encuentre en la maquina puede llegar a demorar 40 a 45 minutos,
posteriormente se pasa a apagar la maquina.
10) EMBOLSAR:
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 En la maquina se encuentra incorporado un embudo el cual hace
mas rapido y efectivo el proceso para poder ponerlos en un costal.

11) TRASLADAR A LA ZONA DE MEZCLA:

El transporte es dado manualmente y finalmente mezclar la
cochinilla para poder homogenizar la mezcla.

5. Mapa del Proceso.

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6. Identificacin de Aspectos Ambientales e impactos Ambientales y Control de ellos

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7. Evaluacin de Aspectos Ambientales
Aspectos Ambientales Criterios Aplicados
Hoja de Papel
Sensibilidad medio
AS Sacos con 2do uso
PE Bolsas de Polietileno
CT Sensibilidad medio
OS Hoja Impresa (O.P)
DE
EN Tinte
TR Magnitud (cantidad)
AD Energia
A Tecnopor Sensibilidad medio-
Film Magnitud ( cantidad)

Sacos Desgastados
Sensibilidad medio-
Magnitud ( cantidad)
Polvo de Cochinilla

Hoja Impresa Sensibilidad medio

AS
PE
CT Def Bidones
OS ect Bolsa de Poli.
DE os Parihuelas Sensibilidad medio-
SAL Magnitud ( cantidad)
Precintos
IDA
Film
De
Grapas
spe
rdi Etiquetas Sensibilidad medio
cio Sensibilidad medio-
s Sunchos Magnitud ( cantidad)

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8. Descripcin de Control de los Impactos Ambientales

Descripcin de Controles de Impacto

Aspectos de Entrada al Proceso Aspectos de Salida del Proceso
Control de Control de
Impac. Amb. Descrip. Del Impac. Amb. Descrip. Del
Impacto Impacto
Generado. Control Generado. Control
Ambiental Ambiental
Agotamiento de Utilizar la
Utilizar la reversa
recursos, Reutilizar las Contaminacin del Reutilizar las reversa de las
de las hojas ya
contaminacin del hojas de papel suelo hojas de papel hojas ya
impresas
suelo impresas
La propuesta de
solucin, se ha
Implantar canchas centrado en las
abiertas, es decir canchas abiertas,
las canchas que es decir las
Contaminacin del fcilmente tienen canchas que
Emisin
aire, emisin Encapsulamiento contacto con el Encapsulamiento fcilmente
atmosfrica de
atmosfrica de de canchas viento y la planta, de canchas tienen contacto
polvo
polvo perjudicando el con el viento y la
proceso, y a planta,
pobladores perjudicando el
cercanos proceso, y a
pobladores
cercanos
La propuesta de
solucin, se ha
Cuando centrado en las
implantemos un canchas abiertas,
Emitir estn de calidad a es decir las
Emisin
Agotamiento de estndares de que la M.P debe canchas que
atmosfrica de
recursos, calidad tener como Encapsulamiento fcilmente
polvo,
contaminacin del orientado a % mximo un 15 % de canchas tienen contacto
aire contaminacin del
de polvo hacia de polvo, as el % con el viento y la
aire
los proveedores de polvo que llega planta,
a pulido ser perjudicando el
mucho menor proceso, y a
pobladores
cercanos
Reutilizar los
Reutilizar los Utilizar el anterior Emisiones Reutilizar los
contaminacin sacos de
Sacos (2do saco ya utilizado atmosfricas de Sacos (2do
por recursos. cochinilla por lo
uso)de cochinilla por 5 veces polvo uso)de cochinilla
menos en 6 usos

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 El jefe de
envasado debe
Residuos solidos
Manejo de las Maniobrar la bolsa Manejo de las acercisoarse del
Valorizacin de los generados,
bolsas 99.9% sin intentar bolsas 99.9% buen manejo de
residuos plsticos contaminacin por
eficiente daarla eficiente los bidones,
residuos
precintos,
bolsas.
El jefe de Apilado
Contaminacin
Reducir el % de Comprar placas de Reducir el % de debe
Residuos slidos por residuos,
Desecho del tecnopor a la Desecho del acercisoarse del
generados contaminacin del
Tecnopor medida del Pallet Tecnopor buen manejo del
suelo
Tecnopor

Reciclar las hojas

Reutilizar las Reutilizar las
Agotamiento de de Pedido y
hojas de papel y Utilizar papeles hojas de papel y
recursos, Residuos apagar el equipo
disminuir el % con capacidad de disminuir el %
contaminacin generados que genera la
de energa ser re-utilizados. de energa
atmosfrica O.P cuando no
utilizada utilizada
se utilice

9. Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
Llegamos a la conclusin que es de suma importacin tener nuestra matriz de
aspectos e impactos ambientales, y es necesario tener una planificacin para
poder aprovechar los recursos naturales.
Se debe utilizar, y reutilizar la economa circular, ya que esta economa nos
permite tener un trabajo verde, procurando cuidar el medio ambiente, ser
ecoeficientes, evitar la contaminacin del suelo y gases.
Investigaciones demuestran que los estudios dados por los impactos
ambientales son realizables a travs de procesos.
Los pasos del proceso, son correctos pero tienen mucho tiempo muerto, es
decir tiempo que no esta dentro del tiempo del ciclo y da como resultado un
tiempo que genera costo.
Los impactos negativos pueden estar presentes en todo el proceso, pero deben
ser todos controlados mediante aplicaciones de control de impactos.
Recomendaciones
Es necesario asignar a cada responsable una actividad de control de impacto
ambiental.
Es necesario tener un plan de B, en casa un control de impacto A falle con su
funcin.
Se puede aplicar un concepto de producciones mas limpias, para as poder
mitigar los efectos negativos de la empresa al medio ambiente.
Se deben tener medidas correctoras, plan de seguimiento un monitoreo y
evaluacin de cada control de los impactos del ambiente.
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10. Bibliografa
[1] JUAN, B.. (2015). CONCEPTOS SOBRE MEDIO AMBIENTE. 2016,
de ZARCAM Sitio web:
https://www.google.com.pe/search?q=que+es+un+aspecto+ambiental&
source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj06ertppnWAhUKRSYK
HVPVARgQ_AUICigB&biw=1100&bih=699#imgrc=daXVH2KCxOEH2
M:

[2] Partener. (2016). cochinilla. 2017, de Lajoya Sitio web:

http://www.lajoyaeximport.com/cochinilla.html
[3] grn. (2000). IMPACTO AMBIENTAL. 2014, de GESTION DE
RECURSOS NATURALES Sitio web: http://www.grn.cl/impacto-
ambiental.html

Referencias Web.
[1] http://www.minam.gob.pe/legislaciones/sistema-nacional-de-
evaluacion-de-impacto-ambiental/
[2] http://www.antamina.com/gestion-ambiental/sistema-de-gestion-
ambiental-iso-14001/
[3] http://gestion.pe/economia/estudios-impacto-ambiental-cuatro-
voces-tres-empresas-sola-tarea-2130458

[4]https://search.proquest.com/openview/52b6c8cd6b547b1e
adf936ccdae66d7e/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1818083

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 9. Anexos
Anexo 01: Diagrama de Anlisis de Proceso de Coprexa S.A.C

DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO

EMPRESA: COPREXA S.A.C PGINA:1/4
PRODUCTO: Cochinilla de 1ra FECHA:12/09/2017
DIAGRAMA HECHO POR: Estudiantes de 4to y 3re ao METODO DE TRABAJO: Actual

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DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO
EMPRESA: COPREXA S.A.C PGINA:2/4
PRODUCTO: Cochinilla de 1ra FECHA:12/09/2017
DIAGRAMA HECHO POR: Estudiantes de 4to y 3do ao METODO DE TRABAJO: Actual

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DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO
EMPRESA: COPREXA S.A.C PGINA:3/4
PRODUCTO: Cochinilla de 1ra FECHA:12/09/2017
DIAGRAMA HECHO POR: Estudiantes de 4to y 3re ao METODO DE TRABAJO: Actual

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DIAGRAMA DE ANLISIS DEL PROCESO
EMPRESA: COPREXA S.A.C PGINA:4
PRODUCTO: Cochinilla de 1ra FECHA:12/09/2017
DIAGRAMA HECHO POR: Estudiantes de 4to y 3re ao METODO DE TRABAJO: Actual

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 Anexo 02: Galera de Insumos de la Empresa Coprexa S.A.C
Bolsa de Polietileno

Precinto Etiquetas de Bidones

Suncho
Etiquetas de Lotes

Tecnopor
Bidn de Polietileno

Film

Parihuela

Grapas

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 UNIVERSIDAD CATOLICA DE
SANTA MARIA
FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS Y FORMALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
INDUSTRIAL

Curso: Sistemas Integrados de

Gestin Industrial.

TRABAJO FINAL- I FASE

Integrantes:
Bustos Rimachi, Claudia
Borda Gomez, Gianella
Zavala Ayala, Gildo

SEMESTE PAR |VII

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