RESUMEN

DESARROLLO DE LOS PROTOZOOS EN EL RMEN

Integrantes: Valentina Jara, Monica Pico, Karen Moreno, Jaime Mora, Maria Del Mar
Peuela

Grupo: A

PROTOZOOS

Los protozoos son microorganismo que se encuentran en el rumen junto con las bacterias y
hongos. Los protozoos son anaerobios estrictos y actan en la fermentacin del rumen, se
considera que la poblacin de estos es muy variable aproximadamente de 100 mil hasta 2
millones por mililitro, midiendo entre 20 y 200 micras.

Los protozoos se caracterizan por la capacidad de asimilar azucares solubles y transformar

80% de ellos en polisacridos de estructura similar a la del almidn, se piensa que esta
cualidad protege al rumiante al disminuir el riesgo de acidosis.

La mayora de los protozoos presente en los animales adultos son: ciliados y seguida los
protozoos flagelados que se encuentran en menores cantidades.

En el caso de los ciliados estos se dividen en holotricos (cuerpo cubierto de cilios) y

entodiniomorfos (tienen un penacho de cilios en el polo anterior)

FUNCIONES DE LOS PROTOZOOS EN EL RUMEN:

Participacin en la digestin microbiana de los pre estmagos ya que los protozoos

disponen de enzimas capaces de descomponer los hidratos de carbono
Ciertas poblaciones de protozoos del rumen pueden digerir el almidn y celulosa, uno
de los papeles importantes es su capacidad para frenar la digestin de los sustratos
que se fermentan con rapidez, como el almidn y algunas protenas
Reacciones de detoxificacion: gracias a sus mltiples enzimas hidrolticas y
reductoras, los estos m.o pueden neutralizar algunos componentes txicos del
alimento.
A continuacin, se plasma los protozoos ciliados con sus sustratos y producto final (Actico,
propionico, butrico, lpidos, hidrogeno, carbono).

HONGOS

Se encargan de la degradacin de la pared celular de los vegetales (lignina), ya que esta es

uno de los componentes ms difciles de degradar de la pared celular.

Su accin de descomposicin es muy acelerada, mayor a la de las bacterias, ya que sus

enzimas son ms efectivas que le la de las bacterias celulticas, que son propiamente
especializadas en esta clase de degradacin.

Los hongos a lo largo de su vida experimentan 4 faces:

1. FASE MVIL En esta fase se denominan zoospora la cual cuenta con un flagelo en
uno de sus extremos que le permite el movimiento del contenido ruminal, hasta encontrar los
alimento que contengan lignina y los dems componentes de pared celular de los vegetales.
(Estas zoosporas son quimiorreceptoras).

2. ENQUISTAMIENTO Despus de encontrar el alimento esta zoospora se ancla a la

pared celular y forma un rizoide ramificado.

3. FORMACIN DE UN RIZOIDE En la formacin de este rizoide las races introducen

unas enzimas que degradan la pared de la clula vegetal hacindola ms asequible para las
dems clulas de rumen.
4. FASE VEGETATIVA NO MVIL Al finalizar su etapa de vida o etapa vegetativa no
mvil genera ms zoosporas que estas a su vez repetirn el proceso de nivacin a los tejidos
vegetales en el rumen.

Las principales especies de hongos ruminales son:

Neocallimastix.
Caecomyces (formalmente Sphaeromona).
Pyromyces (formalmente Phyromonas).
Orpinomyces.

CARACTERISTICAS DE LOS HONGOS:

Son anaerbicos estrictos.

Constituyen el 8% de la biomasa ruminal.
Fueron el ultimo microorganismo en ser descubierto por eso sus registros son muy
mnimos.
La concentracin a nivel ruminal ha sido estimada oscilar entre 103 y 106 hongos por
ml de contenido ruminal.
El grupo hem y afines, los cuales estn presentes en casi todos los tejidos vegetales,
eran capaces de estimular el crecimiento y la zoosporognesis
Los hongos producen AGV, gases y trazas de etanol y lactato.

Los factores que pueden afectar la vida, el nmero y la reproduccin de los hongos SON:

Dietas con elevadas concentraciones de carbohidratos.

Dietas bajas en fibra.
Alimentacin con grandes cantidades de almidones y azucares.

MICOPLASMA

El nombre Mycoplasma, del griego mykes (hongo) y de plasma (formado), se propuso en la

dcada de 1950. Los micoplasmas (Mycoplasma) son bacterias que carecen de pared celular.
Pertenece a la clase Mollicutes, tienen genomas pequeos y son los miroorganismos ms
primitivos que existen.

Debido a la ausencia de pared celular, los micoplasmas no son sensibles a los antibiticos que
bloquean la sntesis de la pared celular, como la penicilina.

Las bacterias del gnero Mycoplasma se caracterizan en gran medida por la falta de pared
celular.
Los micoplasmas requieren esteroles para la estabilidad de su membrana plasmtica, lo cual
es muy inusual en las bacterias. Los esteroles los adquieren del entorno, por lo general
como colesterol a partir de los animales que parasita.
El mycoplasma crece lentamente por fisin binaria y produce colonias en forma de huevo
frito en las placas de agar; las colonias de M. pneumoniae tienen una apariencia granular.
Debido al lento crecimiento de mycoplasma, las colonias pueden tomar hasta tres semanas
para desarrollarse y ser generalmente muy pequeas.

El papel de los micoplasmas en la enfermedad de los bovinos es ms bien de agentes irritantes

que se diseminan fcilmente en el organismo del animal y ente otros animales del hato. Los
micoplasmas pocas veces producen brotes severos de enfermedad, generalmente siempre se
asocian a otros grmenes y facilitan los efectos de estos en la produccin de daos severos.

BACTERIOFAGOS

Son virus que comen bacterias, de estructura sencilla y pequea, capaces de introducirse en
el interior de las clulas vivas especificas; su principal componente molecular es cido
desoxirribonucleico (ADN) y protenas.

Se han reportado cantidades de 3.0 x 109 a 5x 107 de fagos por mililitro de fluido ruminal.

FASES:

FUNCIONES

El efecto de los bacterifagos sobre la flora ruminal, principalmente es en el

metabolismo funcional.
Liberacin de nutrientes del protoplasma celular y, como resultado de ello, se reduce
la eficiencia (menor tasa de degradacin) en la utilizacin de los nutrientes.
Puedan usarse como herramienta en la mejora de sistemas intensivos de produccin
(rumiantes).

CIDOS GRASOS VOLTILES

Se forman en el rumen una vez que el bolo alimenticio llega y se descompone en l. Sin
embargo, la proporcin de formacin de estos cidos grasos vara con la dieta que se les
suministre a los animales.

Los AGV se clasifican en:

A. Principales:
cido actico se oxida en los diferentes tejidos para generar ATP. Tambin
funciona como la principal fuente acetil-CoA para la sntesis de lpidos.
cido propionico sirve principalmente como sustrato gluconeognico, es de
suma importancia para el rumiante debido a que en el intestino delgado casi no se
absorbe glucosa.
cido butrico absorbido en forma de cido -hidroxibutrico, es oxidado en
muchos tejidos para la produccin de energa.
B. Secundarios
cido valerico
cido isovalerico
cido isobutirico
cido 2 metil butirico

Importancia de la absorcin de los AGV

La absorcin de AGV no slo es importante para mantener su distribucin en las

clulas animales, sino para prevenir cantidades excesivas que puedan alterar el
pH ruminal.
Los AGV son de suma importancia ya que representan ms del 70% del
suministro de energa al rumiante.
Son absorbidos como sales de sodio que pasan rpidamente al hgado, msculo y
corazn donde son retenidas y metabolizadas cubrindose con ellos ms del 50%
de las necesidades energticas del animal.