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REVISIN
a
Servicio de Medicina Intensiva, Hospital Universitario Severo Ochoa, Legans, Madrid, Espana
b
Servicio de Medicina Intensiva, Hospital Universitario 12 de Octubre, Madrid, Espana
PALABRAS CLAVE Resumen El beneficio de la nutricin enteral en el paciente crtico ha sido demostrado en
Nutricin enteral; varios estudios, especialmente si esta es iniciada precozmente, en las primeras 24-48 h de
Shock; ingreso en la Unidad de Cuidados Intensivos, y en la actualidad esta prctica es recomendada
Paciente crtico por las principales guas de prctica clnica. El inicio de nutricin enteral en el paciente cr-
tico con inestabilidad hemodinmica es una decisin controvertida, fundamentalmente debido
al potencial riesgo de isquemia intestinal asociado a su empleo. Sin embargo, existen datos
procedentes de estudios animales y de estudios observacionales en humanos que permiten
plantear la hiptesis sobre su efecto beneficioso y seguridad. Son necesarios ensayos clnicos
de intervencin que establezcan una relacin causa-efecto.
2014 Elsevier Espaa, S.L.U. y SEMICYUC. Todos los derechos reservados.
Objetivos de la revisin
Autor para correspondencia. 1. Comprender la fisiopatologa del tracto gastrointestinal
Correos electrnicos: makalyconru@hotmail.com, del paciente crtico con inestabilidad hemodinmica y el
aurosel@gmail.com (J.L. Flordels Lasierra). potencial beneficio de la nutricin enteral (NE).
http://dx.doi.org/10.1016/j.medin.2014.04.002
0210-5691/ 2014 Elsevier Espaa, S.L.U. y SEMICYUC. Todos los derechos reservados.
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Resistencia al
1 2 3 4 5
flujo heptico
Mucosa
Submucosa
Arteria
mesentrica Vena
mesentrica
Muscularis
Resistencia regulable
Esfnteres regulables
Capacitancia regulable
Capilares con capacidad O2 Art
de regulacin
43
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graves, pero difcilmente alcanz los objetivos nutricionales acuerdo con un protocolo conocido por el equipo asisten-
por s sola. El objetivo energtico planteado solo se alcanz cial. En ambas series se llega a la conclusin de que la NE
en el 40% de los pacientes, y los balances energticos acu- precoz es posible y no se asocia a complicaciones graves.
mulados, especialmente a partir de los 7 das de estancia Todos estos estudios son observacionales y esto con-
en UCI, fueron francamente negativos. Estas observaciones lleva limitaciones de diseno que obligan a interpretar sus
permiten plantearse la potencial indicacin de la nutricin resultados con cautela. Es necesario un ensayo clnico de
parenteral complementaria en estos pacientes. A diferencia intervencin que evale la eficacia y seguridad de la NE
del estudio de Chiolero, no se demostr una clara asocia- administrada a pacientes crticos con inestabilidad hemo-
cin entre el aporte energtico por va enteral y la dosis de dinmica para confirmar las hiptesis planteadas hasta la
frmacos vasoactivos. En cuanto a las complicaciones, cabe fecha.
destacar que, aunque no se detect ningn caso de isquemia
intestinal, la frecuencia de complicaciones asociadas a la NE
fue elevada (62% de los pacientes), siendo la complicacin Riesgos de la nutricin enteral precoz
ms frecuente el estrenimiento (46%), seguido de la diarrea
(27%). La mayor parte de estas complicaciones fue leve y La complicacin ms temida del soporte nutricional ente-
solamente en el 24% de los pacientes fue necesario suspen- ral en el paciente inestable hemodinmicamente, producida
der transitoriamente la NE. En ambos estudios se destaca como consecuencia del aumento del consumo de oxgeno en
que es imprescindible la aplicacin de un protocolo de NE, una proporcin no adecuada al aumento del flujo sangu-
una monitorizacin cuidadosa del aporte y del balance ener- neo esplcnico, con la consiguiente alteracin de la relacin
gtico, as como una monitorizacin estrecha de los signos aporte/demanda a nivel de la mucosa intestinal, es la isque-
de alarma de isquemia intestinal. mia intestinal, especialmente de tipo no oclusivo. Se trata
En el ano 2010, Khalid et al. publicaron un estudio18 en de una complicacin poco descrita, aunque con una alta
el que se realiz un anlisis retrospectivo a partir de una mortalidad asociada: entre el 11 y el 27% en el posopera-
amplia base de datos de la Society of Critical Care Medi- torio de ciruga cardaca21 . Su frecuencia es escasamente
cine (IMPACT Project). Estos datos fueron incluidos de forma conocida. En un estudio retrospectivo realizado a partir
prospectiva y multicntrica. Se incluyeron 1.174 pacientes de un registro de 4.311 pacientes crticos con enfermedad
crticos con ventilacin mecnica al menos 48 h y con ines- traumtica22 , se describi una incidencia del 0,3%, con una
tabilidad hemodinmica que requiri el inicio de frmacos mortalidad asociada del 44%, y se detect con mayor fre-
vasoactivos. La causa ms frecuente de ingreso fue la insu- cuencia en la segunda semana de ingreso en UCI. Tratando
ficiencia respiratoria grave en ambos grupos, seguida de la de identificar un perfil de riesgo para su desarrollo, los
sepsis. Se dividi a los pacientes en 2 grupos: grupo de NE autores evaluaron variables clnicas y analticas que pudie-
precoz (dentro de las primeras 48 h del inicio de la ventila- ran predecir su aparicin, llegando a la conclusin de que
cin mecnica) y grupo de NE tarda. Se excluyeron aquellos ninguna de ellas era lo suficientemente especfica, y algu-
pacientes con contraindicacin absoluta o relativa para la NE nas, como la distensin abdominal, fueron de aparicin
en el momento del ingreso: obstruccin o sangrado GI, leo, tarda. El 31% de los casos present lesin traumtica abdo-
gastroparesia, pancreatitis aguda, peritonitis, colitis isqu- minal significativa. En el estudio no se especifica en qu
mica o rotura esofgica. Tambin se excluyeron aquellos momento preciso se inici la NE: nicamente se senala
pacientes que recibieron nutricin parenteral antes de ser que esta comenz una vez finalizada la fase de reanima-
intubados. Se realiz un anlisis estadstico multivariante, cin inicial. Tampoco se defini si esta se administr de
ajustando por variables de confusin. Se realiz, asimismo, acuerdo con un protocolo establecido en todos los casos, ni
un anlisis de supervivencia para evaluar el efecto de la la situacin hemodinmica de los pacientes en el momento
NE en la mortalidad. El grupo de NE precoz present de de iniciar el soporte nutricional enteral.
forma significativa una menor mortalidad y estancia en UCI En los ltimos anos se han comunicado casos de isquemia
que el grupo de NE tarda, habiendo ajustado por variables intestinal no oclusiva tras NE, especialmente tras el empleo
como los scores de gravedad o la edad en el anlisis multi- de sondas de alimentacin pospilricas y con la utilizacin
variante. El efecto fue superior en aquellos pacientes con de frmulas nutricionales ricas en fibra no fermentable23 .
mayor inestabilidad hemodinmica, entendida esta como Sin embargo, en la mayora de estos estudios la NE no
mayor requerimiento de vasopresores en cuanto al nmero fue administrada de forma precoz, y se desconocen deta-
de los mismos y en cuanto a la duracin del tratamiento lles importantes como la situacin hemodinmica de los
vasopresor. El diseno del estudio (observacional, retrospec- pacientes al iniciar el soporte nutricional o la forma de
tivo y sin asignacin aleatorizada a cada grupo de estudio) administrarlo, as como el seguimiento diario de la situacin
no permite extraer conclusiones de causalidad del mismo y clnica de los pacientes24 .
obliga a una interpretacin cautelosa de los resultados. La monitorizacin diaria y minuciosa de los posibles sig-
En el ltimo ano se han publicado 2 series de casos, una nos de alarma de isquemia intestinal en estos pacientes de
de ellas retrospectiva, con 31 pacientes, y otra prospectiva, alto riesgo resulta de vital importancia. Estos signos pueden
con 7 pacientes, donde se describe la utilizacin de NE clasificarse en clnicos, analticos o radiolgicos (tabla 2).
precoz, entendida como la iniciada en las primeras 24-48 h Ninguno de ellos es lo suficientemente sensible o especfico
de ingreso en UCI, en pacientes crticos con shock car- para establecer un diagnstico de certeza, pero su presen-
diognico refractario y necesidad de asistencia mecnica cia debe conducir a valorar la suspensin transitoria del
con oxigenacin de membrana extracorprea venoarterial soporte nutricional enteral hasta poder descartar esta grave
como puente al trasplante cardaco o como puente a la complicacin. Signos clnicos como el aumento del residuo
recuperacin19,20 . Una vez ms, la NE se administr de gstrico, la distensin abdominal, el aumento de la presin
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intraabdominal por encima de 15 mmHg, especialmente si se sino que se realiz un manejo multidisciplinar de acuerdo
asocia a oliguria reciente, o el deterioro brusco en la situa- con las actuales guas de prctica clnica. Esto puede con-
cin hemodinmica del paciente se deben interpretar como dicionar una variabilidad entre diferentes profesionales a
posibles indicadores de una situacin de isquemia intesti- la hora de iniciar el soporte nutricional y de monitorizar
nal. Determinaciones de laboratorio como la lactacidemia o su eficacia y seguridad. De hecho, se aprecian diferencias
la leucocitosis pueden ser de utilidad, aunque su aparicin sustanciales en cuanto al modo de suministrar la NE entre
suele ser tarda en caso de isquemia intestinal. En cuanto los diferentes pacientes. Tampoco se describen la definicin
a las pruebas de imagen, la presencia de asas intestina- de las diferentes complicaciones ni los parmetros clnicos
les dilatadas y engrosadas en la radiografa de abdomen, monitorizados, as como la frecuencia con la que se monito-
la neumatosis intestinal o la presencia de aire en la vena rizaron. Por otro lado, los mismos autores, en el apartado de
porta o en la cavidad peritoneal deben hacer sospechar Discusin, senalan la necesidad de poner en funcionamiento
esta complicacin. Tcnicas como la ecografa doppler, la un protocolo especfico de NE en su centro. Como datos para
angiorresonancia magntica y la arteriografa son de gran tener especialmente en consideracin, senalaremos que en
utilidad en el diagnstico de la isquemia intestinal oclusiva, el primer caso descrito de isquemia intestinal no oclusiva se
aunque su papel en la isquemia intestinal no oclusiva, ms inici la NE a dosis plena, y que, tras detectarse distensin
prevalente en el paciente crtico con inestabilidad hemo- abdominal, no se interrumpi la misma. Debe recordarse
dinmica, es ms limitado25 . La disponibilidad de nuevos que la distensin abdominal en estos pacientes debe ser
sistemas de tomografa computarizada multidetector puede interpretada como un signo de alarma, especialmente si
ayudar a confirmar el diagnstico26 . se acompana de cifras de presin intraabdominal mayores
Mancl y Muzevich27 han publicado recientemente un de 15 mmHg. Esto debera haber conducido a una sus-
estudio donde se realiz un anlisis retrospectivo de 259 pensin de la NE. Adems, dadas todas las circunstancias
pacientes crticos con necesidad de frmacos vasoactivos de alto riesgo descritas con anterioridad, el soporte
y administracin concomitante de NE. A pesar de llegar NE, en consonancia con los estudios prospectivos citados
a conclusiones positivas acerca de la tolerancia a la NE previamente16,17 , debera iniciarse de forma progresiva y
en los pacientes, describen 3 casos de isquemia mesen- escalonada, permitiendo de esta manera monitorizar de
trica/perforacin intestinal. Esta frecuencia (0,9%) es forma ms estrecha la tolerancia del paciente a la NE y su
considerada similar a la de perforacin intestinal espon- interrupcin inmediata en caso de detectarse algn signo de
tnea descrita en el paciente crtico que recibe NE. La alarma. En el segundo caso clnico descrito resulta llamativo
descripcin de estos 3 casos clnicos puede ser de utili- que a pesar del deterioro brusco y significativo en la situa-
dad para conocer las caractersticas clnicas asociadas al cin hemodinmica del paciente tras una buena tolerancia
desarrollo de isquemia mesentrica no oclusiva o necrosis inicial a la NE, no se interrumpiera el soporte nutricional.
intestinal asociada a la NE. En el estudio se senala que no se En conclusin, el diagnstico de la isquemia intestinal
aplic un protocolo especfico de NE en todas las unidades, no oclusiva es complejo y debe basarse en la combinacin
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de una alta sospecha clnica con hallazgos de laboratorio y ciruga cardaca, as como la monitorizacin de su eficacia
pruebas de imagen28 . y seguridad, con el objetivo de aportar un punto de partida
orientativo al lector. Se sigui el protocolo de NE del
Revisin de las guas de prctica clnica Servicio de Medicina Intensiva de nuestro centro, debiendo
este ser conocido por el personal mdico, de enfermera y
auxiliares. En l se especific el modo de iniciar la NE, as
Las guas de prctica clnica disponibles hasta la fecha
como la monitorizacin diaria de las diferentes complica-
no abordan con la suficiente claridad el inicio de la NE
ciones asociadas a ella. Remitimos al lector a los algoritmos
en el paciente crtico con inestabilidad hemodinmica.
de intervencin nutricional en el paciente crtico publicados
Las guas publicadas por la Sociedad Americana de Nutri-
por la Sociedad Espanola de Medicina Intensiva, Crtica y
cin Parenteral y Enteral29 , as como las publicadas por la
Unidades Coronarias para una mayor informacin36 .
Sociedad Europea de Nutricin Parenteral y Enteral30 , esta-
blecen que la NE no debera iniciarse en pacientes con
inestabilidad hemodinmica hasta que se encuentren com- Por qu va iniciar la nutricin enteral?
pletamente reanimados y/o estables hemodinmicamente.
Estas recomendaciones estn basadas en resultados de El soporte nutricional enteral se administr por va nasogs-
estudios clnicos no aleatorizados, estudios con controles trica como norma general.
histricos, series de casos y opiniones de expertos. Adems,
la definicin de estabilidad hemodinmica no es abordada Qu objetivo calrico establecer?
en profundidad, lo que resta aplicabilidad prctica a dichas
recomendaciones. Por su parte, las guas canadienses31 reco-
Basado en estudios previos, se estableci un objetivo cal-
miendan el inicio de NE precoz en el paciente crtico, hacen
rico de 25 Kcal/kg de peso y da. Sin embargo, para pacientes
referencia al estudio publicado por Khalid et al. en 201018 ,
con un ndice de masa corporal menor a 20 kg/m2 , se calcul
pero no especifican con claridad la actitud a seguir en el
como 25 Kcal/kg de peso ideal. Para pacientes con ndice
paciente inestable hemodinmicamente.
de masa corporal superior a 30 Kg/m2 , se estableci como
Las guas publicadas por la Sociedad Espanola de Medicina
25 Kcal/kg de peso ideal ms un 30%37 .
Intensiva, Crtica y Unidades Coronarias y por la Sociedad
Espanola de Nutricin Parenteral y Enteral dan un paso ms
en sus recomendaciones respecto al resto de guas. Estas Cmo iniciar la nutricin enteral?
guas recomiendan iniciar la NE en el paciente sptico32
tras la reanimacin o, al menos, cuando se haya alcanzado La NE se inici despus de comprobar la tolerancia del
una fase de shock estable con una adecuada presin de paciente a lquidos. Para ello, se administraron 100 cc de
perfusin (dosis de frmacos vasoactivos estabilizadas, aci- agua por sonda nasogstrica a intervalos de 3 h. En caso
dosis metablica y lactato estabilizados y/o en descenso, de presentar un dbito gstrico menor a 200 cc en 2 intentos
presin arterial media mayor o igual a 60 mmHg). Senalan, consecutivos, se consider que la tolerancia a lquidos era
adems, que es necesario un control estrecho de los signos positiva. A continuacin, se inici una frmula de NE estn-
de intolerancia intestinal. En cuanto al paciente cardaco33 , dar, con aumentos progresivos del aporte en un 25%, hasta
establecen que cuando la funcin cardaca est profun- llegar al 100% del objetivo el cuarto da de NE. El volumen de
damente comprometida, la NE es posible y su inicio, por residuo gstrico se monitoriz cada 6 h el primer da de NE,
motivos de prudencia ante el riesgo de isquemia intestinal, cada 12 h el segundo da y diariamente los das siguientes.
habitualmente se demora ms all de las 24-48 h. En ambos Para minimizar la posibilidad de aspiracin y neumona rela-
casos, las recomendaciones estn basadas principalmente cionada con la ventilacin mecnica se mantuvo el cabecero
en la opinin de expertos. elevado ms de 30 durante la administracin de NE.
Al margen de las principales guas de prctica clnica des-
critas con anterioridad, debe senalarse la revisin publicada Cundo iniciar la nutricin enteral?
en el ano 2009 por Turza et al.34 , que trata de realizar una
aproximacin prctica al soporte nutricional enteral en este De acuerdo con las ltimas guas publicadas por la Socie-
tipo de pacientes siguiendo 4 pasos: evaluacin de la his- dad Espanola de Medicina Intensiva, Crtica y Unidades
toria mdica y nutricional previa del paciente, evaluacin Coronarias32 , debe iniciarse cuando tras la fase de reanima-
de la situacin fisiolgica actual del paciente, organiza- cin del paciente se consiga una estabilizacin en la dosis de
cin de la logstica para iniciar la NE, y monitorizacin frmacos vasoactivos e inotrpicos, as como de los signos
clnica una vez iniciada la misma. Del mismo modo, muy de hipoperfusin.
recientemente se ha publicado una revisin sobre el soporte
nutricional enteral en el paciente con oxigenacin de mem- Cmo monitorizar la eficacia de la nutricin
brana extracorprea35 . enteral?
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