UD FP Peluqueria y Medio Ambiente 2004HR

HEZKUNTZA, UNIBERTSITATE DEPARTAMENTO DE EDUCACIN
ETA IKERKETA SAILA UNIVERSIDADES E INVESTIGACIN
LURRALDE ANTOLAMENDU DEPARTAMENTO DE ORDENACIN

ETA INGURUMEN SAILA DEL TERRITORIO Y MEDIO AMBIENTE
Ile-apainketa eta ingurugiroa : unitate didaktikoa / [egileak = autores, Maite
Escudero Gmez et al.]. 1. argit. = 1 ed. Vitoria-Gasteiz : Eusko Jaurlaritzaren
Argitalpen Zerbitzu Nagusia = Servicio Central de Publicaciones del Gobierno
Vasco, 2001
p. ; cm. (Ingurugiro hezkuntzarako materialak = Materiales de educacin
ambiental)
Contiene adems, con port. y paginacin propias, texto en castellano:Peluquera
y medio ambiente : unidad didctica
ISBN 84-457-1788-X
1. Educacin ambiental-Programacin. 2. Formacin profesional-Euskadi-
Programacin. I. Escudero Gmez, Maite. II. Euskadi. Educacin, Universidades e
Investigacin. III. Euskadi. Ordenacin del Territorio y Medio Ambiente. IV. Ttulo
(castellano) V. Serie
504:377.121.4
377.121.4(460.15)
LANBIDE HEZIKETA: IRUDI PERTSONALA

Ileapainketa eta ingurugiroa
FORMACIN PROFESIONAL: IMAGEN PERSONAL
Peluquera y medio ambiente
Argitaraldia: 1.a, 2001eko abendua

Edicin: 1, diciembre 2001
Ale kopurua: 600

Tirada: 600 ejemplares
Euskal Autonomia Erkidegoko Administrazioa.

Lurralde Antolamendu eta Ingurumen Saila.
Administracin de la Comunidad Autnoma del Pas Vasco.
Departamento de Ordenacin del Territorio y Medio Ambiente.
Internet: www.euskadi.net
Internet:
Zuzendaritza eta Koordinazioa: Jose Maran Zalduondo. CEIDA.

Direccin y Coordinacin: Anglica San Martn Zorrilla. CEIDA (Ingurugiroarekiko Irakasbideen Hezkuntza eta
lkerketarako Ikastegiak / Centros de Educacin e
Investigacin Didctico Ambiental).
Jos Antonio Villanueva Villamor. KEI-IVAC (Koalifikazioen eta Lanbide Heziketaren
Euskal Institutua / Instituto Vasco de
Cualificaciones y Formacin Profesional).
Egileak: Maite Escudero Gmez. C.O. Diocesanas de Molinuevo. Gasteiz.

Autores: M Rosario Elejalde Beristain. C.O. Diocesanas de Molinuevo. Gasteiz.
Jose Maran Zalduondo. CEIDA.
Anglica San Martn Zorrilla. CEIDA.
Jos Antonio Villanueva Villamor. KEI-IVAC.
Euskararako ltzulpena: BITEZ S.L.

Traduccin Euskera:
Argitaratzailea: Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia.

Edita: Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco.
Donostia-San Sebastin, 1 01010 Vitoria-Gasteiz
Azala, diseinu grafikoa eta maketa: BEGI BISTAN.

Cubierta, diseo grfico y maquetacin: Hernani 12, 2 D 48003 Bilbao
Inprimaketa: ESTUDIOS GRFICOS ZURE, S.A.

Impresin: Ctra. LutxanaErandio, 24 A 48950 Erandio Goikoa (Bizkaia)
ISBN: 84-457-1788-X
L.G.: BI-2905-01
D.L.:
entro del Programa de Educacin Ambiental en el sistema educativo no
universitario los Departamentos de Ordenacin del Territorio y Medio Ambiente y de
Educacin, Universidades e Investigacin estamos desarrollando un ambicioso
programa de edicin de materiales didcticos, cuyo fin no es otro que el de favorecer
la integracin de la perspectiva medioambiental en los currculos educativos y, como
objetivo general, en toda la vida escolar.
Esta coleccin de materiales de educacin ambiental, algunos generales y otros

especficos de los diferentes ciclos de Educacin Infantil, Primaria y Secundaria
Obligatoria, se ve ahora ampliada con una serie de seis carpetas destinadas a los
diferentes ciclos de Formacin Profesional y cuyo fin es favorecer la correcta
capacitacin ambiental del alumnado, previa a su incorporacin al mercado laboral.
Las unidades didcticas de Asistencia sanitaria, Automocin, Peluquera, Industria

alimentaria, Administracin y Actividades agrarias que ahora presentamos, y que se
aaden a las ya presentadas en el curso acadmico 19992000 Cocina,
Electricidad, Construccin, Sistemas informticos, Fabricacin mecnica y Anlisis
sin contaminacin, son fruto de la labor desarrollada por un grupo de docentes de
formacin profesional con experiencia en el desarrollo curricular y la elaboracin de
materiales didcticos; autores y autoras que trabajaron bajo la direccin y
asesoramiento del Centro de Educacin e Investigacin DidcticoAmbiental
(CEIDA) y del Instituto Vasco de Cualificaciones y Formacin Profesional (IVAC).
La intervencin educativa del profesorado es decisiva a la hora de conseguir la

mejor capacitacin de las y los alumnos, que sern los encargados de afrontar
maana el reto de mejorar la gestin ambiental en todo el tejido productivo de
nuestro pas. Estas unidades didcticas y todo el Programa de Educacin Ambiental
nos dan la oportunidad de que las prcticas profesionales sean en el futuro otro
instrumento ms en la mejora de la calidad del Medio Ambiente.
Octubre de 2001
SABIN INTXAURRAGA MENDIBIL

CONSEJERO DE ORDENACIN DEL TERRITORIO Y MEDIO AMBIENTE
ANJELES IZTUETA AZKUE

CONSEJERA DE EDUCACIN, UNIVERSIDADES E INVESTIGACIN
IMAGEN PERSONAL
NDICE
1.- PRESENTACIN DE LAS UNIDADES DIDCTICAS

1.1.- Introduccin. Unidades didcticas elaboradas 7
1.2.- Qu se entiende por unidad didctica? 8
1.3.- Cul es la estructura de una unidad didctica? 9
1.4.- Cul es el esquema de nuestras unidades didcticas? 10
1.5.- Cmo se elaboran las unidades didcticas en un mdulo profesional? 12
1.6.- Cmo se pueden planificar las actividades? 12
2.- INFORMACIN GENERAL PARA EL PROFESORADO

SOBRE MEDIO AMBIENTE Y ACTIVIDADES LABORALES
2.1.- Las actividades industriales y su influencia en el medio ambiente 15
2.1.1.- Los procesos productivos 16
2.1.2.- Impactos producidos por las actividades profesionales 16
2.2.- Situacin ambiental del Pas Vasco 21
2.3.- La gestin ambiental de las empresas 24
2.3.1.- Integracin de la Mejora Medio Ambiental en los sistemas de Calidad Total 26
2.3.2.- Tcnicas de produccin limpia 27
2.3.3.- Tcnicas de reciclaje externo 29
2.3.4.- SIGMA. Sistema de Gestin Medioambiental de la empresa 29
2.3.5.- Tratamiento de fin de tubera 31
2.4.- Productos ecolgicos. Ecoetiquetas 32
2.5.- Evaluacin de Impacto ambiental 32
2.6.- Glosario 35
3.- UBICACIN DE LA UNIDAD DIDCTICA DENTRO DEL CICLO Y DEL MDULO

3.1.- Introduccin 39
3.2.- Situacin de la unidad didctica en el ciclo 39
3.2.1.- Distribucin de mdulos 39
3.2.2.- Organizacin y secuenciacin horaria de los mdulos 40
3.3.- Situacin de la unidad didctica en el mdulo 42
3.3.1.- Orientaciones didcticas y para la evaluacin del mdulo 42
3.3.2.- Unidades didcticas del mdulo 45
4.- UNIDAD DIDCTICA P E LU Q U E R A Y M E D I O A M B I E N T E

4.1.- Objetivos especficos 47
4.2.- Contenidos 48
4.3.- Actividades 49
5.- DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES

51
Actividad 1: Cmo influye la peluquera en el medio ambiente?
Material para el profesorado 53
Material para el alumnado 55
5
IMAGEN PERSONAL
Actividad 2: Qu productos utilizamos?

Actividad 3: Qu podemos hacer con los envases y embalajes?
Actividad 4: Vamos a separar los envases!
Actividad 5: Organicemos el almacn
Actividad 6: Impactos de la peluquera en el medio ambiente
Actividad 7: Cmo ahorrar recursos
Actividad 8: Qu podemos hacer con los residuos de pelo?
Actividad 9: Peluquera respetuosa con el medio ambiente
6.- GUA DE RECURSOS DIDCTICOS

Material bibliogrfico 103
Material multimedia (programas informticos, CDs, internet) 103
7.- ANEXOS
Gestin Institucional del Medio Ambiente. IHOBE 105
La ecoindustria en el Pas Vasco. Ecoindustria 111
Experiencia prctica de gestin ambiental en una empresa: Gestin ambiental 119
Legislacin 129
Direcciones de inters 137
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IMAGEN PERSONAL
i Unidades Didcticas
1. PRESENTACIN DE LAS UNIDADES DIDCTICAS
1.1. Introduccin. Unidades didcticas elaboradas
Los materiales que se presentan en esta carpeta forman parte de una coleccin de U.D. que tiene por
finalidad relacionar los distintos sectores productivos y su influencia e impacto en el medio ambien-
te, con objeto de facilitar al profesorado y al alumnado de los ciclos formativos de F.P. una mejora en
su actividad docente y profesional.
Este trabajo, aunque dirigido y coordinado por la Administracin, ha sido realizado por un grupo de
profesores y profesoras en activo, que han aplicado y recogido su experiencia profesional en el dise-
o y elaboracin de las unidades didcticas que a continuacin se presentan.
Estos materiales se han desarrollado tomando como base los DCBs de los respectivos ciclos formari-
vos que ha elaborado la Comunidad Autonoma del Pas Vasco (CAPV).
Las unidades didcticas ejemplificadas por sectores profesionales son:
UNIDAD DIDCTICA CICLO FORMATIVO GRADO MDULO PROFESIONAL

Cocina y medio ambiente Tcnico en cocina Medio Tcnicas culinarias
Electricidad y medio ambiente Equipos e instalaciones Medio Automatismos
electrotcnicas y cuadros elctricos
Construccin y medio ambiente Obras de albailera Medio Obras de fbrica
Analizar sin contaminar Anlisis y control Superior Seguridad y ambiente
qumico en el laboratorio
Sistemas informticos Sistemas de telecomu- Superior Arquitectura de equipos
y medio ambiente nicacin e informticos y sistemas informticos
Fabricacin Mecnica Produccin por Superior Planes de seguridad en
y medio ambiente mecanizado industrias de fabricacin
mecnica
Asistencia sanitaria Cuidados auxiliares Medio Higiene del medio hospita-
y medio ambiente de enfermera lario y limpieza del material
Automocin Electromecnica Medio Seguridad en el mante-
y medio ambiente de vehculos nimiento de vehculos
Peluquera Peluquera Medio Higiene, desinfeccin
y medio ambiente y esterilizacin aplicada
a la peluquera
Industria alimentaria Industrias alimentarias Superior Procesos en la
y medio ambiente industria alimentaria
Administracin Administracin Superior Proyecto empresarial
y medio ambiente y finanzas
Actividades agrarias Gestin y organizacin Superior Produccin agraria
y medio ambiente de empresas
agropecuarias
7
IMAGEN PERSONAL
Despus de este apartado de presentacin se encuentra un segundo captulo de informacin y con-

textualizacin sobre lo que es y representa el medio ambiente en nuestra sociedad, particularizan-
dolo en el Pas Vasco. Est dirigido fundamentalmente al profesorado, pues puede haber una parte
del mismo que tenga una idea parcial o estereotipada del concepto medio ambiente, siendo nece-
sario que se observen con claridad las distintas perspectivas e implicaciones que tiene, para que se
puedan relacionar en su globalidad con las actividades profesionales propias de cada sector pro-
ductivo.
Posteriormente viene un tercer apartado que mediante una interpretacin guiada del DCB nos permite
hacer una planificacin del ciclo y del mdulo concreto donde se sita la unidad didctica.As,cobra sen-
tido su ubicacin dentro del ciclo evitando considerarla como algo aislado y ajeno al mismo.
El apartado 4 expone esquemticamente los objetivos, contenidos y actividades que constituyen la
unidad didctica.
El apartado 5 desarrolla propiamente el trabajo aplicativo por parte del profesorado y del alumnado
en al aula y/o taller.
El apartado 6 describe y comenta una relacin de recursos didcticos y materiales de apoyo utilizables
en el desarrollo de esta unidad didctica.
Por ltimo, el apartado 7 recoge una serie de anexos donde se incluyen datos de inters que pueden
ayudar y complementar la labor del profesorado en la aplicacin ms personalizada que puede hacer
de la unidad didctica.
Para desarrollar todo esto conviene aclarar algunos conceptos previos que a continuacin se detallan.
1.2. Qu se entiende por unidad didctica?

A lo que tradicionalmente se le ha venido denominando tema o leccin, ahora se le llama unidad
didctica.
Se entiende por unidad didctica, un conjunto de actividades de enseanzaaprendizaje y de evalua-
cin, enmarcadas en situaciones de aprendizaje continuadas y circunscritas en un tiempo concreto,
no excesivamente largo, que se apoyan en el tratamiento de una serie de contenidos, con objeto de
que sean adquiridos y aplicados para lograr capacidades. Es decir, se constituye como una unidad de
trabajo relativa a un proceso de enseanzaaprendizaje, articulado y completo.
La unidad didctica es la programacin ms directamente conectada con el aula, entendiendo por
programacin la expresin previa, detallada y ordenada de los trabajos que el profesorado y el alum-
nado realizarn en el centro o fuera de l: las actividades.
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IMAGEN PERSONAL
1.3. Cul es la estructura de una unidad didctica?
MATRIZ DE UNA UNIDAD DIDCTICA
TTULO:
A) OBJETIVOS ESPECFICOS: Qu capacidades se quieren conseguir?
B) CONTENIDOS: Qu ensear? Qu aprender?
Contenidos procedimentales Contenidos conceptuales Contenidos actitudinales
Cmo hacer Qu saber Cmo ser y estar
C) ACTIVIDADES
Qu hacer para ensear? Qu hacer para aprender?
D) RECURSOS
Qu usar?
E) ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Cmo?
F) TEMPORALIZACIN
Cundo?
G) EVALUACIN
Qu, cmo, cundo, a quin?
Para hacer ms operativo su desarrollo los cuatro ltimos apartados D, E, F y G se van a integrar en el
proceso de aplicacin de las actividades, presentando un esquema estndar que queda de la siguien-
te manera.
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IMAGEN PERSONAL
1.4. Cul es el esquema de nuestras unidades didcticas?
UNIDAD DIDCTICA N
OBJETIVOS ESPECFICOS
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES
ACTIVIDADES
Horas ACTIVIDADES DE OBSERVACIONES ACTIVIDADES DE
ENSEANZA/APRENDIZAJE DIDCTICO/METODOLGICAS EVALUACIN
__________ ................................................ .......................................................... .....................................
__________ ................................................ .......................................................... .....................................
__________ ................................................ .......................................................... .....................................
__________ ................................................ .......................................................... .....................................
RECURSOS
DIDCTICOS
NOTAS
En base a lo que se ha dicho anteriormente estas unidades didcticas quedan constituidas funda-
mentalmente por tres apartados:
OBJETIVOS ESPECFICOS
Se relacionan las capacidades y logros concretos que queremos que consiga el alumnado.
CONTENIDOS
En cada una de estas unidades didcticas se presentan tres tipos de contenidos:
los relativos a los procedimientos o procedimentales;
los relativos a hechos, conceptos y principios, o conceptuales;
los relativos a normas, valores y actitudes o actitudinales.
Como se ve, se ha optado por presentar los contenidos clasificados por su naturaleza (procedi-
mental, conceptual y actitudinal). Se quiere transmitir que, desde su tratamiento integrador, se
10
IMAGEN PERSONAL
debe dar respuesta a las tres necesidades claves del aprendizaje: Cmo hacer los procedimien-
tos que se establecen, Qu saber para poder hacerlos y responder a situaciones diversas y cam-
bios, y Cmo ser y estar para intervenir y comportarse con profesionalidad.
Ntese que dentro de cada unidad didctica son los contenidos de tipo procedimental los que se
relacionan en primer lugar, pues a diferencia de otras enseanzas ms academicistas (ESO,
Bachillerato), en FP son estos los que deben arrastrar el proceso de enseanzaaprendizaje y la
evaluacin. Los contenidos de tipo conceptual encuentran su principal sentido en constituir un
soporte apropiado para el desarrollo de los procedimientos, siendo estos su referencia principal a
la hora de determinar su profundidad. A su vez, los de tipo actitudinal se habrn de abordar de
forma asociada al desarrollo de los procedimientos. Por lo general los tres tipos de contenidos
debern ir estrechamente asociados en las distintas actividades de enseanza y aprendizaje, as
como de evaluacin.
ACTIVIDADES
Son las realizaciones que se desarrollan durante la clase para trabajar los contenidos y, a la vez que
los hacen significativos para el alumnado,adquirir las capacidades que marcan los objetivos.Las divi-
dimos a su vez en un material para entregar al alumnado y otro para el profesorado, donde se le
comenta cmo poder desarrollar metodolgicamente el material didctico. Cada una de estas acti-
vidades se presenta mediante el siguiente cuadro:
MATERIAL PROFESORADO 1
A Actividad 1
TTULO UBICACIN TIEMPO ESTIMADO
OBJETIVOS OPERATIVOS
RECURSOS
METODOLOGA
EVALUACIN
ACTIVIDADES PAUTAS PARA EVALUAR
11
IMAGEN PERSONAL
1.5. Cmo se elaboran las unidades didcticas en un Mdulo Profesional?

Una vez asumido el mdulo, tanto su ubicacin dentro del ciclo como su estructura
Con ayuda del recorrido didctico propuesto para el mdulo,

hacer un listado de todas las posibles unidades didcticas que
se van a llevar a cabo (por regla general cada fase o conjunto de
fases de una misma etapa del recorrido didctico propuesto Temporalizar dentro
para el modulo corresponde, al menos, a una unidad didctica). de la duracin del
mdulo, el tiempo
que se va a dedicar a
cada de ellas (aproxi-
madamente).
Una vez decidido qu unidad se va a de-
sarrollar, buscar los objetivos que se pre-
Partiendo de los tenden con dicha unidad (la fuente de
objetivos que se pre- informacin sern los objetivos generales
tenden con la unidad del ciclo, las capacidades terminales del
didctica y atendien- mdulo, sus criterios de evaluacin).
do al eje estructura-
dor que se plantea
para la misma,extraer
los contenidos que se
van a desarrollar (pro-
cedimentales, con- Una vez obtenidos los contenidos de la unidad, se trata de establecer las activi-
ceptuales y actitudi- dades de enseanzaaprendizaje que se van a plantear. Se deber, a su vez, ir
nales) de los bloques diseando las actividades de evaluacin. Posteriormente se aportar informa-
de contenidos. cin sobre los recursos que se van a emplear (didcticos, metodolgicos, etc.).
1.6. Cmo se pueden planificar las actividades?

Tomando como hilo conductor el tema que vamos a desarrollar la influencia de nuestra actividad
profesional en el medio ambiente y utilizando los contenidos que vamos a trabajar, se disea,
estructura y temporaliza una secuencia de actividades.
Para el diseo de estas actividades se propone realizar un anlisis similar al que a continuacin se
expone, siendo ste vlido para cualquier proceso productivo con sus oportunas adaptaciones.
Teniendo en cuenta que el concepto de medio ambiente se define como el conjunto de componen-
tes fsicos, qumicos, biolgicos y sociales capaces de causar efectos directos o indirectos, en un plazo
corto o largo, sobre los seres vivos, las actividades humanas, y el medio natural; la unidad didctica
debe considerar en su planificacin, diseo y desarrollo una secuencia de actividades similar a la que
se propone a continuacin.
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IMAGEN PERSONAL
ACTIVIDADES
Unidad Didctica n
HORAS ACTIVIDADES DE OBSERVACIONES ACTIVIDADES
ENSEANZAAPRENDIZAJE DIDCTICOMETODOLGICAS DE EVALUACIN
1. Qu sabemos de medio ambien- Realizacin de un cuestionario de conoci- Cuestionario resuelto
te? Cmo le influye nuestra pro- mientos generales sobre medio ambien- sobre conocimientos
fesin? te, una lluvia de ideas, un debate generales.
Evaluacin inicial. Puesta en comn e introduccin de con- Observacin de la par-
Presentacin de conceptos. ceptos tericos. ticipacin del alum-
Lluvia de ideas. nado.
Vdeo, artculo
2. Desarrollo sostenible. Trabajo en grupo sobre un informe para Observacin de la moti-
Problemas medioambientales una posterior puesta en comn y explica- vacin y de los conoci-
ms importantes derivados de cin final a travs de transparencias. mientos adquiridos.
la actividad humana. Presentacin de un caso prctico relacio- Valoracin del trabajo
nado con nuestra actividad profesional. en grupo y la partici-
pacin en la puesta en
comn.
3. Impacto medio ambiental Representacin del proceso productivo Puesta en comn de
de nuestras actividades mediante un diagrama de flujo identifi- los problemas observa-
profesionales. cando el impacto medio ambiental dos y las soluciones
Desarrollo de un proceso pro- (recursos gastados, contaminantes gene- planteadas.
ductivo de nuestro sector, iden- rados, etc.) de cada etapa. Valoracin del trabajo
tificando los problemas medio Resumen y comentario de los resultados en equipo y participa-
ambientales generados. obtenidos en los diferentes grupos. cin en la puesta en
Analizar el caso prctico y pro- comn.
poner soluciones.
4. Simbiosis profesional. Ante un listado de actividades propues- Motivacin y partici-
Aprovechamiento de subpro- tas establecer una relacin mediante el pacin en la realiza-
ductos por parte de otras indus- aprovechamiento de los residuos y/o ver- cin de la actividad.
trias del sector u otros sectores. tidos que genera cada una de ellas. Valoracin de la pues-
ta en comn de los re-
sultados.
5. Legislacin medio ambiental. Exposicin del tema de una forma ge- Atencin a las explica-
Legislacin medio ambiental nrica. ciones.
correspondiente a cada activi- Bsqueda de la legislacin correspondien- Capacidad de bsque-
dad profesional. te a actividades potencialmente contami- da de informacin.
nadoras de la atmsfera, sobre el vertido
de aguas residuales y de residuos.
6. SIGMA. Exposicin terica sobre los Sistemas de
ISO 9000, 14000, auditoras me- Gestin Ambiental.
dio ambientales, marketing am- Simulacin de una auditora en los talle-
biental. res del centro escolar.
7. Elaboracin de un cdigo de Elaboracin de un manual de buenas Participacin activa en
Buenas prcticas ambientales. prcticas medio ambientales en grupos y el debate.
Realizacin de un manual de debate final. Puesta en prctica de
buenas prcticas medio ambien- las Buenas Prcticas
tales como conclusin de las Profesionales.
actividades anteriores.
8. Recopilacin de los contenidos Elaboracin de un informe. Capacidad de sntesis
trabajados en la actividad. Mesa redonda. de todos los conteni-
Evaluacin de conocimientos Debate. dos desarrollados en la
adquiridos. Elaboracin de una exposicin para actividad.
comunicar los contenidos de la actividad. Implicacin personal
Resolucin de un cuestionario. en la puesta en prctica
de las Buenas Prcticas
Profesionales.
13
IMAGEN PERSONAL
2. INFORMACIN GENERAL PARA EL PROFESORADO SOBRE MEDIO

AMBIENTE Y ACTIVIDADES LABORALES
2.1. Los sectores productivos y su influencia en el medio ambiente
Las distintas actividades profesionales han tenido su influencia en el medio ambiente, desde la selec-
cin de las materias primas y el tipo de energa que utilizan, hasta los impactos que producen los pro-
cesos y los productos elaborados. Adems del progresivo empobrecimiento que supone la utilizacin
de materias primas no renovables, el principal indicador de una mala gestin es la contaminacin. Esta
se puede detectar en atmsfera, aguas y suelos.
Actualmente se est introduciendo en la industria el concepto de Desarrollo Sostenible; las materias
primas, los recursos energticos y el medio en el que se producen las actividades econmicas deben
ser utilizados de una forma sostenible, consiguiendo una equidad nter e intrageneracional.
INFLUENCIA DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS EN EL MEDIO AMBIENTE
SECTOR PRODUCTIVO
ENERGA ENERGAS SUBPRODUCTO

ALTERNATIVAS
DESARROLLO MATERIA PRIMA

SOSTENIBLE PROCESO PRODUCTIVO RESIDUO
DE OTRA
INDUSTRIA
MATERIAS PRIMAS
SIMBIOSIS
INDUSTRIAL
ATMSFERA AGUA SUELO
MEDIO AMBIENTE
AUDITORA
CONTAMINACIN CONTAMINACIN CONTAMINACIN
RUIDO
ATMOSFRICA ACUTICA TERRESTRE
EMISIN RESIDUOS:
URBANOS
VERTIDO PELIGROSOS
INMISIN INDUSTRIALES
HOSPITALARIOS
MEDIDAS CORRECTORAS DEPURACIN VERTEDERO CONTROLADO
SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
LEGISLACIN
SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL (SIGMA)
15
IMAGEN PERSONAL
2.1.1. Los procesos productivos
LAS MATERIAS PRIMAS Y SU ALMACENAJE

La seleccin del tipo de materia prima que se va a utilizar es fundamental para reducir posibles
impactos en el medio ambiente. Teniendo en cuenta que el primer paso es la eleccin de las
materias primas, las renovables, en principio, tendrn un menor impacto que las no renovables.
Otro factor importante a considerar es el transporte que necesitan estas materias para llegar
hasta la empresa.
Se debe primar la utilizacin de materias primas sin compuestos contaminantes, sustituyendo
la materia prima del proceso por otra que no sea contaminante o, si esto no es viable se some-
te a esta a un proceso de purificacin. Sera conveniente revisar todas las materias primas adqui-
ridas, ver cules son materiales txicos y buscar materias primas alternativas menos peligrosas.
Tambin, es adecuado adquirir solamente las materias primas que sean necesarias, controlando
los stocks, ya que los costes de eliminacin de materias primas en exceso puede superar
ampliamente los costes de adquisicin.
El almacenamiento de combustibles y de productos peligrosos requiere una especial atencin
ya que los tanques de almacenamiento de combustibles pueden suponer un riesgo de conta-
minacin para el suelo. Se deben adoptar las medidas necesarias para prevenir la contamina-
cin e impedir los vertidos accidentales de sustancias, por eso hay que tener en cuenta:
n el nmero de tanques, de que tipo son, la capacidad con la que cuentan y el contenido de
los mismos,
n la ubicacin de los tanques y el estado de conservacin,
n las revisiones y el mantenimiento al que se les somete,
n las fugas que se han podido producir,
n y sobre todo el tener en cuenta, en general, cualquier tipo de medida preventiva.
LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIN

El proceso productivo puede suponer una fuente de impactos para el medio ambiente por ello
hay que considerar las modificaciones que supongan mejorar los procedimientos de operacin
y mantenimiento. Se debe introducir un control ms estricto de la explotacin y del manteni-
miento de los procesos industriales, y optimizarlos, para conseguir la mxima eficiencia en la uti-
lizacin de las materias primas y de la energa.
As mismo, se pueden introducir cambios en la tecnologa del proceso, sustituciones de los equi-
pos y de la maquinaria, segregacin de flujos de productos residuales, etc.
Tambin, hay que promover las tecnologas limpias, que no generen productos residuales, aque-
llas tecnologas que integren procesos de fabricacin de productos en los que todas las mate-
rias primas y energas son utilizadas racionalmente e integradas en el ciclo, de manera que los
impactos sobre el medio ambiente sean mnimos. No hay que olvidar el funcionamiento de los
sistemas naturales en los que la mayor parte de la materia se recicla producindose unos
pequeos depsitos de materiales no txicos que se incorporan al suelo.
Por ltimo, hay que considerar las alteraciones en equipos auxiliares que suponen la modificacin
de actividades complementarias al proceso productivo (limpieza de instalaciones, depuracin de
materiales). Los equipos auxiliares que pueden ser modificados son muy variados: como calde-
ras, transformadores elctricos, compresores, generadores de vapor, aguas de refrigeracin
2.1.2. Impactos producidos por las actividades profesionales
CONTAMINACIN ATMOSFRICA
Se define la contaminacin atmosfrica como la presencia en el aire de materias o formas de
energa que impliquen riesgo, dao o molestia grave para las personas y bienes de cualquier
naturaleza.
16
IMAGEN PERSONAL
Como consecuencia de las actividades de las empresas se han producido gran cantidad de emi-
siones a la atmsfera, sin embargo, sta tiene unos mecanismos de autodepuracin, es decir,
procesos que eliminan contaminantes de la atmsfera. Estos mecanismos son: la absorcin de
las hojas de las plantas, las precipitaciones, la absorcin por el suelo y por las zonas hmedas
(de los continentes y mares), junto con numerosas reacciones qumicas ambientales.
La variacin de la cantidad de contaminantes que se encuentran en la atmsfera en un momen-
to dado vendrn determinados por la diferencia entre lo que se vierte y lo que se elimina a tra-
vs de los procesos de autodepuracin.
Una vez que se ha producido una emisin contaminante, los factores que influyen en su dis-
persin atmosfrica son los siguientes:
n Difusin y transporte: depende de las condiciones en que se ha producido la emisin y
de la capacidad dispersante del medio atmosfrico, ambos determinan la sobreelevacin,
mezcla y trayectoria de los contaminantes emitidos.
n Condiciones de emisin: hay que considerar el caudal de los gases emitidos, las cargas de
contaminantes que contengan, la temperatura y velocidad de salida de los gases y la altu-
ra a la que se produce la emisin.
n Situaciones meteorolgicas: tienen una gran incidencia en los procesos de dispersin de
los contaminantes. Las variables con mayor incidencia son: temperatura del aire, veloci-
dad del viento a la altura de la chimenea, variacin de la velocidad del viento con la altu-
ra, direccin del viento, variacin de la direccin del viento con la altura, gradiente verti-
cal de temperaturas, altura de la capa de mezcla, insolacin, radiacin, humedad,
nubosidad, precipitacin.
Las alteraciones macroecolgicas ms graves que nos afectan hoy en da relacionadas con la
contaminacin atmosfrica son:
n Efectos de las lluvias cidas sobre la vegetacin, el suelo, el agua y el patrimonio arqui-
tectnico e histricoartstico.
n Posibles alteraciones del clima en la tierra debido al incremento de la concentracin de
CO2 y otros gases de la atmsfera. Efecto invernadero. Cambio climtico global.
n Alteracin o rotura de la capa de ozono debido a la accin de los organohalogenados

(clorofluorcarbonos) y otros compuestos.
n Deforestacin.
n Efectos de las radiaciones ionizantes.
Las emisiones a la atmsfera en forma de partculas, gases y formas de energa, disminuyen la

calidad del aire, haciendo que desaparezcan de las zonas industriales o de las ciudades los orga-
nismos ms exigentes como los lquenes. En ciertas condiciones las emisiones a la atmsfera, a
pesar de la facilidad de dispersin, pueden ser letales para la poblacin.
RUIDO
El ruido es un tipo de contaminacin, definido como el sonido no deseado, que no produce
efectos nocivos en los ciclos naturales pero constituye un grave problema para la salud huma-
na y para algunas comunidades animales.
17
IMAGEN PERSONAL
La industria suele ser una fuente emisora de ruido que adems al ser producido en sitios cerra-
dos, y al ser acumulativo y provenir de muchas fuentes, puede convertirse en un problema
importante. Para reducirlo hay que considerar tanto el controlarlo mediante barreras acsticas,
como el disminuirlo en origen.
El ruido es una forma de contaminacin que puede afectar a la salud, adems s estas activida-
des productoras de ruido se realizan por la noche cuando el resto de los ruidos disminuyen,
pueden ser muy molestas para la poblacin que duerme.
El sonido se mide en decibelios (dB), siendo el umbral de sensacin sonoro 0 dB, punto a partir
del cual el odo humano es capaz de recibir seales acsticas, hasta el umbral doloroso que est
situado en 120 dB. El nivel de ruido al que la poblacin est expuesta oscila entre los 35 y los 85
dB, considerndose los 65 dB como el lmite superior de tolerancia o aceptabilidad para el ruido
ambiental. El aumento demogrfico y el desarrollo industrial, ha sido acompaado de un
aumento del nivel de ruido en la ciudades.
El ruido tiene respecto a la salud fsica un efecto que es semejante a los asociados con el miedo
y la tensin; as, existe aumento en el nmero de pulsaciones, modificacin del ritmo respirato-
rio, de la presin arterial, de la tensin muscular, de la resistencia de la piel, de la agudeza de la
visin, de la vasoconstriccin perifrica, etc., los principales efectos del ruido son los siguientes:
n Prdidas de audicin.
n Alteracin del sueo y el descanso.
n Cansancio, fatiga, estrs.
n Interferencias en las comunicaciones, irritabilidad y agresividad. Alteracin de la capaci-
dad de atencin y concentracin mental.
n Disminucin del rendimiento de actividad.
CONTAMINACIN DE AGUAS
Se entiende por contaminacin acutica la accin y el efecto de introducir materias o formas de
energa, o inducir condiciones en el agua que de modo indirecto, impliquen una alteracin per-
judicial de su calidad en relacin con sus usos posteriores o con su funcin ecolgica.
Los problemas causados dependern de la naturaleza de la sustancia contaminante, as, el agua
potable puede ser no apta o menos apta para el consumo, o presentar un riesgo sanitario
potencial para los consumidores; tambin este agua puede ser no apta para ciertos procesos de
produccin, o tener efectos txicos sobre los componentes del ecosistema, alterando los equi-
librios medioambientales, y pudiendo acumularse en la masa de agua o en los seres vivos,
actuando sobre la capacidad de regeneracin de la masa de agua afectada.
Las aguas residuales pueden ser de origen urbano, agrcolas, ganaderas, industriales, sanitarias,
pluviales, y de refrigeracin. Las aguas residuales afectan a los ecosistemas causando la des-
truccin de ecosistemas acuticos de agua dulce y salada; produciendo enfermedades en seres
humanos y animales. Los productos txicos que contienen las aguas residuales industriales
(como insecticidas, metales pesados) se introducen en las cadenas alimentarias y pueden
producir efectos letales.
Las molculas fosfatadas que contienen ciertos detergentes pueden desequilibrar algunos eco-
sistemas acuticos cerrados (lagos, embalses) produciendo fenmenos de eutrofizacin, y
destruyendo su capacidad natural de regeneracin.
La velocidad de las reacciones qumicas, la solubilidad de los gases, el consumo de oxgeno
disuelto para la descomposicin de la materia orgnica, son procesos que dependen de la tem-
peratura. Al aumentar la temperatura del agua, aumenta la velocidad de multiplicacin de las
bacterias, cuando las condiciones del medio son favorables y no hay factores limitantes.
Adems, hay que considerar que las acciones sinrgicas de los contaminantes son mayores a
altas temperaturas. Aguas residuales, domsticas o industriales, aceites, alquitrn, insecticidas,
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detergentes y fertilizantes consumen ms rpidamente oxgeno del agua a altas temperaturas,

aumentando su toxicidad relativa.
Los aspectos ms importantes a controlar en los posibles impactos a las aguas continentales son:
n Abastecimiento: definiendo con claridad la fuente de abastecimiento, si se trata de la red
pblica, o de pozos, manantiales, embalses, as como las licencias o permisos de abas-
tecimiento con los que cuente la empresa.
n Consumo: hay que tener en cuenta el volumen y tipo de consumo, la utilizacin del agua,
los aforos y tratamientos previos que se realicen.
n Carga contaminante: hay que considerar el permiso de vertido y su validez, el caudal y la
carga contaminante del vertido. Para analizar sta, hay que tener en cuenta la actividad
productiva y los siguientes parmetros del agua: temperatura, pH, conductividad elctri-
ca, DBO, DQO, slidos en suspensin, grasas y aceites, hidrocarburos totales, fenoles, sul-
furos y sulfatos, y metales pesados.
n Sistemas de tratamiento y destino de aguas residuales: se deben tener en cuenta el pro-
ceso de depuracin de las aguas residuales y su destino final (depuradora propia o
comarcal, vertido directo a cauces pblicos o al mar).
n Aguas pluviales: las aguas pluviales si no estn contempladas en las instalaciones de la
empresa pueden producir arrastres de contaminantes y transporte de estos a zonas no
contaminadas.
En la gestin de las aguas es fundamental racionalizar el uso de estas, reutilizando en lo posible

los recursos disponibles y segregando las corrientes de aguas residuales para optimizar los cos-
tos de tratamiento de los efluentes contaminados, reduciendo el volumen de aguas a depurar.
La racionalizacin en el consumo de agua implica reducir al mnimo que sea posible el consu-
mo, reutilizando el recurso siempre que sea factible.
CONTAMINACIN DE SUELOS. RESIDUOS. ENVASES Y EMBALAJES

Un suelo est contaminado cuando su calidad natural ha sido alterada por la presencia de com-
ponentes de caracter txico y peligroso cuyo origen est relacionado con actividades humanas,
con el consiguiente desequilibrio de las funciones que le son propias.
Las principales actividades que producen contaminacin en los suelos son:
n vertederos,
n emplazamientos industriales,
n reas de desguace de vehculos,
n estaciones de servicio,
n industrias que han cesado su actividad (ruinas industriales).
La contaminacin de suelos puede producir lixiviados que se incorporan al ciclo hidrolgico.

Un residuo es un desecho generado en actividades de produccin, los residuos producidos por
la industria pueden ser asimilables a residuos urbanos (RSUs), residuos slidos inertes, residuos
txicos y peligrosos (RTPs) y residuos radioactivos.
Se denomina RESIDUO INERTE a aquel que no experimenta transformaciones fsicas, qumicas o
biolgicas significativas; los residuos inertes no son solubles, ni combustibles, ni reaccionan fsi-
ca ni qumicamente de ninguna otra manera, ni son biodegradables, ni afectan negativamente
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a otras materias con las cuales entran en contacto de forma que puedan dar lugar a contami-
nacin del medio ambiente o perjudicar a la salud humana; la lixiavilidad, la cantidad de conta-
minantes de los residuos y la ecotoxicidad totales del lixiviado debern ser insignificantes.
Los RESIDUOS TXICOS Y PELIGROSOS tienen efectos nocivos a corto, medio o largo plazo sobre el
medio ambiente, los recursos naturales o sobre las personas fsicas. Alteran las condiciones de
los recursos naturales, pudiendo no ser biodegradables y produciendo bioacumulacin que al
pasar a las cadenas trficas pueden producir patologas a los seres humanos y al resto de los
seres vivos, dando lugar a procesos irreversibles. Tambin pueden producir accidentes incon-
trolados. Debido a ello requieren tratamientos en condiciones exigentes y bajo control.
Los RESIDUOS RADIACTIVOS disminuyen la calidad del aire, sus efectos producen mutaciones en los
seres vivos causando alteraciones y patologas.
Los residuos slidos y lquidos que contaminan los suelos, hacen que estos no puedan ser utili-
zados para otros usos, y en ciertos casos la presencia de sustancias txicas puede ser un peligro
para la salud pblica. Los residuos txicos depositados en suelos pasan a la red hidrolgica con-
taminando acuferos y llevando la contaminacin a puntos muy lejanos. La recuperacin de
estos suelos o la de los lodos contaminados en lechos de ros, puede ser una carga ambiental
muy costosa.
La gestin de envases y embalajes, y sus residuos es muy importante en la proteccin de los sue-
los. Se define envase como todo producto fabricado con cualquier material de cualquier natu-
raleza que se utilice para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancas, desde
materias primas hasta artculos acabados y desde el fabricante hasta el usuario o el consumidor,
incluyendo los artculos deshechables utilizados con el mismo fin.
De acuerdo con la normativa referida a envases es necesario poner en prctica medidas de
reduccin en origen, de reutilizacin, de reciclado y de valorizacin. La reduccin en origen
supone no slo la reduccin de la cantidad global de residuos, sino tambin la reduccin de su
nocividad, mediante el desarrollo de tcnicas y productos no contaminantes. La reutilizacin es
toda operacin en la que el envase, concebido y diseado para realizar un nmero mnimo de
circuitos o rotaciones a lo largo de su ciclo de vida, sea rellenado o reutilizado con el mismo fin
para el que fue diseado.
El reciclado consiste en la transformacin de los residuos, dentro de un proceso de produccin,
para su fin inicial o para otros fines. Se incluye en este concepto el reciclado orgnico, bien por
tratamiento aerobio compostaje, o bien por tratamiento anaerobio biometanizacin, no se
considera reciclado la recuperacin de energa, es decir la utilizacin de los envases para la
generacin de energa mediante la incineracin directa, con o sin otros residuos, pero, con recu-
peracin de calor.
La valorizacin es todo procedimiento que permita el aprovechamiento de los recursos conte-
nidos en los residuos de los envases, incluida la incineracin con recuperacin de energa, sin
poner en peligro la salud humana y sin utilizar mtodos que puedan causar perjuicios al medio
ambiente.
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2.2. Situacin ambiental del Pas Vasco

Los antecedentes histricos del moderno proceso de industrializacin vasco fijan una dinmica de
deterioro de su hbitat continuada, donde como consecuencia de las actividades industriales y mine-
ras, el suelo, el agua y el aire estn gravemente degradadas. A estas actividades habra que sumar las
especiales caractersticas del medio fsico vasco, su evolucin demogrfica, y la forma que ha tomado
el proceso de ocupacin y uso del suelo.
El perodo ms crtico se localiza en la etapa 19391973, etapa industrial floreciente, con las empresas
metalrgicas y qumicas en su ms alto rendimiento. Junto con la industria, la poblacin haba creci-
do tambin de forma importante.
La difcil orografa, el inters por mantener la produccin forestal, el desarrollo de las vas de comuni-
cacin, la necesidad de disponer de agua abundante tendrn como consecuencia que el mundo
urbanoindustrial se ubique en los casos de Bizkaia y Gipuzkoa, en las mrgenes de los ros, alcan-
zando unas densidades de poblacin y edificacin inusitadas, al amparo de las zonas de actividad
industrial y econmica.
Adems, las actividades agrcolas se han ido reduciendo o casi han desaparecido al compatibilizar la
explotacin del casero con la actividad en la industria. Las zonas de montaas y las praderas que se
mantenan con las explotaciones agrcolas van cubrindose con plantaciones de especies arbreas
exticas de crecimiento rpido (especialmente, Pinus insignis).
Las industrias se asientan en las llanuras aluviales de los ros, ya que aqu encuentran zonas llanas, en
una regin que se caracteriza por una orografa muy montaosa. La situacin cercana a los ros, con
un rgimen de aguas abundante durante todo el ao, permite eliminar vertidos directamente a los
cauces, quitando problemas a las industrias.
La falta de control de los vertidos a aguas, atmsfera, y suelos; la construccin de zonas industriales y
urbanas sin ninguna planificacin y en zonas de valles encajados donde las condiciones meteorol-
gicas y ambientales tienden a la acumulacin de sustancias contaminantes, nos conducen a una situa-
cin ambiental muy peligrosa, que junto con la crisis ambiental de los aos 70 y 80 hizo que se empe-
zaran a tomar medidas para frenar el deterioro ambiental y para reconvertir una industria que no era
rentable ni econmica ni ambientalmente.
Los principales problemas medioambientales que se presentan en la actualidad en el Pas Vasco son:
RUINAS INDUSTRIALES
Se han detectado ms de 474 ruinas, que ocupan 3.300.000 metros cuadrados. Para su recupe-
racin se precisa una investigacin previa sobre los residuos que contienen y la posible conta-
minacin de suelo y edificios.
PRODUCCIN DE RESIDUOS
El Pas Vasco genera anualmente ms de 4.000.000 de toneladas de residuos industriales, de
ellos 500.000 toneladas son residuos especiales (taladrinas, polvos de aceras, ceniza de tosta-
cin de piritas, residuos qumicos, aceites, residuos galvnicos, disolventes, pinturas). El Plan
de Gestin de Residuos Especiales de la C.A.P.V., de 1993 se propone la minimizacin de los resi-
duos, as como la reutilizacin y valorizacin posterior. Estos residuos crean numerosos proble-
mas como contaminacin de suelos y aguas y altos costes de gestin. Por ello se ha desarrolla-
do una poltica de gestin que se basa en tres pilares:
Plan de Gestin de Residuos Especiales,
Plan de Gestin de Residuos Inertes,
Plan Director para la proteccin de Suelos,
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Posteriormente, se ha elaborado una ley para la proteccin del medio ambiente en general:
Ley 3/1998, de 27 de febrero, General de Proteccin de Medio Ambiente del Pas Vasco.
La poltica ambiental sobre residuos txicos y peligrosos tiene como principios bsicos la preven-
cin de posibles riesgos sobre la salud humana, los recursos naturales y el medio ambiente,
mediante la transformacin de los mismos en inocuos,evitando la transferencia de contaminacin
a otro medio receptor y promoviendo tanto la recuperacin de las materias primas en ellos con-
tenidas como el desarrollo de tecnologas que permitan su reutilizacin a la vez que disminuyan
sus efectos nocivos en el medio y contribuyan por tanto a preservar los recursos naturales.
Se centra por tanto en el desarrollo de actuaciones que fomenten la Reduccin, el Reciclaje y la
Reutilizacin de residuos txicos y peligrosos, al tiempo que incentiven el transporte de los resi-
duos lo ms cerca posible de los centros de produccin.
n El Plan de Gestin de Residuos Especiales (aprobado en 1993) se propone la minimizacin
para la gestin de residuos, as como la reutilizacin y valorizacin posterior.
n El Plan de Gestin de Residuos Inertes, ha sido aprobado el 20 de diciembre de 1994. El
objeto de este plan es dar solucin adecuada a la gestin de los residuos inertes, poten-
ciando la valorizacin de los mismos y recuperando la herencia histrica generada por los
ms de 600 vertederos existentes en la comunidad.
n El Plan Director para la Proteccin del Suelo en la CAPV, ha sido elaborado para resolver el
problema de los suelos contaminados, y cuenta con un instrumento clave para conse-
guirlo: la Ley para la Proteccin del Suelo (propuesta en 1994).
SUELOS CONTAMINADOS
Se han recogido en un inventario de Suelos Potencialmente Contaminados en el cual se han
identificado 23.700 empresas ejerciendo una actividad potencialmente contaminante de sue-
los. Se ha estimado que de las 150.000 toneladas de residuos industriales que anualmente se
vierten de forma incontrolada, un 73% termina en el suelo. Las actuaciones para resolver este
problema se organizan a propuesta del Plan Director para la Proteccin del Suelo en la CAPV,
con un instrumento clave: la Ley para la Proteccin del Suelo.
EL PROBLEMA DEL PESTICIDA LINDANE

Se encuentran 29 focos de contaminacin de suelos, principalmente en las mrgenes del
Nervin, en los que se encuentran 80.000 toneladas de residuos y 3.500 toneladas de residuo en
estado puro. Para estas ltimas el IHOBE (Sociedad Pblica de Gestin Ambiental, creada en el
ao 1983), ha experimentado un tratamiento y se ha construido una Planta de Tratamiento en
Baracaldo, respecto a las 80.000 toneladas de suelos, se ha iniciado la construccin de varias cel-
das de seguridad para almacenarlo (Sondica, Argalario).
GESTIN DE LOS RESIDUOS DEFICIENTE

IHOBE se centra en el desarrollo de estrategias innovadoras para dar solucin a los residuos y a
los suelos contaminados. Esta sociedad que acta subsidiariamente cuando la iniciativa privada
no soluciona los problemas, ha desarrollado la organizacin de la red de recogida y tratamien-
to de aceites y disolventes usados en el Centro de Reciclaje Integral de Zamudio. Tambin, ha
desarrollado la prevencin prescrita en el Plan de Residuos Especiales que se plantea como
objetivo reducir en un 25% la generacin de residuos para el ao 2.000. Dentro del IHOBE, desde
1993 funciona la Oficina de Minimizacin de Residuos como instrumento para promover la
Produccin Limpia en la industria vasca.
Por otra parte, el Plan Nacional de Residuos se ha comprometido a cumplir los objetivos de la
Directiva europea aprobada en diciembre de 1994, es decir a ms tardar transcurridos 5 aos a
partir de la fecha se reciclar el 25% como mnimo y el 45% como mximo en peso de la totali-
dad de los materiales de envasado, asimismo debern ser valorizados el 50% como mnimo y el
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65% cmo mximo del peso de los residuos de los envases. Se prev que los envasadores y
comerciantes de productos envasados o, en su defecto, los responsables de la puesta en mer-
cado de los mismos, estarn obligados a cobrar a los clientes, hasta el consumidor final, una can-
tidad individualizada por cada envase, que al no ser parte del precio del producto puede ser
devuelta al retornar el envase, tambin a partir de esa fecha estar prohibida la comercializacin
de envases etiquetados como no retornable.
GESTIN DE ACEITES
El Plan de Gestin de Residuos Especiales detecta tres residuos de accin prioritaria: los aceites
usados, las taladrinas agotadas y los disolventes residuales. Aceites usados, se consideran todos
los aceites industriales, con base mineral, o lubricantes, que se hayan vuelto inadecuados para
el uso que se les hubiera asignado inicialmente y, en particular, los aceites usados de los moto-
res de combustin y de los sistemas de transmisin, as como los aceites minerales lubricantes,
aceites para turbinas y sistemas hidrulicos.
Las propuestas de accin frente a estos residuos son la revalorizacin energtica de los aceites
usados, la recuperacin de las taladrinas y el reciclado de disolventes para devolverlos al pro-
ceso productivo que los gener.
A partir del ao 96, en el Centro Avanzado de Reciclaje de Zamudio se ofrecen a las empresas
salidas ambientalmente correctas para los subproductos que generen.
En el Pas Vasco se generan aproximadamente 17.000 toneladas al ao de aceites usados, de las
cuales cerca de 9.500 toneladas no cuentan con un destino controlado, lo que provoca un gran
impacto al medio ambiente. El Centro Avanzado de Reciclaje tiene capacidad para tratar 10.000
toneladas al ao, Los aceites usados se someten a un tratamiento para separar los elementos
que dificultan su aprovechamiento (agua, sedimentos, metales pesados). En el tratamiento se
someten a calentamiento, desemulsin, floculacin y decantacin. Despus, mediante una cen-
trifugacin se separan las impurezas, el resultado es un aceite recuperado que ya no contamina
y adems se puede reutilizar.
GESTIN DE DISOLVENTES
Los sectores de fabricacin de pinturas y tintes y los procesos de desengrase de piezas y ele-
mentos metlicos producen unas 2.000 toneladas de disolventes usados al ao. Se estima que
solamente es gestionada el 60% de esta cantidad de residuos.
En el Centro Avanzado de Reciclaje los disolventes se someten a una destilacin a vaco donde se
separa el producto puro de los sedimentos y as el disolvente puede ser nuevamente utilizado.
RECICLAJE DE PILAS
Se ha puesto en marcha la empresa RECYPILAS, en la cual se realiza el tratamiento adecuado de
pilas y bateras, mediante un proceso de recuperacin de algunos de los metales que contienen.
EFICIENCIA ENERGTICA MEJORABLE

Para ello, en el ao 1982 se crea el EVE, Ente Vasco de la Energa, Sociedad Pblica cuya funcin
es planificar, coordinar, y controlar las actividades en el campo de la energa, el cual a travs del
CADEM (Centro para el Ahorro y Desarrollo Energtico y Minero) mantiene una serie de pro-
gramas dirigidos a promover el uso eficiente de la energa en las empresas.
SANEAMIENTO, RECUPERACIN DE ROS Y MRGENES

Los Planes Integrales de Saneamiento, estn dirigidos a recuperar la calidad de las aguas tanto
continentales como estuarinas y costeras, a travs de la instalacin de redes de saneamiento as
como plantas depuradoras en las cuencas fluviales ms importantes (Ra de Nervin, Oria).
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LA DESTRUCCIN DEL HABITAT NATURAL

Humedales, ros, espacios de bosques se estn destruyendo por canalizacin de cauces, relleno
de humedales, movimientos de tierras, construccin de pistas y carreteras, talas de bosques y
bosquetes, ocupacin y degradacin de suelo de inters agrario
2.3. La gestin ambiental de las empresas

El medio ambiente para las actividades econmicas y productivas debe pasar de ser considerado una
amenaza a ser visto como una oportunidad.
El medio ambiente se ha convertido en uno de los principales retos que las empresas y los profesio-
nales de nuestro pas han de afrontar, entre otros por los siguientes motivos:
La Administracin en sus diferentes niveles ha ido dictando normas de obligado cumpli-
miento para proteger y preservar el medio ambiente, como la que tipifica el delito ecol-
gico en nuestro cdigo penal.
Los propios requerimientos de los clientes.
La creciente presin de las ONGs, los grupos ecologistas y la propia sociedad en general.
Como consecuencia de esto en la CAPV:

En 1995 n 2 empresas consiguen la certificacin ISO 14001.
Desde el punto de vista profesional hay que considerar el medio ambiente como posibilidad para:
AUMENTAR VENTAJAS COMPETITIVAS: nuevas oportunidades de negocio relacionadas con el reto
medioambiental.
Pero, qu hay que hacer actualmente para ser capaces de gestionar con xito los temas medioam-
bientales en el futuro inmediato?
Para poder contestar a esto, debemos reflexionar e intentar responder a la vez desde cada sector a las
siguientes preguntas:
Es posible hacer realidad la idea de Desarrollo Sostenible mediante la mejora gradual de nuestras
actividades profesionales?
Qu herramientas podemos usar para mejorar simultneamente nuestro rendimiento medioam-
biental y la competitividad en nuestro trabajo?
Es posible prevenir la contaminacin durante nuestro trabajo (proceso productivo) de forma eco-
nmicamente rentable?
Es posible crear nuevos productos, mercados y negocios compatibles con nuestro entorno fsico?
Por qu hemos de incrementar de forma radical la ecoeficiencia de nuestros productos, servicios
y tecnologas? Cmo podemos hacerlo?
Cules son las implicaciones que nuestro trabajo profesional y para las empresas europeas en
general, tiene la bsqueda de un Desarrollo Sostenible por parte de las instituciones comunitarias?
Qu oportunidades estn apareciendo y pueden aparecer por dicho motivo?
Cul es nuestro posicionamiento estratgico medioambiental? Cmo podemos integrar la varia-
ble medioambiental en nuestra estrategia de negocio?
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Cules son los costes medioambientales tradicionalmente externalizados por los trabajadores y
las empresas? Qu costes medioambientales ocultos estn internalizando de forma creciente
nuestros trabajadores y empresas?
Cmo podemos mejorar nuestra relacin con la Administracin, vecinos, prensa, clientes y otros
factores medioambientales? Qu podemos esperar de ello?
En definitiva, qu podemos hacer para ser ms eficientes a la hora de descubrir y aprovechar las
oportunidades existentes tras los retos medioambientales e intentar conciliar dos factores que
hasta ahora parecan incompatibles: Economa (productividad y rendimiento econmico) y Medio
ambiente?
Para todo esto hemos de considerar el medio ambiente como una variable ms del proceso productivo,
pero con una mayor importancia estratgica y de oportunidad que otras. Por tanto, debemos combi-
nar aspectos prcticos con otros ms conceptuales para aportar ideas y herramientas que hagan posi-
ble la mejora de la competitividad y del rendimiento medioambiental de nuestras profesiones y
empresas, implicando para ello desde Directores Generales hasta reas de produccin, I+D, logstica,
compras, relaciones externas, recursos humanos, finanzas, calidad y asistencia tcnica.
Para desarrollar esto la ecoinnovacin puede y debe ser la estrategia en nuestro trabajo, ya que el
xito a largo plazo del mismo, y por tanto de las empresas est vinculado a la idea de Desarrollo
Sostenible, pus el hecho de convertir esa idea en realidad, adems de ser un imperativo socioeco-
nmico, es tcnicamente posible, debiendo anticiparnos y satisfacer las necesidades futuras de nues-
tros clientes, mejorando de forma radical nuestra capacidad de innovacin. Esto se ha de conseguir de
forma compatible con nuestra estrategia de negocio.
Con el fin de ayudarnos a vehiculizar y aplicar esto, acelerando el proceso de mejora de nuestro ren-
dimiento medioambiental, se puede utilizar un modelo estratgico e integral de AUTODIAGNSTICO
MEDIOAMBIENTAL INICIAL, con idea de lograr unos planes de mejora que en menor o mayor medida
impactarn en nuestra organizacin. Dentro de este autochequeo entre otros se pueden incluir los
siguientes factores a considerar:
PREVENCIN DE LA CONTAMINACIN
Prevenir la contaminacin durante el proceso de produccin, en lugar de controlarla al final del
mismo, puede suponer importante ahorro de costes.
TUTELAJE DE PRODUCTOS
Los clientes y la sociedad en general estn exigiendo de forma creciente procesos y productos
ms amigables con el entorno, es decir, incrementar nuestros resultados de negocio incluyen-
do la variable medioambiental en nuestro proceso de desarrollo de productos.
LA ECOEFICIENCIA EN EL SECTOR PRODUCTIVO

Para lograr hacer realidad la idea de Desarrollo Sostenible los profesionales y las empresas han de
conseguir incrementar de forma radical la ecoeficiencia de sus productos, servicios y tecnologas.
DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA UE: NECESIDAD, OPORTUNIDAD Y VIABILIDAD. UN NUEVO

MARCO DE LA ACTIVIDAD PROFESIONAL Y EMPRESARIAL
Situacin ambiental actual y futura en la UE desde la perspectiva del Desarrollo Sostenible.
Anlisis de los elementos de referencia para establecer un proceso de progreso en la UE.
LA GESTIN AMBIENTAL EN LA DIRECCIN ESTRATGICA DE LA EMPRESA

El importante papel que en las prximas dcadas jugar el factor ambiental como impulsor de
nuevas estrategias corporativas. Identificar y usar las herramientas que hagan econmicamen-
te viable el proceso de cambio ser la clave del xito de dichas estrategias.
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IMAGEN PERSONAL
INTERNALIZACIN Y EXTERNALIZACIN DE LOS COSTES MEDIOAMBIENTALES

Determinadas polticas profesionales y empresariales generan efectos medioambientales no
contabilizados ni asumidos, as como pueden existir costes medioambientales ocultos que de
forma creciente han de soportar los profesionales y las empresas.
RELACIN DE LA EMPRESA CON SU ENTORNO

Un buen conocimiento de las necesidades y requerimientos del entorno es imprescindible para
la formulacin y el xito de toda estrategia medioambiental.
En base a todas estas reflexiones, podemos concluir que aunque el sector empresarial ha sido
muy reacio a la hora de considerar los impactos de sus actividades en el medio ambiente, sin
embargo, esta actitud est cambiando debido sobre todo a la presin de los consumidores que
exigen cada vez ms una gestin respetuosa con el entorno.
Las empresas se estn motivando para internalizar los costos ambientales a travs de tres meca-
nismos:
Las normas legales y los controles: imponiendo regulaciones directas sobre los lmites de
emisin y vertido, el control de ruido producido y el control de residuos generados
La autorregulacin: cada empresa define unos estandares de actuacin, unas metas y la
forma de supervisin para la reduccin de la contaminacin en el marco de Sistemas de
Gestin Medio Ambiental.
Los instrumentos econmicos: el Estado a travs de ayudas y beneficios econmicos
puede hacer que las empresas tengan comportamientos ms adecuados para el medio,
as mismo, mecanismos como impuestos o cargas a la contaminacin tambin pueden
ayudar a conseguir este fin.
A continuacin se comentan varias posibilidades de gestin que van incorporando la perspectiva

ambiental, desde los Sistemas de Calidad Total que fueron los primeros en implantarse, hasta los
Sistemas de Gestin Ambiental que es la forma ms completa de integrar el medio ambiente en la
empresa.
2.3.1. Integracin de la Mejora Medio Ambiental en los Sistemas de Calidad Total
El mercado est demandando calidad y medio ambiente, las empresas deben adaptarse a las evolu-
ciones del mercado, respondiendo a las demandas de calidad y de respeto al medio ambiente.
Los Sistemas de Calidad Total se han implantado en las empresas desde hace tiempo (aunque en
ocasiones con otros nombres), sin embargo, ambos procesos pueden desarrollarse de forma para-
lela, en una adecuada planificacin del medio ambiente los empresarios se plantean el siguiente
declogo:
n la preservacin del medio ambiente,
n el liderazgo activo de la direccin de la empresa en la integracin de la perspectiva ambien-
tal en la empresa,
n el medio ambiente es un proceso estratgico de competitividad y diferenciacin,
n la preservacin del medio ambiente es garanta de competitividad,
n el medio ambiente involucra a todos los miembros de la organizacin,
n los proveedores estn involucrados en la preservacin del medio ambiente,
n el medio ambiente debe ser un proceso que configure a todos los procesos de la empresa,
n la situacin y las actuaciones medioambientales deben comunicarse tanto interna como
externamente,
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n el medio ambiente implica sensibilidad y preocupacin de la empresa por su entorno social,

n el medio ambiente es dinmico.
El objetivo de los Sistemas de Calidad Total es la mejora continua de la satisfaccin de los clientes, se
trata de que el producto resulte adecuado para los requerimientos de los procesos del cliente.
La efectividad y eficacia de una empresa se juzgan en base a lo que los clientes piensan de ella, as las
expectativas del cliente se toman como punto de referencia para conseguir la excelencia, utilizndo-
se hitos como referencia hasta poder alcanzar la excelencia.
El alcance de la gestin es sobre todos los procesos, desde la produccin primaria hasta la fijacin de
objetivos, la comunicacin de los mismos y el proceso de desarrollo y crecimiento del personal.
La responsabilidad para todo el proceso radica en la Alta Direccin como equipo, pasndose esta res-
ponsabilidad a los procesos interdepartamentales y llegando hasta los miembros individuales. Se uti-
lizan trminos como: autodireccin y autocontrol, primndose la responsabilidad de los equipos auto-
directivos en la resolucin de los problemas.
El cliente es el que define que es calidad, por eso es fundamental conocer la opinin del cliente y con-
seguir la satisfaccin de ste implica conseguir la calidad del producto.
Una empresa con un SISTEMA DE CALIDAD TOTAL se reconoce por:
n los resultados econmicos,
n la gestin y mejora continua de procesos,
n la estrategia, poltica y formacin de personal claramente definidas,
n el deseo por parte de la direccin de alcanzar la excelencia.
Las normas de la ecogestin y ecoauditora derivan de las normas de gestin de calidad, todas estas
normas son instrumentos voluntarios, presentando algunas diferencias entre ellas.
El objetivo de los procesos de mejora de la calidad es conseguir la excelencia del producto supri-
miendo las ineficiencias del proceso. La gestin ambiental se plantea adems minimizar, o eliminar los
efectos medioambientales negativos que se derivan del proceso como emisiones a la atmsfera, ver-
tidos a las aguas residuales, ruidos, contaminacin de suelos
Las normas de Aseguramiento de la Calidad (ISO 9000), y las de los Sistemas de Gestin Medioam-
biental (ISO 14001) se inscriben en el marco del Sistema de Calidad Total, asumindose en ambos
enfoques paralelos. La acreditacin, el cumplimiento y la aplicacin correcta de dichas normas, as
como su auditora peridica es competencia de la empresa o asociacin autorizada por el ENAC.
2.3.2. Tcnicas de Produccin limpia
Las tcnicas de Produccin Limpia significa aplicar una estrategia medioambiental integrada y pre-
ventiva a los procesos, productos y servicios para incrementar la eficiencia y reducir los riesgos para
las personas y el medio ambiente.
La Produccin Limpia ahorra dinero a las empresas a la vez que reduce los residuos y daos sobre el
medio ambiente. La implantacin de este sistema de gestin en una empresa supone las siguientes
fases:
1.- Cambios en materias primas
n Reducir o eliminar la utilizacin de materias peligrosas como por ejemplo las pinturas con
metales pesados y los disolventes clorados.
n Emplear materias primas de una mayor calidad para evitar incorporar contaminantes en el
proceso.
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IMAGEN PERSONAL
n Utilizar materiales reciclados para crear un mercado de estos productos.
2.- Buenas prcticas operativas en produccin.

n Reducir la prdida de materias, productos y energa debido a fugas y derrames.
n Ubicar los equipos de modo que minimicen los vertidos, las prdidas y la contaminacin
durante el transporte de piezas y materiales.
n Utilizar bandejas de goteo y protectores de salpicaduras.
n Planificar y organizar la produccin de forma que ayude a reducir la necesidad de limpieza de
los equipos.
n Evitar prdidas por paradas.
n Evitar mezclar diferentes tipos de corrientes de residuos.
3.- Reutilizacin en fbrica.

n Reciclar las aguas de refrigeracin y de proceso, disolventes y otros materiales, dentro de la
planta o fbrica.
n Recuperar la energa calorfica cuando sea posible.
n Buscar usos para la reutilizacin de rechazos.
n Crear subproductos de utilidad a partir de materiales residuales.
4.- Cambios tecnolgicos.

n Cambiar equipos, su implantacin, o las tuberas, para mejorar la eficiencia y el aprovecha-
miento de las materias primas.
n Utilizar mejores sistemas de control y automatizacin de los procesos para mejorar la calidad
o disminuir los rechazos de produccin.
n Optimizar las condiciones de proceso, como por ejemplo los caudales, la temperatura, la pre-
sin y el tiempo de residencia con objeto de mejorar el rendimiento y as reducir las cantida-
des de residuos.
n Utilizar de manera ptima materias primas auxiliares y aditivos, como por ejemplo los catali-
zadores.
n Instalar equipos de lavado de piezas en contracorriente o cascada. Utilizar sistemas mecni-
cos de limpieza con objeto de evitar el consumo de cidos o disolventes decapantes.
n Instalar motores ms eficientes y controladores de velocidad en las bombas para reducir el
consumo de energa.
5.- Cambio de productos.

n Cambiar la composicin de los productos para reducir su impacto ambiental al ser utilizados
por los consumidores.
n Aumentar el tiempo de vida de los productos.
n Facilitar el reciclaje de los productos mediante la eliminacin de las partes o componentes no
reciclables.
n Disear productos que se puedan desmontar y reciclar fcilmente. Eliminar los envases y
embalajes innecesarios.
BENEFICIOS DE LA PRODUCCIN LIMPIA

n Reduccin del consumo y de los costes de las materias primas.
n Mejora de la calidad del producto y la eficiencia del proceso.
n Reduccin de las cantidades de residuos generados.
n Disminucin del coste de tratamiento de los residuos.
28
IMAGEN PERSONAL
n Mejora de las condiciones de trabajo.

n Reduccin de la contaminacin.
2.3.3. Tcnicas de reciclaje y valorizacin externa a la empresa
La situacin ideal sera que las empresas fuesen capaces de utilizar las materias primas sin producir
residuos pero esto no siempre es posible por lo que hay que utilizar tcnicas de RECICLAJE EXTERNO que
se basan en el reciclaje del residuo, fuera de la propia instalacin, incluyendo la separacin de los resi-
duos para poder recuperar aquellos que tengan un valor econmico.
El reciclaje supone la incorporacin de los subproductos a otro proceso, en una factora exterior, en su
estado actual o tras un tratamiento previo simple. Este tratamiento suele suponer la extraccin de
algunos contaminantes como materia prima. El objetivo es aprovechar la mayor parte del subpro-
ducto generado.
La recuperacin consiste en la extraccin de sustancias o recursos valiosos que contengan los subpro-
ductos y en el aprovechamiento de la energa que puedan contener, para su utilizacin con otro fin.
TCNICAS DE RECICLAJE Y REUTILIZACIN
Entre las muchas tcnicas posibles, algunas de ellas son las siguientes:
n segregacin de disolventes de lavado y reutilizacin en frmulas para tinta,
n segregracin de disolventes del tanque de limpieza y reutilizacin en formulacin de pin-
turas,
n reutilizacin del cromo en la industria del cuero,
n reciclado de disolventes,
n regeneracin de los baos de cidos de decapado en la industria del acero,
n utilizacin de los aceites de engrase usados como combustible para los hornos de cemento,
n fabricacin de combustibles a partir de residuos orgnicos,
n reutilizacin de las aguas residuales tratadas para regado,
n tratamiento de lejas procedentes del blanqueo de pasta de papel para su posterior comer-
cializacin como materia prima.
Recientemente el IHOBE ha publicado un Catlogo de Reciclaje Industrial de la Comunidad

Autnoma del Pas Vasco que consiste en una recopilacin de fichas informativas sobre empresas
recicladoras y reutilizadoras de residuos, es decir empresas que pueden aceptar residuos y reinte-
grarlos al tejido productivo.
2.3.4. SIGMA. Sistema de Gestin Medioambiental de la empresa
Un Sistema de gestin ambiental es un sistema de gestin integrado que cubre la totalidad de las ope-
raciones de una empresa, ayudando tanto a los directivos como a los trabajadores a clarificar sus fun-
ciones dentro de la organizacin y a cumplir los objetivos establecidos en la poltica de la empresa.
El Sistema de Gestin Ambiental puede ser utilizado como un instrumento de marketing, de manera
que se puede mejorar la imagen de la empresa, se ofrece mayor transparencia y credibilidad externa,
se pueden captar clientes y participaciones en el mercado.
La gestin correcta de una empresa ahorra costes al minimizar la generacin de productos residua-
les, a travs de una eficiencias energtica, al reutilizar ciertas materias primas y al no incurrir en san-
ciones por daos causados al medio ambiente.
29
IMAGEN PERSONAL
Se pueden obtener premios de organizaciones medioambientales, tambin se pueden mejorar las

relaciones con grupos de presin y se puede facilitar la formacin del personal de la empresa.
Los consumidores y el pblico en general se encuentran con una mayor credibilidad sobre la gestin
de la empresa al ser sta ms transparente, y con una informacin sobre la influencia de los procesos
de produccin o de los productos sobre el medio ambiente. En este sentido cada vez son ms las
empresas que ponen a disposicin del pblico sus informes de gestin.
Al implantar un sistema de gestin medioambiental en una empresa se desarrollan las siguientes etapas:
A) PREAUDITORA MEDIOAMBIENTAL (revisin inicial)
El primer paso es conocer la situacin de la empresa a travs de una Preauditora Medioam-
biental, que se realizar por un equipo de expertos multidisciplinares (con conocimientos de me-
dioambiente, legislacin, y gestin), que sea independiente de la empresa a analizar.
Esta revisin proporciona a la empresa una amplia visin del impacto ambiental de sus activi-
dades suministrando los datos necesarios para acabar de definir y desarrollar la poltica ambien-
tal y programar acciones de futuro.
El objetivo principal es recoger informacin y datos, llevndose a cabo su correspondiente an-
lisis respecto a:
n las actuaciones medioambientales de la empresa,
n las presiones medioambientales del exterior,
n el grado de cumplimiento de la legislacin y exigencias ambientales.
Los contenidos de la revisin inicial y de las posteriores auditoras sern:

n Seguridad de las unidades de produccin, almacenamiento, servicios y oficinas.
n Anlisis de materias primas.
n Uso eficiente de la energa.
n Uso eficiente del agua.
n Productos y servicios. Ciclos de vida.
n Procesos desde las mejores tecnologas disponibles. BAT (Best Available Technologies) y
BATNEEC (Best Available Technologies not entaining excessive cost).
n Evaluacin de emisiones a la atmsfera, medidas de control.
n Evaluacin y control de vertido. Aguas residuales, segregacin, tratamiento e incidencia
del vertido final.
n Residuos. Gestin, minimizacin, reciclaje, reduccin. Incidencia de los residuos en suelo y
aguas subterrneas.
n Ruido y olores.
n Sistemas de distribucin y transporte.
n Embalajes. Reduccin, reutilizacin, reciclado.
n Seguridad e higiene.
n Anlisis de riesgos. Accidentes, Plan de emergencia exterior.
n Grado de cumplimiento de la Legislacin.
n Organizacin interna, equipo, necesidades de capacitacin.
n Revisin de Programas de mejora ambiental.
n Estudio de nuevas medidas correctoras.
n Estimacin aproximada de costes e inversiones necesarias para adecuar la instalacin a
las exigencias legales y operativas que mejoren la competitividad de la produccin.
n Conclusiones y recomendaciones.
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IMAGEN PERSONAL
B) POLTICA MEDIOAMBIENTAL
Elaboracin y publicacin por parte de la Direccin de la Poltica Medioambiental de la empre-
sa, definiendo, en funcin de los datos obtenidos en la preauditora, el compromiso ambiental
de la empresa y la forma en que se va a desarrollar este compromiso.
C) PLAN ESTRATGICO DE MEDIO AMBIENTE

Establecimiento de un Plan Estratgico de Medio Ambiente con un calendario que recoja los obje-
tivos y las metas que se deben alcanzar y los recursos de presupuestos que se deben aplicar.
D) RESPONSABLE DE MEDIO AMBIENTE DE LA EMPRESA

Designacin del Responsable de medio ambiente de la empresa, cuya funcin es responsabilizar-
se del cumplimiento del plan estratgico y de que se propongan peridicamente planes sucesivos.
Tambin, debe determinar el Sistema de Gestin Ambiental ms adecuado para su empresa.
E) MANUAL DE GESTIN
Establecer un Manual de gestin en el que se recojan las responsabilidades y funciones de cada
nivel de organizacin para conseguir las metas fijadas, la coordinacin de las actividades de
gestin medioambiental de todos los servicios y grupos, las normativas legales y tcnicas, los
procedimientos de examen y evaluacin de los efectos medioambientales, y la formacin que
se necesita en cada nivel de organizacin as como los distintos procedimientos que lleven a la
inscripcin en el Sistema Comunitario de Ecogestin y Ecoauditora.
La Unin Europea ha desarrollado la norma 1836/93, en la que se recomienda la adopcin voluntaria

de un Sistema Europeo de Gestin y Auditora Medioambiental.
Segn esto las empresas deben seguir una poltica ambiental en la que se tenga en cuenta:
n el cumplimiento de las regulaciones medioambientales,
n el compromiso de mejora de sus acciones medioambientales,
n el garantizar una educacin del personal para que pueda participar en la aplicacin de
estos sistemas,
n el incluir la ecoauditora como una medida progresiva,
n el informar a los consumidores, mejorando la relacin con el pblico y proveyendo mejor
informacin a travs de ecoauditoras.
El desarrollo de esta poltica hace que sea necesario un centro a nivel del Estado para obtener y dise-
minar informacin y para gestionar un sistema de certificacin, la Asociacin Espaola de
Normalizacin y Certificacin (AENOR) ha desarrollado las normativas UNE 77 80193 (Sistema para
ecogerencia) y UNE 77 80293 (Sistema para ecoauditora). En el futuro estas certificaciones sern
reconocidas por el resto de los pases de la U.E.
La gestin ecolgica de la empresa y el diseo del producto teniendo en cuenta que se reduzcan los
impactos aporta beneficios al disminuir el consumo de materias primas, al disminuir las tcnicas de
eliminacin de residuos y contaminacin al final del proceso (puesto que con un diseo adecuado no
se generan), aumenta la produccin de la empresa, y no se reciben penalizaciones por daos produ-
cidos al medio ambiente.
2.3.5. Tratamiento de fin de tubera
La utilizacin de tcnicas de Produccin Limpia o de Sistemas de Gestin ambiental consiguen gran-

des reducciones en los impactos que producen las industrias, pero a veces al reducir la cantidad de
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IMAGEN PERSONAL
residuos hace que estos aunque tengan poco volumen pueden ser sustancias muy concentradas que
si no son debidamente tratadas por los gestores correspondientes pueden tener un efecto negativo
mucho mayor que si no se hubiese reducido el volumen del residuo.
Tambin, hay que considerar el tipo de medidas que se toman para reducir los residuos, por ejemplo
puede ser que el gasto energtico que supone evaporar agua para disminuir los residuos no com-
pense respecto al costo de otro tipo de tratamientos, o que de esta forma se genere un residuo muy
concentrado y muy difcil de tratar.
2.4. Productos ecolgicos. Ecoetiquetas

La gestin de las empresas no debe estar orientada solamente a las materias primas, la energa y la
reduccin o desaparicin de los impactos, el producto que es puesto en manos de los consumidores
tambin tiene una gran importancia.
Un producto ecolgico debe tener un impacto ambiental mnimo al ser utilizado por los consumido-
res. Debe tener un tiempo de vida largo y cuando ya no pueda ser utilizado debe ser fcilmente reci-
clable, entero o por componentes y tambin debe evitar envases y embalajes innecesarios.
El etiquetado ecolgico o ecoetiquetado consiste en la incorporacin a la presentacin de un pro-
ducto de un distintivo debidamente autorizado por el organismo con competencia en la materia
dirigido a destacar las virtudes ambientales del producto frente a otros utilizados con finalidad
semejante.
El objetivo de este sistema de etiquetado ecolgico es promover el diseo, la produccin, comerciali-
zacin y utilizacin de productos que tengan repercusiones reducidas en el medio ambiente durante
todo su ciclo de vida, as como proporcionar al consumidor mejor informacin sobre las repercusio-
nes ecolgicas de los productos.
Adems de la normativa para obtener y utilizar la etiqueta ecolgica comunitaria, muchos de los
Pases y comunidades han desarrollado sus propias normativas dando como resultado el que existan
varios sistemas de ecoetiquetado distintos. Esto resulta confuso para los consumidores, ya que estos
no conocen las propiedades que supone cada etiqueta. Las etiquetas no certifican que un producto
no sea perjudicial para el medio ambiente, sino que es menos perjudicial que otros. Al existir diferen-
tes sistemas de ecoetiquetado es difcil sensibilizar a los consumidores hacia los productos con bajo
impacto ambiental.
2.5. Evaluacin de impacto ambiental (EIA)

IMPACTO AMBIENTAL
Cambio de valor en algn aspecto de la calidad del medio. Puede ser positivo o negativo. Para
otros autores el impacto es sinnimo de alteracin en el medio o en alguno de los componen-
tes del medio, sin incluir una valoracin del mismo.
En otras definiciones solamente se puede hablar de impacto cuando se ha producido un cam-
bio de valor.
EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL

Es un proceso destinado a prever e informar sobre los efectos que un determinado proyecto
puede ocasionar en el medio ambiente. Se encuentra ligado a la conveniencia o no de un pro-
yecto, y de las condiciones en que debe ejecutarse, en su caso.
Una Evaluacin de Impacto Ambiental (EIA) es un procedimiento jurdicoadministrativo, es
decir, es un instrumento que tienen las Administraciones Pblicas para tomar decisiones (acep-
tar, modificar o rechazar) la ejecucin de un proyecto o de una actividad. El objeto de la evalua-
cin de impacto ambiental es identificar, predecir e interpretar los impactos ambientales que
producira este proyecto o esta actividad en el caso de que fueran llevados a la prctica.
32
IMAGEN PERSONAL
Para obtener la autorizacin para un proyecto se debe seguir un procedimiento en el que inter-
vienen la Administracin Ambiental competente y adems la Administracin Sustantiva que es
la que autoriza en ltima instancia la ejecucin de un proyecto. El titular o promotor del pro-
yecto puede ser una persona fsica o jurdica, pblica o privada.
ETAPAS DEL PROCEDIMIENTO

n Presentacin de la iniciativa a la Administracin
El proceso de realizacin de una EIA se inicia cuando el promotor del proyecto presenta su
propuesta a la Administracin. Esta comunicacin se realiza mediante la presentacin de
una Memoriaresumen que recoja las caractersticas principales del proyecto. Tambin se
debe enviar una copia de la Memoriaresumen a la Administracin Sustantiva.
n Consultas previas
La Administracin pone a disposicin del promotor los informes y documentos que
obren en su poder que puedan ser de utilidad para la realizacin del Estudio. En el plazo
de diez das, desde la presentacin de la Memoriaresumen la Administracin efecta
consultas para poder dar indicaciones sobre los parmetros que se van a ver potencial-
mente afectados con el proyecto. La contestacin de las consultas deber realizarse en el
plazo de treinta das. Una vez recibidas las consultas, el rgano de medio ambiente se las
transmite al promotor en el plazo de veinte das, junto con las recomendaciones oportu-
nas sobre los aspectos que deberan considerarse en el estudio de impacto ambiental.
n Realizacin del Estudio de Impacto Ambiental

El estudio de impacto ambiental (ESA) es el ncleo en torno al cual se articula la EIA. Consta
de una descripcin medioambiental del proyecto y de la situacin en la que se encuentra
el medio que puede ser afectado por el proyecto; la definicin y valoracin de las alteracio-
nes que pueden producirse, y las medidas correctoras que pueden corregirlas o minimizar-
las. As mismo, debe establecer un Programa de Vigilancia y Recuperacin y debe detallar
los impactos residuales que tienen lugar despus de aplicar las medidas correctoras.
La realizacin del Estudio de Impacto Ambiental corresponde al promotor del proyecto y
el tiempo necesario para su ejecucin depende de la complejidad del proyecto.
n Informacin pblica y presentacin de alegaciones

Se abre un plazo de un mes para que la opinin pblica lo conozca y presente las alega-
ciones oportunas. El proyecto no se expone a informacin pblica.
A la vista de las alegaciones presentadas, el rgano administrativo de medio ambiente
puede considerar necesario que se complete el estudio o que se modifique en algn
aspecto. En este caso se comunicara en un plazo de treinta das a partir de la terminacin
del periodo de informacin pblica, contando el promotor a su vez con veinte das para
cumplir con este requerimiento.
n Declaracin de Impacto ambiental

Posteriormente, la Administracin, teniendo en cuenta el ESA y las alegaciones, emite una
Declaracin de Impacto Ambiental, determinando si el proyecto puede realizarse o no y
qu modificaciones han de realizarse para que el proyecto sea viable, estas decisiones son
semivinculantes para el promotor. El Organismo Ambiental enva estas decisiones a la
Autoridad Sustantiva y si esta concuerda con las decisiones del Estudio, las convierte en
vinculantes.
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IMAGEN PERSONAL
La Declaracin de Impacto Ambiental debe hacerse pblica a travs de los rganos de prensa oficia-
les. Si el promotor no est conforme con los trminos de la EIA puede recurrir por va ordinaria a ins-
tancias superiores, que decidirn.
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IMAGEN PERSONAL
2.6. Glosario
AENOR .................................... Es la entidad reconocida en Espaa por Orden del 26 de febrero de 1986
del Ministerio de Industria y Energa para desarrollar tareas de
NORMALIZACIN y CERTIFICACIN.Es el emisor de las Normas Espaolas
UNE, que se difunden pblicamente a partir de su aparicin en el Boletn
Oficial del Estado (BOE).Tambin, est encargado de la traduccin fiel de
las normas de carcter internacional al idioma castellano.
La norma europea una vez aprobada debe ser adoptada ntegra-
mente como norma nacional, debiendo sustituir a las normas naciona-
les divergentes.
Agenda 21 ............................ Uno de los ms populares acuerdos asumidos en la Cumbre de la

Tierra (1992). Se concreta en programas de accin encaminados a con-
seguir un desarrollo sostenible desde el punto de vista ecolgico, social
y econmico.
Una de sus aplicaciones mediante el desarrollo de agendas 21 loca-
les se constituye como el instrumento ideal para estimular la vida local
y promover planes de futuro, cuya finalidad es crear y ejecutar pro-
puestas de accin concretas (locales) para la sostenibilidad. Sus resulta-
dos suelen conducir a la reduccin de impactos en el entorno de tra-
bajo y a generar mayor calidad de vida.
Anlisis del ciclo de vida ..... Evaluacin del impacto ambiental de un producto durante su existen-
cia, es decir desde la extraccin de la materia prima, el diseo y de-
sarrollo del producto, la produccin, el uso del producto y el desecho
del producto.
Biodegradabilidad . . . . . . . . . . . . . . . La biodegradacin puede definirse como la destruccin de un com-

puesto qumico por la accin de organismos vivos. Estos pueden ser los
microorganismos de los diversos medios que reciben los residuos, los
vertidos o las emisiones. Suelen ser bacterias y hongos que son capaces
de alimentarse con una gran variedad de compuestos orgnicos debi-
do a la relativa simplicidad de su organizacin y estructura que les per-
mite una gran capacidad de adaptacin para modificar sus rutas meta-
blicas.
El proceso global es una oxidacin de forma que la materia orgnica
se va descomponiendo en sustancias ms simples: CO2, sales inorgni-
cas y otros productos asociados al metabolismo bacteriano.
CEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Centro Europeo de Normalizacin, fue creado en Europa en 1961 para

cubrir normas no desarrolladas por ISO. En la actualialidad adopta las
normas ISO como norma europea EN, en Espaa AENOR adopta la
norma ISO y la EN bajo la denominacin de UNE.
Certificacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Actividad consistente en la emisin de documentos que atestigen

que el producto o servicio se ajusta a normas tcnicas determinadas.
Tiene un enfoque de voluntariedad inicial que se complementa con las
pruebas de carcter documental que den validez, a los ojos de terceros,
que lo as presentado tiene valores asegurados, mritos ciertos, y es de
confianza para la utilizacin o el consumo.
35
IMAGEN PERSONAL
Contenidos actitudinales .... Reconocimiento del carcter finito de los recursos naturales y de la
necesidad de racionalizar su uso.
Contenidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Identificacin y valoracin de medidas tanto institucionales como de

procedimentales grupo e individuales que posibiliten soluciones a los problemas me-
dioambientales del sector.
Seleccin y registro de material relevante (libros, manuales, catlo-
gos, recortes de prensa o revistas) que guarden relacin con la proble-
mtica ambiental del sector.
Cumbre de la tierra . . . . . . . . . . . . . . Nombre popular de la conferencia de las Naciones Unidas sobre medio
ambiente y desarrollo celebrada en 1992 en Ro de Janeiro.
Desarrollo Sostenible .......... Es el desarrollo que satisface las necesidades de la generacin presen-
te sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satis-
facer sus propias necesidades.
Ecoetiqueta .......................... El etiquetado ecolgico o ecoetiquetado consiste en la incorporacin a

la presentacin de un producto de un distintivo debidamente autoriza-
do por el organismo con competencia en la materia dirigido a destacar
las virtudes ambientales del producto frente a otros utilizados con fina-
lidad semejante.
El objetivo de este sistema de etiquetado ecolgico es promover el
diseo, la produccin, comercializacin y utilizacin de productos que
tengan repercusiones reducidas en el medio ambiente durante todo su
ciclo de vida, as como proporcionar al consumidor mejor informacin
sobre las repercusiones ecolgicas de los productos.
EMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programa Europeo de Ecogestin y Ecoauditora a travs del cual las

empresas reconocen su responsabilidad para gestionar el impacto
ambiental de sus actividades y por tanto prevenir, reducir y en la medi-
da de lo posible eliminar la contaminacin, asegurar una gestin slida
de los recursos, y emplear tecnologas limpias. Las compaas deben
establecer e implantar sistemas de gestin medioambiental que de-
sarrollen una poltica medioambiental, unos objetivos y metas, unos
programas y asimismo deben facilitar la informacin al pblico sobre la
actuacin medioambiental de la empresa.
ENAC ..................................... Entidad Nacional de Acreditacin. Organismo oficial dependiente del

Ministerio de Industria, encargado de controlar el sistema de acredita-
ciones del estado. Otorga a determinadas asociaciones y empresas
(AENOR, Lloyds) la capacidad de certificar el cumplimiento de nor-
mas y por tanto acreditar y auditar a empresas, organismos, e institu-
ciones que quieran obtener y mantener una norma ISO.
Homologacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Al homologar algo lo estamos sometiendo, por obligacin, al dictamen

de un organismo calificado, para aprobar su conciencia o no con leyes
o reglamentaciones normativas de obligado cumplimiento, en razn de
los altos intereses de la comunidad.
Se trata de la aprobacin final de un producto, proceso o servicio, reali-
zada por un organismo que tiene facultad por disposicin reglamentaria.
ISO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Es el organismo internacional de normalizacin, creado en 1947 y que

cuenta con 91 estados miembros, representados por sus organismos
nacionales normalizados.
36
IMAGEN PERSONAL
Normalizacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Es un proceso sistemtico apuntado a la obtencin de un fin, requiere

la existencia de normas o reglas que se deben seguir o a las que se
deben ajustar las operaciones.
(IPPC) Prevencin . . . . . . . . . . . . . . . . . Directiva de la Unin europea cuyo objetivo es actuar sobre la preven-
y control integrado cin y control de las emisiones contaminantes, de los vertidos a las
de la contaminacin aguas y de la generacin de residuos slidos de las instalaciones indus-
triales, mediante la intervencin de las autoridades competentes en la
concesin de permisos de apertura y en la emisin de normativas de
funcionamiento de las instalaciones industriales potencialmente gene-
radoras de contaminacin.
Se trata de una forma integrada sobre la prevencin de la contami-
nacin, la utilizacin eficaz de la energa, la adopcin de medidas para
la prevencin de accidentes y la restitucin del lugar que haya ocupa-
do la planta a su estado primitivo una vez finalizado su periodo de
explotacin.
Produccin limpia . . . . . . . . . . . . . . . . Incrementar la eficacia de fabricacin de productos reduciendo al

mismo tiempo el impacto desde un aspecto integral. Se incluye como
Produccin Limpia el cambio de materias primas, las buenas prcticas
operativas, la reutilizacin interna, los cambios tecnolgicos y tecnolo-
gas limpias y los cambios de productos.
Sistema de gestin . . . . . . . . . . . . . . Las estructuras organizativas, las actividades, funciones y responsabili-

medioambiental (SIGMA) dades, los procedimientos y recursos que permiten a una organizacin
minimizar sus impactos medioambientales.
37
IMAGEN PERSONAL
i Ubicacin de la U.D.
3. UBICACIN DE LA UNIDAD DIDCTICA DENTRO DEL CICLO Y DEL MDULO
3.1. Introduccin
Se trata de ubicar en la familia de IMAGEN PERSONAL la unidad didctica denominada genrica-
mente Peluquera y Medio Ambiente; con la idea de concienciar a los futuros profesionales de la
influencia que dicha familia profesional en general y su actividad productiva en particular tienen
sobre el medio ambiente, con el objeto de que lo tengan en cuenta durante su futura actuacin labo-
ral, incrementando de esta manera su competencia profesional.
Como ejemplificacin para la ubicacin de la misma se ha escogido el mduloHigiene, Desinfeccin y
Esterilizacin aplicada a la peluquera dentro del ciclo formativo de grado medio: Peluquera
Esta unidad didctica,con las adaptaciones y extrapolaciones pertinentes,puede servir de ejemplo,orien-
tacin y referente para el diseo, desarrollo y aplicacin de cualquier otra unidad didctica parecida, que
dentro de otro mdulo, en este u otro ciclo de esta misma familia, trate la relacin entre el medio ambien-
te y este sector productivo. La finalidad ser la misma: concienciar y actuar respetuosamente en nuestras
intervenciones profesionales, al objeto de armonizarlas y conciliarlas con nuestro entorno, pues muchas
veces nuestra deficiente actuacin medioambiental no es producto de la desidia, la mala fe, o el inters
econmico, sino que nicamente es debida a nuestro desconocimiento y falta de atencin hacia el tema.
Por otra parte hemos de considerar la proteccin del medio ambiente en nuestras actividades profe-
sionales no slo desde el punto de vista social, moral y tico, sino adems como mejora productiva,
oportunidad de negocio y mayor eficacia competitiva.
3.2. Situacin de la unidad didctica en el ciclo

3.2.1. Distribucin de los mdulos
Es este un ciclo formativo de grado medio de 2.000 horas de duracin compuesto por 14 mdulos for-
mativos impartidos a lo largo de dos cursos escolares.
Dado que en el Pas Vasco cada centro dispone de un 15% del horario total del ciclo (en este caso 300
horas) para distribuirlo como se estime ms conveniente entre los distintos mdulos del ciclo, se va a
considerar una entre las variadas hiptesis de distribucin, temporal y organizativa, de dichos mdu-
los que es la que aqu se propone desarrollada en las siguientes tablas:
PRIMER CURSO
MDULO N DENOMINACIN N HORAS
1 Direccin TcnicoArtstica. 128
3 Higiene, Desinfeccin y Esterilizacin Aplicada a la Peluquera. 96
5 Corte del cabello y tcnicas complementarias. 192
6 Cambios de forma en el cabello. 224
10 Anatoma y fisiologa humanas bsicas. 160
11 Cosmetologa aplicada a la peluquera. 160
12 Formacin y orientacin laboral (F.O.L.). 64
39
IMAGEN PERSONAL
SEGUNDO CURSO
MDULO N DENOMINACIN N HORAS
2 Tratamientos capilares. 100
4 Cambios de color en el cabello. 140
7 Peinados, acabados y recogidos. 180
8 Tcnicas bsicas de manicura y pedicura. 80
9 Administracin, gestin y comercializacin en la pequea empresa. 100
13 Calidad y mejora continua. 40
14 Formacin en centro de trabajo. (F.C.T.) 336
Esta temporalizacin y distribucin de mdulos que aqu se propone podra variar en cada centro en
funcin de su propio proyecto curricular.
La unidad didctica est ubicada en el primer curso dentro del mdulo 3: Higiene, desinfeccin y este-
rilizacin aplicada a la peluquera, ya que a juicio de las autoras es el que permite una mejor aplica-
cin de los contenidos procedimentales que en l se desarrollan, aunque como se ha dicho, podra
incluirse, en todo o en parte, dentro de otro mdulo en este u otro ciclo de esta familia con las adap-
taciones oportunas.
3.2.2. Organizacin y secuenciacin horaria de los mdulos
Continuando con nuestra hiptesis, la organizacin y distribucin horaria, tanto de los diferentes
mdulos como de la unidad didctica y su secuenciacin en el mdulo sealado, se detalla en los cua-
dros adjuntos, donde se considera que la duracin de un curso escolar, en rgimen diurno, es de 32
semanas, pudindose distribuir stas en horarios semanales de 30, 31, o 32 horas en funcin de las
posibilidades pedaggicas y organizativas del centro y del equipo docente.
40
IMAGEN PERSONAL
SEMANAS DEL PRIMER CURSO 1.024 horas/ 1er curso (2.000 horas/ Ciclo)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
1
2
3 Direccin tcnicoartstica (128 horas)
4
5
6 Higiene, desinfeccin y esterilizacin aplicada a la Peluquera (96 horas)
7 U D
8
9
10
xxx (xxxcomplementarias
horas)
HORAS A LA SEMANA
11 Corte del cabello y tcnicas (192 horas)

12
13
14
15
16
17 Cambios de forma en el cabello (224 horas)
18
19
20
21
22
23
24 Anatoma y fisiologa humanas bsicas (160 horas)
25
26
27
28
29
Cosmetologa aplicada a la peluquera (160 horas)
30
31
32
FOL. Formacin y orientacin laboral (64 horas)
Desarrollo de la unidad didctica:Peluquera y medio ambiente (14 horas).
SEMANAS DEL SEGUNDO CURSO 976 horas/ 2 curso (2.000 horas/ Ciclo)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
1
2
3 Tratamientos capilares (100 horas)
4
5
6
7
8
9 Cambios de color en el cabello (140 horas)
10
HORAS A LA SEMANA
11
12
13 FCT. Formacin en
14 centros de trabajo
15 (336 horas)
16
17 Peinados, acabados y recogidos (180 horas)
18
19
20
21
22
23 Administracin, gestin y comercializacin en la
24
25 pequea empresa (100 horas)
26
27
28
29 Tcnicas bsicas de manicura y pedicura (80 horas)
30
31
32 CMC. Calidad y mejora contnua (40 horas)
41
IMAGEN PERSONAL
3.3. Situacin de la unidad didctica en el mdulo

3.3.1. Orientaciones didcticas y para la evaluacin del mdulo
RECORRIDO DIDCTICO (1)

Al estructurar y organizar el presente mdulo se propone que los procedimientos sealados en
los contenidos sean los que ejerzan la direccin del proceso de enseanzaaprendizaje.
En base a esto se propone establecer un recorrido didctico, en torno a un contenido organi-
zador seleccionado en funcin del logro de las capacidades y la asimilacin de los contenidos
por parte de cada alumno o alumna.
La expresin del contenido organizador, eminentemente procedimental, es coherente formu-
larla como: Higiene, desinfeccin y esterilizacin en las tcnicas de peluquera y su impacto en el
medio ambiente.
Basndonos en el contenido organizador, se ha dividido el recorrido didctico de este mdulo en tres
etapas:
1. Desinfeccin, esterilizacin, seguridad e higiene.
2. Higiene capilar.
3. Peluquera y medio ambiente.
Cada una de estas etapas est dividida en varias fases que van a permitir ir progresando en el
proceso enseanzaaprendizaje.
Las fases pueden constituirse en si mismas como unidades didcticas (U.D.) vertebrando su
desarrollo en torno a un eje estructurador, que nos indique el tratamiento didctico que debe
darse a los contenidos implicados.
PRIMERA ETAPA: Desinfeccin, Esterilizacin, Seguridad e Higiene

Se estructura didcticamente de manera que el alumnado identifique y adquiera, conceptos,
procedimientos y actitudes relacionados con los mtodos y agentes para la desinfeccin, este-
rilizacin, as como la aplicacin de la normativa higinicosanitaria; por lo que se pueden con-
siderar dos fases.
1 fase: Desinfeccin y esterilizacin, integrar los contenidos relativos a estos temas.
Su tratamiento se puede realizar mediante actividades de enseanzaaprendizaje estruc-
turadas en torno a la identificacin y anlisis de las tcnicas, instrumentos y productos
ms usuales de desinfeccin y esterilizacin, a las varias propuestas posibles para cada
caso, determinando entre ellas la ms apropiada, para proceder a su aplicacin y a la eva-
luacin posterior de sus resultados.
2 fase: Seguridad e higiene, se puede desarrollar en torno a actividades que evalen la
normativa referente a la seguridad e higiene en el mbito de la peluquera, as como su
nivel de aplicacin y cumplimiento en dicho sector.
SEGUNDA ETAPA: Higiene capilar

Aborda todo lo referente a la higiene capilar, a sus tcnicas y a los procedimientos necesarios
para desarrollarla, siendo imprescindible en todo proceso de cambio de imagen.
Su desarrollo se puede realizar en una nica fase:
Higiene capilar, que a su vez dar lugar a una nica U.D. con su mismo nombre. En ella se
presentan los contenidos relacionados con las tcnicas y procesos de higiene capilar y la
cosmtica especfica para la higiene y acondicionamiento del cabello y cuero cabelludo.
1
El esquema de la pgina siguiente presenta de forma sinttica los principales elementos que constituyen el recorrido didctico, y que
en este apartado se presentan y desarrollan como esbozo para programar.
42
CONTENIDO ETAPAS FASES EJE ESTRUCTURADOR
ORGANIZADOR (U.D.) DE LA U.D.
Identificacin
Anlisis
Desinfeccin Propuestas
y esterilizacin Determinacin
DESINFECCIN,
Aplicacin
ESTERILIZACIN,
SEGURIDAD E HIGIENE Evaluacin
R
E Anlisis
C Seguridad
IMAGEN PERSONAL
O e higiene Aplicacin
R
R
I Higiene,
D desinfeccin y Identificacin de los
O esterilizacin mtodos
en las tcnicas de Higiene Clasificacin e identifica-
D HIGIENE CAPILAR
I peluquera capilar cin de los cosmeticos
D y su impacto en el Aplicacin y utilizacin
medio ambiente Evaluacin
C
T
I
C
O
Identificacin
Anlisis
PELUQUERA PELUQUERA Propuestas
Y MEDIO AMBIENTE Y MEDIO AMBIENTE Aplicacin
Evaluacin
Optimizacin
43
IMAGEN PERSONAL
El eje estructurador de la unidad didctica deber contemplar la identificacin de los mtodos

de limpieza capilar, incluyendo aquellos servicios de peluquera que necesitan parmetros de
actuacin (cambios de forma, cambios de color). Igualmente se clasificarn e identificarn los
cosmticos que intervienen en dichos mtodos para finalmente, proceder a su aplicacin utili-
zando los cosmticos especficos, sus aparatos y tcnicas, as como evaluando los resultados de
su empleo.
Al finalizar el recorrido didctico de estas etapas, es conveniente formular alguna actividad de
sntesis, de manera que el alumnado mantenga en todo momento una visin global de todas
las actividades, es decir: identificar la suciedad/contaminante, suciedad del sustrato, determinar
y aplicar los mtodos y normas higinicosanitarias, y por ltimo evaluar y justificar el proceso.
Esta actividad de sntesis debera abordar el proceso completo promoviendo, una visin inte-
grada de todas las actividades es decir: analizar las caractersticas y condiciones del cabello, rea-
lizando el proceso de higiene capilar, adoptando las medidas de seguridad, efectuando el masa-
je capilar, utilizando los cosmticos o acondicionadores y aparatos necesarios.
TERCERA ETAPA: Peluquera y medio ambiente

Esta tercera etapa integra las capacidades adquiridas y desarrolladas en las etapas anteriores
con una mejora de la salud laboral, potenciando la preservacin del medio ambiente y una
nueva imagen de peluquera respetuosa con el mismo.
Esta interrelacin entre la perspectiva medioambiental y las etapas anteriores, desarrolla actitu-
des, procedimientos y conceptos que amplan las capacidades del alumnado y hacen ms efi-
caces sus actuaciones.
Esta etapa esta constituida por una sola fase:Peluquera y medio ambiente, cuyo eje estructura-
dor deber contemplar la identificacin y anlisis de los conceptos bsicos medioambientales,
relacionados con la peluquera, propuestas de actuaciones que contribuyen a medioambientales,
relacionados con la peluquera, propuestas de actuaciones que contribuyen a mejorar el medio
ambiente dentro de nuestro campo profesional; para lo cual se propone la elaboracin de un cdi-
go de buenas prcticas ambientales, (BPA) que posibilite y facilite dicha actuacin. Por ltimo, se
proceder a su aplicacin y posterior evaluacin para optimizar en lo posible dicho proceso.
PAUTAS METODOLGICAS
Es recomendable contemplar las siguientes directrices:
Como norma general, para la concrecin de actividades de enseanzaaprendizaje y de
evaluacin que conformen las unidades didcticas se deben estructurar estableciendo un
eje procedimental. En consecuencia, los distintos contenidos de tipo conceptual y actitu-
dinal se incorporaran en las unidades didcticas conforme lo requiera la ejecucin de los
procedimientos que contemplan.
En la medida que los supuestos impliquen mayor complejidad y autonoma por parte del
alumnado, se ampliarn e integrarn los contenidos conceptuales (hechos, conceptos y
principios) y actitudinales que se necesiten.
Si se establece alguna unidad didctica con estructura conceptual, se recomienda proce-
der trasladando los contenidos de menor a mayor complejidad de comprensin y, en la
medida de lo posible, utilizando mtodos que provoquen la intervencin del alumnado.
Es decir, se recomienda que no sea excesiva la utilizacin de mtodos expositivos, evitan-
do la pasividad del alumnado.
Se considera conveniente realizar siempre una presentacin de la unidad didctica, prin-
cipalmente con objetivos motivadores. Es aconsejable tomar como base un caso prctico
o una situacin determinada, estos casos debern ser sencillos, e intentar realizar un
pequeo debate. De esta manera, adems de poder suscitar su curiosidad y motivacin,
se puede utilizar para determinar los conocimientos previos que tienen sobre el tema y
posibilitar una adaptacin de los contenidos.
44
IMAGEN PERSONAL
En la unidad didctica inicial del mdulo, adems de presentarlo e informar de las cues-
tiones didcticas, de tiempos, formales, etc. que cada profesor o profesora quiera trans-
mitir, se recomienda que a travs de la presentacin de casos y situaciones determinadas
se propicie un intercambio de opiniones e informaciones entre los alumnos y alumnas. El
profesor o profesora puede intervenir para guiar al alumnado en el descubrimiento de
la necesidad de una serie de saberes que conforman el mdulo.
Adems, puede servir para conocer la idea que tienen los alumnos y las alumnas de sus
expectativas e interpretacin de los posibles puestos de trabajo asociados al Ciclo, sus
obligaciones y derechos, etc. Informacin, en principio, que puede posibilitar respuestas
a la posible diversidad que exista. Como ejemplo el convenio colectivo del sector puede
ser la base del debate.
En los procesos de enseanzaaprendizaje la adaptacin al entorno y a las actividades
profesionales que referencia el ttulo, es fundamental. En concreto, los datos y caracters-
ticas de los supuestos, los procesos a desarrollar, el mayor nmero de documentos a uti-
lizar, las situaciones simuladas, etc. tienen que generar y obtener en el alumnado signifi-
cacin y cierta familiaridad.
EVALUACIN
La primera actividad podra consistir en una evaluacin inicial que nos indique las caractersti-
cas, intereses y necesidades del grupo y nos permita adaptar el desarrollo del resto de las acti-
vidades en funcin de los resultados de la misma.
La resolucin de casos prcticos y la realizacin de proyectos incluidos en las actividades de
aprendizaje pueden utilizarse como instrumento de evaluacin. De esta manera, adems de
conocer cmo progresa el alumno o la alumna y el grupo en general, podrn detectarse las
carencias y adoptar las medidas oportunas. En ambos casos, la informacin y resultados que
se generen debern tenerse en cuenta en el proceso evaluativo. Es obvio que en determina-
dos momentos ser necesario establecer pruebas individuales o exmenes de carcter tradi-
cional.
Si se decide establecer alguna prueba individual al final del mdulo, sta debera permitir
observar en el alumnado el nivel de logro alcanzado en el dominio de las prcticas de pelu-
quera considerando el respeto y proteccin del medio ambiente.
3.3.2. Unidades Didcticas del mdulo
En el Diseo Curricular Base (DCB) del ciclo se expresan los contenidos bsicos del mdulo organiza-
dos en bloques de contenidos, pero es importante hacer notar que est divisin no debe ser consi-
derada como la referencia para secuenciar y organizar dichos contenidos a lo largo del mdulo, ni
debe condicionar los modos, formas, o metodologa a desarrollar en su imparticin.
Igualmente no se debe confundir Bloque de contenido con Unidad Didctica, ya que sta para su
desarrollo podr servirse de parte o de la totalidad de uno o varios bloques de contenidos.
El conjunto de unidades didcticas (UD) propuestas para el mdulo: Higiene, desinfeccin y esteri-
lizacin aplicada a la peluquera, en las que se trabajan dichos bloques de contenidos, son las que
a continuacin se detallan:
45
IMAGEN PERSONAL
HIGIENE, DESINFECCIN Y ESTERILIZACIN APLICADA A LA PELUQUERA

UNIDAD
DENOMINACIN HORAS
DIDCTICA N
1 Desinfeccin y esterilizacin. 20
2 Seguridad e higiene. 30
3 Higiene capilar. 32
4 Peluquera y medio ambiente. 14
TOTAL 96
Estas unidades didcticas adems de apoyarse en los contenidos relativos a este mdulo, han
de tener en cuenta, en algunos casos, los aportados por otros mdulos que se hayan impartido
anteriormente, o que se estn desarrollando simultneamente con l. Esto exige una estrecha y
fluida coordinacin entre los componentes del equipo docente, pues tambin puede darse lo
contrario, es decir, que los contenidos trabajados en esta unidad didctica sean necesarios para
la imparticin de otros mdulos.
Entre las aportaciones de este mdulo profesional, hay que destacar que, los contenidos refe-
rentes a la desinfeccin, esterilizacin, asepsia y limpieza del material de peluquera, as como
higiene capilar y normas higienicosanitarias, afectan a todos los mdulos profesionales aso-
ciados a unidad de competencia del ciclo, excepcin hecha de Administracin, gestin y comer-
cializacin en la pequea empresa.
El equipo docente, debido a estas relaciones entre los distintos mdulos, decidir los momen-
tos en que se han de impartir estos contenidos. As como considerar conveniente el reforza-
miento de dichos contenidos, en el momento de iniciar determinados aprendizajes.
46
i Peluquera y medio ambiente
4. UNIDAD DIDCTICA: PELUQUERA Y MEDIO AMBIENTE
4.1. Objetivos especficos
Al finalizar esta unidad didctica el alumnado deber ser capaz de:
n Comprender el concepto de desarrollo sostenible.

n Analizar productos, envases y etiquetas.
n Conocer y saber gestionar los residuos que produce la peluquera.
n Identificar y aplicar pautas de buenas prcticas ambientales.
n Proponer acciones a desarrollar en una peluquera que influya en el mantenimiento y
mejora del medio ambiente.
n Programar actividades significativas para la contribucin al desarrollo sostenible y actuar
en consecuencia.
Para adquirir las capacidades implcitas en estos objetivos, realizaremos una serie de actividades basa-
das en los contenidos reseados en el apartado siguiente y que han sido extrados de los bloques de
contenidos. De esta manera se irn secuenciando actividades basadas y relacionadas con dichos con-
tenidos, facilitando as su asimilacin.
47
IMAGEN PERSONAL
4.2. Contenidos
PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES ACTITUDINALES

Anlisis y clasificacin de pro- Desarrollo sostenible. Toma de conciencia de la
ductos, embalajes y etiquetas. utilizacin equilibrada de
Contaminacin: vertidos,
determinados productos
Identificacin de productos, residuos y emisiones.
que impliquen sobrexplota-
embalajes y etiquetado con
Impacto medioambiental. cin de recursos naturales.
menor impacto en el medio
ambiente. Materias primas y recursos Valoracin de la necesidad
energticos en Peluquera. de acciones personales y
Eleccin de productos con
comunitarias para la defen-
menor impacto medio Cdigos de identificacin
sa del medio ambiente.
ambiental. de envases y etiquetas.
Valoracin del grado de
Anlisis y definicin de pau- Reutilizacin, reciclaje y eli-
coherencia existente entre
tas a seguir en el almacn. minacin de envases.
los procedimientos utiliza-
Recogida y tratamiento de Gestin de residuos. dos y el respeto al medio
residuos orgnicos (pelos, ambiente.
Condiciones del almacn:
uas) y productos de pelu-
temperatura, accesibilidad Respeto y cumplimiento de
quera (envases y embalajes).
de productos, rotacin de los procedimientos de Bue-
Elaboracin, aplicacin y eje- productos en base a su ca- nas prcticas ambientales.
cucin de un Cdigo de ducidad, devolucin de
Participacin activa en la
Buenas Prcticas Ambientales productos en mal estado.
aplicacin de las Buenas
(BPA).
Sistemas de Gestin am- prcticas ambientales.
Control del cumplimiento del biental y normas ISO.
Cdigo de BPA.
Legislacin medio ambien-
tal del sector de peluquera.
48
IMAGEN PERSONAL
4.3. Actividades
HORAS ACTIVIDADES DE OBSERVACIONES ACTIVIDADES
(14) ENSEANZAAPRENDIZAJE DIDCTICOMETODOLGICAS DE EVALUACIN
1 h. 1.- Cmo influye la peluquera en Exposicin terica. Resolucin del cues-
el medio ambiente? Lluvia de ideas sobre contaminacin. tionario individual-
Presentacin de la unidad di- Exposicin terica: desarrollo sosteni- mente y posterior
dctica. ble, impacto medioambiental correccin y puesta
Resolucin individual de un cuestio- en comn.
nario.
2 h. 2.- Qu productos utilizamos? Recopilacin de catlogos y etiquetas Elaboracin de un

Anlisis de los productos de de productos. informe que resu-
peluquera y su repercusin en Anlisis de estos materiales relacio- ma las conclusio-
el medio ambiente. nndolos con la seguridad y el medio nes obtenidas en la
ambiente. clase.
2 h. 3.- Qu podemos hacer con los Seleccin de envases en funcin de Recepcin y clasifi-
envases y embalajes? su destino final. cacin de envases y
Recogida de envases y embala- Anlisis de un caso prctico. embalajes.
jes. Estudio de sus caractersticas. Gestin de residuos txicos. Identificacin de
etiquetas.
1 h. 4.- Vamos a separar los envases! Reflexin sobre el problema de los Valoracin del tra-
Conseguir una buena gestin de residuos y la regla de las 3Rs. bajo en equipo.
los residuos. Ubicacin de contenedores de residuos. Revisin de envases
Diseo y elaboracin de distintivos y embalajes recogi-
para los contenedores. dos en los recipien-
Recogida selectiva de envases. tes previstos.
3 h. 5.- Organicemos el almacn. Trabajo en grupo sobre las pautas de Elaboracin de

Organizacin de un almacn comportamiento en el almacn. unas pautas de
adecuado a los fines medio compor tamiento
ambientales. en el almacn.
2 h. 6.- Impactos de la peluquera en el Lectura de un informe y resolucin de Resolucin del

medio ambiente. un cuestionario. cuestionario.
Conocer los impactos y la forma Anlisis de un caso prctico: aplica- Participacin en el
de reducirlos, si como la norma- cin de color. debate.
tiva ambiental del sector. Debate sobre la poltica de las empre-
sas de cosmticos.
Bsqueda de normativa ambiental.
1 h. 7.- Cmo ahorrar recursos. Realizacin de un supuesto prctico Resolucin del caso
Aplicacin del desarrollo soste- sobre el ahorro de materias primas y prctico.
nible en peluquera. energa. Elaboracin de
Anlisis de las caractersticas de va- conclusiones.
rios aparatos para conseguir mejoras
ambientales.
1 h. 8.- Qu podemos hacer con los Reutilizacin de un residuo orgnico. Recoger y clasificar
residuos de pelo? el pelo.
Aprovechamiento de un residuo.
1 h. 9.- Peluquera respetuosa con el Lectura de un informe sobre la ges- Resolucin de un

medio ambiente. tin ambiental de las empresas y cuestionario.
SIGMA. resolucin de un cuestionario. Elaboracin de un C-
Cdigo de Buenas Prcticas Trabajo en grupo para elaborar un C- digo de Buenas Prc-
Ambientales. digo de Buenas Prcticas Ambientales. ticas Ambientales.
Documentacin tcnica.
RECURSOS DIDCTICOS Catlogos y folletos del sector.
Informacin sobre empresas recogedoras y gestoras de residuos.
49
MATERIAL PROFESORADO 0-A
A Las actividades
5. DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES
ORGANIZACIN DE LAS ACTIVIDADES
N DENOMINACIN TIEMPO
1 Cmo influye la peluquera en el medio ambiente? 1
2 Qu productos utilizamos? 2
3 Qu podemos hacer con los envases y embalajes? 2
4 Vamos a separar los envases! 1
5 Organicemos el almacn. 3
6 Impactos de la peluquera en el medio ambiente. 2
7 Cmo ahorrar recursos. 1
8 Qu podemos hacer con los residuos de pelo? 1
9 Peluquera respetuosa con el medio ambiente. 1
Total: 14 horas
Cada una de estas actividades est compuesta por:

Material para el profesorado: transparencias, cuestionarios resueltos
Material para el alumnado: informes, cuestionarios, fichas.
Anexos (cuando se considere oportuno).
Cmo apoyo terico a las actividades se presentan dos tipos de contenidos:
Los informes, que son contenidos tericos necesarios y suficientes para realizar la actividad,
son textos que el alumnado tiene que analizar y asimilar para poder desarrollar la actividad.
Pueden ser objeto de examen directo o indirecto por parte del profesorado.
Los anexos, son un material complementario que aaden informacin, facilitando y amplian-
do la comprensin de los materiales de los informes.
El apartado 2 informacin puede considerarse como informe y como anexo para el alumnado.
El material indicado como transparencias se presenta en formato de pgina completa para que el pro-
fesorado lo pueda fotocopiar en acetatos.
Se ha procurado que en el conjunto de las actividades que desarrollan la unidad didctica se incluyan
unos temas concretos que actualmente son referentes a considerar dentro de la problemtica
medioambiental en relacin con los distintos sectores productivos:
Desarrollo sostenible.
Normas ISO 14000.
SIGMA (Sistema de Gestin Medio ambiental).
Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales (BPA).
Legislacin del sector productivo relacionado con el medio ambiente.
51
A Actividad n 1

Cmo influye la peluquera
Aula 1 hora
en el medio ambiente?
Relacionar la seguridad e higiene en la peluquera con el medio ambiente.

Disear una peluquera respetuosa con el medio ambiente.
RECURSOS
w Informe:Qu es el medio ambiente?

w Transparencia:Influencia de la peluquera en el medio ambiente.
w Cuestionario resuelto.
METODOLOGA
1. Se iniciar la actividad con una breve exposicin, constatando que en la peluquera se pueden
aplicar normas que nos lleven a una mejora medio ambiental y al desarrollo sostenible.
2. Despus se les propondr a las alumnas y a los alumnos realizar una lluvia de ideas sobre:
qu podemos hacer para evitar la contaminacin.
qu podemos hacer para mejorar el medio ambiente en la peluquera.
Se har una puesta en comn recogiendo las ideas de la clase y con ellas se les propondr que
elaboren un resumen.
3. Mediante la transparencia: Influencia de la peluquera en el medio ambiente se explicarn
conceptos tericos, tales como desarrollo sostenible, contaminacin o impacto medioambien-
tal. A continuacin de la transparencia se ofrece una breve explicacin de la misma.
4. Para finalizar la actividad y poder valorar los conocimientos obtenidos se cumplimentar un
cuestionario preparado a tal efecto. Se puede consultar el informe Qu es el medio ambiente?
EVALUACIN

Resumen de la lluvia de ideas. Atencin a las explicaciones.
Resolucin del cuestionario individualmente Comprensin de lo expuesto en clase.
y posterior correccin y puesta en comn. Participacin y actitud del alumnado en la
puesta en comn.
Resolucin adecuada del cuestionario.
53
IMAGEN PERSONAL
CUESTIONARIO RESUELTO
Qu se entiende por desarrollo sostenible?

Es el desarrollo que satisface las necesidades de la generacin presente sin comprometer la capacidad
de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
Cmo se define el impacto medioambiental?

Alteraciones en el medio ambiente socioeconmico, cultural y natural provocadas por una actividad
humana.
Qu actividades generales debemos ir variando para mantener un desarrollo soste-

nible?
Modificar ciertos hbitos, sustituir materias primas, utilizar ms eficientemente los recursos y la energa.
Define el trmino contaminacin

Alterar o daar, mediante alguna sustancia o sus efectos, la pureza o el estado natural de nuestro
entorno.
A qu hace referencia las siglas BPA?

Al conjunto de modificaciones en nuestros hbitos laborales que suponen tomar medidas rentables y
seguras para hacer nuestra profesin sostenible. Esto lo concretamos en un cdigo de Buenas
Prcticas Ambientales.
Qu impactos produce la actividad de peluquera?

Produccin de residuos de difcil tratamientos (aerosoles, envases de productos txicos).
Contaminacin del agua con las sustancias que se utilizan en coloraciones, moldeados
Contaminacin del aire con los gases que emiten ciertas sustancias muy utilizadas en peluquera
como el amoniaco.
Gran nmero de embalajes de cartn y plstico.
Qu podemos cambiar en nuestra profesin para hacerla sostenible?

Adoptar medidas rentables y seguras que, sin interferir el proceso de nuestro trabajo, cumplan las
expectativas creadas; es decir reducir los impactos que producimos en el medio y utilizar ms eficien-
temente los recursos. A este conjunto de medidas llamaremos de una manera genrica Cdigo de
Buenas Prcticas Ambientales (BPA).
54
MATERIAL ALUMNADO 1
a actividad n 1
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 1 hora
Cmo influye la peluquera
en el medio ambiente? Aula
FRelacionar la seguridad e higiene en la peluquera con el medio ambiente.

FDisear una peluquera respetuosa con el medio ambiente.
DESARROLLO
En esta actividad vamos a ver qu influencia puede tener en el medio ambiente la prctica de la
peluquera.
Conocemos ya las condiciones de seguridad e higiene que deben presidir la actividad de peluque-
ra, pero ahora vamos a ir un poco ms all y veremos que toda la prctica de la peluquera, ade-
ms de ser llevada en dichas condiciones, puede no slo ser cuidadosa con el medio ambiente, sino
adems contribuir a un desarrollo sostenible.
1.- Se iniciar la actividad con una corta exposicin del profesor o profesora sobre algunas nor-
mas que nos lleven a una mejora medio ambiental.
2.- A continuacin entre toda la clase haris una lluvia de ideas sobre:
qu podemos hacer para mejorar el medio ambiente en la peluquera,
qu podemos hacer para evitar la contaminacin.
Durante la lluvia de ideas todos los alumnos y alumnas, por turno, exponen brevemente
su opinin sobre esas dos cuestiones anotndose en la pizarra todas ellas. La actividad
termina con una puesta en comn en la que se recogen las principales ideas surgidas y
con ellas deberis elaborar un resumen.
3.- El profesor o profesora explicar algunos conceptos tericos tales como: desarrollo sostenible,
contaminacin o impacto medioambiental. Podis seguir la exposicin con el esquema
Influencia de la peluquera en el medio ambiente y consultar el informe Qu es el medio
ambiente?
4.- Para finalizar la actividad vais a contestar un cuestionario para poder valorar los conocimien-
tos obtenidos.
55
IMAGEN PERSONAL
1.- Se iniciar la actividad con una corta exposicin, constatando que en la peluquera
se pueden aplicar normas que nos lleven a una mejora medio ambiental y al des-
arrollo sostenible.
Qu significa desarrollo sostenible?

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.- Vais a realizar una lluvia de ideas sobre:

qu podemos hacer para mejorar el medio ambiente en la peluquera?,
qu podemos hacer para evitar la contaminacin?
Al final, haris una puesta en comn recogiendo las ideas de la clase y con ellas deberis elaborar
un resumen.
CONCLUSIONES
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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MATERIAL ALUMNADO 1
3.- Mediante esta transparencia: Influencia de la peluquera en el medio ambiente se

os van a explicar conceptos tericos, tales como: desarrollo sostenible, contamina-
cin, impacto medioambiental
INFLUENCIA DE LA PELUQUERA EN EL MEDIO AMBIENTE
SECTOR PRODUCTIVO
ENERGA ENERGAS SUBPRODUCTO

ALTERNATIVAS
DESARROLLO MATERIA PRIMA

SOSTENIBLE PROCESO PRODUCTIVO RESIDUO DE OTRA
INDUSTRIA
MATERIAS PRIMAS
SIMBIOSIS
INDUSTRIAL
ATMSFERA AGUA SUELO

MEDIO AMBIENTE
AUDITORA
CONTAMINACIN CONTAMINACIN CONTAMINACIN
RUIDO
ATMOSFRICA ACUTICA TERRESTRE
RESIDUOS:
EMISIN URBANOS
VERTIDO PELIGROSOS
INDUSTRIALES
INMISIN HOSPITALARIOS
MEDIDAS CORRECTORAS DEPURACIN VERTEDERO CONTROLADO
SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
LEGISLACIN
SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL (SIGMA)
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IMAGEN PERSONAL
INFLUENCIA DE LA PELUQUERA EN EL MEDIO AMBIENTE
El sector productivo (en nuestro caso peluquera) utiliza y consume en su actividad energa y mate-
rias primas.
Tambin produce residuos cuyo destino puede ser la atmsfera, las aguas (corrientes, subterrneas,
ros, mares o lagos) o el suelo, siendo pues contaminantes o convertirse en subproducto, es decir, ser-
vir de materia prima (pelo) para otra industria.
La acumulacin de residuos en el medio puede producir:
CONTAMINACIN ATMOSFRICA. Causada por sustancias (gases, lquidos o slidos) cuya pro-
pagacin y acumulacin en el aire puede producir daos a las personas o a los materiales.
Algunos gases (CO2) contribuyen al efecto invernadero que influye en el cambio climtico.
Tambin el ruido (una forma de energa) se considera un contaminante.
La emisin es la cantidad de sustancia contaminante que se emite en un tiempo determina-
do y la inmisin es la cantidad de esa sustancia presente en un sitio determinado. Una y otra
son diferentes ya que ciertos factores del medio (tiempo atmosfrico, orografa) pueden con-
centrar o diluir la emisin.
Las medidas correctoras pueden aminorar o anular la emisin.
CONTAMINACIN ACUTICA. Producida por sustancias vertidas al agua (corriente, subterrnea,
ros, lagos y mares) por los desages. Las sustancias vertidas pueden ser lquidos o slidos que
deterioran la calidad del agua hacindola no til para su uso como recurso (consumo humano,
urbano, recreativo, industrial).Tambin existen medidas correctoras como la depuracin.
CONTAMINACIN DEL SUELO. Producida al ser ste depositario de residuos (urbanos e indus-
triales) que deterioran su calidad y transmitir al subsuelo (acuferos) sustancias txicas y con-
taminantes. Como medidas correctoras se utilizan la incineracin y la acumulacin en verte-
deros controlados.
La auditora es un mtodo para detectar las actividades de nuestra profesin (peluquera) que pro-
ducen impactos en el medio ambiente, y poder hacer un diagnstico medioambiental.
Teniendo en cuenta los objetivos de seguridad e higiene en el trabajo y la legislacin sobre medio
ambiente la empresa puede disear y llevar a cabo un Sistema de Gestin Medioambiental (SIGMA),
por medio del cual se propone una poltica de la empresa sobre medio ambiente, se hace explcito el
diagnstico y se disponen las medidas para reducir los impactos en la lnea del desarrollo sostenible.
4.- Para finalizar la actividad vais a realizar un cuestionario para poder valorar los
conocimientos obtenidos. El siguiente informe junto con las ideas que habis apor-
tado os pueden ayudar.
INFORME
QU ES EL MEDIO AMBIENTE?
1. INFLUENCIA DEL MEDIO AMBIENTE EN EL ENTORNO LABORAL

El ser humano est en equilibrio con el ambiente que le rodea, pero con su trabajo va modificando
continuamente este ambiente, bien mediante los procedimientos de trabajo alterando las condicio-
nes ambientales, bien contaminando el suelo, el aire, o el agua por medio de los materiales de traba-
jo, o como consecuencia de las transformaciones productivas. Tambin a travs de los instrumentos
de trabajo, provocando alteraciones de tipo fsico, como el ruido o las vibraciones. De manera que
podemos afirmar que el medio ambiente es un elemento a considerar en la relacin saludtrabajo.
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MATERIAL ALUMNADO 1
2. MEDIO AMBIENTE
El medio ambiente es el conjunto de componentes fsicos, qumicos, biolgicos y sociales capaces de
causar efectos directos o indirectos, en un plazo corto o largo, sobre los seres vivientes y las activida-
des humanas.
3. DESARROLLO SOSTENIBLE
El concepto de Desarrollo Sostenible, ampliamente difundido a finales de los aos 80, debe entender-
se como un modelo de crecimiento que puede ser soportado a la vez por los individuos, los colectivos
y los ecosistemas en los que viven, adems debe ser viable, en el sentido de resultar autosuficiente a
largo plazo.
Expresa la toma de conciencia de los lmites del crecimiento y del desarrollo bajo su forma actual y de
los riesgos a nivel planetario. El Desarrollo Sostenible slo es posible si la demografa y el sistema eco-
nmico evolucionan en armona con el potencial productivo del planeta.
Este desarrollo nicamente puede ser una adaptacin perpetua del sistema econmico a los lmites
que imponen imperativos ecolgicos.(No agotar los recursos, ni destruir los ecosistemas).
Se dice que el desarrollo es sostenible cuando satisface las necesidades de las generaciones presen-
tes, sin hipotecar la capacidad de las generaciones futuras, para satisfacer sus propias necesidades.
(Definicin del informe Brundlant).
La Tierra nos proporciona materias primas y energa y recibe nuestros residuos. Hay que conseguir ali-
mentos y agua potable para todos, as como educacin, sanidad
4. IMPACTO AMBIENTAL
Toda actividad humana origina un impacto ambiental ya que consume recursos naturales, se ocupan
y destruyen terrenos que podran ser utilizados para otras actividades, se contaminan el suelo, el agua
y el aire, se destruyen ecosistemas y se pierde biodiversidad.
Cada uno de estos hechos ocasiona una serie de efectos sobre los seres humanos, que se van exten-
diendo rpidamente sobre el planeta y contribuyen a un tipo de crisis distinta de las dems: la crisis
ambiental, donde no entran en juego los intereses econmicos o polticos, sino la vida misma en la
Tierra.
5- CONTAMINACIN
Se define la contaminacin como la presencia en el ambiente de materias o formas de energa que
impliquen riesgo, dao o molestia grave para las personas y bienes de cualquier naturaleza. Las emi-
siones a la atmsfera en forma de partculas, gases y formas de energa disminuyen la cantidad de aire
no contaminado. En ciertas condiciones las emisiones a la atmsfera, a pesar de la facilidad de disper-
sin pueden ser letales para la poblacin.
6. CDIGO DE BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES. (BPA)

Para conseguir mejoras que nos lleven a mantener un desarrollo sostenible, necesitaremos algunos
hbitos, y /o sustituir ciertos materiales. Adoptando medidas rentables y seguras que, sin interferir el
proceso de nuestro trabajo cumplan las expectativas creadas. A ste conjunto de modificaciones que
llevaremos a cabo llamaremos de una manera genrica Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales.
(BPA).
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IMAGEN PERSONAL
CUESTIONARIO
Qu se entiende por desarrollo sostenible?

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Cmo se define el impacto medioambiental?

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Qu actividades generales debemos ir variando para mantener un desarrollo sostenible?

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Define el trmino contaminacin.

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A qu hace referencia las siglas BPA?

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Qu impactos produce la actividad de peluquera?

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Qu podemos cambiar en nuestra profesin para hacerla sostenible?

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60
A Actividad n 2
Qu productos utilizamos? Aula 2 horas
Analizar productos de posible repercusin en el medio ambiente.

Distinguir diversos tipos de envases y embalajes en funcin de la contaminacin y residuos que
producen.
Identificar y diferenciar el significado de etiquetas que aparecen en los productos de peluquera.
Establecer pautas de actuacin que minimicen el impacto medioambiental.
RECURSOS
w Catlogos, envases, y etiquetas de productos.

w Ficha: Seguridad y medio ambiente.
METODOLOGA
1.- Se har una recopilacin de etiquetas y catlogos de distintos productos, tanto de uso comn
como profesional, que nos ayuden a conocer y diferenciar los distintos smbolos que aparecen
en los envases y que nos den indicaciones en relacin con el impacto medio ambiental.
2.- Anlisis de las etiquetas. Se observarn, trabajando en grupos, las caractersticas de las etique-
tas que aparecen en los diferentes productos, reflexionando sobre los distintos smbolos y su
significado. Posteriormente se pedir al alumnado que complete la ficha:Seguridad y medio
ambiente.
3.- Se le pide al alumnado que comparen las etiquetas que aparecen en los productos cosmticos
que se utilizan en casa y los productos profesionales. Deben plasmar por escrito individual-
mente las conclusiones de todo lo que han observado.
EVALUACIN

Elaboracin de un informe que resuma las Valoracin del trabajo en equipo.
conclusiones obtenidas en clase. Participacin en la puesta en comn.
61
MATERIAL ALUMNADO 2
a actividad n 2
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
2 horas
T T U LO
Qu productos utilizamos? Aula
F Analizar productos de posible repercusin en el medio ambiente.

F Distinguir tipos de envases y embalajes en funcin de la contaminacin y residuos que provo-
can.
F Identificar y diferenciar el significado de las etiquetas que aparecen en los envases de pelu-
quera.
F Establecer pautas de actuacin que minimicen el impacto medioambiental.
DESARROLLO
Los productos utilizados en la peluquera tienen como primera finalidad conseguir las modificacio-
nes que deseamos en el cabello.
No obstante, hay productos que, debido a su composicin, tienen otros efectos que en algunas
casos repercuten en el medio ambiente. Vamos a ver algunos catlogos de productos comnmente
utilizados en la actividad de peluquera, as como su forma de uso.
1.- Anlisis de las etiquetas.
Vais a recopilar etiquetas y catlogos de distintos productos, tanto de uso comn, como pro-
fesional, que nos ayuden a conocer y diferenciar los distintos smbolos que aparecen en los
envases y que nos dan indicaciones en relacin con el impacto medio ambiental.
Se observarn, trabajando en grupos, las caractersticas de las etiquetas que aparecen en los
diferentes productos, reflexionando sobre los distintos smbolos y su significado.
2.- Posteriormente vais a completar la ficha: Seguridad y medio ambiente.
3.- Por ltimo, vais a comparar las etiquetas que aparecen en los productos cosmticos que se uti-
lizan en casa y los productos profesionales. Debis plasmar por escrito individualmente las
conclusiones de todo lo que habis observado.
63
IMAGEN PERSONAL
1.- Los productos que se utilizan en la peluquera, debido a sus caractersticas, deben ir
envasados y embalados para su transporte y distribucin de una manera determi-
nada. Los envases y embalajes, una vez utilizados los productos, pueden generar
gran cantidad de residuos. Esto nos lleva a considerar que es fundamental la bs-
queda de mtodos para minimizar dichos residuos.
Teniendo esto en cuenta deberemos concienciarnos y actuar en consecuencia y para ello nos
detendremos en conocer, evaluar y distinguir mtodos de minimizacin de residuos. Adems ten-
dremos que racionalizar el uso de productos que puedan llegar a ser contaminantes.
Muchos de stos productos (o sus envases) llevan adheridos smbolos que nos permiten conocer su
impacto en el medio ambiente.
Vamos a observar algunas de las etiquetas ms utilizadas para saber su significado.
INFORME
SMBOLOS
NOCIVO (Xn) El contacto repetido con productos irritantes Leja.

IRRITANTE (Xi) provoca reacciones inflamatorias de la piel y las Esencia de trementina.
mucosas. Amoniaco.
Estos productos penetran en el organismo por Masillas de polister.
inhalacin, ingestin o a travs de la piel.
FCILMENTE (F) Los productos fcilmente inflamables arden en Petrleo, gasolina.

INFLAMABLE (F) presencia de una llama, de una fuente de calor Alcohol de quemar o
(superficie caliente) o de una chispa. metanol.
Esencia de trementina.
EXTREMADAMENTE (F+) Producto que se puede inflamar muy fcil-
Trementina mineral.
INFLAMABLE(F+) mente bajo la accin de una fuente de energa Acetona, limpiadores de
(llama, chispa, etc.). incluso por debajo de 0 C. brochas.
PELIGROSO Sustancias muy txicas para los organismos Materias activas de los
PARA EL MEDIO acuticos. pesticidas.
AMBIENTE (< <N) Txicas para la fauna. Clorofluorocarburos
Peligrosas para la capa de ozono. (CFC).
ETIQUETA ECOLGICA EUROPEA EL PUNTO VERDE

Productos respetuosos con el medio Indica una contribucin econmica de
ambiente. la empresa a la mejora del medioam-
biente.
PRODUCTO RECICLABLE RESPETA LA CAPA DE OZONO

Su productor contribuye a la financia- Smbolo que habitualmente encontra-
cin del reciclaje del envase. mos en spray y nos indica que es res-
petuoso con la capa de ozono.
ESPACIO SIN TABACO PET

El Gobierno Vasco difundi ampliamen- Este smbolo que aparece en algunos
te este logotipo para inducir a la pobla- envases de plsticos, indica el tipo de
cin a no contaminar al ambiente con PET plstico utilizado.
humo de tabaco.
64
MATERIAL ALUMNADO 2
2.- A continuacin vais a analizar diferentes logotipos de productos y ver su significado.
FICHA: SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

CONSECUENCIAS
PRODUCTO SMBOLO SIGNIFICADO PARA EL MEDIO AMBIENTE
3.- Finalmente, vais a plasmar por escrito e individualmente las conclusiones, compa-
rando los productos de uso domstico con la ficha tcnica relativa a higiene capilar,
el proceso seguido y los productos empleados.
CONCLUSIONES
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A Actividad n 3

Qu podemos hacer Aula.
2 horas
con los envases y embalajes? Aulataller
Seleccionar productos cuyo envase, embalaje y transporte sean respetuosos con el medio
ambiente sin perder calidad.
Diferenciar distintas formas de eliminacin de residuos procedentes de los envases y embalajes.
Conocer los productos txicos que utilizan y la forma de gestionar sus residuos.
RECURSOS
w Envases, embalajes y su etiquetado.

w Informacin sobre su composicin con respecto a las normas europeas medioambientales de
envases y embalajes.
METODOLOGA
En esta actividad se van a recoger envases y embalajes para examinarlos y compararlos en relacin
con el anexo:Tipos de envases que nos han proporcionado los proveedores y a los smbolos que
se han analizado en la actividad anterior.
En el momento de la recepcin de pedidos, adems de su verificacin (por medio del albarn), se
constatar el tipo de embalaje.
Se trata de clasificar dichos embalajes en funcin de que se puedan reutilizar, reciclar o de que
deban ser desechados.
Los envases se clasificarn segn sea: su conservacin, su presentacin, su resistencia
A partir del conocimiento y diferenciacin de los distintos envases y embalajes se elaborar un lis-
tado de envases de productos de peluquera que se puedan reutilizar o reciclar.
1.- Se preparar un listado con el material del que estn hechos los envases que se reciben, y se
discutir el destino de los envases una vez utilizado el producto.
Reutilizacin
Residuos slidos urbanos: reciclado
Papel: cartn, papel de celofn
Plstico: tiras de plstico de embalaje, polispan,
Vidrio
Metal: aerosoles, tubos de aluminio.
Productos txicos.
2.- A partir de un pedido de productos de peluquera se estudiar el destino de los envases una
vez utilizados los productos.
3.- Se har una reflexin sobre los productos txicos que se utilizan, se trata de conocerlos y de
saber la forma de gestionar sus residuos.
67
IMAGEN PERSONAL
EVALUACIN

Recepcin y clasificacin de material de Destreza en la clasificacin de material de
envases y embalajes. embalaje y envase.
Prueba de identificacin de etiquetas.
68
MATERIAL ALUMNADO 3
a actividad n 3
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 2 horas
Qu podemos hacer Aula.
con los envases y embalajes? Aulataller
F Seleccionar productos cuyo envase, embalaje y transporte sean respetuosos con el medio
ambiente, sin perder calidad.
F Diferenciar distintas formas de eliminacin de residuos procedentes de los embalajes y envases.
F Conocer los productos txicos que utilizan y la forma de gestionar sus residuos.
DESARROLLO
Los grandes embalajes exteriores los clasificamos para su desecho o reciclado en el momento de su
apertura. Hay embalajes que deben permanecer con sus contenidos en el almacn, bien como pro-
teccin de envases frgiles, o bien como contenedores de ciertos productos y como identificacin.
En cuanto a los envases que debern permanecer, hasta la finalizacin de su uso, buscaremos la
mejor ubicacin de los mismos.
1.- Vais a considerar los envases ms frecuentes de los productos de peluquera y a hacer
un listado con los distintos tipos de materiales pensando cual puede ser su destino.
RECOGIDA DE
REUTILIZACIN RECICLAJE VERTEDERO PRODUCTOS TXICOS
Reunimos todos estos envases segn su destino en seis grandes grupos.

Los productos txicos sern llevados y depositados en los puntos verdes que cada Ayuntamiento
destina para su recogida.
69
IMAGEN PERSONAL
2.- Hemos recibido un pedido que contiene:
Lacas
Tintes
Gominas
Espumas
Decolorantes
Ampollas para evitar la cada del cabello.
En cul de los grupos que hemos preparado anteriormente, destinados para la eliminacin de los
envases, clasificaras los embalajes y envases de estos productos?
ENVASES, EMBALAJES, RECICLADO

PRODUCTO MATERIAL DESTINO
Papel
Plstico
Vidrio
Metal
Txicos
3.- Los productos txicos suponen un peligro para la salud y para el medio ambiente si
son mal utilizados, o si no se recogen sus envases convenientemente. Cules son los
productos txicos ms utilizados en peluquera?, qu alternativas hay para su utili-
zacin?, pueden sustituirse por otros productos que no sean txicos?
La gestin de los residuos es una competencia de cada Ayuntamiento, de que forma se recogen y se
tratan los productos txicos en vuestro municipio?
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A Actividad n 4

Vamos a separar Almacn del taller
1 hora
los envases! de prcticas
OBJETIVO OPERATIVO
Conseguir una buena gestin de los residuos que se producen en el taller.
RECURSOS
w Distintos tipos de envases de productos.

w Recipientes para depositar los envases.
w Distintivos para fabricar etiquetas.
METODOLOGA
Los productos que se utilizan en una peluquera producen grandes cantidades de residuos,
muchas sustancias vienen envasadas en cantidades adecuadas para un solo uso por lo que hay
que eliminar muchos envases.
1.- Reflexin sobre el problema de los residuos y la regla de las 3Rs.
Se le propondr al alumnado que reflexione sobre la reduccin de los residuos. Se trata de
considerar qu tipo de productos se pueden comprar envasados en cantidades que permitan
ms de un uso y cuales necesariamente deben estar envasados para un nico uso. Tambin
hay que insistir en la reutilizacin de algunos envases y embalajes, as podremos alargar la vida
til de las materias primas.
2. Preparacin y bsqueda de la ubicacin de diversos recipientes en los que se van a depositar
los envases y embalajes ya clasificados. Se le pedir a las alumnas y a los alumnos que refle-
xionen sobre la necesidad de colocar en el taller recipientes adecuados para depositar los
envases de los productos que se van a utilizar en las prcticas. Se har especial hincapi en la
correcta ubicacin y forma de estos contenedores.
3.- Diseo y elaboracin de distintivos para los recipientes en los que se recogen los residuos.
Los recipientes en los que se depositan los envases usados deben estar convenientemente
sealizados, para ello se les propondr que diseen y realicen las etiquetas necesarias.
4.- Recogida selectiva de los envases y embalajes en los recipientes.
Por ltimo hay que insistir en la utilizacin habitual de estos contenedores, en la frecuencia
con la que se vacan y el destino de los envases que contienen.
71
IMAGEN PERSONAL
EVALUACIN

Revisin de envases y embalajes recogidos Valoracin del trabajo en equipo.
en los recipientes previstos. Participacin en la puesta en comn.
Atencin a las explicaciones.
72
MATERIAL ALUMNADO 4
a actividad n 4
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 1 hora
Vamos a separar Almacn del taller
los envases! de prcticas
OBJETIVO OPERATIVO
F Conseguir una buena gestin de los residuos que se producen en el taller.
DESARROLLO
Los productos que se utilizan en una peluquera producen gran cantidad de residuos, muchas sus-
tancias vienen envasadas en cantidades adecuadas para un solo uso por lo que hay que eliminar
muchos envases. Si queremos ser respetuosos con el medio ambiente, debemos considerar en primer
lugar la forma de reducir los residuos, qu materiales podemos reutilizar y cuales se van a desechar.
En la peluquera se estn produciendo continuamente residuos, por eso hay que decidir cul es la
mejor ubicacin de los contenedores, qu forma deben tener y cmo los identificaremos. Adems,
es importante que nuestra clientela sepa que contribuimos a la mejora del medio ambiente.
1.- La regla de las 3Rs dice que hay que reducir, reutilizar y reciclar los residuos:
Cmo podemos reducir los envases y embalajes?
Qu envases se van a reutilizar y a qu los vamos a dedicar?
2.- A pesar de todos nuestros esfuerzos por reducir y reciclar, en la peluquera se van a
tener que eliminar muchos envases; tenis que considerar la mejor forma de hacer-
lo: recogida selectiva de los envases segn los materiales para que sean trasladados
a los contenedores.
Debis estudiar la forma y el tamao de los recipientes para recoger estos envases, as como la
ubicacin ms adecuada en el taller. Considerar que al separar los residuos no solo contribus a la con-
servacin del medio ambiente sino que, adems, estis dando a conocer a la clientela vuestra preocu-
pacin por el medio ambiente.
Vais a hacer un plano de vuestro taller de peluquera situando en l los contenedores de residuos.
PLANO DEL TALLER

Silln
Contenedor
Lavabo
73
IMAGEN PERSONAL
3.- Diseo y elaboracin de distintivos para los recipientes en los que se recogen los
residuos.
Los recipientes en los que se depositan los envases usados deben estar convenientemente sealiza-
dos, vais a disear y realizar las etiquetas para los contenedores.
Tenis que considerar los colores que se utilizan habitualmente para cada tipo de residuo:
Papel y cartn Etiqueta azul.
Plsticos Etiqueta amarilla.
Vidrios Etiqueta verde.
Spray Etiqueta roja.
Txicos Etiqueta negra.
Otros Etiqueta gris.
4.- Recogida selectiva de los envases y embalajes en los recipientes.

Una vez que habis decidido la mejor forma de tratar los residuos hay que insistir en llevarlo a la prac-
tica, tambin tenis que considerar la frecuencia con la que se vacan los recipientes y el destino de
los envases que contienen.
74
A Actividad n 5

Organicemos Almacn del
3 horas
el almacn aulataller
Minimizar el deterioro de productos y reducir gastos por medio de una buena gestin de
almacn.
Organizar un almacn adecuado a los fines medio ambientales.
Adquirir hbitos para la buena conservacin de productos y su ordenacin en el almacn.
RECURSOS
w Catlogos de productos.
w Documentacin tcnica de productos.
w Productos utilizados en la peluquera.
w Distintivos y etiquetas.
w Normativa higinicosanitaria referente a salones de peluquera (Mdulo 3).
METODOLOGA
En esta actividad se va a hacer un estudio de los productos teniendo en cuenta su frecuencia de uso,
la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento para evitar el deterioro. El alumnado
trabajar en grupos de 34 personas y se har una puesta en comn de las distintas propuestas.
1.- Se clasificarn y colocarn los productos en el almacn en base al estudio anterior, es decir, se
situarn los productos susceptibles de deterioro lejos de focos de calor, de exceso de luz, her-
mticamente cerrados, etc. Los de uso frecuente deben estar al alcance de la mano. Hay que
procurar una rotacin gil en aquellos productos cuya fecha de caducidad est prxima.
El alumnado deber rellenar las plantillas que se les proponen en las que figuran: existencias,
fecha de entrada de cada producto, cantidad recibida, fecha de caducidad, salidas de produc-
tos, productos deteriorados.
2.- Asimismo, se le propondr idear y escribir unas pautas de comportamiento en el almacn.
Debern considerar:
Abrir las cajas e identificar y comprobar los productos con los albaranes.
Anotar las entradas de productos en las plantillas correspondientes.
Situar los productos en los lugares previstos, cuidando que los ms antiguos salgan primero.
Retirar los productos deteriorados.
Llevar al da la plantilla de salida de productos.
Al final de la actividad debern recoger por escrito las pautas de comportamiento en el almacn.
75
IMAGEN PERSONAL
EVALUACIN

Ordenacin de los productos en el almacn. Observacin y valoracin de hbitos adqui-
Elaboracin de unas pautas de comporta- ridos.
miento en el almacn. Motivacin y participacin en la realizacin
de la actividad.
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MATERIAL ALUMNADO 5
a actividad n 5
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
3 horas
T T U LO
Almacn
Organicemos el almacn del aulataller
F Minimizar el deterioro de productos y reducir gastos mediante una buena gestin de almacn.
F Organizar un almacn adecuado a los fines medioambientales.
F Adquirir hbitos para lograr una buena conservacin de productos y su ordenacin en el
almacn.
DESARROLLO
El almacenaje correcto de productos contribuye al cuidado del medio ambiente y a que la profesin
de peluquera sea ms sostenible.
En esta actividad vais a hacer un estudio de los productos teniendo en cuenta su frecuencia de uso,
la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento para evitar el deterioro. En el almacn
hay que conocer las fechas de caducidad de los productos y tambin los requerimientos para su
conservacin: mantenerlos alejados de la luz, en ausencia de humedad, a una determinada tempe-
ratura, y correctamente cerrados. Se va a trabajar en grupos de 34 personas.
1.- Vais a rellenar las fichas para controlar los productos del almacn.
2.- Vais a reflexionar y elaborar las normas ms adecuadas para el uso del almacn teniendo en
cuenta que un uso correcto de las materias primas ayuda a que nuestra profesin sea ms sos-
tenible.
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78
1.- Vais a rellenar las fichas para controlar los productos del almacn.
FICHA DE ALMACN
PROVEEDOR: ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ENTRADAS SALIDAS CADUCIDAD
PRODUCTO FECHA FECHA FECHA CARACTERSTICAS* DETERIORO
IMAGEN PERSONAL
* Caractersticas: composicin, txico, peligroso, presenta un determinado pictograma
ROTACIN DE PRODUCTO
CONDICIONES DE
TIPO DE PRODUCTO DETERIORO* USO* ALMACENAJE* CADUCIDAD*
MATERIAL ALUMNADO
5
* Deterioro: escaso, medio, alto.
* Uso: escaso, medio, alto.
* Condiciones de almacenaje: oscuridad, temperatura, humedad, ventilacin
79
* Caducidad: corta, media, larga.

IMAGEN PERSONAL
2.- Vais a reflexionar sobre la mejor forma de gestionar el almacn y cuales seran las
normas ms adecuadas para su utilizacin, teniendo en cuenta que un uso correcto
de las materias primas, evitando prdidas y deterioros de los productos ayuda a que
nuestra profesin sea ms sostenible y ms rentable.
Discutid en grupo como seran estas normas y plasmadlo por escrito. Despus haced una puesta en
comn de las ideas de toda la clase.
CONCLUSIONES
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A Actividad n 6

Impactos de la peluquera
Aulacasa 2 horas
en el medio ambiente
Conocer el impacto medioambiental que se deriva del trabajo en la peluquera.

Buscar soluciones que minimicen los impactos.
Conocer la legislacin medioambiental relacionada con la peluquera.
RECURSOS
w Informe: Impacto medioambiental de la peluquera.

w Informe de la empresa de cosmticos LOreal.
METODOLOGA
1.- Las actividades profesionales producen efectos en el medio ambiente, se va a proponer al

alumnado que lea el informe sobre los impactos que produce la peluquera y que conteste un
cuestionario.
2.- Seguidamente, se les pide que reflexionen sobre los impactos que produce un procedimiento
muy comn en peluquera, la aplicacin de color. Tambin deben pensar en la forma de redu-
cir los impactos.
3.- A partir de un informe de una empresa de cosmticos, se propone un debate en la clase sobre
la relacin entre la poltica de una empresa y el impacto que sta tiene en el medio ambiente.
4.- El cumplimiento de la normativa ambiental es una buena forma de proteger el medio ambien-
te. Se propone un pequeo listado de las normas ms importantes que se relacionan con la
profesin, deben ampliar esta informacin buscando la normativa municipal que les corres-
ponda.
EVALUACIN

Resolucin del cuestionario. Resolucin de los casos prcticos individual-
Atencin a la correccin final. mente y posterior correccin y puesta en
Observacin de la participacin y actitud en comn.
la puesta en comn. Valoracin del trabajo en equipo.
Participacin activa en el debate.
Atencin a las explicaciones.
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IMAGEN PERSONAL
ACTIVIDAD: APLICACIN DE COLOR AL CABELLO

PROCEDIMIENTO MATERIALES ENERGA IMPACTOS ALTERNATIVAS
Aplicacin Tintes sintticos. Calor. Contaminacin Colorantes

de color. Agua oxigenada. ambiental. vegetales.
Gasto de energa.
Aclarado Agua caliente Vertido residual. Dosificadores de

y lavado. y champ. Gasto de agua agua y champ.
y energa.
Aplicacin de Crema suavizante. Gasto energtico. Vertido residual. Productos acon-

acondicionadores. Mascarillas. dicionadores
sin aclarado.
Secado y Lacas, espumas. Gasto energtico. Contaminacin Lacas sin gas.

peinado. ambiental. Secadores de
bajo consumo.
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MATERIAL ALUMNADO 6
a actividad n 6
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 2 horas
Impactos de la peluquera
en el medio ambiente Aulacasa
F Conocer el impacto medioambiental que se deriva del trabajo en la peluquera

F Buscar soluciones que minimicen los impactos.
F Conocer la legislacin medioambiental relacionada con la peluquera.
DESARROLLO
1.- Vais a leer un informe sobre los efectos que las actividades profesionales producen en el medio
ambiente y a contestar un cuestionario.
2.- A continuacin reflexionaris sobre la aplicacin de color. Debis pensar en los impactos que se
producen y en la forma de reducirlos.
3.- A partir de un informe de una empresa de cosmticos, vais a hacer un debate en la clase.
4.- Por ltimo, tenis un pequeo listado de las normas ambientales ms importantes que se rela-
cionan con vuestra profesin; debis ampliar esta informacin buscando la normativa municipal
que os corresponda.
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IMAGEN PERSONAL
1.- Las actividades profesionales producen efectos en el medio ambiente. Vais a leer el
siguiente informe y a contestar el cuestionario.
INFORME
IMPACTO MEDIO AMBIENTAL DE LA PELUQUERA
Para comprender el impacto que en el medio ambiente puede ejercer el desarrollo de la prctica de
peluquera, debemos repasar la evolucin que ha habido en ste sentido, tanto en las estrategias
industriales, como en la mentalidad de la sociedad. Partiendo de sa base veremos despus qu se
puede hacer para mejorar la actuacin de la profesin y colaborar para conseguir un desarrollo sos-
tenible.
Se entiende por desarrollo sostenible aqul que satisface las necesidades del presente sin compro-
meter la capacidad de generaciones futuras de satisfacer las suyas. Para colaborar en este desarrollo
sostenible, cobra una gran importancia conseguir una mejora medioambiental. Es en el mundo indus-
trial donde cada vez estos conceptos tienen ms peso y se tienen (o deben tenerse) ms en cuenta en
los procesos industriales. La industria ayuda a satisfacer las necesidades del presente al producir
bienes y servicios que demanda la sociedad. Para ello consume materias primas procedentes de los
recursos de la tierra, incluyendo la energa. Tambin emite residuos al aire, la tierra y las aguas. La
demanda de bienes en el mundo aumenta rpidamente. Si la industria sigue satisfaciendo stas nece-
sidades, con los mtodos tradicionales, podemos esperar un deterioro creciente del medio ambiente.
Medio ambiente: conjunto de medio natural y las actividades, procesos y medios que produce el ser
humano en ese espacio (factor socioeconmico).
Impacto ambiental: es una alteracin favorable o desfavorable en el medio o en algunos de los com-
ponentes producida por una accin sobre el mismo.
El impacto de una actividad puede definirse como la diferencia entre la situacin del medio ambien-
te modificado, tal y como resultara despus de la realizacin de la actividad, y la situacin del medio
ambiente tal y como habra evolucionado normalmente sin tal actuacin.
RESIDUO: es todo material resultante de un proceso de fabricacin, transformacin, utilizacin, con-

sumo o limpieza, cuando su poseedor o productor lo destina al abandono.
Segn la OCDE son los productos de desecho slidos, lquidos y gaseosos, generados en las acti-
vidades de produccin y consumo, que ya no poseen valor econmico por falta de tecnologa
adecuada que permita su aprovechamiento o por la inexistencia de un mercado para los posi-
bles productos a recuperar.
Los residuos pueden ser peligrosos o urbanos. Los residuos urbanos generados en los laborato-
rios que no tengan la calificacin de peligrosos pueden asimilarse a los producidos en los domi-
cilios particulares, comercios, oficinas y servicio.
RESIDUO TXICO: tambin llamado ecotxico, es un producto qumico peligroso capaz de producir
efectos adversos tanto sobre los aspectos naturales como sobre los humanos de todo el ecosiste-
ma. Por pequea que sea la cantidad presente, puede llegar a alterar los equilibrios biolgicos del
ecosistema, dependiendo de la capacidad de absorcin que del mismo tengan dichos elementos
del ecosistema.
Los residuos pueden ser, con una buena gestin medioambiental: REDUCIDOS, RECICLADOS,
REUTILIZADOS y/o RECUPERADOS.
REUTILIZAR: utilizar varias veces.
RECICLAR: decimos que un material es reciclado si es vuelto a emplear como ingrediente (materia
prima o producto intermedio) en la elaboracin de un producto, como sustituto del mismo en una
funcin determinada o procesndolo para obtener de l otro producto til o regenerado.
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MATERIAL ALUMNADO 6
REDUCIR: disminuir el volumen o la peligrosidad de los subproductos generados por medio del uso de
equipos ms eficientes, sustitucin de materias primas o modificacin de la composicin de pro-
ductos.
RECUPERAR: extraer las sustancias o recursos valiosos en los materiales, por medio de un tratamiento
para su utilizacin con otro fin.
RUIDO: un tipo de contaminacin definido como sonido no deseado, que no produce efectos nocivos
en los ciclos naturales, pero constituye un grave problema para la salud humana. El ruido es uno de
los grandes problemas ambientales y a l se asocian infinidad de trastornos fsicos y mentales. La
actividad normal del ser humano produce un nivel de ruido de unos 55 decibelios. Cuando se supe-
ran los 65 empieza a ser molesto y a partir de los 85 es perjudicial para la salud.
CONTAMINACIN DEL AGUA: se entiende por contaminacin acutica el efecto de introducir materias o
formas de energa (calor) o inducir indirectamente condiciones en el agua que impliquen una altera-
cin perjudicial de su calidad en relacin con sus usos posteriores o con su funcin ecolgica.
En la gestin de las aguas es fundamental racionalizar el uso de stas.
CONTAMINACIN ATMOSFRICA: se define la contaminacin atmosfrica como la presencia en el aire

de materias o formas de energa (calor, radiaciones) que impliquen riesgo, dao o molestia grave
para las personas y bienes de cualquier naturaleza.
EFICIENCIA ENERGTICA: se considera como eficiencia (en ste caso energtica) la realizacin del tra-
bajo de una peluquera, tanto en servicios como iluminacin etc., con el menor gasto energtico
posible, sin que ello conlleve un servicio deficiente. Ello contribuye a conseguir una peluquera que
colabora en el desarrollo sostenible.
La industria necesita replantearse la satisfaccin de las necesidades de la sociedad y desarrollar mejo-

res y nuevas formas de hacerlo, pero usando menos materias primas y creando menos residuos, y ello
sin que el producto ofrecido sea de menor calidad y de un precio excesivo.
Por lo tanto, los productos que proporcionan autnticas mejoras medioambientales deben conseguir
dos cosas: menor impacto medioambiental a lo largo de lo que se denomina ciclo vital del producto
y que dicho producto satisfaga las necesidades del consumidor a un precio razonable. A ste tipo de
productos se ha dado en llamar productos verdes. Esta denominacin en un principio abarca pro-
ductos que mejoran el medio ambiente, en tanto que no contienen elementos perjudiciales. Pero este
concepto se va definiendo cada vez ms y es necesario evaluar varios aspectos de los productos que
se consideran verdes.
En muchos productos de gran consumo la fase del uso, es con gran diferencia, la ms importante de
su ciclo de vida respecto al impacto medioambiental, aunque no es el nico. Efectivamente, dentro
del ciclo vital total habr que evaluar la importancia de las materias primas que van a utilizarse, el
transporte y manipulacin de las mismas, el propio proceso de fabricacin o elaboracin del pro-
ducto, el envase del mismo, su transporte y la distribucin, hasta que dicho producto llega al con-
sumidor final. Una vez utilizado, queda todava por saber qu ocurrir con los envases utilizados, en
algunos casos qu impacto causar el uso propiamente dicho del producto y los residuos o verti-
dos que produzca.
Hasta ahora, algunas empresas no han valorado las consecuencias que para su mercado pueden tener
comportamientos no totalmente responsables con relacin al medio ambiente.
Por otro lado, los consumidores solicitan cada vez ms los productos que se considera que o no con-
taminan o lo hacen en menor medida, es decir, tambin surgen lo que se podra denominar consumi-
dores de productos verdes. As pues, las legislaciones se van adaptando a las nuevas necesidades y los
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IMAGEN PERSONAL
legisladores europeos introducen la idea de que la industria tendr que modificar sus comporta-
mientos. Por ello se disea la ecoetiqueta o etiqueta ecolgica.
La euro ecoetiqueta fue creada en 1992, en sus considerados se hace mencin a que tenga en cuen-
ta el impacto ambiental de los productos durante su ciclo de vida y propone como objetivos los
siguientes:
Promover el diseo, produccin, comercializacin y utilizacin de productos que tengan
mnimas repercusiones en el medio ambiente durante todo su ciclo de vida.
Proporcionar a los consumidores mejor informacin sobre las repercusiones ecolgicas
de los productos que adquieren.
Los criterios a aplicar varan segn cada producto, pero deben garantizar, por un lado, un nivel de pro-
teccin elevado pero por otro, no ser tan estrictos que ningn producto pueda cumplirlos. Deben ser
concisos, claros y objetivos.
As pues, tal y como se concibi, la ecoetiqueta trata de ser un instrumento de mejora medioambien-
tal de carcter voluntario para los fabricantes. Estos responden a la premisa de que el mercado ser
quien los motive a mejorar los procesos productivos y el diseo de los productos, obteniendo mayor
competitividad derivada de su mejor imagen pblica y de la mejor acogida de sus fabricados.
CUESTIONARIO
Qu entiendes por residuo?

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Qu tipos de residuos se pueden generar en una peluquera?

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Crees que en una peluquera se produce contaminacin atmosfrica?

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Cmo se contamina el agua en una peluquera?

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Recuerdas a partir de cuntos decibelios se considera que hay contaminacin acstica?

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Cmo podra ser una peluquera ms ecolgica?

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86
MATERIAL ALUMNADO 6
2.- A continuacin vais a reflexionar sobre un procedimiento muy comn en peluquera,

la aplicacin de color. Debis pensar en los impactos que se producen y en la forma
de reducirlos.
ACTIVIDAD: APLICACIN DE COLOR AL CABELLO

PROCEDIMIENTO MATERIALES ENERGA IMPACTOS ALTERNATIVAS
Aplicacin
de color.
Aclarado
y lavado.
Aplicacin de
acondicionadores.
Secado y
peinado.
3.- La siguiente informacin proviene de una empresa de cosmticos; vais a hacer un

debate en la clase sobre los siguientes temas:
Puede una empresa mediante una poltica adecuada reducir su impacto en el medio ambiente?
Es interesante para una empresa que se conozcan sus actuaciones ambientales?
INFORME
INFORME DE LA EMPRESA DE COSMTICOS LOREAL
La poltica medioambiental de sta empresa se basa en la conviccin de que la compaa tiene el deber
de comportase responsablemente, tratando de adaptar nuestra frmula, nuestros embalajes, nuestras
fbricas y centrales e incluso nuestros edificios para que el impacto medioambiental sea mnimo.
La industria cosmtica en general no es muy contaminante y las actividades de l`Oreal, en particular,
tienen un impacto mnimo en el medio ambiente, ya que producimos pocos residuos y muy seleccio-
nados y nuestros consumos de energa, agua y otros recursos naturales son bajos.
Sin embargo, somos una gran compaa con ms de 2000 millones de unidades en el mercado y una
pequea mejora puede tener un gran significado en el total. Por ejemplo, entre 1991 y 1994 hemos
reducido en un litro el consumo de agua por unidad, lo cual, multiplicado por 2000 millones son 2000
millones de litros de agua ahorrados. Otro ejemplo, si logramos reducir el peso de nuestros embalajes
en un gramos por producto, disminuimos el consumo anual con el consiguiente ahorro en energa,
transporte y residuos.
87
IMAGEN PERSONAL
Las reas de prioridad para el desarrollo de nuestros productos son:

Reduccin en la fuente; eliminar o reducir el peso y el volumen del embalaje de transporte y
el peso y volumen de los envases.
Reciclado; se utilizan envases de un solo material, para que en un futuro prximo se facilite su
recuperacin y reciclado y utilizar materiales fcilmente reciclables.
Uso de materiales reciclados; se estn estudiando vas para integrar productos reciclados en
los materiales de nuestros envases sin perjudicar la calidad de los productos. Ya se est
haciendo en los estuches y cajas de cartn.
Incremento de la vida del producto; esto se puede hacer por el aumento de tamao de los
productos, hasta donde el consumidor admita y por uso de envases rellenables.
En cuanto a los embalajes de materias primas o productos terminados, el transporte de estos entre
fbricas y centrales, se utilizan unos embalajes de ida y vuelta tambin llamados lanzadera, que se
pueden llegar a utilizar unas 15 veces, esto supone un gran ahorro de materias y energa.
La respuesta del pblico es muy variable.
El inters actual por la ecologa es el resultado de una modificacin profunda de la mentalidad de los
ciudadanos, la Administracin y la industria, a consecuencia de los daos causados de manera cons-
tatable en el medio ambiente. No obstante, la modificacin de las actividades y los comportamientos
de los consumidores no se han visto todava suficientemente reflejados en el mercado y no todas las
empresas han tomado conciencia de su responsabilidad.
GLOSARIO
Gestin Medioambiental. Conjunto de actividades de gestin que define la poltica medioam-

biental, sus objetivos y responsabilidades y que sirve para implantar dichas actividades mediante la
planificacin de los objetivos medioambientales, la medida de los resultados y el control de los efec-
tos ambientales.
Poltica Medioambiental. Las metas y los objetivos generales de una entidad en lo relativo a medio
ambiente segn la declaracin formal de la direccin. Se sobreentiende que la poltica medioambien-
tal debe respetar la legislacin y la reglamentacin pertinente en materia medioambiental.
Sistema de gestin medioambiental. El conjunto de responsabilidades organizativas, procedi-
mientos, procesos y medios requeridos para la implantacin de la poltica medioambiental.
ISO 14000. Familia de normas internacionales relacionada con la implantacin de sistemas de ges-
tin medioambiental, las ecoauditoras, el ciclo de vida y el etiquetado ecolgico.
4.- El cumplimiento de la normativa ambiental es una buena forma de proteger el medio

ambiente. A continuacin tenis un pequeo listado de las normas ms importantes
que se relacionan con vuestra profesin, debis ampliar esta informacin especial-
mente buscando la normativa municipal que os corresponda.
Listado de legislacin medioambiental:

Directiva 86/88/CEE (DOCE L 137 de 24586) relativa a la proteccin de las y los trabajadores
contra riesgos derivados de la exposicin al ruido durante el trabajo.
LEY 3/ 1998 de 27 de febrero, General de Proteccin del Medio Ambiente del Pas Vasco.
Directiva 94/62/CEE (DOCE L 365 de 31-12-94) relativa a envases y sobre residuos de envases.
LEY 10/ 1998 de 21 de abril, de Residuos urbanos.
Legislacin de peluquera (normativa municipal).
88
A Actividad n 7
Cmo ahorrar recursos Aula, casa 1 hora
Demostrar que el desarrollo sostenible en una peluquera es posible.

Comparar y seleccionar tiles de peluquera (secadores, grifos, dosificadores, iluminacin)
que ahorren energa y recursos.
RECURSO
w Documentacin e informacin tcnica de proveedores de utillaje.
METODOLOGA
1.- Se trata de que el alumnado realice un supuesto prctico de ahorro de productos en el que se
puedan evaluar las medidas adoptadas (duracin de productos, recibos de agua, luz, etc.).
El caso prctico consiste determinar la duracin de un champ utilizando un envase con dosi-
ficador o sin l. Una vez realizada la experiencia, se constatar el ahorro econmico, y adems
se podr deducir que cuando se utiliza una cantidad correcta de champ se ahorra materia
prima y se produce una menor concentracin de champ en el agua de deshecho, es decir
menos contaminacin.
Por lo tanto, se debe insistir en las pautas de trabajo:
Se usarn dosificadores siempre que sea posible (ahorraremos material).
Se debe calcular correctamente la cantidad de producto a utilizar.
Se debe utilizar al mximo cada producto (no dejar restos).
Hay que tener cuidado de cerrar correctamente los envases.
No dejar los grifos abiertos innecesariamente.
2.- Posteriormente se va a analizar el diseo y el coste de varias marcas comerciales de secadores
de pelo, as como la posibilidad de ahorrar energa y disminuir la contaminacin, con esos
datos se va a completar un cuadro. Se har una puesta en comn, seleccionando aquellos apa-
ratos que ms se adapten a conseguir una mejora medioambiental.
EVALUACIN

Recogida de las conclusiones (por escrito) de Observar y valorar la implicacin en el trabajo.
la primera parte del trabajo. Atencin a las explicaciones y a los comenta-
Resolucin de los casos prcticos individualmen- rios de los compaeros, compaeras y profe-
te y posterior correccin y puesta en comn. sorado.
89
MATERIAL ALUMNADO 7
a actividad n 7
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
1 hora
T T U LO
Cmo ahorrar recursos Aula, casa
F Demostrar que el desarrollo sostenible en una peluquera es posible.

F Comparar y seleccionar tiles de peluquera (secadores, grifos, dosificadores, iluminacin)
que ahorren energa y recursos.
DESARROLLO
1.- Se trata de realizar un supuesto prctico de ahorro de productos en el que se puedan evaluar las
medidas adoptadas (duracin de productos, recibos de agua, luz, etc.). Todo ello en la perspecti-
va de una peluquera sostenible, es decir, respetuosa con el medio ambiente (ahorro de recursos
y mnimos impactos) y viable econmicamente.
2.- Despus, vais a recopilar informacin, que ofrecen algunas marcas comerciales, sobre distintos
tipos de secadores y con estos datos vais a completar un cuadro sobre la posibilidad de ahorrar
energa y disminuir la contaminacin.
91
IMAGEN PERSONAL
1.- El desarrollo sostenible no es slo una propuesta terica en una peluquera, ya que
es posible constatar que segn las pautas que se utilicen se pueden apreciar dife-
rencias econmicamente medibles y evaluables (duracin de productos, recibos de
agua, luz, etc.).
SUPUESTO PRCTICO
Vais a analizar el rendimiento de dos envases de champ que tengan la misma capacidad:
un envase llevar un dosificador,
el otro envase ser sin dosificador.
A ambos les pondremos una etiqueta adhesiva en la que anotaremos el nmero de veces que los
utilizamos.
Despus de vaciarse los envases compararemos el nmero de utilizaciones de cada uno.
Cul se ha utilizado ms veces?
Se puede de esta forma ahorrar agua?
Podemos influir en la reduccin de la contaminacin del agua?
2.- La adopcin de medidas organizativas, operativas y tecnolgicas permite disminuir,

hasta niveles econmica y tcnicamente factibles, los inconvenientes medio ambien-
tales que se derivan de la actividad profesional.
Vais a recopilar informacin sobre distintas marcas comerciales de secadores y con esos datos vais
a completar el siguiente cuadro. Analizareis el diseo y el coste de varias marcas, as como la posi-
bilidad de ahorrar energa y disminuir la contaminacin.
LOS APARATOS DE PELUQUERA

VALORACIN
MARCA CONSUMO VIDA TIL PRECIO
FINAL
Secador
de mano.
Secador
de infrarrojos.
Secador
de casco.
92
A Actividad n 8

Qu podemos hacer
Aulataller 1 hora
con los residuos de pelo?
OBJETIVO OPERATIVO
Aprovechar, reutilizar y rentabilizar restos de pelo.
RECURSO
w Muestras de cabello.
METODOLOGA
En la realizacin de cortes de cabello, del mdulo corte de cabello y tcnicas complementarias

recoger el cabello cortado y secarlo.
Una vez seco se indicar qu tipo de cabello es vlido para su reutilizacin.
Se har una seleccin del mismo en funcin de su largura y color.
Se clasificar teniendo en cuenta si se va a:
Usar en la propia peluquera (crpe, extensiones, rellenos, adornos).
Utilizar para pruebas de laboratorio (en el mdulo de Cosmetologa).
Enviar fuera para la elaboracin de pelucas y postizos.
En el mdulo de peinados, acabados y recogidos podr utilizarse dicho pelo.
EVALUACIN

Recoger y clasificar el pelo. Comprobar la recogida y clasificacin del
pelo cortado.
Observacin del inters y actuacin en clase.
Actitud y motivacin del alumnado.
93
MATERIAL ALUMNADO 8
a actividad n 8
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 1 hora
Qu podemos hacer
con los residuos de pelo? Aulataller
OBJETIVO OPERATIVO
F Aprovechar, reutilizar y rentabilizar restos de pelo.
DESARROLLO
En la industria y en los servicios se producen numerosos residuos con una alta carga orgnica y por
tanto, con un alto poder contaminante. La valorizacin de esta materia orgnica responde a un
doble reto:
Un reto ecolgico: conseguir limitar al mximo los vertidos contaminantes.
Un reto econmico: obtener un valor aadido suplementario al procesamiento aprovechando
los subproductos.
1.- Vais a tener cuidado de recoger con limpieza el pelo de los cortes de cabello.
Se colocar de manera que su secado sea efectivo.
Se har una clasificacin de pelo, de acuerdo con la largura, color y textura del cabello y teniendo en
cuenta la finalidad que le daremos al mismo:
para pruebas de laboratorio,
para la realizacin de adornos,
para ser utilizado en postizos y pelucas.
El pelo cortado que habitualmente se deshecha, tiene as aplicaciones prcticas en la propia pelu-
quera. Aprenderemos a realizar con l pequeos adornos muy naturales, o bien se aprovechar para
complementar peinados que requieran relleno o volumen. Adems, podemos colaborar con algu-
nos artesanos que se dedican a la elaboracin de postizos, pelucas y adornos, con lo cual lo que
antes era un desecho de complicada gestin, se convierte en subproducto, es decir, materia prima
para otros trabajos y servicios.
95
A actividad n 9

Peluquera respetuosa
Aula 1 hora
con el medio ambiente
Sintetizar en un Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales (BPA) de peluquera los conocimien-

tos, actitudes y procedimientos que hemos ido conociendo y poniendo en prctica en las acti-
vidades anteriores.
Comprender las ventajas que reporta a una peluquera llevar una correcta gestin medioam-
biental.
Conocer los sistemas de gestin ambiental, SIGMA, ISO 9000, ISO 14000.
RECURSOS
w Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales (BPA).

w Informe Sistemas de Gestin Mediambiental (SIGMA).
METODOLOGA
1.- En esta actividad, que es la ltima de la unidad didctica, se propone al alumnado que recoja
y resuma las ideas desarrolladas en las actividades anteriores y que piense en las actuaciones
profesionales del futuro.
Van a leer un informe sobre la gestin ambiental de las empresas y con esa informacin y sus
experiencias personales contestarn un cuestionario.
2.- Se va a trabajar en grupos de 45 personas para reflexionar sobre las buenas prcticas ambien-
tales en peluquera.
Se har un repaso de los hbitos adquiridos: utilizacin de dosificadores minimizando vertidos;
clasificacin y recogida en los contenedores habilitados de residuos y envases; recogida de
pelo; gestin de minimizacin en el almacn de productos evitando deterioros, caducidades,
almacenamiento excesivo.
Realizado este recorrido didctico, el alumnado deber llegar a la conclusin de que es posible
y practicable mantener en la peluquera unos hbitos que contribuyan a conseguir un desarro-
llo sostenible.
Despus se har una puesta en comn con las ideas de toda la clase y con ellas elaborarn un
mural para ponerlo en el taller.
97
IMAGEN PERSONAL
EVALUACIN

Elaboracin del cdigo de buenas prcticas Valoracin del trabajo en equipo.
medioambientales. Participacin activa en el debate.
Debate sobre su redaccin definitiva, aplica- Atencin a las explicaciones.
cin y seguimiento. Observacin y valoracin de hbitos adquiri-
dos.
CDIGO DE BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES (BPA)
No derrochemos el agua. No dejes el grifo abierto.

Usa la temperatura adecuada. No la pongas demasiado caliente.
Dosificadores Usa grifos reguladores de consumo.
No te pases con el champ. Utiliza dosificadores.
Calcula la cantidad de tinte. No tires sobras.
Clasifica los tipos de envases.

Contenedores de envases Depostalos en los espacios previstos.
Preocpate de cumplir lo acordado.
Todo es aprovechable. Recgelo.

Recogida de pelo
Podemos hacer adornos muy divertidos.
Escoge un espacio adecuado para cada producto.

Pon cada cosa en su sitio.
Coloca a mano lo que ms se usa.
Orden en el almacn No dejes envejecer los productos.
Lleva al da las fichas del almacn.
Si encuentras algo roto o deteriorado, sepralo.
Utiliza el que consuma menos energa.

Selecciona el que produzca menos ruido.
Secadores Compra el que tenga un ciclo de vida ms largo y mejor
(menos mantenimiento, ms resistencia, mejor diseo, materiales
reciclables).
98
MATERIAL ALUMNADO 9
a actividad n 9
TIEMPO ESTIMADO
U B I C AC I N
T T U LO 1 hora
Peluquera respetuosa
con el medio ambiente Aula
F Sintetizar en un Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales (BPA) de peluquera los conocimien-

tos, actitudes y procedimientos que hemos ido conociendo y poniendo en prctica en las acti-
vidades anteriores.
F Comprender las ventajas que reporta a una peluquera llevar una correcta gestin medioam-
biental.
F Conocer los sistemas de gestin ambiental, SIGMA, ISO 9000, ISO 14000.
DESARROLLO
1.- En esta actividad, que es la ltima de la unidad didctica, vais a recoger y resumir todas las acti-
vidades anteriores y pensar en vuestras actuaciones profesionales para el futuro.
Vais a leer un informe sobre la gestin ambiental de las empresas y con esa informacin y vues-
tra experiencia personal contestaris un cuestionario.
2.- Trabajaris en grupos de 45 personas para reflexionar sobre las buenas prcticas ambientales
en peluquera. Despus haris una puesta en comn con las ideas de toda la clase y con ellas ela-
boraris un mural para ponerlo en el taller.
99
IMAGEN PERSONAL
1.- Los Sistemas de Gestin ambiental permiten a las empresas adecuar sus actuaciones
para que sean respetuosas con el medio ambiente.
Vais a leer atentamente el informe y a completar el cuestionario.
INFORME
SISTEMA DE GESTIN MEDIOAMBIENTAL (SIGMA)
Las actividades productivas tienen una gran incidencia ambiental, por una parte generan empleo,
bienes, servicios, y manufacturas que han mejorado nuestra calidad de vida, pero tambin han pro-
ducido contaminacin, el consumo masivo y a veces poco racional de sustancias, materiales, agua y
energa o la produccin de residuos.
Sabemos que los recursos naturales no son bienes ilimitados y que los residuos slidos, lquidos o
gaseosos de nuestro actual sistema de vida conllevan un riesgo capital para la salud global del pla-
neta. Adems, los consumidores demandan productos sanos y que no supongan riesgos para el
medio ambiente tanto en su origen como en su consumo y desecho.
SIGMA
Es la parte del sistema general de gestin que incluye la estructura organizativa, la planificacin de
actividades, las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para
desarrollar, implantar, llevar a efecto, revisar y mantener al da la poltica medioambiental.
Mediante un sistema de Gestin Ambiental una empresa controla las actividades, productos y proce-
sos que causan o podran causar impactos ambientales, para poder minimizar los impactos que pro-
vocan sus actividades.
NORMAS ISO
El trmino ISO hace referencia al organismo International Organizatin for Standardizatiny sus nor-
mas, no es slo una sigla, como se supone, sino que adems ISO es una palabra griega que quiere decir
igual.
Las normas internacionales sobre gestin medio ambiental tienen como finalidad proporcionar a las
organizaciones los elementos de un sistema de gestin medio ambiental efectivo, que puede ser inte-
grado con otros requisitos de gestin, para ayudar a las organizaciones a conseguir sus objetivos
medio ambientales y econmicos.
El vocablo es muy adecuado para la organizacin, ya que su nfasis principal est en buscar la estan-
darizacin a nivel internacional. Por tradicin, ISO haca nfasis casi exclusivamente en normas de pro-
ductos y seguridad. Estas normas tcnicas han sido de gran valor a travs de los aos y han fomenta-
do el comercio internacional, la uniformidad de productos y la interconexin.
Todas las normas desarrolladas por ISO son voluntarias por consenso y del sector privado. Ya que ISO
es una institucin no gubernamental, no tiene autoridad para imponer sus normas en ningn pas u
organizacin.
Las normas ISO 9000 e ISO 14000 comparten la meta de desarrollar normativa de procesos, ms que
de desempeo. No obstante, existen algunas diferencias importantes. Las normas ISO 9000 se refieren
a la gestin de la calidad y su aseguramiento y por lo tanto afectan a una organizacin y sus clientes.
Las normas ISO 14000 son sistemas de gestin medio ambiental y sus directrices.
AUDITORA MEDIO AMBIENTAL

Es un instrumento de gestin que comprende una evaluacin sistemtica, documentada, peridica y
objetiva sobre la organizacin, gestin e instalaciones medio ambientales con el objeto de ayudar a
la proteccin del medio ambiente. Es el primer paso para implantar un SIGMA.
100
MATERIAL ALUMNADO 9
Los contenidos de las auditoras sern:

Anlisis de materias primas.
Uso eficiente de la energa.
Uso eficiente del agua.
Productos y servicios. Ciclos de vida.
CUESTIONARIO
A qu campo de gestin afectan las normas ISO 9000?

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Las ISO 14000, a qu campo de gestin afectan?

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Por qu es interesante para una empresa implantar un Sistema de Gestin

Medioambiental SIGMA?
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Qu aspectos se deberan tratar en una ecoauditora a una peluquera?

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IMAGEN PERSONAL
2.- Las Buenas Prcticas Ambientales son un conjunto de recomendaciones que ayudan
a reducir la produccin de residuos, vertidos y emisiones, y a utilizar los recursos de
una forma ms eficiente, para conseguir la proteccin del medio ambiente y que la
profesin sea ms sostenible.
Vais a trabajar en grupos de 45 para reflexionar sobre las buenas prcticas ambientales en pelu-
quera. Despus haris una puesta en comn con las ideas de toda la clase y con ellas elaboraris un
mural para ponerlo y llevarlo a la practica en el taller.
BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES EN PELUQUERA
QU PODEMOS HACER CON ?
Embalajes
Envases
Dosificadores
Pelo cortado
Productos moda
Varios
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IMAGEN PERSONAL
i Gua de recursos didcticos

6. GUA DE RECURSOS DIDCTICOS
MATERIAL BIBLIOGRFICO
n ELKINGTON J., HAILES J. (1990). La gua del consumidor verde. Del champ al champande compras por
un medio ambiente mejor. Barcelona, Antoni Bosch Editor.
En este libro se analiza el poder que los consumidores con sus opciones de compra tienen sobre el impac-
to de los productos en el medio ambiente. Se proponen un amplio abanico de productos como alterna-
tivas para un consumo responsable.
n ROMERO A. (1994). Vida verde. Barcelona, Apstrofe divulgacin.

Se trata de una gua prctica para mejorar nuestro medio ambiente y calidad de vida. Se describen las
circustancias de la vida diariay cmo mejorar nuestro medo ambiente.
n FUNDACIN PRIVADA INSTITUT ELDEFONS CERD(1992). Manual de Minimizacin de Residuos y Emisiones

Industriales. Gobierno Vasco e Institut Cerd. Barcelona.
El tomo 3 de este manual se centra en la Buenas Prcticas Ambientales por lo que resulta muy til a la
hora de elaborar un Cdigo de Buenas Prcticas Ambientales. Explica cules son los objetivos que se per-
siguen mediante su aplicacin y las buenas prcticas a realizar en las principales reas operativas comu-
nes a todas las industrias.
n GIL A. (1994) Anuario Verde del Consumidor. Madrid. Celeste ediciones.

Aborda la preocupacin de las empresas con respecto al medio ambiente y las actuaciones que se han
tomado para contribuir a una mejora de dicho entorno.
n MACHARRY J. (1994). Reducir, reutilizar y reciclar. Madrid, Angel Muoz Editor.

Una mina de ideas creativas para ahorrar y proteger el Medio Ambiente. En este libro se propomen ideas
para reducir, reutilizar y reciclar y de esta forma contribuir a paliar el problema de los residuos.
n BURGER B. (1994). Hogar sin Qumica. Barcelona, Monogrfico de Integral n 27.

En esta obra se presentan sustancias para limpiar, lavar, cocinar, y para infinidad de aplicaciones cosm-
ticas y medicinales que tienen un mnimo impacto en el medio ambiente.
n BUTTON J.(1989). Hztelo verde! Mil ideas para poner ecologa en tu vida cotidiana. Barcelona,
Integral ediciones.
Mil ideas para que cada persona pueda mejorar su calidad de vida y la salud del planeta. En esta gua se
sintetizan claramente todos los problemas ecolgicos y la forma en la que cada persona puede empezar
a evitarlos.
DIRECCIONES DE INTERNET
z Agencia europea del medio ambiente.

http://www.eea.dk
z Documentos de la Comisin Europea sobre medio ambiente.
http://europa.eu.int/comm/dg11/docum/index.htm
z Aula Verde. Revista de Educacin Ambiental de la Junta de Andaluca.
http://www.cma.junta-andalucia.es/publicas/aulaverde/aulaverde.htm
103
IMAGEN PERSONAL
z Educacin ambiental. Red Quercus.

http://www.quercus.es/EducaAmbient/
z Red de ciudades y pueblos hacia la sostenibilidad (Catalua).
http://www.diba.es/xarxasost/xrxmarcscst.htm
z Ecoindustria.
http://www.ecoindustria.com/index.html
z Recyclers World.
http://www.recycle.net/recycle/index.html
z Sociedad Europea de Economa Ecolgica.
http://www.c3ed.uvsq.fr/esee/
z ADENA WWF,situacin del medio ambiente. Ingls.
http://www.panda,org
z European Foundation for Quality Manegement. Ingls.
http://www.efqm.org
z Ministerio de Medio Ambiente.
http://www.mma.es
z Instituto de Seguridad e Higiene en el trabajo.
http://www.mtas.es/insht
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IMAGEN PERSONAL 1
@ anexo 1. IHOBE
GESTIN INSTITUCIONAL DEL MEDIO AMBIENTE
Qu es IHOBE?
Es una Sociedad Pblica de Gestin Ambiental adscrita al Departamento de Ordenacin del
Territorio y Medio Ambiente del Gobierno Vasco.
Misin: ayudar a conseguir una correcta gestin medioambiental en todos los mbitos de
desarrollo de la actividad humana.
Recursos 2001: 38 personas y 2.700 Millones de Presupuesto.
Departamentos: Produccin Limpia, Infraestructuras ambientales, Suelos Contaminados.
Las actuaciones del IHOBE S.A. estn principalmente dirigidas a:
La industria vasca,
con el fin de reducir su impacto ambiental a travs de la gestin ambiental y la pro-
duccin limpia.
La administracin vasca,
facilitando la gestin de suelos contaminados, construyendo infraestructuras ambien-
tales de modo subsidiario, promoviendo la agenda Local 21 y apoyando a la
Viceconsejera de Medio Ambiente en su planificacin estratgica ambiental.
La sociedad,
reduciendo impactos y problemticas ambientales especficos que afectan a la ciuda-
dana (HCH).
Para ello se realizan primordialmente actividades de planificacin y desarrollo de iniciati-
vas para la prevencin de la contaminacin en la industria, la caracterizacin de suelos con-
taminados y la promocin de la implantacin de infraestructuras medioambientales para
garantizar la proteccin y mejora del medio ambiente, estructurndose en tres reas de
actuacin.
IHOBE
REA DE
REA DE REA DE SUELOS
INFRAESTRUCTURAS
PRODUCCIN LIMPIA CONTAMINADOS
AMBIENTALES
Las tareas de esta Sociedad Pblica estn encaminadas a reforzar la competitividad de la

industria vasca a travs de la internalizacin o asuncin del factor ambiental, as como el
apoyo a un sector empresarial que d repuesta a las demandas del tejido industrial vasco
en conceptos, equipos y tecnologas limpias. As pues, IHOBE, S.A. trabaja con el objetivo
de la consecucin del ptimo ambiental, contando para ello con un equipo humano cuya
capacidad tcnica multidisciplinar, permite dar solucin a los problemas medioambientales
de la Comunidad Autnoma del Pas Vasco.
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IMAGEN PERSONAL
A.- Qu ofrece IHOBE a la Empresa Vasca?

INFORMACIN PRIVILEGIADA. Banco de Indicadores ambientales y experiencias avanzadas
en medio ambiente industrial.
IMPLANTACIN EFICIENTE DE LA GESTIN AMBIENTAL EN LA EMPRESA. Herramientas y mto-
dos optimizados.
CRITERIOS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA. Publicaciones y programas tcnico-
ambientales.
CALIDAD GARANTIZADA. Apoyo de red internacional de expertos.
DIRECTRICES PRELIMINARES. Servicio de Consulta y Orientacin. (IHOBE-LINE)
SOLUCIONES AMBIENTALES ADAPTADAS A LAS NECESIDADES DE CADA EMPRESA.
A1.- SERVICIO DE GESTIN AMBIENTAL

El Programa de Promocin de la Gestin ambiental 1999-2001 elaborado por el
Departamento de Ordenacin del Territorio, Vivienda y Medio Ambiente, tiene por
objetivo reducir el impacto ambiental de las empresas vascas, esto se va a materiali-
zar en el periodo 1999-2001 en la implantacin de la gestin ambiental en 500 empre-
sas vascas.
IHOBE orienta a la empresa sobre como reducir residuos difundiendo las ventajas de
la Produccin Limpia (prevencin de la contaminacin, mejora de las condiciones de
trabajo, aumento de los beneficios econmicos y mayor competitividad).
TALDE ISO-14
Es un grupo de empresas dinamizado por IHOBE, S.A. que tiene como objetivo la
implantacin de la ISO 14001 de modo optimizado, tanto en plazo como en coste, apro-
vechando la sinergia del grupo.
EKOSCAN
Es un plan operativo de mejora ambiental continua en un rea prioritaria de la
empresa. Est dirigido a pequeas y medianas empresas (PYMES) que generen resi-
duos, emisiones o vertidos, que deseen obtener resultados prcticos de mejora
ambiental con rapidez y que deseen aproximarse gradualmente hacia la ISO 14001.
Est realizado sobre la base de un diagnstico econmico-ambiental avanzado, impul-
sando la participacin de un grupo de mejora especfico de la empresa.
As mismo se ofrece la posibilidad de extenderlo a otras reas de la empresa, ancln-
dolo en el sistema de calidad o de avanzar progresivamente hacia la certificacin de
la norma ISO 14001.
A2.- SERVICIO IHOBE-LINE DE ORIENTACIN AMBIENTAL Y DE DOCUMENTACIN AMBIENTAL

www.ihobe.es
La informacin sobre los servicios del IHOBE, as como sobre programas del
Departamento de Ordenacin del Territorio, Vivienda y Medio Ambiente se encuen-
tra en esta pgina web.
Desde aqu se puede acceder al Catalogo de reciclaje industrial y al Manual de
Legislacin ambiental, as como al listado actualizado de empresas con ISO 14001
y a la mayor parte de las publicaciones de IHOBE de forma gratuita (en formato
pdf).
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IMAGEN PERSONAL 1
@ anexo 1. IHOBE
IHOBE-LINE
Servicio de informacin ambiental gratuito para la empresa vasca sobre los siguien-
tes aspectos:
Legislacin dirigida a la empresa.
Subvenciones.
SIGMA (ISO 14001).
Produccin Limpia (aumentar los beneficios reduciendo los residuos).
Prevencin de la contaminacin.
Tecnologas limpias.
Gestores de residuos.
Minimizacin de residuos y emisiones al aire.
Reciclaje.
Envases y embalajes.
Reduccin de despilfarros.
Tratamiento de vertidos.
SERVICIO TELEFNICO (900150864)

Facilita respuesta inmediata a las preguntas de las empresas vascas. El horario de
servicio es de 9 a 13 horas.
DOCUMENTACIN AMBIENTAL
El centro de Documentacin proporciona recursos bibliogrficos sobre el medio
ambiente.
A3.- SERVICIO DE FORMACIN Y PUERTAS ABIERTAS

La oferta de formacin ambiental de IHOBE se dirige a directivos y responsables
ambientales de la empresa para cubrir numerosas demandas formativas que de otra
forma no tendrian respuesta en el mercado. Por ello, para satisfacer la demanda de la
empresa vasca y apoyarla en su camino hacia la mejora ambiental se han desarrolla-
do los Talleres ISO-14001, las Puertas Abiertas y la Formacin compartida con otras
entidades como SPRI y EUSKALIT. Mediante las Puertas Abiertas se trata de
aprender de las experiencias realizadas por las empresas lderes del Pas Vasco visi-
tando e intercambiando opiniones con sus equipos directivos.
A4.- PUBLICACIONES DE APOYO A LA EMPRESA

4.1. PUBLICACIONES DE GESTIN AMBIENTAL
Catlogo de reciclaje Industrial de la Comunidad Autnoma del Pas Vasco
Es una herramienta de trabajo dirigida a la industria vasca, las administra-
ciones, las asociaciones y las consultoras e ingenieras. El objeto del Catlogo
es promover las vas de reciclaje de residuos industriales facilitando a las
empresas el acceso a las vas de valorizacin existentes. La informacin sobre
cada va de recuperacin incluye las condiciones tcnicas y econmicas de acep-
tacin, el proceso de recuperacin y otros aspectos.
Se encuentra en CD y en la pgina web: www.ihobe.es
Manual Prctico de Legislacin Ambiental para la Industria Vasca
Este manual facilita la identificacin de la legislacin que afecta a una deter-
minada actividad as como su interpretacin. Da a conocer cules son las obli-
107
IMAGEN PERSONAL
gaciones empresariales, las administraciones competentes en cada rea

ambiental y las gestiones que son necesarias realizar.
Se trata de facilitar el cumplimiento de la legislacin ambiental permitiendo
prever y evitar sanciones y demandas por responsabilidad civil o delito ecol-
gico, satisfacer posibles requerimientos de clientes, proveedores o de la socie-
dad en general.
4.2. PUBLICACIONES DE PRODUCCIN LIMPIA

Se han elaborado las siguientes guas tcnicas:
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Recubrimientos
Electrolticos.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Galvanizado en
Caliente.
Libro Blanco para la minimizacin de Residuos y Emisiones: Arenas de moldeo
en fundiciones frreas.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Escorias de acera.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Conserveras de
pescado.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Aplicacin de
Pinturas en Carroceras.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Mecanizado del
Metal.
Libro Blanco para la Minimizacin de Residuos y Emisiones: Sector de Artes
Grficas.
4.3. PUBLICACIONES DE SENSIBILIZACIN INDUSTRIAL

Manual IHOBE ISO 14001: operativa de implantacin
Manual prctico para las empresas interesadas en implantar la Norma ISO
14001 de Gestin Ambiental. Esta obra agiliza el proceso de implantacin gra-
cias a la sencillez de su formato y a que facilita toda la documentacin necesa-
ria para introducir la ISO 14001 en las empresas.
Produccin limpia en el Pas Vasco

Son tres informes en los que se recoge la forma en la que ms de 100 empresas
han llevado a la prctica estas medidas en colaboracin con el IHOBE. Se recopi-
lan los resultados de la implantacin de medidas concretas de Produccin Limpia,
y las mejoras ambientales y econmicas que han obtenido estas empresas.
Carteles y materiales divulgativos para industrias

Se han elaborado los siguientes materiales:
Beneficios de la Produccin Limpia.
Suelos contaminados.
Cmo lavar mejor sus piezas ahorrando agua? Consejos prcticos para su
empresa.
200 recomendaciones para la reduccin de residuos.
Minimizar residuos es rentable.
Vdeos
Produccin limpia. El futuro de nuestra empresa.
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IMAGEN PERSONAL 1
@ anexo 1. IHOBE
ISO 14001, una oportunidad para su empresa.
Gestin de suelos contaminados. Un reto para su municipio.
4.4. OTRAS PUBLICACIONES

Ecobarometro Industrial 2000: actitud y compromiso ambiental de la empresa vasca
Este informe se basa en un sondeo realizado en 532 empresas industriales del
Pas Vasco teniendo por finalidad recoger la actitud, las barreras, el compro-
miso y la actuacin ambiental de la empresa vasca.
B.- Qu ofrece IHOBE en materia de suelos contaminados?

Se trata de resolver los problemas derivados de la contaminacin de los suelos mediante la
creacin de herramientas de gestin y dando apoyo a las administraciones locales.
Tambin, manteniendo actualizado el Sistema de Informacin de suelos Contaminados, e
incentivando la prevencin, investigacin y recuperacin de este recurso.
CENTRO DE INFORMACIN DE SUELOS CONTAMINADOS: GEOIKER
Sistema de informacin de Suelos Contaminados del Pas Vasco, a disposicin de autori-
dades locales y propietarios o compradores de terrenos.
C.- Qu infraestructuras ambientales impulsa la Viceconsejera de Medio Ambiente a

travs de IHOBE?
IHOBE tiene como objetivo la construccin de infraestructuras necesarias para garantizar
la proteccin y mejora del medio ambiente.
PLANTAS DE RECICLAJE PARA EL TRATAMIENTO DE RESIDUOS:

Centro avanzado de reciclaje para aceites usados, taladrinas agotadas y disolventes
usados.
Planta de tratamiento de HCH puro.
Planta para el tratamiento y reciclaje de pilas (Recypilas).
OLEAZ, CENTRO OFICIAL DE ANLISIS DE ACEITES USADOS

Su misin es el anlisis en trnsito de los aceites usados que tengan su origen y/o desti-
no en la Comunidad Autnoma del Pas Vasco. Este laboratorio controla cada ao 10.000
Tm de aceites usados.
LABORATORIO DE I+D AMBIENTAL

Plantas piloto de las tecnologas a implantar y anlisis de la viabilidad tcnica y econ-
mica previas a la implantacin de las infraestructuras ambientales necesarias.
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IMAGEN PERSONAL 2
@ anexo 2. ECOINDUSTRIA
LA ECOINDUSTRIA EN EL PAS VASCO
Toda actividad humana, y en especial las actividades industriales, tienen efectos medioam-
bientales ya que conllevan una utilizacin de recursos naturales, su transformacin, y al
final, el desecho de los residuos de los mismos.
El conjunto de empresas que ofertan productos y servicios en el mbito del Medio Ambiente
se denomina Ecoindustria.
El resto de las industrias se consideran demandantes de servicios medioambientales y su
relacin con ste se establece a partir de la consideracin en su poltica industrial de los fac-
tores medioambientales.
La Ecoindustria es el nico sector industrial cuya aplicacin se extiende horizontalmente a
travs de los dems sectores industriales proporcionando soluciones en la relacin
EmpresaMedio Ambiente.
La CAPV tiene una gran tradicin industrial desarrollada a lo largo de todo este siglo. Este
hecho ha dado lugar a dos fenmenos complementarios:
por un lado el desarrollo industrial ha sido una de las causas ms importantes del
deterioro ambiental,
por otro lado, la gran capacidad empresarial existente en la CAPV ha generado una
amplia respuesta a los problemas ambientales dando lugar a un amplio sector de la
Ecoindustria.
En estos momentos (1998) el sector de la Ecoindustria en la CAPV est compuesto por ms
de 450 empresas, su facturacin se encuentra alrededor de los 200.000 Millones de pta, lo
que supone casi el 4,5% del PIB de la CAPV.
De esta facturacin el 70% se realiza fuera de las fronteras de la CAPV, lo que demuestra
que estando instalados en la CAPV el principal mercado se encuentra ms all de las fron-
teras de la Comunidad Autnoma.
De esta forma, el mercado de la Ecoindustria vasca es, sin duda, uno de los ms represen-
tativos en todo el Estado espaol, tal y como se puede observar en la siguiente grfica.
Grfico 1. Representatividad de la Ecoindustria vasca en el Estado
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IMAGEN PERSONAL
Otros datos significativos de la Ecoindustria vasca (1998) son lo siguientes:
TABLA 1. Comparacin con otros mercados
UNIN EUROPEA ESTADO ESPAOL C.A.P.V.

140 Millardos 3.200 Millones 1.190 Millones
Facturacin
de EUROS de EUROS de EUROS
% sobre PIB 1,4% 0,7% 4,47%
Euros/ capita 416,63 69,39 246,06
Empleo directo 1.000.000 37.600 6.500
Por reas medioambientales la distribucin de las empresas del sector de la Ecoindustria

vasca presenta el siguiente aspecto.
Grfico 2. Distribucin de la Ecoindustria vasca por reas Ambientales
El resultado es que de las 456 empresas censadas en el Catlogo de empresas de Medio

Ambiente de Euskadi, el 56% tienen actividad en el rea de residuos y el 46% en el de aguas
y muy por encima del resto de reas ambientales.
Esta estructura productiva en el sector medioambiental est muy acorde con las ofrecidas
en el resto del Estado e incluso en Europa, debido a que tanto las polticas como la legisla-
cin ms avanzada se encuentra en estos campos.
La conclusin ms destacada de la Ecoindustria vasca es que, en funcin del nmero y de
la calidad de las empresas representadas en este mbito, es un sector bien posicionado en
el mercado y bastante diversificado, preparado para afrontar los nuevos retos que todava
le quedan de cara a procurar un desarrollo compatible con el respeto al Medio Ambiente.
En este sentido, el aumento de la concienciacin en la poblacin y su puesta en prctica a
travs de la legislacin ambiental y nuevas reglas de mercado, basadas en el inters del
consumidor y nuevos valores sobre la calidad de vida, debern ser los motores para que
tanto por parte de las empresas demandantes de servicios medioambientales como por
parte de la administracin se acte como eje tractor del desarrollo de la Ecoindustria vasca.
112
IMAGEN PERSONAL 2
@ ECOINDUSTRIA
QU ES ACLIMA?
ACLIMA, Asociacin Cluster de Industrias de Medio Ambiente de Euskadi, es una asocia-

cin empresarial sin nimo de lucro cuya finalidad principal es la promocin y mejora de la
Ecoindustria Vasca e industrias relacionadas, a fin de apoyar en el desarrollo econmico y
de empleo, y de fomentar planteamientos de adecuacin medioambiental y de respeto al
medio ambiente en todos los mbitos de la sociedad.
ACLIMA nace en 1995 de la puesta en comn de un grupo de empresas, impulsadas por la
accin estratgica del Gobierno Vasco. ACLIMA se inscribe en un marco de actuacin del
Gobierno Vasco, el Plan de Competitividad, que busca situar a la industria vasca a la cabe-
za de lo que puede ser un mercado de nuevas oportunidades, cara a la implantacin del
Mercado nico Europeo.
En sus ya casi cuatro aos de andadura se ha consolidado como referente medioambiental
de la industria vasca, agrupando entorno suyo a las empresas ms importantes de este
mbito e impulsando el desarrollo de la Ecoindustria.
Dentro de la Asociacin existen TRES tipos de socios: Socios de Honor, Socios de Nmero y
Socios Colaboradores.
Entre los primeros se encuentran:
Gobierno Vasco. Direccin de Competitividad.
Gobierno Vasco. Viceconsejera de Medio Ambiente.
Gobierno Vasco. Departamento de Educacin, Universidades e Investigacin.
IHOBE. Sociedad Pblica de Gestin del Medio Ambiente.
SPRI. Sociedad Pblica para la Promocin y Reconversin Industrial.
UPV. ETSII. Escuela Tcnica Superior de Ingenieros Industriales y de Telecomu-
nicaciones.
Universidad de Deusto.
Universidad de Navarra.
EITE. Asociacin Vasca de Centros de Investigacin.
Cmaras de Comercio Vascas.
Entre los Socios de Nmero se incluyen:

ACB CINSA EP M+A+S
ACIDEKA COINPASA MOYVEN
ADIRONDACK CONSORCIO DE AGUAS NEURTEK
AFESA DIDIER TCNICA NOVOTEC
ALFUS EKONOR ONDOAN
ARUSA ELMET OEDER
ASER IBERDROLA PRICEWATERHOUSE
ASFALTOS CAMPEZO ICG2025 REMETAL
AZTIFUNDACIN IDEMA RONTEALDE
BORG SERVICE IDOM SADER
BYCAM INDUM. RECYCLING SENER
CADAGUA INGELECTRIC TEAM SICE
CEMENTOS LEMONA INGURU SMURFIT NERVIN
CEMENTOS REZOLA INZERGEST TRADEBE
CESPA GR LIMIA & MARTIN ZABALGARBI
113
IMAGEN PERSONAL
Por ltimo, los Socios Colaboradores son los siguientes:

CIDETEC GRAVER SANZ & SAIZ
DPA MIRANDAOLA
Las empresas de ACLIMA, cincuenta en total, representan el 11% del sector de la

Ecoindustria en el Pas Vasco, que alcanza las cuatrocientas cincuenta y seis empresas.
En 1998 su facturacin total ascendi a 1.093.051 Millones de pts, (6.569 Meuros) siendo la
especfica en Medio Ambiente de 68.691 Millones de pts, (412 Meuros) lo que significa un
ascenso de ms del 50% con respecto a los datos de 1996 y casi el 35% del total de la factu-
racin de la Ecoindustria vasca.
Este aumento tiene dos causas principales: la primera el significativo crecimiento de los
servicios medioambientales por parte de las empresas de ACLIMA. El segundo, el aumen-
to de socios, ms de un 35% en dos aos.
Grfico 3. Porcentaje de Facturacin de ACLIMA en la Ecoindustria vasca
La facturacin en Medio Ambiente de las empresas de ACLIMA supone el 1,4% del PIB de
la CAPV.
Grfico 4. Porcentaje del gasto en Medio Ambiente sobre el PIB en cada mbito territorial
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IMAGEN PERSONAL 2
@ ECOINDUSTRIA
Teniendo en cuenta estos datos se observa que el peso del Medio Ambiente de las empresas
de ACLIMA sobre el PIB de la CAPV es similar al del Medio Ambiente en la Unin Europea
y bastante superior al del Estado Espaol.
Por reas geogrficas la facturacin medioambiental muestra la siguiente distribucin:
Grfico 5. Facturacin en Medio Ambiente de las empresas

de ACLIMA por reas geogrficas
Como puede observarse, la mayor parte de la facturacin tiene lugar en Euskadi, muy
seguido del resto del Estado. La facturacin internacional asciende al 23% del total. Estas
cifras, estn en sintona con el conjunto del Cluster de Medio Ambiente de la CAPV, ya que
el 60% de la facturacin de ACLIMA se genera fuera del Pas Vasco, frente a un 70% del
conjunto de la Ecoindustria Vasca.
Grfico 6. Estructura de ACLIMA segn tramos de facturacin
El mayor porcentaje de las empresas socias de ACLIMA estn incluidas en el segmento de

empresas de ms de 10.000 millones de facturacin. De cualquier forma, el dato ms inte-
resante es que existe una distribucin equilibrada entre las empresas que forman parte de
la Asociacin en funcin de la facturacin.
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IMAGEN PERSONAL
En funcin del nmero de trabajadores las empresas se pueden desglosar del siguiente
modo:
TABLA 2. Nmero de empresas en funcin de los empleados
N EMPLEADOS N EMPRESAS
0<50 23
>=50<100 8
>=100<200 5
>=200<500 9
>500 5
Como puede comprobarse en esta tabla, la mayor parte de las empresas de ACLIMA, el
45%, tiene menos de 50 trabajadores. As y todo, las empresas de la Asociacin de ACLIMA
se encuentran menos atomizadas que las de la Ecoindustria vasca en general, donde el 85%
de las empresas tienen menos de 50 trabajadores.
Grfico 7. Facturacin/empresa en la CAPV y en ACLIMA
La facturacin en Medio Ambiente de las empresas de ACLIMA supone el 34% del total de
la ecoindustria vasca, destacando adems el ratio de facturacin por empresa que en
ACLIMA alcanza 1.373 millones por los 485 millones de las empresas de la CAPV.
El nmero total de personas trabajando para empresas de ACLIMA es de 20.593, de las
cuales 2.200 trabajan directamente en temas de Medio Ambiente.
Con relacin a los distintos sectores o tipos de negocio de las empresas con respecto Medio
Ambiente, la estructura de ACLIMA muestra esta apariencia.
116
IMAGEN PERSONAL 2
@ ECOINDUSTRIA
Grfico 8. Facturacin por sectores
Teniendo en cuenta la facturacin por sectores de actividad se observa el liderazgo del sec-
tor de Gestores, a la vez que existe una clara dicotoma entre las reas de Gestor, Llave en
mano y Reciclado y las de Consultora, Equipos e Ingeniera que suponen el 90% de la fac-
turacin con el resto. Este hecho se produce porque las empresas que estn en los sectores
ms favorecidos son grandes empresas, consolidadas y ligadas en su mayora a la produc-
cin o a las grandes obras de infraestructuras.
La importancia de las reas o campos medioambientales se muestra en la siguiente grfica:
Grfico 9. Facturacin por reas ambientales
Se evidencia que en funcin de la facturacin existe una clara dependencia de las reas
ambientales de Residuos y Aguas, las cuales estn ntimamente relacionadas con el tipo de
negocio anteriormente mencionados (Gestor, Llave en mano y Reciclado).
Por otra parte, las empresas de ACLIMA presentan cada vez mayor conciencia, predisposi-
cin y por tanto respuesta a la mejora la eficacia de su gestin y a la vez en el cumplimiento
con los estndares medioambientales.
117
IMAGEN PERSONAL
En trmite
Sistema de Calidad Sistema de Gestin

Ambiental
Grfico 10. N de empresas con certificaciones

ISO 9000 e ISO 14000 o en trmite
En breves fechas el 60% de las empresas de ACLIMA conseguirn la certificacin de

Calidad ISO9000 y casi el 30% la de Medio Ambiente ISO 14000.
Para el ao 2005 todas las empresas de ACLIMA estn obligadas a obtener una certifica-
cin de un Sistema de Gestin Medioambiental
Para concluir, las empresas de ACLIMA representan una parte muy importante del con-
junto de la Ecoindustria Vasca (el 11% de las empresas, pero el 34% de la facturacin), con
el objetivo bsico de mejora de las condiciones del Medio Ambiente en Euskadi, a la vez que
impulsar y dinamizar un sector industrial emergente que significa una clara oportunidad
de desarrollo dentro del mbito industrial de la CAPV.
118
IMAGEN PERSONAL 3
@ anexo 3. GESTIN AMBIENTAL

EXPERIENCIA PRCTICA DE GESTIN AMBIENTAL EN UNA EMPRESA: ASER
PERFIL DE LA EMPRESA
AO DE CONSTITUCIN: 1985
COMIENZO DE OPERACIONES: 1 de mayo de 1987
OBJETO SOCIAL: tratamiento de polvos de acera y fundicin de metales no frri-
cos, y con otros residuos con contenido de cinc susceptibles de ser tratados en
Horno Waelz.
PLANTA DE PRODUCCIN: ocupa una parcela de 21.650 m2..
LOCALIZACIN: Carretera de BilbaoPlencia, 21
AsaErandio
PLANTILLA: 45 personas (4 en calidad de I+D).
FACTURACIN EN EL EJERCICIO 1995/1996: 2.600 mill. de pesetas.
CIFRA DE EXPORTACIN: la totalidad del xido Waelz producido.
PROCESO INDUSTRIAL: Pirometalrgico de reduccin/oxidacin en horno rotativo
de 50 m de largo y 3,50 m de dimetro.
CAPACIDAD DE TRATAMIENTO: 80.000 toneladas/ao de residuos.
MATERIAS PRIMAS AUXILIARES: 12.000 toneladas/ao de arena
25.000 toneladas/ao de coque.
CAPACIDAD DE PRODUCCIN: 30.000 toneladas de xido Waelz lavado.
60.000 toneladas/ao de Ferrosita con base
en escoria inerte
El medio ambiente y su proteccin forman parte de la cultura de ASER desde sus comien-
zos, porque est presente en su propia esencia con elementos internos que lo sustentan sli-
damente y con elementos externos dinamizadores que contribuyen a mantenerlo vivo en un
proceso natural y continuo de mejora y adaptacin a las corrientes del momento para no
perder iniciativa ni competitividad.
Entre los elementos que soportan la poltica medioambiental de la empresa destacan:
el convencimiento de que tambin el medio ambiente forma parte de la calidad total
y la gestin ambiental es una parte de la gestin global de la empresa;
la propia naturaleza de la principal actividad de la sociedad que es el tratamiento
de unos residuos que, por su contenido en metales pesados, estn caracterizados
como peligrosos por la Ley 20/1986, Bsica de Residuos Txicos y Peligrosos.
En Febrero de 1990 entr en vigor el Decreto 833/1988 por el que se aprueba el Reglamento
de la Ley 20/1986, Bsica de Residuos Txicos y Peligrosos, pero siete meses antes de la
entrada en vigor del Decreto, ASER ya haba solicitado la autorizacin de gestin, la cual
fue concedida el mismo ao 1990 con el nmero PV/2/190.
1. DECISIONES PREVIAS A LA IMPLANTACIN DE UN SIGMA

Antes de iniciar el proceso de implantacin de un sistema de gestin, independientemente
de su mbito de aplicacin (Calidad, Ambiental u otros), la Direccin de la empresa debe
119
IMAGEN PERSONAL
estar plenamente convencida, involucrada y concienciada acerca del esfuerzo, beneficios,

actuaciones, coste y otra serie de exigencias que va a suponer dicha implantacin. En caso
contrario, la implantacin del sistema de gestin fracasar.
La Direccin de la empresa debe definir las caractersticas y el alcance de su sistema de
gestin. Para esto, ASER se apoy en la asesora de Lloyds Register (LRQA) mediante el
desarrollo de una jornada a la asistieron todas las personas directivas y mandos interme-
dios y en la que se clarificaron las dudas para poder definir las caractersticas y alcance del
Sistema de Gestin Ambiental SIGMA.
Tras esta jornada la Direccin de ASER decidi implantar como primera etapa un SIGMA
puro, es decir, sin englobar actuaciones ajenas a lo que es propiamente un sistema de ges-
tin como pueden ser la declaracin ambiental o la verificacin ambiental. Estos pasos ya
se daran una vez implantado y certificado el sistema.
Por ello, una vez evaluadas las diferentes alternativas, se decidi iniciar un SIGMA segn
la norma BS7750, a la espera de la aprobacin de la norma ISO 14001 que ya se vislum-
braba como una realidad. Asimismo se decidi la contratacin de una entidad externa para
la formacin, asesora y seguimiento del proyecto de implantacin y posterior certificacin
del sistema en un plazo de 2 aos.
Como siguiente etapa y despus de la certificacin, se estudiara la posibilidad de avanzar
hacia el Reglamento Europeo 1836/93, conocido como EMAS.
2. METODOLOGA DE IMPLANTACIN
En lo que se refiere a la metodologa de implantacin del SIGMA en ASER, se han dife-
renciado cinco grandes bloques de trabajo:
1. Bases sobre las que implantar el SIGMA.
2. Revisin ambiental inicial.
3. Estructura: aspectos- objetivos- programas ambientales.
4. Control operacional.
5. Procedimientos y actividades similares a otras normas de gestin.
Bases sobre las que implantar el SIGMA

El primer bloque se refiere a lo primero que debe hacer la Direccin de la empresa, que es,
definir las bases sobre las que se empezar a implantar el SIGMA, esto es:
A.- DESIGNAR LAS PERSONAS REPRESENTANTES DE LA DIRECCIN Y SUS RESPONSABILIDADES
Estas personas deben cubrir un perfil con las siguientes caractersticas:
tener un grado de responsabilidad alto dentro de la estructura de la empresa, de
modo que sus decisiones y solicitudes sean tomadas en cuenta por todo el personal,
ser una persona concienciada con el tema ambiental y objetiva, sobre todo con los
aspectos y prcticas ambientales de su empresa, y con dotes de coordinacin.
Tambin puede ser interesante la idea de una rotacin en el tiempo de la persona
designada como representante de la Direccin ya que de este modo se consigue que un
mayor nmero de personas se involucren, conozcan y participen ms a fondo en el
SIGMA.
En ASER, la persona representante de la Direccin, en estos momentos, es el Director
de I+D y Calidad.
B.- DECIDIR EL PROCEDIMIENTO Y LAS PERSONAS RESPONSABLES DE LA TOMA DE DECISIONES

AMBIENTALES
Para ello, se ha creado la figura del o la Responsable Ambiental de Departamento
(RAD) con el mximo poder en su departamento para dar a conocer e implantar el
120
IMAGEN PERSONAL 3
@ GESTIN AMBIENTAL
SIGMA, identificando y evaluando los aspectos ambientales, gestionando las no con-
formidades y acciones correctivas y preventivas, concienciando y detectando las nece-
sidades de formacin del personal y comprobando el cumplimiento de los requisitos
legislativos.
Todas las personas RAD componen el Comit Ambiental que es el foro donde se eva-
lan y deciden todos los aspectos crticos del SIGMA referentes a cada uno de los
departamentos y a toda la empresa.
C.- ESTABLECER LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL QUE SE ADOPTAR

Se debe definir su contenido, formato, referencias, control, distribucin, etc. Si ya se
dispone de algn otro sistema de gestin estructurado documentalmente, se deber
decidir si se opta por documentar por separado cada sistema de gestin o por inte-
grarlos todos en una nica estructura documental. ASER ya dispona de un Sistema
de Gestin de la Calidad SGC certificado cuando comenz a implantar el SIGMA y
decidi documentarlo por separado para no interferir en el sistema ya certificado, con
continuos cambios y actualizaciones, con concepciones ligeramente diferentes sobre
temas similares que pudieran causar incertidumbre y afectar al buen funcionamien-
to del sistema ya asentado y certificado. Tambin se pens que una vez que el SIGMA
estuviera perfectamente implantado y certificado se integraran documentalmente los
dos sistemas.
D.- DEFINIR LA POLTICA AMBIENTAL

La poltica debe reflejar el compromiso ambiental de la alta Direccin mediante la
declaracin de sus intenciones y principios. En ASER, la Poltica Ambiental ha sido
definida por el Director Gerente.
Revisin ambiental inicial

El segundo bloque metodolgico consiste en el conocimiento de la situacin ambiental ini-
cial de la empresa. La norma de referencia inicial era la BS7750 y por ello lo primero que
se hizo fue la Revisin Ambiental Inicial de todas las actividades de ASER. Esta revisin
tiene por objeto establecer la situacin ambiental actual de la empresa considerando todos
los aspectos de la organizacin, identificando sus puntos fuertes, sus debilidades, riesgos y
oportunidades.
La Revisin Ambiental Inicial se llev a cabo por personal de ASER bajo la supervisin de
Lloyds Register cubriendo todas las posibles actividades, operaciones especficas y lugares
concretos. Para ello se realizaron las siguientes actuaciones:
entrevistas con todo el personal,
cuestionarios internos y externos,
visitas de inspeccin a todas las instalaciones,
reuniones de diferentes grupos de personas,
mediciones de ciertos parmetros ambientales desconocidos hasta entonces,
revisin de los datos existentes,
tcnicas de comparacin de las prcticas de otras empresas.
Todo ello con el fin de recopilar informacin sobre:
todos los aspectos ambientales, importantes o no,
quejas y reclamaciones recibidas,
y prcticas de gestin ambiental existentes,
121
IMAGEN PERSONAL
legislacin y normativa aplicable y su grado de cumplimiento,

incidentes previos.
Estructura: aspectos, objetivos, programas ambientales

Se ha establecido la siguiente estructura:
Cada RAD identifica, en un listado, todos los aspectos ambientales, significativos o
no, de su departamento. De todos estos aspectos, cada RAD selecciona aquellos que
considera significativos en base a unos criterios decididos por el Comit Ambiental
y con la informacin relativa a los requisitos legislativos asociados.
La persona representante de la Direccin recopila toda esta documentacin y coor-
dina su informacin al Comit Ambiental.
Basndose en la Poltica Ambiental y en el Registro de Aspectos Ambientales
Significativos, el Comit Ambiental define los nuevos Objetivos y Metas
Ambientales con sus correspondientes responsables y plazos.
Los y las Responsables de Objetivo preparan y desarrollan un Programa Ambiental
para la consecucin de las Metas Ambientales establecidas.
Control operacional
El cuarto bloque de inters comprendera las actividades de control operacional dentro de
cada una de las reas ambientales del sistema (agua, aire, suelo, residuos, energa, mante-
nimiento, proveedores, materiales y emergencias).
En ASER se han designado personas Responsables para cada rea ambiental. Cada una de
ellas gestiona todo lo relacionado con se rea bajo la supervisin del Comit Ambiental.
Procedimientos y actividades similares a otras normas de gestin

Los procedimientos y actividades que pueden ser comunes a otras normas de gestin como
las ISO 9000, es decir, las actividades de Revisin por la Direccin, Formacin y
Concienciacin, No conformidades, Acciones correctivas y preventivas, Auditoras, Control
de Registros y Monitorizacin y medida.
En este caso este bloque es similar al utilizado en el sistema de gestin de calidad con lige-
ras matizaciones o modificaciones para adecuarse a cada norma en concreto, en especial el
tema de concienciacin y comunicacin ambiental del personal.
3. DIFICULTADES EN LA IMPLANTACIN DEL SIGMA

Las principales dificultades que han surgido durante la implantacin del SIGMA en ASER
son las siguientes:
3.1. MAYOR CANTIDAD DE TRABAJO Y DEDICACIN DE TODO EL PERSONAL EN GENERAL
Ha aumentado la cantidad de trabajo de cada persona al imponerse unos criterios ms
amplios y rigurosos en temas relacionados con:
El estado de la planta y las instalaciones.
Las tareas de mantenimiento.
La elaboracin y evaluacin de la documentacin y registros.
El control y evaluacin operacional.
Las auditoras internas.
Reuniones del Comit Ambiental.
Otros.
122
IMAGEN PERSONAL 3
@ GESTIN AMBIENTAL
3.2. INCREMENTO DEL GASTO EN TEMAS AMBIENTALES
Hay un mayor coste econmico debido al aumento del nmero de operaciones como:
Nuevas necesidades de medicin.
Adquisicin de nuevos equipos necesarios.
Calibracin de equipos nuevos y/o existentes.
Inversiones ambientales para desarrollar los objetivos y metas.
Mayor nmero de horas de trabajo de mantenimiento preventivo.
3.3. REALIZACIN DE UNA IDENTIFICACIN OBJETIVA DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES

Se suele ser poco objetivo cuando se trata de definir, evaluar y ponderar los aspectos
ambientales propios. Se tiende a despreciar y/o infravalorar los aspectos ambientales
que afectan directamente a la empresa.
Es difcil precisar hasta qu grado de concrecin se deben identificar los aspectos
ambientales. Por ejemplo, los gases de combustin de los camiones que entran y salen
de fbrica o los residuos asimilables a urbanos u otros, deben considerarse como
aspectos ambientales de la empresa? Debe ser la propia empresa quien defina ese
lmite, en funcin de la cantidad e importancia de sus aspectos ambientales y del
grado de control y gestin que tiene sobre ellos.
Adems, se asumen como normales algunos aspectos ambientales cotidianos, por
ejemplo, el ruido de ciertas instalaciones o mquinas o la disgregacin de chatarra u
otros residuos por toda la empresa.
3.4. CONCIENCIAR A TODO EL PERSONAL, INCLUIDOS LOS DIRECTIVOS, DE SU INTEGRACIN EN EL

SIGMA
Parte del personal puede pensar que el SIGMA no va con ellos, que es algo que lo tie-
nen que hacer otras personas. A veces, se cae en el error de que el o la RAD es quien
tiene que implantar el SIGMA y decidir todo lo que hay que hacer y el resto de gente
hace lo que se le dice, sin participar activamente.
Existe el peligro de que se cree cierta apata o indiferencia hacia el SIGMA. Esto
puede darse, sobre todo en los niveles bajos de la estructura de la organizacin, por no
sentirse informados sobre lo que se est haciendo y por qu.
Tambin, suelen existir intentos de desmarcarse del SIGMA por parte del personal
que lo considera nicamente como una mayor cantidad de trabajo y un mayor control
del mismo por parte de sus superiores.
3.5. DIFCIL REPARTO DE RESPONSABILIDADES NUEVAS EXIGIDAS POR LA NORMA

Es el caso de las personas responsables de los objetivos y metas ambientales, de las
auditoras internas, del RD, Responsables de la gestin de los diferentes reas
ambientales, etc.
Se deben repartir con lgica dichas responsabilidades, sin concentrar todas ellas en la
misma persona o grupo.
3.6. DIFICULTOSA Y LABORIOSA RECOPILACIN DE TODA LA LEGISLACIN APLICABLE

La recopilacin no es tan laboriosa en el caso de la legislacin especfica (Licencias o
Autorizaciones) que se debe conocer, como en el caso de la legislacin genrica.
En ocasiones se desconoce si existe legislacin para ciertos aspectos ambientales.
Otras veces no se sabe si cierta legislacin existente es aplicable a la actividad de la
123
IMAGEN PERSONAL
empresa. Por ello, es importante contar con una persona de la propia empresa o un
asesor externo con amplios conocimientos sobre legislacin ambiental.
Otras veces se pueden encontrar contradicciones entre las diferentes legislaciones
autonmicas, estatales, europeas. Por ejemplo, una autorizacin indica un lmite de
emisin de partculas de 50 mg/Nm3 y la legislacin genrica autonmica o estatal da
un lmite de 150 mg/Nm3. En principio se debe cumplir la legislacin ms exigente.
3.7. IMPLANTACIN DE LOS DIFERENTES PROCEDIMIENTOS Y PRCTICAS AMBIENTALES, INME-

DIATAMENTE DESPUS DE SER APROBADOS
Se puede caer en la idea de documentar primero todos y cada uno de los procedi-
mientos y prcticas ambientales y, una vez aprobados todos, empezar a implantarlos
a la vez. Esto supondr seguramente una prdida de tiempo en el rodaje de los pro-
cedimientos o incluso puede haber pasado tanto tiempo desde la elaboracin de los
mismos que ya no sean efectivos.
Es aconsejable llevar a cabo la implantacin de cada procedimiento o prctica ambien-
tal nada ms haber sido aprobada para que vaya depurndose y revisndose la efec-
tividad del mismo.
3.8. LA PROPIA IMPLANTACIN DE TODOS LOS PROCEDIMIENTOS Y PRCTICAS AMBIENTALES

Suponen un esfuerzo extra importante y a veces cambios de ciertos hbitos para todo
el personal.
Los procedimientos de gestin pueden estar sujetos a continuos cambios cuando se lle-
van a la prctica para comprobar su efectividad.
Adems, en las primeras fases de la implantacin, la cantidad de tareas pendientes
puede abrumar a cierto personal, minando la capacidad de trabajo y ralentizando el
proceso de implantacin del sistema por desilusin y/o escepticismo.
4. VENTAJAS DE LA IMPLANTACIN DEL SIGMA EN ASER

4.1. MEJORA EL CONOCIMIENTO DE LOS REQUISITOS LEGISLATIVOS Y SU GRADO DE CUMPLI-
MIENTO POR PARTE DEL PERSONAL DE LA EMPRESA
En general todo el personal se preocupa ms de conocer y cumplir mejor la legislacin
ambiental, sobre todo la que le incumbe directamente.
4.2. MAYOR CONCIENCIACIN AMBIENTAL

Se ha logrado una mayor concienciacin ambiental, lo que ha supuesto que se d un enfo-
que ms responsable y objetivo a los aspectos ambientales. El tema ambiental ha deja-
do de ser un tema tab en algunos puntos que antes ni se reconocan como nuestros.
4.3. INTREGRACIN DE LA GESTIN AMBIENTAL EN LA GESTIN TOTAL DE LA EMPRESA

Se ha logrado considerar el tema ambiental como otro rea ms de gestin, estrecha-
mente vinculada a otras reas de la empresa como fabricacin, mantenimiento,
comercio, laboratorio, etc.
4.4. IMPLANTACIN DE PAUTAS AMBIENTALES

Se han conseguido implantar unas pautas de actuacin ambiental coherentes y coor-
dinadas con la poltica ambiental de la empresa.
4.5. POTENCIACIN DE MEDIDAS PREVENTIVAS

Se han potenciado las medidas preventivas en diversos mbitos de la empresa como
son la contaminacin, mantenimiento, emergencias o incidentes. Este hecho ha reper-
124
IMAGEN PERSONAL 3
@ GESTIN AMBIENTAL
cutido en una disminucin del mantenimiento correctivo en fabricacin, en una mejor
preparacin en caso de incidentes o emergencias y en una disminucin del impacto de
ciertos aspectos ambientales.
4.6. MEJORA DE LA RELACIN ENTRE PERSONAS Y DEPARTAMENTOS

Se ha fomentado la colaboracin y la comunicacin entre diversas secciones y perso-
nas de la empresa.
4.7. UNIFICACIN Y ACTUALIZACIN DE LAS OPERACIONES DE TRABAJO

Se han planificado, matizado, unificado y actualizado diversas operaciones de trabajo
tanto las rutinarias como las referidas a incidentes y emergencias. Esto supone un
progresivo avance hacia la optimizacin y mejora del control del trabajo y contribuye
de manera decisiva a reducir el nmero de errores, falsas interpretaciones, acciden-
tes, emisiones y vertidos accidentales, etc.
4.8. OBTENCIN DE LOGROS CUANTIFICABLES

Por ltimo, se han desarrollado acciones relativamente sencillas y econmicas que
han permitido obtener diversos logros cuantificables como:
1.Eliminacin de algunos focos de emisin secundarios. Como ejemplos se puede
citar que se han reducido un 50 % de los focos de emisin difusa de polvo, se ha
eliminado la emisin por chimenea que se produca durante paradas de emer-
gencia y se ha eliminado un punto importante de rebose de agua.
2.Otro logro ha sido la mejora del aspecto visual de la empresa. Como ejemplos cabe
citar que se han sustituido chapas y canalones viejos de varios edificios, se ha eli-
minado un almacn exterior de producto y se han pintado las naves e instalacio-
nes de la planta.
3.Otro logro ha sido la mejora de la gestin de los residuos de menor importancia y
cuanta relacionados con el proceso. Por ejemplo, se han cuantificado y gestiona-
do 12 m3/ao de papel y cartn, 80 m3 de RSU, 21,4 Tm de chatarra y 54,3 Tm de
ladrillo refractario usado.
4.Finalmente otro logro es la minimizacin de pequeas emisiones o vertidos oca-
sionales. Por ejemplo, se ha reducido en un 90 % el vertido de slidos en las aguas
pluviales.
5. COSTES Y BENEFICIOS ECONMICOS DEL SIGMA

5.1. COSTES ECONMICOS
Debido a la actividad que desarrolla ASER los costes de operacin e inversiones lle-
van asociada una componente ambiental. Por ello, es difcil cuantificar los gastos
especficamente ambientales.
En referencia a Inversiones: se puede decir que en los aos 1995 y 1996, sobre una
inversin total en equipos, instalaciones y maquinaria, la inversin especficamen-
te ambiental ronda aproximadamente el 33% de la inversin total.
En cuanto a mejoras ambientales de proceso: se est contabilizando separadamen-
te desde julio 1996.
Respecto a la Consecucin de objetivos y metas ambientales: el coste por este con-
cepto durante el ao 1996 ha sido de 17 MM ptas. Finalmente, formacin, consulto-
ra, auditoras ambientales. Todos estos conceptos han supuesto conjuntamente
durante los aos 1995 y 1996 unos 3,5 MM ptas.
125
IMAGEN PERSONAL
Como se desprende de estos datos, el esfuerzo econmico que realiza ASER en temas
ambientales es importante teniendo en cuenta el tipo de actividad que desarrolla y su
tamao y estructura organizativa.
5.2. BENEFICIOS ECONMICOS

Ha pasado poco tiempo desde la implantacin efectiva del SIGMA en ASER y por tanto
an resulta prematuro hablar de los beneficios econmicos que puede reportar, mxime
teniendo en cuenta la ausencia de perodos de referencia para realizar el contraste.
En cualquier caso, se espera que una adecuada gestin de los recursos proporcione
beneficios econmicos fruto de:
Mejor control y ahorro de materias primas y recursos naturales.
Aprovechamiento y minimizacin de los residuos.
Reduccin de costes de almacenamiento.
Evitar hipotticas sanciones y prejuicios econmicos como consecuencia de la res-
ponsabilidad civil en que pudiera incurrir la empresa.
Abaratamiento del coste de las primas de seguros, gracias a la reduccin de los
riesgos ambientales a cubrir.
6. CERTIFICACIN ISO 14001 CON EL LLOYDS REGISTER (LRQA)

Las etapas de certificacin del SIGMA segn ISO 14001 seguidas por el LRQA son las
siguientes:
6.1. SOLICITUD DE AUDITORA
LRQA enva para cumplimentar un pequeo documento donde se solicita una serie de
datos e informacin acerca de la empresa, los productos y materiales, el proceso, pla-
nos de situacin, la legislacin aplicable, los tipos de emisiones, los aspectos ambien-
tales ms importantes y la poltica ambiental. Con este documento se pretende cono-
cer la naturaleza de la empresa.
6.2. OFERTA PARA LA AUDITORA AMBIENTAL

LRQA enva una oferta, que debe ser firmada por la empresa en caso de aceptacin,
donde se recogen las condiciones contractuales para la realizacin de la auditora del
SIGMA; y tambin un resumen del proceso de auditora, el alcance de la certificacin,
el perodo de validez de la certificacin, la frecuencia de las auditoras de seguimiento
y el coste econmico de la auditora basado en la informacin recibida en la solicitud.
6.3. AUDITORA PRELIMINAR (OPCIONAL)

El objetivo de esta auditora preliminar opcional es evaluar el SIGMA de la empresa
para conocer si est en condiciones de ser certificada y ahorrar as los gastos, el tiem-
po y los disgustos que puede suponer una auditora de certificacin de un sistema an
no preparado.
ASER ya la haba realizado previamente con Lloyds Register por lo que no la solici-
t al LRQA.
6.4. PROGRAMA DE AUDITORA

Una vez aceptada la oferta, LRQA propone el equipo auditor adecuado al tipo y tama-
o de empresa y las fechas y programa para la primera etapa de la auditora. La
empresa acepta el programa o solicita su modificacin parcial o total hasta llegar a un
acuerdo con el LRQA.
126
IMAGEN PERSONAL 3
@ GESTIN AMBIENTAL
6.5. AUDITORA. PRIMERA ETAPA
En la primera etapa de la auditora, el auditor se asegura de que el SIGMA cumple
con los requisitos de la norma y para ello lleva a cabo, conjuntamente con personal de
la empresa auditada, las siguientes actuaciones:
Realiza una visita a todas las instalaciones de la empresa.
Examina los aspectos ambientales y requisitos legislativos.
Revisa los manuales del SIGMA as como el estado de la poltica, objetivos, metas,
auditoras y revisiones ambientales por la Direccin.
Esta etapa la han llevado a cabo en ASER, durante dos das, una auditora inglesa
como lder y experta en auditoras ISO 14001 y otra auditora espaola como experta
de la legislacin estatal y autonmica aplicable.
Al final de la primera etapa, las auditoras entregan un informe donde se detallan los
puntos observados y su clasificacin en uno de los siguientes grados:
Grado O: indica una observacin que puede ser una valoracin positiva, un punto
de clarificacin o interpretacin de la norma o procedimiento, o cualquier otra nota.
Grado I: Indica un rea que requiere una mejora respecto al procedimiento, regis-
tros o gestin de una actividad particular. Este grado de evaluacin no impide la
certificacin, por lo que no es necesario su correccin antes de la segunda etapa,
pero s requiere una accin correctiva.
Grado H: Son no conformidades importantes que indican un fallo en el cumpli-
miento de los requisitos de la norma o en la implantacin de programas de mejo-
ra. Deben ser corregidas satisfactoriamente antes de la certificacin.
6.6. AUDITORA. SEGUNDA ETAPA

En la segunda etapa los auditores comprueban la efectividad del SIGMA y para ello:
revisan y verifican las acciones correctivas derivadas de las no conformidades de
la primera etapa,
muestrean el SIGMA para verificar y confirmar la efectividad de su implantacin.
En ASER, para esta segunda etapa las entidades auditoras sern las mismas que en
la primera etapa y la duracin ser de tres das. La metodologa y el informe es simi-
lar a la primera etapa.
6.7. CERTIFICACIN
En caso de superar la auditora, LRQA emite el certificado del SIGMA con un pero-
do de validez de tres aos y con la obligacin, por parte de la empresa, de someterse
a auditoras de seguimiento, de un da de duracin normalmente, aproximadamente
cada 6 meses.
7. CRONOLOGA EN LA IMPLANTACIN Y CERTIFICACIN DEL SIGMA EN ASER

Cunto tiempo se tarda en implantar efectivamente un SIGMA?
Por supuesto, esto depende de un gran nmero de factores como son:
Tamao, estructura y tipo de empresa.
Situacin ambiental de la empresa.
Recursos humanos y econmicos dedicados a la implantacin del SIGMA.
Grado de cumplimiento de la legislacin ambiental.
Otros.
127
IMAGEN PERSONAL
Para una pequea o mediana empresa con un grado de cumplimiento correcto de su legis-
lacin ambiental especfica, el tiempo medio desde la decisin por la Direccin de implan-
tar un SIGMA hasta su implantacin efectiva ser de ao y medio a dos aos.
FECHA HITO
Julio/agosto 1994 Decisin por la direccin de ASER, de implantar
un Sistema de Gestin Ambiental.
8 Nov. 94 Jornada informativa y explicativa sobre alternativas de SIGMA y
certificacin.
Nov. 94 Comienzo del proyecto de implantacin del SIGMA con asesora de
Lloyds Register segn norma BS 7750.
Abril 95 Fin de la revisin ambiental Inicial.
10/8/95 Publicacin del borrador de la norma ISO 14001.
Octubre 95 Adecuacin del SIGMA al borrador de la norma ISO 14001.
Agosto 96 Fin del proyecto de implantacin del SIGMA.
21/8/96 Aprobacin de la norma ISO 14001.
29 y 30/10/96 Auditora de Precertificacin en ISO 14001 (borrador) por parte de
Lloyds Register.
30/11/96 Solicitud a LRQA de certificacin en ISO 14001.
21 y 22/1/97 1 etapa de Auditora de Certificacin.
23, 24 y 25/2/97 2 y ltima etapa de auditora de Certificacin.
CRONOGRAMA DE IMPLANTACIN Y CERTIFICACIN DEL SIGMA EN ASER

Como se puede observar, el proyecto se ha desarrollado a un ritmo sostenido durante los 2
aos que se han necesitado para completar las 4 fases que lo integran:
1. Evaluacin del Sistema de Calidad y su compatibilidad con la norma ambiental.
2. Revisin ambiental inicial.
3. Desarrollo e implantacin del SIGMA
4. Auditora de precertificacin.
METODOLOGA DE IMPLANTACIN DEL SIGMA

TERCER BLOQUE DE TRABAJO. Estructura: aspectos objetivos programas de gestin ambiental
ASPECTOS
POLTICA OBJETIVOS Y METAS
AMBIENTALES DEPAR-
AMBIENTAL AMBIENTALES
TAMENTALES (R.A.D.)
REQUISITOS
LEGISLATIVOS
COMIT RESPONSABLE
AMBIENTAL DE OBJETIVO
CRITERIOS DE
SIGNIFICANCIA
ASPECTOS
PROGRAMAS
AMBIENTALES
AMBIENTALES (R.O.)
SIGNIFICATIVOS (R.A.D.)
128
IMAGEN PERSONAL 4
@ anexo 4. LEGISLACIN
LEGISLACIN
La legislacin sobre el medio ambiente es un complicado entramado de disposiciones nor-

mativas y distribucin de competencias a distintos niveles y estamentos.
El actual marco legislativo establece cuatro niveles de competencia.
LA UNIN EUROPEA
El marco general de la adopcin de disposiciones comunitarias se contiene en el artculo 189
del Tratado CEE que permite al consejo y a la Comisin, para el ejercicio de sus competen-
cias, la adopcin de:
reglamentos,
directrices,
decisiones,
recomendaciones,
dictmenes.
Slo los tres primeros instrumentos son vinculantes. Los reglamentos tienen alcance gene-
ral, son obligatorios en todos sus elementos y son directamente aplicables en todo estado
miembro, una vez cumplimentada su publicacin en el Diario Oficial de la Comunidad y, en
general, transcurrido el plazo de vacatio legis que se establece en veinte das.
EL ESTADO
El artculo 45 de la Constitucin establece que:
1.Todos tienen el derecho a disfrutar de un medio ambiente adecuado para el de-
sarrollo de la persona, as como el deber de conservarlo.
2.Los poderes pblicos velarn por la utilizacin racional de todos los recursos natu-
rales, con el fin de proteger y mejorar la calidad de vida y defender y restaurar el
medio ambiente, apoyndose en la indispensable solidaridad colectiva.
3.Para quienes violen lo dispuesto en el apartado anterior, en los trminos que la ley
fije se establecern sanciones penales o, en su caso, administrativas, as como la
obligacin de reparar el dao causado.
En materia de medio ambiente, la Constitucin ha determinado la distribucin competen-
cial entre las Administraciones estatal y autonmica. Los aspectos de desarrollo normativo
y los ejecutivos de la actuacin medioambiental corresponden a la Administracin auton-
mica, en tanto que la regulacin bsica corresponde al Estado en orden a homogeneizar los
aspectos esenciales de la norma en todo el territorio.
Las competencias del Estado en lo relativo al medio ambiente se establecen en el artculo
149 de la Constitucin.
EL ESTADO TIENE COMPETENCIA EXCLUSIVA SOBRE LAS SIGUIENTES

MATERIAS
1.2.2: La legislacin, ordenacin y concesin de recursos y aprovechamientos hidru-
licos cuando las aguas discurran por ms de una Comunidad Autnoma, y la
autorizacin de las instalaciones elctricas cuando su aprovechamiento afecte a
otra Comunidad o el transporte de energa salga de su mbito territorial.
129
IMAGEN PERSONAL
1.2.3: Legislacin bsica sobre proteccin del medio ambiente, sin perjuicio de las
facultades de las Comunidades Autnomas de establecer normas adicionales de
proteccin. La legislacin bsica sobre montes, aprovechamientos forestales y
vas pecuarias.
1.2.4: Obras pblicas de inters general o cuya realizacin afecte a ms de una
Comunidad Autnoma.
LA COMUNIDAD AUTNOMA
La competencia de las Comunidades Autnomas en materia de medio ambiente, queda
establecida en el artculo 148 de la Constitucin, que dispone:
1. Las Comunidades Autnomas podrn asumir competencias en las siguientes mate-
rias:
3 Ordenacin del territorio y la ganadera, de acuerdo con la ordenacin general de
la economa.
9 La gestin en materia de proteccin del medio ambiente.
10 Los proyectos, construccin y explotacin de los aprovechamientos hidrulicos,
canales y regados de inters de la Comunidad Autnoma: las aguas minerales y
termales.
11 La pesca en aguas interiores, el marisqueo y la acuicultura, la caza y la pesca
fluvial.
LA ENTIDAD LOCAL
Las competencias de la Administracin Local en materia de medio ambiente vienen defini-
das por la Ley 7/1985, de 2 de abril, reguladora las Bases del Rgimen Local.
En su artculo 25 se dispone:
1. El Municipio, para la gestin de sus intereses y en el mbito de sus competencias,
puede promover toda clase de actividades y prestar cuantos servicios pblicos con-
tribuyan a satisfacer las necesidades y aspiraciones de la comunidad vecinal.
2. El Municipio ejercer, en todo caso, competencias en los trminos de la legislacin
y de las Comunidades Autnomas, en las siguientes materias:
c) Proteccin civil, prevencin y extincin de incendios.
f) Proteccin del medio ambiente.
i) Suministro de agua y alumbrado pblico; servicios de limpieza viaria, de recogida
y tratamientos de residuos, alcantarillado y tratamiento de aguas residuales.
3. Slo la Ley determinar las competencias municipales en las materias enunciadas
en este artculo, de conformidad con los principios establecidos en el artculo 2.
Y en su artculo 26 establece:
1. Los Municipios por s o asociados debern prestar, en todo caso, los servicios
siguientes:
a) En todos los Municipios: recogida de residuos, limpieza viaria, abastecimiento
domiciliario de agua potable, alcantarillado
b) En los Municipios con poblacin superior a 50.000 habitantes, adems: protec-
cin del medio ambiente.
En el artculo 28 se dispone: Los Municipios pueden realizar actividades complemen-
tarias de las propias de las otras Administraciones Pblicas y, en particular las rela-
tivas a la proteccin del medio ambiente.
Como ejemplo de estas facultades los Municipios han regulado, por ordenanzas, normas de
ruido ambiental, por zonas de ordenacin urbana, que no se han regulado, en determina-
dos casos, por los ordenamientos de mbito estatal y autonmico.
130
LEGISLACIN SECTORIAL
@
AIRE
Establecimiento de niveles de calidad de Sobre evaluacin y gestin de la calidad del aire ambiente. Directiva 96/62/CE
aire. Directivas que limitan las concentraciones en el aire de dixido de
azufre y partculas en suspensin, plomo, dixido de nitrgeno y
ozono troposfrico.
Limitaciones de emisin en determinadas Relativa a la lucha contra la contaminacin atmosfrica prove- Directiva Marco 84/360
UNIN EUROPEA
actividades. niente de instalaciones industriales.

Limitacin de emisiones a la atmsfera de determinados agentes Directiva 88/609
Se han promulgado numerosas directivas contaminantes procedentes de grandes instalaciones de combustin. Directiva 94/66/CE
sobre las emisiones desde vehculos (utilita- Prevencin de la contaminacin atmosfrica procedente de instala- Directiva 89/369
LEGISLACIN
rios, comerciales y motores diesel para trac- ciones nuevas de incineracin de residuos municipales.
tores). Reduccin de la contaminacin atmosfrica procedente de instala- Directiva 89/429
IMAGEN PERSONAL
ciones existentes de incineracin de residuos municipales.
Relativa a la incineracin de residuos peligrosos. Directiva 94/67
Regulacin de la composicin de determina- Prevencin y Control Integrado de la Contaminacin (IPPC) en Directiva 96/61/CE
dos productos (combustibles). relacin a la limitacin de emisiones. Los lmites de emisin sern
Limitacin de los contenidos de plomo y azu- fijados en funcin de la mejor tecnologa disponible, a costo asu-
fre en productos derivados del petrleo. mible (BATNEEC).
Limitacin de emisiones de compuestos orgnicos voltiles por uso de disolventes orgnicos. Directiva 99/13/CE
Proteccin del Ambiente Atmosfrico. Ley 38/72 de 22 de Diciembre. Se desarrolla mediante el Decreto
Criterios/niveles de calidad de aire, posteriormente modificados por las nuevas directivas europeas. 833/75 del 6 de febrero.
Prevencin y correccin de la contaminacin atmosfrica de origen industrial. Orden de 18 de Octubre de 1976.

ESTADO ESPAOL
Transposicin de Normas de calidad de aire (contaminacin por NO2 y Pb). Real Decreto 717/1987, 27 de Mayo.
directivas europeas. Prevencin y reduccin de la contaminacin del medio ambiente producida por el RD 108/1991, de 1 de febrero.
amianto.
Nuevas normas sobre limitaciones de las emisiones a la atmsfera procedentes de RD 646/1991, de 22 de Abril.
grandes instalaciones de combustin.
Nuevas normas de calidad de aire referentes a contaminacin por SO2 y partculas. RD 1321, de 20 de Octubre.
Contaminacin atmosfrica por ozono. RD 1494/1995, de 8 de Septiembre.
Incineracin de residuos peligrosos. RD 1217/1997, de 18 de Julio.
Normativa referida Rgimen aplicable a trminos municipales del rea del Gran Bilbao. RD 3322/77, de 16 de Diciembre.
131
4
al Gran Bilbao. Tipos de combustibles a utilizar en el rea del Gran Bilbao. Orden de 20 de Octubre de 1978.
132
AGUA
Regulacin de la calidad de las aguas para dis- Proteccin de las aguas subterraneas de la Directiva 80/68/CE.
tintos usos (consumo humano, para el bao y contaminacin causada por ciertas sustancias
UNIN EUROPEA
para la vida acutica). peligrosas.
Limitaciones en el vertido de determinadas Lista de sustancias cuyo vertido debe ser minimi- Directiva Marco
sustancias. zado drsticamente (lista I) o reducido paulatina- 76/464/CE.
mente (lista II).
Se establecen valores lmite de vertido y objetivos Directiva 83/513/CE

de calidad para sustancias incluidas en la lista I Directiva 86/280/CE.
(mercurio, cadmio, hexaclorociclohexano, tetraclo- Directiva 88/347/CE.
IMAGEN PERSONAL
ruro de carbono, DDT, dieldrn).
Contaminacin del agua Criterios bsicos en el mbito de la contaminacin de aguas, limitacin Ley 29/1985, de 2 de
de vertidos contaminantes y obligatoriedad del permiso administrativo agosto, de Aguas.
para realizar vertidos potencialmente contaminantes.
(Desarrollo de la Ley de Aguas) Aprobacin del Reglamento del RD 849/1986, de 11 de

ESTADO ESPAOL
Dominio Pblico Hidrulico. Abril.

Se fijan los trmites de autorizacin de vertido, se marcan los valores
mximos admisibles de concentracin para vertidos a cauce pblico y se
regula el Canon de vertido.
Proteccin del litoral. Autorizacin y regulacin de vertidos que se rea- Ley 22/1988, de 28 de
licen en aguas del litoral. julio, de Costas.
Transposiciones Calidad de las aguas para distintos usos.

europeas
Limitacin de vertido de determinadas sustancias peligrosas.
RESIDUOS
@
POLTICA Problema global de los residuos. DIR 75/442
UNIN EUROPEA
DIR 91/156
1.- Prevencin del problema, minimiza-
cin de la generacin de residuos y de Residuos peligrosos. DIR 78/319 DIR 91/689
la nocividad de los mismos. DIR 94/31 DIR 94/67
2.- Agotar las posibilidades de aprove- Vertido de residuos DIR 99/31/CE
chamiento y valorizacin del residuo. Residuos especficos: aceites usados, PCBs/PCTs, pilas y acumuladores, lodos de depurado-
3.- Si no hay otras alternativas, elimi- ra, envases y residuos de envases
nar el residuo evitando cualquier Directiva del Consejo 75/439/CEE de 16 de junio, de gestin de aceites usados.
dao o perjuicio al medio ambiente. Directiva 76/403/CEE de 6 de abril, de gestin PCBs y PCTs.
Directiva 96/59/CE, relativa a la eliminacin de PCBs y PCTs.
LEGISLACIN
LEY DE RESIDUOS Ley 10/1998, de 11 de abril.
IMAGEN PERSONAL
RSU Modificacin de la ley de ordenacin y vigilancia de RSU. R.D. 1163/1986.
Ley de envases y Residuos de Envases. Ley 11/1997 de 24 de abril.
ESTADO ESPAOL
RTP Ley bsica de RTP. Ley 20/1986 de 14 de mayo.

Reglamento para la ejecucin de la ley de RTP. RD 833/1988 (derogados los artculos 50, 51,56)
Determinacin de mtodos de caracterizacin de los RTP. Orden 13 de octubre de 1989.
Traslados transfronterizos de RTP. Orden 12 de marzo de 1990.
Modificacin del reglamento (RD 833/88) para la ejecucin de la Ley 20/1986 RD 952/1997 de 20 de junio.
ACEITES Regulacin de los aceites usados. Orden de 28 de febrero de 1989.

Modificacin de la orden anterior. Orden de 13 de junio de 1990.
PARARRAYOS Prohibicin de instalaciones de pararrayos radioactivos y legalizacin y R.D. 1428/1986.

retidara de los ya existentes.
Modificacin del R.D. anterior. R.D. 903/1987.
ACEITES Gestin de aceite usado en el mbito de la C.A.P.V. Decreto 259/98, de 29 de septiembre.
R. INERTES Gestin de residuos inertes e inertizados. Decreto 423/1994 de 2 de noviembre.

C.A.P.V.
Sobre el contenenido de los proyectos tcnicos y memorias descriptivas de Orden de 15 de febrero de 1995.
instalaciones de vertederos de residuos inertes y/o inertizados, rellenos y
acondicionamientos de terreno.
R. SANITARIOS Regulacin para la gestin de los residuos sanitarios.

133
4
Decreto 313/1996.
LEGISLACIN HORIZONTAL
134
Regulacin de la tramitacin correspon- C.A.P.V.: Ley General del Medio Artculos 55 y siguientes de la Ley
diente a la obtencin de las licencias Ambiente 3/1998, de 27 de febrero, General de
para las actividades clasificadas, deno- Proteccin del Medio Ambiente del
minacin que se refiere a las que antes Pas Vasco.
se conocan como actividades molestas,
insalubres, nocivas y peligrosas.
Relacin de actividades exentas de la C.A.P.V. Decreto 165/1999, de 9 de marzo.

obtencin de licencia de actividad pre-
vista en la Ley 3/1988, de 27 de febrero
Evaluacin de impacto ambiental UE: Directiva 85/337

(EIA). Modificada por la Directiva 97/11/CE
IMAGEN PERSONAL
Estado: transposicin de la directiva RD 1131/1988 de 30 de septiembre.
85/337. RD 1302/1986 de 28 de junio
C.A.P.V.: Ley General del Medio Ley 3/1998, de 27 de febrero, General

Ambiente. de Proteccin del Medio ambiente del
Pas Vasco.
Gestin de las actividades potencial- Prevencin y control integrado de la Directiva 96/61/CE, del consejo, de 24
mente contaminantes. contaminacin. (IPPC). de Septiembre de 1996.
Acceso a la Informacin en materia de Se establece el derecho de la ciudada- Europa: Directiva 90/313/CE

medio ambiente. na a conocer la informacin medioam- Estado: Ley 38/95
biental y regula las condiciones y Euskadi: Captulo IV del Ttulo 1 de la
requisitos para acceder a dicha infor- Ley 3/1998, de 27 de febrero.
macin.
Responsabilidad administrativa, civil Estado: Responsabilidad penal. Cdigo penal (25 de Mayo de 1996),
y penal por daos al medio ambiente. artculos 325 a 340
C.A.P.V.: Ley General del Medio Ley 3/1998, de 27 de febrero.

Ambiente. Responsabilidad ambiental: Ttulo
Quinto.
@
LEY 3/1998, DE 27 de febrero, General de Proteccin del Medio Ambiente del Pas Vasco (BOPV n59, de 27 de marzo)
LEGISLACIN
TTULO TTULO I TTULO II TTULO III TTULO IV TTULO V
PRELIMINAR
IMAGEN PERSONAL
Disposiciones genera- Proteccin de los Ordenacin de las Instrumentos de pol- Disciplina ambiental
Objeto de la Ley. les. recursos ambientales. actividades con inci- tica ambiental.
dencia en el medio Principios genera-
Derechos y deberes La biodiversidad. ambiente Instrumentos pbli- les.
de las personas. Proteccin de las cos (de ordenacin, Inspeccin y con-
La poltica ambien- aguas y del litoral. Disposiciones gene- de concertacin, trol.
tal del Pas Vasco. Proteccin del rales. econmicofinancie- Infracciones.
Consejo asesor del suelo. Evaluacin de ros y tributarios, Sanciones.
medio ambiente Proteccin del aire, impacto ambiental. inventarios y bases Procedimiento san-
Derecho de acceso a ruidos y vibracio- Actividades clasifi- de datos).
cionador.
la informacin en nes. cadas. Instrumentos de
materia de medio Residuos. tutela y gestin
ambiente. Suelos contamina- ambiental: audito-
Terminacin con- dos. ras ambientales,
vencional del proce- ecoetiqueta, educa-
dimiento. cin y formacin
ambiental.
135
4
IMAGEN PERSONAL 5
@ anexo 5. DIRECCIONES
DIRECCIONES DE INTERS
Departamento de Ordenacin del Territorio y Medio Ambiente

DonostiaSan sebastin, 1
01010 VitoriaGasteiz
Lnea Verde (Gobierno Vasco)

DonostiaSan sebastin, 1
) 900 411 111
CEIDA BILBAOBASAURI
Ondarroa, 2
48004 Bilbao
) 944 114 999
Fax: 944 114 778
e-mail: ceida-bilbao@ej-gv.es
CEIDA VITORIAGASTEIZ
Baiona, 5658
) 945 179 030
Fax: 945 179 036
e-mail: ceida-vitoria@ej-gv.es
CEIDA URDAIBAI
Udetxea Jauregia
GernikaLumorako errepidea z/g
48300 GernikaLumo (Bizkaia)
) 94 6257125
Fax: 946257253
e-mail: urdaibai@ej-gv.es
CEIDA LEGAZPI
Brinkola z/g
20220 Legazpi (Gipuzkoa)
) 94 3731697
fax: 943731714
e-mail: ceida-legazpi@ej-gv.es
CEIDA DONOSTIASAN SEBASTIN

Basotxiki 5
20015 DonostiaSan Sebastian
) 94 3321859
Fax: 94 3270394
e-mail: ceida-donosti@ej-gv.es
137
IMAGEN PERSONAL
Ingurugiro Etxea
Casero Egibar
20730 Azpeitia (Gipuzkoa)
) 943 812 448
Fax: 943812448
CADEM
San Vicente 8 (edificio Albia I planta 15)
48001 Bilbao
) 944 355 600
Fax: 944 249 733
Ente Vasco de la Energa

San Vicente 8 (edificio Albia I planta 14)
48001 Bilbao
Bizkaia
) 944 355 600
Fax: 944 249 733
Sociedad Pblica de Gestin Ambiental, IHOBE S.A.

Ibaez de Bilbao 28, 8
48009 Bilbao
) 944 230 743
Fax: 944235900
AENOR
Genova 6
28004 Madrid
) 914 326 125
Fax: 913103695
Centro de Investigaciones Energticas, Medioambientales y Tecnolgicas (CIEMAT)

Avda Complutense 22
28071 Madrid
) 913 466 000
Fax: 913466037
Consejo Nacional de Seguridad Nuclear

Justo dorado 11
28040 Madrid
) 913 460 100
Fax: 913 460 100
Direccin General de Calidad y Evaluacin Ambiental

Plza San Juan de la Cruz s/n
28071 Madrid
) 915 976 000
Fax: 915 975 978
138
IMAGEN PERSONAL 5
@ DIRECCIONES
Empresa Nacional de Residuos Radiactivos (ENRESA)
Emilio Vargas 7
28071 Madrid
) 915 195 255
Fax: 915 195 268
IDEA. Instituto para la Diversificacin y Ahorro de la Energa

P de la Castellana 95
28071 Madrid
) 915 568 415
Fax: 915 568 415
Fundacin Entorno, Universidad y Empresa

Padilla 17
28006 Madrid
) 915 756 394
Fax: 915 757 713
Agencia Europea del Medio Ambiente

Kongens Nytorv 6
Copenhagen1050
Dinamarca
) 4533145075
Fax: 4533146599
Centro para el Desarrollo Tecnolgico e Industrial

P de la Castellana 141
28971 Madrid
) 915 815 500
Fax: 915 815 576
Consejo Asesor del Medio Ambiente

28071 Madrid
) 915 976 000
Fax: 915 975 978
Consejo Nacional del Agua

28071 Madrid
) 915 976 000
Fax: 915 975 978
139
IMAGEN PERSONAL
Direccin General de Conservacin de la Naturaleza

Gran Va de San Francisco 4
28071 Madrid
) 913 4760 00
Fax: 912 658 108
Empresa para la Gestin de Residuos Industriales (EMGRISA)

Juan Bravo 3, 2B
28071 Madrid
) 915 780 972
Fax: 915 783 445
Ministerio de Medio Ambiente

28071 Madrid
) 915 976 000
Fax: 915 975 978
Ecoetiqueta
Fernandez de la Hoz 52
28010 Madrid
) 913 104 851
Fax: 913 104 976
140
IMAGEN PERSONAL 5
@ DIRECCIONES
DIRECCIONES DE PAGINAS WEB
ENTIDADES
GOBIERNO VASCO http://www.euskadi.net

IHOBE http://www.ihobe.es
EUSTAT http://www.eustat.es
DIPUTACIN FORAL ARABA http://www.alava.net
DIPUTACIN FORAL BIZKAIA http://www.bizkaia.net
DIPUTACIN FORAL GIPUZKOA http://www.gipuzkoa.net/inicio.htm
ACLIMA http://www.aclima.net
CADEM http://www.cadem.es
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE http://www.mma.es/
AENOR http://www.aenor.es
AGENCIA EUROPEA
DEL MEDIO AMBIENTE http://europa.eu.int/pol/env/index_es.htm
EIONET (European environment
Information and Observation Network) http://www.eionet.eu.int/
EVE (Ente Vasco de la Energa) http://www.eve.es
IDAE (Instituto para la Diversificacin
y Ahorro de la Energa) http://idae.qsystems.es/home.asp
OTRAS DIRECCIONES
z Aula Verde. Revista de Educacin Ambiental de la Junta de Andaluca.

http://www.cma.junta-andalucia.es/publicas/aulaverde/aulaverde.htm
z Educacin ambiental. Red Quercus.
http://www.quercus.es/EducaAmbient/
z Comunidad de Profesionales. Gestin del medio ambiente
http://www.ictnet.es/esp/comunidades/gestma/info.htm
z Agencia de noticias al servicio del profesional
http://www.tecnipublicaciones.com/ambiente/default.asp
z Diputacin de Barcelona. Red de ciudades y pueblos hacia la sostenibilidad.
http://www.diba.es/xarxasost/cat/index.htm
z Environmental themes. Agencia Europea de Medio Ambiente (Ingls)
http://themes.eea.eu.int/
z Asociacin Espaola de Ciudades para el Reciclaje (A.E.C.R.)
http://www.aecr.es/
141
IMAGEN PERSONAL
z Boletn de Gestin Medioambiental de la empresa Price Waterhouse Coopers

http://www.pwcglobal.com/es/esp/about/svcs/ges3.html
z World Resources Institute. Instituto de Recursos Mundiales
http:///www.wri.org
z Natuweb. Portal de la naturaleza y el turismo rural
http://www.natuweb.com
z Direccin General de Medio Ambiente de la Comisin Europea
http://europa.eu.int/comm/dgs/environment/index-es.htm
z Ambientum, el primer portal de la Red dirigido a empresas especializadas en medio
ambiente
http://www.ambientum.com
z World Business Council for Sustainable Development. Casos de empresas que practican
el desarrollo sostenible. (Ingles)
http://www.wbcsd.com
z ENERGUA, informacin detallada sobre productos que facilitan el uso eficiente y ecol-
gico de la energa
http://www.energuia.com
z Fundacin Entorno, Empresas y Medio Ambiente
http://www.fundacion-entorno.org/redentorno/
z Ambi-Net. Consultores en Ecologa industrial
http://usuarios.intercom.es/rpastor/ecolind/ecolind.htm
z Ecologa de los artefactos. University of Art and Design. Helsinki. (Ingls)
http:///www.uiah.fi/projects/metodi/237.htm
z Green Pages. The Global Directory for Environmental Technology
http://eco-web.com
z Legislacin Europea
http://europa.eu.int/eur-lex/es/com/
z ISO
http://www.iso9001.org
142
Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia
Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco SALNEURRIA / P.V.P.: 2.000 Pta. 12,02

UD FP Peluqueria y Medio Ambiente 2004HR

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HEZKUNTZA, UNIBERTSITATE DEPARTAMENTO DE EDUCACIN

ETA IKERKETA SAILA UNIVERSIDADES E INVESTIGACIN

LURRALDE ANTOLAMENDU DEPARTAMENTO DE ORDENACIN

LANBIDE HEZIKETA: IRUDI PERTSONALA

Argitaraldia: 1.a, 2001eko abendua

Ale kopurua: 600

Euskal Autonomia Erkidegoko Administrazioa.

Zuzendaritza eta Koordinazioa: Jose Maran Zalduondo. CEIDA.

Egileak: Maite Escudero Gmez. C.O. Diocesanas de Molinuevo. Gasteiz.

Euskararako ltzulpena: BITEZ S.L.

Argitaratzailea: Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia.

Azala, diseinu grafikoa eta maketa: BEGI BISTAN.

Inprimaketa: ESTUDIOS GRFICOS ZURE, S.A.

Esta coleccin de materiales de educacin ambiental, algunos generales y otros

Las unidades didcticas de Asistencia sanitaria, Automocin, Peluquera, Industria

La intervencin educativa del profesorado es decisiva a la hora de conseguir la

SABIN INTXAURRAGA MENDIBIL

ANJELES IZTUETA AZKUE

1.- PRESENTACIN DE LAS UNIDADES DIDCTICAS

2.- INFORMACIN GENERAL PARA EL PROFESORADO

3.- UBICACIN DE LA UNIDAD DIDCTICA DENTRO DEL CICLO Y DEL MDULO

4.- UNIDAD DIDCTICA P E LU Q U E R A Y M E D I O A M B I E N T E

5.- DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES

Actividad 2: Qu productos utilizamos?

6.- GUA DE RECURSOS DIDCTICOS

Las unidades didcticas ejemplificadas por sectores profesionales son:

UNIDAD DIDCTICA CICLO FORMATIVO GRADO MDULO PROFESIONAL

Despus de este apartado de presentacin se encuentra un segundo captulo de informacin y con-

1.2. Qu se entiende por unidad didctica?

1.3. Cul es la estructura de una unidad didctica?

MATRIZ DE UNA UNIDAD DIDCTICA

1.4. Cul es el esquema de nuestras unidades didcticas?

__________ ................................................ .......................................................... .....................................

__________ ................................................ .......................................................... .....................................

__________ ................................................ .......................................................... .....................................

__________ ................................................ .......................................................... .....................................

TTULO UBICACIN TIEMPO ESTIMADO

ACTIVIDADES PAUTAS PARA EVALUAR

1.5. Cmo se elaboran las unidades didcticas en un Mdulo Profesional?

Con ayuda del recorrido didctico propuesto para el mdulo,

1.6. Cmo se pueden planificar las actividades?

2. INFORMACIN GENERAL PARA EL PROFESORADO SOBRE MEDIO

INFLUENCIA DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS EN EL MEDIO AMBIENTE

ENERGA ENERGAS SUBPRODUCTO

DESARROLLO MATERIA PRIMA

MEDIDAS CORRECTORAS DEPURACIN VERTEDERO CONTROLADO

SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO

SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL (SIGMA)

2.1.1. Los procesos productivos

LAS MATERIAS PRIMAS Y SU ALMACENAJE

LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIN

n Alteracin o rotura de la capa de ozono debido a la accin de los organohalogenados

Las emisiones a la atmsfera en forma de partculas, gases y formas de energa, disminuyen la

detergentes y fertilizantes consumen ms rpidamente oxgeno del agua a altas temperaturas,

En la gestin de las aguas es fundamental racionalizar el uso de estas, reutilizando en lo posible

CONTAMINACIN DE SUELOS. RESIDUOS. ENVASES Y EMBALAJES

La contaminacin de suelos puede producir lixiviados que se incorporan al ciclo hidrolgico.

2.2. Situacin ambiental del Pas Vasco

EL PROBLEMA DEL PESTICIDA LINDANE

GESTIN DE LOS RESIDUOS DEFICIENTE

EFICIENCIA ENERGTICA MEJORABLE

SANEAMIENTO, RECUPERACIN DE ROS Y MRGENES

LA DESTRUCCIN DEL HABITAT NATURAL

2.3. La gestin ambiental de las empresas