PROVEEDOR
CEREALES
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO ALIMENTICIO ALUMNOS DE LA CARRERA
GRUPO BIMBO S. A de
C.V.
NOMBRE DEL PRODUCTO
Pan integral
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
LUGAR DE ELABORACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
PRESENTACION Y EMPAQUES
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
TECNOLOGIA DE
ELABORADO POR:
INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Producto alimenticio elaborado a base de
harina de trigo, jarabe de maz, levadura,
glucosa, entre otros. Es un producto que se
puede comer en el desayuno en forma de
sndwich, o solo.
Elaborado por BIMBO S. A de C.V.
MIMOSAS N111, Col. Santa Mara
insurgentes, Delegacin Cuauhtmoc,
ciudad de Mxico.
Carbohidratos ---------1.3g
Sodio---------------------110g
Azucares----------------2g
Fibra diettica----------2g
Protenas----------------3g
Bolsas de polietileno de 370g
Sabor dulce, de color caf, textura
semiblanda, de aroma agradable.
 PROVEEDOR
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO ALIMENTICIO ALUMNOS DE LA CARRERA
GRUPO BIMBO S. A de
C.V.
NOMBRE DEL PRODUCTO
Tortillas de harina
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
LUGAR DE ELABORACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
PRESENTACION Y EMPAQUES
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
TECNOLOGIA DE
CEREALES
ELABORADO POR:
INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Producto alimenticio elaborado con harina
de trigo, grasa vegetal, sal yodada,
enzimas, azcar, etc. Su consumo
generalmente es como sustituto de la tortilla
tradicional que es a base de maz,
principalmente en platillos como las
quesadillas, sincronizadas, entre otros.
Elaborado por BIMBO S. A de C.V.
MIMOSAS N111, Col. Santa Mara
insurgentes, Delegacin Cuauhtmoc,
ciudad de Mxico.
Sodio-----------------200g
Carbohidratos-----13g
Protenas-----------2g
Fibra diettica------0g
Azcares-------------0g
Bolsas ziploc de 255 g
Bolsas Ziploc de 410g
Sabor caracterstico, Color blanco, de
textura blanda, con aroma agradable.
 PROVEEDOR TECNOLOGIA DE
CEREALES
FICHA TECNICA DE ELABORADO POR:
PRODUCTO ALUMNOS DE LA
ALIMENTICIO CARRERA INGENIERIA EN
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

NOMBRE DEL PRODUCTO

Sopa de fideos N2

DESCRIPCION DEL PRODUCTO Producto alimenticio elaborado a base de

LUGAR DE ELABORACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
PRESENTACION Y EMPAQUES
smola de trigo durum, su consumo
principal es como aperitivo o como platillo
principal cocido con verduras y carne de
pollo.
Productos alimenticios La moderna, S.A.
de C.V. Leandro Valle 404-200, Col.
Reforma y FFC nacionales, Edo. De
Mxico.
Carbohidratos----------35g
Protenas----------------6g
Lpidos--------------------1g
Azucares-----------------2g
Bolsa de 200g

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS Color amarillo, textura dura, sabor

agradable, olor caracterstico.
 PROVEEDOR
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO ALIMENTICIO ALUMNOS DE LA CARRERA
GRUPO BIMBO S. A de
C.V.
NOMBRE DEL PRODUCTO
Polvo para empanizar
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
LUGAR DE ELABORACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
PRESENTACION Y EMPAQUES
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
TECNOLOGIA DE
CEREALES
ELABORADO POR:
INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Producto alimenticio elaborado a base de
harina de trigo, grasa vegetal, jarabe de
maz de alta fructosa, bicarbonato de sodio,
sal yodada, harina de malta, etc. Su
consumo es como complemento de platillos,
las carnes como res y pollo son recubiertas
por este polvo para darles un mejor sabor y
textura.
Elaborado por BIMBO S. A de C.V.
MIMOSAS N111, Col. Santa Mara
insurgentes, Delegacin Cuauhtmoc,
ciudad de Mxico.
Carbohidratos----------24g
Protenas----------------3g
Lpidos--------------------2g
Azucares-----------------0g
Sodio----------------------270mg
Fibra diettica-----------1g
Bolsa de 175g
Color beige, sabor agradable, olor
caracterstico y textura semidura en forma
de partculas pequeas.
 PROVEEDOR
FICHA TECNICA DE
PRODUCTO ALIMENTICIO ALUMNOS DE LA CARRERA
NOMBRE DEL PRODUCTO
Barra nutrimental
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
LUGAR DE ELABORACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
PRESENTACION Y EMPAQUES
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
TECNOLOGIA DE
CEREALES
ELABORADO POR:
INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Producto alimenticio elaborado a base de
harina de trigo, azcar, margarina, grasa
vegetal, sal yodada, fruta: fresa, lecitina de
soja, entre otros. Su consumo se presenta
como sustituto al desayuno, es decir como
un alimento de comida rpida, as mismo es
consumido por personas que tienen gran
desgaste energtico.
Elaborado por BIMBO S. A de C.V.
MIMOSAS N111, Col. Santa Mara
insurgentes, Delegacin Cuauhtmoc,
ciudad de Mxico.
Carbohidratos----------19.4g
Protenas----------------3g
Lpidos--------------------2g
Azucares-----------------6.9g
Sodio----------------------200mg
Fibra diettica-----------1g
Bolsas de 58g
Color beige, sabor semi cido, textura
blanda.