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CLASIFICACIN:
1. LOS TERPENOS:
Tambin llamados isoprenoides, ya que se obtienen por polimerizacin del isopreno estos son muy
abundantes en vegetales, y en su mayora son pigmentos, aceites o aromas esenciales y vitamina.
El nombre terpeno proviene que los primeros miembros de esta clase fueron
derivados del aguarrs (turpentine en ingls, terpentin en alemn).
UNA DE SUS FUNCIONES PRINCIPALES ES:
Dar coloracin a los rganos vegetales y participan en la sntesis de las
vitaminas A, K y E. Por ejemplo el color anaranjado de la zanahoria
DEFINICIN:
SON SUSTANCIAS ORGANICAS DE GRAN IMPORTANCIA EN EL PROCESO DE LA
VIDA
CLASIFICACIN:
ESTEROLES: son un grupo de compuestos de altopeso molecular
que presentan como funcin qumica un grupo alcohlico
secundario e insaturaciones en el anillo esteroidal. EL MAS
CONOCIDO ES EL COLESTEROL
CIDOS BILIARES: Se encuentra en la bilis que se produce en el
hgado y se almacena en la vescula biliar, el cido clico es el ms
abundante
HORMONAS SEXUALES: tambin conocidos como esteroides
gonadales, son hormonas esteroides que interactan con los
receptores andrognicos o estrognicos de vertebrados
EICOSANOIDES
DEFINICIN:
Este trmino agrupa a una serie de compuestos derivados de cidos grasos
poliinsaturados de 20 tomos de carbono, como el cido araquidnico
CLASIFICACIN:
Como la diversidad de los eicosanoides es grande, estos compuestos se
clasifican en funcin de las enzimas que intervienen en su sntesis:
Si son productos de la ruta de la ciclooxigenasa: prostaglandinas y
tromboxanos
Si son productos de la ruta de la lipoxigenasa: leucotrienos y lipoxinas.