UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN Tarapoto

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADEMICO PROFESIONAL DE

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA : BIOQUMICA

TEMA : TERMODINAMICA Y BIONERGETICA

INTEGRANTES : WILDER NOE NEYRA CHOQUEGUANCA

FRANKLIN SANCHES MALCA
NEIVER GUEVARA CORONEL

DOCENTE : M. Sc Alberto Sotero Montero

CICLO : III

TARAPOTO-PERU

2017
 LA BIOENRGETICA
La bioenergtica es el estudio de las trasformaciones de energa que tiene
lugar en la clula, y de la naturaleza, y funcin de los procesos qumicos en los
que se basan esas trasformaciones, las cuales siguen las leyes de la
termodinmica.
Es la parte de la bioqumica que se ocupa del estudio de los cambios de energa
que acompaan a las reacciones bioqumicas.
Los sistemas biolgicos al ser esencialmente isotrmicos, emplean la energa
qumica para todos sus procesos vitales, a excepcin de los organismos
fotosintticos que utilizan la energa luminosa.
Entonces, los seres hetertrofos, requieren de un combustible adecuado, el que
lo obtiene de sus alimentos como energa qumica y la que denominaremos:
ENRGIA LIBRE.
El concepto de energa libre, llamada tambin trabajo neto o til isotrmico fue
propuesto independientemente por Gibbs y Helmholtz. Si conocemos los
cambios en energa libre a temperatura y presin constante, podemos predecir
si una reaccin es espontanea o no
La energa es liberada a una velocidad determinada por la tasa metablica, la
cual es controlada, en los mamferos, por las hormonas tiroideas.

LAS LEYES DE LA TERMODINAMICA Y LAS RELACIONES

CUANTITATIVAS ENTRE ENERGIA LIBRE.
Es el estudio cuantitativo de las transducciones (es la transformacin de un tipo
de seal o energa en otra de distinta naturaleza.) de energa que tienen lugar
en
clulas vivas y de la naturaleza.
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Energa es la capacidad para realizar un trabajo. A pesar que existen varias
formas de energa: qumica.
Potencial: es la capacidad de realizar trabajo como resultado de su estado o
posicin.
Cintica: es la energa del movimiento, puede existir en forma de calor, luz

PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

Si consideramos a un organismo como un sistema, dentro de este la energa no
se pierde ni se gana, pero si se transforma a otra forma de energa. Ej. La
energa qumica puede transformarse en calor, electricidad, trabajo mecnico,
etc. en los seres vivos
SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA
Entropa es un trmino que expresa desorden o lo fortuito del sistema, de tal
manera que si un proceso en el sistema ocurre espontneamente el total de la
entropa debe aumentar. Es mxima cuando se aproxima al equilibrio verdadero
La energa libre es la energa til, mientras que la entropa es la energa
degradada
En condiciones de temperatura y presin constante, la relacin entre (cambio de
energa libre) y (cambio en la entropa) de un sistema est dada por la ecuacin.
G=H-TS
Esta ecuacin combina las dos leyes de la termodinmica