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PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
Informacin general
FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERA E INDUSTRIAS
CARRERA: INGENIERA AMBIENTAL Y MANEJO DE RIESGOS NATURALES
Asignatura/Mdulo: AGRICULTURA SUSTENTABLE Cdigo: 1101391
Prerrequisitos: MODELOS AMBIENTALES Y VALIDACIN Nmero de Crditos: 4
DE MTODOS
Correquisitos: N/A
rea Acadmica: Sistemas de Gestin Ambiental Nivel: 8
Perodo acadmico: OCT 2017 - FEB 2018
Descripcin de la Asignatura
La asignatura Agricultura Sustentable introduce a los estudiantes en el estudio de la temtica
agrcola con un especial nfasis en torno a la aplicacin de soluciones sostenibles ya que son el
principal recurso de sustento principal de la humanidad y sobre los cuales las presiones
productivas incrementan para satisfacer la demanda de una poblacional global en continuo
crecimiento.
Objetivo general
Dotar al estudiante de las herramientas de gestin que le permitan comprender la aplicacin del
concepto de sustentabilidad/sostenibilidad de los recursos naturales para su aplicacin en las
actividades productivas relacionadas con la agricultura.
Contenidos
Unidad 1. Generalidades Estado de la Agroecologa en la sierra y costa ecuatoriana.
Temas: Agroecologa el nuevo modelo agrcola.
Agroecologa en Ecuador: Marco Legal.
Metodologa para censar productores agroecolgicos.
Parroquias rurales y urbanas del DM Quito con presencia de agricultura
urbana.
Mejorando acceso a mercados: mercados locales y ferias libres e Intensificar la
produccin de manera sostenible.
Unidad 3. Cultivos andinos y tropicales con Tcnicas que facilitan la proteccin ambiental.
Metodologa
El curso se inicia con clases interactivas que conllevan una adecuada formacin analtica del
conocimiento, el manejo de diferentes estrategias y su puesta en marcha; as como la creatividad
para proponer soluciones lgicas y competitivas. ACTIVIDADES DEL ALUMNO: previo a la
sesin, estudiar lecturas seleccionadas; en la sesin: aprender a trabajar en equipo para resolver
casos, realizar aplicaciones prcticas. ACTIVIDADES DEL DOCENTE: Exposicin de conceptos
importante, explicar los casos, retroalimentacin.
Evaluacin
Los estudiantes sern evaluados en forma continua, con tres notas parciales, las mismas que
sern el resultado correspondiente al 40% de exmenes y 60% de otros aportes (trabajos
individuales y grupales). Se requiere un rendimiento 28/40 para considerar la asignatura
aprobada de acuerdo a los sealado en el Titulo VI. Captulo 1. del Reglamento del
Estudiante UTE.
Bibliografa
BSICA:
Heifer. (2014). La Agroecologa. Ecuador. Heifer. Disponible en: http://www.heifer-
ecuador.org/wpcontent/uploads/libros/1_La_agroecologia_esta_presente_ES.pdf
COMPLEMENTARIA:
Salcedo S. (2014). Agricultura Familiar en America Latina y el Caribe FAO-Chile. Pags.
369-389 Disponible en: http://www.fao.org/docrep/019/i3788s/i3788s.pdf
CEPAL. FAO. IICA. (2014) Perspectivas de la Agricultura y del Desarrollo Rural en las
Amricas Costa Rica IICA. Pags. 204-215. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-
i3702s.pdf
Tapia C. (2008) Informe Nacional sobre el Estado de los Recursos Fitogenticos para
la Agricultura. INIAP-Ecuador. Pags. 11-19. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/013/i1500e/ecuador.pdf
FIDA, RUTA, CATIE, FAO (2003) Memoria del Taller: Agricultura Orgnica, Costa Rica.
Pags. 63-82. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-at738s.pdf
RECOMENDADA:
FAO (2001) Boletn de Tierras y Aguas 5 Italia. Pags. 119-127. Disponible en:
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/lw5s.pdf
Crissman Ch. (2002) Los Plaguicidas Impactos en Produccin Salud y Medio Ambiente,
Abya-Yala Ecuador Pag. 9-48 Disponible en:
http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/Los%20Plaguicidas.%20Impacto
%20en%20producci%C3%B3n,%20salud%20y%20medio%20ambiente%20en%20Carc
hi,%20Ecuador..pdf
SLABO
INFORMACIN GENERAL
DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Resultado del
Resultado del Aprendizaje de la
Aprendizaje de la Nivel Forma de evidenciarlo
carrera
asignatura
d.1 Comprender las Elaborar mapas
principales prcticas conceptuales y anlisis
de agricultura de de las principales
conservacin, sus caractersticas de las
M
beneficios y bases agroecolgicas
limitaciones. para la agricultura
sustentable.
d.2 Manejar
indicadores de los
sistemas de
produccin agrcola
para un manejo
Elabora cuadros de
sostenible de los A
variables e indicadores.
recursos naturales e
d) trabajar como parte de un indicadores para los
equipo de profesionales de sistemas sostenibles
diferentes reas, encargados de de los recursos
la consecucin de un trabajo o hdricos.
proyecto que requiere la d.3 Identificar los Analiza los principales
contribucin de diferentes reas principales cultivos cultivos andinos y
de conocimiento. andinos y tropicales tropicales: maz, papa,
con tcnicas que haba, cebollas,
facilitan la melloco, mora, chocho,
A
proteccin babaco, tomate de
ambiental. rbol, caf, cacao,
ctricos, naranjilla,
banano, tomate rin,
yuca.
d.4 Investigar
proyectos en el Analiza los proyectos
mbito del de biomasa
A
aprovechamiento implementados por el
energtico de la INER.
Biomasa.
d.5 Analizar los Elabora presentaciones
A
efectos de cambio que aplican criterios de
METODOLOGA
a. Metodologas
b. Estrategias
Preinstruccionales
Coinstruccionales
Postinstruccionales
Comunicativas
Cooperativas
Trabajo en equipo
Desempeo de roles
Discusin de casos
Gestin de la informacin
Toma de decisiones
Resolucin de problemas
COMPORTAMIENTO TICO
Los estudiantes estn obligados a cumplir con las normas de comportamiento que establece
el Reglamento del Alumno de la UTE. Se exige puntualidad al ingreso de las clases (podrn
ingresar hasta diez minutos de haber empezado la clase, caso contrario lo podrn hacer en la
siguiente hora). Guardar el debido respeto tanto a los compaeros de clase como al docente,
no se aceptar ningn tipo de discrimen. No se admite la entrega de trabajos fuera de plazo,
salvo justificacin avalada por decanato u otra autoridad. El fraude o copia en exmenes,
pruebas y trabajos autnomos ser causal de anulacin de la nota pertinente. No usar dentro
del aula de clase celulares ni ningn otro tipo de dispositivo electrnico, a menos que sea un
requerimiento indicado previamente por parte del docente.
RECURSOS
EVALUACIN
Los estudiantes sern evaluados en forma continua, con tres notas parciales, las mismas que
sern el resultado correspondiente al 40% de exmenes y 60% de otros aportes (trabajos
individuales y grupales). Se requiere un rendimiento 28/40 para considerar la asignatura
aprobada de acuerdo a los sealado en el Titulo VI. Captulo 1. del Reglamento del
Estudiante UTE.
BIBLIOGRAFA
BSICA:
Heifer. (2014). La Agroecologa. Ecuador. Heifer. Disponible en: http://www.heifer-
ecuador.org/wpcontent/uploads/libros/1_La_agroecologia_esta_presente_ES.pdf
Mohamed B. (2011). Sustainable Agricultural Development. Nueva York,
Springer.
COMPLEMENTARIA:
Salcedo S. (2014). Agricultura Familiar en America Latina y el Caribe FAO-Chile. Pags.
369-389 Disponible en: http://www.fao.org/docrep/019/i3788s/i3788s.pdf
CEPAL. FAO. IICA. (2014) Perspectivas de la Agricultura y del Desarrollo Rural en las
Amricas Costa Rica IICA. Pags. 204-215. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-
i3702s.pdf
Tapia C. (2008) Informe Nacional sobre el Estado de los Recursos Fitogenticos para
la Agricultura. INIAP-Ecuador. Pags. 11-19. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/013/i1500e/ecuador.pdf
FIDA, RUTA, CATIE, FAO (2003) Memoria del Taller: Agricultura Orgnica, Costa Rica.
Pags. 63-82. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-at738s.pdf
RECOMENDADA:
FAO (2001) Boletn de Tierras y Aguas 5 Italia. Pags. 119-127. Disponible en:
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/lw5s.pdf
Crissman Ch. (2002) Los Plaguicidas Impactos en Produccin Salud y Medio Ambiente,
Abya-Yala Ecuador Pag. 9-48 Disponible en:
http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/Los%20Plaguicidas.%20Impacto
%20en%20producci%C3%B3n,%20salud%20y%20medio%20ambiente%20en%20Carc
hi,%20Ecuador..pdf
TABLA DE CONTENIDOS
Unidad 3.-
Cultivos andinos y tropicales con
Tcnicas que facilitan la proteccin
ambiental.
Andinos: Maz Papa Haba 12 sesin Exposiciones individuales
Cebollas Melloco. 2 horas Oikos (2013). Cultivos
22/11/17 andinos y tropicales con
Tcnicas que facilitan la
proteccin ambiental.
Oikos. Pgs. 1-29.
Disponible en: plataforma
UTE-documentos.