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TRABAJO
EVALUACIN DEL ESTADO NUTRICIONAL
CUARTO SEMESTRE
PROYECTO GRUPAL
TEMA:
AUTORES:
Y
Y
T
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DOCENTE:
DRA. SHIRLEY GUAMN ESPINOZA
4. HIPTESIS
Una adecuada evaluacin antropomtrica ayudar a conocer el estado nutricional de los
adultos mayores del centro geritrico Guillermina Loor de Moreno de la ciudad de
Portoviejo en el primer semestre 2017.
5. MARCO TERICO
5.1. ESTADO NUTRICIONAL
Estado nutricional es la situacin en la que se encuentra una persona en relacin
con la ingesta y adaptaciones fisiolgicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes.
Evaluacin del estado nutricional ser por tanto la accin y efecto de estimar, apreciar y
calcular la condicin en la que se halle un individuo segn las modificaciones
nutricionales que se hayan podido afectar. (1)
El estudio realizado por Rodriguez nos indica que el estado nutricional de una
persona se mide en relacin a su alimentacin y a las actividades que este realiza tras el
consumo de dichos alimentos. Nos hace referencia que la evaluacin del estado
nutricional es la accin de estimar la condicin nutricional en la que se encuentra el
individuo en estudio.
2. Protena somtica
Se define adulto mayor a mujeres y varones que tienen una edad de 60 aos en
pases en desarrollo y 65 aos en pases desarrollados. Los cuales deben ser tratados y
atendidos por ser un sector vulnerable a enfermedades. (11)
Para este ciclo de la vida se debe considerar que en el adulto mayor no existe un
nico punto de corte, por lo que se recomienda intervencin nutricional para los
ancianos que presenten un IMC <24 o >2745 (15).
Estos puntos de corte se modificaron para la poblacin de Mxico de acuerdo a
la propuesta manejada por el Instituto Nacional de Ciencias Mdicas de la Nutricin
Salvador Zubirn, que los clasifica como:
5.4. EL ENVEJECIMIENTO
Durante siglos y siglos, alcanzar la vejez fue una autntica excepcin. Sin
embargo, desde hace algunas dcadas, en varias sociedades incluida la mexicana,
llegar a viejo dej de ser un privilegio. Hoy, para el gnero humano, el envejecimiento y
la vejez son ya fenmenos generalizados, tendencia que habr de consolidarse a la luz
de la revolucin de la longevidad. Por eso el lema del Instituto Nacional de Geriatra es,
precisamente, Por un envejecimiento sano y activo. (16)
Los servicios del Centro Gerontolgico del Buen Vivir da atencin a personas
mayores con una infraestructura que est acondicionada para la rehabilitacin, terapia
fsica, entretenimiento y preservacin de la salud de los adultos mayores en un ambiente
limpio y agradable. Muchos calificaron al centro de tener caractersticas de lujo y digno
para la personas mayores de 65 aos.