Av.
Deputado Lus Eduardo Magalhes, Km 523, s/n
NUTRIENTE GRANULADO SN-145-UR
APRESENTAO
O nutriente SN-145-UR um suplemento nutricional
para as leveduras base de amina (diaminometanal)
que fornece ao mosto 45% de seu peso como nitro-
gnio amoniacal (NH4+) e tem a funo de incrementar
e estimular a multiplicao e o crescimento das clulas
de leveduras, ativar a sntese das protenas, enzimas,
cidos nuclicos e vitaminas e aumentar o rendimento
e a velocidade de fermentao. O nutriente SN-145-
UR tambm indicado como nutriente para tratamen-
tos aerbicos e anaerbicos de efluentes.
CARACTERSTICAS
O nutriente SN-145-UR um p cinza a marrom
escuro de carter levemente cido, solvel em gua,
totalmente assimilvel pelas leveduras.
MECANISMO DE AO
O nitrognio absorvvel pelas leveduras nas formas
amoniacais, amdicas ou amnicas e o nutriente SN-
145-UR contempla em sua frmula essas trs formas.
Por fazer parte dos aminocidos e protenas, das enzi-
mas e dos cidos nuclicos, o NH4+ um ativador enzi-
mtico e 75% do nitrognio (NH3NH4+) fornecido
utilizado pelas leveduras para a multiplicao. Este on
auxilia na soltura da clula filha, incrementando a
multiplicao com consequente diminuio do tempo de
fermentao e aumento de rendimento. Os outros 25%
so usados nas reaes qumicas de transformao do
acar em etanol.
O nutriente SN-145-UR substitui o uso de sulfato de
amnio e ureia com enormes vantagens de desempe-
nho e economia.
O uso nutriente SN-145-UR no altera as proprieda-
des organolpticas do meio tratado (mosto e destilado),
podendo ser usado em processos fermentativos de pro-
duo de lcool neutro e/ou bebidas alcolicas desti-
ladas (cachaa, rum, vodca, etc...).
DOSAGEM E APLICAO
O nutriente SN-145-UR pode ser aplicado dissolvido
em gua na proporo de 1:5 diretamente no mosto,
na cuba ou dornas de fermentao. Recomendamos
Autor: Flvio Pimentel
Arquivo: BT.DOCX
Boletim N 6 N revises:
Feira de Santana/BA Telefax: (75) 2101.7171
www.saisnordeste.com.br
uma anlise peridica do perfil quantitativo de NH4+ do
mosto para definir dosagens que complementem 150
ppm desse on. Uma dosagem orientativa varia de 5,0 a
30,0 Kg/100m de p de cuba.
EMBALAGEM
O nutriente granulado SN-145-UR embalado em
sacos de 25 Kg fracionados em 5 Kg.
ARMAZENAMENTO E MANUSEIO
O nutriente SN-145-UR um produto seguro, atxico,
no oferece nenhum risco aos operadores e possui
baixo impacto ambiental. Observar as recomendaes
contidas na FISPQ em relao ao uso de EPIs.
um produto de uso industrial e seus componentes
qumicos so considerados seguros pelo FDA para o uso
como auxiliares de fabricao, ingredientes ou aditivos
conforme disposies e limitaes l citados, permitindo
a recuperao das leveduras tratadas para o uso em
rao animal. O armazenamento deve ser em locais
cobertos, ventilados e longe de fontes de calor. As
embalagens devem ser mantidas sempre fechadas.
REGISTROS
FDA 21CFR 184.1923
NCM: 31021090
OUTRAS INFORMAES
A fabricao deste produto segue s normas tc-
nicas ambientais, no entanto isentamo-nos diante
da utilizao, aplicao e manuseio inadequado do
mesmo.
O nutriente SN-145-UR um produto de uso
industrial. As recomendaes includas em sua
FISPQ devem ser observadas.
Os compostos do nutriente SN-145-UR so con-
siderados pelo FDA como substncias seguras para
o uso como auxiliares de produo de etanol e de
bebidas alcolicas conforme disposies e limita-
es nos registros, o que permite, dessa forma, a
recuperao das leveduras para o uso em rao
animal.
1 Edio: 15/05/2012 Aprovado por: Henrique Filho
1 Ult. reviso: 25/05/2012 Revisado por: Flvio Pimentel