El tomate es en realidad una fruta, aunque la mayora de la gente

considera que es un vegetal. De hecho, el tomate es la fruta ms

popular del mundo. Su diversidad es un factor importante en su
popularidad, pero el tomate es un alimento nutritivo que contiene
vitamina A y vitamina C y licopeno, un antioxidante que combate el
cncer. El cultivo de tomates es muy fcil, porque los tomates crecen
en la mayora de los suelos. El truco para cultivar tomates es escoger
plantas sanas y plantarlos en el momento adecuado. En unComo
queremos explicaros algunos consejos sobre cundo sembrar los
tomates para que no os queden dudas.

Pasos a seguir:
1.Decidir entre semillas o plntulas
Debido a que los tomates no pueden crecer hasta que la temperatura
es de 10 grados constante, muchos prefieren plntulas. Las semillas
pueden iniciarse seis a ocho semanas antes de la fecha de la ltima
helada. Cabe destacar que se deben plantar las semillas a 2
centmetros de profundidad en macetas pequeas; asimismo, se debe
mantener la humedad de las semillas o se secarn.
Despus de la germinacin de las semillas, es necesario colocarlas en
un rea que reciban una gran cantidad de luz. Antes de que crezcan
demasiado en la maceta, se deben trasplantar a macetas ms grandes
y comenzar a colocarlas fuera por perodos cortos de tiempo para
aclimatar la planta.
2.Elegir plntulas sanas
Puedes buscar plantas que no tengan hojas amarillentas o motas en
las hojas. Algunas opciones populares son Celebrity, Big Boy y Better
Boy, aunque existen ms tipos de tomates. No todos
los tomates crecen bien en todas las reas del pas, por lo que
debers tener en cuenta la zona donde vives. Escoge tambin las
plantas en funcin del espacio que tienes para el cultivo de tomates.
Decide si vas a comprar tomates determinados o indeterminados,
o ambos.
3.Tomates determinados son las vides que crecen hasta un cierto
punto y se detienen; son compactas y tupidas. Los tomates maduran
temprano, as que son buenos para las macetas, espacios pequeos y
los tomates para la primera parte de la temporada.
Los tomates indeterminados tienen ms vidas que se extienden y
necesitan ser replantados. Producen frutos ms adelante en la
temporada.
4.Ser fundamental preparar el suelo en un rea que recibir seis a
ocho horas de sol. Los tomates crecen casi en cualquier parte, pero la
preparacin del suelo es necesaria para un cultivo productivo.

5.El mejor pH de los tomates es de 6,0 a 6,8, que es un suelo

ligeramente cido. Antes de plantar, remueve el suelo alrededor de 10
centmetros de profundidad y haz una zanja de 6 centmetros de
profundidad. Se deber poner una lnea fina de abono orgnico o un
producto qumico en la parte inferior de la zanja, as como usar
fertilizante 5-10-10, que se refiere al peso de nitrgeno, fsforo y
potasio.
6.Cubre el abono con unos 4-8 centmetros de tierra, para que las
plantas no toquen el abono. Si la plantacin de tomates es en
macetas, utiliza un recipiente que sea por lo menos de 15 centmetros
de profundidad y 20 centmetros de ancho.
7.A continuacin, ya podrs plantar la plntula de tomate a unos 3 o
4 centmetros de profundidad en el suelo y a una distancia de 20
centmetros de distancia entre ellas. Recuerda que para trabajar en
jardinera es necesario ir bien equipado y contar con unos buenos
guantes de jardinero.
8.Para las plantas indeterminadas, se deber colocar una estaca
junto a la planta. A medida que la planta crece, se usa cordel para
atar la planta a la estaca.
9.En cuanto al riego, se deber proveer a la tomatera con abundante
agua por la maana temprano y regarlas regularmente, especialmente
durante los perodos de sequa.
10.La mejor poca para sembrar el tomate es la primavera, en
Espaa los meses de marzo, abril, mayo son los meses ms
adecuados para sembrar el tomate. Si ests en Argentina, Chile,
Uruguay la mejor poca del ao para sembrar tomates es septiembre
y octubre.

l tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, una

especie herbcea que pertenece a la familia de las solanceas y es
nativa del continente americano. Los tomates son bayas de color rojizo
que se caracterizan por su pulpa con mltiples semillas y por su jugo.

Por lo general de aspecto esfrico, los tomates suelen tener un dimetro

de unos ocho centmetros. Antes de madurar presentan la piel de
color verde, que con el paso del tiempo se vuelve roja.
El tomate es muy valorado en la alimentacin. Su componente
principal es el agua, seguido por carbohidratos. Debido a que tiene
pocas caloras, es un alimento sugerido en las dietas destinadas a bajar
de peso. Este fruto, por otra parte, alberga vitaminas
C, B5, B2 y B1 y varios minerales.

El sabor del tomate es entre dulce y cido, una particularidad dada por
la presencia de cidos orgnicos y de azcares simples. Es importante
destacar que se puede consumir de mltiples formas.
La forma ms sencilla de consumir tomate es crudo en ensaladas: con
solo lavar y condimentar el fruto, ya se puede ingerir. El tomate fresco
tambin puede procesarse para obtener jugo y salsa. Con el aadido
de ciertos conservantes, se generan productos como la pulpa de
tomate, el pur de tomate y la mermelada de tomate, que se
comercializan envasados al vaco.
Otra manera popular de consumir el tomate es deshidratndolo
previamente. A los tomates secos se les quitan las semillas y se les
extrae el agua con salmuera y algn proceso de secado (al sol, en un
horno, etc.). Se trata de una receta originaria de Italia que en la
actualidad se consume en muchas partes del mundo y puede resultar
ideal para acompaar ciertos platos, tanto fros como calientes, o bien
para comer con pan a modo de aperitivo.