AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Medicina

Escuela Acadmico Profesional de Medicina

Departamento de Morfologa Humana

SECCIN DE HISTOLOGA

TEMA:
PRESENTACIN DE CASO CLNICO: GLNDULAS SALIVARES Y
PANCREAS EXOCRINO

ALUMNO:
Garca Moreno, Jos Manuel
Gmez Ramrez, Stephany Fiorella
Gutirrez Rodrguez, Miguel Antonio
Horna Bejarano, Erick

GRUPO:

A3
AO DE ESTUDIOS:

Segundo ao
FECHA:

Martes, 31 de agosto de 2017

DOCENTE RESPONSABLE:

M.C. Csar Quito Santos

PROMOCIN LV

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 NDICE

1. RESUMEN..3

2. INTRODUCCIN...4

3. OBJETIVOS...5

4. CONTENIDO..6

a. SALIVA Y GLNDULAS MENORES6

b. GLNDULAS MAYORES.....10

c. PNCREAS EXOCRINO...20

5. CASO CLNICO......24

6. CONCLUSIONES...25

7. BIBLIOGRAFA......26

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 RESUMEN:
Las glndulas salivales son glndulas exocrinas en el sistema digestivo superior
que producen la saliva que vierten en la cavidad bucal. Estas glndulas salivales
se dividen en 2, glndulas salivales mayores (G. Partida, G. submandibulares
y G. sublinguales) y glndulas salivales menores (G. Labiales, G. Genianas, G.
Palatinas y G. Linguales). La saliva es el lquido incoloro, algo viscoso producida
por estas glndulas y cumple las funciones de proteccin, digestin, lubricacin,
entre otros.
El pncreas es un rgano situado en el abdomen de forma cnica, el cuales tiene
una porcin endocrina y una porcin exocrina. Esta ltima tiene por unidad
histolgica el acino pancretico y su secrecin tiene un componente acuoso
sintetizado por las clulas acinares y un componente enzimtico o proteico
sintetizado por las clulas centroacinares.

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 INTRODUCCIN

Las glndulas salivales en diversas especies biolgicas son glndulas

exocrinas en el sistema digestivo superior que producen la salivaque vierten en
la cavidad bucal.

La saliva es un lquido de consistencia acuosa o mucosa, que

contiene protenas, glucoprotenas, hidratos de carbono y electrlitos, clulas
epiteliales descamadas y leucocitos. Su funcin, entre otras, es iniciar la
digestin de los alimentos al humedecerlos para ayudar en el proceso de
masticar y deglucin y contiene enzimas que comienzan el proceso de digestin
de carbohidratos y grasas.

El pncreas exocrino es la principal fuente de enzimas digestivas que actan en

la luz del intestino delgado (ID). En humanos la sntesis de enzimas pancreticas
es del orden de 10g de protenas/da.

Esta glndula realiza dos tipos de secrecin, una exocrina rica en bicarbonato y
enzimas digestivas vertidas en la luz del ID; y otra endocrina formada por insulina
y glucagn, hormonas que son secretadas a la circulacin portal para ejercer su
accin principal sobre la fisiologa del hgado, donde se encuentran en mayor
concentracin que en el resto de la circulacin sistmica.

La secrecin exocrina del pncreas est bajo el control neurohormonal del

sistema digestivo, entrando en juego la inervacin vagal estimuladora y la
simptica vasoconstrictora; as como hormonas duodenales como la secretina
estimuladora de la secrecin electroltica bsica, y la CCK y gastrina
estimuladoras de la secrecin enzimtica.

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OBJETIVOS:
Describir la composicin y funciones de las saliva, de las glndulas
salivales menores de la mucosa oral y de la lengua (Glndulas de Von
Ebner, Glndulas de Weber y Glnudlas de Blandin y Nuhn).

Determinar las diferencias a nivel histofisiolgico de los conductos y

adenmeros de las glndulas Partidas, Submaxilares y Sublinguales.

Determinar las caractersticas histolgicas del adenmero y conductos

del pncreas exocrino.

Describir la composicin y funcin del jugo pancretico.

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 1. La Saliva

Composicin y funciones:

Composicin Funcin

Mucina (moco de - Lubrican la mucosa lingual, de las mejas y de los labios

la saliva)
Durante la fonacin y Deglucin

Agua - Humedece el alimento Facilita la deglucin

Lisozima Ataca las paredes bacterianas.

Fija el hierro y as inhibe el desarrollo de las bacterias
Lactoferrina Proteccin
dependientes de hierro.
Ig A Neutraliza los virus y las bacterias.

Amilasa (Ptialina Inicia la digestin de los hidratos de carbono (Almidn)

amilasa) en la cavidad oral
Digestiva
Lipasa lingual Participa en la hidrolisis de lpidos (grasas de la leche)

Haptocorrina fija la vitamina B12

Iones de
Amortigua el contenido de la cavidad oral.
bicarbonato
Iones calcio y Fuente de calcio y fosfato necesarios para el desarrollo y
fosfato mantenimiento de los dientes.
Clulas
epiteliales
descamadas

Caractersticas:

El ser humano produce 1/2L 1,2L de saliva al da

Consistencia acuosa
Incolora

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 Ph 7 (puede llegar a 8 en secreciones incrementadas)

Producida en su mayora por las glndulas salivales (una

pequea parte por surco gingival, las criptas amigdalinas y
la trasudacin del revestimiento epitelial de la cavidad oral)

- G. Submandibular 70%
- G. Partida 25% (rica en amilasa)
- G. Salivales Menores 5%

Bajo el control del sistema nervioso autnomo

estimulacin
S. Parasimptico Secrecin de saliva rica en agua
S.N. Autnomo Inducen
S. Simptico Secrecin de saliva rica en protenas

Glndulas salivales menores de la mucosa oral y de la lengua (Gl.

de Von Ebner, Gl. de Weber y Gl. de Blandin y Nuhn)

G. Labiales G. Genianas G. Palatinas G. Linguales

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 Pequeas y numerosas.
Se distribuyen en la mucosa y submucosa de los rganos de la
cavidad bucal con excepcin de las encas y la parte anterior y
media del paladar duro
No son encapsuladas aunque estn rodeadas de tejido conectivo.
Sistema de ductos rudimentario y con conductos excretores
cortos.
Producen el 5% de la saliva total.
Elaboran ms del 70% de la mucina de la saliva.
Produccin continua.
Mantienen la lubricacin o humedad de la boca.
Producen una pelcula protectora que contribuye en la proteccin
bucal.
Mixta con Mixta con Mixta con - Von Ebner: Serosa
predominio predominio predominio - Weber: Mixta
mucoso mucoso mucoso - Blandin y Nuhn:
Mixta
- - Comprende 2 - Comprenden 3 - Comprende 3
Constituidas grupos grupos ubicados grupos:
por Genianas: en la submucosa
numerosos Localizadas de: G. de Blandin y
acmulos en el rea Paladar duro Nuhn
acinares, de las parte lateral.
cada uno mejillas) Paladar blando G. de Weber
provisto de Retromolare y la vula.
pequeos y s: Repliegue G. de Von Ebner
cortos Localizadas glosopalatino.
cordones cerca de la
excretores desembocad
que se abren ura del
en la cara conducto de
interna de Stennon.
los labios - No poseen
- Confiere un cpsula propia.
aspecto - Los conductos
granular a la excretores
superficie de poseen luz
la mucosa amplia y estn
labial. revestidos por
- Las epitelio
unidades pseudoestratific
glandulares ado.
se alojan en
la
submucosa
labia

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G. de Von Ebner G. de Weber G. de Blandin y Nuhn

Grupo impar de Formaciones Grupo par de masas

masas glandulares. glandulares glandulares
Se distribuyen en el bilaterales, que se voluminosas,
dorso y bordes localizan en la constituidas por
laterales de la zona dorsal de la lobulillos de acinos
lengua en la regin raz lingual. localizados entre los
de la V lingual. Sus conductos adipocitos y los haces
Sus conductos desembocan en musculares de la regin
excretores el fondo de las de la punta de la lengua.
desembocan en el criptas Su secrecin
surco de las papilas amigdalinas proporciona la
caliciformes y en el linguales. proteccin de la cara
pliegue que separa Cumple una lingual de los dientes
cada papila foliada. funcin mecnica anteriores y provee de
Tienen la funcin y defensiva, mucina a la saliva.
de limpieza, del limpia dichas Poseen una pequea
surco antes criptas, evita la cantidad de acinos
mencionado, de acumulacin de serosos, provistos de
eliminar los restos restos celulares y semilunas serosas.
de alimentos y las la proliferacin de Sus conductos
clulas microorganismos. excretores son
descamadas, pequeos y numerosos.
renovar y disolver
las partculas
responsables del
sabor.

10
 Glndulas de Blandin y Nuhn
Tomado de Putz, R. Pabst, R.
(2002). Atlas de anatoma
humana sobotta

Glndulas de Weber
Tomado de Putz, R. Pabst, R.
(2002). Atlas de anatoma
humana sobotta

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 Glndula de Von Ebner
Tomado de Putz, R. Pabst, R.
(2002). Atlas de anatoma
humana sobotta

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21
22
 3. PNCREAS EXOCRINO

Caractersticas histolgicas de su adenmero y conductos.

ADENMERO
FORMA acinosa o tbuloacinosa

Epitelio simple, clulas serosas

EPITELIO piramidales (superficie luminal
angosta y superficie basal ancha)

clulas presentan acidofilia apical (grnulos

CITOPLASMA cimgenos) y basofilia basal (RER y ribosomas
libres)

NCLEO redondeado y dirigido a la base

bordes laterales entre clula y clula se encuentran

UNIONES unidos de forma intima por la presencia de znulas
Ocludens

MEMBRANA receptores para la hormona colecistocinina y el

neurotransmisor acetilcolina

Fibras nerviosas autnomas se disponen en el fino

INERVACION retculo de tejido conectivo que se encuentra entre
acino y acino.

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 CONDUCTOS

Epitelio simple Epitelio

Conducto simple
intercalar Epitelio simple Epitelio cilndrico alto
cubico cilndrico Conducto
cilndrico con algunas clulas Conduc
Conducto
caliciformes secretoras
intralobulillar interlobulillar Wirs
Clula centroacinar Clulas intercalares de mucina

Desembocan en
Clulas del Son cortas
Estn fuera del el conducto
conducto De asp
acino Compleja red pancretico
intercalar dentro Se unen entre si y espino
ramificada que principal
del adenmero dan origen a los pescad
conductos drena en los Compuesto por
Secretan Atravie
intralobulillares conductos epitelio cilndrico
electrlitos que Secretan gran la gln
interlobulillares Tambin clulas
elevan el pH del volumen de lquido su long
con Sodio y enteroendocrinas
quimo
Bicarbonato y cel. caliciforme

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 Composicin y funcin del jugo pancretico

Lquido incoloro, acuoso de una densidad entre 1.007 y

1.035 dependiendo de la concentracin de protena,
con pH alcalino

JUGO PANCREATICO

2 tipos de secreciones

Las clulas centroacinares y ductales

Enzimtica Hidroelectroltica son las encargadas de esta secrecin.

Hidrlisis de las Acta como vehculo de Proporciona un medio alcalino

sustancias nutritivas la secrecin

Estimulada por la secretina; controla entonces

Mayora de las enzimas pancreticas se secretan el volumen de jugo pancretico
en forma de zimgenos o proenzimas inactivas,
para evitar la autodigestin

SECRECION DE BICARBONATO
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1. Difusin de CO2, de la sangre hacia el interior
de la clula, se combina con el agua
(anhidrasa carbnica), formando cido
carbnico. Termina disocindose en iones de
bicarbonato e hidrogeno.

2. El bicarbonato es transportado hacia la luz

del conducto.

3. Intercambio de iones hidrogeno y sodio en el

borde sanguneo de la clula. El sodio
difunde hacia el conducto.
PANCREAS PROENZIMAS DUODENO
4. Se genera un gradiente que produce el
ingreso de agua haciaProtegerse de la autodigestin.
la luz del conducto.

Tripsingeno es activado a tripsina por la enzima enteropeptidasa secretada en

el borde en cepillo del duodeno en respuesta a la presencia de quimo.

Amilasa (que interviene sobre los hidratos de carbono, requiere de

cloro para cumplir su funcin), la lipasa y las nucleasas son
excretadas en forma activa.

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Enzimas del jugo pancretico.

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