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Otra ventaja adicional de los microorganismos es que ellos mismos se incorporan a los
detritus mejorando as la relacin C:N .
MARCO TEORICO
- Los MOs interactan con el entorno y pueden cambiar en forma marcada las
caractersticas del mismo. Desempean papeles importantes en la sntesis y
degradacin de distintos compuestos.
Hay muchos MOs que no se han descubierto an. La medicin de las actividades
microbianas en la naturaleza permite conocer el funcionamiento metablico de las
comunidades microbianas an si conocemos poco a cerca de los organismos que las
componen
MICROAMBIENTE
- Los MOs han diseado mecanismos de defensa que les permiten acumular y
almacenar materiales de reserva en forma de polmeros. Por ej. Poli-
betahidroxibutirato, alcanoatos, polisacridos (glucgeno), polifosfatos, azufre
elemental, etc.
SUSTANCIAS DE RESERVA
(a) Estructura qumica del poli--hidroxibutirato (PHB); (b) Microfotografa
electrnica del bacilo fototrfico Rhodospirillum sodomense.
SUPERFICIES Y BIOFILMS
-Las superficies absorben nutrientes .
-Son hbitats microbianos importantes.
-La concentracin de los nutrientes es muy superior en las superficies
respecto a la del medio que la rodea.
-La tasa metablica y de crecimiento de los MOs aumenta mucho en las
superficies.
-La concentracin de MOs que crecen en las superficies suelen ser mucho
mayores que las que se encuentran en el medio lquido.
Existen tcnicas sencillas de tincin de poblaciones microbianas adheridas a
una superficie slida para medir la velocidad de crecimiento de MOs, por ej.
La tincin con naranja de acridina y posterior observacin por
microfotografa fluorescente La superficie de adherencia puede ser tambin
un nutriente o materia orgnica o inorgnica que los MOs adheridos
catabolizan directamente de la superficie de la partcula.
COLONIZACIN
La mayor parte de los MOs crecen sobre superficies adheridos por medio
de polisacridos bacterianos, secretados por las mismas bacterias.
-Los biofilms atrapan nutrientes y en medios fluidos impiden que los MOs se
desprendan
-Los biofilms tienen importancia en medicina y en las industrias -Las
bacterias contenidas en biofilms pueden escapar al ataque del sistema
inmunitario de los organismos
-Los implantes mdicos pueden convertirse en el lugar de desarrollo de
biofilms que pueden contener MOs patgenos
-La placa dental es un biofilm tpico que contiene bacterias productoras de
cido lctico que es el causante de las caries dentales
-En las industrias los biofilms pueden causar el entorpecimiento del flujo de
agua o de petrleo en los oleoductos -Los biofilms pueden contribuir a la
degradacin de objetos sumergidos, plataformas petroleras, barcos,
instalaciones en la costa, etc.
LOS DIENTES Y LA PLACA DENTAL
-El diente est compuesto por una matriz de
cristales de fosfato de calcio (esmalte) y tejido
vivo del diente (dentina y pulpa)
-El diente influye en la naturaleza de la flora
microbiana (microbiota) -En el 1er ao de vida
predominan en la boca las bacterias anaerbicas
aerotolerantes as como estreptococos y
lactobacilos. -Al aparecer los dientes hay un
cambio marcado de la microflora hacia los MOs
anaerbicos. Aparecen bacterias adaptadas
especficamente al crecimiento sobre las
superficies y hendiduras de los dientes.
Colonizacin bacteriana
1-Formacin de una pelcula fina de glicoprotenas cidas de la saliva sobre
el diente
2-Anclaje firme de clulas bacterianas. La colonizacin de sta pelcula por
crecimiento en forma de microcolonias es muy especfica y se llama placa
dental.
Caries dentales
Es el resultado del aumento de la placa dental y de la formacin de
productos cidos, como el cido lctico producido por la fermentacin de los
azcares, que provoca la descalcificacin del diente.
Una vez que ha comenzado la rotura del tejido duro, tiene lugar la protelisis
de la matriz del esmalte dentario bajo la accin de las enzimas proteolticas
liberadas por las bacterias.
El flor en la matriz del cristal de fosfato de calcio hace que la matriz sea mas
resistente a la descalcificacin por el cido.
Se han implicado dos MOs en las caries dentales. Streptococus sobrinus y
Streptococus mutants. Ambas bacteria son productoras de cido lctico.