18 septembre 2006 1

MECA-H-301 Thermodynamique Applique

G. Degrez

La thermodynamique est un sujet curieux. La premire fois quon

laborde, on ne le comprend pas du tout. La deuxime fois, on pense quon
le comprend, sauf lun ou lautre point. La troisime fois, on sait quon ne
le comprend pas, mais ce stade on y est tellement habitu quon ne sen
proccupe plus.
Arnold Sommerfeld

JJ J Contents Back I II
18 septembre 2006 Objet et plan du cours 2

1 Introduction

1.1 Objet et plan du cours

Dans ce cours, on analysera le fonctionnement global dappareils ou dinstallations
largement rpandus dans la vie courante et industrielle, dont la caractristique
commune est dtre le sige dchanges nergtiques, et qui peuvent donc tre
qualifis de dispositifs de conversion dnergie.
titre dexemple, et sans vouloir tre exhaustif, on peut citer
les centrales thermiques de production dlectricit,
les moteurs combustion interne,
les turbopropulseurs et les turboracteurs,
les machines frigorifiques compression de vapeur,
...
cette fin, le cours sera organis de la manire suivante :

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 Objet et plan du cours 3

Ire Partie Rappels de thermodynamique gnrale et extension aux systmes

ouverts
Concepts et dfinitions
Proprits des substances pures
Travail et chaleur
Premier principe de la thermodynamique
Deuxime principe de la thermodynamique
Irrversibilit et exergie
IIe partie Cycles moteurs et frigorifiques
Cycles moteurs
Cycles frigorifiques
IIIe partie Complments
Mlanges de gaz, lair humide
Notions sur la combustion
coulements dans les tuyres et sur les aubes

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 Objet et plan du cours 4

Documentation
Transparents, disponibles en ligne la page
http://mecapp42.ulb.ac.be/atm/foldercours/Thermo/Thermo
G. J. Van Wylen, R. E. Sonntag, P. Desrochers
Thermodynamique applique
ditions du Renouveau Pdagogique, Montral
ISBN 2-7613-0662-7
Disponible aux PUB au prix de 52 Euros.
site web The Expert System for Thermodynamics,
http://mecapp42.ulb.ac.be/atm/testcenter/
Afin de nous familiariser avec le sujet, commenons par dcrire brivement
quelques exemples de dispositifs que lon se propose danalyser.

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 La centrale thermique classique 5

1.2 La centrale thermique classique

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 La centrale thermique classique 6

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 La machine frigorifique compression de vapeur 7

1.3 La machine frigorifique compression de vapeur

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 La machine frigorifique compression de vapeur 8

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 Observations 9

1.4 Observations
Du bref examen des exemples prcdents, on peut faire les observations suivantes :
les installations dcrites sont cycliques et font intervenir un agent actif (eau ou
fluide frigorigne) qui subit des transformations physiques (chauffage,
vaporation, condensation, compression ou dtente) ; la nature de lagent nest
pas modifie ;
ces transformations soprent dans des composants de type divers, tels que
des changeurs de chaleur, o nintervient que la forme thermique de
lnergie ;
des machines rceptrices (pompes, compresseurs) ou motrices (turbines) o
interviennent les formes thermique et mcanique de lnergie ;
des vannes de dtente, dans lesquelles nintervient aucun change dnergie ;
les composants de linstallation fonctionnent au contact dlments extrieurs
(gaz brls, eau de refroidissement, moteur dentranement, alternateur) ;

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 Observations 10

linstallation dans son ensemble est motrice, en ce sens que globalement, elle
cde de lnergie mcanique au monde extrieur (centrale thermique) ou
rceptrice o au contraire elle reoit globalement de lnergie mcanique.
Outre les formes thermique et mcanique de lnergie intervenant dans les
exemples ci-dessous, les formes chimique et lectro-magntique, voire nuclaire
peuvent tre mises en jeu.
Dans ce cours, cest toutefois essentiellement aux formes thermique et mcanique
que lon sintressera. Ce nest qu loccasion de ltude des ractions de
combustion que la forme chimique de lnergie sera considre.

JJ J Contents Back I II Introduction

18 septembre 2006 Systme thermodynamique et volume de contrle 11

2 Concepts et dfinitions

2.1 Systme thermodynamique et volume de contrle

Un systme thermodynamique est une portion despace limite par une surface
ferme, encore appel volume de contrle, qui contient une certaine quantit de
matire. Cette surface ferme, encore appele frontire du systme peut tre fixe
ou mobile. Tout ce qui est au-del de la frontire est appel milieu extrieur.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Systme thermodynamique et volume de contrle 12

Lorsque la frontire du systme est impermable la matire (tanche), le systme

est dit ferm.

Un systme qui non seulement est impermable la matire, mais en outre

nchange ni chaleur ni travail avec le milieu extrieur est dit isol.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Systme thermodynamique et volume de contrle 13

Lorsque la frontire dun systme (ou certaines portions de celle-ci) sont traverses
par un dbit de masse, le systme est dit ouvert. On donne aux portions de la
frontire traverses par un dbit le nom de sections dentre et de sortie, selon que
le sens du dbit.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Points de vue macroscopique et microscopique 14

2.2 Points de vue macroscopique et microscopique

Un systme peut tre dcrit dun point de vue microscospique ou macroscopique.
Le point de vue microscopique consiste dcrire le systme comme un ensemble
datomes et de molcules dont on cherche connatre la position et la vitesse.
Comme le nombre datomes et de molcules dans un systme de taille humaine
(quelques mm quelques dizaines voire centaines de m) est norme (1020 atomes
dans un cm3 de gaz monoatomique aux conditions standard), cette approche est
impraticable.
Une manire de rsoudre cette difficult est lapproche statistique ou probabiliste,
qui cherche dterminer une distribution de probabilit de prsence dun atome
dans un tat (position, vitesse) donn, partir de laquelle on peut calculer des
valeurs moyennes pour le systme. Cest lapproche la base de la thorie cintique
et de la mcanique statistique.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Points de vue macroscopique et microscopique 15

Lautre manire de rsoudre cette difficult est dadopter le point de vue

macroscopique, qui est celui de la thermodynamique classique, qui consiste ne
sintresser quaux manifestations globales de lensemble des atomes et molcules,
telles quelles peuvent tre mesures par des senseurs.
Pour ce faire, les systmes considrs doivent ncessairement comprendre un grand
nombre datomes ou molcules.
Mais comme on vient de le voir, il suffit gnralement dun trs faible volume pour
contenir un trs grand nombre dentits microscopiques (1011 cm3 contiennent
109 atomes dun gaz monoatomique aux conditions standard).
On peut dans ces conditions dcrire la matire comme un milieu continu, dont les
proprits macroscopiques locales (proprits dune particule de matire,
contenant un grand nombre dentits microscopiques) sont des fonctions continues
du temps et des coordonnes spatiales.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Variables et tats dune substance 16

2.3 Variables et tats dune substance

On sait que les matires, leau par exemple, peuvent se prsenter sous diverses
formes, savoir solide, liquide et gazeuse, chaque forme pouvant exister
diffrentes pressions et tempratures, que lon dsigne sous le nom dtat
thermodynamique.
Ltat thermodynamique dune substance se caractrise par certaines variables
macroscopiques observables telles que la pression, la temprature, la masse
volumique, que lon appelle variables dtat. Comme le nom lindique, leur valeur ne
dpend que de ltat de la substance, et non du processus qui la amen dans cet
tat.
Les variables dtat se divisent en deux catgories : les variables intensives et les
variables extensives. Les variables intensives peuvent se dfinir en tout point dun
systme (p, T ), alors que les variables extensives ne sont dfinies que pour un
systme dans son entiret (p. ex. m, V).

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Variables et tats dune substance 17

chaque variable extensive, on peut faire correspondre une variable intensive

massique (par unit de masse), volumique (par unit de volume) ou encore molaire.
Un systme uniforme, et dont les variables restent constantes dans le temps est en
quilibre. Toute variation des variables dtat en espace ou en temps implique donc
un certain dsquilibre. Cependant, dans normment de situations, lcart
lquilibre est tellement faible quil peut tre nglig : cest le concept dquilibre
thermodynamique local.
On se limitera dans ce cours ltude de systmes lquilibre (local).

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Transformations et cycles 18

2.4 Transformations et cycles

Lorsquune ou plusieurs variables dtat dun systme sont modifies, on dit que le
systme subit un changement dtat. La succession des tats par lequel passe un
systme entre un tat initial et un tat final est appele transformation ou volution
du systme.
Considrons nouveau le systme ferm constitu du gaz contenu dans le cylindre
reprsent ci-dessous.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Transformations et cycles 19

Si lon retire le poids sur le piston, lquilibre mcanique est rompu et le piston va
se soulever jusqu ce que lquilibre soit rtabli. Il en rsulte que les tats
intermdiaires entre ltat initial et ltat final sont ncessairement hors dquilibre.
Cependant, dans les nombreux cas o la transformation est suffisamment lente, on
peut admettre que les carts entre les tats intermdiaires et lquilibre sont
infinitsimaux. On dit alors que les tats intermdiaires sont en quasi-quilibre et
que la transformation est quasi-statique.
Si la transformation est trop rapide pour tre considre quasi-statique, alors la
thermodynamique classique est impuissante dcrire les tats intermdiaires.
Nanmoins, pour autant que les tats initial et final soient eux en quilibre, elle
pourra quand mme dcrire certains effets globaux.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Transformations et cycles 20

Certaines transformations se caractrisent par le fait quune variable dtat reste

constante. On dnote cette caractristique par le prfixe iso : isotherme
(temprature constante), isobare (pression constante), isochore (masse volumique
constante).
Lorsquau cours dune transformation, un systme retourne finalement son tat
initial aprs tre pass par une succession dtats intermdiaires distincts, la
transformation est appele cycle. Ainsi, dans la centrale lectrique considre dans
lintroduction, la vapeur deau dcrit un cycle.
Au contraire, si ltat final diffre de ltat initial, on parle de transformation
ouverte.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Le volume massique 21

2.5 Le volume massique

Pour un systme uniforme, le volume massique, not v est simplement
V
v= (2.1)
m

Pour un systme non-uniforme, le volume massique en un point P est dfini par la

relation
V
v = lim 0 (2.2)
VV m

o m est la masse contenue dans un volume V autour du point P et V 0 est le

volume minimal pour que le point de vue macroscopique reste valable.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Le volume massique 22

Semblablement, on dfinit le volume molaire va par la relation

V
v = lim 0 (2.3)
VV n

o n est le nombre de moles contenues dans V.

La masse volumique, note est linverse du volume massique.

a On identifie les grandeurs molaires en les surmontant dun tiret.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 La pression 23

2.6 La pression
Considrons un point P situ sur la surface S dun volume contenant un fluide. En
raison de lagitation molculaire (mouvement brownien), le fluide lintrieur du
volume exerce une force sur le milieu extrieur. Notons F~ la force exerce sur un
lment de surface daire A. Dans un fluide au repos, cette force est normale
llment de surface, et La pression p du fluide est alors dfinie par la relation
F
p = lim (2.4)
AA0 A
~ et A0 est la plus petite aire pour laquelle le
o F est le module de la force F,
point de vue macroscopique reste valable.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 La pression 24

Dans un fluide visqueux en mouvement, la force de surface cesse dtre purement

normale (voir cours de Mcanique des milieux continus). Pour les applications
traites dans ce cours, on pourra ngliger les effets de viscosit, et considrer le
fluide comme parfait, cest--dire non visqueux. Dans ces conditions, la dfinition
(2.4) reste valable.
En thermodynamique, la pression quil faut considrer est la pression absolue (par
rapport au vide). Cependant, la plupart des jauges de pression (manomtres,
capteurs) mesurent une pression relative, par rapport une pression de rfrence,
gnralement la pression atmosphrique. Il ne faut donc pas oublier dajouter cette
pression de rfrence la pression indique par la jauge pour les calculs
thermodynamiques.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 galit des tempratures 25

2.7 galit des tempratures

Bien que la temprature soit une notion familire, sa dfinition prcise est loin
dtre vidente. Ainsi, la sensation de chaleur perue au contact dun objet ne
dpend pas seulement de sa temprature, mais aussi de la nature du matriau.
Il est plus simple dans un premier temps de dfinir lgalit des tempratures. Si lon
met en contact deux corps de temprature diffrente, alors on constate une
variation de certaines de leurs proprits observables (dimension, rsistance
lectrique, indice de rfraction) jusqu ce quun tat dquilibre appel quilibre
thermique soit atteint.
On dira donc que deux corps ont la mme temprature si aucune variation de leurs
proprits observables ne se produit lorsquils sont mis en contact, et donc quils
sont en quilibre thermique.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Le principe zro de la thermodynamique 26

2.8 Le principe zro de la thermodynamique

Le principe zro de la thermodynamique, qui est fond sur lexprience et a t
formalis par A. Sommerfeld (1956), postule que deux corps en quilibre thermique
avec un troisime sont aussi en quilibre thermique entre eux.
Cest ce principe qui est la base de la mesure de la temprature, puisque, chaque
fois quun corps est en quilibre avec un thermomtre, sa temprature est indique
par la graduation du thermomtre.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Les chelles de temprature 27

2.9 Les chelles de temprature

Il est exprimentalement assez simple de raliser des systmes dont la temprature
est toujours la mme, que lon appelle points fixes. Cest le cas par exemple dun
mlange deau et de glace la pression atmosphrique, ou encore deau bouillante
en quilibre avec de la vapeur deau.
En associant des nombres ces points fixes, on peut alors dfinir une chelle de
temprature. Ainsi, lchelle centigrade encore appele chelle Celsius, associe
conventionnellement les valeurs 0 et 100 aux deux points fixes dfinis ci-dessus.
Lintervalle de temprature est alors divis en cent parties gales, que lon appelle
degr centigrade. Lchelle ainsi dfinie est purement empirique puisquelle dpend
du choix des points fixes et que linterpolation entre les points fixes dpend du
thermomtre utilis. Une chelle internationale pratique de temprature a t
dfinie de cette manire (voir Van Wylen et al., 2.11).

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions

18 septembre 2006 Les chelles de temprature 28

Outre de telles chelles empiriques, on verra quil est possible de dfinir, partir
des principes de la thermodynamique, une chelle de temprature indpendante des
proprits dun thermomtre particulier. On donne cette chelle absolue le nom
dchelle de temprature thermodynamique.

JJ J Contents Back I II Concepts et dfinitions