Proyecto Cuy COCONAN CONCHAMARCA

PROGRAMA DE APOYO A LAS
ALIANZAS RURALES PRODUCTIVAS DE LA SIERRA

DEL PER
ALIADOS II
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES

MEJORADOS EN LA ASOCIACIN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE
COCONAN - DISTRITO CONCHAMARCA, PROVINCIA DE AMBO,
DEPARTAMENTO DE HUNUCO
HUANUCO PERU
Consultor: Med.Vet. ROBERTO JESUS MENDOZA ESCOBAL
MAYO - 2015
1
INDICE:
A. NOMBRE DEL PROYECTO: __________________________ Error! Bookmark not defined.

B.- NUMERO DE SOCIOS _____________________________ Error! Bookmark not defined.
C.- OBJETIVO DEL PROYECTO ________________________________________ Error! Bookmark not defined.
E.- DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DE PROYECTO ___________________________ 9
F.- COSTO TOTAL DE INVERSION DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES DE
COFINANCIAMIENTO ________________________________________________________ 10
G. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO: (EN FUNCION A LAS SIGUIENTES
VARIABLES INCREMENTO DEL VNP, ACTIVOS E INGRESOS EN UN PROMEDIO DEL 25%)
__________________________________________________________________________ 12
H. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO _______________________________________ 14
I.- CAPITALIZACION DE UTILIDADES. (DEFINIR REINVERSION Y DIVIDENDOS) _______ 14
J. -ANLISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR _____________________________________ 15
K. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO _________________________ 15
L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO ________________________________________ 16
M. IMPACTO AMBIENTAL___________________________________________________ 18
N. ORGANIZACIN Y GESTIN _______________________________________________ 21
O.- PLAN DE IMPLEMENTACIN. ______________________________________________ 24
Q.- FLUJOGRAMA Y DESCRIPCION DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR. __ 27
R. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES _____________________________________ 28
MARCO LOGICO ____________________________________________________________ 30
I. INFORMACIN GENERAL: _______________________________________________ 33
1.1NOMBRE DEL PROYECTO _________________________________________________________ 33
1.2UBICACIN Y LOCALIZACIN GEOGRFICA (CROQUIS DE UBICACIN Y HOJA DE RUTA) _ 33
1.3. NMERO DE SOCIOS DEL PROYECTO _____________________________________________ 34
.1.4. ORGANIZACIN REFERENCIAL (DE LAS QUE SON MIEMBROS) _______________________ 35
1.5. EXPERIENCIA DE LOS ASOCIADOS EN GESTIN ASOCIATIVA ________________________ 35
II. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO ____________________________________________ 39
2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A RESOLVER ____________________________________ 39
2.2. REA DE INFLUENCIA Y BENEFICIARIOS DIRECTOS _________________________________ 41
III. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO ____________________________________________ 43
3.1 ANLISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO _________________________________ 43
3.2 IDENTIFICACIN DE POSIBLES OPERADORES O AGENTES DE SERVICIOS ______________ 47
3.3 DEFINICIN DE PROBLEMAS Y SUS CAUSAS _______________________________________ 47
IV. DESCRIPCION DE LAS ALTERNATIVAS ______________________________________ 52
4.1.ALTERNATIVA ELEGIDA EX ANTE. _________________________________________________ 52
5. DESCIPCIN DEL PROYECTO ______________________________________________ 56
2
5.1 DESCRIPCIN DEL PROYECTO ____________________________________________________ 56
5.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO ______________________________________________________ 56
5.3 RESULTADOS DEL PROYECTO ____________________________________________________ 59
5.4. DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES ___________________________________________ 59
VI. ANALISIS DE MERCADO __________________________________________________ 63
6.1 ANLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO _________________________________________ 63
6.2 ANLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO ___________________________________________ 63
6.3 BALANCE OFERTA Y DEMANDA DEL NEGOCIO ______________________________________ 65
6.4 PLANTEAMIENTO TCNICO DE LA ALTERNATIVA ____________________________________ 65
6.5 PLAN DE NEGOCIOS ____________________________________________________________ 67
6.7- DESCRIPCIN DEL FLUJOGRAMA DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR ______ 80
6.8PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCIN ___________________________________________ 85
6.9.PLAN DE ARTICULACIN AL MERCADO (CONTACTOS ACTUALES Y POTENCIALES) ______ 88
VII. ANALISIS DE COSTOS ____________________________________________________ 91
7.1 ANLISIS DE COSTOS ___________________________________________________________ 91
7.2. ANLISIS DE BENEFICIOS _______________________________________________________ 97
33.ANLISIS DE RENTABILIDAD DEL NEGOCIO (POR SOCIOS) ___________________________ 109
8. PLAN DE EJECUCUIN Y OPERACIN ______________________________________ 116
8.1. CUADRO DE COSTOS DE INVERSIONES Y FUENTES DE COFINANCIAMIENTO __________ 116
8.2 CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FINANCIERAS ________________________ 110
8.3 CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FISICAS _____________________________ 113
8.4 OPERACIN Y MANTENIMIENTO__________________________________________________ 117
IX. VIABILIDAD DELPROYECTO ______________________________________________ 121
9.1. ANLISIS DE SENSIBILIDAD. ____________________________________________________ 121
9.2. ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD __________________________________________________ 123
9.3. IMPACTO AMBIENTAL __________________________________________________________ 123
9.4. SUSTENTACION DE LA SELECCION DE ALTERNATIVAS _____________________________ 127
X. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES ___________________________________________ 132
ANEXOS__________________________________________________________________ 135
3
CONTENIDOS MINIMOS DE LOS PERFILES DE NEGOCIOS RURALES
RESUMEN EJECUTIVO Pagina
I. Informacin General
1.1 Nombre del proyecto
1.2 Ubicacin y Localizacin geogrfica (Croquis de ubicacin)
1.3 Nmero de asociados en el proyecto
1.4 Organizacin referencial (de la que son miembros)
1.5 Descripcin del negocio rural
II. Justificacin del Proyecto
2.1 Planteamiento de problema a resolver
2.2 rea de influencia y beneficiarios directos
III. Diagnstico del Proyecto
3.1 Anlisis de la situacin actual del negocio
3.2 Identificacin de posibles operadores o agentes de servicios
3.3 Definicin de problemas y sus causas
IV. Alternativas
V. Descripcin del Proyecto
5.1 Descripcin del Proyecto
5.2 Objetivos del Proyecto
5.3 Resultados del Proyecto
5.4.Descripcin Actividades
VI. Anlisis de Mercado
6.1 Anlisis de la Demanda del Mercado y del negocio
6.2 Anlisis de la Oferta del Mercado
6.3 Balance de Oferta y Demanda del Negocio
6.4. Planteamiento tcnico de las Alternativas
4
6.5. Plan del Negocio
6.6. Plan de Marketing
6.7. Descripcin del flujograma del proceso del negocio a implementar
6.8. Plan de Articulacin al mercado (Contactos actuales y posibles)
VII. Anlisis de Beneficio/Costo
7.1- Anlisis de costos
7.2- Anlisis de Beneficios
7.3- Anlisis de Rentabilidad del negocio
VIII. Plan de Ejecucin y Operacin
8.1 Descripcin y Plan de implementacin del negocio
8.2 Plan de inversiones por fuentes de cofinanciamiento
8.3. Plan de metas fsicas
8.4. Plan de las metas financieras
8.5 Plan de Operacin y mantenimiento
IX. Viabilidad del Proyecto
9.1. Anlisis de Sensibilidad
9.2. Anlisis de Sostenibilidad
9.3. Impacto Ambiental
9.4. Sustentacin de la seleccin de Alternativa
9.5 Matriz de marco lgico para la Alternativa seleccionada
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ANEXOS:
Anexo N 1:Especificaciones tcnicas de los activos a implementar
(Costo unitarios, metrados y planos)
Anexo N 2: Descripcin de los temarios de la asistencia tcnica
Anexo N 3: Descripcin de las especificaciones tcnicas del producto a ofertar
5
INFORMACION BASE DEL PERFIL DE PROYECTO DE NEGOCIO RURAL
Fecha: 22-05-15
Ttulo del Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES
MEJORADOS DE LA ASOCIACIN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COCONAN -
DISTRITO CONCHAMARCA, PROVINCIA DE AMBO, DEPARTAMENTO DE HUNUCO
Localizacin del proyecto:
Provincia : Ambo
Distrito : Conchamarca
Departamento : Hunuco
Nmero de socios participando en el GOP : 15
N Apellidos y Nombres DNI
01 Caldern Elas Lidia 74467509
02 Vega Tarazona Juliana 45344793
03 Herrera Cabrera Carmen 47668545
04 Mendoza Escobal Leoncio Sotero 22648805
05 NoreaLaverianoSerafn 46695258
06 Ventura Escobal Eliana 76863272
07 Mendoza Escobal Silvia 41186821
08 Escobal Celis Josefina 22662050
09 Mendoza Escobal Marco Antonio 40502636
10 Ventura HuallpaDionicio 04073528
11 Mendoza Herrera Leoncio 22406153
12 Guillen Orihuela Nery 40849619
13 EscobalMalpartida Rosa 22647901
14 Gallardo Celis Reyna Gumercinda 42302424
15 Mendoza Escobal Roberto Jess 22648898
6
Costos de Inversin: Costo Total: S/. 70,000.00 Aporte del GOP: S/. 21,000.00
Preparado por: Med.Vet. Roberto Jesus Mendoza Escobal
GOP: Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn.
El plan de negocio rural tiene como objetivo principal mejorar la produccin y comercializacin de cuyes
de la Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, la misma que est conformada por 15
socios que han presentado su idea de proyecto al Programa ALIADOS Hunuco y que al haberse
aprobado ha pasado a la etapa de perfil de proyecto y tiene como alcance el mbito territorial de la
provincia de Hunuco y localmente la provincia de Ambo. La Asociacin tiene su centro de operaciones
en la localidad de Coconn y se dedican a la actividad agropecuaria; con la ejecucin del plan se espera
cumplir con las siguientes metas: Tener mayor participacin en el mercado a travs de la
comercializacin de 8987 unidades de cuy carne para el consumo en restaurantes y recreos ubicados en
la localidad de Hunuco, La esperanza y Cayhuayna adicionando valor agregado mediante calidad y
eficiencia en su manejo dndole mayor valor agregado, los asociados fortalecern sus capacidades
tcnicas, comerciales y empresariales a travs de una buena administracin y contar con un mnimo de
dos clientes que negocien con la Asociacin. Los agentes econmicos que intervienen en el negocio esta
dado por los productores asociados, los proveedores, clientes y consumidor final.
Para que el plan de negocio sea eficazmente conducido se ha estructurado un nivel de organizacin
empresarial ceida por la forma de produccin y comercializacin y por los principios de la mercadotecnia
para ello se ha establecido que se cuente con un gerente elegido por la asamblea de socios para que
conduzca los destinos de la empresa rural sin costo alguno hasta que el proyecto empiece obtener
utilidades y se pueda retribuir econmicamente al profesional y/o persona elegida, asimismo con el apoyo
de Aliados se prevea la contratacin de tcnico de campo, tcnico contable y un promotor comercial para
que brinden el asesoramiento en sus respectivas reas y lograr que la empresa asociada desempee sus
funciones eficientemente.
Para que ello funcione el GOP viene gestionando el financiamiento y aprobacin de su perfil de proyecto
desde la concepcin de la idea y actualmente se encuentra abocada a poder obtener la viabilidad de su
perfil para posteriormente obtener su financiamiento final y ejecucin.
7
D.-BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA-LOCAL) DEL NEGOCIO
CUADRO N 1
A NIVEL LOCAL
DEMANDA OFERTA DEMANDA

AOS
EFECTIVA PROYECTADA INSATISFECHA
32280 28240 -4040
2015 38736 33888 -4848
2016 46483 38971 -7512
2017 55780 42868 -12912
2018 66936 45012 -21924
CUADRO N 2
A NIVEL REGIONAL

AOS
2015 304889 28240 -276649
2016 335378 28240 -307138
2017 368916 28240 -340676
2018 405808 28240 -377568
2019 446388 28240 -418148
8
E.- DESCRIPCION TECNICA DEL PERFIL DE PROYECTO
En la etapa de inversin el programa ALIADOS cofinanciara los siguientes componentes y actividades

en la ejecucin del proyecto:
COMPONENTE 1: Implementacin de Activos
Acciones:
a.1 Adquisicin de reproductores
a.2 Insumos y herramientas
a.3 Implementacin botiqun veterinario
COMPONENTE 2: Asistencia Tcnica.
b.1 Asistencia tcnica contable administrativa
b.2 Asistencia tcnica productiva
COMPONENTE 3: Ferias y Pasantas
Acciones:
c.1 Articulador Comercial.
c.2 Pasanta.
c.3 Ferias.
9
F.- COSTO TOTAL DE INVERSION DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES DE COFINANCIAMIENTO
CUADRO N 3
APORTE COFINANCIADO
(nuevo soles)
COSTO
COMPONENTE / ACTIVIDAD UM CANT. TOTAL
UNITARIO
APORTE APORTE DE
DEL GOP ALIADOS
Componente I
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 40 3,200.00 3,200.00
Cuyes hembras cabeza 400 40 16,000.00 16,000.00
INSUMOS Y HERRAMIENTAS
Pastos:
Alfalfa kg. 40 55 2,200.00 2,200.00
Torta de Soya kg 200 3.5 700.00 700.00
Afrecho de Trigo kg 600 1.5 900.00 900.00
Sales Minerales bolsa 10 20 200.00 200.00
Vitaminas sobre 08 20 160.00 160.00
ADECUACION DE GALPON
Calamina galvanizada de 3.6 mt Unidad 175 30 5,250.00 5,250.00
Jabas de transporte Unidad 10 110 1,100.00 1,100.00
Gazaperas Unidad 70 30 2,100.00 2,100.00
Forrajera Unidad 70 30 2,100.00 2,100.00
Oz Unidad 15 20 300.00 300.00
Bebederos Niples de Giordano Unidad 70 28 1,960.00 1,960.00
Tubos PVC Unidad 40 16 640.00 640.00
Molino Monofsico Unidad 01 6,000 6,000.00 6,000.00
Elevador de 300 Unidad 01 600 600.00 600.00
Jaula de exhibicin Unidad 02 1,185 2,370.00 2,370.00
BOTIQUN VETERINARIO
Antibiticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 02 300 600.00 600.00
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 16 320.00 320.00
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 08 200 1,600.0 1,600.0
10
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 20 300.00 300.00
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 6 120.00 120.00
Yodo Frasco 4 20 80.00 80.00
Dodigen L Litro Litro 2 100 200.00 200.00
Asistencia Tcnica 6,400.00
Asistencia Tcnico contable administrativo mes 2 300.0 600.00 600.00 600.00
Asistente tcnico productivo mes 6 800.0 4,800.00 4,800.00
Capacitacin en manejo y mejoramiento Gentico mes 1 500.0 500.0 500.00
Liquidacin de Proyecto glb 1 500.0 500.0 500.00
Ferias y Pasantas 14,600.00
Articulador comercial mes 1 1,200.0 1,200.00 1,200.00
Pasanta Tacna Evento 1 7,700.00 7,700.00 7,700.00
Ferias Hunuco y Huancayo Eventos 3 1,900.0 5,700.00 5,000.00 700,00
70,000.00 21,000.00 49,000.00
En porcentaje (%) 100% 30% 70%
11
G. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO: (EN FUNCION A LAS SIGUIENTES VARIABLES INCREMENTO DEL VNP, ACTIVOS E
INGRESOS EN UN PROMEDIO DEL 25%)
SIN PROYECTO
CUADRO N 4
VALOR NETO DE LA PRODUCCIN SIN PROYECTO
Valor Bruto de la Costo de Valor Neto de la

Mes
Produccin Produccin Produccin
1 1152.00 1120.00 32.00
2 1152.00 1120.00 32.00
3 1152.00 1120.00 32.00
4 1152.00 1120.00 32.00
5 1152.00 1120.00 32.00
6 1152.00 1120.00 32.00
7 1152.00 1120.00 32.00
8 1152.00 1120.00 32.00
9 1152.00 1120.00 32.00
10 1152.00 1120.00 32.00
11 1152.00 1120.00 32.00
12 1152.00 1120.00 32.00
CUADRO N 5
ALTERNATIVA 1
VALOR NETO DE PRODUCCIN CON PROYECTO
Valor Bruto de la Valor Neto de la

Mes Costo de Produccin
Produccin Produccin
1 49050.00 29832.18 19217.82
2 49050.00 29832.18 19217.82
3 49050.00 29832.18 19217.82
4 37500.00 22807.48 14692.52
5 37500.00 22807.48 14692.52
6 37500.00 22807.48 14692.52
7 33150.00 20161.81 12988.19
8 33150.00 20161.81 12988.19
9 33150.00 20161.81 12988.19
10 24000.00 14596.78 9403.22
11 24000.00 14596.78 9403.22
12 16500.00 10035.29 6464.71
12
PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio de todo proyecto se da cuando el valor econmico del VAN=0, La TIR=11%, y la
relacin de C/B=0. Cuando ocurre esto significa que en el negocio no hay prdidas ni ganancias.
El punto de equilibrio indica a partir de qu cantidad vendida comienza a ganar el GOP. Es

importante conocer cul es el punto de equilibrio, porque a partir de este, el negocio comenzar a
obtener utilidades.
El punto de equilibrio se determinar de la siguiente manera:
Total de costos fijos
Punto de Equilibrio = ____________________________________
Precio - Costo variable unitario
Determinacin del punto de equilibrio que la asociacin alcanza con las ventas de su
producto.
Datos:
CUADRO N 6
pe= 1554
Volumen (kg) 0 28240
Costo Total 21300.00 57940.00
Ingresos 0 423600.00
Costo fijo 21300.00 21300.00
Costo variable 0 36640.00
Para alcanzar el punto de equilibrio la asociacin necesita producir y vender 992 unidades de cuy,
como se puede apreciar en el grafico siguiente:
13
CUADRO N 7
PUNTO DE EQUILIBRIO
pe = 1554 unidades Volumen (kg)

Costo Total
Ingresos
Costo fijo
Costo variable
H. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO

CUADRO N 8
Mes Volumen de ventas Precio estimado Requerimiento
(unidad/s/.)
(unidades) Capital de
Trabajo
1 3270 9.12 29832.18
2 3270 9.12 29832.18
TOTAL (s/.) 257633.25
I.- CAPITALIZACION DE UTILIDADES. (DEFINIR REINVERSION Y DIVIDENDOS)
Para este caso el GOP capitaliza la reduccin de su capital de trabajo a partir del segundo mes
reducindolo sustancialmente por cuanto en el primer mes se invertir en la adquisicin de cuyes
reproductores, mejoramiento del galpn e instalacin de pastos cultivados, actividades que por
ser de carcter permanente no necesitan de inversin fuerte en los prximos meses.
14
J. -ANLISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR
El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los productores de cuy.
CUADRO N 9
RENTABILIDAD
AO VNP N DE SOCIOS
FAMILIAR
0 Sin proyecto 1,152.00 15 72
1 Con proyecto 16,104.75 15 1006.55
K. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO
CUADRO N 10
RESUMEN DE INDICADORES DE RENTABILIDAD
E. Privado E. Social
Indicador
Alt 01 Alt 01
VAN 35006.16 27165
TIR 19.96% 18.49%
B/C 1.29 1.28
CUADRO N 11
PARA EL PIP LA SIGUIENTE ESTRUCTURA DE DATOS:
Alternativa 1
A precio de mercado 70000.00

Monto de la Inversin Total (NS)
A precio social 63140.00
Valor Actual Neto (ns) 27165.30

Costo Beneficio (A precio social)
Tasa Interna Retorno (%) 18.49%
15
L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
Existen factores que determinan la sostenibilidad del proyecto, siendo estos los siguientes:
a. Los arreglos institucionales previstos para la fase de operacin y mantenimiento

El proyecto ser sostenible en su etapa de ejecucin a partir del financiamiento del Programa
ALIADOS y el co financiamiento del GOP que aseguren la ejecucin del proyecto y la
oportunidad en los aportes comprometidos y su ejecucin en las etapas previstas y el respeto
al cronograma de metas.
b. La capacidad de gestin de la organizacin encargada del proyecto en su etapa de

operacin.
Para la etapa de operacin la junta directiva del GOP conjuntamente con los tcnicos a
contratar debern realizar las adquisiciones de manera transparente y tratar de que sus
asociados sean capacitados en 100%, as como sensibilizar y consolidar a la organizacin
para que a partir de la etapa post operatoria puedan asumir los compromisos de mantener el
pasivo del capital de trabajo con las utilidades generadas por el proyecto y este pueda ir
reduciendo cada vez ms los costes e ir reinvirtiendo en el proyecto.
c. Financiamiento de los costos de operacin y mantenimiento, sealando cuales seran los

aportes de las partes involucradas.
Dado que el proyecto tiene de vida til seis meses, los asociados se harn cargo de los
gastos de operacin y mantenimiento a partir de su culminacin para lo cual como acuerdo
mediante asamblea general debe quedar pactado el compromiso.
d. La participacin de los beneficiarios.

Esta es decisiva dado que son los beneficiarios directos del proyecto y en ellos recae la
responsabilidad de que este tenga xito para poder seguir operando maximizando recursos y
minimizando costos.
16
MODELO DE CARTA DE INTENCION DE
COMPRA Y VENTA DEL PRODUCTO
Conste por el presente documento que firman por una parte el

...., identificado con
DNI.. en representacin de la ASOCIACION
y por la otra el
Sr..., identificado con
DNI.., en representacin de la Empresa
.., el presente acuerdo de intencin en
los trminos siguientes:
LA ASOCIACION, es una persona jurdica local y regional dedicada a la produccin y comercializacin

de cuyes y que mediante un contrato con el Programa ALIADOS viene cofinanciando su asistencia
tcnica a los socios de la organizacin.
La EMPRESA, es una empresa dedicada a la compra de productos de origen pecuario, promoviendo en

el mercado la libre competencia de tal manera que el marcador regule los precios favoreciendo al grupo
organizado de productores, de igual forma promueve una cultura de calidad en los productos sealados.
Por medio de la presente, ambas partes concuerdan lo siguiente:
Hacer un acuerdo de intencin mediante el cual la

ASOCIACION abastecer los productos
pecuarios y los canalizara hacia el mercado a travs de la
EMPRESA, quien especificara la caracterstica,
volumen y precio requerido que deba tener el producto de tal manera que se promueva la calidad en la
Sierra Rural.
En seal de conformidad firman en la ciudad de Hunuco.
LA ASOCIACION LA EMPRESA
17
M. IMPACTO AMBIENTAL
POLITICA DE SALVAGUARDAS DEL BANCO MUNDIAL
Dado que el Programa ALIADOS es una institucin que funciona con cofinanciamiento del Banco
Mundial es necesario considerar la poltica de salvaguarda que tiene esta institucin, por lo que
se tiene que tener en cuenta la metodologa a fin de no atentar contra el medio ambiente.
Grafico N 02
18
Sin embargo se debe considerar para la evaluacin ambiental la matriz de Leopold a fin de determinar si el
proyecto afecto al medio ambiente, para lo cual se determin un DIA por ser un proyecto pequeo dada
sus caractersticas, obtenindose los siguientes resultados.
19
CUADRO N 12
MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
ASPECTO PREGUNTA SI NO MAS DATOS
Requerir de la conversin del uso de la tierra en reas

1 X
extensas?
Requerir de limpieza o nivelacin de grandes reas

2 de tierras que es significativamente inclinada (ms de X
Fuentes de impacto
5%)?
Requerir de un uso significativo de fertilizantes o

3 X
pesticidas?
Requerir alojamiento, servicios o tierras de cultivo para

4 X
mantener a los trabajadores agrcolas?
Requerir un incremento de la capacidad de

5 X
procesamiento agrcola?
Convertir tierras que permiten la conservacin de

6 valiosos ecosistemas, flora y fauna o reas que son de X
importancia histrica o cultural?
Entrar en conflicto con usos actuales o existentes de la

7 tierra, el uso de suministros de agua potable, demanda X
laborales?
Provocar erosin de suelos, degradacin de suelos,

Receptores de impactos
cada de los rendimientos de los cultivos, etc., debido a la

8 X
incompatibilidad entre las prcticas de manejo de tierras
y el uso idneo de las mismas?
Provocar alteraciones importantes en los medios

9 X
de subsistencia/sustento de la poblacin?
Presentar riesgos de polucin, debido a la

transferencia de pesticidas o fertilizantes a cuerpos de
10 X
agua que permitan la conservacin de valiosos
ecosistemas o especies?
Inducir el desarrollo no planificado a travs de la

11 X
construccin de caminos / rutas de acceso?
Requerir de una significativa provisin de servicios de

12 X
extensin para establecer o sostener el proyecto?
Medidas de
mitigacin
Requerir de medidas de mitigacin para que el

13 X
proyecto sea financiera o socialmente aceptable?
20
Se debe resaltar que durante la ejecucin del proyecto no ocasionar alteraciones ni modificaciones
sobre el medio ambiente, por lo tanto el impacto ambiental es negativo. La crianza de cuyes en la
zona se da en condiciones naturales, con un mejor manejo de los subproductos se podr contribuir
de manera positiva a la conservacin del medio ambiente.
N. ORGANIZACIN Y GESTIN
Proponer una estructura organizativa para la ejecucin del proyecto:
EN EL ASPECTO DE LA ADMINISTRACION
Desde el punto de vista administrado el GOP a travs del apoyo que brindara el
Programa ALIADOS y su cofinanciamiento podr asegurar una buena administracin de
los recursos y su reinversin en capital de trabajo y activos a fin de ir fortaleciendo y
consolidando a la organizacin de productores para ello se a propuesto una estructura
mnima con definiciones horizontales y de trabajo en equipo.
El proceso productivo y la comercializacin de cuyes carne, estar dentro de la

asociacin, para ello su organizacin y funciones de todo el proceso productivo, en
produccin, y articulacin comercial, ser bastante simple, de acuerdo a las
necesidades administrativas y tcnicas. Para ello se propone la siguiente estructura
orgnica:
21
Grafico N 03
ASAMBLE GENERAL
DE SOCIOS
GERENTE GENERAL
AREA
ADMINISTRATIVA
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO
TECNICO EMPRESARIAL
El programa ALIADOS es el rgano encargado de apoyar proyectos productivos de

negocios rurales y cuenta con capacidad tcnica y econmica para el
financiamiento de este tipo de proyectos de apoyo a pequeas y microempresas
rurales. Para ello cuenta directamente con la participacin de los beneficiarios y con
los servicios de personal profesional calificado.
DESARROLLO OPERACIONAL
GESTIN TCNICA
Se solidificara a travs de la contratacin del tcnico productivo y que velara por el
inters de la organizacin, aplicando sus conocimientos en relacin al plan de
negocio y que se dedicara a consolidar alianzas estratgicas a fin de ir adquiriendo
un paquete tecnolgico que pueda ser validado por el GOP.
GESTIN COMERCIAL
En este aspecto los socios jugaran un importante rol para que puedan adoptar
conocimientos relacionados a marketing, gestin empresarial, mercadotecnia,
manejo contables, control de libros, etc. Para ello se contara con el asesoramiento
de un gestor comercial que ser el encargado de ir concatenando una cartera de
22
clientes que permita al GOP a ejecutar negocios pactados con anterioridad y en
condiciones favorables para la organizacin.
GESTIN FINANCIERA
En este aspecto el GOP tiene el compromiso de co financiar el proyecto y el apoyo

incondicional del Programa ALIADOS a fin de ejecutar el proyecto que por iniciativa
propia han aceptado desarrollando diversas actividades, con lo que demuestran que
han empezado a incursionar en este tipo de apoyo financiero.
Asimismo con el apoyo del asistente tcnico, contable y promotor comercial ira
conociendo nuevas fuentes de financiamiento que les permita apalancar recursos e
irse fortaleciendo financieramente; asimismo debern aprender a reinvertir en el
negocio de lo contrario lo podran ir liquidando de a poco.
SITUACION LABORAL DEL GRUPO ORGANIZADO DE PRODUCTORES
La Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, no tienen una situacin

laboral en la actualidad dado y no estn capitalizados para poder remunerar a los
socios; sin embargo con la inyeccin de recursos por parte del Programa ALIADOS
se est contratando personal para que les brinden el asesoramiento tcnico,
administrativo y comercial.
Ante esta situacin y habiendo percibido que tienen potencial humano se est
proponiendo que uno de los socios asuma la gerencia general a de manera ad
honorem hasta que la empresa vaya desarrollando estratgica de produccin y
comercializacin e ir cristalizando la acumulacin de capital para futuras inversiones.
23
O.- PLAN DE IMPLEMENTACIN.
CUADRO N 13
CRONOGRAMA DE INVERSIN SEGN METAS FINANCIERAS
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FINANCIERAS
AporteCofinanciado
INVERSIONES POR FUENTES DE COFINANCIAMIENTO (NS)
(NS)
Cant./m Precio Inversin
Componente/actividad UM
eta Unit Total (NS) Mes Mes Mes I Trimestre Mes Mes Mes II Trimestre
Aliados GOP TOTAL
1 2 3 4 5 6
Aliados GOP Aliados GOP
Componente I 49000.00
Implementacin de Activos
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 40 3200 3200.00 3200.00 3200.00 3200.00
Cuyeshembras cabeza 400 40 16000 16000.00 16000.00 16000.00 16000.00
Insumos y herramientas
Pastos:
Alfalfa kg. 40 55 2200.00 2200.00 2200.00 2200.00 2200.00
torta de soya Kg 200 3.5 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00
afrecho de trigo kg. 600 1.5 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00
salesminerales bola 10 20 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00
vitaminas Uni 8 20 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00
CalaminasGalbanaizada 3.6 unidad 175 30 5250.00 5250.00 5250.00 5250.00 5250.00
jabas de transporte unidad 10 110 1100.00 1100.00 1100.00 1100.00 1100.00
gazaperas unidad 70 30 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00
forrajera unidad 70 30 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00
oz unidad 15 20 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
bebederosniples de giordano unidad 70 28 1960.00 1960.00 1960.00 1960.00 1960.00
tubos PVC 3/4 unidad 40 16 640.00 640.00 640.00 640.00 640.00
Molino Monofasico unidad 1 6000 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00
Elevador de 3000 unidad 1 600 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
jaula de exibicin unidad 2 1185 2370.00 2370.00 2370.00 2370.00 2370.00
Botiquinveterinario
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 300.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 16.00 320.00 320.00 320.00 320.00 320.00
Antiparasitarios: 0.00
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8 200.00 1600.00 1600.00 1600.00 1600.00 1600.00
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 20.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 6.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00
Yodo Frasco 4 20.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00
Dodigen litro 2 100.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00
Componente II. AsistenciaTcnica 6400.00
AsistenteContable Mes 2 300.00 600.00 600.00 300.00 300.00 300 300.00 600.00
AsistenteTecnicoPecuario Mes 6 800.00 4800.00 4800.00 800.00 800.00 800.00 2400.00 800.00 800.00 800.00 2400.00 4800.00
Componente III Ferias y Pasantias 14600.00
Articuladorcomercial Mes 1 1200 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00

Pasantias Evento 1 7700.0 7700.00 8700.00 4350.00 4350.00 4350.00 4350.00 8700.00
Ferias Evento 3 1900 5700.00 700.00 5000.00 1881.00 1881.00 3819.00 3819.00 5700.00
Costo Total del Proyecto (NS) 70000.00 49000.00 21000.00 50100.00 800.00 7031.00 51081.00 6850.00 800.00 800.00 10469.00 7719.00 4350.00 70000.00
En Porcentaje 100% 70% 30% 73.0% 9.8% 11.0% 6.2% 100.0%
24
CUADRO N 14
CRONOGRAMA DE INVERSIN SEGN METAS FISICAS.
25
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FISICAS
Componente/actividad UM Cant./meta I Trimestre Mes II Trimestre

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 6
5
Componente I
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 80 100%
Cuyeshembras cabeza 400 400 100%
Pastos:
Alfalfa kg. 40 40 100%
torta de soya Kg 200 200 100%
afrecho de trigo kg. 600 30 30 40 50% 30 30 40 50%
salesminerales unidad 10 7 7 6 50% 7 7 6 50%
vitaminas Sobre. 8 8 100%
CalaminasGalvanizadas 3.6 Unidad 175 350 100%
jabas de transporte unidad 10 10 100%
gazaperas unidad 70 70 100%
forrajera unidad 70 70 100%
oz unidad 15 15 100%
bebederosniples de giordano unidad 70 70 100%
tubos PVC 3/4 unidad 40 40 100%
Molino Monofasico unidad 1 1 100%
Elevador de 3000 unidad 1 1 100%
jaula de exibicin unidad 2 2 100%
Botiquinveterinario
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 2 100%
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 20 100%
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8 8 100%
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 15 100%
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 20 100%
Yodo Frasco 4 4 100%
Dodigen litro 2 2 100%
Componente II
AsistenciaTcnica
AsistenteContable Mes 2 1 50% 1 50%
AsistenteTecnicoPecuario Mes 6 1 1 1 50% 1 1 1 50%
Componente III
FERIAS Y PASANTIAS
Articuladorcomercial Mes 1 1 100%
Pasantias Evento 2 1 50% 1 50%
Ferias Evento 3 1 33% 2 67%
26
Q.- FLUJOGRAMA Y DESCRIPCION DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR.
CUADRO N 15
FLUJO DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS.
MERCADO OBJETIVO
FERIAS
CONSUMIDOR
FINAL
PRODUCCION DE AGENTE DE VENTAS DE

CUYES LA ASOCIACION
DESCRIPCION DEL FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE IMPLEMENTACION DEL PLAN DE NEGOCIO
Grafico N 05
Mes 1 Mes 2-3
Adquisicin de Contratacin asistente

semovientes. tcnico.
Adquisicin de semilla Contratacin Articulador
de pastos . comercial
Adquisicin de
gazaperas.
Adquisicin de Mes 4-5
productos veterinarios y
desinfectantes. Contratacin asistente
Adquisicin de tcnico.
ingredientes.
Contratacin asistente Mes 6
tcnico.
Contratacin tcnico
contable. Contratacin asistente
tcnico.
Contratacin tcnico
contable.
27
Mes 1
Se comprara los cuyes reproductores, la semilla de pastos alfalfa, as como el abono para la instalacin
de pastos cultivados.
Se comprara las gazaperas para la proteccin de los cuyes recin nacidos, asimismo se comprara las
forrajeras para una mejor alimentacin higinica, tambin se adquirir un Molino monofsico con su
respectivo elevador para moler el maz amarillo que ya viene en cosecha de una hectrea, en donde se
comprara la torta de soya y el afrecho de trigo para la mezcla del alimento balanceado para el engorde de
los cuyes, se instalara bebederos Niple de Giordano en la posas de todo el galpn, tambin se comprara
los productos veterinarios para el control y tratamiento de las principales enfermedades infecciosas,
parasitarias.
Mes 2-3
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones y el Articulador
comercial para la identificacin de nichos de mercado.
Mes 4-5
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones.
Mes 6
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones y el tcnico
contable para el acompaamiento de la parte administrativa del proyecto.
R. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
De acuerdo a los indicadores obtenidos como el VAN, TIR y B/C el anlisis nos indica que el
proyecto es rentable econmicamente.
La localidad de Coconn, cuenta con recursos naturales como suelo, agua, clima ptimos
para mejorar la crianza de cuyes.
Actualmente el mercado local y nacional cuenta con una demanda insatisfecha y debido a
que la carne de cuy es un producto con alto valor proteico, se espera un aumento en la
demanda.
El problema central es causado por la baja calidad gentica de los reproductores,
instalaciones deficientes, manejo tcnico inadecuado, dbil gestin empresarial.
Debido a este problema la asociacin se ha visto debilitada, poco fortalecida y con bajos
ingresos econmicos para mejorar la produccin y cubrir sus necesidades bsicas.
28
El programa Aliados apoyar a la asociacin, para fortalecerla, aportando el 70% del monto
total del proyecto, y se contar con una contrapartida del 30% por parte de la Asociacin.
El objetivo del proyecto es de incrementar la produccin de cuyes y mejorar la
comercializacin del producto.
La inversin total del proyecto es de S/. 70,000.00
CUADRO N 16
pe= 1554
Costo Total 21300.00 57940.00
Costo fijo 21300.00 21300.00
Descripcin y sustento de la alternativa rentable econmicamente
El planteamiento tcnico para la solucin de la problemtica requiere el desarrollo de tres

componentes y en cada uno de ellos la realizacin de actividades con la participacin activa y
comprometida de los asociados, quienes pueden realizar alianzas estratgicas con instituciones
y profesionales que puedan brindar los servicios necesarios para superar dicha problemtica.
Por ello se considera que las alternativas planteadas estn referidas a brindar servicios de
asistencia tcnica en manejo, sanidad y alimentacin en crianza de cuyes, con materiales e
insumos adecuados para mejorar su capacidad de produccin y as articular la produccin
ofertando productos de calidad y en volmenes considerables.
Etapa de Inversin
El horizonte de evaluacin del proyecto est determinado por la sumatoria de las duraciones de
la fase de inversin y post inversin.
Para ambas alternativas se ha definido el horizonte de ejecucin en 05 aos y el presente

proyecto tiene tres componentes: Implementacin de activos, asistencia tcnica y Ferias y
Pasantas para la produccin y comercializacin de cuyes para lo cual se requiere de un periodo
mnimo para evaluar el resultado del impacto.
29
Etapa de Post inversin
La etapa de operacin y mantenimiento, consiste en el desarrollo de actividades para la

atencin de los animales en los galpones y su mantenimiento, as como el manejo y cuidado de
los animales.
RECOMENDACION:
En vista a los resultados obtenidos en el presente plan denominado Mejoramiento de la

produccin y comercializacin de cuyes mejorados de la Asociacin de productores
agropecuarios de Coconn - Distrito Conchamarca, Provincia de Ambo,
departamento de Hunuco. se recomienda su viabilidad y respectiva ejecucin en el
plazo determinado.
La produccin de cuyes es una actividad muy rentable si se aplica las normas de
bioseguridad, reproductores mejorados, manejo adecuado, buena alimentacin y sanidad.
CUADRO N 17
MARCO LOGICO
Medios de
Objetivos Indicador Supuestos
Verificacin
Incremento de los
Los 15 miembros de la Incremento de la
ingresos econmicos Registro de ingresos
asociacin han mejorado sus demanda de cuyes
Fin de las familias de la en los libros
niveles de ingresos por parte de los
asociacin de contables
econmicos con el proyecto. consumidores
productores
Incrementar la
Registro de
produccin y
produccin Adecuada
comercializacin de cuy Los productores del gop
supervisin y alimentacin.
Propsito de la asociacin de logran incrementar el peso
monitoreo del aplicacin calendario
productores del cuy de 500 gr. a 900 gr
programa aliados - sanitario
agropecuarios de
Hunuco
Coconn.
Al finalizar el proyecto hay Registros de Cofinanciamiento

un incremento en los produccin y de inoportuna por parte
volmenes de produccin venta, registros de de los involucrados.
anual del 10% para cuy cortes al ao. Introduccin de
carne. Reporte de cortes al Registro de enfermedades,
1. Activos 2. Asistencia ao de pastos cultivados al rendimiento/ha. escases de pastos
Componentes Tcnica 3. Ferias y finalizar el ao, el 100% de Registro volmenes cultivados.
Pasantas los productores han sido producidos de forraje Desinters de los
capacitados en temas de verde. Directorio de beneficiaros de hacer
marketing y clientes potenciales y suyo el plan de
comercializacin. al finalizar actuales. Listado de negocio. Abandono
el ao, el 100% de los asistentes. panel por parte del
productores han sido fotogrfico promotor comercial.
capacitados en temas de Poca asistencia al
30
gestin empresarial y asesoramiento
manejo contable - comercial por parte
administrativo de los socios.
Abandono por parte
del asistente
contable; poca
asistencia al
asesoramiento
comercial por parte
de los socios.
Adquisicin de 80
reproductores machos y 400
hembras. s/. 19,200.00 y
para la atencin de los
animales se est
considerando la contratacin
de 01 tcnico productivo por
6 meses a s/. 600.00
mensual. Se va Instalar 2 ha.
de pastos cultivados alfalfa,
afrecho de trigo, torta de
soya, calaminas galvanizada
de 3.6. Se est comprando
Comprobante de Escases de
un molino monofsico con su
pago. Informes reproductores.
elevador a un costo de s/.
contables. Informes Presencia de
15,650.00. Los costos de
Adquisicin de de ejecucin. enfermedades.
gazaperas, forrajera
semovientes instalacin Contratos, facturas, Aplicacin de
bebederos niple de Giordano
de pastos cultivados boletas de venta y tcnicas
tubos pvc julas de
implementacin declaracin jurada tradicionales.
exhibicin, jaba de
Actividades botiqun veterinario programa aliados Adquisicin de
transporte Adquisicin de
mejor capacidad de boleta y/o facturas de semilla de mala
productos veterinarios
gestin comercial compra. Boleta y/o calidad gentica.
desinfectante por un monto
mejorar la capacidad en facturas de compra. Incremento de
de s/.13,790.00
gestin empresarial Recibo por precios. Ausencia de
considerando asesora en
honorarios y registro profesionales. La
gestin comercial para
de ventas. Informe asociacin no se
articular al mercado, con un
de actividades. consolida y fortalece.
costo de s/. 1,200.00, un
evento de Pasanta IVITA-
Huancayo TACNA por un
monto de S/. 8,700.00, Dos
eventos de ferias local y
provincial por un monto de
S/. 5,700.00 en total. Se
contratara los servicios de
01 tcnico contable para que
presta asesoramiento
administrativo al gop en 02
asistencias, por un valor de
s/. 300.00 cada una
31
I. INFORMACION GENERAL
32
I. INFORMACIN GENERAL:
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES MEJORADOS
DE LA ASOCIACIN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COCONAN - DISTRITO
CONCHAMARCA, PROVINCIA DE AMBO, DEPARTAMENTO DE HUANUCO
1.2 UBICACIN Y LOCALIZACIN GEOGRFICA (CROQUIS DE UBICACIN Y HOJA DE

RUTA)
CUADRO N 18
Departamento Hunuco
Provincia Ambo
Distrito Conchamarca
Altitud 2500 2600 msnm
Grafico N 06
Croquis de Ubicacin del negocio del GOP:
AMBO
CONCHAMARCA
VICHAYCOTO
Carretera afirmada
CARRETERA ASFALTADA
HUANUCO - AMBO
COCONAN
PUENTE
AMBITO DE
HUANCACHUPA
INTERVENCIN
RIO HUALLAGA
DEL PROYECTO
HUANUCO
33
VIAS DE ACCESO.
La principal va de acceso desde la ciudad de Hunuco hacia la zona de intervencin del proyecto
presenta dos tramos con caractersticas diferentes que son las siguientes.
Tramo Hunuco Unguymaran.- Es una va asfaltada de 5Km de distancia que puede
recorrerse en un tiempo promedio de 15 minutos en combis y 8 minutos en automvil.
Tramo Unguymaran.- Conchamarca. Coconn - Es una va afirmada de 10 Km de
distancia que puede recorrerse en un tiempo promedio de 25 minutos en combis.
CUADRO N 19
Localidad Km. Tiempo
(hh:mm:seg)
Hunuco - Unguymaran. 5 00:15
Unguymaran- Conchamarca - Coconn 10 00:25
1.3. NMERO DE SOCIOS DEL PROYECTO
La Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, cuenta con 15 miembros los que sern
beneficiarios del proyecto.
CUADRO N 20
N Apellidos y Nombres DNI
01 Caldern Elas Lidia 74467509
02 Vega Tarazona Juliana 45344793
03 Herrera Cabrera Carmen 47668545
04 Mendoza Escobal Leoncio Sotero 22648805
05 NoreaLaverianoSerafin 46695258
06 Ventura Escobal Eliana 76863272
07 Mendoza Escobal Silvia 41186821
08 Escobal Celis Josefina 22662050
09 Mendoza Escobal Marco Antonio 40502636
10 Ventura HuallpaDionicio 04073528
11 Mendoza Herrera Leoncio 22406153
12 Guillen Orihuela Nery 40849619
13 EscobalMalpartida Rosa 22647901
14 Gallardo Celis Reyna Gumercinda 42302424
15 Mendoza Escobal Roberto Jess 22648898
34
.1.4. ORGANIZACIN REFERENCIAL (DE LAS QUE SON MIEMBROS)
La Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, fue fundada el cinco de Enero del

2011 e inscrita en la SUNARP con partida N 11091486 con ttulo 2011-00002489 de fecha
02/02/2011, con la participacin de 15 integrantes, siendo su junta directiva actual la siguiente:
Presidente : Ventura HuallpaDioniciocon DNI. N 22406153
Secretario : Gallardo Celis Reyna Gumercinda con DNI. N 42302424
Tesorero : EscobalMalpartida Rosa con DNI. N 22647901
Fiscal : Guillen Orihuela Nery con DNI. N 40849619
Vocal : Mendoza Herrera Leoncio con DNI. N 22406153
La Asociacin se encuentra inscrita en la Superintendencia Nacional de los Registros Pblicos

SUNARP:
Nombre de la Asociacin:Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn
Anotacin de Inscripcin: Titulo N 2011-00002489
1.5. EXPERIENCIA DE LOS ASOCIADOS EN GESTIN ASOCIATIVA
Los miembros de la asociacin, son productores agropecuarios, quienes se unieron formando dicha
organizacin fue constituida legalmente el 02 de Febrero del 2011, con el fin de promover el desarrollo de
la produccin y productividad agropecuaria as como participar en la implementacin, ejecucin,
comercializacin y transformacin de los productos agropecuarios, de esta manera mejorar el nivel de vida
de los asociados, es as como se inicia la crianza de cuyes, contando en la actualidad con una poblacin
de 1200 cuyes del cruce de cuyes mejorados de la raza Per, cuentan con dos galpones el uno mide 33 m
de largo por 8 m de ancho, con un total de 70 pozas. El otro mide 16 m de largo por 4 m de ancho y cuenta
con 21 pozas La asociacin recibe soporte tcnico muy espordicamente por parte de la Agencia Agraria
de Ambo.
La produccin mensual es de 500 cuyes de entre 700 y 800 gramos, estos son comercializados en
la localidad y en la ciudad de Hunuco en los restaurantes y recreos.
35
CUADRO N 21
MATRIZ DE ACTORES INVOLUCRADOS
POSIBLES
QUINES Y COMO PROBLEMAS Y EXPECTATIVAS E DIFICULTADES PARA DE QUE PODRIAMOS HACER
GRUPO PARTICIPANTE
SON? NECESIDADES INTERESES TRABAJAR CON USO?
ELLOS
Los beneficiarios tendrn -Limitada tecnologa -Mejorar la productividad -Desinters por reforzar -De sus recursos naturales
a su cargo el productiva pecuaria pecuaria. sus capacidades. disponibles.
mantenimiento y
operacin del proyecto -Dbil organizacin de -Fortalecer la organizacin -Nivel organizativo bajo. -Disponibilidad de la fuerza
una vez concluido este y productores de productores. laboral.
son los responsables -Atomizacin de sus
directos de participar en -Limitado acceso a las -Mayor acceso a los Predios. -Orientar a los beneficiarios a
todas las actividades que asistencias tcnicas de servicios y recursos de los solicitar aprobacin de proyectos
integran los manejo y produccin programas agropecuarios. productivos en la reunin del
componentes. agropecuaria. presupuesto participativo.
-Mejora del rendimiento en
-Bajo rendimiento de la la produccin de cuyes
produccin de cuyes
-Disponibilidad de
-Carencia de tecnologas tecnologa apropiada para
innovadoras en la la produccin pecuaria.
produccin pecuaria.
Poblacion beneficiaria
Los Gobiernos Locales -Recursos limitados -Incrementar el -Las autoridades edilicias -Aprovechar la convocatoria para
son las Municipalidades orientados a asistencia y presupuesto para mejorar no permanecen en su el presupuesto participativo.
Provinciales y distritales, Capacitacin. la produccin agropecuaria. zona.
promueven el desarrollo -Convocar a mesas de dialogo y
econmico local, con -No existe una unidad -Desinteres por invertir en concertacion.
incidencia en el micro y estructural relacionada al el sector productivo.
pequea empresa, a sector productivo. -Formar alianzas estrategicas.
travs de planes de
desarrollo econmico
local, as como, en el
desarrollo social,
capacidades y equidad en
sus respectivas
circunscripciones.
Gobierno Local
Constituida por sus -Limitada capacidad de -Fortalecer a la -Escasa articulacin al -Reinversin en infraestructura.
miembros integrantes la gestin comercial. organizacin asociada en mercado.
Asociacin de temas de gestin -Modernizacin de equipos.
Productores -Limitada capacidad empresarial y comercial. -Produccin ineficiente y
Agropecuarios de comercial. de baja calidad.- -Instalacin de pastos cultivados.
Coconn involucrada en -Adopcin de nuevas Desinters por reforzar
el proyecto. -Escasos conocimientos tecnologas. sus capacidades. -Disponibilidad de fuerza laboral.
tcnicos productivos.
-Articularse al mercado. -Bajo nivel organizativo.
- Escasa oferta comercial.
-Mayor acceso a los -Desintegracin
-Dbil articulacin al servicios y recursos de los organizativa.
mercado. programas agropecuarios.
Asociacion - Bajos ingresos -Mejora del rendimiento en

econmicos de las familias la produccin agropecuaria.
afectadas
-Escasa visin empresarial.
36
Existe un nivel de -Recursos limitados -Apoyar al sector -Concentracion -Participacion organizada de los
coordinacin con orientados a asistencia y productivo. presupuestal para obras presupuestos participativos.
informacin respecto a los Capacitacin empresarial. de infraestructura.
Planes Institucionales -Descentralizacion y -Aplicacin de los planes
desarrolladas por cada -Limitada presencia en las desconcentracion de -Desinteres en inversion estrategicos sectoriales.
entidad a fin de asegurar zonas rurales. profesionales. productiva.
principalmente la
ausencia de duplicidad, -Limitada descentralizacin -Apertura de Oficinas
perdida de la inversin y y desconcentracin de descentralizadas.
abandono de proyectos. profesionales
Gobierno Regional
Direccion Regional de Ente rector del desarrollo -Limitada asignacin de -Apoyar a la -Desinteres de los -Plan Estrategico Regional
Agricultura agropecuario a nivel recursos econmicos. organizaciones agrarias. productores. Agrario.
regional, promotor de
cadenas agro productivo -Limitados recursos -Fortalecimiento del -Migracion a las zonas -Plan regional Ganadero.
en cultivos y crianzas y humanos y logstica. desarrollo organizacional cocaleras.
conformacin de -Participoacion presupuesto
organizaciones agrarias. -Desarticulacion de las participarivo.
organizaciones agrarias.
-Busqueda de fuentes externas.
37
II. JUSTIFICACION DEL
PROYECTO
38
II. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A RESOLVER
El Per, es uno de los pases de mayor produccin y consumo de cuyes. No es fcil estimar la
poblacin de estos animales. Segn el censo agropecuario de 1994, la poblacin de cuyes alcanz la
cifra de 6 884, 938 animales, aunque informaciones recientes del MINAG, sealan que se cuenta con
alrededor de 22 millones de animales, lo que equivaldra en toneladas a 17,600 - 18,700 toneladas de
carne.
Los motivos que generan la propuesta de este proyecto deviene del anlisis de la realidad de la
crianza familiar de cuyes predominante en el distrito de Conchamarca, bajo el sistema de crianza
familiar-comercial que representa el 60% de la produccin total, con una inadecuada tecnologa
productiva en la produccin y crianza de cuyes, por un manejo inadecuado y crianza domstica y
alimentacin a base de residuos de cocina y forrajes de subproducto de cosecha, deficiente manejo
del cultivos de pastos y forrajes e inadecuados espacios de crianzas. As mismo existe un dbil
sistema organizacional en la localidad, que en conjunto generan un bajo ndice de produccin y
productividad. Por otro lado se tiene que no existe una fuerte articulacin con el mercado y con las
exigencias de calidad de parte del consumidor, esto debido a la falta de experiencia en gestin
comercial y empresarial de las organizaciones agrarias que existen en este mbito como
consecuencia de la escasa presencia del Estado; asimismo a la carencia de innovaciones
tecnolgicas y manipulacin de precios por parte de los intermediarios
La crianza, produccin domstica y artesanal del cuy est caracterizado por el cuidado es tarea de los
hijos de edad escolar y de la mujer campesina; eventualmente otros miembros de la familia
contribuyen a esta labor cuando comparten la vivienda. Los campesinos cran cuyes casi
exclusivamente para el autoconsumo y unos pocos excedentes para la venta, que les permita adquirir
otros insumos para su alimentacin familiar, disponiendo as de una fuente de protenas de origen de
bajo costo. Las familias campesinas en promedio cuentan con poblaciones de cuyes de 10 a 30
animales.
La produccin familiar-comercial de la localidad est caracterizado porque la crianza tecnificada de

cuyes representa el 10%, la crianza de cuyes por lo general es de animales criollos, con crecimientos
lento, alta mortalidad y de bajo peso a la saca de 600 a 700 gr. de peso vivo; sumado a esto la
existencia de infraestructura adecuada en la crianza de cuyes en el mbito del proyecto solo
representa un 5 %
En general las caractersticas de la situacin negativa que busca modificar el proyecto son:
39
1) Dbil articulacin al mercado.
2) Los inadecuados ambientes (infraestructura) de crianza que no tienen dimensiones y
caractersticas que se requiere para este tipo de explotacin de animales menores.
3) Limitada visin empresarial.
4) El deficiente manejo de los animales, que se conviven en un solo grupo sin diferenciacin de
clase, sexo o edad, razn por la cual se generan poblaciones con un alto grado de consanguinidad y
una elevada mortalidad de lactantes, debido principalmente al aplastamiento por animales adultos y
perdidos de inmunidad por consanguinidad.
5) Limitada capacidad empresarial y comercial.
6) La mala calidad gentica causada por alta consanguinidad de los animales que se cran y que
generan bajo ndices de productividad.
7) Escasa innovacin tecnolgica y baja oferta productiva y de calidad.
Las razones por la cual se hace necesario revertir dicha situacin son:
Es necesario que las crianzas se desarrollen en ambientes (infraestructuras) adecuados, que

permita implementar un sistema de manejo de crianza por clases. Solamente el sistema de pozas de
cra permite triplicar la produccin
Es necesario que los pequeos productores tengan acceso a tecnologa que permitan conducir
de mejor manera las crianzas.
Los miembros de la asociacin deben ser fortalecidos en sus capacidades en aspectos
comerciales y empresariales.
Generar valor agregado al producto.
Ofertar un producto de calidad y a un precio accesible al mercado.
Acceder a nuevos mercados y a mejores precios.
As mismo es de competencia del estado resolver esta situacin porque el servicio de asistencia
tcnica y capacitacin empresarial tendr un efecto directo y masivo sobre la poblacin asociada
empobrecida de la zona, con el mejoramiento de la economa y bienestar de las familias y se enmarca
al objetivo del Programa ALIADOS, componente de Negocio Rural que es el de mejorar los activos y
las condiciones econmicas de las familias organizadas mediante la equidad en acceso a las
oportunidades y la diversificacin productiva en el marco de la estrategia de desarrollo rural en la
sierra.
40
2.2. REA DE INFLUENCIA Y BENEFICIARIOS DIRECTOS
El rea de influencia del proyecto comprende la extensin total de 7, 803.6908 has, el cual
comprende caseros y anexos del distrito, cuenta con una poblacin base de 3,000 familias, de los
cuales los beneficiarios directos son 15 familias dentro de un radio de 28 has.
El proyecto tiene cobertura en un radio de 28 has de la capital provincial de la provincia de Ambo, en

la cual se encuentra distribuido los beneficiarios directos quienes poseen parcelas de minifundios que
son aptos para la crianza de cuyes en forma individual.
41
II. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO
42
III. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO
3.1 ANLISIS DE LA SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO
Antecedentes
Los pobladores del distrito de Conchamarca estn dedicados a la actividad agropecuaria, en
donde la crianza de cuyes se maneja bajo un sistema familiar tradicional en su mayora, con
alimentacin de residuos de las cosechas, y reproductores criollos, se carece de las instalaciones
necesarias para un buen manejo. El destino de los cuyes en la zona es bsicamente para
autoconsumo y espordicamente venta.
Los miembros de la Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, formaron la

organizacin para mejorar la crianza de los cuyes aplicando conocimientos aprendidos en algunas
capacitaciones y por ser un lugar propicio por sus caractersticas geogrficas favorables.
La asociacin ha tenido problemas de produccin debido a que los animales no llegan al peso y
tamao adecuado en el tiempo establecido para lograr mejores ingresos. Esto es debido a la falta
de conocimientos sobre el manejo apropiado de los cuyes en los diferentes aspectos como son
seleccin de reproductores, sanidad, alimentacin, instalaciones y comercializacin. .
La asociacin cuenta con una poblacin de 1200 cuyes distribuidos en dos galpones en uno de 70
pozas y el otro galpn de 21 pozas, la construccin de los galpones lo realizaron usando los
recursos de la zona como madera de eucalipto y tapia.
La asociacin tambin cuenta con un 1ha cultivo de alfalfa, que es el alimento bsico de los
cuyes, adems de los residuos de las cosechas.
La falta de seleccin de los reproductores y el manejo de un inadecuado registro reproductivo a

ocasionado que la poblacin de cuyes pierda su valor gentico e incremente la consanguinidad lo
que provoc un retroceso en ndice de conversin alimenticia e incremento de morbilidad y
mortalidad de los gazapos.
El desconocimiento del control de enfermedades (no cuenta con calendario sanitario) y

bioseguridad incrementaron las deficiencias productivas y aument el costo de produccin. Los
animales a la venta presentan caractersticas indeseables para la comercializacin como el color
de la piel oscura, heridas por peleas y picaduras de parsitos externos lo que hace que el
producto baje de categora y de precio.
43
El mercado de cuyes est en crecimiento y a la vez diferentes actores en el sistema de
comercializacin los que obtienen desde un 15 hasta un 30 % de rentabilidad reduciendo las
posibilidades de rendimiento econmico del productor.
El diagnostico se realiz mediante talleres participativos complementados con informacin

secundaria cuyos resultados se precisan a continuacin:
Motivos de la propuesta
Bajos niveles de ingreso familiar

Limitada produccin agropecuaria
Prdida del valor nutricional de suelos aptos para cultivos permanentes de productos
tradicionales (maz, papa, haba, trigo, cebada, calabaza, entre otros), debido a la
deficiente tecnologa.
64% de desnutricin en nios menores de 12 aos (Mapa de pobreza 2006).
Con la intervencin del proyecto se pretende mejorar las capacidades productivas
agropecuarias de familias campesinas de la Asociacin.
Caracterstica de la situacin negativa que se intenta modificar
Segn la lnea de base, la estructura productiva agropecuaria de la asociacin, se limita
principalmente al autoconsumo, situacin que no genera actividad comercial en la produccin
agropecuaria, en consecuencia los niveles de ingreso son bajos.
Con la intervencin del proyecto se pretende transferir tecnologa apropiada para mejorar los
niveles de produccin en las actividades agropecuarias y as fortalecer las capacidades
productivas de las familias, generando empleo permanente e incrementando el nivel de ingreso de
los beneficiarios.
Razones de inters para que el GOP pueda resolver dicha situacin

El inters que tiene la asociacin por cambiar la situacin negativa es para mejorar los ingresos de
las familias, creando mejores condiciones econmicas a travs de la mejora de sus capacidades
comerciales y empresariales, ofertar productos de calidad y su afianzamiento en la articulacin al
mercado con objetividad empresarial en la produccin agropecuaria, en consecuencia se lograr
los siguientes resultados.
Fortalecer y consolidar la organizacin empresarialmente.

Mejorar sus capacidades comerciales y empresariales.
Adopcin de nuevas innovaciones tecnolgicas.
Reducir el nivel de pobreza extrema familiar.
Reducir la tasa de desnutricin crnica en nios menores de 12 aos.
44
Generar trabajo permanente.
Explicacin porque es competencia del Estado resolver dicha situacin
El Programa ALIADOS tiene como objetivo en cuanto a las acciones de negocios rurales de
mejorar los activos y las condiciones econmicas de las familias campesinas mediante la
equidad en acceso a las oportunidades y la diversificacin productiva en el marco de la
estrategia de desarrollo rural en la sierra. El proyecto se enmarca dentro de este objetivo.
Gravedad de la situacin negativa que se intenta modificar

Lo que se pretende mejorar esel darle valor agregado a la produccin del cuy yadaptaranuevos
sistemas de comercializacin de mercados ms atractivos que los actuales.
Seidentificel nmero de socios pertenecientes a la asociacin que es de 15 en total los

beneficiarios directos, pero todos ellos tienen la misma realidad y necesidad presentada,todos
ellos dependen econmicamentede la produccin del cuy. Por lo que pasa a ser su actividad
econmica principal, la no solucin al problema encontradopermite la dependencia de los
acopiadores pequeos que agravan ms la situacin en alargar la cadena de comercializacin
hasta llegar al consumidor final, con un efecto final que se traduce en bajos ingresos econmicas
de la asociacin.
INFORMACION CUANTITATIVA DE LA ZONA CON FUENTES
CUADRO N 22
DETALLE ACTUAL
Nmero de socios 15
Cantidad de animales
1200
Total de Hectreas de pastos sembrados 01
45
CUADRO N 23
INTERESES DE LOS GRUPOS INVOLUCRADOS
GRUPO PARTICIPANTE QUINES Y COMO SON? EXPECTATIVAS E INTERESES POSIBLES DIFICULTADES COMPROMISOS ASUMIDOS
PARA TRABAJAR CON ELLOS
Los beneficiarios tendrn a su cargo el -Mejorar la productividad pecuaria. -Desinters por reforzar sus Participacinde beneficiarios en
mantenimiento y operacin del proyecto una vez capacidades. todas las actividades del
concluido este y son los responsables directos de -Fortalecer la organizacin de proyecto.
participar en todas las actividades que integran los productores. -Nivel organizativo bajo.
componentes.
-Mayor acceso a los servicios y -Atomizacin de predios.
recursos de los programas
agropecuarios.
-Mejora del rendimiento en la

produccin pecuaria
-Disponibilidad de tecnologa
apropiada para la produccin
agropecuaria.
Poblacion beneficiaria
Ente rector del desarrollo agropecuario a nivel -Conformacin de alianzas -Productores desorganizados. -Fortalecimiento en la cadena
regional, promotor de cadenas agro productivo en estratgicas. productiva de cuyes.
cultivos y crianzas y conformacin de -Desinters de productores.
organizaciones agrarias. -Apoyar a las organizaciones
agrarias. -Escasa participacin de
beneficiarios
-Fortalecimiento del desarrollo
organizacional -Migracion a zonas cocaleras.
Direccin Regional de
Agricultura
Constituida por sus miembros integrantes la -Fortalecer a la organizacin -Escasa articulacin al mercado. -Asumir los compromisos
Asociacin de Productores Agropecuarios de asociada en temas de gestin pactados en la idea del
Coconn involucrada en el proyecto. empresarial y comercial. -Produccin ineficiente y de baja proyectoaporte efectivo de S/.
calidad.-Desinters por reforzar 21,000.00.
-Adopcin de nuevas tecnologas. sus capacidades.
-Participacinn activa de los
-Articularse al mercado. -Bajo nivel organizativo. socios.
-Mayor acceso a los servicios y -Desintegracin organizativa. -Mejorar la infraestructura

recursos de los programas existente.
agropecuarios.
-Incrementar el rea de pastos
-Mejora del rendimiento en la cultivados.
produccin agropecuaria.
Asociacin
El Programa ALIADOS tiene como objetivo en -Apoyar con activos y fortalecer las -Abandono del negocio rural. -Financiamiento del plan de
cuanto a las acciones de negocios rurales de capacidades comerciales y negocios
mejorar los activosy las condiciones econmicasde empresariales de las organizaciones
-Desinters de beneficiarios.
las familias campesinasmediante la equidaden agrarias
acceso a lasoportunidadesy la diversificacin
productivaen el marco de la estrategiade desarrollo
rural en la sierra.
Aliados
46
3.2 IDENTIFICACIN DE POSIBLES OPERADORES O AGENTES DE SERVICIOS
Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn.

En reunin extraordinaria de asociados de fecha 08 de Mayo del 2015,acordaron en participar en la
segunda convocatoria para el fondo concursable de negocios rurales 2015 II, que convoca el
programa ALIADOS. Para ello los asociados tienen pleno conocimiento sobre las bases del concurso y
los requerimientos mnimos, comprometidos todos acuerdan en someterse a todos los tems y
condiciones del concurso, para ello en uno de sus puntos de financiamiento en micro negocios, el
Programa ALIADOS cofinanciara con un aporte del 70% y el GOP el 30% acuerdan en desembolsar el
cofinanciamiento segn lo estipulado.
3.3 DEFINICIN DE PROBLEMAS Y SUS CAUSAS
PROBLEMA CENTRAL
Baja produccin y comercializacin de cuyes de la Asociacin de

Productores Agropecuarios de Coconn.
ANALISIS DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA
CAUSAS DIRECTAS
- Dbil articulacin al mercado
Debido al desconocimiento de tcnicas comerciales y marketing la organizacin de productores no

tiene capacidad de penetracin a nuevos mercados, es por el bajo volumen y calidad en la
produccin de cuyes.
Actualmente la venta de cuyes es en pie (vivo), con diferentes pesos, edad. La asociacin no
realiza la venta del producto beneficiado o faenado, tampoco cuenta con el certificado de sanidad
47
(SENASA), ya que no cuenta con una sala de beneficio, los equipos mnimos, para obtener
productos de mejor calidad o presentacin, que requieren los mercados demandantes.
- Limitada visin empresarial
Debido al desconocimiento empresarial la organizacin ve limitada su futuro empresarial y a la

falta de liderazgo de sus directivos para fortalecer y consolidar la asociacin de productores.
La asociacin no cuenta con las herramientas necesarias dearticulacin de mercados yrealizar

alianzas estratgicas con instituciones pblicas y privadas que permitan promover y consolidar el
negocio rural productivo, en el mercado local y regional.
CAUSAS INDIRECTAS
- Limitada oferta de cuy.
La explotacin de cuyes criollos y alto grado de consanguinidad dificultan el crecimiento del

volumen productivo; por lo que la oferta es escasa con la intervencin al mercado con productos
de baja calidad y de diferente peso vivo y con nulo valor agregado.
- Limitado conocimiento de innovacin tecnolgica
Los asociados aun no han ingresado al mercado competitivo debido a que requiere mayor
esfuerzo en la atencin y cuidado por cabeza o por unidad de producto, se est aplicando tcnicas
deficientes de produccin, paralelo a una inadecuada alimentacin, no hay estandarizacin de los
animales y acabado final del producto.
- Limitada capacidad de gestin comercial
La relacin de la asociacin con otros actores de la comercializacin es muy escaza, debido a que
desconocen los beneficios de trabajar en forma conjunta y coordinada.
La relacin de la asociacin con otros actores de la comercializacin es muy escaza, debido a que
desconocen los beneficios de trabajar en forma conjunta y coordinada.
- Limitada capacidad en gestin empresarial
En este rubro la asociacin tiene una falencia debido a que no posee asesoramiento especializado
en bsqueda de contactos comerciales con mercados mas atractivos que los actuales para cortar
la cadena actual de comercializacin y que el producto llegue directamente del productor a los
mercados, restaurantes y al pblico consumidor evitando a los acopiadores que a largan la cadena
48
de comercializacin y reducen los ganancias de los productores, tambin se da la falta de
asesoramiento especializado en desarrollo y presentacin del producto que servir para que la
asociacin se identifique con una marca impactante hacia los demandantes.
La asociacin no cuenta con las herramientas necesarias degestin empresarial yrealizar alianzas
estratgicas con instituciones pblicas y privadas que permitan promover y consolidar el negocio
rural productivo, en el mercado local y regional. Adems que las instituciones pblicas no estn
interesados mucho en este rubro.
ANALISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA
EFECTOS DIRECTOS
Dbil Informacin de mercados
En el mbito de accin no existen entidades que brinden informacin de precios de mercados a los
productores en general.
Limitada participacin en el mercado
Est relacionada a la escasa oferta del producto y a la bsqueda de nichos de mercados cautivos
a fin de poder ingresar en mejores condiciones de precios.
EFECTOS INDIRECTOS
Baja calidad del producto y ventas
El ofrecer cuyes criollos con menor peso que lo que requiere el mercado hace que el producto sea
de baja calidad y por ende las ventas disminuyen.
EFECTO FINAL
Bajos niveles de ingresos econmicos de las familias de la asociacin de productores
Tiene estrecha relacin con el aspecto tcnico, comercial y empresarial, volumen de ventas y calidad
del producto al desarrollar una tecnologa tradicional y no dar valor agregado al producto para obtener
precios competitivos
49
GRAFICO N 01
ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS
BAJOS NIVELES DE INGRESO ECONOMICO DE LAS FAMILIAS DE LA

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COCONAN-
CONCHAMARCA.
Baja calidad del producto y

ventas
Dbil Informacin sobre Limitada participacin

precio del mercado en el mercado
Baja produccin y comercializacin de cuyes de la Asociacin de

Dbil articulacin al Limitada visin empresarial

mercado
Limitada capacidad en
gestin empresarial
Limitada Limitada Limitada capacidad
oferta de cuy innovacin de gestin
tecnolgica comercial
50
IV. ALTERNATIVAS
51
IV. DESCRIPCION DE LAS ALTERNATIVAS
4.1. ALTERNATIVA ELEGIDA EX ANTE.

Dicha alternativa tiene tres componentes con sus respectivas acciones que a continuacin se
detallan.
Acciones:
La adquisicin de cuyes reproductores de alto valor gentico provenientes de empresas

prestigiosas de nuestra regin, nos permitir en el corto plazo mejorar la produccin de
los cuyes existentes en la zona, el cual se ver reflejado en el incremento de peso,
mejor calidad de carcasa, incremento de los ndices reproductivos por lo que
tendremos un mayor aprovechamiento de los reproductores machos de alto valor
gentico. Cabe mencionar que se comprara reproductores macho y hembra de la raza
Per.
A fin de introducir cuyes de alto valor gentico se tiene previsto la adquisicin de 80 y

400 reproductores machos y hembras con la finalidad de evitar el alto grado de
consanguinidad, asimismo mejorar la raza que tienen actualmente
Se adquirir insumos como semilla, abonos orgnicos para la instalacin de 2 ha. de

pastos cultivados adicional a la que tienen para asegurar la alimentacin de los
animales y la adquisicin de gazaperas para los gazapos, y las forrajeras para la
alimentacin higinica de pastos, por otro lado la compra de bebederos niple de
Giordano y lo ms importante es la compra de un molino monofsico para la
preparacin del alimento balanceado para el engorde.
52
Con la finalidad de tener manejo sanitario se adquirir productos como antibiticos,

antiparasitarios y desinfectantes a fin de evitar enfermedades infecciosas y parasitarias.
b.1 Asistencia tcnica contable.
Esta asistencia estar dirigida por un tcnico contable que dirigir el plan contable al inicio y
finalizado el proyecto, que comprende 02 asistencias durante la ejecucin del proyecto.
b.2 Asistencia tcnica en produccin.
Esta asistencia ser por un periodo de 06 meses predeterminado. Con el temario siguiente:
Manejo productivo y reproductivo en cuyes, alimentacin, sanidad y mercado.
Preparacin de terreno, siembre de alfalfa y labores culturales en el manejo de pasturas.
COMPONENTE 3: Ferias y Pasantas.
Acciones:
c.1 Articulador Comercial
Asesora en gestin de contactos comerciales para la identificacin de nichos de mercado

potencial tanto local como regional, por este motivo se considera primordial un articulador de
mercado con la finalidad de lograr clientes, negociacin de nuevos contratos, pre-contratos,
cartas de intencin de compra en el amplio mercado, as tambin cumpliendo funciones de
asesoramiento en la parte comercial de la asociacin.
c.2 Pasanta.
Pasanta a IVITA Huancayo Tacna y a otras crianzas con el fin de fortalecer cognitivamente a los
beneficiaros atreves del inter aprendizaje de experiencias exitosas aplicables y replicables en
sus localidades de origen, donde los pasantes socializaran los conocimientos adquiridos con
acciones practicas con los dems beneficiarios del proyecto por esta razn se sustenta que es
conveniente considerar pasantas para la aprehensin de tecnologas aplicables de inters
53
colectivo que contribuya a la mejora de sus activos de acuerdo a las actividades que contiene el
proyecto.
c.3 Ferias.
Participacin en feria local y provincial y Regional para la promocin de los productos de la

asociacin, dichas actividades se desarrollaran durante la celebracin del aniversario por la
creacin poltica distrital y provincial y regional.
54
V. DESCRIPCION DEL
PROYECTO
55
5. DESCIPCIN DEL PROYECTO
5.1 DESCRIPCIN DEL PROYECTO
5.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO
PROBLEMA CENTRAL OBJETIVO CENTRAL
Baja produccin y comercializacin de Mejorar laproducciny

cuyes de la Asociacin de Productores comercializacin de cuyes de la
Agropecuarios de Coconn. Asociacin de Productores
Agropecuarios de Coconn.
OBJETIVO CENTRAL
Mejorar la produccin y comercializacin de cuyes de la Asociacin de Productores Agropecuarios de

Coconn..
OBJETIVOS ESPECFICOS.
Mayor participacin en el mercado.

Mayor nivel de venta con valor agregado
ANALISIS DE MEDIOS Y FINES
Los medios para lograr los objetivos son:
MEDIOS DE PRIMER NIVEL

Mayor oferta de cuy
Con la introduccin de reproductores de alto valor gentico se obtendr mayor fertilidad y por
ende crecer la poblacin de cuyes y se podr comercializar mayores volmenes.
Conocimiento en innovacin tecnolgica
Mediante el adecuado manejo de cuyes y seleccin de animales e instalaciones se innovara

tecnologa pecuaria.
Mejor capacidad de gestin comercial
56
Mediante la capacitacin y asistencia tcnica en este rubro a travs del promotor comercial se
podr mejorar las capacidades de los productores asociados. Con la presencia e intervencin en
ferias y el asesoramiento adecuado se ver fortalecida la promocin comercial y gestin
empresarial.
MEDIOS FUNDAMENTALES
Mayor articulacin al mercado
Visin empresarial fortalecida
Los fines para alcanzar los objetivos son:
FINES DIRECTOS
Informacin de precios de mercados
La asociacin dispondr de informacin de mercado al da para poder tener poder de

negociacin con sus clientes.
Mayor participacin en el mercado
A travs de una mejor oferta de productos de calidad la asociacin vera ampliado su mercedo y
el incremento de la cartera de clientes.
FINES INDIRECTO
Mejora en la calidad del producto y ventas
A travs de la introduccin de reproductores de calidad se obtendrn animales mejorados con un

peso para su oferta al mercado incrementando los volmenes comerciales.
FIN ULTIMO
Mejora en los niveles de ingresos econmicos de las familias de la asociacin de
productores
Contribuir a la dinamizacin de la actividad pecuaria y al desarrollo del mercado de servicios en

la organizacin de productores, a fin de incrementar sus ingresos econmicos y su bienestar
familiar.
57
GRAFICO N 02
PRESENTACION DEL ARBOL DE MEDIOS Y FINES DEL NEGOCIO
MEJORA EN LOS NIVELES DE INGRESOS ECONOMICOS DE LAS FAMILIAS

DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COCONAN-
CONCHAMARCA.
Mejora en la calidad del producto

y ventas
Informacin de precios Mayor participacin en

de mercados el mercado
Mejorar la produccin y comercializacin de cuyes de la Asociacin de

Mayor articulacin al Visin empresarial

mercado fortalecida
Mejor capacidad en gestin

Mayor oferta Conocimiento Mejor capacidad empresarial
de cuy en innovacin de gestin
tecnolgica comercial
58
5.3 RESULTADOS DEL PROYECTO
ALTERNATIVAS DE SOLUCIN
1. Mejoramiento de la produccin y comercializacin de cuyes mejorados con la alimentacin

mixto alimentacin de forraje verde y la preparacin de alimento balanceado en el distrito
Conchamarca, provincia de Ambo, departamento de Hunuco.
2. Mejoramiento de la produccin y comercializacin de cuyes mejorados con alimentacin
mixta en, distrito Conchamarca, provincia de Ambo, departamento de Hunuco.
5.4. DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES
ALTERNATIVA 01
Acciones:

prestigiosas de nuestra regin, nos permitir en el corto plazo mejorar la produccin de
los cuyes existentes en la zona, el cual se ver reflejado en el incremento de peso,
mejor calidad de carcasa, incremento de los ndices reproductivos por lo que
tendremos un mayor aprovechamiento de los reproductores machos de alto valor
gentico. Cabe mencionar que se comprara reproductores macho y hembra de la raza
Per.
A fin de introducir cuyes de alto valor gentico se tiene previsto la adquisicin de 80 y

400 reproductores machos y hembras con la finalidad de evitar el alto grado de
consanguinidad, asimismo mejorar la raza que tienen actualmente
Se adquirir insumos como semilla, abonos orgnicos para la instalacin de 2 ha. De

pastos cultivados asociado adicional a la que tienen para asegurar la alimentacin de
los animales y la adquisicin de gazaperas, forrajeras, oz, jabas de transporte, molino
monofsico, bebederos niple de Giordano y jaulas de exhibicin.
59

b.1 Asistencia tcnica contable.
b.2 Asistencia tcnica en produccin.
Acciones:
Asesora en gestin de contactos comerciales para la identificacin de nichos de mercado

potencial tanto local como regional, por este motivo se considera primordial un articulador de
mercado con la finalidad de lograr clientes, negociacin de nuevos contratos, pre-contratos,
cartas de intencin de compra en el amplio mercado, as tambin cumpliendo funciones de
asesoramiento en la parte comercial de la asociacin.
c.2 Pasanta.
Pasanta a IVITA Huancayo y a otras crianzas y pasantas al Departamento de Tacna con el fin
de fortalecer cognitivamente a los beneficiaros atreves del inter aprendizaje de experiencias
exitosas aplicables y replicables en sus localidades de origen, donde los pasantes socializaran
los conocimientos adquiridos con acciones practicas con los dems beneficiarios del proyecto
por esta razn se sustenta que es conveniente considerar pasantas para la aprehensin de
60
tecnologas aplicables de inters colectivo que contribuya a la mejora de sus activos de acuerdo
a las actividades que contiene el proyecto.
c.3 Ferias.
Participacin en feria local y provincial para la promocin de los productos de la asociacin, dichas
actividades se desarrollaran durante la celebracin del aniversario por la creacin poltica distrital y
provincial y regional.
61
VI. ANALISIS DE
MERCADO
62
VI. ANALISIS DE MERCADO
En la actualidad el consumo per cpita en el Per es de un cuy por ao, sin embargo desde hace cuatro
aos aproximadamente se le da importancia a la explotacin de cuy en forma comercial acentundose en
los ltimos meses debido a la demanda insatisfecha existente en el pas.
La comercializacin de cuyes criados tcnicamente y que cubra los requisitos del mercado, es de suma
importancia para ser aceptado en el mercado nacional, se debe tener en cuenta aspectos tales como la
calidad, precocidad, peso, trazabilidad.
6.1 ANLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO
La demanda del mercado de carne de cuy est constituida principalmente por la poblacin urbana que
acuden a restaurantes y recreos y un porcentaje de adquisicin que se hace en los puntos de venta de
las localidades consumidoras y considerando a una poblacin mayor de 12 aos de edad y se estima que
un 40% de la poblacin total est requiriendo de este producto por su capacidad adquisitiva con un
consumo per cpita de 01 cuy al ao.
CUADRO N 24
DEMANDA
AOS
EFECTIVA
32280
2015 38736
2016 46483
2017 55780
2018 66936
FUENTE: Elaboracin Propia
6.2 ANLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO
La oferta de este producto se detalla a continuacin, para ello se presentan datos consolidados de
oferta anualmente.
La asociacin de productores pondr al mercado la siguiente oferta:
63
CUADRO N 25
OFERTA
AOS
PROYECTADA
28240
2015 33888
2016 38971
2017 42868
2018 45012
OFERTA SIN PROYECTO POR PARTE DE LA ASOCIACION:
Se puede apreciar a partir del anlisis del diagnstico de la Asociacin de Productores Agropecuarios de
Coconn solo vende sus productos vivos y no le dan un valor agregado, debido a que no cuentan con
equipamiento, tecnologas productivas y una adopcin de sistemas de comercializacin, ya que cuentan
una oferta comercial de 1560 cuyes anualmente.
CUADRO N 26
OFERTA
AOS
(anual)
1 1560
64
6.3 BALANCE OFERTA Y DEMANDA DEL NEGOCIO
CUADRO N 27
AOS
32280 28240 -4040
2015 38736 33888 -4848
2016 46483 38971 -7512
2017 55780 42868 -12912
2018 66936 45012 -21924
6.4 PLANTEAMIENTO TCNICO DE LA ALTERNATIVA
El planteamiento tcnico para la solucin de la problemtica requiere el desarrollo de tres

componentes y en cada uno de ellos la realizacin de actividades con la participacin activa y
comprometida de los asociados, quienes pueden realizar alianzas estratgicas con instituciones
y profesionales que puedan brindar los servicios necesarios para superar dicha problemtica.
Por ello se considera que las alternativas planteadas estn referidas a brindar servicios de
asistencia tcnica en manejo, sanidad y alimentacin en crianza de cuyes, con materiales e
insumos adecuados para mejorar su capacidad de produccin y as articular la produccin
ofertando productos de calidad y en volmenes considerables.
6.4.1 Etapa de Inversin
El horizonte de evaluacin del proyecto est determinado por la sumatoria de las duraciones de
la fase de inversin y post inversin.
Para ambas alternativas se ha definido el horizonte de ejecucin en 05 aos y el presente

proyecto tiene tres componentes: Implementacin de activos, asistencia tcnica y articulacin al
mercado para la produccin y comercializacin de cuyes para lo cual se requiere de un periodo
mnimo para evaluar el resultado del impacto.
65
6.4.2 Etapa de Post inversin
La etapa de operacin y mantenimiento, consiste en el desarrollo de actividades para la

atencin de los animales en los galpones y su mantenimiento, as como el manejo y cuidado de
los animales.
CUADRO N 28
SECUENCIA DE ETAPAS Y ACTIVIDADES
ALTERNATIVA 01
EJECUCION DEL
Unidad PROYECTO
de Cantidad TRIMESTRE
COMPONENTES/ACTIVIDAD
Meta
Medida
I II
COMPONENTES I
ACTIVOS
Actividad 1: Compra de semovientes cabeza 480 X
Actividad 2: Insumos y herramientas Global 1 X
Actividad 3: Botiqun veterinario Global 1 X
COMPONENTE 2:
Actividad 1: Asistencia contable. Mes 2 X X
Actividad 2: Asistencia Tcnica Productiva Mes 6 X X
Capacitacin en manejo y mejoramiento

Genetico Mes 1 x
Liquidador de proyecto Mes 1 x
COMPONENTE 3:
Actividad 1: Articulador Comercial Mes 1 X
Actividad 2:Pasantia Evento 2 X x
Actividad 1: Ferias Eventos 2 X X
66
6.5 PLAN DE NEGOCIOS
CONSIDERACIONES BASICAS DE LA CONCEPCION DE LA EMPRESA INFORMACION

BASICA PARA LOS GRUPOS ORGANIZADOS DE PRODUCTORES (GOP ASOCIACION
SOCIOS)
Toda Empresa, Asociacin, o forma asociativa de Negocios nace como persona Jurdica (inscripcin
en los Registros Pblicos), por lo tanto ELABORA Y RINDE CUENTAS AL ESTADO a travs del
Balance.
1. La partida de Nacimiento de este Negocio con Personera Jurdica, es la elaboracin y

presentacin de un BALANCE GENERAL (inicial).
2. Con respecto a los socios, a ellos les interesa la SITUACION ECONOMICA y FINANCIERA DEL
NEGOCIO.
QUEDA (+) CONTINUAN EN EL NEGOCIO.
RETIRA (- ) CIERRAN y LIQUIDAN EL NEGOCIO
TALLER DE TRABAJO PARA EL CONSULTOR CON LA PARTICIPACION DEL GOP PARA LA
FORMULACION DEL PERFIL DE PLAN DE NEGOCIO RURAL
6.5.1. VERIFICACIN DE CAMPO:

La asociacin de productores cuenta con el siguiente capital de trabajo, establecido por 02
ha. de pastos cultivados, 01 galpn uno de 33 x 8 con un rea de 264m2., un total de 25
unidades entre bebederos y comederos y un plantel de reproductoras de 400 hembras y 30
machos y un stop para venta de 520 cuyes.
Cuadro N 31
NEGOCIO DE CUYES (CAPITAL INICIAL)
UNIDAD DE VALORIZACION
ACTIVOS/RECURSOS CANTIDAD (S/.)
MEDIDA
rea con pastos cultivados ha. 1 3000.00
Galpones unidad 01 12000.00
Bebederos, comederos unidad 25 500.00
Poblacin de cuyes unidad 1200 18000.00
TOTAL (S/.) 33,500.00
Fuente: Elaboracin propia, 2015
67
6.5.2. CONDICIONES DE RECURSOS DEL NEGOCIO EN CAMPO
Dada las condiciones que tiene la asociacin de productores de cuy del Distrito de Conchamarca
de acorde a la disponibilidad de bienes y semovientes que tiene y a las condiciones
agroclimticas de la zona y disponibilidad de terreno con que cuenta y a la proyeccin que tiene
parta incursionar al mercado, se puede concluir que la organizacin est en condiciones de
poder conducir y sacar adelante el proyecto.
De esta manera los asociados pueden salir adelante con el negocio rural y mejorar sus
condiciones de vida.
El negocio visto en campo, tiene las condiciones de recursos necesarios para ser implementado.
BAJO CIERTAS CONDICIONES SI X
NO TIENE CONDICIONES NO
68
GRAFICO N 03
MAPA DE ACCESO A LOS MERCADOS
DE LOS NEGOCIOS RURALES
NEGOCIO CUY
LOCALIDAD COCONAN
CONCHAMARCA
DISTANCIA
15.5km.
40 Mn.
HUANUCO
CAYHUAYNA
(Clientes
potenciales)
CLIENTE CLIENTE
02 01
69
6.5.3 Negocio rural con acceso al mercado
El negocio rural est ubicado a 15.5 km. de la ciudad de Hunuco, con un recorrido de 5Km
carretera asfaltada y 10 Km carretera afirmada.
Por lo tanto se concluye que el negocio tiene acceso al mercado de Hunuco, en donde se ubican
un gran nmero de recreos y restaurantes generando expectativas de incrementar la cartera de
clientes, por lo que el proyecto tiene viabilidad de crecimiento.
Cuadro N 32
Localidad Km. Tiempo

(hh:mm:seg)
Hunuco - Unguymaran 5 00:10
Unguymaran Conchamarca - Coconn 10 00:25
A.- NOMBRE DEL NEGOCIO
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES

MEJORADOS DE LA ASOCIACIN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE
COCONAN - DISTRITO CONCHAMARCA, PROVINCIA DE AMBO, DEPARTAMENTO
DE HUNUCO
B.- VISIN DEL NEGOCIO
La Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn - Conchamarca, constituida en

una micro empresa lder en la provincia con produccin de cuyes de calidad, insertados a
mercados exigentes al 2017.
C.- MISIN DEL NEGOCIO
Aplicar estrategias innovadoras es aspectos comerciales y empresariales mediante la

innovacin de paquetes tecnolgicos con eficiencia en la produccin y productividad.
D.- OBJETIVOS DEL NEGOCIO
d.1. Objetivos de corto plazo
Mayor nivel de venta con valor agregado

Mayor afluencia en el mercado.
Contar con asistencia tcnica comercial y empresarial mediante profesionales
especializados en el tema.
70
d.2 Objetivos de mediano plazo
Mejorar la calidad y comercializacin del producto ofertado de la Asociacin Distrital de

Contar con clientes establecidos en el futuro.
E. ANLISIS FODA
CUADRO N 29
MATRIZ FODA
INTERNO FORTALEZA DEBILIDAD
1) Rpida evolucin de produccin 1) Recursos financieros limitados.

permite recuperacin de capital a corto 2) No estn capacitados con tecnologas
plazo. innovadoras en el acabado de cuyes
2) Disponibilidad de Pastos. (valor agregado).
3) Dispone de infraestructura (Galpn). 3) No cuentan con una sala de beneficio
4) Socios con una mentalidad de equipos para el faenado del cuy
superacin y constituidas legalmente Dbil articulacin a mercados
(registros pblicos). promisorios.
EXTERNO
OPORTUNIDAD ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
1) Facilidad de adquirir reproductores de alta (F1-O4)Aprovechar la demanda (D1-O3) Establecer estrategias financieras
calidad. insatisfecha para posesionarse en con los canales de distribucin
el mercado. hasta fortalecer relaciones
2) Alto contenido proteico de la carne de cuy.
comerciales
3) Existencia de entidades financieras (F2-O2)Utilizar los pastos mejorados para
mantener la calidad de la carne (D2-O4)Fortalecer las capacidades
(ALIADOS) que apoyan el emprendimiento
de cuy. tcnicas de los beneficiarios
de de productores. para aprovechar al mximo las
4) Existencia de demanda insatisfecha de (F3-O1)Manejo productivo en condiciones bondades de los reproductores.
favorables para obtener
carne de cuy. productos de calidad. (D3-O4)Implementar con equipos y
herramientas la sala de beneficio
(F4-O3)Acceso a financiamientos y/o para ofertar a los consumidores
crditos. productos de calidad.
71
AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
1) Productos sustitutos (carnes rojas, blancas, (F1-A1)Publicidad encaminada a (D1-A3) Planificar integracin vertical en
mariscos) con precios econmicos. posesionar el producto como sano, un futuro.
de mejor calidad y precio accesible a
2) Posible ataque endmico que afecte a la (D2-A2) Con el conocimiento de
los compradores.
produccin de cuyes. tecnologas adecuadas de manejo
(F3-A2), Adecuado manejo tcnico de productivo del cuy se podr controlar
3) Los recursos no sean transferidos
cuyes para minimizar la mortandad las enfermedades endmicas.
oportunamente de los mismos.
(D3-A1) Contar con equipos y
(F4-A3) Crear una cuenta bancaria a herramientas, para reducir los costos
nombre de la asociacin para poder de produccin y reducir los precios.
ahorrar para los tiempos de
inestabilidad econmica.
E.1) ANLISIS INTERNO.
Fortalezas
1. Rpida evolucin de produccin permite recuperacin de capital a corto plazo.

2. Disponibilidad de Pastos.
3. Dispone de infraestructura (Galpn).
4. Disponen de socios con una mentalidad de superacin y estn constituidas legalmente
(registros pblicos).
Debilidades
1. Recursos financieros limitados.
2. No estar capacitados con tecnologas innovadoras en temas de acabado de cuyes (valor
agregado).
3. No contar con una sala de beneficio equipos para el faenado del cuy
4. Dbil articulacin a mercados promisorios.
E.2) ANALISIS DEL ENTORNO.
Oportunidades
1. Facilidad de adquirir reproductores de alta calidad.
2. Alto contenido proteico de la carne de cuy.
3. Existencia de entidades financieras (ALIADOS) que apoyan el emprendimiento de de
productores.
4. Existencia de demanda insatisfecha de carne de cuy.
72
Amenazas
1. Productos sustitutos (carnes rojas, blancas, mariscos) con precios econmicos.
2. Posible ataque endmico que afecte a la produccin de cuyes.
3. Los recursos no sean transferidos oportunamente
ESTRATEGIA COMPETITIVA DEL NEGOCIO

Existen cuatro tipos de estrategias competitivas que puede adoptar el negocio para su incursin en el
mercado; Liderazgo en costos, Diferenciacin o Nicho de mercado centrado en costos y diferenciacin
centrada:
GRAFICO N 04
Ventaja competitiva
Caso 1: Caso 2: Asociacin de

Mercado Amplio Productores
Agropecuarios de
Coconn.
Caso 3: Caso 4=
Mercado Estrecho
Costos Bajos Diferenciacin

El plan de negocio prev diferenciar su producto mediante la diferenciacin del nicho de mercado
reduciendo costos a travs de la alimentacin en base a forrajes verdes que sean permanentes como la
alfalfa, y chala que son muy bien adaptados en la zona y que se dispone de semilla para su instalacin
como fuente proteica alimenticia permitir obtener cuyes de carne orgnica y la no utilizacin de
alimentacin en base a concentrados que tienen ndices de componentes qumicos, por lo tanto el plan de
negocio se ubica en el cuadrante dos siguiendo las manijas del reloj.
La estrategia propuesta debe sustentarse en las siguientes acciones:
- La alimentacin animal debe estar basada en el suministro de forraje verde.
- Mantener una adecuada sanidad animal, respetando el calendario sanitario de acuerdo a la
zona.
- Manejo adecuado y sostenido de las instalaciones.
- Adecuado manejo tcnico a fin de evitar el grado de consanguinidad.
73
A.1) OBJETIVOS DE MERCADOTECNIA.
Los objetivos del Plan de Mercadotecnia se clasifican en objetivos de corto, mediano y Largo
plazo.
Objetivos de Corto Plazo (Primer Ao de Operacin del Negocio).
Cubrir el 2.95% de la demanda efectiva del mercado objetivo.

Que el consumidor del mercado objetivo tenga referencias de la venta de cuyes.
Buen nivel de identificacin de la marca, la presentacin y calidad de los productos en el
mercado objetivo.
Buenos niveles de satisfaccin de la demanda.
Objetivos de Mediano Plazo (Segundo ao de Operacin).
Incremento sostenido del 10% para cuy carnepor ao de las ventas del GOP
Posicionamiento de la marca en el mercado de la Provincia de Hunuco.
Incrementos permanentes del nivel de competitividad de la lnea de productos del GOP
con miras de ingresar a mercados ms competitivos como Lima y Pucallpa.
A.2) MERCADO OBJETIVO.
Segmentacin Del Mercado.
El criterio de segmentacin elegido para definir el mercado objetivo del negocio es el de

SEGMENTACION GEOGRAFICA dado que la lnea de producto del negocio (cuy carne)
pertenece al grupo de productos de consumo masivo no bsico que se consume en todos los
hogares de la Regin.
El proyecto geogrficamente se ubica en la zona rural del Distrito de Conchamarca en la localidad

de Coconn a 40 minutos de la capital del departamento de Hunuco y se constituye en iniciativa
empresarial organizada para la produccin y comercializacin de cuyes con elevados estndares
de calidad, aspecto que lo diferencia de la oferta actual de la zona que se caracterizan por ser de
procedencia artesanal y de deficiente calidad; en consecuenciael mercado objetivo del proyecto se
encuentra en la provincia de Hunuco y Pucallpa.
74
GRAFICO N 05
El
El Proceso
Proceso de
de Mercadotecnia
Mercadotecnia
Entorno Canales de Entorno

Demogrfico- mercadotecnia Tecnolgico-
Econmico Natural
Pl e M
an e
d
ca s
.
do
er si
ifi rc
M li
ca ad
Producto
de An
ci o
n
Proveedores Plaza Consumidores Precio Pblicos
meta
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Promocin
m
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M en
ro o
de lem
ld
p
e
Entorno Im Entorno
Poltico- Competidores Socio-
Legal Cultural
75
El
El Proceso
Proceso para
para seleccionar
seleccionar un
un
consumidor
consumidor meta
meta
Segmentaci
Segmentacin de mercado:
mercado proceso de divisin de un mercado en
grupos distintos de compradores (segmentos) con diferentes
necesidades, caractersticas y conductas que podran requerir
mezclas separadas de productos o de mercadotecnia
Segmento de mercado-
mercado consumidores que responden en forma
similar a una serie determinada de estmulos de mercadotecnia.
Orientaci
Orientacin de mercado:
mercado el proceso de evaluacin del atractivo de
cada segmento de mercado y la seleccin de uno o ms segmentos
para ingresar a ellos.
Posicionamiento:
Posicionamiento disponer que un producto ocupe un lugar claro,
distintivo y deseable en la mente de los consumidores meta en
relacin con los de los competidores.
B) MEZCLA DE MARKETING: (4P)
Las empresas grandes con mayor acceso a recursos suelen competir en base a liderazgo en costos,
mientras que las empresas pequeas suelen competir basados en diferenciacin y enfoque.
En la prctica, la correcta seleccin de las estrategias a seguir se basa en el anlisis de los costos (de la
empresa, de la competencia, de los clientes), los beneficios de las diferentes alternativas y su
probabilidad de xito.
PRODUCTOS
Un producto es cualquier objeto que pueda ofrecerse a la atencin de un mercado para su adquisicin,
uso o consumo, y que adems pueda satisfacer un deseo o una necesidad.
Definicin de la marca (nombre, logotipo, marca registrada)

Tecnologa (produccin, post produccin)
Atributos del producto (Calidad)
Innovacin: Desarrollo contino de productos y nuevas opciones.
La asociacin de productores, comercializa los siguientes productos:
Venta de Cuy carne con un peso de 900 gramos.
PRECIOS
El precio es una de las variables ms importantes a evaluar en el momento de comprar, sin embargo no
es la nica, el consumidor busca CALIDAD.
76
Que debemos tener en consideracin?
Utilidad
Ventas
Competencia
Nuestro Mercado objetivo (Demanda)
Costos
El precio del producto a nivel distrital es bastante voluble debido a la oferta y demanda del producto; sin
embargo los precios de que pueda ofrecer la asociacin sern competitivas debido a la relacin directa de
los productores con clientes mayoristas, esto permite un mayor margen de ganancia para el productor y
maniobrabilidad para ofrecer sus precios y proteger sus costos de produccin y comercializacin. Los
precios sern los siguientes:
Cuadro N 34
PRODUCTOS S/x Kg
Cuy carne 15.00
PROMOCION Y PUBLICIDAD
La promocin es una herramienta utilizada para distinguir a nuestro producto, introducirlo al
mercado y lograr que este sea identificado.
Negociar contratos de compra por periodos de 2 y 6 meses.
Los distintos mtodos de promocin son publicidad, promociones de ventas, ventas directa o
personal, propaganda.
Para el caso del cuy se promocionara a travs de ferias agropecuarias, eventos propios y
publicidad a travs de radios y televisoras locales.
PLAZA Y DISTRIBUCION
Para poder cubrir la demanda de los locales de comida preparada es asegurar que nuestro
producto llegue al consumidor final o nuestro mercado objetivo y mantener constante su
presencia. As mismo, para asegurar el perfecto y frescura de la carne faenada a aquellos
compradores que prefieren adquirirla en esta presentacin, se establece como estrategia tomar
peridicamente pedidos de compra de los clientes, de tal forma que solo se faene el volumen
77
solicitado, evitando incurrir en gastos innecesarios. Esta caracterstica genera confianza y
preferencia en los consumidores.
Para nuestro caso la plaza principal ser la venta a los restaurantes y consumidores individuales
en forma directa. Organizacin, productor- consumidor final.
La ubicacin de la zona productiva de cuyes para la asociacin, la distancia a los accesos y vas
de comunicacin, facilitan la distribucin el acopio y distribucin de nuestros productos al
mercado local y regional.
ESTRATEGIAS DE LOS PRODUCTOS A MERCADEAR POR LA ASOCIACIN

Diagrama de comercializacin de cuy
Grafico N 12
Desarrollo de
capacidades en gestin
comercial
PRODUCTORES DE Desarrollo de capacidades
CUYBENEFICIARIOS ASOCIACION DE en gestin empresarial
CUY PRODUCTORES
COCONAN
OTROS PRODUCTORES
DE CUY
Desarrollo de capacidades ACOPIADORES FERIAS

Manejo del cuy MAYORISTAS MERCADOS
78
Grafico N 13
MODELO DE PROYECCION DE LOS ESTADOS ECONOMICOS

Y FINANCIEROS DE UN NEGOCIO
ESTADOS DE RESULTADOS
PROYECCION VENTAS
DE VENTAS - COSTOS
1 PRODUCCION
UTILIDAD BRUTA
ANALISIS DE ESTADO - Comercializacion
COSTOS UNITARIOS DE - Administracion
UTILIDAD OPERATIVA
CF+CV PE RESULTADOS UTILIDAD IMPONIBLE
UTILIDAD DISPONIBLE
INICIO DEL NEGOCIO: MENSUAL Y TRIMESTRAL
- CAPITAL DE TRABAJO SITUACION ECONOMICA
BALANCE
ANTERIOR FLUJO DE CAJA
FF NETOS
PROYECTADO
2 SITUACION DE CAJA
EN EFECTIVO
PASIVO
BALANCE
ACTIVO PROYECTADO
CAPITAL
SITUACION
ANUAL VAN
FINANCIERA
ACTIVO=P+C TIR
EVALUACION ECONOMCIA DEL NEGOCIO = RENTABLE = FFN o FC B/C
79
6.7-DESCRIPCIN DEL FLUJOGRAMA DEL PROCESO DEL NEGOCIO A IMPLEMENTAR
Grafico N 14
FLUJO DE COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS.
MERCADO OBJETIVO
FERIAS
CONSUMIDOR
FINAL
PRODUCCION DE AGENTE DE VENTAS DE

CUYES LA ASOCIACION
DESCRIPCION DEL FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE IMPLEMENTACION DEL PLAN DE NEGOCIO
Grafico N 15
Mes 1 Mes 2-3
Adquisicin de Contratacin asistente

semovientes. tcnico.
Adquisicin de semilla Contratacin Articulador
de pastos y abono. comercial
Adquisicin de Mes 4
gazaperas, forrajeras,
bebederos niple Giordano Contratacin asistente
Adquisicin de tcnico.
productos veterinarios y
Mes 5
desinfectantes.
Mano de obra.
Contratacin asistente Contratacin asistente
tcnico. tcnico.
Contratacin tcnico Mes 6
contable.
Contratacin asistente
tcnico.
Contratacin tcnico
contable.
80
Mes 1
Se comprara los cuyes reproductores, la semilla de pastos alfalfa, as como el abono para la instalacin
de pastos cultivados.
Se comprara las gazaperas para la proteccin de los cuyes recin nacidos, asimismo se comprara las
forrajeras para una mejor alimentacin higinica, tambin se adquirir un Molino monofsico con su
respectivo elevador para moler el maz amarillo que ya viene en cosecha de una hectrea, en donde se
comprara la torta de soya y el afrecho de trigo para la mezcla del alimento balanceado para el engorde de
los cuyes, se instalara bebederos Niple de Giordano en la posas de todo el galpn, tambin se
compraralos productos veterinarios para el control y tratamiento de las principales enfermedades
infecciosas, parasitarias.
Por otro lado se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones y
el tcnico contable para el acompaamiento de la parte administrativa del proyecto.
Mes 2-3
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones y el Articulador
comercial para la identificacin de nichos de mercado.
Mes 4
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin del galpn.
Mes 5
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones y el tcnico
contable para el acompaamiento de la parte administrativa del proyecto.
Mes 6
Se contratara al tcnico productivo para las labores de campo y atencin de los galpones.
6.7.1. Plan de implementacin del negocio
El plan de implementacin del negocio son actividades previstas para el logro de las metas del
proyecto. En ella se indica mensualmente, la organizacin y las funciones de personal requerido
para realizar todo el proceso productivo y articulacin comercial; los recursos es necesario
conocer el aporte de capital de trabajo e insumos requeridos necesarios para el inicio de
operaciones por parte del grupo organizado de productores, en los reportes de avance fsico y
financiero de la ejecucin del proyecto de negocio rural, adems el reporte trimestral de las
ventas y otras, se llevarn a cabo paralelamente.
a. Asignacin de responsabilidades
El proceso productivo y de comercializacin de cuyes carne, estar dentro de la
asociacin, para ello su organizacin y funciones de todo el proceso productivo, en
produccin, y articulacin comercial, ser bastante simple, de acuerdo a las
necesidades administrativas y tcnicas. Para ello se propone la siguiente estructura
orgnica:
81
GRAFICO N 06
ASAMBLE GENERAL
DE SOCIOS
GERENTE GENERAL
AREA ADMINISTRATIVA
TECNICO EMPRESARIAL
b. Recursos humanos
La asociacin para la puesta en marcha del proyecto deber implementar a travs de la

contratacin de personal el rea administrativa y los departamentos tcnico y de gestin
empresarial, para lo cual deber contar con 01 Gerente General que debe designar la
organizacin, 01 tcnico contable y 01 gestor comercial para el departamento empresarial
y 01 asistente tcnico productivo.
CUADRO N 30
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
GARGO N PERSONAS
Gerente general 01
Asistente tcnico productivo 01
Tcnico contable - administrativo 01
Articulador Comercial 01
Fuente: Elaboracin propia, 2015
Funciones y responsabilidades
Como se aprecia en el organigrama, la estructura orgnica, no es compleja a las

caractersticas de la asociacin, en consecuencia poco desenvolvimiento del
82
sistema operativo del proceso productivo, se asignara las funciones y
responsabilidades a cada ente laboral.
Asamblea General de socios:
Es el mximo organismo de la estructura, por la que es la que decide los destinos de

la organizacin, cuyas funciones son:
Supervisar todo el proceso productivo y comercial.

Aprobar el plan operativo anual, presupuesto anual, propuesto por el grupo
tcnico.
Adems se regir por las funciones establecidas en su estatuto.
Gerente General:
Sera propuesto por la asamblea de uno de los socios de la asociacin a fin de que
dado que la empresa recin empieza sus operaciones a tiempo total o parcial asuma
las funciones pero bajo el esquema de ad honorem y tienen las siguientes
funciones:
Representa a la empresa con autorizacin de la asamblea.

Velar por el buen funcionamiento del negocio rural.
Supervisar las actividades tcnicas, administrativas y comerciales.
Informar mensualmente a la asamblea de socios.
Ejecutar el plan de operativo anual y el presupuesto anual.
Proponer alternativas de solucin a la asamblea general de socios.
Otras que le asigne la asamblea.
Tcnico contable - administrativo:
El gestor econmico financiero tendr las siguientes funciones:
Llevar correctamente la contabilidad financiera y analtica de la asociacin.

Presentacin de informes econmicos mensuales oportunos.
Elaborar el balance final y de cierre contable.
Gestor en articulacin comercial
El gestor en articulacin comercial, tendr las siguientes funciones:
Identificar nichos de mercados potencial.

Llevar a cabo las negociaciones con los clientes.
Proponer estrategias de marketing.
Otros de acorde a sus funciones.
83
Asistente tcnico productivo
Esta rea est representada por personales de campo cuyas funciones son:
Ensear y dirigir a los socios agricultores todo el proceso productivo del manejo
tcnico de cuyes.
Controlar la poblacin de cuyes.
Capacitar tcnicamente a los asociados.
Supervisar el mantenimiento de los pastos y galpones.
Controlar el uso adecuado de insumos y herramientas.
Asignacin de recursos
La asignacin de recursos est referida al financiamiento del Programa ALIADOS y el
co financiamiento de los asociados, los mismos que se detallan en los cuadros de Costo
Total.
c. Control y seguimiento
El Grupo Organizado de Productores (GOP) debe elaborar mes a mes el cuadro de
reporte de avance fsico y financiero de la ejecucin del proyecto de negocio rural,
adems el reporte trimestral de las ventas e ingresos del negocio.
84
6.8 PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCIN
CUADRO N 31
PLAN MAESTRO DE PRODUCCION PARA VENTAS: AO 1
Unidad Precio Volumen de Produccion para Ventas (cantidad disponible)
PRODUCTOS/ Produccion
de de Produccion Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes Total
Subproductos (cantidad)
medida venta para ventas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCTO 1
Carne de Cuy Unidad 28240 15.00 423600.00 3270 3270 3270 2500 2500 2500 2210 2210 2210 1600 1600 1100 28240
CUADRO N 32
PLAN MAESTRO DE PRODUCCION PARA VENTAS: AO 1:100%
PRODUCTO 1
Cuy carne Unidad 28240 15.00 423600.00 3270 3270 3270 2500 2500 2500 2210 2210 2210 1600 1600 1100 28240
CUADRO N 33
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 1: 50%
PRODUCTO 1
Cuy carne Unidad 6528 15.00 97920.00 377 377 377 362 361 1250 364 365 1105 800 395 395 6528
CUADRO N 34
PLAN DE VENTAS PARA EL MERCADO 2: 50%
PRODUCTO 1
Cuy carne Unidad 6527 15.00 97905.00 377 377 377 362 361 1250 364 365 1105 800 395 394 6527
85
CUADRO N 35
REPORTE DE VENTAS ANTES DE LA EJECUCIN DEL PROYECTO
Ventas y produccin del GOP durante los doce ultimos meses.
PRODUCTO: Cuy carne
Unidad
Ao Mes Cantidad Precio venta S/. Ventas (S/.)
Medida
Enero Unidad 130.00 11.00 1430.00

Febrero Unidad 130.00 11.00 1430.00
Marzo Unidad 130.00 11.00 1430.00
Abril Unidad 130.00 11.00 1430.00
Mayo Unidad 130.00 11.00 1430.00
1 Junio Unidad 130.00 11.00 1430.00
Julio Unidad 130.00 11.00 1430.00
Agosto Unidad 130.00 11.00 1430.00
Setiembre Unidad 130.00 11.00 1430.00
Octubre Unidad 130.00 11.00 1430.00
Noviembre Unidad 130.00 11.00 1430.00
Diciembre Unidad 130.00 11.00 1430.00
Total 17160.00
CUADRO N 36
REPORTE DE VENTAS PROYECTADAS DEL PROYECTO
PRODUCTO: CUY CARNE
Cuy carne
VENTAS
Unidad
Ao Mes TOTALES
Medida Precio
S/,
Cantidad venta
S/.
Enero Unidad 3270 15.00 49050.00
Febrero Unidad 3270 15.00 49050.00
Marzo Unidad 3270 15.00 49050.00
Abril Unidad 2500 15.00 37500.00
Mayo Unidad 2500 15.00 37500.00
Junio Unidad 2500 15.00 37500.00
1 Julio Unidad 2210 15.00 33150.00
Agosto Unidad 2210 15.00 33150.00
Setiembre Unidad 2210 15.00 33150.00
Octubre Unidad 1600 15.00 24000.00
Noviembre Unidad 1600 15.00 24000.00
Diciembre Unidad 1100 15.00 16500.00
Total 423600.00
86
CUADRO N 37
REPORTE DE VENTAS PROYECTADAS DEL PROYECTO
PRODUCTO: CUY CARNE
VENTAS
Unidad Cuy carne
Ao Mes TOTALES
Medida
S/,
Precio
Cantidad
venta
Enero Unidad 3597 15.00 53955.00
Febrero Unidad 3597 15.00 53955.00
Marzo Unidad 3597 15.00 53955.00
Abril Unidad 2750 15.00 41250.00
Mayo Unidad 2750 15.00 41250.00
Junio Unidad 2750 15.00 41250.00
1 Julio Unidad 2431 15.00 36465.00
Agosto Unidad 2431 15.00 36465.00
Setiembre Unidad 2431 15.00 36465.00
Octubre Unidad 1760 15.00 26400.00
Noviembre Unidad 1760 15.00 26400.00
Diciembre Unidad 1210 15.00 18150.00
Total 465960.00
87
6.9. PLAN DE ARTICULACIN AL MERCADO (CONTACTOS ACTUALES Y POTENCIALES)
CUADRO N 38
RELACIN DE CONTACTOS ACTUALES Y POSIBLES DE NEGOCIOS
NOMBRE O RAZON NOMBRE N N LIC. FECHA
N N RUC REPRESENTANTE LEGAL DOMICILIO DISTRITO PROVINCIA
SOCIAL COMERCIAL MESAS SILLAS MUNICIPAL DDJJ
ACUA DE GONZALES ACUA DE GONZALES, Carretera Hunuco-Lima

1 10224692507 Recreo La Perricholi Pillco Marca Hunuco 40 80 SI 23/02/2007
HONORATA LUZMILA HONORATA LUZMILA Km.2.5
HUASCO VELEZ DE HUASCO VELEZ DE VILLA,

2 10224014592 Restaurante Venecia Jr. Dos de Mayo N 225 Hunuco Hunuco 20 60 SI 31/03/2005
VILLA, BERTHA BERTHA
RODRIGUEZ
Restaurant Vegetariano RODRIGUEZ MONTENEGRO,
3 10239917327 MONTENEGRO CARLOS Jr. General Prado N 608 Hunuco Hunuco 8 40 SI 21/01/2008
Govinda CARLOS ANTONIO
ANTONIO
HUARANGA
RESTAURANT HUARANGA CARHUANCHO MZA. A LOTE. 47
CARHUANCHO DE PILLCO
4 10224813827 RECREO "LA DE CANTALICIO, EDITH CENTRO POBLADO HUANUCO 40 80 SI 29/02/2008
CANTALICIO EDITH MARCA
HACIENDA" ELVIRA YANAG
ELVIRA
SUCESION FALCON FALCON LAGOS JR. DOS DE MAYO N

5 10224056961 RECREO "FALCON" HUANUCO HUANUCO 50 200 SI 05/10/2007
CALDAS ALEJANDRO MARGARITA 190
RESTAURANTE JR. LEONCIO PRADO

6 10224290344 PAUCAR BAYLON NOLA PAUCAR BAYLON NOLA HUANUCO HUANUCO 20 80 SI 12/05/2005
"WILLIAMS" NRO. 850
SARA LOPEZ MELVIN AV. UNIVERISTARIA PILLCO

7 20489327385 EL MANDINGO E.I.R.L. AQUABAMBA HUANUCO 45 180 SI 11/08/2008
MANUEL KM. 8 MARCA
HERMOSILLA SAYES LA CHOZA DE LA PILLCO

8 10225070224 HERMOSILLA SAYES IRMA Carretera Central Km.5 HUANUCO 8 32 SI 02/10/2008
IRMA ABUELITA I MARCA
LA ORIGINAL OLLA
9 10433583511 Lujn Solorzano Aquilina Lujn Solorzano Aquilina Jr. General Prado N 860 HUANUCO HUANUCO 20 80 SI 18/11/2009
DE BARRO
88
INTENCION DE COMPRA Y VENTA DEL PRODUCTO
(GESTION OBLIGATORIA)
MODELO DE CARTA DE INTENCION DE

COMPRA Y VENTA DEL PRODUCTO
Conste por el presente documento que firman por una parte el ., identificado con
DNI en representacin de la ASOCIACION y por la otra el
Sr., identificado con DNI , en representacin de la Empresa
, el presente acuerdo de intencin en los trminos siguientes:
LA ASOCIACION, es una persona jurdica local y regional dedicada a la produccin, transformacin y

comercializacin de cereales con valor agregado y que mediante un contrato con el Programa ALIADOS
viene cofinanciando su asistencia tcnica a los socios molineros de la
zona.
La EMPRESA, es una empresa dedicada a la compra de productos de cereales, promoviendo en el

mercado la libre competencia de tal manera que el marcador regule los precios favoreciendo al grupo
organizado de productores, de igual forma promueve una cultura de calidad en los productos sealados.
Por medio de la presente, ambas partes concuerdan lo siguiente:
Hacer un acuerdo de intencin mediante el cual la ASOCIACION abastecer los

productos a base de cereales andinos transformados en envases de calidad requeridos por el mercado y
los canalizara hacia el mercado a travs de la EMPRESA.., quien especificara la
caracterstica, volumen y precio requerido que deba tener el producto de tal manera que se promueva la
calidad en la Sierra Rural.
En seal de conformidad firman en la ciudad de Hunuco
LA ASOCIACION LA EMPRESA
89
VII. ANALISIS DE
COSTO/BENEFICIO
90
VII. ANALISIS DE COSTOS
7.1 ANLISIS DE COSTOS
ANLISIS DE COSTOS UNITARIOS
Es el costo de cada unidad del producto elaborado o de cada servicio brindado. El procedimiento a seguir se
muestra a continuacin:
Determine el nmero de unidades a producir en un perodo de tiempo, que puede estar determinado en das,
semanas, meses, bimestres, trimestres, semestres, aos, etc. es recomendable usar las mismas unidades de
tiempo que has usado al momento de construir la proyeccin de ventas en unidades, a fin de evitar las
conversiones de unidades temporales.
Determina el tiempo de vida del proyecto, esto puede depender de varios

factores como por ejemplo el tiempo de vida til de las mquinas y equipos (cunto duran los equipos antes
de tener que renovarlos o repararlos), a la duracin de las licencias de funcionamiento, a la duracin del
alquiler.
Tercer Paso: Determina el nmero de unidades a producir en el tiempo que has asignado de duracin del
proyecto; usamos la frmula:
Unidades Unidades Nmero Aos de

a producir = producidas en X de perodos X vida del
en el proyecto una semana al ao proyecto
COSTO DE INVERSIN A PRECIO DE MERCADO
En funcin a las actividades y metas descritas para el componente del proyecto, se ha valorado los costos de
cada una de las actividades de las alternativas propuestas. Se han considerado como costos todos aquellos
insumos, bienes o recursos en lo que es necesario incurrir para ejecutar el proyecto y poner en operacin la
alternativa planteada con el fin de lograr el propsito del Proyecto
91
CUADRO N 38
PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 01 ( PRECIOS PRIVADOS)
UNIDAD DE CANTIDAD / PRECIO INVERSIN
COMPONENTES/DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
MEDIDA META (s/,) TOTAL S/.
COMPONENTE I: IMPLEMENTACION DE ACTIVOS 49,000.00
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 40 3200.00
Cuyes hembras cabeza 400 40 16000.00
Pastos:
Alfalfa kg. 40 55.00 2200.00
torta de soya Kg 200 3.50 700.00
afrecho de trigo kg. 600 1.50 900.00
sales minerales bola 10 20.00 200.00
Vitaminas Sobre. 8 20.00 160.00
Calamina Galvanizada de 3.6 Unidad 175 30.00 5250.00
jabas de transporte unidad 10 110.00 1100.00
Gazaperas unidad 70 30.00 2100.00
Forrajera unidad 70 30.00 2100.00
Oz unidad 15 20.00 300.00
bebederos niples de giordano unidad 70 28.00 1960.00
tubos PVC unidad 40 16.00 640.00
Molino Monofasico unidad 1 6000.00 6000.00
Elevador de 3000 unidad 1 600.00 600.00
jaula de exibicin unidad 2 1185.00 2370.00
Botiquin veterinario
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 300.00 600.00
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 16.00 320.00
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8 200.00 1600.00
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 20.00 300.00
92
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 6.00 120.00
Yodo Frasco 4 20.00 80.00
Dodigen litro 2 100.00 200.00
COMPONENTE 2: ASISTENCIA TECNICA 6,400.00
Asistencia Tcnico contable administrativo mes 2 300.0 600.00
Asistente tcnico productivo mes 6 800.0 4,800.00
Capacitacin en manejo y mejoramiento Gentico mes 1 500.0 500.0
Liquidacin de Proyecto glb 1 500.0 500.0
COMPONENTE 3: FERIAS Y PASANTIAS 14,600.00
Articulador comercial mes 1 1,200.0 1,200.00
Pasanta Tacna y Huancayo Evento 2 3,850.00 7,700.00
Ferias Hunuco y Huancayo Eventos 3 1,900.0 5,700.00
COSTO TOTAL 70000.00
El costo de inversin del presente proyecto es de 70000.00 nuevos soles a precios de mercado.
COSTOS DE INVERSIN A PRECIOS SOCIALES
Para calcular los costos de inversin y de operacin y mantenimiento se utilizaron los factores de correccin
con la finalidad de restar las distorsiones en la valoracin a precios de mercado (impuestos, inflacin,
aranceles, etc).
93
CUADRO N 39
FACTORES DE CORRECCIN SEGN SNIP
FACTOR DE CORRECCION PARA ESTIMAR COSTOS A PRECIOS SOCIALES
Bienes Transables 0.86
Bienes no Transables 0.84
Mano de Obra No Calificada (Zona Rural)
0.57
Costa
0.41
Sierra
0.49
Selva
Mano de Obra Calificada 0.91
Combustible 0.66
Con estos factores de correccin se procedi a efectuar el clculo de los costos de inversin y de operacin y
mantenimiento a precios sociales.
94
CUADRO N 40
COSTOS DE INVERSIN A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES
ALTERNATIVA 1
TOTAL
UNIDAD TOTAL
COMPONENTES/DESCRIPCION DE CANTIDAD / PRECIO PRECIOS
DE PRECIOS FACTOR
ACTIVIDADES META (S/.) SOCIALES
MEDIDA PRIVADOS S/.
S/.
COMPONENTE I: ACTIVOS 49,000.00 42,140.00
Semovientes
80 40
Cuyes Machos cabeza 3200.00 0.86 2,752.00
400 40
Cuyes hembras cabeza 16000.00 0.86 13,760.00
Pastos:
40 55
Alfalfa kg. 2200.00 0.86 1,892.00
200 3.5
torta de soya Kg 700.00 0.86 602.00
600 1.5
afrecho de trigo kg. 900.00 0.86 774.00
10 20
sales minerales bola 200.00 0.86 172.00
8 20
Vitaminas Sobre. 160.00 0.86 137.60
175 30
Calaminas Galvanizadas 3.6 saco 5250.00 0.86 4,515.00
10 110
jabas de transporte unidad 1100.00 0.86 946.00
70 30
Gazaperas unidad 2100.00 0.86 1,806.00
70 30
Forrajera unidad 2100.00 0.86 1,806.00
15 20
Oz unidad 300.00 0.86 258.00
70 28
bebederos niples de giordano unidad 1960.00 0.86 1,685.60
40 16
tubos PVC unidad 640.00 0.86 550.40
Molino Monofsico unidad 1 6000 6000.00 0.86 5,160.00
95
1 600
Elevador de 3000 unidad 600.00 0.86 516.00
2 1185
jaula de exhibicin unidad 2370.00 0.86 2,038.20
Botiqun veterinario
Antibiticos:
2 300
Clorafen al 10% 2kg balde 600.00 0.86 516.00
20 16
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 320.00 0.86 275.20
Antiparasitarios:
8 200
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 1600.00 0.86 1,376.00
15 20
Ultrametrin 600 100ml Frasco 300.00 0.86 258.00
Desinfectantes:
20 6
Cal Bolsa 120.00 0.86 103.20
Yodo Frasco 4 20 80.00 0.86 68.80
2 100
Dodigen litro 200.00 0.86 172.00
COMPONENTE 2: ASISTENCIA TECNICA 6,400.00 6,400.00
mes 2 300.0 600.00

Asistencia Tcnico contable administrativo 1.00 600.00
Asistente tcnico productivo mes 6 800.0 4,800.00 1.00 4,800-00

mes 1 500.0 500.0
Gentico 1.00 500.00
Liquidacin de Proyecto glb 500.0 500.0 1.00 500.00
COMPONENTE 3: FERIAS Y PASANTIAS 14,600.00 14,600.00
mes 1 1,200.0 1,200.00

Articulador comercial 1.00 1,200.00
Evento 1 3,850.00 7,700.00

Pasanta Tacna y Huancayo 1.00 7,700.00
Eventos 2 1,900.0 5,700.00

Ferias Hunuco y Huancayo 1.00 5,700.00
COSTO TOTAL 70,000.00 63,140.00
96
El costo de inversin del presente proyecto a precios sociales es de 63,140.00 nuevos soles.
7.2. ANLISIS DE BENEFICIOS
BENEFICIOS
A travs de la diferencia entre el valor bruto de la produccin y el de produccin obtendremos los beneficios
netos.
BENEFICIOS EN SITUACIN SIN PROYECTO
Los productores de la Asociacin de Productores Agropecuarios de Coconn, vienen operando con una
produccin limitada y con animales criollos que tienen pesos entre 600 a 700 gramos lo que dificultad que
obtengan un buen precio; por lo tanto sus ingresos les alcanza para cubrir los gatos operativos y
mantenimiento, y; otros gastos adicionales para el ciclo productivo comercial, concluyndose que estos
estn trabajando con saldos negativos y la carencia de inventarios.
BENEFICIOS EN SITUACIN CON PROYECTO:
Los beneficios con proyecto se calculan a partir del proceso productivo en base al desarrollo poblacional de
los animales y a la introduccin de actividades tcnico administrativas comerciales con la finalidad de
mejorar la produccin y productividad y a la venta de precios racionables para los clientes y que ambas partes
estn satisfechas.
Por lo que la estrategia se centra en la reduccin de costes y la produccin de cuyes de calidad que aperturen
nuevos mercados y la demanda vaya creciendo a favor de la asociacin.
CUADRO N 41
BENEFICIOS EN SITUACIN SIN PROYECTO EN S/
97
VALOR NETO DE LA PRODUCCIN SIN PROYECTO
Valor Bruto de la Valor Neto de la

Mes Costo de Produccin
Produccin Produccin
1 1152.00 1120.00 32.00
2 1152.00 1120.00 32.00
3 1152.00 1120.00 32.00
4 1152.00 1120.00 32.00
5 1152.00 1120.00 32.00
6 1152.00 1120.00 32.00
7 1152.00 1120.00 32.00
8 1152.00 1120.00 32.00
9 1152.00 1120.00 32.00
10 1152.00 1120.00 32.00
11 1152.00 1120.00 32.00
12 1152.00 1120.00 32.00
CUADRO N 42
ALTERNATIVA 1
VALOR BRUTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIN

Con
Mes Sin Proyecto Incremental
Proyecto
1 49050.00 1152.00 47898.00
2 49050.00 1152.00 47898.00
3 49050.00 1152.00 47898.00
4 37500.00 1152.00 36348.00
5 37500.00 1152.00 36348.00
6 37500.00 1152.00 36348.00
7 33150.00 1152.00 31998.00
8 33150.00 1152.00 31998.00
9 33150.00 1152.00 31998.00
10 24000.00 1152.00 22848.00
11 24000.00 1152.00 22848.00
12 16500.00 1152.00 15348.00
98
CUADRO N 43
ALTERNATIVA 1
VALOR NETO DE PRODUCCIN CON PROYECTO

Valor Bruto de la Costo de Valor Neto de la
Mes
Produccin Produccin Produccin
1 49050.00 29832.18 19217.82
2 49050.00 29832.18 19217.82
3 49050.00 29832.18 19217.82
4 37500.00 22807.48 14692.52
5 37500.00 22807.48 14692.52
6 37500.00 22807.48 14692.52
7 33150.00 20161.81 12988.19
8 33150.00 20161.81 12988.19
9 33150.00 20161.81 12988.19
10 24000.00 14596.78 9403.22
11 24000.00 14596.78 9403.22
12 16500.00 10035.29 6464.71
CUADRO N 44
COSTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIN
Con
Proyecto
1 29832.18 1120.00 28712.18
2 29832.18 1120.00 28712.18
3 29832.18 1120.00 28712.18
4 22807.48 1120.00 21687.48
5 22807.48 1120.00 21687.48
6 22807.48 1120.00 21687.48
7 20161.81 1120.00 19041.81
8 20161.81 1120.00 19041.81
9 20161.81 1120.00 19041.81
10 14596.78 1120.00 13476.78
11 14596.78 1120.00 13476.78
12 10035.29 1120.00 8915.29
99
CUADRO N 45
COSTO INCREMENTAL DE LA PRODUCCIN
Con
Proyecto
1 29832.18 1120.00 28712.18
2 29832.18 1120.00 28712.18
3 29832.18 1120.00 28712.18
4 22807.48 1120.00 21687.48
5 22807.48 1120.00 21687.48
6 22807.48 1120.00 21687.48
7 20161.81 1120.00 19041.81
8 20161.81 1120.00 19041.81
9 20161.81 1120.00 19041.81
10 14596.78 1120.00 13476.78
11 14596.78 1120.00 13476.78
12 10035.29 1120.00 8915.29
FLUJO DE CAJA:
Para evaluar el proyecto, se ha utilizado la metodologa COSTO-BENEFICIO, siendo el criterio que, el

proyecto es viable, si el Valor Actual Neto social (VANs) es mayor que cero y que la Tasa Interna de
Retorno social (TIRs) es mayor que la tasa de descuento social (9.0%) siendo el ao 0, el 2,015. La tasa
de descuento mencionada ha sido establecida por el Ministerio de Economa y Finanzas.
100
ALTERNATIVA 1:
CUADRO N 46
FLUJO DE CAJA A PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA 01
FLUJO DE CAJA A PRECIO DE MERCADO
Mantenimiento
Produccin Costos Ingresos Flujo Flujo
Meses Inversin y
unidades Incrementales Incrementales Neto Acumulado
Operacin
Mes 0 70000.00 -70000.00
Mes 1 230.00 3270 28712.18 47898.00 18955.82
Mes 2 230.00 3270 28712.18 47898.00 18955.82 37911.64
Mes 3 230.00 3270 28712.18 47898.00 18955.82 56867.46
Mes 4 230.00 2500 21687.48 36348.00 14430.52 33386.34
Mes 5 230.00 2500 21687.48 36348.00 14430.52 47816.87
Mes 6 230.00 2500 21687.48 36348.00 14430.52 28861.05
Mes 7 230.00 2210 19041.81 31998.00 12726.19 41587.24
Mes 8 230.00 2210 19041.81 31998.00 12726.19 25452.38
Mes 9 230.00 2210 19041.81 31998.00 12726.19 38178.57
Mes 10 230.00 1600 13476.78 22848.00 9141.22 21867.41
Mes 11 230.00 1600 13476.78 22848.00 9141.22 31008.62
Mes 12 230.00 1100 8915.29 15348.00 6202.71 15343.93
101
CUADRO N 47
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 01
FLUJO DE CAJA A PRECIO SOCIALES
Inversin Produccin Costos Ingreso Flujo Flujo

Meses Mantenimiento
(*) unidades incrementales incremental neto acumulado
Mes 0 63140.00 -63140.00
Mes 1 197.80 3270 24692.47 41192.28 16302.01
Mes 2 197.80 3270 24692.47 41192.28 16302.01 32604.01
Mes 3 197.80 3270 24692.47 41192.28 16302.01 48906.02
Mes 4 197.80 2500 18651.23 31259.28 12410.25 28712.26
Mes 5 197.80 2500 18651.23 31259.28 12410.25 41122.51
Mes 6 197.80 2500 18651.23 31259.28 12410.25 24820.50
Mes 7 197.80 2210 16375.96 27518.28 10944.52 35765.03
Mes 8 197.80 2210 16375.96 27518.28 10944.52 21889.05
Mes 9 197.80 2210 16375.96 27518.28 10944.52 32833.57
Mes 10 197.80 1600 11590.03 19649.28 7861.45 18805.97
Mes 11 197.80 1600 11590.03 19649.28 7861.45 26667.41
Mes 12 197.80 1100 7667.15 13199.28 5334.33 13195.78
INDICADORES ECONMICOS
VALOR ACTUAL NETO (VAN): Este indicador es aquel que mide la rentabilidad en trminos monetarios. Si el
VAN es mayor que cero, se acepta llevar a cabo el proyecto. Para hallar el VAN se tiene que actualizar los
beneficios del flujo, por lo que para el proyecto se han obtenido los siguientes datos para ambas alternativas:
102
CUADRO N 48
VALOR ACTUAL NETO PRIVADO Y SOCIAL EN NUEVOS SOLES
TIPO DE EVALUACION
TASA DE DESCUENTO ALTERNATIVA 01
S/. 35,006.16
Evaluacin Privada 9%
S/. 27,165.30
Evaluacin Social 9%
Analizando el cuadro se puede observar que a una tasa de descuento o COK del 9% el VAN de la alternativa
1 es positivo por lo que se concluye que el proyecto es viable para ejecutarse ya que est demostrando que
es rentable econmicamente.
TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)
Es el indicador que mide la rentabilidad promedio anual de la inversin del capital, adems de ser la mxima
tasa que el inversionista puede pagar sin perder. TIR es la tasa de descuento que hace que el VAN sea cero,
el 9% del TIR est aprobado por la normatividad SNIP.
103
CUADRO N 49
TASA INTERNA DE RETORNO PRIVADO Y SOCIAL EN NUEVOS SOLES
TIPO DE EVALUACION TASA DE DESCUENTO ALTERNATIVA 01
19.96%
Evaluacin Privada 11%
18.49%
Evaluacin Social 11%
A una tasa de descuento del 11% hace que la alternativa 1 sea ms rentable por lo tanto se acepta la que
mejor rentabilidad va a generar al proyecto, siendo esta la primera.
BENEFICIO/COSTO (B/C)
El ratio beneficio/costo estima la rentabilidad del proyecto en un periodo de tiempo cuando se actualizan los
ingresos y costos.
En este caso se observa que la alternativa 1 es de 1.29 es decir que este indicador nos muestra que la
alternativa es aceptable.
CUADRO N 50
RELACION BENEFICIO-COSTO (B/C) PRIVADO Y SOCIAL EN NUEVOS SOLES
TIPO DE EVALUACION TASA DE DESCUENTO ALTERNATIVA 01
Evaluacin Privada 11% 1.29
Evaluacin Social 11% 1.28
Fuente: Elaboracin Propia
RESUMEN DE LA EVALUACION ECONOMICA:
Resultado de las operaciones proyectadas con el objetivo de evaluar la viabilidad y sostenibilidad del negocio
en el tiempo.
104
CUADRO N 51
Indicador
Alt 01 Alt 01
VAN 35006.16 27165
TIR 19.96% 18.49%
B/C 1.29 1.28
PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio de todo proyecto se da cuando el valor econmico del VAN=0, La TIR=11%, y la
relacin de C/B=0. Cuando ocurre esto significa que en el negocio no hay prdidas ni ganancias.
El punto de equilibrio indica a partir de qu cantidad vendida comienza a ganar el GOP. Es importante
conocer cul es el punto de equilibrio, porque a partir de este, el negocio comenzar a obtener
utilidades.
El punto de equilibrio se determinar de la siguiente manera:
Total de costos fijos
Punto de Equilibrio =
Precio - Costo variable unitario
Determinacin del punto de equilibrio que la asociacin alcanza con las ventas de su producto.
105
CUADRO N 52
pe= 1554
Costo Total 21300.00 57940.00
Costo fijo 21300.00 21300.00
Para alcanzar el puto de equilibrio la asociacin necesita producir y vender 1554 unidades de cuy, como se
puede apreciar en el grafico siguiente:
GRAFICO N 07
PUNTO DE EQUILIBRIO
106
Determinar el capital de trabajo requerido por el grupo organizado de productores en funcin al volumen de
ventas producido y precio pronosticado para el primer y segundo mes.
Para la producir y comercializar cuyes se requiere de un capital de trabajo, que se muestra en el cuadro
siguiente:
CUADRO N 53
ALTERNATIVA 1
COSTO
NUMERO COSTO
TOTAL
MES ANIMALES UNITARIO PRODUCCION
PRODUCCION
(Unidades) (S/.)
(S/.)
1 3270 9.12 29832.18
2 3270 9.12 29832.18
3 3270 9.12 29832.18
4 2500 9.12 22807.48
5 2500 9.12 22807.48
6 2500 9.12 22807.48
7 2210 9.12 20161.81
8 2210 9.12 20161.81
9 2210 9.12 20161.81
10 1600 9.12 14596.78
11 1600 9.12 14596.78
12 1100 9.12 10035.29
para el primer ao de ejecucin del negocio con este cuadro de capital de trabajo necesario; se debe de
determinar que volumen de produccin en tm y precio en nuevos soles, debera ser el requerimiento de
capital de trabajo en nuevos soles.
En el cuadro siguiente se muestra en forma desagregada el capital de trabajo requerido, habindose

determinado el volumen de produccin en base al cuadro de desarrollo poblacional de cuyes, estimndose el
costo unitario de produccin de cuy por unidad.
107
CUADRO N 54
ALTERNATIVA 1
PRECIO COSTO COSTO
NUMERO
(S/.) UNITARIO TOTAL
MES SACA VBP ANIMALES
PRODUCCION PRODUCCION
(Unidades)
SACA (S/.) (S/.)
1 3270 15.00 49050.00 3270 9.12 29832.18
2 3270 15.00 49050.00 3270 9.12 29832.18
3 3270 15.00 49050.00 3270 9.12 29832.18
4 2500 15.00 37500.00 2500 9.12 22807.48
5 2500 15.00 37500.00 2500 9.12 22807.48
6 2500 15.00 37500.00 2500 9.12 22807.48
7 2210 15.00 33150.00 2210 9.12 20161.81
8 2210 15.00 33150.00 2210 9.12 20161.81
9 2210 15.00 33150.00 2210 9.12 20161.81
10 1600 15.00 24000.00 1600 9.12 14596.78
11 1600 15.00 24000.00 1600 9.12 14596.78
12 1100 15.00 16500.00 1100 9.12 10035.29
ES NECESARIO CONOCER CUAL DEBE SER LA CAPITALIZACION DE UTILIDADES NECESARIAS PARA

EL PRIMER AO QUE PERMITA FORTALECER PATRIMONIALMENTE AL GOP Y REDUCIR
SUSTANCIALMENTE SUS REQUERIMIENTO DE CAPITAL DE TRABAJO.
Para este caso el GOP capitaliza la reduccin de su capital de trabajo a partir del segundo mes reducindolo
sustancialmente por cuanto en el primer mes se invertir en la adquisicin de cuyes reproductores,
mejoramiento del galpn e instalacin de pastos cultivados, actividades que por ser de carcter permanente
no necesitan de inversin fuerte en los prximos meses
108
CUADRO N 55
COSTO DE INVERSIN
UNIDAD
COSTO COSTO
(Visita, NMERO DE
COSTOS GENERALES (proyecto entero) POR TOTAL
mes, UNIDADES/Ao
8 UNIDAD POR AO
etc.) 10
11 12=10x11
9
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 40 3200.00
Cuyes hembras cabeza 400 40 16000.00
Pastos:
Alfalfa kg. 40 55 2200.00
torta de soya Kg 200 3.5 700.00
afrecho de trigo kg. 600 1.5 900.00
sales minerales bola 10 20 200.00
Vitaminas Sobre. 8 20 160.00
Calamina galvanizada de 3.6 mt Unidad 175 30 5250.00
jabas de transporte unidad 10 110 1100.00
Gazaperas unidad 70 30 2100.00
Forrajera unidad 70 30 2100.00
Oz unidad 15 20 300.00
bebederos niples de giordano unidad 70 28 1960.00
tubos PVC 3/4 unidad 40 16 640.00
Molino Monofasico unidad 1 6000 6000.00
Elevador de 3000 unidad 1 600 600.00
jaula de exibicin unidad 2 1185 2370.00
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 300 600.00
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 16 320.00
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8 200 1600.00
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 20 300.00
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 6 120.00
Yodo Frasco 4 20 80.00
Dodigen litro 2 100 200.00
Asistencia Tcnica
Asistente Contable administrativo Mes 2 300 600.00
Asistente tecnico productivo Mes 6 800 4800.00
Capacitacin en mejoramiento Gentico mes 1 500 500.00
Liquidacin de Proyecto glb 1 500 500.00
FERIAS Y PASANTIAS
Mes 1 1200
Articulador comercial 1,200.00
Evento 1 7700
Pasantas 7,700.00
Evento 2 2850
Ferias 5,700.00
TOTAL 70.000
33. ANLISIS DE RENTABILIDAD DEL NEGOCIO (POR SOCIOS)
109
8.2 CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FINANCIERAS
CUADRO N 56
Aporte
Cofinanciado (NS)
Inversin
Precio
Componente/actividad UM Cant./meta Total
Unit Mes Mes Mes I Trimestre Mes Mes Mes II Trimestre
(NS) Aliados GOP TOTAL
1 2 3 4 5 6
Componente I 49000.00
Implementacin de
Activos
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 40 3200 3200.00 3200.00 3200.00 3200.0
Cuyes hembras cabeza 400 40 16000 16000.00 16000.00 16000.00 16000.0
Insumos y
herramientas
Pastos:
Alfalfa kg. 40 55 2200.00 2200.00 2200.00 2200.00 2200.0
torta de soya Kg 200 3.5 700.00 700.00 700.00 700.00 700.0
afrecho de trigo kg. 600 1.5 900.00 900.00 900.00 900.00 900.0
sales minerales bola 10 20 200.00 200.00 200.00 200.00 200.0
vitaminas Sobre. 8 20 160.00 160.00 160.00 160.00 160.0
Calamina galvanizada Unidad 5250.00
de 3.6 mt 175 30 5250.00 5250.00 5250.00 5250.0
jabas de transporte unidad 10 110 1100.00 1100.00 1100.00 1100.00 1100.0
gazaperas unidad 70 30 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.0
forrajera unidad 70 30 2100.00 2100.00 2100.00 2100.00 2100.0
oz unidad 15 20 300.00 300.00 300.00 300.00 300.0
bebederos niples de unidad 1960.00
giordano 70 28 1960.00 1960.00 1960.00 1960.0
tubos PVC 3/4 unidad 40 16 640.00 640.00 640.00 640.00 640.0
110
Molino Monofasico unidad 1 6000 6000.00 6000.00 6000.00 6000.00 6000.0
Elevador de 3000 unidad 1 600 600.00 600.00 600.00 600.00 600.0
jaula de exibicin unidad 2 1185 2370.00 2370.00 2370.00 2370.00 2370.0
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 300.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.0
Enrofloxacina al 10% Frasco 20 16.00
oral 320.00 320.00 320.00 320.00 320.0
Antiparasitarios: 0.0
Kiromectin al 1.15% 250 Frasco 8 200.00
ml 1600.00 1600.00 1600.00 1600.00 1600.0
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 20.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.0
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 6.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.0
Yodo Frasco 4 20.00 80.00 80.00 80.00 80.00 80.0
Dodigen litro 2 100.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.0
Componente II.
Asistencia Tcnica 6400.00
Asistente Contable Mes 2 300.00 600.00 600.00 300.00 300.00 300 300.00 600.0
Asistente Tecnico Mes 6 800.00
Pecuario 4800.00 4800.00 800.00 800.00 800.00 2400.00 800.00 800.00 800.00 2400.00 4800.0
Capacitacin en manejo
y mejoramiento mes 1 500.00
Gentico 500.00 500.00 500.00 500.00 500.0
Liquidacin de Proyecto glb 1 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.0
Componente III Ferias 14600.00
y Pasantias
Articulador comercial Mes 1 1200 1200.00 1200.00 1200.00 1200.00 1200.0
Pasantias Evento 1 7700 7700.00 7700.00 3850.00 3850.00 3850.00 3850.00 7700.0
Ferias Evento 2 2850 5700.00 700.00 5000.00 1881.00 1881.00 3819.00 3819.00 5700.0
Costo Total del
Proyecto (NS) 70000.00 49000.00 21000.00 50600.00 800.00 6531.00 51081.00 6850.00 800.00 800.00 10469.00 7719.00 4350.00 70000.00
111
En Porcentaje 100% 70% 30% 73.0% 9.8% 11.0% 6.2% 100.0%
112
8.3 CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FISICAS
CUADRO N 57
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FISICAS
Componente/actividad UM Cant./meta Mes Mes Mes I Trimestre Mes Mes Mes

1 2 3 4 5 6
Aliados GOP Al
Componente I
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80 80 100%
Cuyes hembras cabeza 400 400 100%
Pastos:
Alfalfa kg. 40 40 100%
torta de soya Kg 200 200 100%
afrecho de trigo kg. 600 30 30 40 50% 30 30 40
sales minerales unidad 10 7 7 6 50% 7 7 6
Vitaminas Sobre. 8 8 100%
Calamina galvanizada de 3.6 mt Unidad 175 175 100%
jabas de transporte unidad 10 10 100%
Gazaperas unidad 70 70 100%
Forrajera unidad 70 70 100%
Oz unidad 15 15 100%
bebederos niples de Giordano unidad 70 70 100%
tubos PVC unidad 40 40 100%
Molino Monofasico unidad 1 1 100%
113
Elevador de 3000 unidad 1 1 100%
jaula de exibicin unidad 2 2 100%
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2 2 100%
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20 20 100%
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8 8 100%
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15 15 100%
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20 20 100%
Yodo Frasco 4 4 100%
Dodigen litro 2 2 100%
Componente II
Asistencia Tcnica
Asistente Contable Mes 2 1 50% 1
Asistente Tecnico Pecuario Mes 6 1 1 1 50% 1 1 1
Capacitacin en manejo y mes 1
mejoramiento Gentico 1 100%
Liquidacin de Proyecto glb 1 1
Componente III
FERIAS Y PASANTIAS
Articulador comercial Mes 1 1 1
Pasantias Evento 1 1 100% 1
Ferias Evento 2 1 50% 2
114
VIII. PLAN DE EJECUCION Y
OPERACION
115
8. PLAN DE EJECUCUIN Y OPERACIN
8.1. CUADRO DE COSTOS DE INVERSIONES Y FUENTES DE COFINANCIAMIENTO
TOTAL INVERSION
UNIDAD
COSTO
INVERSION (PRODUCTO) DE CANT.
UNITARIO
1 MEDICION 3 APORTE
(S/.) 4 APORTE
2 TOTAL DE
DEL GOP
5=3x4 ALIADOS
6
7 = 5-6
A. Semovientes, materiales,insumos y 49000.00 2500.00 46500.00
herramientas
Semovientes
Cuyes Machos cabeza 80.00 40.00 3200.00 3,200.00
Cuyes hembras cabeza 400.00 40.00 16000.00 16,000.00
Pastos:
Alfalfa kg. 40.00 55.00 2200.00 2,200.00
Torta de Soya Kg 200.00 3.50 700.00 700.00
Afrecho de Trigo Kg 600.00 1.50 900.00 900.00
Sales Minerales Bolsa 10.00 20.00 200.00 200.00
Vitaminas Sobre 8.00 20.00 160.00 160.00
Calamina Galvanizada 3.6 mts Saco 350.00 15.00 5250.00 5,250.00
Jabas de transporte Unidad 10.00 110.00 1100.00 1,100.00
Gazaperas Unidad 70.00 30.00 2100.00 2,100.00
Forrajera Unidad 70.00 30.00 2100.00 2,100.00
Oz Unidad 15.00 20.00 300.00 300.00
Bebederos Niples de Giordano Unidad 70.00 28.00 1960.00 1,960.00
Tubos PVC Unidad 40.00 16.00 640.00 640.00
Molino Monofsico Unidad 1.00 6,000.00 6000.00 6,000.00
Elevador de 300 Unidad 1.00 600.00 600.00 600.00
Jaula de exhibicin Unidad 2.00 1,185.00 2370.00 2,370.00
Antibioticos:
Clorafen al 10% 2kg balde 2.00 300.00 600.00 600.00
Enrofloxacina al 10% oral Frasco 20.00 16.00 320.00 320.00
Antiparasitarios:
Kiromectin al 1.15% 250 ml Frasco 8.00 200.00 1600.00 1,600.00
Ultrametrin 600 100ml Frasco 15.00 20.00 300.00 300.00
Desinfectantes:
Cal Bolsa 20.00 6.00 120.00 120.00
Yodo Frasco 4.00 20.00 80.00 80.00
Dodigen L Litro Litro 2.00 100.00 200.00 200.00
B. Asistencia Tcnica 6400.00 5800.00 600.00
Tcnico contable administrativo mes 2.00 300.00 600.00 600.00
Asistente tcnico productivo mes 6.00 800.00 4800.00 4,800.00
Gentico
mes 1 500 500.00 500.00
Liquidacin de Proyecto glb 1 500 500.00 500.00
C. Ferias y Pasantas 9350.00 7,450.00 1,900.00
Articulador comercial mes 1.00 1,200.00 1200.00 1,200.00
Pasanta Evento 1.00 4,350.00 4350.00 4,350.00
Ferias Eventos 2.00 1,900.00 3800.00 3,100.00 700.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 49,000.00
70.000.00 21,000.00
(nuevos soles)
porcentaje (%) 100% 30% 70%
116
8.4 OPERACIN Y MANTENIMIENTO
En los siguientes cuadros se muestra los costos de operacin sin y con proyecto a precios privados y
sociales.
CUADRO N 58
COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO
Precio Total
Descripcin Unidad Cantidad Meses TOTAL
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIN
Remuneracin
Personal de limpieza Personal 1 350.00 350.00 12 4200.00
COSTO DE MANTENIMIENTO
Mantenimiento General Global 1 50.00 50.00 12 600.00
COSTO TOTAL 400.00 4800.00
CUADRO N 59
COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIN
Remuneracin
COSTO TOTAL 344.00 4128.00
117
CUADRO N 60
COSTOS DE MANTENIMIENTO CON PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIN
Remuneracin
Mantenimiento de equipos Global 1 50.00 50.00 12 600.00
COSTO TOTAL 230.00 2760.00
CUADRO N 61
COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO CON PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
Precio Total
Unitario Mensual
COSTO DE OPERACIN
Remuneracin
COSTO TOTAL 197.80 2373.60
118
RESUMEN: OPERACIN Y MANTENIMIENTO PARA EL PIP:
CUADRO N 62
Aos (nuevos soles)
COSTOS
dic-11 2012 2013
Operacin 350.00 3150

Sin PIP
Mantenimiento 50.00 450
Operacin 540 1620

Con PIP
Mantenimiento 150 450
119
IX. VIABILIDAD DEL
PROYECTO
120
IX. VIABILIDAD DELPROYECTO
9.1. ANLISIS DE SENSIBILIDAD.
En el siguiente cuadro resumen se presenta el anlisis de sensibilidad cuando los precios se

incrementan o decremento en 15, 10, 5 y -5, -10 y -15 por ciento, ante posibles distorsiones en el
mercado.

CUADRO N 63
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
PRECIOS DE MERCADO
VARIACION VAN TIR B/C

EN PRECIO DE LOS PRODUCTOS
+15% 50020.72 13% 1.16
+10% 61637.67 15% 1.20
+5% 73254.62 18% 1.24
+0% 35006.16 20% 1.29
-5% 96488.53 22% 1.34
-10% 108105.48 25% 1.40
-15% 119722.44 27% 1.46
En el siguiente cuadro resumen se presenta el anlisis de sensibilidad cuando el volumen de ventas

sufre variaciones en 15, 10, 5,0 y -5, -10 y -15 por ciento, ante posibles distorsiones en el mercado.
121
CUADRO N 64
VOLUMEN DE VENTAS

EN VOLUMENES DE VENTA
+15% 108492.68 25% 1.33
+10% 100618.98 23% 1.32
+5% 92745.28 22% 1.31
+0% 35006.16 20% 1.29
-5% 76997.88 18% 1.28
-10% 69124.17 17% 1.26
-15% 61250.47 15% 1.24
En el siguiente cuadro resumen se presenta el anlisis de sensibilidad cuando el

rendimiento/volumen se incrementa o decrementa en 15, 10, 5,0 y -5, -10 por ciento, ante posibles
distorsiones en el mercado.
CUADRO N 14
RENDIMIENTO/PRODUCCION

EN RENDIMIENTO/PRODUCCION
+15% 50020.72 13% 1.16
+10% 61637.67 15% 1.20
+5% 73254.62 18% 1.24
+0% 35006.16 20% 1.29
-5% 96488.53 22% 1.34
-10% 108105.48 25% 1.40
-15% 119722.44 27% 1.46
122
9.2. ANLISIS DE SOSTENIBILIDAD
Existen factores que determinan la sostenibilidad del proyecto, siendo estos los siguientes:
a. Los arreglos institucionales previstos para la fase de operacin y mantenimiento

El proyecto ser sostenible en su etapa de ejecucin a partir del financiamiento del Programa
ALIADOS y el co financiamiento del GOP que aseguren la ejecucin del proyecto y la
oportunidad en los aportes comprometidos y su ejecucin en las etapas previstas en el
cronograma de metas.
b. La capacidad de gestin de la organizacin encargada del proyecto en su etapa de operacin.

Para la etapa de operacin la junta directiva del GOP conjuntamente con los tcnicos a
contratar debern realizar las adquisiciones de manera transparente y tratar de que sus
asociados sean capacitados en 100%, as como sensibilizar y consolidar a la organizacin
para que a partir de la etapa post operatoria puedan asumir los compromisos de mantener el
pasivo del capital de trabajo con las utilidades generadas por el proyecto y este pueda ir
reduciendo cada vez ms los costes e ir reinvirtiendo en el proyecto.
c. Financiamiento de los costos de operacin y mantenimiento, sealando cuales seran los

aportes de las partes involucradas.
Dado que el proyecto tiene de vida til un ao, los asociados se harn cargo de los gastos de
operacin y mantenimiento a partir de su culminacin para lo cual como acuerdo mediante
asamblea general debe quedar pactado el compromiso.
d. La participacin de los beneficiarios.

Esta es decisiva dado que son los beneficiarios directos del proyecto y en ellos recae la
responsabilidad de que este tenga xito para poder seguir operando maximizando recursos y
minimizando costos.
9.3. IMPACTO AMBIENTAL
POLITICA DE SALVAGUARDAS DEL BANCO MUNDIAL
123
Dado que el Programa ALIADOS es una institucin que funciona con cofinanciamiento del Banco
Mundial es necesario considerar la poltica de salvaguarda que tiene esta institucin, por lo que se
tiene que tener en cuenta la metodologa a fin de no atentar contra el medio ambiente.
GRAFICO N 08
124
Sin embargo se debe considerar para la evaluacin ambiental la matriz de Leopold a fin de determinar si el proyecto
afecta al medio ambiente, para lo cual se determino una DIA por ser un proyecto pequeo dada sus caractersticas,
obtenindose los siguientes resultados.
125
CUADRO N 65
MATRIZ DE IMPACTO AMBIENTAL
ASPECTO PREGUNTA SI NO MAS DATOS
1 Requerir de la conversin del uso de la tierra en reas extensas? X
Requerir de limpieza o nivelacin de grandes reas de tierras que

2 X
es significativamente inclinada (ms de 5%)?
Fuentes de impacto
3 Requerir de un uso significativo de fertilizantes o pesticidas? X
Requerir alojamiento, servicios o tierras de cultivo para mantener

4 X
a los trabajadores agrcolas?
Requerir un incremento de la capacidad de procesamiento

5 X
agrcola?
Convertir tierras que permiten la conservacin de valiosos

6 ecosistemas, flora y fauna o reas que son de importancia histrica X
o cultural?
Entrar en conflicto con usos actuales o existentes de la tierra, el

7 X
uso de suministros de agua potable, demanda laborales?
Receptores de impactos
Provocar erosin de suelos, degradacin de suelos, cada de los

8 rendimientos de los cultivos, etc., debido a la incompatibilidad entre X
las prcticas de manejo de tierras y el uso idneo de las mismas?
Provocar alteraciones importantes en los medios de

9 X
subsistencia/sustento de la poblacin?
Presentar riesgos de polucin, debido a la transferencia de

10 pesticidas o fertilizantes a cuerpos de agua que permitan la X
conservacin de valiosos ecosistemas o especies?
Inducir el desarrollo no planificado a travs de la construccin de

11 X
caminos / rutas de acceso?
Requerir de una significativa provisin de servicios de extensin

12 X
para establecer o sostener el proyecto?
Medidas de
mitigacin
Requerir de medidas de mitigacin para que el proyecto sea

13 X
financiera o socialmente aceptable?
126
9.4. SUSTENTACION DE LA SELECCION DE ALTERNATIVAS
Dado que el mercado requiere productos orgnicos se analizaron las dos alternativas, proponindose
para una la alimentacin en base a forrajes verdes y el otro en base a una alimentacin mixta es
decir con alimento balanceado y pastos, por lo que para alcanzar el objetivo se tiene que realizar las
siguientes acciones, propuestas en la alternativa 1.
ALTERNATIVA 01
Acciones:

prestigiosas de nuestra regin, nos permitir en el corto plazo mejorar la produccin de los
cuyes existentes en la zona, el cual se ver reflejado en el incremento de peso, mejor
calidad de carcasa, incremento de los ndices reproductivos por lo que tendremos un
mayor aprovechamiento de los reproductores machos de alto valor gentico. Cabe
mencionar que se comprara reproductores macho y hembra de la raza Per.
A fin de introducir cuyes de alto valor gentico se tiene previsto la adquisicin de 80 y 400
reproductores machos y hembras con la finalidad de evitar el alto grado de consanguinidad,
asimismo mejorar la raza que tienen actualmente
Se adquirir insumos como semilla, abonos orgnicos para la instalacin de 2 ha. De pastos
cultivados asociado adicional a la que tienen para asegurar la alimentacin de los animales
y la adquisicin de gazaperas.

127
b.1 Asistencia tcnica contable
b.2 Asistencia tcnica en produccin
Acciones:
Asesora en gestin de contactos comerciales para la identificacin de nichos de mercado potencial

tanto local como regional, por este motivo se considera primordial un articulador de mercado con la
finalidad de lograr clientes, negociacin de nuevos contratos, pre-contratos, cartas de intencin de
compra en el amplio mercado, as tambin cumpliendo funciones de asesoramiento en la parte
comercial de la asociacin.
c.2 Pasanta.
Pasanta a IVITA Huancayo con el fin de fortalecer cognitivamente a los beneficiaros atreves del inter
aprendizaje de experiencias exitosas aplicables y replicables en sus localidades de origen, donde los
pasantes socializaran los conocimientos adquiridos con acciones practicas con los dems
beneficiarios del proyecto por esta razn se sustenta que es conveniente considerar pasantas para
la aprehensin de tecnologas aplicables de inters colectivo que contribuya a la mejora de sus
activos de acuerdo a las actividades que contiene el proyecto.
c.3 Ferias.
Participacin en feria local y provincial para la promocin de los productos de la asociacin, dichas
actividades se desarrollaran durante la celebracin del aniversario por la creacin poltica distrital y
provincial una vez al ao.
128
CUADRO N 66
9.5. MATRIZ DE MARCO LGICO PARA LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
Medios de
Objetivos Indicador Supuestos
Verificacin
Incremento de los
Los 15 miembros de la
ingresos Incremento de la
asociacin han mejorado Registro de
econmicos de las demanda de
Fin sus niveles de ingresos ingresos en los
familias de la cuyes por parte de
econmicos con el libros contables
asociacin de los consumidores
proyecto.
productores
Incrementar la
Registro de
produccin y Adecuada
Los productores del gop produccin
comercializacin de alimentacin.
logran incrementar el supervisin y
Propsito cuy de la asociacin aplicacin
peso del cuy de 500 gr. a monitoreo del
de productores calendario
900 gr programa aliados -
agropecuarios de sanitario
Hunuco
Coconan.
Cofinanciamiento
inoportuna por
parte de los
involucrados.
Introduccin de
Al finalizar el proyecto
enfermedades,
hay un incremento en los Registros de
escases de pastos
volmenes de produccin y de
cultivados.
produccin anual del venta, registros de
Desinters de los
10% para cuy carne. cortes al ao.
beneficiaros de
Reporte de cortes al ao Registro de
hacer suyo el plan
de pastos cultivados al rendimiento/ha.
de negocio.
1. Activos 2. finalizar el ao, el 100% registro
Abandono por
Asistencia Tcnica de los productores han volmenes
Componentes parte del promotor
3. Ferias y sido capacitados en producidos de
comercial. Poca
Pasantas temas de marketing y forraje verde.
asistencia al
comercializacin. al Directorio de
asesoramiento
finalizar el ao, el 100% clientes
comercial por
de los productores han potenciales y
parte de los
sido capacitados en actuales. Listado
socios. Abandono
temas de gestin de asistentes.
por parte del
empresarial y manejo panel fotogrfico
asistente contable;
contable -administrativo
poca asistencia al
asesoramiento
comercial por
parte de los
socios.
129
Adquisicin de 80
reproductores machos y
400 hembras. s/.
19,200.00 y para la
atencin de los animales
se est considerando la
contratacin de 01
tcnico productivo por 6
meses a s/. 600.00
mensual. Se va Instalar 2
ha. de pastos cultivados
alfalfa, afrecho de trigo,
torta de soya, abono
orgnico. Se est
comprando un molino Comprobante de
monofsico con su pago. Informes Escases de
elevador a un costo de contables. reproductores.
s/. 15,650.00. Los costos Informes de Presencia de
Adquisicin de
de gazaperas, forrajera ejecucin. enfermedades.
semovientes
bebederos niple de Contratos, Aplicacin de
instalacin de
Giordano tubos pvc julas facturas, boletas tcnicas
pastos cultivados
de exhibicin, jaba de de venta y tradicionales.
implementacin
transporte Adquisicin declaracin jurada Adquisicin de
Actividades botiqun veterinario
de productos veterinarios programa aliados semilla de mala
mejor capacidad de
desinfectante por un boleta y/o facturas calidad gentica.
gestin comercial
monto de s/.13,790.00 de compra. Boleta Incremento de
mejorar la capacidad
considerando asesora y/o facturas de precios. Ausencia
en gestin
en gestin comercial compra. Recibo de profesionales.
empresarial
para articular al por honorarios y La asociacin no
mercado, con un costo registro de ventas. se consolida y
de s/. 1,200.00, un Informe de fortalece.
evento de Pasanta actividades.
IVITA-Huancayo TACNA
por un monto de S/.
8,700.00, Dos eventos
de ferias local y
provincial por un monto
de S/. 5,700.00 en total.
Se contratara los
servicios de 01 tcnico
contable para que presta
asesoramiento
administrativo al gop en
02 asistencias, por un
valor de s/. 300.00 cada
una
130
X. CONCLUSION Y
RECOMENDACION
131
X. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES DEL DOCUMENTO Y LAS ACCIONES A SEGUIR PARA ASEGURAR EL

DESARROLLO Y SOSTENIBILIDAD DEL GRUPO ORGANIZADO DE PRODUCTORES.
CONCLUSIONES:
De acuerdo a los indicadores obtenidos como el VAN, TIR y B/C el anlisis nos indica que el
proyecto es rentable econmicamente.
CUADRO N 67
Indicador
Alt 01 Alt 01
VAN 35006.16 27165
TIR 19.96% 18.49%
EL DESARROLLO Y SOSTENIBILIDAD DEL NEGOCIO REQUIERE LA EJECUCION DE UNA

SERIE DE ACCIONES QUE A CONTINUACION SE MENCIONAN LAS MAS IMPORTANTES:
A) ADMINISTRATIVO
EN EL ASPECTO DE LA ADMINISTRACION
Desde el punto de vista administrado el GOP a travs del apoyo que brindara el Programa
ALIADOS y su cofinanciamiento podr asegurar una buena administracin de los recursos y
su reinversin en capital de trabajo y activos a fin de ir fortaleciendo y consolidando a la
organizacin de productores para ello se a propuesto una estructura mnima con
definiciones horizontales y de trabajo en equipo.
El proceso productivo y de comercializacin de cuyes, estar dentro de la asociacin, para

ello su organizacin y funciones de todo el proceso productivo, en produccin, y articulacin
comercial, ser bastante simple, de acuerdo a las necesidades administrativas y tcnicas.
Para ello se propone la siguiente estructura orgnica:
132
GRAFICO N 09
ASAMBLE GENERAL
DE SOCIOS
GERENTE GENERAL
AREA
ADMINISTRATIVA
TECNICO EMPRESARIAL
El programa ALIADOS es el rgano encargado de apoyar proyectos productivos de

negocios rurales y cuenta con capacidad tcnica y econmica para el financiamiento de
este tipo de proyectos de apoyo a pequeas y microempresas rurales. Para ello cuenta
directamente con la participacin de los beneficiarios y con los servicios de personal
profesional calificado.
B) DESARROLLO OPERACIONAL
GESTIN TCNICA
Se solidificara a travs de la contratacin del tcnico productivo y que velara por el
inters de la organizacin, aplicando sus conocimientos en relacin al plan de negocio y
que se dedicara a consolidar alianzas estratgicas a fin de ir adquiriendo un paquete
tecnolgico que pueda ser validado por el GOP.
GESTIN COMERCIAL
En este aspecto los socios jugaran un importante rol para que puedan adoptar
conocimientos relacionados a marketing, gestin empresarial, mercadotecnia, manejo
contables, control de libros, etc. Para ello se contara con el asesoramiento de un gestor
comercial que ser el encargado de ir concatenando una cartera de clientes que permita
133
al GOP a ejecutar negocios pactados con anterioridad y en condiciones favorables para
la organizacin.
GESTIN FINANCIERA
En este aspecto el GOP tiene el compromiso de co financiar el proyecto y el apoyo

incondicional del Programa ALIADOS a fin de ejecutar el proyecto que por iniciativa
propia han aceptado desarrollando diversas actividades, con lo que demuestran que han
empezado a incursionar en este tipo de apoyo financiero.
Asimismo con el apoyo del asistente tcnico, contable y promotor comercial ira
conociendo nuevas fuentes de financiamiento que les permita apalancar recursos e irse
fortaleciendo financieramente; asimismo debern aprender a reinvertir en el negocio de
lo contrario lo podran ir liquidando de a poco.
SITUACION LABORAL DEL GRUPO ORGANIZADO DE PRODUCTORES

La organizacin de productores agropecuarios de Coconn no tienen una situacin
laboral en la actualidad dado y no estn capitalizados para poder remunerar a los socios;
sin embargo con la inyeccin de recursos por parte del Programa ALIADOS se est
contratando personal para que les brinden el asesoramiento tcnico, administrativo y
comercial.
Ante esta situacin y habiendo percibido que tienen potencial humano se est
proponiendo que uno de los socios asuma la gerencia general a de manera ad honorem
hasta que la empresa vaya desarrollando estratgica de produccin y comercializacin e
ir cristalizando la acumulacin de capital para futuras inversiones.
RECOMENDACIN:
En vista a los resultados obtenidos en el presente plan denominado MEJORAMIENTO DE LA

PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES MEJORADOS DE LA ASOCIACIN DE
PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE COCONAN - DISTRITO CONCHAMARCA, PROVINCIA DE
AMBO, DEPARTAMENTO DE HUANUCO. Se recomienda su viabilidad y respectiva ejecucin en el
plazo determinado.
134
ANEXOS
135
REQUISITOS MNIMOS PARA CONTRATACIN DEL GESTOR ECONOMICO FINANCIERO
TITULO: Tcnico Profesional en Contabilidad y Costos

Conocimiento del Mercado Local y Regional
Facilidad de palabras y buena Relaciones Sociales
Capacidad de relaciones interpersonales y sociales
Capacidad de adaptacin al medio
Capacidad de Persistencia
Capacidad de anlisis y sntesis
Actitud positiva para dirimir conflictos
Capacidad creativa
Capacidad de sugerir y disear soluciones
Capacidad de actitud positiva y liderazgo
Habilidad para el manejo y administracin del tiempo
Habilidad para el trabajo colaborativo
Habilidad para el trabajo en grupo
Habilidad para producir y llevar la informacin conforme a los parmetros acordados con la
Asociacin.
CONSIDERACIONES PARA LAS FERIAS
Comprende el acceso y la facilidad de participar en las ferias locales y regionales de la que les permitir
ofrecer y vender sus productos directamente al consumidor, y de esta manera ser reconocidas por el mercado
local. Esta actividad comprende un periodo de dos actividades por ao.
136
CARTILLA DE MANEJO TECNICO
137
138
139
140
141
142
143

Proyecto Cuy COCONAN CONCHAMARCA

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PROGRAMA DE APOYO A LAS

ALIANZAS RURALES PRODUCTIVAS DE LA SIERRA

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CUYES

Consultor: Med.Vet. ROBERTO JESUS MENDOZA ESCOBAL

A. NOMBRE DEL PROYECTO: __________________________ Error! Bookmark not defined.

RESUMEN EJECUTIVO Pagina

1.1 Nombre del proyecto

1.2 Ubicacin y Localizacin geogrfica (Croquis de ubicacin)

1.3 Nmero de asociados en el proyecto

1.4 Organizacin referencial (de la que son miembros)

1.5 Descripcin del negocio rural

II. Justificacin del Proyecto

2.1 Planteamiento de problema a resolver

2.2 rea de influencia y beneficiarios directos

III. Diagnstico del Proyecto

3.1 Anlisis de la situacin actual del negocio

3.2 Identificacin de posibles operadores o agentes de servicios

3.3 Definicin de problemas y sus causas

V. Descripcin del Proyecto

5.1 Descripcin del Proyecto

5.2 Objetivos del Proyecto

5.3 Resultados del Proyecto

VI. Anlisis de Mercado

6.1 Anlisis de la Demanda del Mercado y del negocio

6.2 Anlisis de la Oferta del Mercado

6.3 Balance de Oferta y Demanda del Negocio

6.4. Planteamiento tcnico de las Alternativas

6.6. Plan de Marketing

6.7. Descripcin del flujograma del proceso del negocio a implementar

6.8. Plan de Articulacin al mercado (Contactos actuales y posibles)

VII. Anlisis de Beneficio/Costo

7.1- Anlisis de costos

7.2- Anlisis de Beneficios

7.3- Anlisis de Rentabilidad del negocio

VIII. Plan de Ejecucin y Operacin

8.1 Descripcin y Plan de implementacin del negocio

8.2 Plan de inversiones por fuentes de cofinanciamiento

8.3. Plan de metas fsicas

8.4. Plan de las metas financieras

8.5 Plan de Operacin y mantenimiento

IX. Viabilidad del Proyecto

9.1. Anlisis de Sensibilidad

9.2. Anlisis de Sostenibilidad

9.3. Impacto Ambiental

9.4. Sustentacin de la seleccin de Alternativa

9.5 Matriz de marco lgico para la Alternativa seleccionada

Anexo N 1:Especificaciones tcnicas de los activos a implementar

(Costo unitarios, metrados y planos)

Anexo N 2: Descripcin de los temarios de la asistencia tcnica

Anexo N 3: Descripcin de las especificaciones tcnicas del producto a ofertar

Localizacin del proyecto:

Nmero de socios participando en el GOP : 15

N Apellidos y Nombres DNI

01 Caldern Elas Lidia 74467509

02 Vega Tarazona Juliana 45344793

03 Herrera Cabrera Carmen 47668545

04 Mendoza Escobal Leoncio Sotero 22648805

06 Ventura Escobal Eliana 76863272

07 Mendoza Escobal Silvia 41186821

08 Escobal Celis Josefina 22662050

09 Mendoza Escobal Marco Antonio 40502636

10 Ventura HuallpaDionicio 04073528

11 Mendoza Herrera Leoncio 22406153