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Alimentos
ENERGIA
Diseo de bioprocesos: un reto interdisciplinario
Balances de
materia y
energa
Ingeniera de
Termodinmica
biorreactores
Fenmenos de
Gentica
transporte
Ingeniera
de
Bioprocesos
Bioseparaciones Qumica
Simulacin,
optimizacion y
Biologa
control de
procesos
Biotecnologa Biocatalisis
Enfoque en el diseo de bioprocesos
Enfoques del diseo de bioprocesos
Enfoque econmico
Front Pruebas y
Ingeniera Ingeniera Ingeniera de Cierre del
EndEngineering Ejecucin puesta en
Conceptual Bsica Detalle. proyecto.
Design (FEED) marcha.
Ingeniera Conceptual
Es la etapa de generacin y seleccin de
alternativas de proyectos.
Ingeniera Bsica
Es tambin llamada Proyecto bsico o Anteproyecto. Define los
lineamientos e ideas bsicas del proyecto, se desarrolla la alternativa
seleccionada en la etapa conceptual al nivel de establecer las
dimensiones generales del sistema. Los objetivos principales de esta
fase son:
Seleccionar la solucin ms conveniente.
Desarrollarla y definirla.
Mejorar los diseos previos.
Conocer la rentabilidad del proyecto
Ingeniera bsica
Objetivo de la Ingeniera Bsica: Antecedentes. Descripcin breve del objeto. Nombre del promotor. Mtodos
de trabajo utilizados. Equipo humano que ha participado. Medios empleados. Precisin estimada de trabajo.
Estudio de mercados: Descripcin del producto. Usos. Antecedentes. Nivel de desarrollo. Competencia.
Produccin deseable.
Proceso de fabricacin: Esquema de proceso. Diagrama de flujo. Balance de materiales y energa. Descripcin
del proceso.