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PLAN DE NEGOCIO:

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION
DE
TE DE ZANAHORIA

Presentado por:

ALFREDO RODRIGUEZ
PEREZ

Puno 2008

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1. RESUMEN EJECUTIVO.-

El departamento de Puno es muy potencial para la produccin y


comercializacin de Te de Zanahoria, por las condiciones de
disponibilidad de recursos y climatologcas. Por lo que urge plantear
ideas que revaloren y den valor agregado a los recursos con lo que
nuestra regin.

Es as que se gesta esta idea de negocio, TE DE ZANAHORIA producto


100% natural con insumos de la regin y con calidad de exportacin.

Este producto puede llegar a una gran variedad y diversidad de pblico


consumidor y sobre todo a todas las edades, que buscan alternativas
sanas a fin de remplazar productos nocivos para la salud como el TE
comn, CAF, entre otros.

A fin de satisfacer esta necesidad, es que cuento con recursos que


considero me permitirn hacerlo de la mejor forma, recursos como los
conocimientos suficientes, forma de trabajo para este producto y
experiencia desarrollada gracias a la formacin de varias empresas.

Esta empresa se va a dedicar a la produccin, distribucin, comercializacin


y ventas del Te de Zanahoria TE VIDA en un producto de presentacin
personal.

Dentro de los principales objetivos a alczar me he planteado producir 1,500


cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada caja consta de 25
sobres, para el primer ao y el segundo ao duplicar la produccin. Producir
el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en los
supermercados, restauran tursticos, hoteles, tiendas, bodegas. Instituciones
educativas, sector pblico y privado. Enfocarnos en la satisfaccin de las
necesidades del cliente, brindndoles las bondades del producto, del precio
y calidad. Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas
Practicas de Manufactura) y la norma internacional HACCP para el
aseguramiento de la calidad. Perfilar el producto de tal forma que se expanda
a nivel nacional, y se quede grabado en la mente del consumidor peruano.

Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias


aproximadamente en la provincia de Puno. y por aproximadamente por
50,000 joven que cursan estudios en las principales instituciones educativas
superiores pblicas y privadas de la provincia de Puno.

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El mercado disponible, segn el sondeo realizado entre las familias y los
jvenes estudiantes compraran eventualmente 76 800 Cajas por mes.

He definido mi mercado objetivo en 1500 cajitas de 25 unidades mensuales


los que representa del mercado disponible el 0.625 % del mercado disponible.

Dentro de las ventajas competitivas definidas menciono las siguientes; amplio


conocimiento sobre el negocio y la venta profesional; enfoque profundo al
cliente; Personal altamente capacitado en Buenas Practicas de Manufactura
(BPM), Higiene y Saneamiento y HACCP; Capacitacin permanente en las
reas de produccin, distribucin comercializacin y ventas. Buena relacin
con los proveedores e intermediarios.

El total de produccin en el periodo de vida del plan de negocio es de 1950000


unidades.

La inversin requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en


costos variables totales para un mes S/. 2079

El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711; en costo fijo unitario


es de S/. 0.0017 y el costo variable unitario es de S/. 0.0571.

Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de bolsita


filtrante S/. 0.04.

Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%), con
una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el proyecto es rentable.

2. DEFINICIN DEL NEGOCIO.

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2.1.- RESEA HISTORICA

Los orgenes de la zanahoria se confunden en los tiempos de la historia, ya hay


referencias sobre el cultivo de la zanahoria morada de hace 3,000 aos en el
oriente y de su condicin de afrodisaco por los griegos y romanos. La
zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentacin de
todas las personas sin importar su condicin ni edad, adems de ser un rico
alimento es uno de los recursos teraputicos ms valiosos para los
padecimientos.
La zanahoria es la ms mineralizante y la ms vitaminizarte de todas las races,
es recomendable para cualquier clase de enfermos, es muy buena para
estimular el apetito, la gente que padece de anemia o depresin, elimina los
clicos, disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable
tomarla despus de cada comida; ayuda a los que sufren de estreimiento, y si
tienen dolor de estomago a causa de una intoxicacin.
Este magnifico vegetal es diurtico es decir acelera el proceso de orinar, es
emanagoga sea agiliza el proceso de la menstruacin de las mujeres, ayuda a
la desintegracin de los clculos renales, es rica en fsforo, por lo que es un
excelente vigorizante, tiles para las mentes cansadas y como restauradora de
los nervios, mejora la vista, es un poderoso antioxidante y un eficaz protector de
la piel, ayuda a la secrecin de la leche materna. La zanahoria tiene cualidades
muy importantes como son:

ANTICEPTICO.- normaliza la sangre, combate la cada de cabello y de los ojos


dbiles, ayuda a adelgazar, disminuye la acidez, es muy buena para las
personas que sufren de reumatismo, es muy recomendable para los casos de
impotencia y esterilidad, protege contra enfermedades cardiacas y de anorexia,
baja el colesterol.

Razn por la cual se ha desarrollado variedad de presentaciones a base de la


zanahoria, que han tenido mucha aceptacin en el mercado.

Tanto as que cuando aproximadamente contaba con 12 a 13 aos, mi ta deca


que iba a preparar el famoso te de mormn, que en realidad es el TE DE
ZANAHORIA.; para prepararlo hacia secar zanahoria picada en el techo de la
casa, o sea en la calamina.

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Entonces yo me puse a pensar y dije y por que no se puede producir este
producto como el te filtrante que ya existe y eso se puede vender.

Paso el tiempo, y como todo nio me olvide del asunto, pero mi ta muy de vez
en cuado preparaba el te de zanahoria.

Para abril de este ao, me inscrib en el curso de Jvenes Emprendedores del


CID (Colectivo Integral de Desarrollo), donde nos dijeron que debamos de traer
una idea de negocio.

Realizando una introspeccin interior acerca del tema, me acorde del TE de


Zanahoria el cual se puede producir y posteriormente venderlo en
presentaciones de TE filtrante. Y de ah empec a realizar un Plan de Negocios
por mi cuenta, presentando tambin la idea al concurso ATREVETE Y SALTA
del programa MI EMPRESA.

2.2. NOMBRE DEL NEGOCIO

RAZN SOCIAL: COORPORACION ALIMENTARIA LAGO TITICACA


E. I. R. Ltda.
RAZN COMERCIAL: Te de Zanahoria TE VIDA La Receta de la
Abuelita

2.3. VISIN (Nos vemos en el ao 2013)

Somos la empresa lder en la produccin, distribucin, comercializacin y


ventas de productos 100% naturales, promoviendo los recursos de nuestra
regin, con una instalacin moderna y automatizada, orientada a satisfacer las
necesidades de nuestros clientes nacionales e intencionales. Brindando un
Producto y Servicio de calidad, altamente competitivos en el mercado y
estando a la vanguardia de la tecnologa.

Innovando permanentemente los productos a travs de la creacin,


investigacin, y lanzamiento de nuevos productos y sus derivados, explotando
convenientemente alianzas estratgicas en los principales productores de
zanahoria y otros insumos principales.

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2.4. MISIN

Somos una empresa de produccin, comercializacin, distribucin y ventas de


productos 100% naturales, con la prioridad de satisfacer la demanda de
consumo tradicional a industrial de nuestros productos naturales, a travs de la
comercializacin interna y externa del producto en presentaciones benficas
para la salud.

Contribuimos en la satisfaccin del Bienestar de las personas de diferentes


edades, nivel socioeconmico y cultural, para su mayor rendimiento en cada
actividad que desempea.

Generando ingresos para la estabilidad laboral y emocional de las personas


que laboran con nosotros en la empresa, y sobre todo con una capacitacin
permanente. Ofrecemos productos de alta calidad fundamentados en los
principios de la honestidad y de la tica.

Asumir nuestra Responsabilidad Social, brindando igual oportunidad laborar a


todos y en especial a las personas discapacitadas.

2.5. OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Producir 4,000 cajas de sobres de Te de Zanahoria mensualmente, cada caja


consta de 25 sobres.
Producir el te de zanahoria, distribuir, comercializar y vender el producto en
los supermercados, restauran tursticos, hoteles, tiendas, bodegas.
Producir y comercializar el te de zanahoria a las instituciones educativas,
sector publico y privado.
Proveer del te de zanahoria a los mayoristas, supermercados y tiendas o
bodega de la ciudad.
Enfocarnos en la satisfaccin de las necesidades del cliente, brindndoles las
bondades del producto, del precio y calidad.
Diversificar las bondades del producto.
Incrementar la produccin para el segundo ao en un 50%.

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Tener una base de datos con los nombres, edades, gustos y direcciones de
los supermercados, hoteles, restaurantes tursticos, hoteles, mayoristas,
bodegas, y/o tiendas de todos los compradores. Y actualizar permanente el
perfil de nuestros clientes, de cmo piensan y sienten.
Tener un plan de ventas muy eficaz para el xito del producto.
Contar con dos (2) degustadoras permanentemente.
Implementar el principio de higiene y saneamiento BPM (Buenas Practicas de
Manufactura) y la norma internacional HACCP para el aseguramiento de la
calidad.
Promover el consumo del TE de zanahoria al por mayor.
Perfilar el producto de tal forma que se expanda a nivel nacional, y se quede
grabado en la mente del consumidor peruano.
Ser persistentes en generar un mayor nmero de ventas de unidades.
Estar altamente motivado permanentemente, buscando el crecimiento y el
fortalecimiento constante de la empresa.

2.6. TRMITES DE CONSTITUCIN

PRIMERA ETAPA:
En el primer ao, par fines de cumplir con la normatividad y considerando que
es de mejor conveniencia, se iniciara los trmites de constitucin como
institucin Jurdica como EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, con las siglas E.I.R.Ltda. Siguiendo los tramites correspondientes
con el apoyo del Ministerio de Trabajo y Promocin de Empleo.

SEGUNDA ETAPA:
Una vez que la empresa se encuentre registrada en Registros Pblicos, me
dirigir a la SUNAT, a fin de tramitar el RUC, en el rgimen simplificado, por el
nivel de ingreso proyectado. Siguiendo el trmite siguiente:
SUNAT, Llenar el formulario 2119 para inscribirme al Registro nico de
Contribuyente (RUC), obtencin de comprobantes (formulario 806) y la
afectacin de tributos ser dentro del rgimen nico simplificado RUS.
El Programa de Autoempleo y Microempresas de la Direccin regional de
Trabajo y promocin el empleo, ofrece asesora Tcnica y Legal para formalizar
la empresa: elaboracin de minuta de constitucin y firma de abogado
totalmente gratuitas, reduccin del tiempo y reduccin del costo de los derechos

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notariales (convenio con el colegio de Notarios) y regstrales de constitucin de
la empresa, con la Seora Amparo en el Jr. Ayacucho N 658.

FASES DEL PROCESO DE CONSTITUCIN CON EL APOYO DEL


PROGRAMA MI EMPRESA

Decisin del Empresario


E.I.R.L

Elaboracin de la Minuta de Constitucin


(PROGRAMA MI EMPRESA)

Elaboracin en Escritura Pblica


(MI EMPRESA/NOTARIA)

Inscripcin en el Registro Mercantil (SUNARP)

RUC (SUNAT)

Inscripcin En el Registro Sanitario (DIGESA)

Autorizacin del Libro de Planillas (MTPE).

Licencia Municipal de Funcionamiento


(MUNICIPIO)

Registros Patronales (ESSALUD)

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2.7. OBTENCIN DE PERMISOS Y LICENCIAS
AUTORIZACIN SANITARIA
En cuanto al control sanitario de establecimientos se acudir a la oficina de
SANEAMIENTO AMBIENTAL, de la Direccin Regional de Salud Puno, para
el caso de la venta de alimentos y bebidas se cumplir con los siguientes
pasos y requisitos:
1.- Carnt de sanidad (avalado por el mdico del hospital MNB Puno, por
tiempo limitado)
2.- Solicitud simple (dirigido al director del hospital regional MNB - Puno) va
la oficina de saneamiento ambiental, quienes cronograman la inspeccin
correspondiente al establecimiento del servicio.
3.- Costo aproximado de gastos para la obtencin del visto bueno del registro
sanitario. S/ 25.00.

LICENCIAS DE FUNCIONAMIENTO Y APERTURA


Para la licencia de funcionamiento se necesita los siguientes requisitos:

Fotocopia de DNI
Numero de RUC
Ubicacin, distribucin y localizacin del establecimiento (Plano)
Declaracin jurada (el llenado de la solicitud de declaracin jurada para
la licencia de funcionamiento se realiza en la misma oficina del
municipio de Puno)
Cronograma para la inspeccin y verificacin del establecimiento de lo
declarado.
Pago de la licencia de acuerdo a la actividad fijada segn la tasa, al
espacio de trabajo del establecimiento en metros cuadrados.
Costo aproximado S/.170.00 (mnimo).

2.8. Organigrama propuesto

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GERENCIA GENERAL
Alfredo Rodrguez P
ALFREDO

Gerencia de Gerencia de Gerencia de


Administracin Produccin Comercializacin
Pedro Medina Jim Portocarrero Roger Turpo

RESPOSANBILIDADES Y FUNCIONES

CARGO RESPONSABILIDAD FUNCIONES


Determinar:
Las elecciones fundamentales de la
empresa.
Necesidades sociales que han de
satisfacer.
Mercado que se va a proveer.
Objetivos y estrategias a largo,
Pragmatizar el liderazgo mediano y corto plazo de la empresa.
empresarial. Diseo de Asignacin de recursos a las
la visin, Misin Fines, principales esferas de actividad.
Metas, Estrategias Objetivos generales y especficos y
globales de operacin, metas: para conocer el rumbo de la
GERENCIA Definir la estructura de empresa, lo que desean hacer, los
GENERAL la organizacin, resultados que espera alcanzar y para
Planificar. apreciar la forma de conduccin de la
Direccin y control empresa.
global de la totalidad de Polticas generales y especficas: para
los recursos, funciones conocer las reglas, pautas y
y actividades orientaciones que sirven de base para
empresariales. la ejecucin de las actividades y el
logro de los objetivos.
Sistemas de informacin gerencial
Proceso de adopcin de decisiones.
Estructura orgnica.
Estilo de Direccin.
Sistema de informacin y control
Procedimientos administrativos.
Elegir metas de la organizacin
Planificar: planificar con Establecer metas para sus sub
antelacin en metas y unidades
acciones en mtodos, Practicar la planificacin con lapso de
ADMINISTRACION plan, elegir las metas tiempo
de la organizacin Distribuir el trabajo
organizar, direccin y Elaborar diseos de organizacin.
control Motivar a los empleados

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Controlar los actos de los miembros de
la organizacin.

Diseo del producto y de sus partes y


accesorios; utilizacin de materiales,
calidad del producto.
Planificacin de la produccin
Requisitos de produccin
Determinacin de necesidades de
El Producto. materiales directos e indirectos.
Determinar necesidades de Mano de
mano de obra.
Planificacin de la Proceso de los pedidos de los
produccin y Gestin de clientes.
los inventarios. Envos de rdenes de produccin.
Programacin de produccin
Carga de maquinara y programacin
detallada.
Evaluacin de proceso de produccin.
Gestin de inventario
Creacin de un margen entre el
PRODUCCION
consumo y la produccin
Seguro contra los retrasos de
Mtodos y organizacin emergencias.
de la produccin. Proceso productivo
Disposicin de la planta
Manipulacin de materiales
Mantenimiento de equipo y
Productividad. maquinaria.
Mtodos de trabajo
Costos de produccin Establecimiento de normas de
rendimiento
Los aspectos humanos Definir sistema de medicin y anlisis
de la produccin de la productividad.
Eficiencia y la eficacia Presentar estructura de costos
Condiciones fsicos de trabajo
Seguridad
Satisfaccin en el trabajo
Participacin del personal.
Definicin Estrategia Dominio que se busca; definicin del
comercial. producto que se brindar, y a que
segmento de clientes.
Buscar una ventaja diferenciada.
Empujes estratgicos; acciones en las
reas en las cuales tiene ventajas y
Manejo de los debilidades.
COMERCIALIZACIN
Elementos De Producto; dimensin tangible, ampliada
Marketing. y genrica.
Identificacin de Elementos de diferenciacin de un
oportunidades producto; marca, diseo, surtido y
comerciales. extensin, calidad, empaque y
Manejo de mercados garanta.
estratgicos

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Clasificacin de productos; por la
naturaleza del bien, por la motivacin
de compra y por el tipo de usuario.
Precio; Define los elementos que
determina el precio.
Publicidad; relaciones publicas,
publicidad, promocin de ventas.
Objetivos, duracin, mbito de las
campaas y medios utilizados.
Distribucin; distribucin intensiva
exclusiva a minoristas.
Servicio al cliente; enfoque del cliente,
informacin del cliente a los procesos
de la empresa.

MANEJO DE RECURSOS HUMANOS

El personal que labora en la Empresa, ser capacitado permanentemente, en


lo que se refiere a Atencin al Cliente. Se motivara e incentivara a la
innovacin la creatividad y el talento de los integrantes de la empresa, as
como tambin su participacin en la toma de decisiones. El personal contara
con un salario mensual, el cual ser acorde al salario mnimo vital. Se premiara
a todo el personal que mensualmente llegue a su meta con bonificaciones,
regalos, viajes y estmulos personales.

RELACIN DE LABORATORIOS CERTIFICADOS

Razn social Ubicacin/contacto Distrito


CERPER Av. Santa rosa n 601 TEL.420-4144 La perla
ITP Carretera ventanilla Km. 1 TEL 5200-0116 Callao
LA MOLINA Av. la universidad n 595 TEL 349-5640 La Molina
SAT Av. Javier prado este 1352 TEL 224-2993 San isidro
ZVICORP Av. Jorge Chvez n 808 TEL 22-0017 Arequipa

2.9. Asesores profesionales

Asesores Profesionales que se requiere en las primeras etapas de la


organizacin:
- Abogado: Lic. Edgar Bueno Lujan
- Administrador: Lic. Roger Turpo Rivas
- Contador Pblico Colegiado: Ulises Salas
- Nutricionista: Isabel Parillo
- Capacitacin en Proyectos de Inversin : EXCEL MIZPAHDE

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- Asesora y asistencia tcnica en gestin empresarial y tcnico productivo:
Programa Mi Empresa del Ministerio de Trabajo y Promocin del Empleo.

3.- ANLISIS DE MERCADO

3.1 ANLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL


A) Recursos, conocimiento, capital, infraestructura y otros:
Formacin y Experiencia:
Formacin: Bach. Ing. Econmica, Estudios concluidos hasta 2do
ao de Contabilidad de la UANCV.
Experiencia: Participe en el I Programa de Capacitacin de
Jvenes Emprendedores de ESAN ( Escuela de Altos Estudios de
Negocios) durante 06 meses. Participe en el sexto Concurso Nacional
Creer Para Crear. Trabaje en el rea de ventas como Asesor
comercial de AFP Unin durante 02 aos, He sido Representante y
encargado en el rea de ventas de la Inmobiliaria Samantha durante
05 aos. Trabaje como Supervisor de ventas en la empresa
Internacional World Business, durante un ao. Experiencia laboral de
3 aos en el rea de ventas de CLARO.

Aportes:
Propios: S/. 2,500.00

Entidades Financieras:

ENTIDADES FINANCIERAS:
TASA DE INTERS
Caja Municipal Tacna 3.5%
Banco de crdito 4.0%
Banco de trabajo 3.5%
Caja los Andes 4.0%
Mi banco 3.0%

Local disponible:

Disponibilidad de 1 ambiente de 5m. x 5m.


Fcil acceso y centro de la ciudad.
Servicios higinicos y de agua
Energa Elctrica disponible

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Buena iluminacin

B) Apoyo De Empresas Proveedores De Materia Prima Y Insumos

Proveedores De Materia Prima


o Mayorista de Arequipa Sra. Maria
ENAFER - Puno
Venta de Zanahoria

o Grafics Impresiones
Jr. Deustua N 243 Puno Chuchito
Venta de Sobres, cajas.

Proveedores De Maquinaria, Equipo Y Otros


o Innova
Jr. Jose Santos Chocano G-6 B-9 - Juliaca
Venta de Selladora y otro tipo de maquinaria

o Muebles En Tablitas
Jr. Tacna Puno
Venta de Muebles en general

C) La demanda:

Las familias y personas de la Provincia Puno, como esta ocurriendo en el


mudo entero, estn pasando por un proceso de cambio de hbitos y
paradigmas en relacin a la salud; por ejemplo en lugar de buscar corregir
estn ahora buscando prevenir enfermedades y mantener un optimo estado
de salud, esto dentro del marco de la tendencia del Bienestar.

Actividades desarrolladas dentro de la industria del Bienestar, estn


floreciendo al atender los requerimientos de esta tendencia.

El TE de ZANAHORIA, esta dentro de esta tendencia, y se presenta como


alternativa para satisfacer las necesidades del cliente.
En la ciudad de Puno, tiene una poblacin, del nivel socioeconmico B, C
y D; con familias de 3 a 5 integrantes. Con ocupacin estudiantes,

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comerciantes, funcionarios, comerciantes y empresarios. Con nivel de
ingreso en promedio S/. 1000.00. Que consumen productos similares como
TE normal; Caf; Mates, entre otros.

D)- Organizacin y Estructura de la Competencia:

No existen empresas que ofrezcan T de Zanahoria en la ciudad de Puno


como en la Regin, pero si existen empresas que ofrecen productos
similares como T normal en diferentes presentaciones y sus respectivas
variantes.

3.2. ANLISIS DEL MERCADO

SEGMENTO DEL MERCADO:


Familias y personas que radica en la provincia de Puno, que viven en la zona
urbano y urbano marginal. Familias de 4 a 5 integrantes, con ingresos S/. 1000
a S/. 3000 nuevos soles.

Jvenes estudiantes de instituciones educativas superiores publicas y


privadas de ambos sexos, de16 a 25 aos de edad, que residen en la zona
urbana y urbano marginal de la las principales distritos de la provincia de
Puno. Con ingresos de S/. 100 a S/. 500 mensuales.

MERCADO POTENCIAL:
Segn informacin recaba del INEI existen 52 000 familias aproximadamente
en la provincia de Puno.

En la Provincia de Puno existen aproximadamente 50,000 jvenes que cursan


estudios en las principales instituciones educativas superiores pblicas y
privadas de la provincia de Puno.

MERCADO DISPONIBLE:
Segn el sondeo realizado el 90 % de los jefes de hogar manifestaron adquirir
el TE DE ZANAHORIA, una vez por semana. 46 800
As mismo el 60 % de jvenes encuestados afirmaron que si compraran y
consumiran TE de ZANAHORIA, una vez cada mes. 30 000

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Mercado disponible 76 800 Cajas por mes.

MERCADO OBJETIVO:
Considerando la variable restrictiva (mis recursos), mi meta es abastecer 480
unidades de servio de mensual, lo que representa del mercado disponible el
0.625 % del mercado disponible.

PERFIL DEL CLIENTE:


Las familias de la provincia de Puno, estn compuestas de 3 a 5 participantes,
viven en la zona urbana y urbana marginal de la provincia de Puno, con
ingresos de S/. 1000 a S/. 3000, del segmento socio econmico B y C el jefe
de hogar trabaja en instituciones pblica y privadas y/o son propietarios de
pequeos negocios.

Estudiantes de instituciones educativas superiores, como universidades e


institutos superiores de la ciudades de Puno, con edades que abarca entre 16
a 25 aos, con ingresos promedio de S/.100 a S/. 500.00, del segmentos B y
C.

3.3. VENTAJA COMPETITIVA DEL NEGOCIO Y FACTORES CLAVES DE


XITO
Amplio conocimiento sobre el negocio con una formacin de profesin Bach.
En ing. Econmica, estudie hasta 2 ao de ciencias contables de la
universidad andina Nstor Cceres Velsquez
Participacin del I curso de jvenes emprendedores de ESAN
Participacin de curso de emprendedores del colectivo integral de desarrollo
Trabajo mas de 5 aos en ventas
Tener un enfoque de profundo servicio al cliente , tener un conocimiento
preciso de sus gustos y preferencias del cliente, y en funcin a ellos plantear
estrategias de mercado que mas ventajas tenga competitivamente
Tener personal altamente capacitado la capacitacin en buenas practicas de
manufactura (BPM) esta capacitacin es permanente en las reas de
produccin , distribucin comercializacin y ventas
El personal debe estas motivado continuamente con los cursos de superacin
personal a cargo de personas altamente capacitadas en el tema

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De la higiene del saneamiento es contar con la norma internacional HACCP
que esto es esencial para el manejo del aseguramiento de la calidad de los
productos
Los precios bajos de los insumos y la materia prima contamos con los
proveedores mayoristas de zanahoria de muy buena calidad
Distribucin de folletos de capacitacin en higiene

3.4 ANLISIS DE LA COMPETENCIA


El anlisis de la competencia se realiza a todos los productos sustitutos con respecto
a nuestro producto de filtrante de Zanahoria.

CUADRO N 8: ANALISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA Y OTROS.

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Empresa Descripcin Precio S/.
(competencia)
Profundizacin: en te puro, canela y clavo
Peso neto: 1.5 g.
Producto: santiago-chile
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos. 0.10 la
Calidad: idntico a canela clavo. unidad o
Ingredientes: te puro, canela y clavo. sobrecito.
Display (paquete):100 u.
Presentacin: molida
Forma del producto: molida.
M.G. ROCSA S.A: Profundizacin: mate digestivo con menta.
Hornimans Peso neto: 1 g.
Producto: lima-Per.
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.
Calidad: no es autentico.
Ingredientes: mua y menta.
Display (paquete): 25 u.
Presentacin: regular
Forma del producto: molida. 0.10 la
unidad o
sobrecito
Industria Oro Profundizacin: manzanilla, ua de gato, ans,
verde S.A.C. mate de coca, t naranja.
Herbi Peso neto: 1 g. y 1.5 gms.
Producto: lima- Per.
Tiempo de reposo: 2 a 3 minutos.
Calidad: variado y no original.
Ingredientes: naranja, coca, ans, ua de gato,
cola de caballo, mua y chuchuhuasi.
display(paquete): 100 unidades.
Presentacin: bien 0.10 la
Forma del producto: molida y semi-molida unidad o
sobrecito
AZA ALIMENTOS Profundizacin: hierba luisa.
S.A. Peso neto: 1 gramo
Zurit Producto: lima- Per.
Tiempo de reposo: no existe indicacin.
Calidad: regular 0.10 la
Ingredientes: hojas de hierba luisa. unidad o
Display (paquete): sobrecito
Presentacin: regular
Forma del producto: molida.
Altomayo PERU Producto peruano, presentacin buena, peso
S.A.C.(caf) neto de 6 gramos, etc. 0.50 el
sobrecito
Good foods S.A. Producto peruano, presentacin buena, etc. 0.30 el
Cocoa Winters sobrecito
Nestl Per S.A. Producto relativamente peruano, buena 0.50 el
NESCAFE presentacin, contenido neto de 6 gramos, etc. sobrecito.
Fuente: Elaboracin Propia
PRODUCTOS IGUALES:

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En el mercado local no existen productos iguales.

PRODUCTOS SUSTITUTOS:

SERVICIO SUSTITUTOS NECESIDAD QUE CUBRE


CAF
MATE
T DE ZANAHORIA T CONVENCIONAL ALMENTACION Y SALUD
CHOCOLATE
LECHE
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS:

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS NECESIDAD QUE CUBRE


PAN
TE PITEADO NATURAL
T DE ZANAHORIA LECHE ALIMENTACION Y SALUD
HIELO
GALLETAS

3.5. ESTRATEGIA DE MERCADEO


ESTRATEGIA DEL PRODUCTO:

ENFOQUE EL CLIENTE: Tener un conocimiento preciso de sus gustos y


preferencias del cliente, para que en funcin de ello se plantee mejoras del
producto.

ENFOQUE A LA CALIDAD: Se ofrece el producto, con esmero en la atencin


al cliente, buscando constantemente su satisfaccin.

ENFOQUE A LOS COSTOS: Se pretende vender en volmenes altos a


precios bajos.

SE CUMPLE CON LOS REQUISITOS MNIMOS DE UN BUEN


PRODUCTO:
1. No es complicada la produccin
2. Sobre todo en estas tres etapas de produccin se pueden realizar

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y producir todo esto en la misma planta.
3. Puede producirse con mis recursos actuales de produccin.
4. Puede producirse con mis recursos actuales de mercadeo.
5. Hay proveedores confiables para comprar la materia prima.
6. El producto tiene poca competencia.
7. El producto realmente tiene calidad tcnica.
8. El producto presenta una verdadera diferenciacin con relacin a
los dems productos de la competencia

SE CONSIDERARA.
1. Mayor volumen.
2. Mayor tiempo de duracin del producto.
3. Buena presentacin del producto.
4. La presentacin del sobre filtrante ser de 0.10 cntimos.
5. La venta se realizara al por mayor y directamente al consumidor.
6. Contiene cdigo de barras.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN

POLTICA DE DISTRIBUCIN

Se comercializar a travs de intermediarios mayoristas y minoristas, como tiendas


comerciales grandes y pequeas, y principalmente se realizara la venta Directa.

VENTAJAS DE LA DISTRIBUCIN PARA EL EMPRESARIO

Colocacin del producto, en los puntos de venta.


Acceso ms inmediato a los clientes de los mayoristas y minoristas
Aprovechamiento de la imagen positiva de los intermediarios.
Retroalimentacin ms inmediata del mercado demandante.

Se considerara
Venta a travs de minoristas y mayoristas.
Distribucin a las tiendas mayoristas y minoristas
Pedidos por telfono, en caso se requiera ms.
Venta Fease - Fease

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- MINORISTAS

TE DE - MAYORISTAS CONSUMIDOR FINAL


ZANAHORIA (FAMILIAS Y
- DIRECTA ESTUDIANTES)

ESTRATEGIAS DE PROMOCIN

Objetivo: Inducir el habito de consumo del t de Zanahoria, utilizando los


medios convencionales y no convencionales.

Publicidad:
Afiches con los dibujos alusivos al producto
Volantes
Trpticos
Paneles

Promocin:
Capacitaciones y charlas explicativas sobre las bondades del producto.
Degustacin con muestras gratis del producto.
Promocin de la CAJITA DEL TE DE ZANAHORIA con esto se
realizara grandes sorteos.
Sorteos de medio ao, y en fin de ao.

Actividades directas:
Coordinar con Gerencia General de las Instituciones, publicas, privadas
y de las empresas para que puedan comprar nuestro producto.
Dejar en las Instituciones Carta de Presentacin adjuntando las
bondades del producto.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS
Objetivos Del Precio

21
Maximizar las ganancias y Minimizando los costo del servicio.
Favorecer la introduccin del negocio y atraer un segmento de
mercado.

El Precio de Producto se fijar de manera tal que puedan cubrir los


siguientes rubros:
Costo del producto
Costos fijos de la empresa
Gastos en los que se incurre para poder venderlo.
Una utilidad adecuada.

- La relacin precio/calidad que vamos a aplicar es el de precio bajo y alta


calidad lo que nos permitir una penetracin rpida en las instituciones
publicas y privadas, hoteles, colegios, supermarkets, bodegas, tiendas. Lo
que atraer la mxima cantidad de posibles compradores.
- Se ofrece un producto de calidad natural con un acabado de satisfaccin.

RESUMEN DE ESTRATEGIAS DE MERCADEO


Actividad Cundo? Responsable Costo Asignacin
Mensual
En medios de Durante la Alfredo S/. 720./12 S/. 60.00
Comunicacin. produccin Rodrguez

Degustaciones.
Empezando Alfredo S/. 3000./6 S/. 500.00
Capacitaciones y la produccin Rodrguez
charlas
explicativas sobre
las bondades del Alfredo S/. 3600./12 S/. 300.00
producto. Permanentes Rodrguez

TOTAL COSTOS DE ESTRATEGIAS S/. 7320.00 S/. 860.00

4. ESTUDIO TCNICO DE LA PRODUCCIN O SERVICIO:

4.1 UBICACIN / INSTALACIONES:

22
El local esta ubicado en Av. La Torre N 343, cercado de la ciudad de fcil
acceso.

4.2 ESPECIFICACIONES TCNICAS Y DEL DISEO DEL SERVICIO:

Caractersticas del Producto:


Nombre del Producto: T de Zanahoria T Vida
Presentacin: Cajas de 25 unidades
Presentacin de las unidades: Con envoltura de Papel
Te de Zanahoria: en bolsitas de 25 gr cada unidad
Ingredientes:
Zanahoria tostada y molida
Canela y Clavo
Cscara de Naranja.
Bondades del Producto:

Diurtico Normaliza la sangre


Emanagoga Combate la cada de cabello
Ayuda en la desintegracin de los Ayuda a adelgazar
clculos renales Disminuye la acidez
Rica en fsforo Ayuda recuperarse en la dolencia del
Excelente vigorizante reumatismo,
Revitalizarte mental Es muy recomendable para los casos
Restauradora de los nervios de impotencia y esterilidad.
Mejora la vista Protege contra enfermedades
Poderoso antioxidante cardiacas y de anorexia.
Protector eficaz de la piel Baja el colesterol.
Ayuda a la secrecin de la leche Anticeptico.
materna.

23
4.3 DISTRIBUCIN DEL ESTABLECIMIENTO

4.4 DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

EL PROCESO PRODUCTIVO DE T DE ZANAHORIA


El proceso productivo de mate filtrante de mua es lo siguiente:

ACOPIO DE LA ZANAHORIA: Se empezara con el acopio de los


proveedores de zanahoria, en los mercados (distribuidor mayorista),
clasificando la zanahoria (mini Zanahoria), la cual no tiene tronco y es
recomendable para nuestro producto.

ALMACEN: Aqu la Zanahoria ser clasificada al detalle, es decir se


realiza la revisin exhaustiva de impurezas, etc. As quedara listo para
ser el lavado y procesado.

LAVADO Y PELADO: Se lavara el producto en lavadores grandes con


bastante agua, este lavado se realizara en un promedio de tres veces y
se utilizara un raspador para que no tenga ninguna impureza.
El pelado se realizara con un pelador de verduras.

24
TRITURADO: Se realizara en unas bandejas grandes con aberturas
pequeas hacia arriba, estas aberturas tendrn bastante filo, en esas
aberturas se podr rallar la zanahoria. Este material es de acero
inoxidable.

SECADO Y TOSTADO: Esto se realizara en un horno a lea de Fuego


Continuo de modo semi industrial que tendr un termostato que regula
el calor para los dos fines, secado y tostado.

ENVASADO EN MAQUINA: Se inicia con el envasado en la maquina


selladora de filtrantes, la cual se encarga de embolsar en bolsitas con
hilo listo para colocar la etiqueta y en sobres.

COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO, EMBALAJE,


EMBOLTURA, Y EMPACADO: Se realiza todas las operaciones
necesarias, y con revisiones e inspecciones adecuadas hasta que estn
listas para el expendio.

DIAGRAMA DE OPERACIN Y PROCESOS DEL TE DE ZANAHORIA.

1 ACOPIO DE ZANAHORIA

2
ALMACENADO

3
LAVADO

4
PELADO

25
TRITURADO
5

6
SECADO

TOSTADO
7

ENVASADO A MAQUINA
8

COLOCACION DE ETIQUETA, SOBRECITO,


9
EMBALAJE, EMBOLTURA, Y EMPACADO

1 EXPENDIO.
0
O
4.4 MATERIA PRIMA E0INSUMOS NECESARIUOS PARA 100 UNIDADES
0
Precio
Materia Prima e Insumos (100) Precio Unitario Unidades Requeridas Total
1 Zanahoria 0,80 0,33 0,27
2 Papel filtro 0,006 100,00 0,60
3 Hilo de algodn 0,0004 100,00 0,04
4 Tiket 0,002 100,00 0,22
5 Papel sobre 0,035 100,00 3,50
7 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32

4.5 LISTADO DE MQUINAS Y EQUIPOS


Maquinaria y Equipo Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,00
2 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,00
3 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,00
4 Horno a lea de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00

4.6 LISTADO DE HERRAMIENTAS

26
Herramientas Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Tijeras 2,00 3,00 6,00
2 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,00
3 Pelador 2,00 5,00 10,00
4 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
Bandeja de acero inoxidable (Con
5 hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
Bandeja de acero inoxidable (Sin
7 hueco) 15,00 15,00 225,00

4.8 LISTADO DE MUEBLES Y ENSERES


Muebles y Enseres Precio Unitario Unidades Requeridas Precio Total
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,00
2 Sillas 15,00 4,00 60,00
3 Estantes 150,00 1,00 150,00

5. ESTUDIO ECONMICO DE PRODUCCIN

PROYECCIN DE VENTA EN UNIDADES

PROYECCIN DE VENTA EN UNIDADES

PRIMER AO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 450000
SEGUNDO AO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 600000
TERCER AO
MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 900000
TOTAL DE PRODUCCIN EN EL PERIODO DE VIDA 1950000

5.2 PLAN DE INVERSION:

27
PLAN DE INVERSION: TE DE ZANAHORIA
COSTO TOTAL
VALOR UNIDADES
RUBRO FIJO VARIABLE
UNITARIO(s/.) REQUERIDAS
(S/.) (S/.)
1. ACTIVO FIJO
Infraestructura
1 Arreglo del Local 100,00 1,00 100,00
100,00
Maquinaria y Equipo
1 Maquina Envasadora 500,00 1,00 500,00
2 Balanza de 0 a 1kilosgramos 30,00 1,00 30,00
3 Maquina Empacadora 300,00 1,00 300,00
4 Horno a lea de Fuego Continuo 350,00 1,00 350,00
1180,00
Herramientas
1 Tijeras 2,00 3,00 6,00
2 Lavador de 50 litros 50,00 4,00 200,00
3 Pelador 2,00 5,00 10,00
4 Cortadora de verdura 2,00 10,00 20,00
Bandeja de acero inoxidable (Con
5 hueco) 20,00 5,00 100,00
6 Destornillador 5,00 2,00 10,00
Bandeja de acero inoxidable (Sin
7 hueco) 15,00 15,00 225,00
571,00
Muebles y Enseres
1 Mesa de Madera 70,00 2,00 140,00
2 Sillas 15,00 4,00 60,00
3 Estantes 150,00 1,00 150,00
350,00
2. GASTOS PRE OPERATIVOS
1 Licencia Funcionamiento 150,00 1,00 150,00
2 Gastos de constitucin legal 50,00 1,00 50,00
3 Capacitacin Empresarial 25,00 3,00 75,00
275,00
3. CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima e Insumos (100)
1 Zanahoria 0,80 0,33 0,27
2 Papel filtro 0,006 100,00 0,60
3 Hilo de algodn 0,0004 100,00 0,04
4 Ticket 0,002 100,00 0,22
5 Papel sobre 0,035 100,00 3,50
7 Cajitas de 25 u. 0,08 4,00 0,32
4,95
Mano de Obra
2 Operario 0,005990 100,00 0,60
0,60

28
4. COSTOS INDIRECTOS
Gastos Administrativos
1 Administrador 450,00 1,00 450,00
3 Luz 20,00 1,00 20,00
4 Agua 15,00 1,00 15,00
5 Servicio de limpieza 10,00 1,00 10,00
6 Movilidad 20,00 4,00 80,00
7 Utilies de oficina 10,00 1,00 10,00
8 Alquiler 100,00 1,00 100,00
685,00
Gastos de Venta
1 Vendedor 450,00 1,00 450,00
2 Promocin 150,00 1,00 150,00
150,00
TOTAL 3311,00 5,54

COSTO TOTAL UNITARIO CTU

costo fijo total 3311


COSTO FIJO UNITARIO 0,0017
N productos vida 1950000

semanal mes Primer ao tres aos


PRODUCCION POR PERIODOS
375 1500 18000 1950000

costo variable total 5,54


COSTO VARIABLE UNITARIO 0,06
N productos periodo 100

COSTO FIJO UNITARIO COSTO VARIABLE


COSTO TOTAL UNITARIO: + UNITARIO TOTAL
0,00170 0,0554 0,0571

PRECIO DE VENTA UNITARIO


En el mercado, la variedad de Te que existen tiene un precio de S/. 0.10.
PRECIO MERCADO 0,1
PRECIO DE INTRODUCCIN 0,1

PRECIO DE VENTA - COSTO TOTAL UNITARIO


GANANCIA 0,04
0,1 0,0571

PROYECCIN DE VENTA EN SOLES

29
PRIMER AO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 450000
INGRESOS
EN SOLES 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 45000

SEGUNDO AO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000 600000
INGRESOS
EN SOLES 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000

TERCER AO
MES MES MES
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 10 11 12 TOTAL
N Paquetes
25 Und. C/U 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 75000 900000
INGRESOS
EN SOLES 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 90000

30
AO 01
CONCEPTO Ao 0
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11

INGRESOS (A) 0 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750

Te filtrante de Zanahoria 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750 3750
EGRESOS (B) 4231 1060 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL DE
TRABAJO
1854,53 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cambio en mano de obra 225 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de Impuestos
(A+B) (4231) 2690 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915 2915
I.R. 2.5 % 0 67 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842

SALDO ECONOMICO

(Despues de Impuestos) (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842
SALDO ACUMULADO (1607) 1235 4077 6919 9761 12603 15445 18287 21130 23972 26814

FFN (4231) 2623 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842 2842

31
AO 02
CONCEPTO Ao 0
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

INGRESOS (A)
0 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000

Te filtrante de Zanahoria 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 1762
ACTIVO FIJO 2101
Maquinaria y equipo 1180
Herramientas 571
Muebles y enseres 350
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL DE
TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 927
Cambio en mano de obra
112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos
685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas
150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de Impuestos
(A+B) (4231) 4053 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 4165 3238
I.R. 2.5 %
0 101 104 104 104 104 104 104 104 104 104 104 81
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157

SALDO ECONOMICO

(Despues de Impuestos)
(4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157
SALDO ACUMULADO
32703 36764 40825 44886 48947 53008 57068 61129 65190 69251 73312 76469

FFN (4231) 3951 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 4061 3157

32
AO 03
CONCEPTO Ao 0 Liquidacin
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

INGRESOS (A)
0 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500
Te filtrante de
Zanahoria 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500
EGRESOS (B) 4231 947 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
ACTIVO FIJO 2101 840
Maquinaria y equipo 1180 472
Herramientas 571 228
Muebles y enseres 350 140
GASTOS
PREOPERATIVOS 275

CAMBIO EN CAPITAL
DE TRABAJO
1854,53 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4158
Insumos 1854,53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3709
Cambio en mano de
obra 112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 449
COSTOS INDIRECTOS
0 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835 835
Gastos Administrativos 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685 685
Gastos de Ventas 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150
Saldo antes de
Impuestos (A+B) (4231) 6553 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665 6665
I.R. 2.5 %
0 164 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167 167
Saldo despues del RUS
Impuestos (A+B) (4231) 6389 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 4999

SALDO ECONOMICO
(Despues de
Impuestos) (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497 4999
SALDO ACUMULADO
87856 94355 100853 107351 113850 120348 126847 133345 139843 146342 152840 164337

FFN (4231) 11388 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 6498 11497

33
PUNTO DE EQUILIBRIO

Margen de contribucin y punto de equilibrio

Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable Unitario

Contribucin Marginal = 0,1 0,06

Contribucin Marginal = 0,04

Punto de equilibrio

Punto de Equilibrio = Costo Total Fijo


Margen de Contribucin

Punto de Equilibrio = 3311,00


0,04

Punto de Equilibrio = 74311

INDICADORES DE RENTABILIDAD

VAN S/. 13.240,83


TIR 65%

Los indicadores de rentabilidad nos indicadores de que el proyecto es rentables por


ser sus valores mayores a cero.
CONCLUSIONES

Despus de elaborar el plan de negocio del TE DE ZANAHORIA, mi


conviccin aumento para ejecutar el proyecto, al quedar demostrado de que
el proyecto es rentable.

Esta empresa se va a dedicar a la produccin, distribucin, comercializacin


y ventas del Te de Zanahoria TE VIDA en un producto de presentacin
personal.

Nuestro mercado potencial, esta constituido por 52000 familias en la provincia


de Puno. y por 50,000 jvenes que cursan estudios en las principales
instituciones educativas superiores pblicas y privadas.

El mercado disponible es 76 800 Cajas por mes.

El mercado objetivo es de 1500 cajitas de 25 unidades mensuales los que


representa del mercado disponible el 0.625 %.

El total de produccin en el periodo de vida del plan de negocio es de 1 950


000 unidades de Te Filtrante de Zanahoria.

La inversin requerida es de S/. 5390.16; en costos fijos totales S/. 3311 y en


costos variables totales para un mes S/. 2079.00

El costo total unitario de mi producto es de S/. 0.05711;(costo fijo unitario = de


S/. 0.0017 y el costo variable unitario = S/. 0.0571).

Mi ganancia por producto representa el 42,86 %, es decir por unidad de bolsita


filtrante S/. 0.04.

Los indicadores de rentabilidad como el VAN (S/. 13.240,83) y TIR (65%), con
una taza de oportunidad de 15 %; nos muestra de que el proyecto es rentable.

ANEXOS

35
Sistematizacin de 90 encuestas a Mujeres
Total en:
Preguntas Alternativas
N %
ENCUESTADA 90 100

SOITERO/A 64 71
ESTADO CIVIL
CASADO/A 26 29
SUPERIOR 85 94
GRADO DE
TECNICO 0 -
INSTRUCCIN
SECUNDARIA COMPLETA 5 6
1 6 7
COMPONENTES 2-3 19 21
DE LA FAMILIA 4-5 50 56
5-+ 15 17

INGRESO 500-1000I 77 86
PROMEDIO
MENSUAL 1001-3000 13 14
3001-A MAS 0 -
EMPLEADO 24 27
OCUPACION EMPRESARIO 8 9
ACTUAL
OTROS 58 64
1 1
0 -20 AOS 5 6
20 -24 AOS 14 16
EL PROMEDIO DE 24 -34 AOS 53 59
SU EDAD ES DE 35 -49 AOS 13 14
50 -64 AOS 5 6
65 A MAS 0 -
SI 56 62
UD TOMA TE NO 34 38
POR QUE 0 -
CANELA Y CLAVO 35 39
MANZANILLA 28 31
ANIS 15 17
QUE SABORES TE PURO 4 4
OTROS 8 9
ESPECIFIQUE 0 -
MAC COLINS 30 33
HERBY 34 38
QUE MARCA DE TE HUYRO 9 10
CONSUME NO SABE 4 4
OTROS 13 14
ESPECIFIQUE 0 -

36
VARIEDAD DE SABORES 18 20

ES AGRADABLE 60 67
PORQUE QUIERE
ESA MARCA DE TE LE TRAEN A SU HOGAR 4 4

OTROS 8 9
ESPECIFIQUE 0 -

COMPRA POR CAJA 65 72


UNODAD O POR UNIDAD 25 28
CAJA
CUANTO 0 -
DIARIO 19 21
INTERDIARIO 62 69

CADA CUANTO 1 VEZ POR SEMANA 9 10


TIEMPO LO TOMA
CADA QUINCE DIAS 0 -

OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
CUANTO ES EL
PRECIO QUE 0 -
PAGA
TIENDA 31 34
DONDE LO MERCADO 45 50
COMPRA SUPERMERCADO 2 2
OTROS 12 13
PROBO ALGUNA SI 24 27
VEZ TE DE
ZANAHORIA NO 66 73
CASA 10 11
TIENDA 7 8
DONDE LO PROBO SUPERMARKET 0 -
OTROS 2 2
ESPECIFIQUE 0 -
COMPRARIA TE DE SI 87 97
ZANAHORIA NO 3 3
ALIMENTARIA 6 7
NUTRICIONAL 17 19
SALUD 23 26
GUSTO 34 38
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
UNA CAJA 56 62
DOS CAJAS 18 20
QUE CANTIDAD TRES CAJAS 3 3
NO SABE 13 14
ESPECIFIQUE 0 -
CADA DIA 2 2
FRECUENCIA
CADA SEMANA 16 18

37
CADA MES 62 69
NO SABE 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
PARA MI 13 14
FAMILIA 77 86
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
CANELA Y CLAVO 30 33
NARANJA 50 56
OTROS 10 11
ESPECIFIQUE 0 -
QUE TAMAO DE 0 -
LA BOLSITA PERSONAL 74 82
FILTRANTE
PREFIERE FAMILIAR 16 18
0.10 45 50
0.20 31 34
0.30 10 11
0.50 4 4
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
0 -
CUANTO PAGARIA 0.20 10 11
POR EL 0.30 26 29
PRODUCTO
FAMILIAR PARA 0.50 54 60
TRES PERSONAS OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
0.50 16 18
0.60 4 4
0.80 11 12
PARA 6 PERSONAS
1.00 16 18
OTROS 0 -
ESPECIFIQUE 0 -
SUPERMARKET 18 20
FERIAS 4 4
MERCADO 57 63
AMBULANTES 6 7
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CERCA 18 20
CALIDAD 19 21
PRECIOS BAJOS 30 33
BUENA ATENCION 18 20
OTROS 5 6
ESPECIFIQUE 0 -
CALIDAD 69 72
MARCA 0 -
PRESENTACION 11 11
PRECIO 7 7

38
ESPECIFIQUE

39

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