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UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERA

INGENIERA INDUSTRIAL

ANALISS DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL DE LA


EMPRESA CURTIEMBRE ECOLOGICA DEL NORTE E.I.R.L.

AVANCE DE LA SEGUNDA UNIDAD

AUTORES:
Angulo Acua, Jorge
Estrada Ypez, Claudia
Capristan Sabino, Diego
Robles Ramos, Kevin

CURSO:
Seguridad Industrial

PROFESOR:
Sifuentes Inostroza, Tefilo Martin

TRUJILLO PER

2014
AREA CON MAYOR RIESGO EN LA EMPRESA

CURTIDO

Las pieles procesadas en la etapa de ribera son susceptibles de ser atacadas por las enzimas
segregadas por los microorganismos y aunque esa putrescibilidad puede eliminarse por secado,
no se consigue llegar a un material utilizable, por cuanto las fibras se adhieren entre s y dan un
material crneo y frgil, adems de carecer de resistencia hidrotrmica, por lo que calentndola
en medio acuoso se gelatiniza. Por lo expuesto anteriormente, queda claro que salvo excepciones
no encuentra aplicacin, si no se modifican algunas de sus propiedades, lo que implica que el
producto a obtener no se carnifique al secar, sea resistente a la accin enzimtica microbiana en
hmedo y sea estable a la accin del agua caliente.

Esta modificacin de la piel para dar un producto que rena estas propiedades se llama curtido, y
al producto logrado se le llama cuero.

Este proceso de curtido involucra el tratamiento de la piel en tripa con un agente curtiente que,
por lo menos en parte, se combine irreversiblemente con el colgeno.

La estabilidad de la protena est dada por la formacin de enlaces transversales en los que
participa el agente curtiente, dando lugar a una reticulacin de la estructura.

Los agentes curtientes pueden dividirse en tres categoras: sales metlicas, compuestos poli
fenlicos y compuestos orgnicos sintticos.

Los tipos de curtido ms practicados son al cromo y al tanino, dependiendo del producto a obtener.
De modo general, se emplea el curtido con cromo para cueros destinados principalmente a
artculos de vestir. El cuero para suelas de calzado es obtenido mediante el curtido vegetal con
tanino sinttico o natural. El curtido de pieles con sales de cromo representa el 80 90% de la
produccin total de cueros en el mundo. El cromo es preferido debido a sus propiedades deseables
para produc ir diferentes tipos de cueros (alta estabilidad hidrotrmica, suavidad y buena fijacin
del color durante el teido), alta versatilidad de aplicacin de stos y por la reducida oferta
requerida para un mismo producto, en comparacin al curtido realizado co n curtientes vegetales
o sintticos. Todas estas ventajas hacen que difcilmente se modifique su liderazgo en un futuro
inmediato.

Cuando la operacin de piquelado se realiza independientemente de la operacin de curtido,


produce aguas residuales que, si bien no son muy importantes en cuanto al volumen, poseen una
alta carga contaminante por sus elevadas concentraciones en cloruro sdico y cidos, que les
confieren elevada acidez, con un pH entre 1 y 3.
Los vertidos del curtido son poco importantes desde el punto de vista de los volmenes
manipulados, pero son, sin embargo, muchas veces concentrados en productos qumicos, se
caracterizan por un pH cido entre 3 y 4, elevada salinidad, abundancia de sales de cromo y fibras
de cuero en suspensin, as como en algunos casos, grasas emulsionadas. El contaminante
principal es el cromo, el cual mayormente est bajo la forma de Cr(III), cuya toxicidad es baja.

El neutralizado produce aguas residuales ms o menos abundantes, segn las caractersticas de


lavado aplicadas, con una carga contaminante relativamente baja.

Son aguas ligeramente cidas, con pH entre 5 y 6, con contenidos variables de sales neutras y
sales de cromo.

El aporte en cuanto a los residuos slidos es significativo, principalmente por las virutas
provenientes de la operacin de rebajado, las que en muchos casos se eliminan con el efluente
lquido y constituyen un aporte en slidos suspendidos. La mayor parte de los residuos slidos,
tienen un contenido de cromo tan elevado que son considerados txicos y deben disponerse
nicamente en sitios destinados a tales efectos. En este punto se pueden incluir los polvos de
esmerilado y los recortes de cuero sin acabado.

Mtodos de alto agotamiento:

Los mtodos de alto agotamiento estn basados no slo en el control de los parmetros de curtido
pH, temperatura, tiempo, volumen del bao de curtido y accin mecnica sino tambin en
otros factores, tales como:

a) El uso de agentes enmascarantes (ciertos cidos dicarboxlicos) que previenen la precipitacin


del hidrxido de cromo a pH un poco superior a 4,2;

b) La utilizacin de sales de cromo de diferentes basicidades, y

c) El incremento de la reactividad del colgeno mediante la adicin de cido glioxlico en el


piquelado, a fin de incrementar el nmero de grupos carboxlicos que pueden reaccionar con el
cromo.
En esta etapa del proceso, las pieles en tripa producto de la etapa de ribera son sometidas a una
serie de operaciones que permiten su transformacin en cuero. Como se puede observar en la
Tabla, el consumo de agua se ubica en unos 3 m3 por tonelada de piel fresca, el cual se encuentra
en el rango reportado por la literatura especializada, ubicado entre 3 y 5 m3 por tonelada de piel
fresca.
TABLA: caracterstica de los efluentes de la etapa de curtido

TABLA: aportes masivos contaminantes en la etapa de curtido


Como se puede apreciar, en esta operacin se produce un efluente con altas cantidades de cromo
en forma trivalente, cloruros y sulfatos, producto de la cantidad de cido sulfrico aadido, lo
cual se ve reflejado en el bajo pH de esta corriente.

PRINCIPALES PELIGROS Y RIESGOS EN LA ETAPA DE CURTIDO

1. Derrame de insumos qumico empleados en el proceso.


2. Mala manipulacin de insumos.
3. Intoxicacin por mal uso de insumos
4. Desmayos en los trabajadores por causa de gas sulfhdrico.
5. Accidentes en las canaletas y tanques recolectores de efluentes.
6. Enfermarse de cncer por el polvillo de cuero, generado al rotar el botal o suavizado de
cuero.

MAPEO DE PROCESOS

Proceso N1 Actividad Peligro N peligro


Eliminar de las pieles remojadas la lana o contacto con el sulfuro de
1
el pelo sodio

Exposicin a la cal y al
Aumentar el espesor de la piel 2
PELAMBRE sulfuro de sodio

Extraccin y eliminacin de las pieles de Exposicin a bases qumicas


3
un grupo de protenas o lcalis

Proceso N2 Actividad Peligro N peligro

Bao de (agua) de cal apagada Exposicin a la cal 4


ENCALADO
El bao se realiza a temperaturas Expuesto a posibles altas
5
medianas temperaturas
Proceso N3 Actividad Peligro N peligro

Eliminar carnosidades, grasas y trozos de


Riesgo de cortes o heridas
piel deteriorada con una maquina 6
en la maquina descarnadora
descarnadora
DESENCARNADO
Realizar la misma actividad descrita
anteriormente pero manualmente (se Cortarse con los cuchillos 7
realiza con cuchillos)

Proceso N4 Actividad Peligro N peligro

Cortes en los dedos o en las


manos al usar tijeras para 8
las pieles delgadas
Eliminar pequeas partes
inaprovechables(marcas de secaderos,
RECORTE
pinzas, zonas de borde endurecidas,
puntas sobresalientes) Cortes graves en los dedos
o manos al usar las
9
maquinas especializadas en
las pieles mas duras

Proceso N5 Actividad Peligro N peligro


Cortarse las manos en la
Dividido en Tripa 10
cuchilla sinfn
DIVIDIDO La exposicin a altas
Dividido en Cromo cantidades de cromo puede 11
resultar txico

Proceso N6 Actividad Peligro N peligro

Exposicin a cidos fuertes,


DESENCALADO Eliminar la cal del bao de pelambre 12
ligeros y sales amnicas.

Proceso N10 Actividad Peligro N peligro

Quemaduras debido al
PURGA Deshinchamiento de la piel cambio de temperaturas en 13
la purga
IPER
GRADO DEL
PROBABILIDAD RIESGO

INTOLERABLE
IMPORTANTE
Indice CONTR

TOLERABLE
MODERADO
Control Indice Indice Indice Probabil
de Indice de de idad * OL

TRIVIAL
Tarea Peligro Riesgo Existent Indice de de
perso procedimi
e de exposi probabil severi severid PROPU
nas entos dad ad
capacita cin al idad ESTO
expue existentes
cin (C) riesgo (A+B+C
stas (B)
(D) +D)
(A)

Eliminar de las contacto MEJORA


Quemad
pieles con el DE
uras en EPP 2 1 1 2 6 2 12
remojadas la sulfuro EQUIPOS A
la piel
lana o el pelo de sodio UTILIZAR
Exposici
MEJORA
Aumentar el n a la cal Quemad
DE
espesor de la y al uras en EPP 1 1 1 2 5 2 10
EQUIPOS A
piel sulfuro la piel
UTILIZAR
de sodio
Extraccin y
Exposici MEJORA
eliminacin de Quemad
n a bases DE
las pieles de un uras en EPP 1 1 1 2 5 2 10
quimicas EQUIPOS A
grupo de la piel
o lcalis UTILIZAR
protenas
Irritante
Bao de (agua) Exposici EQUIPO DE
para la EPP 1 1 1 2 5 1 5
de cal apagada n a la cal PROTECCI
piel
ON
PERSONAL

Expuesto
El bao se a EQUIPO DE
Quemad
realiza a posibles PROTECCI
uras EPP 1 2 1 2 6 2 12
temperaturas altas ON
leves
medianas temperat PERSONAL
uras
Eliminar Riesgo
carnosidades, de cortes
EQUIPO DE
grasas y trozos o heridas Perdida
PROTECCI
de piel en la de NO 1 2 1 2 6 3 18
ON
deteriorada con maquina dedos
PERSONAL
una maquina descarna
descarnadora dora
Realizar la
misma actividad
descrita
Cortarse
anteriormente CAPACITA
con los Ttano NO 2 2 2 2 8 1 8
pero CION
cuchillos
manualmente
(se realiza con
cuchillos)
Eliminar Cortes
pequeas en los
partes dedos o
CAPACITA
inaprovechable en las Ttano NO 1 2 2 2 7 1 7
CION
s(marcas de manos al
secaderos, usar
pinzas, zonas de tijeras
borde para las
endurecidas, pieles
puntas delgadas
sobresalientes)
Cortes
graves
en los
dedos o
manos al
usar las Perdida
CAPACITA
maquina de NO 1 2 1 2 6 3 18
CION
s dedos
especiali
zadas en
las pieles
ms
duras
Cortes
en las Perdida EQUIPO DE
Dividido en manos de PROTECCI
NO 1 2 1 2 6 3 18
Tripa en la dedos o ON
cuchilla manos PERSONAL
sinfn
La
exposici Perdida
n a altas de LENTES LENTES
Dividido en
cantidad visin INDUSTRI 1 1 2 2 6 2 12 INDUSTRIA
Cromo
es de tempora ALES LES
cromo l
puede
resultar
txico

Exposicio
na
Quemad
cidos EQUIPO DE
Eliminar la cal uras
fuertes, PROTECCI
del bao de graves EPP 1 1 1 2 5 2 10
ligeros y ON
pelambre en la
sales PERSONAL
piel
amnicas
.
Quemad
uras
Quemad
debido al EQUIPO DE
uras
Deshinchamient cambio PROTECCI
graves EPP 1 1 1 2 5 2 10
o de la piel de ON
en la
temperat PERSONAL
piel
uras en
la purga

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