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CALORIMETRA

FISICOQUMICA

08/04/2015
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
A. BONFANTE, A. CASTRO, N. LICONA, D. LOPEZ, D. ORTEGA, M. PAJARO, A.
TABARES
A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

Calorimetra [Prctica No. 5] (2015)

CALORIMETRIA DE SLIDOS Y LQUIDOS


Laboratorio de fisicoqumica

Bonfante, A.1, Castro, A.1, Licona, N.1, Lpez, D.1, Ortega, D.1, Pjaro, M.1, Tabares, A.1
1
Estudiantes del programa de Ingeniera Qumica.
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Recibido 13-05-15

R E S U M E N

Se recurri a fundamentos tericos referentes al calor especfico de slidos y lquidos, esto con el
objetivo de observar cmo se transmite el calor segn el material utilizado y comparar el valor
obtenido con la literatura. Para ello, se hizo uso de termostato de inmersin, termmetros y
calormetro como equipos principales del montaje experimental; se tabularon las distintas
temperaturas observadas mientras se alcanzaba el equilibrio entre el material de hierro y el agua
con la previa determinacin del equivalente en agua del calormetro a partir de la mezcla de agua a
distintas temperaturas. En cuanto a la calorimetra de lquidos, se registr la temperatura mxima
alcanzada luego del mezclado, del agua a 70C y a temperatura ambiente. Se compararon los
resultados con los valores de calor especifico terico obtenindose errores de 4.7%, correspondiente
al hierro a temperatura ambiente de 30.3 C.
Palabras claves: Calor, material, sustancia, temperatura, calorimetra.

A B S T R A C T
Theoretical foundations related to the specific heat were used, this in order to observe how heat is
transmitted according to the material used and compare the obtained value with the actual value.
To do this, we used immersion thermostat, main calorimeter thermometers and experimental
equipment installation; different temperatures are tabulated observed while the material balance of
iron with water prior determination of the water equivalent of the calorimeter from the mixture of
water at different temperatures was achieved. As liquid calorimetry, the maximum temperature
reached after mixing of water at 70C and room temperature was recorded. The results were
compared with theoretical values of specific heat obtained error ranging from 4.7%, corresponding
to iron, both at room temperature of 30.3 C.
Keywords: Heat, material, substance, temperature, calorimetry.

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A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

1. Introduccin requeridos para elevar la temperatura de 1


g de una sustancia a 1 C.
El calor especfico provee una medida de
11 C 11 C
qu tan insensible trmicamente es una
sustancia a la adicin de energa. Es decir,
mientras mayor sea el calor especfico de 10 C
10 C
un material, ms energa se debe agregar a
una masa determinada del material lquido
o slido para causar un cambio particular
de temperatura. La energa calorfica
puede producir distintos fenmenos, 1 g de agua 1 g de hierro
como los cambios de estado: de slido a (slido)
(lquido)
lquido o de sta a vapor o en su defecto,
ocasionar efectos de dilatacin en los
cuerpos. 1 cal 0.107 Cal
Fig. 1 Comparacin del calor especfico del agua y
Una tcnica para medir calor especfico del hierro. Fuente: Autores
involucra el calentamiento de una muestra Usualmente es necesario determinar el
en alguna temperatura conocida, al calor especfico de una sustancia o el calor
colocarla en un recipiente que contenga de transformacin o bien, simplemente,
agua de masa conocida y temperatura, y determinar una masa o una temperatura en
medir la temperatura del agua despus de una mezcla de sustancias. Al conjunto de
que se logra el equilibrio, sta es la mediciones que se deben efectuar se las
calorimetra y corresponde al objeto de designa como mediciones calorimtricas.
estudio en la prctica referida. Tales mediciones tienen lugar a presin
constante y se realizan dentro de un
Con Calorimetra de slidos y lquidos recipiente llamado calormetro.
se pretende determinar los calores
especficos de materiales slidos (hierro) La cantidad de energa que absorbe o cede un
y lquidos (agua) de forma experimental a cuerpo que se pone en contacto con otro a
partir de los fundamentos termodinmicos diferente temperatura es proporcional a la
de transferencia de energa como calor masa de aqul, m, y a la variacin de la
aplicados a la tcnica de calorimetra; con temperatura que experimenta, T
ellos se analiza la desviacin de los
resultados con respecto a los estipulados = (. 1)
en la literatura y los fenmenos fsico-
Siendo Ce una constante de proporcionalidad,
qumicos que sustentan estas
denominada calor especfico, que depende de
discrepancias. la naturaleza de dicho cuerpo.
2. Marco terico Si se mezcla dos sistemas a diferente
temperatura en un recipiente adiabtico, la
El calor especfico es una magnitud fsica variacin total de energa en forma de calor
que se define como el nmero de Joules debe ser nula:

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= 1 + 2 = 0 (. 2) 3. Detalles Experimentales
0 = 1 1 1 + 2 2 2

El calormetro con todos sus elementos Inicialmente se realiz el montaje


absorbe una cantidad de calor que influye en experimental descrito en la figura 2, para lo
los balances de energa. Por lo tanto se
cual fue necesario:
introduce el termino denominado equivalente
en agua del calormetro K, y que se define
Balanza de precisin
como la masa de agua que habra que aadir
al sistema. Es decir, K se sumar a la masa de Lminas de hierro
agua correspondiente. Teniendo en cuenta lo Hilo.
anterior, la expresin anterior sumada a la 600 ml de agua a temperatura ambiente
temperatura final de equilibrio resultara Calormetro
como:
(M1 c + K)(T T1 ) + M (T2 T) = 0 Termostato de inmersin

(M1 c + K)(T T1 )
= (. 3)
M (T2 T)

Donde 1 la masa del agua aadida, el calor


especifico del agua, 2 temperatura del agua,
1 temperatura del slido o lquido de masa
y calor especfico y T es la temperatura
de equilibrio.

Para determinar el valor del equivalente en


agua del calormetro K se utilizara la siguiente
ecuacin: Fig. 2 Montaje experimental. Fuente: Autores

(T T2 ) En la prctica de calorimetra de slidos fue


K = M2 c M1 c (. 4)
(T1 T) requerido conocer el equivalente en agua del
calormetro.
Siendo 1 y 2 las masa del agua aadida a
diferentes temperaturas 1 y 2 , el calor Se pes la masa de la lmina de hierro. Con
especifico del agua y T es la temperatura de sensores de temperatura se registr la
equilibrio.
temperatura inicial a la que se encontraba el
Las ecuaciones 3 y 4 son utilizadas para la agua contenida en el calorimetro; posterior a
determinacin de los calores especficos de ello, se calent agua en un termostato, hasta
diversidad de materiales dado que involucra alcanzar una temperatura de 70C, con sta se
variables medidas con facilidad como la elev la temperatura de uno de la lamina de
temperatura (con termmetros) y la masa hierro sumergindolo mediante un hilo en el
(con balanza analtica o digital)
recipiente.
proporcionando resultados cercanos a los
extrados de la literatura.

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Una vez transcurrido 10 minutos, se sac la Para determinar el valor del equivalente en
lmina del slido y se deposit en el agua del calormetro K se utiliza la ecuacin
calormetro que contena 600 g de agua a 4 haciendo uso de la tabla 2.
temperatura ambiente. Dado que el descenso
en la temperatura despus de entrar en (42 70)
= 100 1
contacto ocurre rpidamente fue necesario (30.3 42)
medir la temperatura del agua en el
100 1
calormetro constantemente luego de una
suave agitacin. Cuando la temperatura del
= 139.31
sistema permaneci constante, es decir, se
alcanz el equilibrio, sta fue registrada en la El valor de K calculado se aplicar para
tabla 1. todos los sistemas.

El calor especifico de distintos solidos puede


ser calculado mediante la ecuacin 3 con los
4. Datos y clculos
datos de la tabla 1.
Los datos obtenidos en la prctica
Para el Hierro a temperatura ambientes (1)
experimental referente a la medicin del
calor especfico de slidos fueron tabulados (100 1

+ 139.31

) (30,9 30.3)

como se muestra a continuacin. =
32.7379(70 30,9)

Tabla 1. Datos para determinar el calor = 0,112

especfico del hierro
Temp. Temp. Los datos calculados para el calor especfico
Variacin se muestran en la siguiente grfica.
Masa Ambiente equilbri
(C)
(g) (C) o(C)
Tabla 3. Calor especfico del material
Hie terico, experimental y error.
32.737 30.3 30.9 0.6
rro
9
Ce C terico Error
Solido
(Cal/gC) (Cal/gC) %
Tabla 2. Datos para determinar el equivalente Hierro
0,109 0,107 4.7
en agua del calormetro (1)

Masa de El calor especficos terico para el hierro fue


100g
agua( , ) extrado del libro de fsica Serway Tomo I,
Temperatura sptima edicin.
del agua 70C
aadida ( )
Temperatura
42.2C
de equilibrio
Temperatura
30.3C
ambiente

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5. Anlisis de resultados. la dificultad radica en establecer qu


temperatura ser considerada como la
Durante el desarrollo de la prctica se observ temperatura inicial del sistema. El tiempo es
que al calentar una sustancia lquida (agua) o completamente despreciado en el anlisis de
slida (lmina de hierro) y ponerla en contacto esta prctica. La temperatura inicial del
con otra ms fra (agua en el calormetro), le sistema no puede ser la temperatura en el
transfiere calor hasta alcanzar el equilibrio momento cuando en que comienza la
trmico entre ambas sustancias, en la interaccin entre agua y el bloque slido. Est
direccin en que lo determina la segunda ley claro que durante el experimento el sistema
de la termodinmica, es decir, del ms caliente est cambiando calor, y el proceso debe ser
al ms fro. Dado que el calormetro es visto como dinmico.
adiabtico, es decir no hay transferencia de
calor con los alrededores, se considera que Como se corrobor en la prctica, el calor
todo el calor cedido por el slido es recibido especfico de una sustancia dada puede ser
por el agua, sin embargo, al momento de determinado mediante la entrega de una
extraer el slido del agua hirviendo en el cantidad de calor conocida a una cantidad de
recipiente, ste trata de establecer un masa determinada de la sustancia y con un
equilibrio trmico con el ambiente, por lo que apropiado registro del cambio en su
en pequeo instante de tiempo, hay temperatura.
transferencia de calor con los alrededores, es
por esto que se obtuvieron errores
experimentales de 4.7%. 6. C u e s t i o n a r i o

El intercambio de calor que ocurre en el


proceso analizado, es modelado, en base a las 1. Qu otros mtodos son utilizados
ecuaciones usadas, como ideal, es decir que
para medir el calor especifico de los
no se consideran irreversibilidades (como la
transferencia de calor por una diferencia finita slidos?
de temperatura) las cuales afectan R/Varias tcnicas fueran desarrolladas para
sustancialmente cualquier clculo obtener el calor especfico de slidos y
experimental. lquidos.
Otro mtodo estudiado es a travs de la
A pesar de que los calores especficos de las calibracin de las curvas de enfriamiento. Por
sustancias son considerados como valores medio de estas curvas se puede estimar
fijos para cada material, stos tienen una grficamente la prdida de calor del sistema
variacin reducida con la temperatura, es para sus inmediaciones, y adems obtener el
decir que, pueden expresarse en funcin de la calor especfico de un slido. Esta
temperatura. Por tanto, otro factor influyente aproximacin permite introducir una
en la obtencin de estos errores porcentuales, discusin sobre el proceso dinmico real que
es que el valor terico para los calores se produce, que es el cambio de calor entre
especficos fue considerado a 25 C, sin dos cuerpos.
embargo esta no es la temperatura a la que se 2. Qu es calor especfico de solidos
encontraba el entorno en el que se realiz la ideales?
prctica. R/ El calor especfico es una medida de la
cantidad de calor que un material puede
El sistema no est en equilibrio trmico en adsorber. Los slidos ideales se caracterizan
cualquier momento durante el experimento y por poseer una red cristalina perfecta, sin

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defectos, completamente ordenada. Cuando La ley de Dulong y Petit se cumple tanto


las substancias ordenadas sean slidos mejor cuanto ms elevada es la temperatura,
formados por substancias monoatmicas acentundose la discrepancia con los
puras, es de esperar que a muy bajas resultados experimentales a medida que
temperaturas se alcance una situacin de disminuye la temperatura; estas discrepancias
mximo orden, en que la accin de las fuerzas slo pueden explicarse en el marco de la
interatmicas, no contrariada por la agitacin Fsica Cuntica. As pues, la ley de Dulong y
trmica logre una ordenacin perfecta, en que Petit constituye realmente una ley lmite, en el
sea imposible diferenciar unos tomos de sentido de que el valor de 25 J/(molK) es el
otros por su entorno. Cuando a partir del valor a que tienden los calores atmicos de los
estado ideal perfectamente ordenado, que solo slidos a medida que aumenta la temperatura;
se puede alcanzar asintticamente, se le va no obstante, a la temperatura ordinaria ya se
comunicando al solido ideal energa trmica, alcanza un valor prximo a las 6 cal/(molK)
ello da origen a movimientos desordenados de para la mayora de los elementos. Por el
amplitud creciente y a cada aporte de energa contrario, hay elementos (como el carbono)
trmica a una determinada temperatura le que requieren temperaturas muy altas para
corresponde un incremento de entropa que se acercarse a ese valor (para el carbono, el calor
puede calcular. atmico vale 5.3 cal/(molK) a la temperatura
3. Qu es calor especfico de solidos de 1170 C).
atmicos?
Podemos conseguir que los calores atmicos
R/ El calor especfico de los slidos (igual que de los diferentes slidos vengan expresados
el de los gases y lquidos) es funcin creciente por una misma funcin c=c(T) sin ms que
de la temperatura, tendiendo a cero cuando reajustar la escala de temperaturas. Para ello,
sta se aproxima a los 0 K. El crecimiento de expresaremos el calor atmico en funcin del
este calor a partir de 0 K es inicialmente muy cociente T/TD, donde TD es una temperatura
rpido, hacindose despus ms lento hasta caracterstica de cada sustancia slida,
que se alcanza una temperatura que puede denominada temperatura de Debye. Esta
corresponder a la de fusin, a la de temperatura est relacionada con la frecuencia
descomposicin o a un cambio de estructura. de vibracin caracterstica de los tomos del
Entendemos por calor atmico el calor slido en su red cristalina. Cualquier
intercambiado por un tomo-gramo de alteracin en la distribucin espacial de los
sustancia cuando su temperatura vara un 1 K iones, tomos o molculas en un cristal,
y es igual al producto de la masa atmica del cualquier alteracin en la estructura cristalina
elemento por su calor especfico. Como el de un slido, provoca variaciones en su calor
nmero de tomos contenido en un tomo- especfico y, por consiguiente, en su calor
gramo de sustancia es el mismo (nmero de atmico. Por este motivo, el estudio de las
Avogadro) para todos los elementos, se infiere discontinuidades o anomalas en los calores
que se requiere aproximadamente la misma especficos constituye un mtodo de
cantidad de calor por tomo para producir el exploracin que permite detectar a menudo
mismo aumento de temperatura en todos los cambios de estructura o transiciones
slidos. En otras palabras, el calor necesario electrnicas, atmicas o moleculares.
para elevar la temperatura de una cierta masa
de slido depende solamente del nmero de 4. Calcule el calor especifico de los
tomos contenidos en ella, siendo
slidos de inters, planteando la
independiente de la masa de cada uno de ellos.
ecuacin adecuada del balance
energtico

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A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

R/ Si se mezcla dos sistemas a diferente mente bajo para las condiciones en las
temperatura en un recipiente adiabtico, la cuales se ejecut el procedimiento, por lo
variacin total de energa en forma de calor tanto, comparando los valores tericos y
debe ser nula: experimentales se puede decir que se
obtuvo un buen resultado en la prctica.
= 1 + 2 = 0
0 = 1 1 1 + 2 2 2 7. C o n c l u s i o n e s

El calormetro con todos sus elementos


absorbe una cantidad de calor que influye en Se analiz que al perderse calor del
los balances de energa. Por lo tanto se bloque de hierro hacia los alrededores
introduce el termino denominado equivalente durante el traslado de ste hacia el
en agua del calormetro K, y que se define calormetro, se incurren en errores
como la masa de agua que habra que aadir significativos durante el clculo de los
al sistema. Es decir, K se sumar a la masa de calores especficos de las sustancias
agua correspondiente. Teniendo en cuenta lo analizadas, bsicamente porque en el
anterior, la expresin anterior sumada a la balance de energa en el equipo, se
temperatura final de equilibrio resultara considera el sistema como adiabtico.
como: Se comprob que el calor especfico para
(M1 c + K)(T T1 ) + M (T2 T) = 0 cada material difiere de cualquier otro, ya
(M1 c + K)(T T1 ) que es una magnitud que depende
=
M (T2 T) esencialmente de las propiedades
internas de cada sustancia y es esto lo que
La ecuacin anterior es utilizada para hallar el determina su dificultad o facilidad para
calor especfico de cada material, pero aumentar de temperatura debido al calor
primero se halla el equivalente en agua del
al cul estn sometidos.
calormetro:
(T T2 ) Al ser el calor un tipo de energa, la
K = M2 c M1 c relacin de ganancia y perdida de calor,
(T1 T)
cumple con el principio de conservacin
de la energa: la energa no se crea ni se
En la tabla 3 (ver tabla 3) se muestra el calor destruye, solo se transforma.
especfico calculado para el hierro y su Se estableci la utilizacin del
comparacin con el calor especfico de la calormetro para la determinacin del
literatura. calor especifico ya que es un instrumento
que sirve para medir las cantidades de
5. Compare los valores obtenidos en el calor suministradas o recibidas a los
laboratorio, con los valores que cuerpos, as tambin para medir las
aparecen en la literatura cientfica y cantidades de calor que liberan o
calcule el error absorben dichos cuerpos.
R/ Se comprob que en la interaccin dos
cuerpos a diferente temperatura, lo que el
Los valores obtenidos en el laboratorio,
sistema busca es un equilibrio trmico,
los valores que aparecen en la literatura
cientfica y el error se encuentran en la transfiriendo energa en forma de calor
tabla 3. El margen de error es considera

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A.Bonfante, et al.: Calorimetra. Prctica No. 5 Fisicoqumica

en la direccin de espontaneidad hasta Lab%20Fisica%28lic%20quimica%29/


alcanzar dicho estado de equilibrio. P08%20Calorimetr%A1a.PDF

8. R e c o m e n d a c i o n e s
10. Anexos
Se recomienda agilidad y rapidez a la hora
de sacar las laminar del calentador e
introducirlas al calormetro, ya que, al
estar al contacto con el ambiente, su
temperatura disminuye por prdidas de
energa en forma de calor hacia los
alrededores.

9. R e f e r e n c i a s

Mattos, C. Gaspar, A. Universidad


Fig. 3 Termostato de inmersin, calormetro y
Estadual Paulista. Concepciones
sensor de temperatura, utilizados en la
Experimentales: La Medida Del Calor
prctica calorimtrica.
Especifico Sin Calormetro. Pdf.
Tomado en lnea el 30 de abril de 2015 :
http://apice.webs.ull.es/pdf/121-063.pdf
LEVINE, vol.1 Fisicoqumica. Ed.
McGraw-Hill. Mxico 1990
Calorimetra. Tomado en lnea el 1 de
mayo de 2015. Disponible en la web:
dehttp://www.uv.es/~segarra/docencia/