UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU

CAMPUS UNIVERSITRIO DE PARNABA

CURSO ENGENHARIA DE PESCA

INTRODUO A AQUICULTURA

2013 Prof. Pedro Florncio Ribeiro

 AULA-06

MTODOS DE CULTIVO
 MTODOS DE CULTIVO

importante Analisar os mtodos de explorao;

Necessrio pesquisar com cuidado todas as variveis de

produo;

Principalmente a economia da tecnologia a ser empregada;

Todo o incremento de tecnologia utilizado reflete em ganho de

produtividade, mas do mesmo modo exige maiores cuidados na
operacionalizao, bem como nos riscos do empreendimento.
 MTODOS DE CULTIVO

De acordo com a escolha do tipo de cultivo,

determina-se a produtividade e os custos.

lgico que muitas vezes o ambiente e as condies

do aquicultor e a disponibilidade da gua que
determinaro qual o cultivo a ser empregado.

Disponibilidade dos insumos e tecnologia para a

espcie que se deseja cultivar.
 MTODOS DE CULTIVO

So diferenciados quatro tipos de mtodos de cultivo:

Semi- Intensivo
intensivo

Extensivo Super-
Intensivo
Mtodos
 MTODOS DE CULTIVOS
Fatores analisados para diferenciao dos mtodos:

Estrutura de Alimentao
cultivo

Densidade Controle da
gua

Aerao e
Renovao
de gua
MTODO EXTENSIVO
 MTODO EXTENSIVO

a explorao onde se promove uma modificao

mnima ao ambiente natural, ocorre nos audes, lagoas,
represas e outros mananciais.
Em viveiros o fundo irregular e no existe controle
sobre a entrada e sada da gua e dos predadores.
 MTODO EXTENSIVO

Tambm utiliza-se viveiros acima de 5.000 M2, pouca

renovao de gua (apenas compensando as perdas
por evaporao);
 MTODO EXTENSIVO

As estruturas que so utilizados para mtodos intensivos,

so direcionados para cultivos extensivos, devido:

Problemas com doenas que impedem que se faa

cultivo em densidades elevadas;

Diversificao de mercado, como por exemplo,

camaro ou peixe cultivado organicamente.
 MTODO EXTENSIVO

A produo depende muito da capacidade alimentcia

da gua, ou seja, da produtividade natural da gua,
dos nutrientes que ela contm.

Deve-se escolher espcies adequadas que

suportariam presena de predadores ou que os
utilizassem como alimento.
 MTODO EXTENSIVO

Estes tipos de colees hdricas devem ser povoadas

com animais de cultivo qualitativo e quantitativamente
adequado para utilizar as fontes de alimentos naturais,
que, sem os animais, seriam perdidos;

O povoamento das colees de gua utilizadas se

faz, inicialmente, a partir das espcies nativas
(autctones), podendo o homem complement-lo,
posteriormente, introduzindo espcies selecionadas.
 MTODO EXTENSIVO

Nesta modalidade de cultivo no se alimenta os animais

regularmente e no se fertiliza a gua com fertilizantes
orgnicos ou inorgnicos;

Alimentos naturais produzidos na gua (fito e

zooplncton).
 MTODO EXTENSIVO

Os animais que bebem ou se alimentam nestes locais

automaticamente deixam cair seus excrementos, que
fertilizam a gua.
 MTODO EXTENSIVO

No se avalia nem feito o monitoramento e controle

da qualidade da gua;

No feito renovao de gua.

 MTODO EXTENSIVO

A produo do cultivo nesta modalidade depende

principalmente de trs fatores:
Capacidade de suporte alimentar da gua ou seja, da produtividade
natural da gua que depende da quantidade de nutrientes (fosfatos,
1 nitratos e materiais orgnicos) da gua e do solo.

Escolha de espcies adequadas, taxa de povoamento e

sobrevivncia do povoamento efetuado.
2

Bom manejo da aquicultura.

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 MTODO EXTENSIVO

Deva-se ressaltar a importncia do povoamento. O

ideal seria se a coleo hdrica no tivesse
populao natural de peixes e camares;

Peixes carnvoros, pois as ps-larvas seriam presas

fceis para estes animais.
 MTODO EXTENSIVO

A produo baixa e varia de 100 a 1.000 kg/ha/ano;

(carcinicultura); de 100 a 1500 Kg/ha (piscicultura);

A escolha da espcie deve ser feita de acordo com

disponibilidade do alimento que h na gua onde sero
cultivados os peixes, camares.

A densidade utilizada neste mtodo de cultivo e em torno

de <15 camares/M2, e 1 peixe a cada 10 M2,
dependendo, principalmente, da disponibilidade de
alimento natural da gua onde e realizado o cultivo.
MTODO SEMI-INTENSIVO
 MTODO SEMI-INTENSIVO

O cultivo realizado em viveiros construdos

diretamente para esta finalidade.
Os viveiros geralmente medem de 1.000 a 60.000
M2 e a troca de gua diria e de 1 a 10%.
 MTODO SEMI-INTENSIVO

Neste sistema ocorre a contribuio do homem na

melhoria da produtividade do ecossistema aqutico.

So feitas, pelo menos, calagens e adubaes, e

feito o acompanhamento das variveis de qualidade
da gua.

A alimentao artificial neste sistema fundamental,

porm o uso de alimento natural (zooplncton) ainda
tem importante papel.
 MTODO SEMI-INTENSIVO

Incrementa-se o alimento natural com adubos e

fertilizantes, podendo ainda fornecer complementos
vegetais, animais ou mesmo rao;

Fertilizantes qumicos (superfosfato, uria);

Adubo orgnico (esterco).

MTODO SEMI-INTENSIVO
 MTODO SEMI-INTENSIVO

Na piscicultura
Pratica-se tambm uma suplementao alimentar aos
peixes, tais como gros: milho e sorgo; farelos: milho,
sorgo, trigo e soja; tortas: mamona e algodo e
farinhas: carne, peixes e ossos.
 MTODO SEMI-INTENSIVO

A densidade utilizada e de 15 a 30 camares/M2;

Piscicultura com 0,5 a 2 peixes/M2 .

As produes na carcinicultura so da ordem de

1.500 a 10.000 kg/ha/ano, variando de acordo
com as condies de cultivo;

Na Piscicultura produtividades em torno de 1000 a

2000 kg/ha/ano.
 MTODO SEMI-INTENSIVO

Acompanhamento e controle de algumas variveis

de qualidade da gua;
pH;
Oxignio;
Temperatura;
Transparncia;
MTODO INTENSIVO
 MTODO INTENSIVO

Os tanques/viveiros so construdos com tcnicas

modernas de engenharia apresentando vrios
detalhes como: controle de entrada e sada da gua,
declividade do fundo e das paredes do tanque,
caixas de coleta, filtros e telas de proteo.
 MTODO INTENSIVO

Na carcinicultura
A densidade utilizada e 30-80 camares/M2;

A produo acima de 10.000 kg/ha/ano, espcies

de camares mais utilizadas como Litopenaeus
vannamei, Penaeus monodon;
 MTODO INTENSIVO

Na piscicultura
A densidade de cultivo neste sistema elevada, a
produtividade esperada neste sistema est em torno
de 4000 a 5000 kg/ha.

No cultivo de tilpias em gaiola pode ser usadas

densidades de 50 a 600/M3 permitida, e podem
produzir de 50 a 300 kg/M3/safra.
 MTODO INTENSIVO

Faz-se o monocultivo;

Na alimentao so utilizadas raes balanceadas

(peletizadas ou extruzadas);

Adubaes qumicas;

Calagens do solo e da gua;

 MTODO INTENSIVO

necessrio o monitoramento dirio da qualidade da

gua e das condies higinicas do ambiente;
pH; Oxignio; Transparncia; Temperatura;
Salinidade;
 MTODO INTENSIVO

Utiliza-se altas taxas de renovao de gua (50-

100%/dia).

Este um dos sistema de cultivo de custo de

produo mais caro e por isso o de maior risco, um
controle dos custos essencial para a viabilidade
econmica da atividade.
 MTODO INTENSIVO

O uso de aeradores e praticamente obrigatrio para

manter as taxas de oxignio dissolvido.
 MTODO INTENSIVO

Acompanhamento do crescimento e da biomassa

dos animais cultivados.
Biometria.
MTODO SUPER-INTENSIVO
 MTODO SUPER-INTENSIVO

o tipo de cultivo mais tecnificado que trabalha com

espcies de alto valor comercial, sempre em
monocultivo, e alta densidade de estocagem.

Implica total dependncia dos animais aos alimentos

fornecidos o qual deve proporcionar elevada
converso alimentar para promover um rpido
crescimento, e o animal, por sua vez, deve alcanar
alto valor no mercado para que a atividade seja
lucrativa.
 MTODO SUPER-INTENSIVO

um sistema de criao onde se utiliza tanques

pequenos (aproximadamente 100 M2), gaiolas e
tanques-rede. Com grande fluxo de gua de boa
qualidade;

A densidade utilizada e >80 camares/M3;

De 20 a 80 peixes/M3 , ou de acima de 300 peixes/M3

em tanques-rede;

As produes podem atingir cerca de 30 - 150 kg/M3;

MTODO SUPER-INTENSIVO
 MTODO SUPER-INTENSIVO

Raceways - ou canais com fluxo contnuo de gua.

um sistema mais sofisticado e mais caro,
consistindo em uma srie de tanques de alvenaria
ou concreto, paralelos, e interligados.
 MTODO SUPER-INTENSIVO

Tanques e Gaiolas: So estruturas de tela com material

resistente, com formato redondo, hexagonal ou retangular,
e so montados em grandes reservatrios de gua e,
tambm, nas enseadas das orlas litorneas, em
profundidades mdias de 4 a 10 m.
 MTODO SUPER-INTENSIVO

O aumento de densidade de estocagem dependente

de dois fatores primordiais que so os teores de
oxignio e de amnia na gua.

Para se resolver esse problema, ou se eleva o fluxo de

gua que renova o suprimento de oxignio que arrasta
a amnia, ou se promove a filtrao e a aerao
artificial da gua por processos mecnicos.
 MTODO SUPER-INTENSIVO

A renovao total e feita a cada 15 - 60 minutos;

Aerao;
FIM!