Alcoholes.

1. Solubilidad de los alcoholes en agua.

Nombre del Estructura Tipo de alcohol Observacin
alcohol ( 1,2, o 3) (soluble, poco
soluble o
insoluble)
Alcohol etlico CH3-CH2-OH primario Es soluble

Alcohol isobutilico (CH3)2-CH-CH2- Primario Es poco soluble

OH

Alcohol secbutilico CH3-CH2-CH-CH3 Secundario No se realiz en el

OH laboratorio

Alcohol Terbutilico (CH3)3-C-OH Terciario Es poco soluble

Alcohol n-butlico CH3-CH2-CH2- Primario Es soluble

CH2-OH

Alcohol n-amlico CH3-(CH2)4-OH Primario Es soluble

Orden de solubilidad: CH3-OH >1 >2 >3

1: Alcohol etlico
2: Alcohol isobutilico
3: Alcohol secbutilico
4: Alcohol Terbutilico
5: Alcohol n-butlico
6: Alcohol n-amlico
Conclusiones:
Algunos alcoholes son solubles en agua porque son polares y el agua tambin es
polar y la solubilidad est dependiendo de los carbono
 2. Reaccin con sodio metlico.
Nombre del alcohol Estructura del producto Observacin
obtenido.

Alcohol etlico CH3-CH2O-Na + H2 Era rpida su reaccin,

Alcohol terbutilico
Alcohol n-butlico
tornando su color tipo
gris, generando un
burbujeo
(CH3)3-CO-Na + H2 Se observa una reaccin
lenta a comparacin de
la del N-butlico
CH3-(CH2)3-ONa + Era una reaccin rpida
H2

Orden de solubilidad: CH3-OH >1 >2 >3

1: Alcohol etlico.
2: Alcohol terbutilico
3: Alcohol n-butlico
Conclusiones: es todas las paredes del tubo de ensayo, se mostr humedad, lo
cual comprueba la liberacin de hidrogeno molecular por medio de la reaccin
anteriormente descritas, excepto con el terbutilico que fue de una reaccin
retardarble, y al realizar el lavado se le aada el alcohol etlico debido a las
reaccin que al someter al agua debido que inflamable.
Aldehdos y Cetonas
3. Reaccin con el reactivo de Fehling
Compuesto Estructura del Producto de la observacin
compuesto reaccin

Aldehdo CH3-C-H H-C-OH + Cu2O Se observa un

precipitado de
O O cobre color rojo
ladrillo
Cetona CH3-C-CH3 N/Rx: No Reacciona No se observa
cambios
O

Conclusiones: las cetonas no reacciona con el reactivo de Fehling, en cambio los

aldehdos crean un precipitado rojo ladrillo debido a la oxidacin del cobre o
cuproso.
4. Reaccin de oxidacin con permanganato de potasio
Compuesto Producto de la reaccin Observacin
Formaldehido HCOOK + MnO2 + H2O Se observa que en la
reaccin genera un
precipitado color caf
claro
Benzaldehdo COOK + MnO2 + H2O Se observa que en la
reaccin genera un color
caf oscuro

Acetona Neutro No Reacciona No se logra observar una

reaccin
NaOH NaOH Se observa que durante
la reaccin hay un
CH3-C=O + CH3-C=O + precipitado de color caf
ONa ONa claro

MnO2 + KOH
H2SO4 H2SO4 Se observa que durante
la reaccin hay un
CH3-C=O + CH3-C=O + precipitado de color caf
OH OH

MnSO4
Conclusiones: los aldehdos reaccionan fcilmente formando la sal del acido
correspondiente, y las cetonas son resistentes a la oxidacin, es decir, que deben
de tener un medio acido o bsico a diferencia de los aldehdos que necesitan
medios neutros.