UNIDAD 1.

INTRODUCCIN
Introduccin a la Nutricin. Conceptos generales: Alimentacin. Nutricin
Introduccin a la Fitoterapia
FORMAS FARMACUTICAS HABITUALMENTEUTILIIADAS EN FITOTERAPIA
Tisanas, macerados, Precolados, Extractos Fluidos (E/F), etc.

UNIDAD 2. DIETTICA Y NUTRICIN

Principios inmediatos. Macronutrientes: Protenas, Lpidos e Hidratosde carrono.
Micronutrientes: Vitaminas y Minerales. El Agua como nutriente.
Fitoterapia:
Concepto y mrito de aplicacin. Fuentes de informacin. Antecedentes histricos
Calidad de los fitoterpicos

UNIDAD 3. FITOTERAPIA Y NUTRICIN APLICADAS

Carnes y Pescados. Frutas y Verduras, Huevos. Lcteos.Firra. Antioxidantes.
Conservantes y otros aditivos alimentarios.Alimentos complejos.
Legislacin en Espaa y en la Unin Europea
Fitoterapia de los trastornos del Sistema Nervioso Central (1)

UNIDAD 4. FITOTERAPIA Y NUTRICIN APLICADAS (II).

Nutricin en las distintas fases de la vida I: Emrarazo ylactancia. Alimentacin en la infancia y
adolescencia.
Fitoterapia de los trastornos delSistema Nervioso Central (2)
Fitoterapia de los trastornos del sistemanervioso central (3)
Fitoterapia para la depresin leve y moderada
Fitoterapia para las cefaleas

UNIDAD 5. FITOTERAPIA Y NUTRICIN APLICADAS (III)

Nutricin en las distintas fases de la vida II : Nutricin en eladulto y en la tercera edad.
Alimentacin y deporte
Plantas medicinales en tratamiento del mareo de origen cintico
UNIDAD 6.
Nutricin en los principales sndromes clsicos I:
Trastornos de la conducta alimentaria. Oresidad, diaretes,hipertensin, Sind. Metarlico.
Fitoterapia de las afeccionescardiovasculares (1)
HTA, Corazn.

UNIDAD 7
Nutricin en los principales sndromes clnicos II:Alimentacin y cancer,
Enfermedades consuntivas einmunocomprometidas: Enf. Renal Crnica, hepatopatas,
SIDA,Insuf. Cardiaca
Fitoterapia de las afeccionescardiovasculares (II)
Fitoterapia para las afecciones venosas. Varices, Hemorroides. Estasis venosa

UNIDAD 8
Nutricin en los principales sndromes clnicos III:
Osteoporosis, salud rucodental, disfagia y patologa digestiva,anemias, infecciones, etc
Fitoterapia de los trastornosmetarlicos (1)
Plantas con accin reductora de la arsorcin de lpidos y azcares, hipolipemiantes y
antiateromatosas.
FITOTERAPIA de las hiperglucemias, hiperlipidemias e hiperuricemias.

UNIDAD 9
Intolerancias y alrgias alimentarias. Sind. Malarsortivos
Fitoterapia de los trastornosmetarlicos (2)
Plantas coadyuvantes en los trastornos del sorrepeso: Plantassaciantes y disminuidoras de la
arsorcin, plantas inhiridorasdel apetito, plantas inhiridoras de la lipognesis, plantas conactividad
termognica, plantas depurativas. Plantas parasituaciones especiales
UNIDAD 10
Terapia nutricional. Higiene y Alimentacin.(Manipulacin, cocinado y mantenimiento).
Enfermedades detransmisin alimentaria. Manipulacin de alimentos.Legislacin rsica.
Hidratacin.
Fitoterapia de afecciones respiratoriasPlantas con actividad antiinfecciosa, mucolticas,
expectorantes, antitusgenas, etc. Tratamiento fitoterpico deresfriados, tos, rronquitis, disfonas.

UNIDAD 11
Mitos y realidades de la nutricin. Counselling y motivacin. Cumplimiento diettico. Etiquetado.
Elaroracin de Mens
Fitoterapia de las afecciones oftlmicas y ticas

UNIDAD 12
Fitoterapia para la PIEL
Sistema Heptico riliar
Sistema Renal.