Professional Documents
Culture Documents
1. Tail-on Round
2. Tail-on Round
Tail-on Butterfly
Shell split and deveined not peeled, the tail segment is not cut
Many times faster than hand peeling, a single Jonsson machine can peel up to 6,000
shrimp per hour. Thats 100 shrimp per minute!
Faster peeling means shrimp move to additional processing quickly with less possibility
of time and temperature abuse.
Lead time for producing finished product is reduced, therefore allowing quicker
response to customer demand.
Enjoy having a more uniform, better looking end product. Because each shrimp is cut
to the exact same depth, size variations are not a factor.
Enjoy having a cleaner product. Because less handling of product is necessary, the risk
of contamination is reduced. Lower bacteria counts mean a better quality product.
Because there is less damage than typical of hand peeled product, your shrimp will be
more valuable.
Jonsson systems peel more shrimp in less space than any other method, which may
eliminate the need for plant expansion.
Jonsson systems provide a high yield of both perfectly peeled shrimp and product
weight.
Jonsson systems are easy to operate.
Because equipment costs are constant, extending the workweek or adding shifts may
offer additional savings.
Peel SMARTER
Low investment with high returns make Jonsson systems cost effective even where labor
costs are low and capital costs are high.
As labor supply is unpredictable, costs are likely to increase and conversely, as
equipment costs are retired, fixed costs decrease. By mechanizing your peeling
operation with a Jonsson system, you can turn volatile production costs into
predictable, stable and decreasing total costs.
The sooner you install a money saving Jonsson system, the sooner you will realize
savings and maximize profits.
Peel any STYLE
Jonsson systems peel and devein many styles of shrimp leaving the tail on, such as
round, butterfly split, and western style.
Jonsson systems will peel tail-on round style without removing the vein too.
Jonsson systems will also completely peel and devein, without leaving the tail segment
on.
Jonsson systems peel any kind of raw, fresh or previously frozen shrimp;
all warm water species, pond raised or wild,
freshwater or ocean, and providing superior results every time.
If you can peel shrimp by hand, you can peel them faster and better using a Jonsson
system.
Jonsson systems peel shrimp as large as 10 count headless, thats 10 per pound, and
as small as 71/90 count.
Depending on the style being processed, no machine adjustment may be required for
peeling different size shrimp.
Considerations
Considerations
Considerations
Considerations
Considerations
Contact the experts at Gregor Jonsson Inc. for help in selecting both the system arrangement
options best for your needs and to determine the size system for your capacity needs. There is
no one with more experience, anywhere. We really can help.
Maximum power draw of each conveyor motor depends on the supply available
Now, peel:
more styles,
with greater uniformity,
with less labor,
with less cost, and
have a better looking product
all at the same time using a Jonsson shrimp peeling system.
Today, Jonsson systems can peel more styles than ever before and with uniformity and
precision not possible to achieve when peeling shrimp by hand
or any other method. So, whether you spend just a few hours a day peeling shrimp or you
peel thousands of pounds an hour, we have a system perfect for you.
SEE ALL THE PEELING STYLES POSSIBLE
The key to top quality is individual shrimp processing. Jonsson machines automatically
adjust to each shrimp, gently peeling and deveining it in the style selected. Shrimp are placed
in a plastic tray. The rest is automatic.
Briefly, here is how the peeling process works.
1. Tail-on Round
2. Tail-on Round
Bagian sirip ekor dan segmen kulit yang berdekatan tertinggal, bagian belakang udang tidak
tersentuh.
Tail-on Butterfly
Shell split dan deveined tidak dikupas, segmen ekornya tidak dipotong
Dikupas & deveined
MANFAAT
Banyak kali lebih cepat dari pada pengelupasan tangan, satu mesin Jonsson bisa mengupas
sampai 6.000 udang per jam. Itu 100 udang per menit!
Pengupasan lebih cepat berarti udang beralih ke pemrosesan tambahan dengan cepat dengan
sedikit kemungkinan penyalahgunaan waktu dan suhu.
Lead time untuk memproduksi produk jadi berkurang, sehingga memungkinkan respon
yang lebih cepat terhadap permintaan pelanggan.
Nikmati produk akhir yang lebih seragam dan lebih cantik. Karena setiap udang dipotong
dengan kedalaman yang sama, variasi ukuran bukanlah faktor.
Nikmati produk yang lebih bersih. Karena kurang penanganan produk yang diperlukan,
risiko kontaminasi berkurang. Jumlah bakteri yang lebih rendah berarti produk berkualitas
lebih baik.
Karena ada sedikit kerusakan dibanding produk kupas tangan, udang Anda akan lebih
berharga.
Kupas udang CHEAPER
Sistem jonsson mengupas lebih banyak udang di tempat yang lebih sedikit daripada metode
lainnya, yang dapat menghilangkan kebutuhan akan perluasan tanaman.
Sistem jonsson memberikan hasil tinggi dari kedua udang dan berat produk yang dikupas
dengan sempurna.
Karena biaya peralatan konstan, memperpanjang jam kerja atau menambahkan shift
mungkin menawarkan penghematan tambahan.
Kupas SMARTER
Investasi rendah dengan tingkat pengembalian yang tinggi membuat sistem Jonsson efektif
biaya walaupun biaya tenaga kerja rendah dan biaya modal tinggi.
Karena pasokan tenaga kerja tidak dapat diprediksi, biaya cenderung meningkat dan
sebaliknya, karena biaya peralatan sudah dihentikan, biaya tetap turun. Dengan mekanisasi
Anda mengupas
Operasi dengan sistem Jonsson, Anda dapat mengubah biaya produksi yang mudah berubah
menjadi biaya produksi yang dapat diprediksi, stabil dan terus menurun.
Semakin cepat Anda memasang sistem Jonsson menghemat uang, semakin cepat Anda akan
menyadari penghematan dan memaksimalkan keuntungan.
Sistem jonsson mengelupas dan menghancurkan banyak gaya udang yang meninggalkan
ekornya, seperti putaran, split kupu-kupu, dan gaya barat.
Sistem jonsson akan mengupas gaya bulat tanpa mengeluarkan vena juga.
Sistem Jonsson juga akan benar-benar mengelupas dan devein, tanpa membiarkan segmen
ekornya menyala.
Kupas saja JENIS
Sistem jonsson mengupas segala jenis udang mentah, segar atau sebelumnya beku;
air tawar atau lautan, dan memberikan hasil yang superior setiap saat.
Jika Anda bisa mengupas udang dengan tangan, Anda bisa mengupasnya lebih cepat dan
lebih baik menggunakan sistem Jonsson.
Sistem jonsson mengupas udang sebesar 10 hitungan tanpa kepala, itu 10 per pon, dan
Bergantung pada gaya yang sedang diproses, tidak diperlukan penyesuaian mesin untuk
mengelupas udang ukuran yang berbeda.
Jika staf Anda menghabiskan 12 jam seminggu dengan mengupas dengan tangan, mesin
Jonsson dapat menghemat uang Anda.
Jika Anda mengupas ribuan pound per jam, sistem Jonsson adalah satu-satunya sistem yang
mampu mengelupas gaya yang berbeda dan memberikan hasil terbaik.
Desain modular memungkinkan ekspansi yang mudah dan ekonomis seiring kebutuhan
tumbuh.
Selain model pengupas Jonsson, sistemnya mencakup platform, tangga, dan konveyor
inspeksi kupas. Pemilihan sistem terbaik untuk Anda tergantung pada pertimbangan ini:
Semua baja tahan karat dengan non slip, mengencangkan fiberglass dan penghiasan diri,
memenuhi standar OSHA
Dirancang untuk penggunaan terbaik model Jonsson untuk operasi dan perawatan
Jonsson mengupas konveyor inspeksi udang menggunakan air dari pengupas untuk
menyediakan umpan air untuk membersihkan jari setelah bekerja tangan. Air kemudian
dibuang ke saluran pembuangan di bawah pengupas.
Sistem nilai
Jonsson Value System mengantarkan udang dari sepasang peeling station ke satu conveyor
inspeksi. Ini disebut "nilai" karena biaya peralatan kurang dari Sys Water Conservation