EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DEL BOLDO Peumus boldus

Alexander Puentes Parra

Departamento de Qumica, Estudiantes de la Universidad de la Amazonia

Florencia, Caquet, Colombia

Resumen

Se realiz la extraccin del aceite esencial del boldo peumus boldus planta conocida por
ser muy aromtica, mediante el proceso de hidrodestilacin en el cual se utiliza como
solvente agua. Se obtuvieron 4,15 mL de aceite esencial a partir de 344,7 g de material
vegetal.

Palabras claves: boldo, peumus boldus, hidrodestilacin, aceite esencial.

Abstract

The extraction of the essential oil of the voldo "peumus boldus" plant was known to be very
aromatic, by means of the hydrodistillation process in which water is used as solvent. 4.15
mL of essential oil was obtained from 344.7 g of vegetable material.

Keywords: Boldo, "peumus boldus", hydrodistillation, essential oil.

INTRODUCCION

El boldo (Peumus boldus) es un rbol Es una especie dioica que se caracteriza

siempreverde endmico de Chile,
perteneciente a la familia de las
Monimiaceae. Se distribuye entre las IV y
X Regiones (30 a 40 latitud Sur) (1, 2),
presentando una mayor abundancia en la
zona mediterrnea. All se mezcla con
otros exponentes del bosque esclerfilo
(Lithrea caustica, Quillaja saponaria y
Cryptocarya alba), aunque tiende a formar
bosques puros (3, 4).
por su copa globosa, densamente
ramificada, de color verde oscuro. Las
hojas simples, opuestas, son de
consistencia coricea y muy aromtica,
como consecuencia de los aceites
esenciales sintetizados por esta especie
(5). La lmina es aovada a elptica, con
pice obtuso y base redondeada (1). Su
cara superior es de color verde oscuro y
spero al tacto, mientras que la cara
inferior es verde amarillenta con
nervaduras marcadas. El margen de las
hojas es entero y revoluto cuando las inmiscibles en disolventes polares
mismas estn expuestas al sol (5). asociados (agua, amoniaco). Tienen
propiedades de solvencia para los
El boldo, que es usado tradicionalmente
polmeros con anillos aromticos
para lea y carbn, aparenta
presentes en su cadena. Son aceptados
frecuentemente un hbito arbustivo,
como sustancias seguras (GRAS) por la
debido a su capacidad de rebrotar frente a
Agencia de Drogas y Alimentos de
la corta e incendios (3). El principal inters
E.E.U.U. (FDA) (Code of Federal
radica en sus hojas, que son cosechadas en
Regulations, 2003).
verano para su comercializacin y
exportacin (6, 7). Las hojas deshidratadas Los AE o esencias vegetales son productos
son utilizadas en la preparacin de qumicos que forman las esencias
infusiones, a las que se les atribuyen odorferas de un gran nmero de
propiedades de estimulantes de la vegetales. Estos aceites esenciales son
digestin, colagogas, colerticas y para mezclas de compuestos qumicos
afecciones hepticas (5, 8). Los principios orgnicos provenientes de una misma
activos extrados de sus hojas (aceites familia qumica, los terpenoides, (20) los
esenciales, alcaloides, flavonoides) han cuales mediante la asociacin o no a otros
sido objeto de numerosas investigaciones componentes, generalmente voltiles,
que avalan su actividad biolgica (9, 10, generan el olor o aroma de la planta. (21)
11, 12, 13). En su mayora son insolubles en agua,
pero fcilmente solubles en alcohol, ter y
Los aceites esenciales son mezclas
aceites vegetales y minerales; a
homogneas de compuestos qumicos
condiciones ambientales, son lquidos
orgnicos, provenientes de una misma
menos densos que el agua, pero ms
familia qumica, terpenoides. Tienen la
viscosos, poseen un color en la gama del
propiedad en comn, de generar diversos
amarillo, hasta ser transparentes en
aromas agradables y perceptibles al ser
algunos casos; sufren degradacin
humano. A condiciones ambientales, son
qumica en presencia de la luz solar, del
lquidos menos densos que el agua, pero
calor, de cidos y lcalis fuertes. (20)
ms viscosos que ella. Poseen un color en
la gama del amarillo, hasta ser METODOLOGIA
transparentes en algunos casos (14, 15, 16,
Para la extraccin del aceite esencial del
17, 18).
boldo Peumus boldus se utiliz un
Son inflamables, no son txicos, aunque proceso llamado hidrodestilacion, a
pueden provocar alergias en personas continuacin el montaje realizado.
sensibles a determinados terpenoides (19).
Son inocuos, mientras la dosis
suministrada no supere los lmites de
toxicidad. Sufren degradacin qumica en
presencia de la luz solar, del aire, del
calor, de cidos y lcalis fuertes,
generando oligmeros de naturaleza
indeterminada. Son solubles en los
disolventes orgnicos comunes. Casi

Se utilizaron 344,7 g del material vegetal
de Peumus boldus, previamente molido,
los cuales se depositaron en un baln de
fondo redondo y se adiciono agua hasta
que todo el material quedara sumergido.
Una vez obtenido el producto de la
destilacin el aceite se separ por medio
de un embudo de decantacin.
Anlisis espectroscpico
Se realiz un anlisis por espectroscopia
IR del aceite esencial obtenido.
Grafica 1ESPECTRO INFRAROJO ACEITE DEL BOLDO
En el espectro IR se pueden observar
algunas bandas importantes que podran
confirmar los grupos funcionales que
conforman los diferentes compuestos de
tipo terpenicos encontrados en los aceites
esenciales del boldo (23). Se observa una
banda como la tensin del anillo en
enlaces C=C en los exocclicos
aproximadamente a 1651 cm-1, los
ANALISIS Y RESULTADOS
Se obtuvieron 4,15 ml de aceite esencial, a
pesar de que no se calcul el rendimiento
porque no fue posible medir la densidad
del aceite debido a que no se contaba con
un picnmetro de un volumen menor a 5
ml, se pudo observar que es un volumen
relativamente alto para el contenido
inicial de material vegetal que se us. La
mayora de plantas contienen de 0,01 a
10% de contenido de aceite esencial. La
cantidad media que se encuentra en la
mayora de las plantas aromticas es
alrededor de 1 a 2%. (22)
Los principales compuestos de los aceites
esenciales encontrados son: y pineno,
canfeno, sabineno, limoneno, p-cimeno,
linalol, alcanfor y ascaridol (23).
sobretonos para los anillos aromticos el
cual hace parte de la estructura del p-
cimeno un componente del aceite esencial
reportado en la literatura no se ve
claramente aunque se pueden observar
algunos picos que nos dara un indicio de
que si estn presentes en la muestra del
aceite obtenida experimentalmente en
este trabajo con unos sobretonos que
aparecen entre 1900 y 1600 cm-1, una
banda a 3080 cm-1 caracterstica para
estiramientos C-H en alquenos y a 2975
cm-1 para alquenos aromticos. Se
pueden observar algunos grupos
funcionales que hacen parte de la
estructura de los diferentes monoterpenos
que conforman el aceite esencial del
boldo, no es posible hablar con certeza
respecto al espectro IR debido que el
aceite es una mezcla de varios compuestos
algunas bandas posiblemente han sido
desplazadas otras no se observan con
claridad, es recomendable para confirmar
la presencia de estos compuestos y
posiblemente otros, realizar una anlisis
ms profundo con tcnicas como; GC-MS,
RMN-13C, RMN-1H,
COCLUSIONES
El boldo es una planta aromtica con un
alto contenido de aceite esencial el cual
puede ser explotado en la industria para
diferentes usos.
Es necesario realizar anlisis de RMN-
13C y RMN-1H para identificar los
diferentes componentes de los aceites
esenciales.
Se recomienda tomar la densidad del
aceite obtenido para verificar su pureza y
comparar con estudios reportados en la
literatura y poder calcular el porcentaje de
rendimiento.
CUESTIONARIO
Describa otras tcnicas para la extraccin
de aceites esenciales.
Destilacin por arrastre de vapor.
En la destilacin por arrastre de vapor de
agua se lleva a cabo la vaporizacin
selectiva del componente voltil de una
mezcla formada por este y otros no
voltiles. Lo anterior se logra por medio
de la inyeccin de vapor de agua
directamente en el seno de la mezcla,
denominndose este vapor de arrastre,
pero en realidad su funcin no es la
arrastrar el componente voltil, si no
condensarse formando otra fase
inmiscible que ceder su calor latente a la
mezcla a destilar para lograr su
evaporacin. En este caso se tendr la
presencia de dos fases inmiscibles a lo
largo de la destilacin (orgnica y acuosa),
por lo tanto, cada lquido se comportara
como si el otro no estuviera presente.
Extraccin con disolventes
En el mtodo de extraccin con
disolventes voltiles, la muestra seca y
molida se pone en contacto con
disolventes orgnicos tales como alcohol y
cloroformo, entre otros. Estos disolventes
solubilizan la esencia pero tambin
solubilizan y extraen otras sustancias tales
como grasas y ceras, obtenindose al final
una oleorresina o un extracto impuro. Se
utiliza a escala de laboratorio porque a
nivel industrial resulta costoso por el
valor comercial de los disolventes.
Extraccin por fluidos supercrticos
La extraccin por fluidos supercrticos es
una operacin unitaria que explota el
poder disolvente de fluidos supercrticos
en condiciones, por encima de su
temperatura y presin crticas. Es posible
obtener extractos libres de disolventes
usando fluidos supercrticos y la
extraccin es ms rpida que con la
utilizacin de disolventes orgnicos
convencionales.
Cules son los constituyentes de un
aceite esencial?
Los aceites esenciales son compuestos
formados por varias substancias
orgnicas voltiles, que pueden ser
alcoholes, acetonas, cetonas, teres,
aldehdos, y que se producen y almacenan
en los canales secretores de las plantas.
Los componentes de los aceites se
clasifican en terpenoides y no terpenoides.
No terpenoides: En este grupo tenemos
sustancias alifticas de cadena corta,
sustancias aromticas, sustancias con
azufre y sustancias nitrogenadas. No son
tan importantes como los terpenoides en
cuanto a sus usos y aplicaciones.
Terpenoides: Son los ms importantes en
cuanto a propiedades y comercialmente
Menciones 5 aceites esenciales que
pueden obtenerse por arrastre con vapor.
Sabineno, limoneno, p-cimeno, linalol,
alcanfor y ascaridol
En qu consiste la extraccin por fluidos
supercrticos?
Consiste en utilizar como material de
arrastre sustancias qumicas en
condiciones especiales de temperatura y
presin. El material vegetal se corta en
trozos pequeos, se licua y se empaca en
una cmara de acero inoxidable por
donde se hace circular un lquido
supercrtico. Los aceites esenciales se
solubilizan y el lquido supercrtico que
acta como solvente extractor se elimina
por descompresin progresiva hasta
alcanzar la presin y temperatura
ambiente. Finalmente se obtiene un aceite
puro.
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