MAIA-ALMEIDA

Eficincia da CI; MING

Calda LC; MARQUES
bordaleza MOM;em
e sulfoclcica CONCEIO DM; YUHARA TY;
diferentes concentraes MATTANA
e idade RS. no
de planta 2008. Eficincia
controle da Calda
de doenas bordaleza
foliares de e
sulfoclcica em diferentes concentraes e idadeMaracuj-doce
de planta no em
controle
cultivodeorgnico
doenas foliares de Maracuj-doce em cultivo orgnico.
Horticultura Brasileira 26:S5806-S5812.

EFICINCIA DA CALDA BORDALEZA E SULFOCLCICA

EM DIFERENTES CONCENTRAES E IDADE DE
PLANTA NO CONTROLE DE DOENAS FOLIARES DE
MARACUJ-DOCE EM CULTIVO ORGNICO
1 1 2
Chrystian Iezid Maia-Almeida ; Lin Chau Ming ; Mrcia Ortiz Mayo Marques ; Danila
1 1 1 1
Monte Conceio ; Tiago Y. Yuhara ; Sarita Leonel ; Raquel Souza Mattana

1
Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Cincias Agronmicas - Depto. de Produo Vegetal, Setor de
2
Horticultura, Caixa postal 237, cep: 18-603-970, Botucatu-SP. Instituto Agronmico, Centro de PeD de
recursos genticos Vegetais, C. Postal 28, CEP: 13001-970, Campinas-SP. Autor correspondente:
linming@fca.unesp.br

RESUMO com calda sulfocalcica a 0,5 % promoveu o

Avaliou-se a eficincia da Calda
bordalesa e sulfoclcica em diferentes
concentraes e idade de planta no controle
de doenas foliares de Maracuj-doce em
cultivo orgnico. O complexo de doenas
foliares que acometem a cultura do maracuj,
em especial, a do maracuj-doce (Passiflora
alata) compromete a produtividade e
qualidade de frutos. Contudo, o P. Alata
utilizado tambm como planta medicinal,
sendo as folhas a parte utilizada para este fim.
Desta forma, o enfoque de estudos voltados
para o manejo agronmico do P. alata para
produo de matria prima para fim
farmacutico, diverge, pelo menos em parte,
do enfoque da produo de frutos. Portanto,
avaliou-se o efeito das caldas bordaleza e
sulfoclcica em diferentes concentraes e
idades de plantas sobre doenas causadoras
de manchas foliares do P. alata. O
experimento foi instalado em condies de
campo em blocos ao acaso com cinco
tratamentos e cinco repeties de 10 plantas
cada. Os tratamento foram a calda bordalesa
a 0,5 e 1,0%, a calda sulfoclcica a 0,5 e 1,0%
a partir de soluo matriz a 27 Baum e a
testemunha (sem pulverizao). O tratamento
menor ndice de doena e a maior eficincia
relativa de controle associada menor taxa
de desenvolvimento da doena com a idade
do cultivo.
PALAVRAS-CHAVE: Passiflora alata
Dryander, droga vegetal, fitossanidade,
plantas medicinais.
ABSTRACT
Efficiency of bordalesa and sulfoclcica
syrups in different concentrations and
plant age on the control of leaves
diseases of Sweet Passion fruit in
organic cultivation
The complex of leaves diseases that
attack the culture of the passion fruit, especially,
the sweet passion fruit (Passiflora alata) could
commit the productivity and quality of fruits.
However, P. alata, is also used as medicinal
plant, being the leaves, the part used for this
end. Then, the focus of the studies aiming to to
agronomic management of P. alata for raw
material production for pharmaceutical end, it
diverges, at least partly, of the focus of the
production of fruits. Therefore, it was evaluated
the effect of bordaleza and sulfoclcica syrups

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5806

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

in different concentrations and ages of plants
on leaves diseases of P. alata. The experiment
was installed in field conditions in randonmized
blocks with five treatments and five repetitions
of 10 plants each. The treatments were
bordalesa syrup in 0,5 and 1,0%, sulfoclcica
syrup in 0,5 and 1,0% prepared from main
solution to 27th Baum and the witness (without
application). The treatment with sulfocalcica
syrup in 0,5% promoted the smallest index of
disease and the largest relative efficiency of
control associated to the smallest rate of
development of the disease with the age of the
cultivation.
KEYWORDS: Passiflora alata Dryander, plant
diseases control, drugs from plants, medicinal plants.

INTRODUO

A Farmacopia Brasileira descreve o uso das folhas de P. alata para fins medicinais,
sendo esta espcie largamente utilizada como infuso. O maracuj doce (Passiflora alata
Dryander) tem importncia na fruticultura como fruta fresca e porta-enxerto para o maracuj
amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.), por serem resistentes fusariose
(Vasconcelos, 1991). Dentre os agentes etiolgicos que compem o complexo de doenas
foliares limitantes ao estabelecimento P. alata que comprometem o aproveitamento das folhas
como matria prima farmacutica, pode-se citar a verrugose (Cladosporium herbarum),
mancha parda (Alternaria passiflorae), Mancha bacteriana (Xanthomonas campestris pv.
Passiflorae) e antracnose (Colletotrichum gloesporioides Penz.) (Kavati e Piza Jr, 2002;
Yamashiro, 1991; Pio-Ribeiro e Mariano, 1997), causando, neste caso, danos diretos. Como
os cultivos dessa planta visam, em primeira instncia, a obteno de frutos, e s em segunda
instncia, a coleta de folhas, no existe um cuidado em relao a sanidade das folhas e a
contaminantes como pesticidas a base de organofosforados e organoclorados que so
aplicados na cultura, sendo estes ltimos considerados bioacumulativos e de fungicidas de
vrios grupos qumicos. Essas prticas podem comprometer a qualidade do produto
prejudicando a comercializao das folhas como matria prima farmacutica. Diante de tal
conjuntura a adoo do sistema orgnico de produo, apesar de carente de tecnologias,
pode garantir a iseno de resduos de pesticidas nas folhas de P. alata. Neste sistema, as
caldas Bordalesa e Sulfocalcica so utilizadas na preveno de doenas, porm, com potencial
ainda no quantificado para P. alata e seu complexo de doenas foliares. Em tal sistema de
produo agricola a utilizao de produtos fitossanitrios orientada e controlada pela
legislao de produtos orgnicos (Instruo Normativa n. 7, Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento, 1999) contemplando a calda bordalesa, calda sulfoclcica, calda Viosa e
outros preparados. Portanto, diante do exposto, avaliou-se o efeito das caldas bordaleza e
sulfoclcica em diferentes concentraes e idades de plantas sobre doenas causadoras de
manchas foliares do P. alata.

MATERIAL E MTODOS

O experimento foi instalado na rea experimental do Departamento de Produo Vegetal

Setor Horticultura, da Faculdade de Cincias Agronmicas, UNESP Botucatu, SP. As
coordenadas geogrficas do local so: 22 51 de latitude sul, 48 26 de longitude oeste com
altitude de 786m.

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5807

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

O clima do local mesotrmico com inverno seco com temperatura mdia anual de
21C e precipitao mdia anual de 1.445 mm, sendo, portanto, classifcado conforme Kppen
como clima do tipo Cwb.
O delineamento experimental foi em blocos ao acaso com cinco repeties de dez plantas
cada sob cinco tratamentos. Onde os tratamentos foram: calda bordalesa a 0,5 e 1,0%; calda
sulfoclcica a 0,5 e 1,0% a partir de soluo matriz a 27 Baum e a testemunha (sem
pulverizao). As caldas bordalesa a 1% e sulfocalcica (27 Baum) foram preparadas conforme
Souza e Resende (2003).
-2
O adubo orgnico utilizado foi o esterco de aves (4Kg m ) incorporado nas covas 30
dias antes do plantio das mudas em solo com V% corrigida para 60%. As mudas de P. alata
foram produzidas a partir de sementes obtidas junto Empresa Catarinense de Pesquisa
Agropecuria (EPAGRI). Utilizou-se tubetes contendo substrato feito com solo, esterco de gado
e casca de arroz carbonizado (3: 1: 1) em viveiro at transplante das mudas com 4 a 5 folhas
definitivas para rea experimental no espaamento de 4,0 m entre linhas e 2,5 m entre plantas
e cultivados em suporte do tipo espaldeira, com uma linha de arame. As mudas foram
conduzidas em tutores sob poda de conduo, os ramos foram orientados de forma que
houvesse apenas um ramo principal para cada lado da linha de arame. Aps conduo, no
foram realizadas novas podas.
A colheita foi feita em uma nica vez, fazendo-se o corte de todos os ramos laterais
que saram dos ramos principais. Anotou-se os valores dos pesos (fresco e seco) das
partes obtidas (caule, folhas e flores), aps separao manual. Para avaliao quinzenal
da doena aplicou-se o ndice de doenas, a eficincia de controle relativo (EFCR) e o
coeficiente angular () da regresso ajustada para progresso do ndice de doena no
tempo, ou seja idade da planta.

RESULTADOS E DISCUSSO

Detectou-se efeito significativo dos tratamentos preventivos sobre o ndice de doena e

sobre a eficincia relativa de controle bem como sua interao com o nmero de dias aps o
transplantio (DAT).
O ndice de doena aumentou linearmente independente dos tratamentos, contudo sua
taxa foi reduzida significativamente para cada tratamento conforme coeficiente angular das
retas () de evoluo da doena, onde o coeficiente angular da evoluo da doena, nmero
de dias para mximo controle (DATa) e EFCR mximo foram observados nos tratamentos
com calda sulfoclcica a 0,5 % ( = 0,2293; DATa = 94,03; EFCR= 75,19%), seguido por
sulfocalcica a 1% ( = 0,39; DATa= 91,93; EFCR= 57,76%), bordalesa a 1% ( = 0,40;
DATa=89,79; EFCR= 58,74%), bordalesa 0,5% ( = 0,41; DATa=90.24; EFCR= 57.88%) em
relao a testemunha que apresentou de 0,92% (Figura 01). Assim, tendo em vista que a
eficincia de controle aumentou com a DAT, pode-se notar a eficincia de todos os tratamentos
no manejo preventivo das doenas foliares, promovendo, em geral, a partir dos 60 DAT reduo
aproximada de 50 % no ndice de doenas (Figura 02 e Tabela 01). Tal fato, possivelmente se
deva reduo gradativa de inculo inicial associado ao efeito protetor atribudo a caldas
produzidas a partir de cobre e/ou de enxofre, por meio de ao fungicida/ fungisttica de contato,
conforme conceitos e mecanismos apresentados por Kimati (1995).

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5808

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

Tambm, detectou-se ao 15 DAT que plantas recm transplantadas e/ou jovens de P.

alata so sensveis ao uso de qualquer das caldas testadas. Haja vista que na primeira avaliao
(15 DAT) detectou-se aumento no nmero de folhas lesionadas, podendo ser estas leses por
efeito fitotxico e/ou estimulante das doenas.
Onde detectou-se aumento significativo de at 21 % no nmero de folhas lesionadas
pelo uso das caldas Bordalesa a 0,5 % e Sulfocalcica 0,5 %, ao passo que a Sulfocalcica a
1,0% no diferiu da testemunha (Tabela 01 e Figura 03). Portanto, para manejo preventivo do
complexo de doenas foliares associadas a Passiflora alata em sistema orgnico, recomenda-
se a aplicao aps 15 DAT da calda sulfoclcica na concentrao de 0,5 % para melhores
resultados.

AGRADECIMENTOS

Ao CNPq, Capes, FAPESP (processo n 03/10.842-7) e FCA/UNESP

LITERATURA CITADA

KAVATI, R., PIZA JNIOR, C.de T. Cultura do maracujazeiro-doce. Campinas,:SAA/CATI, 2002,

46p. (Boletim Tcnico n. 244)

KIMATI, H. Controle qumico. In: BERGAMIN FILHO,A.;KIMATI, H.; AMORIM,L. Manual de

fitopatologia: princpios e conceitos. 3ed, So Paulo: Agronmica Ceres,761-785p. 1995

PEREIRA, C.A.M. e VILEGAS, J.H.Y. Constituintes Qumicos e Farmacologia do Gnero

Passiflora com nfase a P. alata Dryander., P. edulis Sims e P. incarnata L. Revista Brasileira
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PIO-RIBEIRO, G.; MARIANO, L.R. Doenas do maracujazeiro. In: KIMATI, H.;AMORIM,L.;

BERGAMIN FILHO,A.;CAMARGO, L. E. A.; REZENDE, J.A.M. Manual de fitopatologia:
doenas das plantas cultivadas. 3ed, So Paulo: Agronmica Ceres, 525-534p. 1997

SOUZA, J.L.; RESENDE, P. Manual de Horticultura Orgnica, Editora Aprenda Fcil, Viosa,
MG, 2003, 560p

VASCONCELOS, M. A. da S. Biologia floral do maracuj doce (Passiflora alata Dryand) nas

condies de Botucatu- SP. Faculdade de Cincias Agronmicas de Campus de Botucatu-
UNESP, Botucatu, Dissertao de mestrado, 1991, 98p.

YAMASHIRO, T. Principais doenas fngicas e bacterianas no maracujazeiro encontradas no

Brasil. In: SO JOS, A.R. (Ed.) A Cultura do maracuj no Brasil, Jaboticabal, FUNEP, 1991,
p.169-174.

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5809

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

Tabela 1. Evoluo da Intensidade de doena e eficincia relativa de controle de diferentes caldas fitossanitrias
sobre doenas foliares em P.alata at 120 dias aps o transplantio.

Table 1. Evolution of the disease Intensity and relative efficiency of control of different syrups on foliate diseases
in P. alata up to 120 days after the planting.

Caldas
DAT
Teste. Bord. 0,5 % Bord. 1,0 % Sulf. 0,5 % Sulf. 1,0 %
ndice de doena
15 1.76 h A 2.11 f A 1.99 f A 2.11 h A 1.84 f A
30 4.55 g A 3.37 f A 3.24 f A 2.78 g A 3.29 f A
45 11.70 f A 6.75 e B 6.42 e B 5.49 f B 6.41 e B
60 20.69 e A 9.20 e B 8.90 e B 7.19 e B 9.06 e B
75 28.38 d A 14.85 d B 14.32 d B 9.46 d C 14.34 d B
90 40.23 c A 22.70 c B 22.20 c B 15.92 c C 21.65 c B
105 72.62 b A 34.01 b B 32.87 b B 20.54 b C 32.91 b B
120 105.69 a A 47.15 a B 46.47a B 25.90 a C 45.37 a B

Eficincia relativa de controle (%)

15 0aA -21.46 d B -14.26 d B -21.44 e B -4.87 d A

30 0aC 22.71 c B 25.77 c B 32.92 d A 25.41 c B
45 0aB 40.95 b A 43.74 b A 50.98 c A 44.32 b A
60 0aC 55.46 a B 56.95 a B 64.60 b A 56.06 a B
75 0aC 48.28 b B 50.16 b B 66.16 b A 49.93 b B
90 0aC 43.60 b B 44.74 b B 60.18 b A 46.21 b B
105 0aC 53.25 a B 54.81 a B 71.49 a A 54.83 a B
120 0aC 55.54 a B 56.14 a B 75.29 a A 57.24 a B

Mdias seguidas pela mesma letras minsculas nas colunas e maiscula na linha no diferem entre si pelo
teste de Scott Knott a P< 0,001. DAT = Dias aps o transplantio; Teste= testemunha sem controle de doenas;
Bord. 0,5 % = Calda bordalesa concentrada a 0,5 %; Bord. 1,0 % = Calda bordalesa concentrada a 1,0 %;
Sulf. 0,5 % = Calda sulfoclcica concentrada a 0,5 %; Sulf. 1,0 % = Calda sulfoclcica concentrada a 1,0 %.;
Followed averages for the same small letters in the columns and capital letter in the line dont differ to each
other for Scott-Knott test P <0,001. DAT = Dias after the planting; Test = without control of diseases; Bord.
0,5% = syrup concentrated bordalesa to 0,5%; Bord. 1,0% = syrup concentrated bordalesa to 1,0%; Sulf.
0,5% = syrup concentrated sulfoclcica to 0,5%; Sulf. 1,0% = syrup concentrated sulfoclcica to 1,0%.

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5810

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

30.00
50 Bordalesa 0,5% Sulfoclcica 0,5%
25.00
40
20.00
30
15.00

20
10.00

10 y = 0.4143x - 10.447 5.00 y = 0.2293x - 4.3047

R2 = 0.90; P<0,0000 R2 = 0.94; P< 0,0000
0 0.00
15 30 45 60 75 90 105 120 15 30 45 60 75 90 105 120
-10 -5.00

Incidncia de doena 50.00

50.00 Bordalesa 1,0% Sulfoclcica 1,0%
40.00
40.00

30.00 30.00

20.00 20.00

10.00 y = 0.4065x - 10.391 10.00 y = 0.3998x - 10.129

R2 = 0.89; P< 0,0000 R2 = 0.90; P<0,0000
0.00 0.00
15 30 45 60 75 90 105 120 15 30 45 60 75 90 105 120
-10.00 -10.00
DAT (dias) DAT (dias)

120 Testemunha
100

80

60

40
y = 0.9215x - 26.503
20
R2 = 0.87; P < 0,000
0
15 30 45 60 75 90 105 120
-20
DAT (dias)

Figura 1. Evoluo do ndice de doenas foliares em plantas de P. alata submetidas a diferentes caldas
fitossanitrias significativas pelo teste F.
Figure 1. Evolution of the index of foliate diseases in plants of P. alata submitted to different syrups
significant by the test F.

70 Bordalesa 0,5 % 70

60 60

50 50

40 40

30 30

20 20
y = -0.0121x2 + 2.1839x - 40.656 y = -0.0113x2 + 2.0293x - 32.366
10 R2 = 0.86;P<0,000 10 R2 = 0.86; P<0.00003

0 0
EFR C(%)

15 30 45 60 75 90 105 120 135 15 30 45 60 75 90 105 120 135

-10 -10

-20 -20

-30

Sufoclcica 0,5 %
100 70

60
80
50

60 40

30
40
20
20 y = -0.0134x2 + 2.5202x - 43.31 y = -0.0094x2 + 1.7283x - 21.678
10 R2 = 0.88; P<0,0000
R2 = 0.90; P< 0,0000
0 0
15 30 45 60 75 90 105 120 135 15 30 45 60 75 90 105 120 135
-10
-20

-40

Figura 2. Eficincia relativa de controle (EFCR) de diferentes caldas fitossanitrias sobre doenas foliares
em P. alata em funo da idade da planta aps o transplantio significativos pelos teste F;
Figure 2. Relative efficiency of control (EFCR) of different syrups on foliate diseases in P. alata in function
of the age of the plant after the significant transplanting for the test F.

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5811

 Eficincia da Calda bordaleza e sulfoclcica em diferentes concentraes e idade de planta no controle de doenas foliares de
Maracuj-doce em cultivo orgnico

Bord 0,5 % Bord 1,0 % Sulf 0,5 % Sulf 1.0 %

0

-5
A
-10

-15
B
-20
B B
-25
Figura 3. Efeito fitotxico das caldas fitossanitrias em folhas de P. alata na primeira quinzena aps o
transplantio, demonstrados pela EFRC. Os nveis apresentados so relativos testemunha, representada
pelo eixo das abscissas equivalendo a zero. Mdias seguidas pela mesma letra no difere entre si pelo
teste de Scott-Knott (P<0.001).
Figure 3. Fitotoxic effect of the syrups in leaves of P. alata in the first fortnight after the transplanting,
demonstrated by EFRC. The presented levels are relative to the witness, represented by the axis of the
abscissas being equal to zero. Followed averages for the same letter dont differ to each other for the test
of Scott-Knott (P <0.001).

Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008 S 5812