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1. Criterios de esencialidad.
Macro y micro nutrientes
Contenido en nutrientes de los rganos cosechados
Los diferentes cultivos pueden incorporar cantidades muy distintas de los diversos
elementos y esto en buena medida depende del rgano cosechado
180
160
140
120
100
kg ha-1ao-1
80
60
40
20
0 Alfalfa
Papa
N Arroz
P
S Maz
K Cultivo
Ca Trigo
Nutrientes Mg
Fe
Criterios de esencialidad
Postulados de Arnon y Stout (1934)
Cmara de
recuperacin
de solucin
bomba
Sistema aeropnico
cmara con neblina
de solucin soporte de la
nutritiva planta
Importante: las concentraciones de los nutrientes en una solucin nutritiva varan con respecto a
las presentes en el suelo.
Por qu hablar de Hidroponia?
Los iones potasio pasan la membrana con mayor facilidad que los iones cloruro. En el
tiempo 0 no hay diferencia de cargas. El in potasio pasa al apoplasto y en el tiempo 1
hay una diferencia de cargas. Un potencial de membrana (Em) de -90 mV
Gradiente elctrico
Pared celular
1) Por las diferencia de concentracin (ms K+ adentro que afuera) tendera a salir
2) Por tener carga positiva y haber ms cargas positivas adentro que afuera
tendera a entrar.
Puede entrar, salir o no moverse en forma neta (estar en equilibrio), dependiendo del
balance de ambas fuerzas.
El balance de las fuerzas define la fuerza motriz o fuerza in motriz para
un in j, que puede calcularse utilizando la siguiente ecuacin:
RT C e
E j j =
Fuerza in motriz
N
= z i
Eme
ln j
i
z jF C j
Pensemos esto, por ejemplo, para el caso del K+. Para que la fuerza in motriz
sea positiva, la concentracin interna tiene que ser ms alta que la del equilibrio,
de ese modo la relacin de concentraciones dar un nmero menor a cero, su
logaritmo natural dar un nmero negativo, que al multiplicarse por el signo
negativo del trmino dar un nmero positivo, mayor en trminos absolutos a
Em (que es negativo).
RT C e
E j j =
Fuerza in motriz
N
= z i
Eme
ln j
i
z jF C j
Si hacemos los clculos para sulfato, por ejemplo, debemos tener en cuenta que
z valdr -2.
Diapo extra
Ejemplo para una catin monovalente
RT C e
3
Ej = =
N i e
ln i
j
z jF C j Si el potencial de membrana
fuese de -200 mV
La concentracin interna
El potencial de Nernst permite expresar el componente asociado a fuese 10 veces mayor que la
la diferencia de concentraciones en unidades elctricas externa
R = 8.31 J K 1 mol 1 z = +1
T = 298 K Ci = 10 mM
F = 96.5 J mol 1 mV 1 C e = 1 mM
E Nj = 59.1 mV
E m = 200 mV
RT C e
Ej = =
N i e
ln i
j
z jF C j
F
(
= z Em E j
N
)
Fuerza in motriz
Componente Componente de
elctrico concentracin
SIMPORTE ANTIPORTE
Apoplasto
BAJO ALTO
ALTO BAJO
Gradiente Gradiente
electroqumico de Citoplasma electroqumico de
A B
Modelo del modo de accin de los transportadores
Apoplasto
Gradientes de Membrana
concentracin plasmtica
Citoplasma
Tres mecanismos de transporte de iones a travs de las membranas
NUTRICIN MINERAL
Vas de contacto
Para que un nutriente pueda ser absorbido por la raz, primero debe
entrar en contacto con la misma.
2) El movimiento del in por flujo masal en la solucin del suelo que se mueve
hacia la planta por la diferencia de potencial de presin.
3) El movimiento del in por difusin, a favor del gradiente que se crea cuando
es absorbido.
La va 2) es cuantitativamente la ms importante.
Efectos de la disponibilidad de agua en el suelo sobre
establecimiento del contacto entre in y raz
Para pasar al
simplasto el in debe
atravesar la
membrana por
mecanismos activos
o pasivos
La absorcin depende de factores exgenos:
+
in c o r p o r a c i n d e K
V e lo c id a d d e
Regulacin de la
absorcin por el estado
nutricional de la raz:
K+
Transportadores de K+
Transporte de K+
Entrada de K+ a los tejidos de la raz en funcin
de la concentracin de K+ en los mismos.
Medida de la entrada de K+ desde una solucin
de 60 M K+.
Entrada y salida de minerales de un rgano
Elementos mviles y no mviles
Los mviles son aquellos que pueden ser transportados fcilmente por
floema y los inmviles tienen un transporte por floema muy restringido.
Mviles:
Nitrgeno, Potasio, Magnesio, Fsforo, Cloro, Sodio, Zinc, Molibdeno
Inmviles:
Calcio, Azufre (movilidad intermedia), Hierro, Boro, Cobre
Vas de llegada y salida de minerales de un
rgano
Entrada por xilema: Los iones absorbidos por la raz
ascienden por el xilema. Esta va depende del flujo
transpiratorio que llega al rgano (rea del rgano,
densidad y apertura de estomas, conexiones
xilemticas).