You are on page 1of 34

Ejemplo de men para un nio entre 9 y 12 meses

Escrito para BabyCenter en Espaol


Compartir

En este artculo
Alimentos que puedes ofrecerle
Ejemplo de men diario
Tu nio ya est listo para empezar a comer con los deditos! Tu beb puede ya comer alimentos como manzanas peladas
y cortadas en ocho, quesos blandos, pasta o fideos cocidos o tiritas o palitos de pescado, pollo o pavo. Recuerda que si
todava lo ests amamantando, probablemente seguir lactando entre tres y cuatro veces al da.

Ahora que est empezando a probar nuevos sabores y texturas, quizs te enfrentes con algunos retos a la hora de comer,
como por ejemplo, que no le guste la textura de los alimentos slidos.

Alimentos que puedes ofrecerle


Tu hijo ya puede comer muchos alimentos nuevos, aunque debes seguir teniendo cuidado con el tamao de los mismos
para evitar que se atragante.

Aqu puedes ver fotos de la porcin adecuada para la edad de tu hijo, en cada uno de los grupos de alimentos.
Escoge entre las siguientes opciones en cada uno de los grupos de alimentos:

Granos, cereales y legumbres: Los cereales ya no tienes que drselos en papilla. Puedes darle cereal fro, con poco o
moderado azcar, como hojuelas de maz o cereal de avena en forma de "o". Adems puedes darle tortillas de harina o
maz, tortilla integral y pan integral en pedacitos, fideos, arroz, y pur de lentejas o frijoles.

Vegetales: Zanahoria, calabacitas, chcharos (guisantes), brcoli, judas verdes, etc. Cualquier vegetal cocido, blanco y
picado.

Frutas: Manzana, pera, pltano, meln, sanda, naranja y en general, cualquier fruta. Si le das a probar uvas o pasas, ten
cuidado de que no se atragante. Pela las uvas y qutales las semillas. Tambin debes tener cuidado con la intolerancia a
las frutas cidas como fresas o kiwi.

Lcteos: Si todava est lactando, seguramente lactar entre 3 y 4 veces al da. Si est tomando leche de frmula,
probablemente tomar todava 4 biberones diarios de aproximadamente 8 onzas o 225 ml.

Carnes magras, pescados y huevos: (Corta la carne, pollo etc. en pedacitos) Carne magra de res, cerdo, pollo, pescado
(no mariscos), yema de huevo, quesos blandos blancos, tofu, etc.

Grasas: Si las necesitas para cocinar y preferiblemente grasas saludables como aceites vegetales de oliva o semillas.

Ejemplo de men diario


Grupo Cantidad Alimento

Desayuno Lcteo 8 onzas Frmula o leche materna

Granos/cereales taza Cereal fro con poco o moderado azcar (hojuelas de maz, cereal
tostado en forma de "O")

Frutas taza Manzana pelada y cortada en ocho o en cubos

Media maana Lcteos 8 onzas Frmula o leche materna

Frutas taza Meln cantaloupe cortado en cubos

Almuerzo Granos/cereales taza Arroz cocido

Carnes 1 onza (1 pedazo del tamao de Pollo cocido muy blando


magras/pescados una pila de 9V)

Frutas pieza Pltano

Merienda Lcteos 8 onzas Frmula o leche materna


Grupo Cantidad Alimento

Frutas taza Manzana o pera cortada en ochos o en cubos

Cena Vegetales taza Calabacitas cocidas

Carnes 1 onza (1 pedazo del tamao de Pescado blanco sin espinas (tilapia, lenguado etc.) cocido o a la
magras/pescados una pila de 9V) plancha

Frutas taza Pera en cubos

Merienda Lcteos 8 onzas Frmula o leche materna

Men y consejos adaptados del libro Gordito no significa saludable: Lo que toda mam latina debe saber para criar nios felices y saludables de Claudia
Gonzlez y Lourdes Alcaiz.

Mira aqu cmo aumenta el tamao de las porciones de granos a medida que tu hijo crece.

Infrmate sobre cmo detectar si tu hijo tiene alergia a algn alimento.

Lee sobre cmo hacer ms fcil la transicin a las comidas familiares.


Revisado en noviembre 2011
https://espanol.babycenter.com/a14300200/ejemplo-de-men%C3%BA-para-un-ni%C3%B1o-
entre-9-y-12-meses#ixzz4ke7bdKV7
otro
Tu beb es cada vez ms activo. Se mantiene sentado, se arrastra por el suelo y quizs ya se
ponga de pie. Necesita comer alimentos que le aporten algo ms de energa: el arroz y la pasta.
Tu pediatra te recomendar una pauta de alimentacin acorde a su desarrollo. Se parecer a la
siguiente:
Desayuno: un bibern de leche de crecimiento con cereales.
Almuerzo: un pur de verduras (patata, calabacn, zanahorias, calabaza, guisantes...) con 30 g
de carne picada (pollo, ternera o pavo) o yema de huevo. Dos o tres veces a la semana, puedes
sustituir la patata por arroz o fideos un poco pasados de coccin para que estn blandidos.
Tambin puedes aadir una gotitas de aceite de oliva virgen. No pongas sal. De postre, un
yogur para beb o algo de leche de crecimiento.
Merienda: A tu beb le gusta llevarse trocitos de comida a la boca. La hora de la merienda es un
momento perfecto para que lo pueda hacer. De vez en cuando, preprale trocitos de fruta
blandita como uvas peladas, trocitos de mandarina sin piel, zanahoria cocida, galleta... Luego,
dale su papilla de fruta o compota y algo de leche de crecimiento o un yogur para beb.
Cena: bibern o papilla de cereales con leche de crecimiento.

Men para bebs de 8 a 9 meses.


Recetas
Jugo de meln con uva:
-1/4 tz de meln
- tz de uvas
- tz de agua
Preparacin: Colocar las uvas peladas y sin pepa en la licuadora agregar el meln, media taza
de agua y licuar. Servir.
Pechuga de pavo a la plancha:
-30 gr de pechuga de pavo
- de cucharadita de aceite de oliva o sacha inchi
- Una pisca de sal
Preparacin: Embadurnar la pechuga de pavo con la sal y el aceite. En una sartn a fuego
medio cocinar por ambos lados por 8 min aproximadamente o hasta que est hecho. Reservar
Locro:
- tz de zapallo
- de papa amarilla
- 1 puado de arvejas
- Una pizca de sal
- tz de agua
- 1 cucharadita de queso fresco rallado
- cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de leche
Preparacin: Pelar y cortar en cubos medianos el zapallo y la papa, colocarlos en una olla con
las arvejas, la sal y el agua. Cocinar aproximadamente por 18 min a fuego medio. Fuera del
fuego agregar la leche, el aceite de oliva y el queso fresco. Porcionar para tarde y noche.
Compota de Durazno con Pltano bizcocho:
- 3 duraznos
- 2 platanitos bizcocho
- 2 tz de agua
Preparacin: Pelar los duraznos, reservar la pulpa y la cscara, desechar la pepa. Pelar los
pltanos. En una olla colocar los pltanos, la cscara y la pulpa de durazno. Agregar el agua y
cocinar por 15 min aproximadamente. Dejar enfriar la fruta en su agua. Colar y reservar el agua
para el jugo de media maana. Licuar la pulpa sin aadir lquido y desechar la cscara.
Porcionar.
Receta de pur de berenjenas y pasta para bebs
Esta receta de pur de berenjenas y pasta es ideal para los bebs que han cumplido
los ocho meses. A partir de esa edad y hasta su primer aito, la introduccin paulatina
de nuevos alimentos en la dieta es fundamental para proporcionarles una alimentacin
sana y equilibrada. Si tu beb es un poco mayor, puedes enriquecer la receta
aadindole algo de carne picada, por ejemplo.
RECETA DE PUR DE BERENJENAS Y PASTA PARA
BEBS
INGREDIENTES


1/2 berenjena

1/4 de cebolla

1 patata pequea

2 tomates

1 puado pequeo de pasta

1 pizca de sal

1 cucharadita de mantequilla

un poco de queso rallado
PREPARACIN

1. Lavamos y cortamos la berenjena en trozos pequeos, la cebolla y la patata.


Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad y les quitamos las pepitas.
2. Ponemos todos los ingredientes en un cazo con agua a hervir. Aadimos la
pasta (de tipo pequeo, como las estrellas o letras), la sal y dejamos en el fuego
durante 30 minutos.
3. Retiramos la piel de los tomates y el exceso de agua de coccin.
4. Trituramos con la batidora y aadimos la cucharadita de mantequilla (podemos
remplazarlo por una cuchara de aceite durante la coccin) y un poco de queso
rallado.

Deliciosas croquetas de quinua

La quinua es un alimento de gran valor nutricional. Rica en


vitaminas y minerales, posee los ocho aminocidos esenciales
para el ser humano, aquellos que nuestro cuerpo no produce y
entonces deben ser incorporados en la alimentacin. Hay
muchas formas de consumirla, pero ac te dejo una receta que
encantar a toda tu familia.
Porciones 4
Dificultad Baja
Ingredientes
2 taza de quinua cocida al dente
60 gr queso rallado
1 zanahoria grande
20 gr de espinacas baby
3 cucharadas de albahaca
60 gr de almendras
25 gr de pan rallado
1 cucharadita de organo seco
cucharadita de aj molido
Sal y pimienta a gusto
4 huevos, levemente batidos
Aceite

Preparacin
Mezcla la quinua con el queso, la zanahoria rallada, espinacas picadas, albahaca picada,
almendras tostadas y picadas y el pan rallado. Alia con el organo, aj molido, sal y
pimienta. Revuelve bien. Agrega los huevos y revuelve bien hasta que los ingredientes estn
totalmente integrados. Calienta un poco de aceite en una sartn grande.

Con tu mano o con la ayuda de un molde de timbal, dale forma a la croqueta. Si usas el
molde, ponlo en la sartn, agrega la masa y retralo poco a poco. Fre la croqueta por un
lado hasta que est dorada. Luego, con la ayuda de una esptula y con mucho cuidado,
dale la vuelta. Listo! Al servir puedes acompaarlas con Ketchup AlaCena.

Puedes hacer las croquetas con anticipacin y calentarlas en el horno antes de servirlas.

8 platos con quinua, deliciosos y


nutritivos!
Seguro te ha pasado ms de una vez: te provoca preparar algn plato
que te hace recordar a tu infancia, pero no lo haces porque sabes que
tus hijos se resistirn a comerlo. Es un episodio bastante comn en
todas las casas!
Te cuento que a m me pas lo contrario. A mis hijos les encanta la quinua, pero
a mi esposo y a m nos cost incluirla en nuestra dieta. Debe ser porque cuando
nosotros ramos nios no era tan popular como ahora. No todos conocan su
gran valor nutricional y en nuestras casas no la preparaban tan a menudo.

Felizmente, hace algunos aos eso cambi, y hoy la incluyen en diferentes


recetas. La quinua, adems de ser una buena fuente de protena y fibra, es baja
en grasa. Adems, sacia y no engorda, por lo que es un buen sustito del arroz,
por ejemplo. Por eso, decid buscar maneras de incorporarla en el men familiar
Y ahora la disfrutamos todos en casa!
Si te pasa lo mismo que me pasaba a m, te cuento que hay muchas formas de
consumir quinua. Te dejo algunas ideas para que prepares en casa y ensees a
tu familia a comerla:

1. Tamal de quinua: Es muy simple, solo sigue la receta tradicional pero


reemplaza el maz por quinua sancochada (2 tazas y media). Puedes rellenarlo
con pollo o chancho. Un tamal de quinua aporta en promedio 508 caloras.

2. Quinua a la huancana: Prueba agregar a la salsa huancana original una taza


de quinua previamente sancochada. Vers lo rico que queda! Srvela como
siempre, sobre unas deliciosas papitas. Acompalas con huevo duro y ponle
una aceituna para adornar. Un plato de entrada aporta aprox. 448 caloras.

3. Causa de quinua: Agrega quinua al relleno que prefieras, pues queda muy
bien con pollo o con atn. Primero debes sancocharla. Luego, la mezclas con el
jugo de limn. Para completar el relleno mezcla arvejas, zanahoria y pimiento, y
luego aades el pollo o atn. Una porcin tiene aprox. 544 caloras.

4. Quinua con pollo: En lugar de hacer el tpico plato de arroz con pollo, puedes
reemplazar el arroz por quinua sancochada. Queda delicioso! Es una receta con
mucho valor protenico. Una racin de este plato aporta 42 gramos de protena.

5. Escabeche de quinua con pescado: Para darle a este plato un toque ms


nutritivo, a los ingredientes usuales del aderezo puedes aadirles un poco de
quinua sancochada. Si te animas, agrgale tambin un toque de organo, que
le dar un sabor muy especial. Luego, licuas todo y empiezas a prepararlo como
siempre. La porcin de este plato, te aporta 643 caloras.

6. Chaufa de quinua: La quinua tambin va muy bien con la comida china


peruana. Para preparar una deliciosa chaufa de quinua, hierve 2 tazas y media
de quinua y sala en lugar del arroz. Ya conoces el resto de la receta. Cada
racin tiene un valor energtico de 524 caloras.

7. Quinoto con carne guisada: El truco para que este plato quede delicioso, est
en sancochar la quinua y mezclarla con el risotto tradicional. La carne se puede
guisar con un poco de cebolla, ajos molidos y aj panca. Este plato aporta un total
de 848 caloras, suficiente para el almuerzo.
8. Tacu tacu de quinua: Para hacer este delicioso plato criollo, solo tienes que
aadir un poco de quinua sancochada al aderezo. Tambin, le puedes agregar
ajos, cebollas y un poco de zanahoria. Un plato aporta 571 caloras

Receta de Croquetas de Garbanzos

Las croquetas son un xito! Son crujientes, muy apetitosas y


encantan a grandes y pequeos. Prueba las de garbanzos
preparando esta fcil receta.
Tiempo de preparacin 20 Minutos
Porciones 4
Dificultad Baja

Ingredientes
350 gr. de garbanzos
1 papa
1 cebolla
3-4 lonjas de jamn
Harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)
Agua
Aceite Primor con DHA
Sal
Perejil

Preparacin
Pon los garbanzos a remojar desde el da anterior. Para cocinarlos, escrrelos y ponlos en
una olla con agua hirviendo y sal. Tapa la olla y deja que se cocinen 20 minutos a partir de
que empiece a salir el vapor.

Por otro lado, en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, cocina la papa con
cscara durante 20 minutos. Aparte, pica la cebolla y frela en una sartn con un chorro de
aceite.

Pasa los garbanzos y la papa junta por la prensa papas. Agrega la cebolla, el jamn y perejil
picados. Mezcla la masa y djala reposar.
Aparte, bate el huevo y mzclalo con el pan rallado. Haz bolitas con la masa de garbanzos
y psalas por harina, huevo y el pan rallado.
Listo! Frelas en una sartn con abundante aceite Primor con
DHA. Djalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de
aceite. Sirve 4 croquetas por racin y decora el plato con una
hojita de perejil.

Nuggets Caseros de Pollo


La forma ms divertida de comer pollo! Esta receta, facilsima
de preparar, encantar a los ms pequeos de la casa

Porciones 2
Dificultad Baja

Ingredientes
200g de carne picada de pollo
Un chorrito de leche
Una rebanada de pan de molde
Harina, huevo y pan rallado para empanarlas.
Aceite de oliva Primor
sal y pimienta

Preparacin
Ponemos en un bol la carne picada de pollo y salpimentamos. Despus, quitamos la corteza
a la rebanada de pan de molde y la aadimos al bol. Luego, le echamos un chorro de leche.
La miga y la leche sern lo que le de al interior del nugget esa cremosidad que queremos.
Mezclamos todo con ayuda de la mano o una cuchara, hasta que quede bien integrado.
Despus, se puede dejar la masa reposar unos minutos en el refrigerador para que se
compacte.

Con la mano, cogemos una pequea porcin de la masa y la aplastamos un poquito, dndole
esa forma caracterstica de nugget. Luego, la pasamos por harina, huevo y pan rallado (en
ese orden).

Fremos los nuggets en abundante aceite de oliva a fuego fuerte. Los retiramos y colocamos
en papel absorbente hasta servir. Podemos acompaarlos con pur de papas o con
zanahorias fritas. A los nios les encantar!

Buscar
3 desayunos rpidos, deliciosos y
saludables

Desayunar bien nos ayuda a empezar el da contentos y con energa.


Nuestro desayuno debe incluir protenas, frutas, y por supuesto,
cereales ngel que tienen 14 vitaminas y minerales.

Como ya te he contado en alguna otra ocasin, es muy importante que desayunemos


bien y disfrutemos de nuestra primera comida del da. Eso nos ayudar a recargar
energa y levantar el nimo para empezar con nuestras tareas. En el caso de los nios,
desayunar bien es muy importante, porque los ayuda a mantenerse concentrados y los
prepara para rendir bien en el colegio.

Para nuestra primera comida del da, es importante que elijamos alimentos saludables
y nutritivos. Nuestro desayuno debe incluir protenas, frutas, y por supuesto, cereales
ngel que tienen 14 vitaminas y minerales. Adems de ser una fuente importante de
energa, vienen en una gran variedad de sabores, para satisfacer todos los gustos.

Aqu te presento 3 formas de prepararlos. Quedan deliciosos!

Opcin 1
Pltano en rodajas
Yogur de vainilla
Cereales ngel Mel: ricos aritos de maz, trigo y avena con miel de abeja.

Opcin 2
Leche
Fresas en tajadas
Cereales ngel Flakes: deliciosas y crujientes hojuelas de maz.

Opcin 3
Leche o yogur
Mango en tajadas
Cereal ngel Cpix: Copos de trigo y cereales con sabor a chocolate,
acompaados de marshmallows.
Pollitos en un nido

Pon a volar tu imaginacin y preprales a tus hijos platos que no


olvidarn! Mira cmo puedes convertir una pasta con albndigas en
un original nido de pollitos.

ngredientes
- K. de carne molida de res
- 1 pack de salsa de tomate Alacena
- 2 tajadas de pan de molde
- taza de leche
- 1 huevo
- 1 ajo
- 1 cebolla picada
- 2 cdas. De margarina derretida
- 1 cda. de perejil picado
- Pan molido
- Sal y pimienta la gusto
- Aceite Primor DHA

Preparacin
En un recipiente, parte en pedazos el pan de molde y mzclalo la leche. Retira
el exceso de leche.
Luego, echa esa mezcla sobre la carne molida. Agrega el huevo, la cebolla, el
ajo y el perejil picados. Tambin, el pan rallado.
Por ltimo, agrega la mantequilla derretida, sal y pimienta.
Mezcla todo muy bien y djalo reposar hora.
Forma las bolitas de carne del tamao de una nuez y frelas en abundante
aceite.
Una vez doradas, retralas de la sartn y ponlas en un plato con papel
absorbente, para quitar el exceso de aceite.
Arma los ojitos de los pajaritos con mayonesa y pasas y el piquito con zanahoria
cortada en tringulo.

Para servir, pon en un plato los fideos formando un nidito. Sobre estos, salsa roja
y los pajaritos de albndigas. Si quieres darle mayor aspecto de nidito, ponle un
apio para que simule la rama de un rbol.
Receta papilla de crema de brcoli y queso

Las madres buscan las mejores recetas para bebs que ayuden al desarrollo de
sus hijos. Pensando en ello, te ofrecemos esta nutritiva crema de brcoli y queso
que brndar a tus peques beneficios en su organismo.

Preparacin

Tiempo de preparacin: 40 min. min

Ingredientes

1 Brocoli sacar el tallo

1 Cebolla pequea

1 diente Ajo picado

900 mililitros Caldo De Pollo

1 taza Leche caliente

3 cucharadas Harina

6 cucharadas Mantequilla

2 tazas Queso rallado

Sal

Pimienta

Pasos
1. Sofrie la cebolla cortada en cuadritos y el brcoli junto a 3 cucharadas de
mantequilla por 6 min. y luego aades el ajo.
2. Agrega el caldo y aumenta el fuego, espera hasta que hierva.
3. En otro recipiente derrite la cantidad que queda de mantequilla, espolvorea la
harina y remueve la mezcla. A fuego lento, agrega poco a poco la leche
caliente hasta que llegue a hervir y quede espeso.
4. Por ltimo, incorpora el queso rallado y la mezcla de brcoli. Deja cocer a
fuego lento por 15 min. y sazona con sal y pimienta.

Receta de papilla de pollo y pera

A fin de mejorar la digestin de tu beb te ofrecemos esta nutritiva papilla de pollo


y pera que le encantar a tu pequeo. Aprende a prepararlo con las recetas purs
nios!

Preparacin

Tiempo de preparacin: 20 min

Ingredientes

1 Patata

1/2 Calabacn

1 Pera

1/2 Pechuga De Pollo

1 taza Caldo De Verdura

Utensilios

Batidora
Cazo
Cuchillo
Pasos
1. Pela la patata, el calabacn y la pera, y luego crtalos en trozos.
2. Colcalos en un cazo con caldo de verduras y pon a hervir durante 10 minutos.
3. Pasado el tiempo, incorpora trozos de pechuga de pollo y deja cocinar otros
tres minutos.
4. Utiliza la batidora para mezclar los alimentos y triturarlos bien, incorpora a esta
mezcla un poco de caldo. Listo para servir!

Receta de pur de patatas

Prepara este delicioso pur de patatas. Es una receta sper suave y bien puedes
servirlo solo o como acompaamiento de un guiso o un asado.

Preparacin

Tiempo de preparacin: 30 min

Ingredientes

6 Patatas

1 vaso Leche

1 taza Agua

Sal

Un poco Aceite De Oliva

Utensilios

Cuenco
Olla
Tenedor

Pasos
1. Cuece las patatas en agua hirviendo con un puado de sal.
2. Cuando estn cocidas, pela las patatas y ponlas en cuenco.
3. Ahora, con la ayuda de un tenedor aplasta las patatas y agrega poco a poco la
leche.
4. Prueba el gusto, y rectifica la sal si lo necesita.
5. Finalmente, aade un chorrito de aceite de oliva, remueve bien y sirve al
instante.

Receta de pur de patata, calabacn y pera

Quieres que tu nio coma rico y sano? Qu tal si preparas este sabroso pur de
patata, calabacn y pera. Estar listo en 30 minutos.

Preparacin

Tiempo de preparacin: 35 min

Ingredientes

1 Patata

1/2 Calabacn

1 Pera

1/2 kilogramo Pollo (pechuga)

1 taza Caldo De Verduras

Utensilios

Batidora
Cazo
Cucharon
Cuchillo
Olla
Tabla De Picar
Pasos
1. Pela la patata y crtala en trozos.
2. Igualmente, corta en trozos el calabacn y la pera.
3. Luego, pon los trocitos en un cazo y hazlos hervir con el caldo de verduras.
4. Cuando notes que los ingredientes estn cocidos, deja que reposen 10
minutos.
5. Luego, incorpora la pechuga de pollo, que previamente ha sido picada en
daditos, y cocina tres minutos ms.
6. Ahora, pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora con un poco del
caldo de la coccin y tritura el preparado hasta que optengas un pur.
7. Finalmente, antes de servir agrega un poquito aceite de oliva. Remueve bien y
listo.

Receta para hacer pur de coliflor y queso

Cansada de cocinar lo mismo de siempre para tu beb? Renueva tu recetario con


un delicioso pur de coliflor y queso.

Preparacin

Tiempo de preparacin: 15 min

Ingredientes

175 gramos Coliflor

15 gramos Margarina

3/4 taza Leche

50 gramos Queso Cheddar rallado


Cmo hacer una compota de pera

La pera ayuda a eliminar los excesos de lquidos corporales. Hazla parte de


tus recetas para bebs con esta deliciosa compota de pera.

Preparacin
Tiempo de preparacin:
Ingredientes
1/2 kilo Pera
25 gramos azcar
1 trozo de cscara Limn
Canela si gustas
Utensilios
Cazuela
Cuchillo
Tabla De Picar
Pasos
1. Pela y quita los corazones a las peras.
2. Crtalas en trozos finos y ponlas en una cazuela.
3. Aade la cscara de limn, dos cucharadas soperas de agua, el azcar y si
gustas la canela.
4. Tapa y deja cocer el preparado hasta que las frutas estn blandas. Una vez
lista, retira la piel de limn y trocea un poco la mezcla con un cucharn.
5. Comprueba la acidez, si notas que est amargo y aade azcar al gusto.
6. Deja cocer unos minutos.
7. Si el preparado est demasiado acuoso, que se cocine descubierta (sin tapa)
hasta que adquiera la consistencia deseada.
8. Una vez lista, puedes servirla fra o caliente.
Cmo hacer una papilla de pera y pltano en
asado

Tanto la pera como el pltano son una buena fuente de fibra. Si tu beb tiene problemas
de estreimiento, esta receta es una buena opcin para combatirlo.

Preparacin
Tiempo de preparacin: 30 min

Ingredientes
1 Pera
1 Pltano

Utensilios
Cuchillo
Fuente Para Horno
Horno
Papel Pergamino
Tabla De Picar

Pasos
1. Precalienta el horno a 200 C
2. pela y corta la pera y el pltano en trozos de 2,5 cm.
3. Coloca el pltano y la pera en un papel pergamino o plancha de silicona para horno.
4. Llvalos al horno y asar durante 25 minutos.
5. Una vez listos, aplastalos y mzclalos hasta que queden suaves.
6. Deja enfriar unos minutos y listo: una papilla nutritiva para el beb!

Cmo hacer una papilla de maicena


Por carecer de gluten, la maicena es uno de los ingredientes esenciales en la
alimentacin infantil. Hazla parte de las recetas de tu beb con esta deliciosa
papilla.

Preparacin
Tiempo de preparacin: 30 min

Ingredientes
1 taza Leche Infantil o de frmula de inicio
1 cuchara Maicena
cucharadita Esencia De Vainilla
1 pizca Canela (opcional)

1. Disuelve la maicena en un poco de leche fra en un bol. Mueve bien para evitar
la formacin de grumos.
2. Luego, en una olla hierve el preparado a fuego medio. Luego, incorpora el
resto de la leche y al esencia de vainilla.
3. Con la ayuda de un cucharn remueve constantemente para que no se
agrume.
4. Cuando notes que el preparado ha tomado consistencia retralo del fuego.
5. Espera que la papilla repose dos minutos y srvela tibia. Si gustas al final
puedes espolvorear la canela.
Recetas para bebs de 10 a 12 meses
Si tienes un beb de 10 a 12 meses, ya eres toda una experta en cuestiones
culinarias, porque tu pequeo ya ha probado muchos y muy variados alimentos, y
su dieta ya se empieza a asemejar ms a la del resto de la familia. Por eso, estamos
encantados de ofrecerte cientos de recetas para bebs de 10 a 12 meses, una seleccin
de platos pensados especficamente para bebs y nios de esta edad, que se
encuentran a medio camino entre la alimentacin clsica de los bebs y la dieta de
los mayores. En esta etapa, la tarea de los paps consiste, adems de ofrecer a su
beb los alimentos que necesita para crecer y desarrollarse fuerte y sano,
en introducir a su pequeo en el mundo gastronmico, es decir, variar, ofrecerle
diferentes sabores y texturas, presentar los alimentos de formas distintas, y
acercarle a la cultura y las costumbres gastronmicas propias de su zona. Adems,
sentndole a la mesa con el resto de la familia, se empiezan a establecer hbitos
saludables y de educacin en la mesa, que deber consolidar en los primeros aos de
vida, especialmente, con la introduccin en un ambiente ms social, como es el
comedor de la escuela infantil, por ejemplo.
Precisamente, para poder variar y presentar a tu beb platos atractivos, que
llamen su atencin y despierten su curiosidad por probarlos, te proponemos
muchsimas recetas para bebs de 10 a 12 meses, con las que podrs confeccionar
tus mens semanales sin necesidad de repetir platos constantemente.
Encuentra las recetas que ms se ajustan a los gustos de tu beb y prueba a aadir
tu toque personal, ese truquito que a ti te funciona y que a tu beb le encanta! Con
los filtros de los que dispone nuestra herramienta, podrs seleccionar el tipo de plato
y de ingrediente principal, para as ajustar an ms tu bsqueda. Atrvete a
ponerte a los fogones y sorprende a tu beb!
Receta de Fideos de ngel con tomate

INGREDIENTES
20 gramos de fideos de cabello de ngel.
1 tomate maduro fresco.
2 hojas de albahaca.
1 trozo de cebolla.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cucharadita de queso rallado.
Una pizca de sal.

PREPARACIN
1. Para empezar, pelar el tomate (es preferible que est maduro) y cortarlo a trocitos.
2. A continuacin, aadir la albahaca y la cebolla trituradas, el aceite de oliva y una pizca de sal.
3. Seguidamente, cocer durante un cuarto de hora aproximadamente, y despus triturar.
4. Mientras tanto, cocer la pasta y condimentarla con la salsa y el queso.

Propiedades del tomate


El tomate es una hortaliza indispensable en la cocina y tambin para el cuidado de nuestra
salud, que tiene mltiples propiedades. Adems de su bajo aporte calrico (slo 19 caloras por
cada 100 gramos de producto), un tomate contiene una excelente cantidad de vitamina C y
de dos importantes pigmentos de destacadas propiedades antioxidantes naturales: el
betacaroteno y el licopeno.
El primero es un precursor de la vitamina A, necesaria para el correcto crecimiento y para la
reparacin de los tejidos corporales; el segundo, adems de dar el tpico color rojo al tomate,
tiene un gran poder antioxidante y protector frente a los radicales libres. Ambas propiedades
convierten el tomate en un alimento perfecto para ser incorporado en las recetas para bebs y
nios.
Para completar los beneficios del tomate, cabe decir que esta hortaliza aporta una elevada
cantidad de potasio, lo que lo convierte en un magnfico remineralizante, ideal para reponer en el
organismo los elementos perdidos a travs del sudor.
Receta de Trucha con yogur

A partir de los 10 meses de edad es aconsejable que el nio empiece a acostumbrarse poco a
poco a los alimentos slidos, debidamente troceados para evitar que pueda atragantarse. En este
sentido, el pescado ofrece una textura y consistencia ideales para que el pequeo pueda
comrselo con facilidad, siempre debidamente desmenuzando y tras haber comprobado que
no ha quedado ninguna espina ni trozo de piel.
(Te interesa: La alimentacin complementaria, paso a paso)
A continuacin, te mostramos una receta de trucha con yogur, pensada para que el beb coma
el pescado desmenuzado y finamente presentado en el plato, acompaado de una sabrosa salsa
a base de yogur. Este plato le aportar muchos nutrientes importantes para su crecimiento.
INGREDIENTES
1 filete de trucha.
50 gramos de yogur.
1 nuez de mantequilla.
1 cucharadita de perejil trinchado.
PREPARACIN
1. Para empezar, cocer la trucha al vapor.
2. Mientras tanto, calentar la nuez de mantequilla.
3. A continuacin, aadir el yogur y cocer la salsa durante unos 10 minutos.
4. Para finalizar, retirar del fuego y aadir el pescado desmenuzado y sin espinas, y el perejil.
Propiedades de la trucha
La trucha es uno de los primeros pescado que se pueden utilizar en las recetas para el
nio, cuidadosamente desmenuzada, debido a su delicado sabor. Este alimento le proporciona
al nio protenas de gran calidad y muy poquitas grasas.
100 gramos de trucha aportan casi 15 gramos de protenas, poqusimas grasas, una cantidad de
colesterol muy reducida y tan slo 86 caloras. Con estos nmeros, la trucha se convierte,
ciertamente, en una ptima alternativa a la carne y puede sustituir por completo a algunos
alimentos, como el huevo y el queso, tambin ricos en protenas nobles, pero con un mayor
contenido en grasas y colesterol.
La carne de la trucha es tierna y fcilmente digerible, no tiene prcticamente ninguna
contraindicacin y resulta perfecta para los nios, ya que, a sus virtudes nutritivas, aade una
gran seguridad: la trucha nicamente vive en aguas frescas, puras y ricas en oxgeno. Por ello,
su presencia en los cursos de agua se considera indicativo de salud ambiental.
Receta de Hamburguesas de pollo

Los tarritos homogeneizados de pollo o los purs de verduras y pollo bien triturados son
ideales a partir de los seis o siete meses de edad del beb, y son perfectos para acercar a los
nios al sabor de la carne. De hecho, el pollo es la primera carne que se da a probar al nio, ya
que es tierna y muy fcil de digerir.
A partir de los ocho o nueve meses, se puede empezar a introducir el pollo fresco en la
alimentacin del nio, hecho a la plancha o cocido al vapor, bien troceadito. Ms adelante, se le
podrn ofrecer los trocitos cada vez ms grandes, a medida que el pequeo vaya mejorando en
la masticacin.
(Te interesa: Introduccin de la carne en la alimentacin complementaria del beb)
Cuando el nio ya tiene entre 10 y 12 meses, es un buen momento para innovar en las recetas de
platos de carne y ofrecerle opciones originales y nutritivas, como esta rica receta de
hamburguesas de pollo, pensada para aportar al nio la protena de la carne blanca del pollo y,
al mismo tiempo, ser un plato atractivo a sus ojos y paladar.
INGREDIENTES
50 gramos de pechuga de pollo.
1/2 yema de huevo.
4 o 5 tomates.
1 cucharadita de aceite de oliva.
PREPARACIN
1. En primer lugar, lavar, pelar y trocear los tomates, y pasar la pulpa por el pasapurs.
2. A continuacin, triturar la pechuga de pollo, mezclarla con la yema de huevo y hacer pequeas
hamburguesas.
3. Una vez estn hechas, ponerlas en una cacerola junto con el tomate y dejar cocer.
4. Finalizada la coccin y antes de servir, condimentar las hamburguesitas con el aceite de oliva.
Propiedades del pollo
La carne de pollo es rica en protenas nobles, tiene un sabor suave y es muy tierna y
ligera. Por sus propiedades dietticas y digestivas, es ideal para todas las personas, y puede
darse a los nios desde el inicio de la alimentacin complementaria en forma de purs y papillas
para, ms adelante, entre los 10 y los 12 meses, pasar al alimento slido sin triturar.
El color blanco de la carne de pollo no indica un menor valor nutritivo respecto a otras
carnes, sino que se debe, simplemente, a la escasa presencia de mioglobina, la sustancia que
da el color caracterstico a los msculos rojos, pero que no determina su poder alimenticio. Slo
hay que pensar que 100 gramos de pechuga de pollo cocida proporcionan unos 30 gramos de
protenas y slo contienen 0,9 gramos de grasa. Asimismo, es una carne en tejido conectivo,
por lo que resulta especialmente fcil de masticar y de digerir.
Adems, el valor de las protenas de la carne de pollo es muy similar al de la carne roja, siendo
de alto valor biolgico. Cabe tener en cuenta que la presencia de protenas es ms elevada en
la pechuga que en el muslo. El pollo tambin es muy rico en vitaminas, entre las que destaca la
B3 o niacina, beneficiosa en la prevencin de trastornos de la piel, diabetes y mala circulacin.
Otra vitamina a destacar es el cido flico, esencial para gozar de una buena salud celular.

RECETA DE PASTA CON QUESO BRIE Y ALBAHACA

A partir de los 10 a 12 meses de edad, el beb ya puede comer muchos alimentos. De hecho, es
durante esta edad que empieza a habituarse a texturas de alimentos slidos, siempre servidos en
trozos pequeos y fcilmente masticables para evitar que se pueda atragantar. Se trata, as pues,
del momento ideal para incluir en su dieta uno de los alimentos estrella de los nios: la
pasta, que tanto les gusta y tanta energa les aporta.
(Te interesa: A tu hijo no le gusta la pasta? El pediatra responde)
La receta de pasta con queso Brie y albahaca que te mostramos a continuacin est
especialmente pensada para bebs de 10 a 12 meses de edad, ya que es fcil de masticar,
sabrosa y muy nutritiva, rica en hidratos de carbono, pero tambin en protenas, ya que el queso
contiene elevadas cantidades.

INGREDIENTES

250 g de pasta ("espirales).


300 g de queso brie.
150 ml de nata lquida.
1 ramito de albahaca fresca.
Sal.
Pimienta.
PREPARACIN

1. Verter en un bol la nata lquida con las hojitas de albahaca picadas, sal y una pizca de
pimienta, y mezclar bien.
2. Quitar la capa externa del queso Brie y cortarlo en daditos.
3. Cocer la pasta en abundante agua salada hasta que est tierna, pero entera (al dente).
4. Escurrirla bien y ponerla en un cuenco.
5. Aadir los daditos de queso y mezclarlo rpidamente hasta que stos se hayan fundido.
6. Agregar la salsa de nata y albahaca, volverlo a mezclar y servirlo inmediatamente.

Cundo introducir la pasta en la dieta del beb


La pasta es un alimento que suele fascinar a los ms pequeos de la casa y, posiblemente, se
convertir en uno de los alimentos preferidos de tu hijo desde el momento en que la pruebe por
primera vez. Pero, cando introducir la pasta en las recetas para el beb?
Lo ideal, y siempre siguiendo las recomendaciones del pediatra, es hacerlo una vez pasado el
octavo mes, cuando el pequeo empieza a habituarse a consistencias un poco
grumosas, menos suaves que las de las cremas.
Al principio, se puede cocer la pasta en el caldo vegetal, para llegar, con el tiempo, a
preparar pequeos platos cada vez ms sabrosos. En cuanto al formato, para habituar poco
a poco al nio a la pasta, en un primer momento es aconsejable darle pastas de formas
pequeas y, ms adeltante, con la salida de los primeros dientes, se pasar a formas cada vez
ms grandes hasta llegar, alrededor del ao, a los primeros espaguetis y macarrones.

Pur de coliflor y queso

PREPARACIN: 15 min

Ingredientes
175 gramos coliflor
15 gramos margarina
3/4 taza leche
50 gramos queso cheddar rallado

Pasos
1. Parte en ramitos la coliflor.
2. En una olla hierve en agua y sal durante unos 10 minutos y luego escurre.
3. Preparacin para la salsa: Pon la margarina sobre la coliflor y aplasta con un tenedor,
hasta conseguir una pasta compacta. Luego aade la leche y remueve hasta que haya
espesado. Por ltimo, pon el queso rallado y remueve hasta que todo ste se haya
deshecho.
4. Preparacin conjunta: aade la coliflor a la salsa y bate todo junto, hasta conseguir un
pur fino para el beb.

Tu beb ya tiene 10 meses! En esta etapa, que le llevar a cumplir su primer aito en muy poco
tiempo, tu beb puede empezar a dar sus primeros pasos, o al menos a hacer sus primeros intentos
por ponerse de pie. Quieres conocer todas las claves del desarrollo y el crecimiento del beb de diez
meses? Hablamos de los hitos del desarrollo, la alimentacin y el sueo del beb de 10 meses.

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE TU BEB DE 10 MESES

Alrededor de los diez meses, el beb podra alcanzar uno de los hitos del desarrollo ms esperados:
sus primeros pasos. Aunque lo normal es que el nioempiece a caminar un poco ms adelante.
A partir de los 10-11 meses, tu hijo ya podra ser capaz de dar algunos pasos, pero siempre sostenido
por tus manos o apoyado en un punto de apoyo. De todos modos, la mayora de bebs an tardan una
media de dos meses ms en empezar a caminar, aunque s pueden desplazarse con la ayuda de un
adulto. Cuando el beb empieza a desplazarse autnomamente, es importante retirar todos los objetos o
muebles que queden a su alcance y con los que pueda hacerse dao.
El lenguaje sigue desarrollndose de forma vertiginosa. Ya se ha convertido en todo un parlanchn! Lo
mejor es no dejar de comunicarte con l, aunque las "conversaciones" no tengan sentido. Demuestra
inters por lo que dice, aunque no le entiendas. As, le ayudars a desarrollar su capacidad de
comunicacin.

ALIMENTACIN Y SUEO DE TU BEB DE 10 MESES


Las rutinas del sueoson muy importantes. Los bebs necesitan vivir una serie de rituales, siempre los
mismos y a las mismas horas, para sentirse seguros y confiados. Adems, los rituales les sirven para
orientarse y saber qu es lo que van a hacer. As, ganan en confianza y autoestima.
Los rituales del sueo suelen solucionar los problemas de los bebs para dormir, en el caso de que los
tenga. Estos problemas, en realidad, no son tales, puesto que los bebs suelen tener "microdespertares" en
las diferentes fases del sueo (como todas las personas). Sin embargo, si no han consolidado el hbito de
volver a dormirse solitos, pueden manifestar su contrariedad llorando, y afectar, de este modo,
al descanso de los paps. En estos casos se necesita mucha paciencia y tener la seguridad de que, antes o
despus, el pequeo acabar durmiendo toda la noche.

CONSEJOS Y BIENESTAR DE TU BEB DE 10 MESES

Mientras el nio camine nicamente por la casa, no es necesario ponerle zapatos. Sus primeras
experiencias deberan producirse con los pies libres de sujeciones y en contacto directo con el suelo. Si
hace fro, le puedes poner unos calcetines antideslizantes, con una fina suela de goma.
En cambio, cuando de sus primeros pasos por la calle, ser oportuno ponerle los primeros zapatitos,
para protegerle del fro y de las asperezas del terreno. El zapato debe ser blando y flexible, para adaptarse
a los movimientos del pie, y no llevar plantillas, porque los pies planos son totalmente normales durante
los primeros aos, dado que el arco plantar del nio est protegido por una almohadilla de grasa, que
sirve para proporcionare ms estabilidad y equilibrio.
Beb de diez meses. El beb mes a mes que ya algunos bebs ya podrn sujetar la cuchara para comer. Tambin podrn
Desarrollo fsico y mental de un beb a los 10 meses de vida beber por su cuenta.
535COMPARTIDOS Cmo se alimenta un beb de diez meses
A los diez meses de vida el beb ya Por lo general, los bebs de diez meses ya pueden comer ms de los alimentos que
podr aprender cmo expresarse suele comer su familia, y es muy probable que pueda masticar alguna cosita ya que
para demostrar lo que desea. Por tiene dientes. El beb podr, por ejemplo, comer un pltano o chupar una naranja,
ello, el cro utiliza el dedo a modo de aunque se enscie entero. En esta etapa, los bebs ya comen por si mismos con
indicador para apuntar algo que una cuchara y cada vez habr ms alimentos slidos y enteros en su dieta. Ser
quiere, como por ejemplo ms fcil alimentar a un beb de esta edad. An as, no se debe olvidar de introducir
el chupete, el bibern, para decir que tiene "caca" en los paales, para que recojan slo un alimento nuevo a la vez y esperar por lo menos dos das para asegurarse
algn juguete, etc., y para que sus deseos sean atendidos, llega a decir algunas de que el beb no sea alrgico a cualquier cosa que haya comido.
palabras que a nosotros nos cuesta entender o que no como puede ser "da", "bibe", El lenguaje de un beb de diez meses
etc. En esta etapa el beb ya logra entender algunos conceptos bsicos como "aqu",
Cunto pesa y mide un beb de diez meses "all", "fuera", "dentro", y otras palabras as de simples y fciles para su tiempo.
El beb ya intenta interactuar con todas las personas a su alrededor. El desarrollo
En su dcimo mes de vida, el peso medio de un beb son 9.600 g y unos 74 cm de de su visin y audicin es mucho ms agudo. El beb ya entiende las prohibiciones.
longitud. En esta etapa los bebs suelen estar ms fuertes y con ms Ante la palabra NO! detiene inmediatamente lo que estaba haciendo, aunque se
determinacin. No slo sabe lo que quiere y lo que no, sino que ya puede buscarlo olvida fcilmente de lo que estaba prohibido. El beb puede entender con mucha
por la casa. claridad cuando sus padres desaprueban su comportamiento. Prueba de ello, es
Los reflejos del beb que muchas veces cuando damos un toque de atencin a nuestros hijos, stos
A los diez meses de nacido, el beb ya podr gatear libremente con sus muslos, rpidamente se lanzan a llorar desconsoladamente al pensar que les estamos
nalgas, manos y rodillas. No todos los bebs gatean igualmente. Al inicio, es algo regaando. Asimismo, suele expresar con ms facilidad sus sentimientos sintiendo,
ms inseguro, pero poco a poco el beb se va adquiriendo ms seguridad y fuerzas por ejemplo,el tpico ataque de celos de su mam cuando coge algn otro beb en
en las piernas y en cualquier momento se pondr de pie .En esta etapa el reflejo sus brazos, algo muy comn en todos los pequeos. No en vano...ya reza el refrn
del paso es muy definido. Hay bebs que a los diez meses ya caminan. que madre no hay ms que una.
El fsico del beb Estimular a bebs de diez meses
A los diez meses de vida, el beb alcanza un pequeo grado de autonoma gracias En esta etapa, de una forma general, los bebs estarn gateando por toda la casa.
a que ya sostiene una postura mucho ms equilibrada. En esta etapa, el beb ya Ya recorren grandes distancias, cambiando algunos objetos de lugar. Aqu empieza
se sienta con las piernas completamente extendidas y con la espalda recta. Ya se su etapa de investigacin. No obstante, tambin querrn abrir cajones, armarios...y
levanta solo y con ms control. Si los padres lo toman en sus brazos puede que el todo cuidado ser poco. La emocin es fuerte. Juega con l en el suelo, para
beb intente caminar, pero todava sus pasos son irregulares e inseguros. Tal vez contagiarle un sentimiento de confianza. En algn momento su hijo se pondr de
ya se desplaza caminando con la ayuda de algn mueble y se queda parado pie y andar. No le transmitas ansiedad o miedo, no tema que se caiga. Djele que
solito.Tanto las manos como los dedos del beb estarn ms giles, tanto es as busque l mismo su propio apoyo. Y ya ver que tras un perodo de entrenamiento,
l ser capaz de ponerse libremente de pie.
Torrejitas Verdes
(0 opiniones)

PORCIONES4
Ingredientes
1 cebolla picada
1 cucharada de aceite

2 cucharadas de avena
4 cucharadas de harina
1 tazas de espinaca cocida y picada

1 huevos
taza de leche NAN 3 NIOS

Preparacin
Ponga la cebolla en una sartn y lleve a fuego bajo durante cinco minutos.
Agregue la mitad del aceite y cocine durante 15 minutos ms, hasta que est transparente y dorada.

Retire del fuego y deje enfriar. Aparte, mezcle la avena, la harina, la espinaca, los huevos, el aderezo
de cebolla, el aceite restante y la leche.

Coloque porciones pequeas en una sartn de tefln, sin aceite, a fuego alto y cocine durante dos
minutos por lado, hasta que las torrejitas estn doradas.

24 - 36 MESES

Pastel de Verduras
PORCIONES4
Ingredientes
taza de vainitas cocidas y picadas en cuadraditos
1/3 taza de zanahoria cocida y picada en cuadraditos
taza de poro picado muy fino
cucharada de queso parmesano rallado
1 unidad de huevo
1 clara
6 cucharadas de leche NAN 3 NIOS
40 gramos de harina
Preparacin
Mezclar las verduras con el queso, los huevos, la leche NAN 3 NIOS y la harina.
Disponer todo en un molde enharinado y enmantequillado.
Hornear a 180C por espacio de 25 minutos aproximadamente.

Receta de Fideos de cabello de ngel con carne

1 Comentarios Comentar

( 1 voto)
La pasta y la carne son dos alimentos fundamentales en la dieta del nio a partir de
los nueve o diez meses, edad en la que ya se han introducido ambos productos en su
alimentacin. La pasta es muy rica en hidratos de carbono, mientras que la carne es esencial
en el crecimiento de pequeo por su alto aporte en protenas. Combinar estos dos
alimentos en un plato para el nio es una opcin ideal para aportarle todos los
nutrientes que necesita para realizar una comida completa. Es ms, si el nio es mal
comedor, puedes ofrecerle esta combinacin como plato nico.
(Te interesa: Plato nico: ideal para la falta de apetito!)
La receta que te ofrecemos a continuacin es muy nutritiva y original, ya que combina la
pasta con un tarrito de carne para bebs. Sigue estos sencillos pasos para preparar
esta sabrosa receta para nios de fideos de cabello de ngel con carne!

INGREDIENTES

1 tomate fresco.
30 gramos de fideos de cabello de ngel.
1 tarrito de pur de carne (pollo o ternera).
1 quesito sin grasa.
1 cucharadita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. Para empezar, sumergir el tomate durante algunos segundos en agua hirviendo.


2. Una vez haya finalizado la coccin, pelarlo y pasarlo por el pasapurs.
3. En un recipiente, preparar la salsa, mezclando la pulpa del tomate con el aceite de oliva
y el tarrito de carne.
4. Aparte y en agua abundante, hervir los fideos de cabello de ngel durante unos 10
minutos aproximadamente.
5. Por ltimo, escurrir los fideos y mezclar con la salsa y el quesito.
La carne en la dieta infantil
En torno al sexto mes, se pueden empezar a introducir en la alimentacin del beb
los primeros purs caseros enriquecidos con carne. Normalmente, los pediatras
aconsejan iniciar la introduccin de la carne en la dieta del nio con las carnes blancas,
como el pollo o el pavo, de sabor suave y ms fcilmente digeribles. Posteriormente,
alrededor de los siete meses, se puede introducir la carne roja en el men infantil (ternera,
cordero o cerdo, entre otras).

Al iniciarse la introduccin del nuevo sabor de la carne en las recetas para el nio, los
tarritos envasados juegan un papel importante, ya que son una buena manera de
proporcionar al pequeo todos los nutrientes que necesita en forma de pur. Adems,son
una opcin muy prctica cuando se viaja o se pasa un da fuera de casa.

Segn algunos expertos, y partiendo de estudios elaborados en universidades, tanto los


tarritos envasados como los purs caseros presentan similitudes en lo que respecta
al contenido en grasas y protenas. nicamente existe un riesgo relacionado con la
elaboracin de los tarritos caseros y es que los padres pueden sobrepasar,
accidentalmente, los niveles recomendados de ciertos ingredientes como la sal, al
aadirlos a ojo.

(Te interesa: Seleccin de tarritos de carne y pescado para bebs)

Receta de Smola de arroz con brcoli

1 Comentarios Comentar

( 1 voto)
La smola de arroz es el perfecto sustituto de la smola de trigo en la dieta de todos
aquellos bebs y nios que son celacos, ya que no contiene gluten. Ello convierte a este
nutritivo cereal en un ingrediente que se puede introducir en la preparacin de los purs y
cremas del beb desde muy temprana edad, alrededor de los siete u ocho meses, segn
indique el pediatra.
(Te interesa: Celiaqua: diagnstico y tratamiento)
Seguidamente, te mostramos el paso a paso para preparar una receta de smola de
arroz con brcoli, que aporta a tu hijo todos los nutrientes del cereal y la verdura para que
crezca fuerte y sano.

INGREDIENTES

100 gramos de brcoli.


30 gramos de smola de arroz.
10 gramos de queso parmesano rallado.
1 cucharita de aceite de oliva.

PREPARACIN

1. En primer lugar, cocer el brcoli, previamente lavado, en agua hirviendo con un poco de
sal, durante 20 minutos, aproximadamente.
2. A continuacin, escurrir la verdura y disponerla en el plato del beb.
3. Conservar el agua de la coccin.
4. Seguidamente, aplastar el brcoli con un tenedor hasta obtener un pur.
5. Volver a llevar a ebullicin el agua de la coccin y verter 30 gramos de smola de arroz
en forma de lluvia.
6. Mezclar bien la smola de arroz con una cuchara de madera para evitar la formacin de
grumos.
7. Dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos, sin dejar de remover.
8. Aadir la smola de arroz al plato de pur de brcoli.
9. Para finalizar, completar el plato de smola de arroz y brcoli con el queso parmesano
rallado y una cucharadita de aceite de oliva.

Cundo introducir el brcoli en la dieta del beb


El brcoli es una verdura rica en vitaminas, minerales y fibra, por lo que puede
introducirse en la alimentacin complementaria del beb desde el principico, cuando
empieces a prepararle sus primeros purs y papillas. Sin embargo, cabe destacar que
el brcoli es un alimento que puede producir flatulencia, por lo que, si observas que
produce incomodidad al beb, lo mejor ser retrasar su administracin en la alimentacin
del pequeo hasta pasados los seis meses.

(Te interesa: Alimentacin complementaria, paso a paso)

El brcoli es un alimento con un gran poder antioxidante, por lo que se aconseja


consumirlo cuando todava est verde, para aprovechar al mximo sus propiedades. Su
alto poder antioxidante la convierten en una verdura ideal para prevenir la aparicin de
enfermedades cardiovasculares y el cncer. Resulta interesante en la menopausia, ya que
regula el nivel de estrgenos.

A continuacin, te mostramos un vdeo con un prctico paso a paso para que lleves a cabo
esta receta de smola de arroz con

You might also like