DIRECCIN GENERAL DE ESCUELAS SECUNDARIAS TCNICAS

EST 93 ROSARIO CASTELLANOS"

TECNOLOGIA III PREPARACIN, CONSERVACIN E
INDUSTRIALIZACIN DE ALIMENTOS

Elaboracin de un gel exfoliante facial de

cscara de naranja una crema hidratante de
pulpa de naranja con zanahoria, vitamina E,
colgeno y elastina

Elaborado por:

Griselda Martnez Bello

Cynthia Flores Cruz

Daira Chvez Ramrez

Asesora: IBQ Brenda Anglica Duarte Magaa

Febrero 2014

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Presentacin

El presente trabajo muestra nuestro proyecto para elaborar un exfoliante facial de cscara
de naranja agregndole glicerina adems de una crema hidratante de pulpa de naranja
con zanahoria, vitamina E, colgeno y elastina. Todo esto para ofrecer un producto que
sirva para retirar las clulas muertas de la piel y al mismo tiempo hidratar. Aadiendo
colgeno que ayuda a alentar el proceso de las radicales libres que hay en nuestra piel;
algunas personas se aplican la vitamina E para impedir el envejecimiento y para la
proteccin contra los efectos de las sustancias qumicas del organismo, trastornos de la
piel y quemaduras del sol. La glicerina sirve para hidratar y suministrarle el oxgeno a la
piel; la naranja ayuda a desmanchar la piel y la zanahoria, adems de su alta composicin
de carotenos y la convierte en un eficaz y sano bronceador.

Empresa

Nosotros somos: TPI; Tcnicos en Productos Innovados. El objetivo de nosotros es

innovar una crema y un exfoliante.

Ya que en nuestra actualidad muchos jvenes ya no cuidan su piel; debido a que hay
productos muy caros y no estn en las posibilidades de comprarlos.

El exfoliante consta de la cscara de naranja con un poco de glicerina; ya que ste

ayudar a retirar todas las clulas muertas que tenemos en nuestra piel.

La crema ayuda a tener una piel ms tersa despus del exfoliante.

Objetivo

Elaborar un tratamiento facial que conste de dos etapas: la primera un exfoliante,

elaborado con cscara de naranja y la segunda, una crema hidratante creada con

zanahoria y naranja, adicionada con vitamina E, colgeno y elastina .

Planteamiento del problema.

A lo largo de la vida, las personas se preocupan por su apariencia por lo que recurren a
diferentes tratamientos que mejoren el aspecto de la piel, sin embargo estos productos
pueden estar elaborados a base de productos qumicos lo que podra resultar daino para
algunas personas.

Nuestro producto esta elaborado con materia prima que normalmente se desecha como lo
es la cscara de la naranja y la zanahoria lo que ayuda al aprovechamiento integral de la
misma.

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Cuadro de ingredientes:

Ingrediente. Ilustracin. Funcin en la Caractersticas.

prctica.
Dar color a la
Zanahoria crema. Es un tubrculo de
Proporcionar sus forma alargada y de
propiedades color naranja.
nutritivas.
De Enriquecer con Es un ctrico de forma
Naranja sus vitaminas la esfrica y color
crema. Auxiliar en amarrillo.
la exfoliacin.

Fortalece las Es una capsula que

Vitamina E clulas de la piel. contiene una solucin
aceitosa.

Ayuda a Es una capsula que

Colgeno regenerar los contiene una solucin
tejidos de la piel. aceitosa.

Agua
Ayudo a hacer Es lquido. Inspido,
un poco ms inodoro e incoloro
suave la mezcla

Cuadro 1 Cuadro de ingredientes. Las imgenes aqu mostradas fueron son representativas y fueron tomadas de Internet.

Alternativas de solucin

Se elaboraron 3 prcticas para elegir la mejor frmula para nuestro producto en las
siguientes tablas se aprecia un resumen.

Primera prctica
Ingredientes Se concluyo que se necesitaban ms
Cascara de naranja ingredientes para lograr una mayor
Glicerina estabilidad en el producto ya que se
apreciaba muy lquido.
Cuadro 3

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 Segunda prctica
Ingredientes
Cascara de naranja Se mejoro la presentacin del producto
Azcar pero se identifico la posibilidad de elaborar
c. Ascrbico un complemento para el exfoliante.
Cuadro 4

Tercera prctica
Ingredientes
Cascara de naranja La elaboracin de los 2 productos fue
Azcar exitosa por lo que se decidi trabajar el kit
c. Ascrbico de los dos productos.
Zanahoria
crema
Cuadro 5

Dado que se obtuvieron buenos resultados con la elaboracin de los dos productos se
decidi elaborarlos y promover un kit en dos fases que proporcione un mejor resultado a
las personas que lo utilizan. Con la adicin de Vitamina E, Colgeno y Elastina se
pretende brindar un producto mas completo que ayude a un cuidado integral de la piel.

Insumos.

Zanahoria

Naranja

Vitamina E

Colgeno

Elastina

Crema

Agua

4
Las imgenes aqu mostradas fueron son representativas y fueron tomadas de Internet.

DESARROLLO

El exfoliante:

1.- Higiene personal, de utensilios y de ingredientes.

2.- Retirar la cascara a la naranja.

3.-Moler con agua.

4.-Envasar.

Crema Hidratante:

1.- Higiene personal, de utensilios y de ingredientes.

2.-Extraer la pulpa de la naranja y retirar la cascara de la zanahoria.

3.-Picar la zanahoria.

4.-Moler la zanahoria y la pulpa.

5.-En un recipiente agregar crema hipoalergnica y la mezcla obtenida de la pulpa.

6.-Agregar 5 capsulas de vitamina e, 5 de colgeno y mezclar.

7.-Envasar.

5
Caractersticas organolpticas

Cuadro 5

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Diagrama de flujo

INICIO

DESCASCARAR
ES DESPULPAR
CREMA O
EXFOLIAN
TE?

PICAR
MOLER

MOLER

MEZCLAR

AGREGAR
CREMA

ENVASAR

COLAGENO
VITAMINA E

MEZCLAR

FIN

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 Cuadro de costos

Ingredientes. Ilustracin Cantidad. Costo por unidad Precio

Zanahoria 2 $0.80 $2.00

Naranja 5 $1.40 $8

Vitamina E 6 $1.00 $40

Colgeno 3 $2.00 $80

Agua Cantidad $10 $10

necesaria

Total $140
Cuadro 6 Cuadro de costos. Las imgenes aqu mostradas fueron son representativas y fueron tomadas de Internet.

Con la informacin anterior hemos llegado a la conclusin de que uno de nuestros

productos valdra $40 c/u

Rendimiento

Naranja (500gramos)

+ Zanahoria (100 gramos)

Colgeno (5 gramos)

Vitamina e (10 gramos)

8
Total 615 gramos

De 615 gramos se obtuvieron 4 frascos los cuales pesaban 150 gramos c/u.

150 (4) = 600

Formula del rendimiento:

( )

Sustituyendo los valores:

( )

Conclusin

La tesis de este proyecto fue elaborar una innovacin teniendo como materia prima clave
la naranja, zanahoria y otros recursos que se tenan a la mano.

La innovacin consta de elaborar como primer producto una mascarilla de naranja que
permita la regeneracin y cuidado de la piel a partir de productos naturales as como la
elaboracin de una crema a base de zanahoria que permita la humectacin intensiva de la
piel.

Segn los resultados obtenidos nosotros pensamos que nuestros productos de innovacin
son viables tanto para la empresa como para los consumidores; para la empresa porque
el costo de recuperacin alcanzo un 123% del gasto inicial as como el rendimiento del
producto alcanzo un 97% por cada lote de elaboracin, y para el consumidor porque el
costo de cada frasco no excede el precio comercial de las cremas y mascarillas lderes
del mercado ofreciendo los mismos resultados.

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 EXFOLIANTE DE NARANJA Y CREMA DE
ZANAHORIA
Te invitamos a que conozcas la innovacin
creada por la empresa TPI (Tcnicos en
Productos Innovadores).

Sus productos:

EXFOLIANTE DE
CREMA DE ZANAHORIA:
NARANJA:
Est elaborada a base de la pulpa de
Elaborado con la cascara de
naranja y zanahoria con colgeno y
la naranja y un poco de
vitamina E, estos componentes ayudan
glicerina. Ya que sta
a conservar una piel tersa y limpie de
ayudar a retirar todas las
impurezas.
clulas muertas que tenemos
en el rostro.

PRODUCTO 100% NATURAL

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Bibliografa

Snchez, Magdalena, www.ellahoy.es/belleza/articulo/machas-en-la-cara-

mascarilla-de-naranja-y-yogurt-para-eliminarlas/118759, (breve exposicin sobre
una mascarilla casera) 24 de Enero 2014.

Surez, Liliana, www.masmusculo.com.es./health/lafuncion-de-los-carotenoides/

(sntesis sobre los carotenoides) Septiembre 2013

Wilkinson, J.B (2005) Cosmetologa de Harry. Estados Unidos de Norte Amrica,

Pol. Ind. San Marcos.

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