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RAMAS DE LA FSICA

FISICA

ESTATICA CINEMATICA DINAMICA

CUERPOS FLEXIBLES CUERPOS RIGIDOS

SLIDOS ELSTICOS FLUIDOS

QU ES UN FLUIDO?

FLUIDO es toda sustancia que se deforma


continuamente bajo la aplicacin de un esfuerzo
cortante

Esfuerzo cortante es una fuerza tangencial por unidad de rea actuando en una superficie
infinitesimal del elemento.

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 1#
Si se aplica un esfuerzo cortante a la superficie de un
slido, ste sufrir una pequea deformacin y luego
permanecer en reposo. Bajo esta nueva forma
(distorsionada) se puede decir que el slido en reposo
puede resistir esfuerzos de corte

Cuando se aplica un esfuerzo cortante a la superficie de un


fluido contenido en un recipiente, el fluido se deformar
continuamente y adoptar cierto patrn de flujo dentro del
recipiente.Es decir, el fluido en reposo no puede resistir
esfuerzos cortantes o lo que es lo mismo, no puede
permanecer en reposo.

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 2#
FUNDAMENTOS DE FENMENOS DE TRANSPORTE
 Fenmenos de Transporte sigue al estudio de la Termodinmica.
 La Termodinmica se enfoca en un sistema en equilibrio.
 Fenmenos de Transporte cobra importancia cuando un sistema se aparta del equilibrio.
Busca cuantificar el flujo de propiedades para tratar que el sistema recupere su condicin de
equilibrio.
 Las propiedades fundamentales que se pueden transportar son 3:
 Cantidad de Movimiento
 Energa
 Materia Cantidad de la propiedad
 Definimos flujo como: Flujo siendo transferida
(en una dada direccin)
=
(tiempo) (rea)

 Tiene el mismo formato para transporte de


 Cantidad de Movimiento
 Energa
 Masa
 A mayor rea de contacto, mayor transporte.
 A mayor tiempo, mayor transporte

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 Necesitaremos saber entonces:

 Cmo cuantificamos la cantidad de propiedad que se


transporta?
 Cules son las propiedades fsicas que gobiernan el
transporte de momento, energa y masa?

 Para poder responder a estas preguntas necesitamos empezar por considerar casos
muy simples de transporte:
 Transportar un fluido de un recipiente a otro
 Cuando se est calentando/enfriando
 Cuando est cambiando la concentracin

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 Exploraremos tres caminos para hacerlo:

 Balances Microscpicos
 No requiere experimentacin
 Dan informacin punto a punto del sistema
 Las ecuaciones son matemticamente complejas

 Balances Macroscpicos
 Requieren experimentacin
 Solo dan informacin a la entrada y salida al sistema
 Las ecuaciones son matemticamente sencillas

 Similitud
 Requieren experimentacin
 Dan informacin global del sistema
 Las ecuaciones son matemticamente sencillas

El Ingeniero Qumico debe conocer los Fenmenos de Transporte porque el


desarrollo y operacin de los procesos industriales son altamente dependientes de
las propiedades de transporte de los materiales.

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 5#
EL MODELO MATEMTICO PARA EL ESTUDIO DEL MOVIMIENTO
DE UN FLUIDO

El fluido como medio continuo:


Como nos interesa estudiar el movimiento promedio o macroscpico de muchas molculas el
modelo a utilizar no debe estudiar a sus molculas individualmente, debe tratar al fluido como una
sustancia indivisible, un medio continuo.
Las propiedades del fluido dependern entonces de la posicin y del tiempo.
La velocidad de una partcula de fluido que se mueve en el espacio queda definida por una
ecuacin vectorial:
V = V (x, y, z, t)

Lneas de corriente:
Es la representacin grfica del flujo de un fluido y se dibujan de
tal manera que la velocidad instantnea de cada partcula sea
tangente a esta lnea de corriente.
Para flujo estacionario, las lneas de corriente estn fijas y
coinciden con la trayectoria de las partculas de fluido.
En flujo no estacionario, cambian con el tiempo

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 Punto de vista de LANGRANGE
Sigue el movimiento individual de cada partcula., por lo tanto x,y y z no permanecen constantes
en la expresin V = V (x, y, z, t)

 Punto de vista de EULER


Focaliza la atencin en lo que sucede en cada punto del espacio en un momento dado y estudia
la velocidad de las partculas al pasar por dicho punto.
Para ello se define un elemento de volumen con una entrada y una salida y la expresin de
velocidad toma ahora la forma V = V (x0, y0, z0, t)
volumen de control

entrada salida

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DERIVADAS CON RESPECTO AL TIEMPO

 Derivada parcial: c
t

 Derivada total:
dc c c dx c dy c dz
= + + +
dt t x dt y dt z dt

 Derivada sustancial o derivada material


Es til como puente entre la descripcin Langrangiana y la Euleriana. Es definida como la
velocidad de cambio siguiendo a la partcula de fluido.

Dc c c c c
= + vx + vy + vz
Dt t x y z
c puede ser cualquier propiedad del fluido, escalar o vectorial.

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VOLUMEN DE CONTROL

Es una regin determinada del espacio sobre la cual se harn los balances masa, cantidad de
movimiento y energa.
Es conveniente que sea un elemento fijo en el espacio y en el tiempo.
Debe ser representativo del sistema en estudio, es decir estar en relacin al sistema de
coordenadas que vayamos a utilizar.
Superficie de control: frontera o contorno imaginario que contiene al volumen de control.

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

PESO ESPECFICO
Es el peso de la unidad de volumen de una sustancia

DENSIDAD ABSOLUTA
Es la masa de la unidad de volumen

DENSIDAD RELATIVA
Nmero adimensional, da la relacin entre el peso de un cuerpo y el de igual volumen de
una sustancia tomada como referencia

VOLUMEN ESPECFICO
Volumen que ocupa la unidad de peso de la sustancia

PRESIN DE VAPOR
Es la presin a la cual el lquido vaporiza. Es importante en fluidodinmica porque en un
flujo la presin decrece con el aumento de la velocidad

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PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

TENSIN SUPERFICIAL
Es importante en la interfase entre un lquido, un gas y un slido

CAPILARIDAD
Es importante en tubos de dimetro inferior a 10 mm

MDULO VOLUMTRICO DE ELASTICIDAD


Es la variacin de presin y la de volumen referido a la unidad de volumen

VISCOSIDAD DINMICA
Es la propiedad que determina la magnitud de resistencia opuesta a las fuerzas cortantes

VISCOSIDAD CINEMTICA
Es la relacin entre la viscosidad dinmica y la densidad

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CLASIFICACIONES FSICAS Y TIPOS DE FLUJO

FLUJO PERMANENTE O ESTACIONARIO:


Las condiciones de velocidad y la densidad, presin, temperatura, no varan en el tiempo.

FLUJO UNIFORME:
El vector velocidad es idntico en mdulo y direccin para cualquier punto del fluido y
para un instante dado

FLUJO LAMINAR:
O puramente viscoso, el fluido fluye en forma de capas o lminas

FLUJO TURBULENTO:
Se caracteriza por un comportamiento desordenado con presencia de remolinos, visibles o
no, debido a que la velocidad tiene fluctuaciones alrededor de un valor medio.

FLUJO UNI, BI o TRIDIMENSIONAL:


La velocidad depende de 1, 2 3 variables espaciales

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CLASIFICACIONES FSICAS Y TIPOS DE FLUJO

FLUJO POTENCIAL:
Es el flujo de fluidos en ausencia de esfuerzos cortantes

CAPA LMITE
Porcin del fluido en la que se produce el 99% del cambio de la velocidad, los esfuerzos
cortantes slo existen all

FLUJO INCOMPRESIBLE
Es el flujo de fluidos con densidad constante

FLUJO SUBSNICO/SUPERSNICO
Cuando la velocidad es menor o mayor a la del sonido

De acuerdo a la configuracin fsica:


FLUJO INTERNO
El fluido se mueve en el interior de tuberas
FLUJO EXTERNO
El fluido se mueve alrededor de un objeto

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FUERZAS QUE ACTUAN SOBRE UN FLUIDO
o FUERZAS CORPORALES O DE VOLUMEN (ACTUAN DISTANCIA)
 gravitatorias
 elctricas
 electromagnticas
o FUERZAS SUPERFICIALES (ACTUAN POR CONTACTO DIRECTO)
 normales (presin)
 tangenciales (esfuerzo cortante)
PRESION
En un fluido se transmite con igual intensidad en todas direcciones y actan normalmente a la
superficie plana. Para la fluidodinmica lo que realmente cuenta es la diferencia de presin.
Formas de medir la diferencia de presin
. Nivel 0 absoluto de presin o 100 % de vaco
. Presin absoluta
 Presin atmosfrica
 Presin manomtrica
 Vaco
 Altura o carga de presin
 Presin esttica
 Presin dinmica
 Presin total

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NIVELES DE PRESIN Y TERMINOLOGA
Presin relativa positiva

Presin absoluta (+)

1,033 kg/cm2 A NIVEL DEL MAR

0%de vaco

Presin atmsfera
baromtrica tcnica Presion relativa
1 kg/cn2 negativa

cero absoluto de presin - 100 % de vaco


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SISTEMAS DE UNIDADES
 SISTEMAS TRADICIONALES

DIMENSIN CGS MKS TECNICO INGLS


MASA g kgm - lbm
LONGITUD cm m m pie
TIEMPO seg seg seg seg
FUERZA - - kgf -

 SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES SI


 Unidades SI bsicas
Magnitud Nombre Smbolo
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Intensidad de corriente elctrica ampere A
Temperatura termodinmica kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd
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 Unidades SI suplementarias
Magnitud Nombre Smbolo Expresin en unidades
SI bsicas
ngulo plano Radin rad mm-1= 1
ngulo slido Estereorradin sr m2m-2= 1

 Unidades SI derivadas expresadas a partir de unidades


bsicas y suplementarias.

Magnitud Nombre Smbolo


Superficie metro cuadrado m2
Volumen metro cbico m3
Velocidad metro por segundo m/s
Aceleracin metro por segundo cuadrado m/s2
Nmero de ondas metro a la potencia menos uno m-1
Masa en volumen kilogramo por metro cbico kg/m3
Velocidad angular radin por segundo rad/s
Aceleracin angular radin por segundo cuadrado rad/s2

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 Unidades SI derivadas con nombres y smbolos especiales
Magnitud Nombre Smbolo Expresin Expresin
en otras en unidades
unidades SI bsicas
SI
Frecuencia hertz Hz s-1
Fuerza newton N m kg s-2
Presin pascal Pa N m-2 m-1 kg s-2
Energa, trabajo, joule J Nm m2 kg s-2
cantidad de calor
Potencia watt W J s-1 m2 kg s-3
Cantidad de coulomb C sA
electricidad
carga elctrica
Potencial elctrico volt V W A-1 m2 kg s-3 A-1
fuerza electromotriz
Resistencia elctrica ohm V A-1 m2 kg s-3 A-2
Capacidad elctrica farad F C V-1 m-2 kg-1 s4
A2
Flujo magntico weber Wb Vs m2 kg s-2 A-1
Induccin magntica tesla T Wb m2 kg s-2 A1
Inductancia henry H Wb A-1 m2 kg s-2 A-2

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 Unidades SI derivadas expresadas a partir de las que
tienen nombres especiales

Magnitud Nombre Smbolo Expresin


en unidades
SI bsicas
Viscosidad dinmica pascal Pa s m-1 kg s-1
segundo
Entropa joule por J/K m2 kg s-2 K-1
kelvin
Capacidad trmica joule por J(kg K) m2 s-2 K-1
msica kilogramo
kelvin
Conductividad trmica watt por W(m K) m kg s-3 K-1
metro kelvin
Intensidad del campo volt por V/m m kg s-3 A-1
elctrico metro

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 Unidades definidas a partir de las unidades SI, pero que no son mltiplos o
submltiplos decimales de dichas unidades.

Magnitud Nombre Smbolo Relacin


ngulo plano vuelta 1 vuelta= 2 rad
grado (/180) rad
minuto de ngulo ' ( /10800) rad
segundo de ngulo " ( /648000) rad
Tiempo minuto min 60 s
hora h 3600 s
da d 86400 s

 Unidades en uso con el Sistema Internacional cuyo valor en unidades SI se ha


obtenido experimentalmente.

Magnitud Nombre Smbolo Valor en unidades SI


Masa unidad de masa u 1,6605402 10-27 kg
atmica
Energa electronvolt eV 1,60217733 10-19 J

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 Mltiplos y submltiplos decimales

Factor Prefijo Smbolo Factor Prefijo Smbolo


1018 exa E 10-1 deci d
1015 penta P 10-2 centi c
1012 tera T 10-3 mili m
109 giga G 10-6 micro u
106 mega M 10-9 nano n
103 kilo k 10-12 pico p
102 hecto h 10-15 femto f
101 deca da 10-18 atto a

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NORMAS DE ESCRITURA

 Dejar un espacio entre los dgitos y el smbolo:


CORRECTO: 12,5 cm INCORRECTO: 12,5cm
Excepcin: Grados Celsius 12,5oC y NO 12,5 oC
 Los smbolos no van seguidos de punto (salvo exigencias de la puntuacin normal, como al
final de una frase) ni toman s para el plural:
CORRECTO: 12,5 m INCORRECTO: 12,5 mts
 Los smbolos se escriben en minscula, con algunas excepciones:
G (giga), M (mega), N (pero no newton), etc.
 No usar fracciones
CORRECTO: 0,5 m INCORRECTO: 1/2 m
 Expresar el exponente de la unidad como tal y no como palabra
CORRECTO: 1 cm3 INCORRECTO: 1 c.c.
 En los nmeros de muchas cifras, stas no se separan jams por puntos ni por comas; a fin
de facilitar su lectura las cifras pueden agruparse de tres en tres mediante espacios en
blanco pero sin signos adicionales (puntos), a un lado y otro de la coma decimal:
1.234.567,8901234 <--- 1234567,8901234 ---> 1 234 567,890 123 4

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 El signo para separar la parte entera de la parte decimal de un nmero ser una coma. En
los textos en ingls puede utilizarse un punto en lugar de una coma.
 La multiplicacin de unidades debe ser indicada por la insercin de un "punto elevado, o
dejndose un espacio entre las unidades CORRECTO: N . m o N m
 Las unidades son tambin magnitudes algebraicas:
 NO deben crearse, perderse ni mezclarse
 SI deben incluirse en todas las respuestas
 Cuando se coloca un prefijo delante del smbolo de la unidad, sin espacio intermedio, la
combinacin se considera como un smbolo nico, que puede elevarse al cuadrado sin
necesidad de parntesis:
1000 m2 = 1 k(m2) NO ES IGUAL A 1 km2 = 1 (km)2 = 1 000 000 m2
 Se recomienda que el signo para dividir dos nmeros sea la raya horizontal, la inclinada o el
exponente negativo, no debiendo utilizarse : o el smbolo usado en las calculadoras.
 Para evitarse mala interpretacin, cuando ms de una unidad aparece en el denominador,
deben utilizarse parntesis o exponentes negativos
CORRECTO: W/(m2 K4) o W m-2 K-4

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 Los nombres de las unidades no deben de ser mezclados con los signos de las operaciones
matemticas
CORRECTO: metro por segundo
INCORRECTO: metro/segundo o metro segundo-1
 La palabra "grado" y su smbolo (o )deben ser omitidos de la unidad de temperatura
termodinmica, T,
CORRECTO: kelvin o K
INCORRECTO: grado Kelvin o oK
pero se mantiene cuando se desea designar temperatura Celsius, t
CORRECTO: grados Celsius ooC
 Las cifras de los nmeros que indican los aos de una fecha no se separan por puntos ni
por espacios:
CORRECTO: 2001
INCORRECTO: 2.001 2 001
no as los nmeros que indican cantidad de tiempo. Por ejemplo: Desde el ao 1 hasta el
ao 1999 (fecha) han transcurrido 1 999 aos (cantidad), en el ao 2000 (fecha)
hace 2 000 aos (cantidad).

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RESOLVIENDO PROBLEMAS
 Leer el problema cuidadosamente
 Correlacionar la situacin fsica con la teora
 Construir tablas y diagramas si es necesario
 Aplicar los principios relevantes en forma matemtica
 Resolver las ecuaciones algebraicas
 Usar un sistema de unidades consistente
 Trabajar las unidades como magnitudes algebraicas: Cada uno de los trminos de la ecuacin
debe estar expresado en las mismas unidades
 Si las unidades son consistentes, probablemente el resultado sea correcto
 Si las unidades NO son consistentes, seguramente el resultado es incorrecto
 Expresar el resultado con no ms cifras significativas que las que se tienen en los datos.
Generalmente en ingeniera los clculos intermedios se realizan con cuatro cifras significativas y
el resultado final se redondea en tres
 Evaluar si el resultado al que se llega es razonable
 Sacar conclusiones, aprender del problema
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GRAFICOS LOGARTMICOS

La funcin N/N0 = eat puede graficarse como una


recta de pendiente a tomando ln de ambos miembros
en un grafico
ln (N/N0) vs. t

En un grafico tradicional para calcular la pendiente (a)


debemos encontrar previamente los ln

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Si usamos papel semilogartmico. la grfica y el clculo de la pendiente se facilitan:

L.Colombo-FT-UT 1

Los grficos en papel semilogartmico son particularmente tiles cuando se quiere comparar
magnitudes muy dispares.

Se hace prcticamente imposible comparar las siguientes tres figuras en un grfico tradicional.

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 27#


COMPARACIN DE 3 FIGURAS DE DISTINTO TAMAO

0,8 ft 6 ft 555 ft
escala
lineal
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5

102
555 ft 555 ft
RETRATO 0.8 ft (24 cm)
PERSONA 6 ft (183 cm)
102 MONUMENTO 555 ft (169 m)

101

6 ft

100
0,8 ft

6 ft
0,8 ft
10-1

8x10-1 ft 6x100 ft 5.55x102 ft

escala
10 100 1000
10 100 1000 logartmica
10-1 100 101 102 103

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TRABAJANDO CON UNIDADES

Ejemplo 1 Ejemplo 2
Ejemplos simples de cmo convertir unidades. Pasos a seguir: Convertir Convertir
6 cm a km 4,17 kg/m2 a g/cm2
1. Escribir el trmino a convertir. (nmero y unidades) 4,17 kg
6 cm m2
2. Escribir el coeficiente de conversin conocido de tablas. 1 m2 = 104 cm2
1 cm = 10-5 km 1 kg = 103 g
3. Transformar este coeficiente en una fraccin de modo tal que si la
unidad a convertir est en el numerador ahora quede en el 10-5 km 103 g 1 m2
denominador y viceversa. cm kg 10 cm2
4

4. Multiplicar el trmino del paso 1 por la fraccin del paso 3. Como


la fraccin es igual a 1 el resultado no se alterar. 6 cm 10-5 km 4,17 kg 103 g 1 m2
cm m2 kg 104
cm2
5. Simplificar las unidades 6 cm 10-5 km
cm 4,17 kg 103 g 1 m2
m2 kg 104
cm2
6. Realizar los clculos correspondientes respetando el nmero de 0,00006 km
cifras significativas 0,417 g cm-2
6 x 10-5 km

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VISCOSIDAD Y MECANISMOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO
 Viscosidad es la propiedad fsica que caracteriza la resistencia a fluir que tienen los lquidos y
gases. La viscosidad se manifiesta como una fuerza de friccin entre las capas de partculas en
movimiento.
 La Ley de Newton de la Viscosidad
 t < 0 Un fluido entre dos placas planas grandes de rea A
separadas por una pequea distancia Y. No hay movimiento.

 t = 0 La placa inferior se pone en movimiento en la


direccin z con velocidad V. Por adherencia, el fluido en
contacto con la placa se mueve tambin a velocidad V.

 Para t pequeo, el fluido prximo a la placa comienza a ganar


cantidad de movimiento. El flujo es no estacionario V(y,t).

 Para t grande todo el fluido se nueve a V(y), se alcanz el


estado estacionario. Por adherencia, el fluido en contacto con
la placa superior no se mueve.

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 30#


Fuerza Velocidad de la
placa inferior
respecto de la
superior

Distancia en que
rea sobre la disminuye V en
cual se aplica F direccin normal
al flujo

Esfuerzo cortante
ejercido en la
direccin z sobre la Gradiente de V:
superficie de un velocidad en z
fluido situado a una distancia en y
distancia Y constante
por el fluido
existente donde Y es
menor

Eje normal al Eje del


plano de componente de
rozamiento la velocidad

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 31#


 La respuesta del fluido a un esfuerzo de corte es fluir.
 La F depende del rea de las placas y del gradiente de velocidad entre las placas
 Se observa la aparicin de un gradiente de velocidad entre las dos placas.
 El gradiente de velocidad es la fuerza impulsora de la transferencia de cantidad de movimiento.
 La cantidad de movimiento se transporta desde la zona de alta a la de baja velocidad.

 yz es el esfuerzo cortante o la densidad de flujo viscoso de cantidad de movimiento z en la


direccin y.
 La viscosidad es el cociente entre el esfuerzo de corte y el gradiente de velocidad.
 Todos los fluidos que responden a esta ley se denominan Newtonianos

 Unidades: cgs S.I.


[yz ] dina.cm -2 Pa
[v x ] cm.s -1 m.s -1
[y] cm m
[
] poise Pa.s

1 dina = 10 -5 N 1 poise = 0,1 Pa.s = g/cm.s

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 32#


Fluidos Newtonianos y No-Newtonianos

 Fluidos Newtonianos
 depende de la temperatura
 no depende del , del gradiente de velocidad ni del tiempo
 EJEMPLOS: agua, leche, los gases

Newtoniano

= (dv/dy)
(

dv/dy dv/dy

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 33#


 No-Newtonianos independientes del tiempo
 depende de la temperatura
 depende del gradiente de velocidad
 Plstico de Bingham : debe superarse un umbral
de para que comience a fluir (grasa, mayonesa)


Bingham

= 0 + (dv/dy)
(
} 0
dv/dy

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 34#


Seudoplstico: seudoplstico
disminuye con el aumento del
gradiente de velocidad.
(pintura, champ)

= (dv/dy)
( <1
dv/dy dv/dy

dilatante
Dilatante:

aumenta con el el aumento
del gradiente de velocidad.
(arena hmeda)

= (dv/dy)
( >1

dv/dy dv/dy

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 No-Newtonianos dependientes del tiempo
 Su comportamiento depende del tiempo de aplicacin del esfuerzo cortante
 Tixotrpicos: la viscosidad disminuye con el tiempo (pintura)
 Reopcticos: la viscosidad aumenta con el tiempo (suspensin de yeso en agua)
 Viscoelsticos: Presentan propiedades viscosas y elsticas. Por su viscosidad siguen la Ley
de Newton y por su elasticidad siguen la Ley de Hooke (clara de huevo)

2012 L.Colombo-FT-Fundamentos 36#

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