ISWA ALKALOIDA

DARI DAUN TUMBUHAN WUNGU (Graptophyllum pictum L.)

SKRIPSI

WHENDY FITRIANI SINAMBELA

050802051

DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

 ISOLASI SENYAWA ALKALOIDA
DARI DAUN TUMBUHAN WUNGU ( Graptophyllum pictum L. )

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar

Sarjana Sains

WHENDY FITRIANI SINAMBELA

050802051

DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

 PERSETUJUAN

Judul : ISOLASI SENYAWA ALKALOIDA DARI

DAUN TUMBUHAN WUNGU
( Graptophyllum pictum L. )
Kategori : SKRIPSI
Nama : WHENDY FITRIANI SINAMBELA
Nomor Induk Mahasiswa : 050802051
Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA
Departemen : KIMIA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU
PENGETAHUAN ALAM (FMIPA)
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Diluluskan di
Medan, Januari 2010

Komisi Pembimbing :

Pembimbing 2 Pembimbing 1

Drs. Albert Pasaribu , MSc Drs. J.H.Simorangkir, MS

NIP. 131 945 357 NIP. 130 872 294

Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,

Dr. Rumondang Bulan, MS

NIP. 131 459 466

Universitas Sumatera Utara

` PERNYATAAN

ISOLASI SENYAWA ALKALOIDA

DARI DAUN TUMBUHAN WUNGU ( Graptophyllum pictum L. )

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali
beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan
sumbernya.

Medan, Januari 2010

WHENDY FITRIANI SINAMBELA

050802051

Universitas Sumatera Utara

 PENGHARGAAN

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas limpahan
rahmat dan kurnia-Nya kertas kajian ini berhasil diselesaikan dalam waktu yang
telah ditetapkan.

Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada Bapak Drs. J.H.Simorangkir,

MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, MSc selaku pembimbing pada penyelesaian
skripsi ini telah memberikan panduan dan penuh kepercayaan kepada saya untuk
menyempurnakan kajian ini. Panduan ringkas dan padat dan profesional telah
diberikan kepada saya agar penulis dapat menyelesaikan tugas ini. Ucapan terima
kasih juga ditujukan kepada Bapak Dr. Minto Supeno, MS selaku dosen wali
saya selama ini, dan juga Ketua dan Sekertaris Departemen Dr. Rumondang
Bulan, MS dan Drs. Firman Sebayang, MS, Dekan dan Pembantu Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara, semua
dosen pada Departemen Kimia FMIPA USU khususnya pada dosen Kimia Bahan
Alam, pegawai di FMIPA USU, serta kepada Jhonny Leo Siahaan sebagai teman
terdekat saya yang terus mendukung saya, teman-teman Laboratorium Kimia
Bahan Alam ( Eva, Evi, Beldina, Albinur, Nayla, Qiting, Saulina, Roni), dan
sahabat terbaikku stambuk 05 (Franz, Jubel, Ocha, Dewi, Verano, Mariati,dll),
adik-adik stambuk dan pada semua pihak yang telah membantu dalam penulisan
skipsi ini. Akhirnya tidak terlupakan kepada orang tua saya (P.Sinambela dan E.br
Manurung), serta abang, kakak, adik, dan semua keluarga yang selama ini
memberikan dukungan baik secara material dan moral serta doa kepada saya.
Semoga Tuhan Yang Maha Esa akan membalas semuanya.

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR ISI

Halaman

PENGHARGAAN ........................................................................................ i
DAFTAR ISI ................................................................................................ ii
ABSTRAK ................................................................................................... iv
ABSTRACT ................................................................................................. v
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. vi

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Permasalahan .......................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................. 3
1.5 Lokasi Penelitian ..................................................................................... 4
1.6 Metodologi Penelitian ............................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tumbuhan Daun Wungu ...................................................................... 5
2.1.1. Morfologi Tumbuhan Daun wungu ................................................ 5
2.1.2. Sistematika Tumbuhan Daun Wungu ............................................. 6
2.1.3. Manfaat Tumbuhan Wungu ........................................................... 7
2.1.4. Kandungan Kimia Tumbuhan Wungu ........................................... 7
2.2. Senyawa Organik Bahan Alam ............................................................... 7
2.2.1 Senyawa Alkaloida......................................................................... 9
2.2.2 Sifat-Sifat Alkaloida ....................................................................... 11
2.2.3 Deteksi Alkaloida ........................................................................... 12
2.2.4 Isolasi Alkaloida ............................................................................ 15
2.2.5 Klasifikasi Alkaloida ...................................................................... 17
2.3. Teknik Pemisahan .................................................................................. 21
2.3.1.Pemisahan ...................................................................................... 21
2.3.2.Ekstraksi ........................................................................................ 22
2.3.3.Kromatografi .................................................................................. 22
2.3.3.1.Kromatografi LapisanTipis ................................................. 24
2.3.3.2.Kromatografi Kolom........................................................... 26
2.4.Teknik Spektroskopi ............................................................................... 27
2.4.1.Spektrofotometri Infra Merah ( FT IR ) ....................................... 28
2.4.2.Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR) .............. 29
BAB III. ALAT, BAHAN DAN PROSEDUR PENELITIAN
3.1.Alat alat .................................................................................... 31
3.2.Bahan bahan ............................................................................. 31
3.3.Prosedur Penelitian ...................................................................... 32
3.3.1. Penyediaan Sampel .................................................... 32
3.3.2. Uji Skrining Fitokimia................................................ 32
3.3.3. Pengadaan Ekstrak Basa Daun Tumbuhan Wungu ..... 33
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis .............................. 33

ii
Universitas Sumatera Utara
 3.3.5 Isolasi Senyawa Alkaloida dengan Kromatografi
Kolom ........................................................................ 34
3.3.6 Analisis Kristal Hasil Isolasi....................................... 35
3.3.6.1 Uji Kemurnian Hasil Isolasi Dengan
Kromatografi Lapi Tipis ................................. 35
3.3.6.2 Uji Reaksi Warna terhadap Kristal Hasil
Isolasi dengan Pereaksi Alkaloid..................... 35
3.3.6.3 Penentuan Titik Lebur .................................... 36
3.3.7 Analisis Spektroskopi Kristal Hasil Isolasi ................. 36
3.3.7.1 Uji Kristal Hasil Isolasi Dengan
Spektrofotometer Infra Merah (FT-IR)........... 36
3.3.7.2 Uji Kristal Hasil Isolasi Dengan Spektroskopi
Resonansi Magnetik Inti Proton 1H-NMR ..... 36
3.3.8 Bagan Penelitian ........................................................ 37
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 38
4.1. Hasil Penelitian ...................................................................................... 38
4.2. Pembahasan .......................................................................................... 40
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1.Kesimpulan ................................................................................. 42
5.2.Saran .......................................................................................... 42
DAFTAR PUSTAKA

iii
Universitas Sumatera Utara
 ABSTRAK

Isolasi senyawa alkaloida yang terdapat pada daun tumbuhan wungu

(Graptophyllum pictum L.) dimaserasi dengan pelarut metanol. Ekstrak metanol
yang diperoleh dipekatkan dengan alat rotari evaporator. Ekstrak pekat yang
diperoleh diasamkan dengan asam asetat 2% sampai pH 3-4, lalu dibasakan
dengan NH4OH pekat sampai pH 9-10. Fraksi basa ini kemudian diekstraksi
partisi dengan butanol lalu dipekatkan. Fraksi basa yang mengandung alkaloida
dipekatkan lalu dimasukkan kedalam kolom kromatografi yang telah diisi dengan
adsorben silika Gel 60G dan selanjutnya dielusi dengan etil asetat : metanol (v/v)
secara isokratik. Kristal yang diperoleh pada fraksi etil asetat : metanol (20 :
80v/v) sebanyak 2,07 gram, berbentuk jarum berwarna kuning dengan titik lebur
102o-105oC. Identifikasi kristal hasil isolasi, dilakukan dengan Spektroskopi Infra
Merah (FT-IR) dan Spekroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR). Dari
data dan hasil analisis terhadap kristal isolasi serta membandingkannya dengan
spectrum senyawa pembanding alkaloida, menunjukkan bahwa kristal adalah
suatu senyawa alkaloida.

iv
Universitas Sumatera Utara
 ISOLATION OF ALKALOID COMPOUNDS WHICH CONTAINED IN
LEAVES OF WUNGU (Graptophyllum pictum L.)

ABSTRACT

Isolation of alkaloids compounds which contained in leaves of wungu

(Graptophyllum pictum L.) has been done by maceration with methanol solvent.
Methanol exctract then concentrated with rotary evaporator. The concentrated
exctract then acidified with acetate acid 2% until pH 3-4, and then bacidified with
NH4OH(p) until pH 9-10 then partition with buthanol, then it was concentrated.
The basic fraction (which is alkaloid compound) was concentrated and separated
by column chromatography using ethyl acetate : methanol (20 : 80 v/v) as a
mobile phase to yield yellow crystal, with weight 2,07g, and melting point 1020-
1050C. The crystal were further identified by Fourier-Transform Infra Red
Spectroscopy (FT-IR) and Nuclear Magnetic Resonance Specroscopy (1H-NMR).
Based on data and interpretation analysis, it is shars that the crystal is alkaloid.

v
Universitas Sumatera Utara
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran A :Gambar Tumbuhan Wungu 48
Lampiran B :Determinasi Tumbuhan Wungu 49
Lampiran C :Kromatografi Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Basa 50
Daun Tumbuhan Wungu
Lampiran D :Kromatogrram Lapisan Tipis Senyawa Hasil Isolasi 52
Melalui Penampakan Noda Pereaksi Alkaloida
Lampiran E :Spektrum Inframerah Senyawa Hasil Isolasi 53
Lampiran F :Spektrum Resonansi Magnetik Inti Proton Senyawa 54
Hasil Isolasi
Lampiran G :Spektrum Resonansi magnetik Inti Proton Senyawa 55
Hasil Isolasi Ekspansi
Lampiran H :Spektrum 1H-NMR Senyawa Alkaloid Villastonine 56
Dalam CHCl3, 100MHz

vi
Universitas Sumatera Utara