Una comida bien equilibrada es como un especie de poema al

desarrollo de la vida. Anthony Burgess

Una buena alimentacin permite obtener salud, una
mala alimentacin est relacionada con la diabetes mellitus tipo 2.
Una buena alimentacin debe cubrir los siguientes requisitos:
Ley de cantidad (suficiente): los nutrimentos contenidos en los
alimentos deben estar en las cantidades calricas mnimas requeridas
para satisfacer las exigencias energticas del cuerpo.
Ley de calidad (completa): los alimentos deben contener los
nutrimentos necesarios, es decir, que se incluyan los tres grupos de
alimentos: frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de
origen natural. A esta ley se le relaciona con la carencia pero tambin
con el exceso de algn nutrimento, que conllevan a la aparicin de
enfermedades.
Ley de armona: los nutrimentos contenidos en los alimentos
(carbohidratos, lpidos, protenas, protenas, vitaminas y minerales)
deben guardar una relacin de proporcin tal que respeten el aporte
que le corresponde a cada uno en 24 horas
Ley de adecuacin: los nutrimentos ingeridos deben ser de acuerdo
con tu edad, actividad fsica y estado fisiolgico (salud o enfermedad).
Ley de la pureza (inocua): Los alimentos deben estar libres de
grmenes y sustancias toxicas.
El cumplimiento de estas leyes es la base de una alimentacin
equilibrada y su incumplimiento conlleva a una mala nutricin.
A pesar de que cada persona tiene necesidades diferentes, nuestra alimentacin debe de
cumplir con 6 leyes (SSA, 2005). Sabes cules son? Para proveer a nuestro cuerpo de una
alimentacin correcta y saludable, sta debe de ser:

Que incluya alimentos de los 3

grupos que se mencionan en
el Plato del bien comer. Esto es
importante ya que cada grupo
nos provee diferentes
nutrimentos que nuestro cuerpo
necesita para
Completa funcionar correctamente.

Que los nutrimentos guarden

proporciones apropiadas entre s,
recuerda que nuestro cuerpo
necesita cantidades diferentes de
cada nutrimento.
Equilibrada

Esta palabra significa que no

hace dao (RAE, 2012), por lo
que nuestra alimentacin no
debe implicar riesgos para la
salud, debe de estar libre de
microrganismos, toxinas y
contaminantes, y que adems se
consuma con moderacin
(recuerda que todo exceso
tambin es malo para la salud).
Inocua
 Que cubra las necesidades que
tenemos de energa y nutrimentos,
de tal manera que contemos con
un peso saludable y en el caso de
los nios, que crezcan y
se desarrollen de manera
correcta.
Suficiente

Que incluya diferentes alimentos

en cada tiempo de comida.
Debemos de evitar comer
lo mismo todos los das ya que
los alimentos tienen diferentes
cantidades de nutrimentos. Al
variar nuestra comida, nos
aseguramos de que nuestro
cuerpo obtenga
suficientes nutrimentos para
funcionar correctamente.
Variada

Que est acorde a los gustos y la

cultura de quien la consume y
ajustada a sus recursos
econmicos, sin que ello
signifique que se deban sacrificar
otras caractersticas.
Adecuada