Calentamiento global pone en peligro produccin de caf latinoamericano

Lunes, 11 de septiembre del 2017

El escenario de un calentamiento moderado o elevado (ms de 2 grados Celsius) de aqu a 2050, la

produccin de granos se reducira de un 73% a un 88% en las zonas ms favorables para el cultivo.
Las prdidas ms importantes de produccin de caf estn previstas en Nicaragua, Honduras y
Venezuela.

El calentamiento global amenaza las zonas ms favorables para el cultivo de caf en Amrica
Latina, primer productor mundial y, segn el escenario ms sombro su produccin podra verse
reducida un 90% de aqu a 2050, de acuerdo con un estudio. El caf es uno de los productos
alimenticios ms preciosos del mundo y necesita para su cultivo un clima propicio, as como
suficientes abejas para su polinizacin, explica Taylor Ricketts, profesor del Instituto Rubenstein
sobre el Medioambiente de la Universidad de Vermont, coautor de este estudio publicado el lunes
en la revista estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Se trata
del primer estudio que muestra cmo el calentamiento del Planeta afectar al entorno de las
plantas de caf y a las abejas de una forma que penalizar duramente a los productores, precisa
el investigador. Los mejores cafs son tambin los ms amenazados. El arbica, muy cultivado en
Amrica Latina, aguanta mal las fluctuaciones de temperatura, humedad y sol, mientras el
robusta, que sirve sobre todo para hacer caf soluble y se produce principalmente en frica, es un
poco ms resistente. Segn el escenario de un calentamiento moderado o elevado (ms de 2
grados Celsius) de aqu a 2050, la produccin de granos se reducira de un 73% a un 88% en las
zonas ms favorables para el cultivo, bajo el efecto combinado de la desaparicin de una parte de
las abejas y de los arbustos. Este mismo modelo sugiere una disminucin de la diversidad de las
abejas del 8% al 18% en esas regiones. Las prdidas ms importantes de produccin estn
previstas en Nicaragua, Honduras y Venezuela. El estudio identifica tambin las zonas donde la
poblacin y la diversidad de abejas probablemente aumente, principalmente en Amrica Central.
Los investigadores predicen tambin un incremento del cultivo del caf en Mxico, Guatemala,
Colombia y Costa Rica, en regiones montaosas donde las temperaturas favoreceran las plantas
de caf y las abejas salvajes. El estudio desataca la importancia de los bosques tropicales, hbitats
importantes para las abejas y otros polinizadores clave. Cerca del 91% de las zonas ms frtiles
para cultivar el caf en Amrica Latina se encuentran hoy en da a menos de dos kilmetros de un
bosque tropical.