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Se considera que una buena alimentacin para el ser humano es aquella que
combina de manera apropiada todos los diferentes alimentos que se encuentran
en la naturaleza. La pirmide nutricional es en este sentido un buen mtodo para
establecer qu tipos de alimentos deben ocupar un mayor lugar en la alimentacin
de cada individuo y cules un lugar menor. La alimentacin humana est en
muchos casos ligada a la emocionalidad y por eso pueden desarrollarse
fcilmente problemas de salud relacionados con este tema, por ejemplo
desrdenes alimentarios, obesidad, diabetes, malnutricin y otros problemas que
no son solamente consecuencia de factores biolgicos.
NUTRICIN
La nutricin consiste en el
aprovechamiento de las sustancias
procedentes del exterior (nutrientes)
y, a partir de ellas, renovar y
conservar las estructuras del
organismo y obtener la energa
necesaria para desarrollar la
actividad vital,1 manteniendo el equil
ibrio hemosttico del organismo a
nivel molecular y microscopista.
Caractersticas
La nutricin es la ciencia que estudia los procesos fisiolgicos y metablicos que
ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos.