CULTIVOS DE LOS MUNICIPIOS DE SAN MARCOS CONCEPTO

1. San Marcos (municipio)

Principales productos el maz, trigo, frijol, papa, haba, alfalfa y cebada

El maz
Es uno de los cereales ms abundantes y populares en el mundo, y asimismo de
los ms consumidos. De color amarillo pero tambin disponible en diferentes tonos
de rojos, marrones y naranjas, el maz es actualmente la base de muchas
gastronomas

Trigo
Planta cereal de tallo hueco en los entrenudos, hojas alargadas con una vaina que
abraza el tallo, inflorescencia en espiga con cuatro o ms hileras de granos y fruto
en que la semilla est soldada a la pared del ovario; puede alcanzar hasta 1 metro
de altura.
2. Ayutla
Su produccin agropecuaria incluye maz, frijol, arroz, man, banano, pltano,
sanda y meln.
Arroz
Planta cereal de hojas largas y speras y espiga grande, estrecha y colgante
despus de la floracin; puede alcanzar hasta 1 m de altura.
Man
posee tantas propiedades beneficiosas para la salud como la fresa. el man es
altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de
padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cncer.
3. Catarina
Su produccin agropecuaria incluye maz, caf, frijol, arroz, caa de azcar,
banano, cacao, pltano, pia y man.
Caa de azcar
Planta de tallo leoso, hueco, flexible, de hojas anchas, algo speras y flores
agrupadas en panojas muy ramosas; puede alcanzar hasta 4 m de altura.

Banano
Los bananos son la fruta ms popular del mundo. De hecho, el banano no es un
rbol sino una hierba alta que crece hasta 15 metros.
4. Comitancillo
Su produccin agropecuaria incluye maz, frijol, trigo, papas, camote, haba, arveja,
manzana, durazno, membrillo y tunas.
Arveja
Planta de tallos inclinados, rastreros o trepadores, flores de color prpura y rosa,
dispuestas por parejas o solitarias en la articulacin del tallo y el pecolo de la
hoja, y fruto en legumbre que se da como pienso al ganado.
El membrillo
es el fruto del membrillero, rbol de la familia de las Rosceas que alcanza unos 4
metros de altura. Esta familia incluye ms de 2.000 especies de plantas
herbceas, arbustos y rboles distribuidos por regiones templadas de todo el
mundo.
5. Concepcin Tutuapa
Su produccin agropecuaria incluye maz, frijol, trigo, papa, man, durazno,
aguacate, granadilla, lima, etc
Durazno
Es una drupa de olor agradable, esfrica, de seis a ocho centmetros de dimetro,
con un surco profundo que ocupa media circunferencia, epicarpio delgado, velloso,
de color amarillo con manchas encarnadas, mesocarpio amarillento,

Lima
es un nombre genrico por el que se conocen varias especies de rboles frutales,
en especial ctricos.
6. El Quetzal
Su produccin agropecuaria incluye caf y cardamomo.

Caf
Semilla del cafeto, de forma ovalada, redondeada por una cara y con un surco
longitudinal en la otra, que mide alrededor de un centmetro de largo y es de color
amarillo verdoso

Cardamomo
Planta de hojas grandes, flores blancas con listas azules y bordes amarillos, fruto
en forma de pequea cpsula y semillas de color castao oscuro que se usan
como especia.

7. El Rodeo
La produccin agropecuaria de Sipacapa incluye maz, frijol, trigo, aguacate,
naranja y limn.
Frijol
Planta herbcea de tallo delgado y en espiral, hojas grandes, trifoliadas, flores
blancas o amarillas y frutos en legumbre, largos y aplastados, con varias semillas
arrionadas.

Naranja
Fruto del naranjo, comestible, de forma redonda, cscara gruesa y rugosa y pulpa
dividida en gajos, agridulce y muy jugosa.
8. El Tumbador
Su produccin agropecuaria incluye caf, maz, caa de azcar, citronela, frutas y
tubrculos de la regin
Caf
El caf, cuenta su definicin, es el nombre de la semilla del cafeto, un rbol que
crece naturalmente en territorio etope y que pertenece al grupo de las Rubiceas.
El cafeto posee entre cuatro y seis metros de alto, presenta hojas opuestas de
tonalidad verduzca, sus flores son blancas y sus frutos se exhiben en baya roja.

Maz
El maz, cuyo nombre cientfico es Zea mays. Es un tipo de gramnea originaria
de Mxico, que se ha cultivado por los pueblos indgenas desde hace muchos
aos, el maz fue introducido en Europa luego de la colonizacin a Amrica,
obteniendo una gran aceptacin entre la comunidad europea, quienes lo vieron
como un alimento muy accesible y nutritivo.
9. San Pedro
Su principal produccin agropecuaria es el caf; tambin se cultiva maz, frijol,
caa de azcar, quina y banano.

El banano
es una planta herbcea que se cultiva en casi todos los pases tropicales y
tambin en algunos pases subtropicales. El tronco est formado por los tallos de
las hojas. Las hojas nacen de un tallo subterrneo o rizoma. De este tallo
subterrneo nacen varios "tallos"
10. San Rafael Pie de la Cuesta
Su produccin agropecuaria incluye hule, cacao, algodn, trigo, tabaco, caa de
azcar, maz, frijol.
Cacao
+ rbol tropical de copa densa, hojas perenne de color verde brillante, flores de
color blanco rosado, directamente insertadas sobre el tronco o las ramas viejas y
fruto grande en forma de baya ovoide, de color rojo marrn; puede sobrepasar los
8 metros de altura.

Tabaco
Planta de tallo grueso y velloso, muy ramoso, hojas perennes, grandes, con
nervios muy marcados y flores de color rojizo, agrupadas en racimo; puede
alcanzar hasta 3 metros de altura.
11. Sibinal
Su produccin agropecuaria incluye maz, caf, trigo, papa, frijol, haba, banano,
camote, tomate.
Camote
Planta trepadora de tallo rastrero y ramoso, hojas alternas acorazonadas, flores
grandes y acampanadas, rojas por dentro y blancas por fuera, y tubrculos
comestibles.
Tomate
El tomate es el fruto de la planta conocida como tomatera, una especie
herbcea que pertenece a la familia de las solanceas y es nativa del continente
americano. Los tomates son bayas de color rojizo que se caracterizan por su pulpa
con mltiples semillas y por su jugo.
12. San Miguel Ixtahuacn
Su produccin agropecuaria incluye maz, trigo, frijol, y papa.
13. San Jos Ojetenam
Su produccin agropecuaria incluye trigo, maz, legumbres, papas, ganado lanar.
Legumbres
Las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan nicamente para
obtener la semilla seca. Los frijoles secos, lentejas y guisantes son los tipos de
legumbres ms comnmente conocidos y consumidos.
Trigo
El trigo es el nombre que se le da a aquella planta perteneciente a la familia de las
gramneas y que dispone de espigas terminales que estn conformadas por tres o
ms carreras de granos, a partir de los cuales, una vez triturados, se obtiene la
harina.
14. San Antonio Sacatepquez
Su produccin agropecuaria incluye maz, trigo, frijol, haba, cebada, papas.
Cebada
Planta cereal forrajera, muy parecida al trigo, de espigas prolongadas, flexibles,
algo arqueadas y semilla alargada y puntiaguda.
15. La Reforma
Su produccin agropecuaria incluye especialmente caf, maz, frijol.
16. Esquipulas Palo Gordo
Maz, trigo, patatas o papas, frijol, haba, arveja, cebada, avena, hortalizas,
etctera.
Haba
Planta herbcea de tallo erguido, ramoso y algo estriado, hojas compuestas de
hojuelas elpticas, de color verde azulado, flores blancas o rosadas con manchas
negras y fruto en legumbre. Fruto de esta planta, en vainas alargadas, gruesas,
con semillas anchas y bastante planas.

17. Ixchigun
Su produccin agropecuaria incluye especialmente caf, maz, frijol , zanahoria,
pepino, yuca
Zanahoria

Se cultivan aproximadamente medio centenar de zanahorias, de las cuales las

mejores son aquellas con un color naranja brillante, duras, uniformes y sin
grietas. Es muy rica en carotenos, un eficaz antioxidante con propiedades
anticancergenas.
Pepino
Fruto de esta planta, comestible, de forma cilndrica, corteza spera y rugosa,
verde o amarilla, y en su interior una carne blanca con muchas semillas pequeas
y planas en el centro.

18. La Blanca
Su produccin agropecuaria incluye yuca, repollo, coliflor
Yuca
Planta de Amrica tropical que puede alcanzar hasta 10 m de altura, de tallo
leoso muy ramificado, corteza hendida de color marrn rojizo, hojas verdes,
largas, finas, rgidas y punzantes, agrupadas en la base del tronco o de las ramas,
flores blancas y acampanadas
Coliflor

Es una verdura tpica de la zona del Mediterrneo. Pertenece a la familia de las

crucferas. Se supone que comenz a usarse como medicamento, hasta que
se vio su potencial culinario. Presente un elevado contenido de agua.

19. Malacatn
Su principal produccin agropecuaria es el caf, banano y platano
20. Nuevo Progreso
Su produccin se basa en el caf y frijol
21. Ocos
El cultivo predominante de la mayor parte del municipio es el banano-pltano
palma africana y maz.

Platano
Fruto del platanero, comestible, de forma alargada y algo curvada, pulpa de color
blanco y piel lisa de color amarillo que se desprende con facilidad.

Banano
22. Pajapita
el maz blanco, el arroz en granza, el tabaco en rama, el maz amarillo, el ajonjol y
el frijol negro.

Maz amarillo
El maz es una especie de gramnea anual originaria de Amrica e introducida en
Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de
produccin a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Frijol negro
Su tamao es mediano, el grano tiene forma oval y su sabor es dulce. Tiempo de
coccin: aprox. 60 minutos. Sinnimo: juda negra mejicana, juda espaola, juda
lablab; juda negra. Ver: legumbres.
 23. Ro Blanco
En el municipio los principales cultivos agrcolas son: Manzana, Durazno, Maz,
Frijol, Aguacate,

24. San Cristbal Cuch

Caf, jocote, aguacate, pacaya y rboles frutales, y en cultivos anuales, maz y
frjol en la parte alta la produccin de cultivos anuales o temporales: maz, frjol y
verduras.

Jocote
Fruto del jocotal, parecido a la ciruela, de color rojo o amarillo, con una pelcula
muy delgada que cubre la carne y un hueso o carozo muy pequeo

Pacaya
Chamaedorea elegans, tambin conocida como Camaedorea, pacaya o palmera
de saln, es una especie de pequea palmera perteneciente a la familia
Arecaceae. Es muy popular como planta de interior.
25. San Lorenzo
En el municipio de San Lorenzo los principales cultivos son: maz, frjol, trigo,
papa, haba, hortalizas como; brcoli, coliflor, lechuga, nabos, coles, entre otros y
algunos rboles frutales como el manzano, durazno, matasano, guinda,
manzanilla, etc.
Lechuga
Planta hortcola de hojas grandes, verdes, enteras o dentadas, las inferiores
agrupadas en roseta, de cuyo centro nace un tallo cilndrico ramificado que lleva
en el pice numerosos captulos amarillos y fruto seco, gris con una nica semilla.
26. San Pablo
se encuentra banano, zapote, maz, frjol, izote, cacao, quina (medicinal), gigante,
cushn, nance, guayaba, aguacate, Guachipil

zapote
Fruto de este rbol, de forma de drupa, aovado, corteza parda, dura y desigual,
pulpa rojiza muy suave y azucarada y semillas negras con almendra blanca y
amarga.

Nance
Planta arbustiva de hojas elpticas, flores pequeas de color amarillo y fruto
comestible pequeo, globoso y de este mismo color.

27. Sipacapa
El cultivo predominante de la mayor parte del municipio es la papa seguidamente
el maz, frijol, races, hierbas y frutas de clima fro entre otros.

28. Tacan
La papa, tomate y el caf
Tomate

Una de las hortalizas ms importantes, cultivada en medio mundo con multitud

de variedades. Originaria de Amrica central, fue trada a Europa por los
espaoles durante el S. XVI. Ingrediente bsico en la cocina espaola, es un
potente antioxidante debido al gran contenido en carotenos.

29. Tajumulco
El cultivo predominante de la mayor parte de la regin de Tajumulco lo constituye
el maz, siguiendo con el cultivo de frjol, papa, tomate, Chile muco, haba,
zanahoria, rbano, repollo, brcol
Rabano
Planta herbcea de tallo ramoso y velludo, hojas speras y grandes, partidas en
lbulos dentados, flores blancas, amarillas o moradas, agrupadas en racimos
terminales, fruto seco con muchas semillas menudas y raz carnosa y comestible
Flor blanca
es un color muy empleado al momento de elegir flores, esto se debe no solo a su
gran belleza sino tambin a lo que representa, siendo una alternativa maravillosa
para decorar debido a su facilidad para combinarse con otros tonos y adaptarse al
espacio.
Repollo
Conjunto de hojas anchas, muy apretadas y de forma redondeada de algunas
plantas, como algunas variedades de lechuga.
30. Tejutla
Los productos agrcolas que se cosechan con mayor frecuencia para fines de
autoconsumo y comercializacin son: maz, frjol, haba, papa, zanahoria, brcoli,
repollo, remolacha, aguacate, manzana, durazno, entre otros.

Papa
Es un tubrculo comestible perteneciente a la familia de las solanceas, originaria
de Amrica del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubrculos
comestibles. Solanum tuberosu L.
Aguacate
es conocido coloquialmente en algunos lugares como pera lagarto, lo que refleja
su forma y la apariencia de su piel. La palabra aguacate proviene de la palabra
azteca "ahuacatl". Mucha gente duda si el aguacate es fruta o vegetal ya que se
consume habitualmente con vegetales.