FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

ASIGNATURA : Biotecnologa Ambiental.

DOCENTE : JULIO PALOMINO CADENAS

TEMA : Bioensayo con alevinos de trucha

CICLO : 2012-II

ALUMNOS : CORPUS QUIROZ Melissa

REYES VALENCIA Luz Paola

SANCHEZ ACHIC Lesly Pamela

SANCHEZ FIGUEROA Gabriela Yanet

Huaraz 2012
 INTRODUCCIN

La acuicultura ha tenido un crecimiento activo en los ltimos aos, siendo la

trucha una especie con buen potencial de produccin para el mercado nacional e
internacional; sin embargo esta especie se ve afectada por la contaminacin que
nosotros generamos al botar la basura al rio; lavar la ropa usando detergente, el
vertido de relave al rio, etc. Causando la muerte de muchas especies acuticas
entre ellas las truchas; Este es uno de los ejemplos de las irremediables
consecuencias que trae esta contaminacin a gran escala.

En la presente prctica se determin la toxicidad en funcin al tiempo expuesto

a diferentes tipos de contaminantes, para ello realizamos bioensayo que son
pruebas basadas en un organismo vivo, que nos proporcionaron informacin sobre
lo que deseamos investigar. En este caso, el organismo que vamos a usar es la
trucha (Oncorhynchus mykiss).

Los bioensayos con peces son mtodos estandarizados empleados para la

calidad el agua, sobre todo porque los peces son animales extremadamente
sensibles a la contaminacin ambiental, que los afecta en sus diversas funciones
vitales. Y en el caso de los alevinos (Oncorhynchus mykiss) se determin la
contaminacin segn la reaccin durante el paso del tiempo.
1. OBJETIVOS.

1.1. Determinar el grado de toxicidad que puede ocasionar los contaminantes

en los alevinos de truchas a travs de bioensayos.
1.2. Determinar el Tiempo de resistencia de los alevinos de truchas a la
exposicin de contaminantes.

2. MARCO TEORICO CONCEPTUAL.

2.1. Bioensayo:

Los bioensayos de toxicidad permiten evaluar el grado de afectacin

que una sustancia qumica tiene en organismos vivos y stos pueden ser
agudos o crnicos.

En la evaluacin de la contaminacin acutica los bioensayos de

toxicidad son necesarias, debido a que las pruebas fisicoqumicas no
resultan suficientes para la valoracin de los potenciales efectos sobre los
organismos en diversos ecosistemas, no siendo posible determinar, por
ejemplo, la interaccin de los factores qumicos y los efectos txicos de los
contaminantes.

2.2. Alevines de trucha:

Las truchas en sus aletas carecen de espinas, y todas las especies

tienen una pequea aleta adiposa en el lomo, cerca de la cola, requieren
aguas fras, limpias y saturadas en oxgeno, habita en ros rpidos,
arroyos, lagos y presas, con temperaturas de 0.6 C a 23.9 C como
mximo en perodos cortos, y promedios de 10 a 18C, el PH ptimo
flucta entre 6.7 y 8.6, o sea, que requiere aguas ligeramente alcalinas
con ms de 65 ppm de sales de calcio.

2.2.1. Descripcin taxonmica de la trucha:

Nombre cientfico : Oncorhynchus mykiss, W.
Nombre comn : trucha
Familia : Salmonidae
Gnero : Oncorhynchus
Especie : Oncorhynchus mykiss
2.3. Contaminacin del agua:

2.3.1. Contaminacin por Detergentes:

Su estructura est compuesta por dos partes: una Hidrfila

(afinidad con el agua) y otra Lipoflica (afinidad con aceites), lo que
permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la
suciedad.

2.3.1.1. Propiedades de los detergentes:

Humectacin: Se entiende como la capacidad de mojar

ms, es decir una misma gota de agua es capaz de
abarcar una mayor superficie de contacto.

Penetracin: Como la palabra lo indica, es la

capacidad de penetrar o introducirse en las superficies
porosas sucias o en la suciedad.

Emulsin: Es la dispersin o suspensin de finas

partculas de uno o ms lquidos en otro lquido.

Suspensin: Consiste en dejar la suciedad o partculas

de suciedad en solucin, evitando que estas se vuelvan
a redepositar.

Inhiben la oxidacin, alteran la transferencia y disolucin

del oxgeno entre la superficie y el aire (medio ptimo para
el desarrollo de especies acuticas), dificultando la
autodepuracin de las corrientes de agua. Perturban la
sedimentacin, impiden el desarrollo de las algas. Alteran el
olor y sabor de las aguas potables, efectos txicos que
dependen del tipo de detergente, sensibilidad de los
microorganismos y condiciones del medio acutico.
2.3.2. Contaminacin por relave minero:

Los relaves contienen altas concentraciones de qumicos y

elementos que alteran el medio ambiente, Causa la acidificacin de
las aguas la cual amenaza a los recursos (suelo, flora, fauna y al
hombre mismo) e incrementa la solubilidad de contaminantes
txicos esto provoca a menudo, situaciones crticas agudas para la
sostenibilidad de la bisfera.

La intoxicacin no solo ocurre por infeccin o contacto con los

minerales, pues tambin est el caso de la oxidacin del
manganeso y el hierro. Las partculas de la oxidacin de estos
metales, adems de darle una tonalidad roja al agua, recubren la
superficie del lago, lo que impide que las algas y plantas acuticas
realicen la fotosntesis y finalmente les produce la muerte.

2.3.3. Contaminacin por kreso:

Los Desinfectantes son preparaciones con propiedades

germicidas y bactericidas, es decir, que eliminan microorganismos
patgenos.
Los desinfectantes deben su accin a los ingredientes activos que
contienen. Entre los principales tenemos: El fenol, cresol, aceite de
pino, Alcoholisopropilico, etc. Los ingredientes activos son
complementados emulsificantes y otros ingredientes inertes como el
agua, colorantes, fijadores, etc.

El uso prolongado de este producto en estado puro, produce

irritacin sobre la piel y mucosas, quemaduras de la piel, la boca y
la garganta, dolor abdominal y vmitos, lesiones cardacas, anemia,
dao del hgado y el rin, parlisis facial, coma y la muerte y
alteraciones en la sangre y el sistema nervioso. Los cresoles no se
evaporan muy rpido del agua, pero pueden ser removidos por
bacterias.

2.3.4. Contaminacin por dicloruro de mercurio:

Es un compuesto inorgnico de frmula HgCl2. Es un compuesto

muy txico. Causa nuseas, vmitos, diarreas, dao renal, vmitos
de sangre, hemorragia del estmago, intestinos y otros rganos
(especialmente -como suelen hacerlo los compuestos derivados del
 mercurio- en el cerebro). La ingesta 1 2 g causan casi siempre la
muerte.

3. REQUERIMIENTOS

3.1. Materiales:

3.1.1. Cinco balones de fondo plano.

3.1.2. Cinco alevinos de trucha.

3.2. Reactivos:

3.2.1. 250 ml de agua de mesa.

3.2.2. 150 ml de dicloruro de mercurio.
3.2.3. 500 ml de detergente.
3.2.4. 400 ml de relave de Santo Toribio.
3.2.5. 400 ml de Kreso al 50 %

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

4.1. Se coloc aproximadamente 250ml de agua de mesa San Carlos en un

matraz, el cual tena un pH= 7.

4.2. Se coloc 500 ml de detergente el cual tenia un pH= 9 en un matraz para

luego llevar a cabo la experimentacin.

4.3. Se coloc 400 ml de relave minero el cual tena un pH= 1 en un matraz

para luego llevar a cabo la experimentacin.

4.4. Se coloc 400 ml de kreso el cual tena un pH= 6 en un matraz para luego
llevar a cabo la experimentacin.

4.5. Se coloco 150 ml de HgCl2 el cual tena un pH=5-7 en un matraz para

luego llevar a cabo la experimentacin.

4.6. Posteriormente se colocaron los Oncorhynchus Mykiss en cada uno de

los matraces.
5. RESULTADOS Y DISCUCIN DE RESULTADOS.

5.1. RESULTADOS:

5.1.1. DETERGENTE (PH= 9)

Tiempo de resistencia: 5minutos con 17 segundos.

5.1.2. DICLORURO DE MERCURIO (pH= 5-7)

Tiempo de resistencia: 1 minuto con 57 segundos

5.1.3. RELAVE MINERO ( pH= 1)

Tiempo de resistencia: 3minutos con 35 segundos

5.1.4. KRESO (pH= 6)

Tiempo de resistencia: 1 minuto con 28 segundos

 5.1.5. AGUA DE MESA (pH= 7)

Tiempo de resistencia aproximada > 2 hora.

Tiempo de resistencia vs Contaminante

4000
3500
3000
2500
TIEMPO s

2000
1500 TIEMPO

1000
500
0
DETERGENTE Hgcl2 RELAVE KRESO AGUA.M
CONTAMINATE
5.2. DISCUSIN

5.2.1. Despus de incorporar el Oncorhynchus Mikiss al detergente

disuelto se observ una rpida reaccin fisiolgica del animal ya que el
detergente se introduce por los poros y ocasiona el desprendimiento de la
mucosa del Oncorhynchus Mikiss.

5.2.2. Despus de incorporar el Oncorhynchus Mikiss al relave minero se

evidencio la falta de oxgeno disuelto por su ascenso a la superficie para
captar oxigeno.

5.2.3. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss al kreso este ataca al

sistema nervioso por ser desinfectantes con propiedades germicidas y
bactericidas mostrando el Oncorhynchus Mikiss menor tiempo de
resistencia.

5.2.4. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss a la muestra de control

negativo (dicloruro de mercurio) causa vmitos ataca especialmente al
cerebro como suelen hacerlo los compuestos derivados del mercurio,
mostro menor resistencia en comparacin con el detergente, relave minero
y agua de mesa excepto con el kreso.

5.2.5. Cuando incorporamos Oncorhynchus Mikiss a la muestra de control

positivo (agua de mesa) , este demosotr mayor resistencia en
comparacin con el detergente, kreso, relave minero, dicloruro de
mercurio.
6. CONCLUCIONES.

6.1. Un ensayo de toxicidad es una herramienta complementaria que permite

detectar y evaluar la capacidad inherente de un agente de producir efectos
txicos sobre organismos vivos utilizando especies de prueba.

6.2. El kreso es el contaminante ms nocivo para el Oncorhynchus Mikiss en

comparacin con el dicloruro de mercurio (control negativo).

7. RECOMENDACIONES.

7.1. Tener cuidado en el majeo de los contaminantes, para evitar cualquier

problema de intoxicacin.

7.2. No verter los restos de los contaminantes utilizados en el conducto de

desage del laboratorio, porque se contamina el agua.

8. REFERENCIA BIBLIOGRFICA.

8.1. Bello R 1994 Experiencias con ensilado de pescado en Venezuela. Instituto

de Ciencia y Tecnologa de Alimentos. Universidad Central de Venezuela, FAO.

8.2. http://es.wikipedia.org/wiki/Detergente.

8.3. Gmez, N. & A. Rodrigues Captulo. 1998. Empleo de indicadores

biolgicos en la costa bonaerense del Ro Paran. Rev. Museo de La Plata 2
(9): 41-44.