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Jairo Gmez Z.
Compartir saberes
para tejer soluciones
Manejo de la materia
orgnica en la Amazonia
Convenio SENA-Tropenbos
Colombia
Manejo de la materia
orgnica en la Amazonia
3
Manejo de la materia orgnica
en la Amazonia
Autores
Mauricio Garca Arboleda
Jairo Gmez Z.
Ilustracin
Juan Garca Arboledaz
Correccin de estilo
Mara del Pilar Hernndez
Diseo
Luis Felipe Juregui Reyes luijau@gmail.com
Impresin
Lorena Martnez
Bogot D.C., 2011
Citacin sugerida
Garca Arboleda, Mauricio; Gmez Z., Jairo. Manejo de
la materia orgnica en la Amazonia. Servicio Nacional
de Aprendizaje, Tropenbos Internacional Colombia,
NUFFIC-NPT. Bogot, 2012.
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Glosario
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Etapa termoflica: etapa del compostaje Lombrices epigeas: son aquellas que tra-
en la cual la temperatura se eleva por encima bajan en los detritos orgnicos que estn
de 45 C. encima del suelo.
Follaje: conjunto de hojas de los rboles y Micorrizas: unin ntima de la raz de una
de otras plantas. planta con las hifas de determinados hongos.
Hbitat: conjunto total de los factores Perfil del suelo: sucesin vertical de los
fsicos (o abiticos) y biolgicos que horizontes estratos o capas diferenciados
caracterizan el espacio donde reside un durante los procesos de formacin del suelo
individuo, una poblacin de determinada (pedognesis). En conjunto, y considera-
especie, o una comunidad animal o vegetal. dos tridimensionalmente (en volumen), cada
perfil se denomina pedn, que es la unidad
Hidrosolubles: sustancias solubilizables
que se utiliza para describir los suelos.
en agua.
pH: potencial de iones de hidrgeno disuel-
Horizonte espdico: horizonte aluvial tos en el agua. Factor intensivo o limitante
con un espesor mnimo de 2.5 cm, que cuando es demasiado alto o bajo.
contiene materiales amorfos, formados por
compuestos de materia orgnica y aluminio Procesos de habilitacin: proceso que
con o sin hierro; normalmente se encuentra busca eliminar debilidades, potencias y forta-
bajo un horizonte arenoso de coloracin lezas, por ejemplo, de los residuos orgnicos.
blanca o bajo horizontes con nomenclatura
Reciclado: transformacin de los residuos,
O, E o Ap.
dentro de un sistema de produccin, para
Humus: materia orgnica parcialmente su fin inicial o para otros fines, incluido el
descompuesta presente en el suelo, derivada compostaje y la biometanizacin, pero no
de la vegetacin que se desarrolla en ella; la incineracin con recuperacin de energa.
contribuye a la fertilidad del suelo.
Residuo: se define como cualquier sus-
Intercambio catinico: movimiento de tancia u objeto del cual su poseedor se
los cationes de un espacio a otro. En el desprende o tiene la intencin u obligacin
suelo desde el borde de los coloides hacia la de desprenderse.
solucin del suelo y viceversa.
Reutilizacin: el empleo de un producto
Lixiviado: sustancia generalmente hidro- usado para el mismo fin para el que fue
soluble que se escurre de una masa, por diseado originariamente.
ejemplo, de una compostera.
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Residuos silceos: residuos con alto con-
tenido de especies qumicas de silicio, por
ejemplo, ceniza de madera, cascarilla de
arroz, etc.
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Dinmica de la
materia orgnica
en la Amazonia
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1
Instituto Geogrfico Agustn Codazzi. (1995). Suelos de Colombia. Bogot, Colombia: IGAC.
Las anteriores zonas de vida generan una dinmica deter-
minada de la materia orgnica en la Amazonia, de tal forma
que el contenido de carbono orgnico es bajo en los suelos
localizados en los paisajes de lomero y altiplanicie (altilla-
nura), muy bajo en los de peniplanicie (saliente de Vaups)
y extremadamente bajo en los de altiplanicie, especialmente
en los afloramientos rocosos dispersos en las partes central
y oriental de la regin.
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Importancia de la
materia orgnica
del suelo
La segunda, es decir, la materia orgnica est constituida por residuos orgnicos frescos y
en descomposicin, por fracciones avanzadas como el humus y los hidrosolubles y por la
biota. Esta puede variar en trminos cortos de aos por la accin de la intervencin de la
agricultura.
Las arcillas, limos, arenas y la materia orgnica se organizan en agregados para constituir la
estructura del suelo, que genera nuevas propiedades fsicas a las de la textura.
Influencia de la materia orgnica: las propiedades del suelo dependen de las fracciones
mineral y orgnica. Veamos cmo influye la materia orgnica en la calidad del suelo.
y aire (aireacin,
y por tanto la circulacin de agua
Mejora la estructura del suelo
naje, etc.).
lica, almacenamiento de agua, dre
infiltracin, conductividad hidru
fertilidad.
bio catinico (CIC) y contribuye a la
Aporta capacidad de intercam
intercambiable.
Reduce la toxicidad del aluminio
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La materia orgnica en
los agroecosistemas
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Prcticas recomendables
florstica posible.
Mantener la mayor complejidad
rtuna.
org nicos, de la manera ms sabia y opo
Utilizar los diversos recursos
Prcticas indeseables
La ganadera extensiva,
pri ncipalmente en las zonas de
ladera.
Las quemas en los lotes
de cultivo y de los residuos
orgnicos
disponibles.
El uso de herbicidas. Se
sugiere hacer un control me
cnico con
machete o guadaa.
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Consideraciones
generales sobre
los residuos
los resi-
Los biodegradables son todos
vertido,
duos que, en condiciones de
aerobia
pueden descomponerse de forma
entos y
y anaerobia, como restos de alim
de jardines, el papel o el cartn.
residuos, dentro de un
Reciclado: transformacin de los
fin inicial o para otros
sistema de produccin, para su
biometanizacin, pero
fines, incluido el compostaje y la
n de energa.
no la incineracin con recuperaci
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Origen de los residuos
Urbanos Agroindustriales
Basuras: plazas de mercado, residuos Molinos de arroz cascarillas.
domiciliarios. Industria del azcar: cachaza, vinaza,
Residuos de zonas verdes: podas de bagazo, y bagacillo.
prados y rboles. Industria maderera: aserrn y viruta.
Lodos de plantas depuradas de aguas Industria del caf: cisco y pergamino.
servidas. Industria de frutas y hortalizas: casca-
ras y semillas.
Industria de la palma de aceite: raquis y
afrechos.
Industria pisccola: harina de pescado,
espinas, exoesqueletos, escamas,
derivados de camarn cultura.
Agricolas Pecuarios
Pulpa y mieles de caf Gallinaza, cascara de huevo y plumas.
Vstago de pltano. Bovinaza y crines.
Vstago de cachaza de caa y ceniza de Caprinaza
trapiche. Conejaza y crines.
Ceniza de hornillas de cocina. Equinaza y crines.
Capacho y tusa de maz. Ovinaza.
Guadaada o corte de prados. Porquinaza.
Tamo de gramneas. Codomaza.
Afrecho de maz.
Figura 2. Garca, M. (2011). Origen de los residuos. Fuente: Convenio SENA- TROPENBOS.
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Los residuos orgnicos se pueden convertir en valiosos
recursos orgnicos, mediante los procesos de habilitacin.
Pueden ser lquidos o slidos. Los lquidos corresponden a
los lixiviados de los slidos o a los que se originan en procesos
industriales.
para la agricultura
Habilitacin de los residuos orgnicos
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Troceado y molino Imbibicin
Lombricompostaje
esos de
Proc
Compostaje
Reforzamiento mineral
Aprovechamiento
Molculas o Fitotoxinas
contaminantes que
afectan las plantas
Calor latente
Res
tricci
Por falta de descom- ones
Palgenos
posicin inicial las
bimoleculas de energa
rpida pueden generar
calor y afectar las races Pobreza en nutrientes
Microorganismos que
pueden afectar al hom- Tamao
bre, animales y plantas
Relacin C/N
Composicin
del residuo Residuos con
deficiente en tamaos muy Si la relacin es mayor a 40
elementos grande o muy la descomposicin es muy
nutricionales pequeo para el lenta, y si es mejor a 18 la
ataque microbiano descomposicin es rpida
pero desperdicia nitrgeno
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Lavado Mezcla
Maduracin
habilita
cin
Fraccionamiento
de los residuos
Metales pesados
Son peligroso a
Olores desagradables
concentraciones
altas (Cd, Pv, Hg)
Semillas de malezas
Molestia para
Humedad operarios y conta-
minacin ambiental
Compostaje
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La pila: es uno de los mtodos de compostaje ms usados.
Consiste en amontonar los compostables hasta lograr una
altura de 1.30 a 1.50 m. A los tres o cinco das, si la pila
tiene la humedad adecuada, se empieza a calentar. La tem-
peratura no debe ser inferior a 45 C ni superior a 60 C.
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Relacin C/N: si en los residuos orgnicos domina la fibra,
esta relacin puede ser de 50 o ms y el proceso de compos-
taje ir muy lento si hay poca fibra. La relacin puede estar
por debajo de 10 y el proceso va rpido pero se presentan
prdidas de N por volatilizacin. Se considera adecuada
una relacin de 25 a 30.
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Lombricompostaje
Troceado
Molido
Mezcla
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Enmienda
Imbibicin
Refuerzo
Lavado
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Incineracin
Sobremaduracin
Fraccionamiento
Si el recurso se diluye 1:10 (1 vol de recurso por 10 vol de agua) se obtienen los hidrosolu-
bles. Si en vez de agua, se utiliza una solucin cida 0.1 M se obtienen los cidos solubles. Y
si la solucin es alcalina (NaOH o KOH 0.5 M) se extraen las sustancias hmicas que son
una mezcla de cidos hmicos o humatos y cidos flvicos o fulvatos, que se usan edfica
o foliarmente. Para extraer las sustancias hmicas tambin se puede utilizar urea u orina
humana o de vacuno.
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Recursos orgnicos
Abonos orgnicos
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Enmiendas orgnicas
Acondicionador orgnico
Sustrato orgnico
La horticultura moderna descubri que las altas porosidades que se obtienen con recursos
orgnicos como las turbas y los compost fibrosos sobremadurados, dan lugar a la mejor
expresin gentica del rendimiento de los cultivos.
Un sustrato se define como todo material slido distinto del suelo, natural o de sntesis,
mineral u orgnico que colocado en un contenedor permite el anclaje del sistema radical y
desempea un papel de soporte para la planta. La calidad de un sustrato descansa en las
propiedades fsicas, ms que en las qumicas. As, al menos se exige una porosidad total del
80 al 95%.
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Supresor orgnico
Bioestimulante orgnico
Hidrorretenedor
Acolchados orgnicos
Un acolchado es todo material que se ubica encima del suelo como una cubierta.
De preferencia, el acolchado orgnico debe ser fibroso, habilitado o no. Sus funciones son:
proteger el suelo de la erosin, disminuir las prdidas de agua por evaporacin, reducir la
aparicin de malezas, regular la temperatura del suelo y el trampeo de sedimentos en zonas
erosionables, entre otras.
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Suelos y
recomendaciones
Los suelos muestran una gran variabilidad espacial en el plano horizontal, aun en un predio
o finca. Por tanto, en una regin tan grande como la Amazonia colombiana, hay muchos
tipos de suelos. Sin embargo, podra describirse un perfil de suelo tpico que muestre las
condiciones medias de la mayora de los paisajes.
Suelos de texturas livianas, fertilidad baja, pH cido, toxicidad por aluminio intercam-
biable, bajos bajos en contenido de materia orgnica, menos intervenidos que los de la
Orinoquia; slice (S1 O2) dominando la fraccin arena. La caolinita domina la fraccin
arcillosa y a veces losintegrados.
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Igaps y vrzeas
Son las selvas inundables, franjas de selva que corresponden a tierras bajas y planas, que
experimentan periodos de aguas bajas y altas. En ellas se encuentran rboles que se han
adaptado a sobrevivir varios meses bajo el agua, hasta diez metros de profundidad y que
incluso han sincronizado sus fructificaciones para nutrir a peces frugvoros, que nadan
entre el follaje como si fueran aves. Algunos han desarrollado mollejas como la de la gallina
para moler las frutas que comen y que luego siembran al defecar.
Las vrzeas son los bosques inundables de ros blancos y los igaps lo son de los ros
negros. Algunos escritos utilizan la palabra vrzea en forma generalizada, sin distinguir
tipos de aguas. (Colombia salvaje. Un paraso de fauna y flora, 2008).
Es fcil suponer que toda la selva es tierra firme, si uno la ve desde arriba como ese
tapete verde infinito. Pero casi todo viajero conoce primero las selvas de vrzeas porque la
principal va de comunicacin son los ros. A veces, en pocas de verano o aguas bajas, se
debe caminar para acceder a la tierra firme, a la que nunca le llega el rgimen de inundacin
o vrzea. Se distingue por el perfil del suelo que ya no es tan plano sino ms bien de colinas
cruzadas por pequeas quebradas y especies vegetales que identifican el punto donde ya no
hay inundacin anual, como helechos, sotobosques de arbustos siempre verdes y ciertos
bejucos muy fuertes y retorcidos. Tambin cambia la fauna de suelo, como el tipo de hor-
migas. (Colombia salvaje. Un paraso de fauna y flora, 2008).
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Ilustracin: Juan Garca Arboleda
Varillales y caatingas
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La escasez de nutrientes ha generado ecosistemas nicos
tan diferentes de la selva circundante, que es frecuente
encontrar en un parche docenas de animales, especialmente
aves, que son nicos de este tipo de ecosistemas y no se ven
en la selva vecina. Tambin un alto porcentaje de la flora
es exclusivo. Estos suelos arenosos corresponden a dunas
fsiles que se acumularon en los tiempos ridos, cuando
las selvas retrocedieron dando paso a sabanas y desiertos.
Cuando son muy extensos, como el Guaina colombiano,
se denominan selvas de caatingas. (Colombia salvaje. Un
paraso de fauna y flora, 2008).
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las ms sutiles y tradicionales, cargadas de Los otros modelos de intervencin territo-
ritmo, mstica, respeto por la naturaleza, rial en la Amazonia se basan en la ganadera,
y basadas en patrones de lectura del com- en la extraccin maderera y la minera,
portamiento de los ecosistemas, hasta las entre otros, que pueden resultar crticos
extractivistas y productivistas, centradas en en la medida en que rompen el equilibrio
patrones de lectura mediante indicadores dinmico propio del agroecosistema en su
econmicos, pasando por estados inter- estado natural.
medios de relaciones de colonos y otros,
medianamente intensivas. De estas, las ms De acuerdo con Rivera (2008)2 , la Ama-
zonia llegar a un punto crtico ecolgico
prstinas y primitivas fueron las nma-
cuando los bosques nativos resistentes
das y la agricultura itinerante. La primera
al fuego se conviertan en matorrales pro-
sustentada en la caza y recoleccin y la
pensos al fuego. Este estado crtico es
ltima en relaciones de sucesin hombre-
favorecido por crculos viciosos, puesto
naturaleza. Esto es lo que se conoce como
que los bosques que se queman son ms
chagra o conuco en donde en los claros de
susceptibles a mayores incendios debido a
la selva o mediante la tala y quema reali-
que la muerte de rboles permite que llegue
zada durante la poca seca, se prepara el
ms luz solar hasta el interior del bosque y
terreno para cultivar diferentes especies
seque las hojas y ramas muertas. Despus
que requiere el hombre.
del fuego, la invasin de pastos, helechos
La chagra es un modelo de agricultura de y bambes inflamables refuerza el ciclo de
bajo impacto, con unas connotaciones incendios al aumentar la cantidad de com-
culturales y de gnero supremamente com- bustible en el sustrato forestal. Por otro
plejo, construido a partir de la experiencia lado, esta grave situacin se conjuga con
del hombre con la naturaleza, durante el punto crtico climtico que se presenta
siglos. All, los arreglos sucesionales y cuando la deforestacin, el humo, las ano-
los diseos biodiversos se conjugan con malas en la temperatura de la superficie del
la quema en poca seca la cual genera una mar, como el fenmeno del nio y el calen-
disponibilidad de nutrientes en las cenizas, tamiento global, inhiban la precipitacin
que mejora la fertilidad en el corto plazo y a escala regional. De hecho la situacin
en donde la emisin y prdida de materia se tornar ms delicada y penosa cuando
orgnica por la quema es recuperada en la prdida del bosque exceda el 30% y se
el periodo de barbecho o descanso de la perpetuar, puesto que la degradacin y
chagra. El ciclo y los espacios de uso de quema del bosque reduce la liberacin de
chagras en el tiempo permanecen en la vapor de agua y aumenta las emisiones de
memoria cultural de las comunidades, que humo a la atmsfera.
van regresando a cada espacio peridica-
mente a travs de transectos histricos de
los grupos.
2
Rivera, D. (2008). La Amazonia de Colombia. Bogot:
32 Libros de la Coleccin Ecolgica, Banco de Occidente.
Recomendaciones de manejo
plan de intervencin
Plan de intervencin: se disea un
ias que se deben tener
en donde se incluyen las estrateg
productivo a rangos
en cuenta para llevar el sistema
ilidad ecosistmica,
adecuados, en materia de sostenib
rnalidades como:
para ello podemos recurrir a exte
eria de fertilidad de
Recurrir a externalidades, en mat
de abonos orgnicos
suelos, que incluyan la produccin
ciclaje de nutrientes
para suplir muy parcialmente el
in de biomasa de los
naturales, producto de la generac
diferentes estratos.
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Como se anot anteriormente el fsforo es un elemento
escaso en los suelos de la Amazonia. Si la matriz que se
va a trabajar es de un agroecosistema diverso, es muy
importante la presencia de este elemento en las diferentes
funciones fisiolgicas de los cultivos y de la vegetacin
acompaante, por tanto se recomienda tener en cuenta las
siguientes estrategias:
ar micorrizas nativas;
Trabajar con micorrizas: aisl
rlas en los sue-
cultivarlas en maz y frjol; inocula
los del agroecosistema.
s es importante que
En cuanto a los dems elemento
tico se haga un
dentro de la estrategia de diagns
r elementos para
anlisis de suelos con el fin de tene
la gestin de los abonos orgnicos.
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En cuanto a los residuos orgnicos regionales, se hacen las siguientes recomendaciones:
Aprovechar los residuos de la pescadera: las escamas y huesos hay que molerlos fina-
mente. Tambin deberan aprovecharse las vsceras.
Cuando sea posible por distancias cortas o fcil transporte, convenir con los municipios
la utilizacin de residuos de mantenimiento de prados y de las plazas de mercado para
su uso en la agricultura.
Crear una cultura sobre los residuos orgnicos de los cultivos, de la cocina de las casas
y de otras fuentes, para su aprovechamiento en las composteras.
Las malezas de los cultivos, recolectadas con control mecnico, con machete o guadaa,
son un recurso biodiverso estratgico para esta zona.
Los aserrines y virutas debern ir a las composteras, sin exceder el 5% del volumen
compostable.
Paja de palma
Adicin de agua
Ceniza aprox. 500 Gr/mt2
Vsceras de pescados,
estircoles de animales
Roca fosfrica, escamas de
pescado o hueso molido
Paja, residuos de cocina,
aserrn y virutas
Vsceras de pescados, estircoles
de animal, lodos o fangos de ros.
Vsceras de pescados,
estircoles de animal,
lodos o fangos de ros.
Listones o esterilla de Yaripa
Ilustracin: Juan Garca Arboleda
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La pila de compost es una tcnica de habilitacin de los
residuos que imita su proceso de descomposicin en la
naturaleza. De esta forma, los residuos se van acumulando
en la compostera, ya sea de manera ordenada por capas o
en la medida de su disponibilidad. Pero lo ms importante
es guardar las proporciones adecuadas de relacin C/N de
tal forma que al inicio de la mezcla total, este factor sea del
orden de 25 a 30. Para el caso de la Amazonia, de acuerdo
con la disponibilidad de los residuos, las siguientes son
algunas opciones de proporciones de mezcla, para guardar
tal relacin:
Boiga (1) 73 4 65
Mezclas opcionales
Mezcla Cantidad
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Bibliografa
Burbano, H. y Silva, F. (ed.). (2010). Ciencia del suelo. Principios bsicos. Bogot:
Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo. 594 pg.
Castillo Brieva, A. (ed.) (2010). Expedicin Colombia fauna flora y reas protegidas de
nuestro pas. En: El Tiempo. Bogot: Fundacin Alas de Cristal.
Gmez Z., J. (2000). La materia orgnica en los agroecosistemas. Cali: Feriva. 70 pginas.
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Mauricio Garca Arboleda
Jairo Gmez Z.
Compartir saberes
para tejer soluciones
Manejo de la materia
orgnica en la Amazonia
Convenio SENA-Tropenbos
Colombia