DESTILACIN SIMPLE

I. INTRODUCCIN

La destilacin simple es una operacin en la cual se produce la

vaporizacin de un material por la aplicacin de calor; el mtodo es
empleado en la industria de capacidad moderada y pequea, para llevar
a cabo separaciones parciales de los componentes ms voltiles de
mezclas de lquidos miscibles.
Normalmente, la mezcla lquida es cargada en lotes a un recipiente y
sometida a ebullicin. Los vapores que se desprenden se eliminan
continuamente, se condensan y se recolectan sin permitir que tenga lugar
ninguna condensacin parcial ni retorno al recipiente en donde se lleva a
cabo el calentamiento y ebullicin de la mezcla.
La primera porcin del destilado ser la ms rica en el componente ms
voltil y conforme contina la destilacin, el producto evaporado se va
empobreciendo. Por lo tanto, el destilado puede recolectarse en varios
lotes separados, llamados fracciones, obtenindose as una serie de
productos destilados de diferente grado de pureza.
El principio de la destilacin simple intermitente puede ilustrarse
fcilmente haciendo referencia a un diagrama de equilibrio lquido - vapor,
como el que se muestra en la figura 1. En este sistema, si una mezcla
que contiene 25% mol de alcohol etlico en agua se carga en el recipiente
hervidor de un sistema de destilacin simple intermitente y se calienta, la
mezcla empezar a e bullir a una temperatura de 82.5 C. A esta
temperatura, la composicin del vapor en equilibrio con el lquido es de
55% mol de alcohol etlico en agua.
As conforme la vaporizacin transcurre, se separan y condensan los
vapores, y la cantidad del lquido en el recipiente va disminuyendo
progresivamente, al igual que el contenido del componente ms voltil en
el lquido y el vapor, y la temperatura de ebullicin del lquido en el
recipiente va aumentando.
El aparato utilizado para la destilacin simple en el laboratorio es el
alambique, como se muestra en la figura, consta de un recipiente donde
se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un condensador donde
se enfran los vapores generados, llevndolos de nuevo al estado lquido
y un recipiente donde se almacena el lquido concentrado.
II. RESUMEN

La Destilacin simple es el proceso de ebullicin y condensacin de una

mezcla en solucin lquida para separar sustancias normalmente miscibles y
con temperaturas muy diferentes de ebullicin.

Normalmente, la mezcla lquida es cargada en lotes a un recipiente y

sometida a ebullicin. Los vapores que se desprenden se eliminan
continuamente, se condensan y se recolectan sin permitir que tenga lugar
ninguna condensacin parcial ni retorno al recipiente en donde se lleva a
cabo el calentamiento y ebullicin de la mezcla.

El aparato para una destilacin simple es un sistema cerrado, lo que significa

que nada est abierto al aire, y se compone de una fuente de calor o
mechero, una olla o matraz que contiene el lquido a destilar, un condensador
refrigerado por agua normalmente, y un recipiente de recogida del destilado.
La mezcla se calienta y el lquido con el punto de ebullicin ms bajo se
vaporiza y se condensa en el tubo refrigerante o condensador goteando en
el recipiente final.
III. FUNDAMENTOS

1. Qu es la Destilacin Simple?

La Destilacin simple es el proceso de ebullicin y condensacin de una

mezcla en solucin lquida para separar sustancias normalmente miscibles y
con temperaturas muy diferentes de ebullicin.

El aparato para una destilacin simple es un sistema cerrado, lo que significa

que nada est abierto al aire, y se compone de una fuente de calor o
mechero, una olla o matraz que contiene el lquido a destilar, un condensador
refrigerado por agua normalmente, y un recipiente de recogida del destilado.
La mezcla se calienta y el lquido con el punto de ebullicin ms bajo se
vaporiza y se condensa en el tubo refrigerante o condensador goteando en
el recipiente final. El proceso de destilacin simple que funciona mejor para
lquidos con muy diferentes puntos de ebullicin. Fjate en la imagen de ms
abajo para ver las partes de un equipo de destilacin simple.

El condensador simplemente es un tubo con agua fra que rodea el tubo por
el que baja el vapor. Esta agua fra enfra el vapor y hace que se condense.
El agua fra entra por la parte de abajo siempre para que el condensador
siempre tenga agua. La salida recoge el agua con el calor cedido por el vapor
del lquido que destilamos.

2. Tipos de Destilacin Simple

a. Destilacin Simple a Presin Atmosfrica

La destilacin a presin atmosfrica es aquella que se realiza a

presin ambiental.

Se utiliza fundamentalmente cuando la temperatura del punto de

ebullicin se encuentra por debajo de la temperatura de
descomposicin qumica del producto.

b. Destilacin Simple a Presin Reducida

La destilacin a presin reducida o al vaco consiste en disminuir la

presin en el montaje de destilacin con la finalidad de provocar una
disminucin del punto de ebullicin del componente que se pretende
destilar.
 Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullicin del
compuesto a destilar es superior a la temperatura de descomposicin
qumica del producto.

3. Proceso de Destilacin

La destilacin simple consiste en 2 etapas y ambas son cambios de estado

fsico:
1 Etapa: La mezcla de lquido o solucin se lleva a ebullicin para vaporizar
el componente ms voltil en la mezcla (+ voltil = menor punto de ebullicin).

2 Etapa: El vapor pasa desde el matraz y hacia abajo por el condensador,

donde es enfriado por agua fra y se condensa (gas ==> lquido) de nuevo a
un lquido (el destilado) que se recoge en el matraz colectora o recipiente
colector.
4. Precauciones en la Destilacin Simple

El termmetro debe estar siempre en la cabeza de destilacin o boca del

matraz. Esto asegura que el termmetro mide el punto de ebullicin de la
sustancia que se est destilando.

El condensador y el tubo est inclinado para garantizar que gas-liquido fluya

hacia abajo. El agua debe entrar desde abajo para asegurarse que todo el
condensador est lleno de agua siempre.

La destilacin debe ser suave, es decir poco a poco hasta llegar a la

temperatura de ebullicin, para evitar demasiadas burbujas.

La destilacin simple no es suficiente para hacer un trabajo eficiente de

separacin de lquidos con puntos de ebullicin que pueden estar
relativamente cercanos (no menos de 25C). Para estos casos de utiliza la
destilacin fraccionada.

La diferencia entre la destilacin simple y fraccionada es el nmero de veces

que el lquido se vaporiza y se condensa. La destilacin simple condensa el
lquido una vez, por lo que los puntos de ebullicin de los dos lquidos deben
estar muy separados para que sea eficaz. En la destilacin fraccionada se
vaporiza la mezcla varias veces (varias destilaciones simples) pero el
proceso es el mismo.

Por ejemplo, es muy til para purificar el agua debido a que los slidos
disueltos en el agua tienen un punto de ebullicin mucho ms alto que la
propia agua y no se evaporarn con el calor, pero es demasiado simple este
mtodo para separar una mezcla de lquidos cuyos puntos de ebullicin de
los componentes son relativamente cercanos. Por ejemplo, la separacin de
las fracciones en el petrleo crudo y la separacin de agua y etanol obtenido
en la fermentacin de azcar en alcohol.

5. Ejemplos de Destilacin Simple

La separacin de agua a partir de agua salada es un ejemplo tpico de

destilacin simple.

Tratamientos del agua. Destilacin de agua para potabilizarla (hacer apta

para el consumo).

Bebidas Alcohlicas. Las bebidas destiladas son el resultado del proceso

de separacin del agua y el alcohol de un lquido previamente fermentado
 cuya materia prima puede ser un cereal (como la cebada, maz o
centeno), un tubrculo (como la papa) o desechos de frutas (como el caso
de la grappa que se elabora con los hollejos de la uva).

Destilacin de hierbas para perfumera y productos medicinales.

IV. OBJETIVOS

Comprender y analizar los principios bsicos de la destilacin simple

intermitente.

Determinar en forma prctica el comportamiento de una mezcla al ser

sometida a este tipo de destilacin.

V. APLICACIN CON SU DISCUSIN RESPECTIVA

La destilacin simple o tambin llamada sencilla es aquella en la que un

lquido contenido en un recipiente es separado de otros componentes
aprovechando el punto de ebullicin del o los lquidos. Cuando se encuentran
slidos, lquidos o gases disueltos en un lquido se suele utilizar la destilacin
simple para separar estos componentes.

VI. EXPLICACIN ARTICULO DEL TEMA

RECUPERACIN DEL ALCOHOL RESIDUAL, GENERADO EN LOS
LABORATORIOS DE LA DIVISIN ACADMICA DE CIENCIAS
BIOLGICAS
Jose Aurelio Sosa Olivier, Jose Ramn Laines-Canepa, Diana Ivonn Robles
Snchez, Luis Ivn Garca lvarez, lvaro Guadalupe Torres Cardoza, Israel
vila Lzaro
RESUMEN
El manejo y la disposicin inadecuada de los residuos peligrosos pueden
provocar riesgos a la salud y al ambiente. En La Divisin Acadmica de
Ciencias Biolgica (DACBiol), desde 2009 se realizan programas de
manejo de residuos peligrosos generados en laboratorios. En 2014, se
adecuo un almacn temporal de residuos peligrosos, en el cual se
ingresan residuos corrosivos, txicos e inflamables, de este ltimo grupo,
se encuentran mezclas de agua con alcohol. La Norma Oficial Mexicana
052, menciona que las mezclas de agua y alcohol en ms del 24 %, se
consideran un residuo peligroso. Por lo que el objetivo del presente
trabajo es la recuperacin del alcohol residual, generado en los
laboratorios de docencia, investigacin y servicios, de la DACBiol. La
recuperacin del alcohol residual se llev a cabo usando el mtodo de
destilacin simple a escala en laboratorio. El proceso consisti en realizar
destilacin por lotes de 1 L, en una primera etapa a 86 C, durante 175
min en promedio, recuperando 37335.64 ml. Para aumentar la calidad
del alcohol recuperado, se realiz una segunda destilacin a lo ya
recuperado, a 78.5 C, durante 57 min, recuperando 30835.28 ml. La
aplicacin de este proceso en el manejo integral de residuos coadyuvar
a la minimizacin de residuos peligrosos, que generan las instituciones de
educacin, en diversos niveles, as como aumentar la valorizacin de
estos residuos, por su potencial calorfico, como lo dicta la ley general
para la prevencin y gestin integral de residuos.