Nama : I Gusti Ayu Novita Afsari

NPM : 115170026

Blok : 5.1

Berikut ini adalah sebuah resep cake:

Gula 125 gr
Gula 120 gr
Telur ayam 180 gr
Tepung terigu 125 gr
Susu bubuk 20 gr
Coklat bubuk 20 gr

Cake tersebut dicetak dalam sebuah loyang persegi panjang dan setelah matang
dipotong menjadi 12 potong. Hitunglah berapa kalori perpotongnya.

Jawaban:

RUMUS: Berat Bagian/BDD x Nilai yang dikehendaki

Mentega : 125/100 x 725= 906 kal

Gula : 120/100 x 364 = 436 kal

Telur ayam : 180/100 x 162 = 291 kal

Tepung terigu : 125/100 x 365 = 456 kal

Susu bubuk : 20/100 x 509 = 102 kal

Coklat bubuk : 20/100 x 298 = 59 kal +

Jumlah kalori 12 potong kue 2250 kal

Jumlah kalori 1 potong kue: 2250 : 12 = 187 kal