EL AGUA

Si hay magia en este planeta, esta guardada en el agua

-Loren Eiseley-

RESUMEN
El agua elemento fundamental para hacer viable la vida, conforma la mayor
parte de los componentes de los organismos vivos y de la naturaleza. El
agua se encuentra en tres estados con cruciales puntos de cambio de fase
respecto a otras molculas. La manera en que el agua interacta con una
biomolculas disuelta influye sobre la estructura de cada una.
Es una molcula polar que por su estructura tetradrica peculiar cumple con
propiedades fundamentales, de importancia fsicas como biolgicas, entre
esas propiedades como la capacidad para disolver molculas orgnicas e
inorgnicas, tiene la cualidad de una leve disociacin hacia iones hidroxilo y
protones, la tensin superficial, la resistencia de la superficie del agua a
romperse, densidad, viscosidad, con un pH neutro generalmente, en
soluciones de agua puede ser acida, bsica o neutra, tiene una ligera
tendencia a formar iones, en el cual se dan las reacciones metablicas de
los seres vivos, el agua con su alto calor especifico, modera los efectos de
los cambios de temperatura.

Palabras Claves
Agua, potencial de hidrogeno, propiedades del agua, densidad.
INTRODUCCIN
Agua molcula de vital importancia
en la tierra, indispensable para la
vida y para las reacciones en la
tierra, es la molcula ms
abundante en los seres vivos de
69-70% de su peso corporal, la
mayora de las reacciones
biolgicas vitales se dan en
medios acuosos, sus propiedades
fisicoqumicas derivan de su
peculiar forma que hace viable la
vida.
Es un disolvente casi universal (las
molculas apolares son insolubles
en agua), lo que posibilita las
reacciones y transporte, adems
intervienen por su dbil ionizacin
que es adecuado para los
procesos ya que disocia
compuestos inicos, as mismo es
un excelente termorregulador.
ESTRUCTURA MOLECULAR DEL
AGUA
Tiene carcter tetradrico con
hibridacin sp3 del tomo de
oxigeno situado en el centro y con
dos tomos de hidrogeno en los
vrtices, con una distancia de
enlace de 0,56 entre el tomo
de oxigeno central con el tomo de
hidrogeno.
El agua es una molcula dipolar ya
que tiene la carga negativa
aportada por el oxgeno por un
lado y la carga positiva de los
hidrgenos por el otro lado, en
interaccin con otras molculas de
agua la atraccin se produce entre
el hidrogeno ligeramente positivo
de una molcula polar y el polo
ligeramente negativo de una
molcula polar cercana, tambin
establece enlace con tomos de
nitrgeno, flor, H-O, H-N, H-
F(muy raro en los seres humanos),
denominndose estos enlaces
como enlaces puente de
hidrogeno, ya que es el hidrogeno
que funciona como puente entre
dos tomos electronegativos.
Esta naturaleza dipolar condiciona
muchas de sus propiedades
fsicas y qumicas debido
fundamentalmente por establecer
enlaces puentes de hidrogeno
entre molculas acuosas, cada
molcula de agua puede
interaccionar mediante enlace
puente de hidrogeno con cuatro
molculas de agua.
PROPIEDADES DEL AGUA
Las molculas de agua se
conectan mediante enlaces de
hidrogeno, se forman y se separan
fcilmente a eso se debe que el
agua fluya, la cohesin entre
molculas de agua, causada por
los enlaces de hidrogeno,
producen tensin superficial, es
la tendencia de la superficie del
agua a romperse.
La densidad mxima del agua es
a 4C, este comportamiento
permite que el hielo flote en el
agua y en consecuencia la
existencia de vida marina ya que
el hielo acta como aislante
trmico impidiendo que la masa
ocenica se congele.
Su elevada tensin superficial
causada por la cohesin entre
molculas, la tensin superficial
disminuye con la presencia de
compuestos tensioactivos.
DESIONIZACION DEL AGUA
Muchas de sus propiedades se
dan con H2O no cargada, el
pequeo grado de disociacin del
H2O en H+ y OH- hidronio e
hidroxilo respectivamente, que se
recombinan de manera continua
dado que 1gr de agua contiene
3.46x1022moleculas, la
probabilidad real de que un tomo
de hidrogeno en agua pura exista
como ion hidrogeno es de
alrededor de 1.8x10-9, dicho de
otra manera, por cada ion
hidrogeno y cada ion hidroxilo en
agua pura, hay 1.8x109moleculas
de agua.
La capacidad de agua para
desionizarse, si bien es leve tiene
importancia fundamental para la
vida. Dado que el agua puede
actuar como un cido o como una
base, su ionizacin se describe
con una contante de equilibrio
H2O+ H2O H+ + OH-
K= [H+][OH-]
[H2O]
El K es fijo y caracterstico para
cualquier tipo de reaccin qumica
a una temperatura especfica.
Puesto que una mol de agua pesa
18gr, 1 litro (L) (1000gr) de agua
contiene 1000/18= 55.56mol.Asi el
agua pura es 55.56molar.Dado
que la probabilidad de que un
hidrogeno en agua pura exista
como un ion hidrogeno es de
1.8x10-9, la concentracin molar de
iones hidrogeno o de iones
hidroxilo en agua pura es el
producto (1.8x10-9)(55.56molar)=
1.0008x10-7
Calculando el valor de K para el
agua pura:
K = [H+][OH-] =[10-7][10-7]
[H2O] [55.56]
-16
K=1.8x10
La disociacin no afecta de
manera significativa, de modo que
se considera como una contante,
as esta constante puede
incorporarse a la constante de
disociacin de K y proporcionarnos
una nueva y til constante KW
(producto inico del agua)
K = [H+][OH-]=1.8 x10-16
[H2O]
KW= K. [H2O] = [H+][OH-]
KW= (1.8 x10-16mol/L)(55.56)
KW= 1.00x10-14(mol/L)2 DENSIDAD RELATIVA

KW= [H+][OH-]
A 25C, el KW= 1.x10-14 a Densidad Relativa
temperaturas por debajo el KW es 1.0005
un poco menor de 10-14 , en tanto 1
a temperaturas superiores a 25C 0.9995
es un poco mayor de 10-14 .Dentro 0.999
de las limitaciones declaradas por
0.9985
el efecto de la temperatura, el Kw
0.998
es igual a 10-14para todas las Densidad
0.9975 Relativa
soluciones acuosas, incluso
soluciones de cidos y bases. Se 0.997

usa Kw para calcular el pH de 0.9965

soluciones acidas y bsicas. 0.996
0.9955
GRFICOS DE LAS 0.995
PROPIEDADES -20 0 20 40
DENSIDAD
DENSIDAD ABSOLUTA
La densidad del agua tiene un
comportamiento particular, a
Densidad Absoluta medida que la temperatura se
eleva, su volumen especifico
1.0005
presenta un mnimo a 3.8C, a
1
esta temperatura la densidad es
0.9995
mxima y se ha tomado
0.999
convencionalmente por unidad.
0.9985
A partir de 4C, el agua no solo se
0.998
Densidad dilata cuando la temperatura se
0.9975 Absoluta eleva, sino tambin cuando se
0.997
enfra hasta cero, a esta
0.9965 temperatura su densidad es
0.996 0.9998 y al congelarse desciende
0.9955 hacia 0.9168, lo que en la
0.995 cristalizacin su volumen aumenta
-50 0 50
en un 9%.
En el hielo los enlaces por puente
de hidrogeno dan al agua una
estructura ordenada pero menos
compacta que en el estado lquido.
Ligeramente por encima del punto
de fusin, los enlaces por puente
de hidrogeno se debilitan y la
densidad aumenta con el
incremento de la temperatura
hasta llegar a un mximo a 3.98C
y una atmosfera depresin. A
temperaturas mayores de 3.98C
la densidad del agua lquida
disminuye con el aumento de la
temperatura de la misma manera
que ocurre con los otros lquidos.
pKw
El producto ionico del agua es
igual desde el punto de vista
numrico al producto de las
concentraciones molares de H+ y
OH-.
A 25C el Kw es 10-14, pero estas
cantidades son muy pequeas
para graficar, por ese motivo se
toma el potencial del producto
inico del agua, para graficar su
variacin.
Se muestra en el grafico una
disminucin del pKw a la vez que
se incrementa la temperatura.
Potencial de hidrogeno (pH)

pH
pKw 8
160,000
7
140,000 y = -0.0131x +
y = -263.01x + 67.3524
120,000 147050 R = 0.9819
R = 0.9819
5
100,000
Axis Title

pH
Ph

4
80,000 pKw

3 Linear
60,000 Linear (pH)
(pKw)
2
40,000

20,000 1

0 0
0 50 100 150 0 100 200
Axis Title TEMPERATURA
El potencial de hidrogeno, muestra
la disociacin del iones de
hidrogeno en solucin acuosa, los
cuales se miden cuantitativamente
por medio de la escala del pH.
En el grafico se evidencia que
conforme disminuye la
temperatura el pH tiende a
disminuir ligeramente pero en
cambios pude llegar a ser muy
significativo para la solucin.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
- Chang.Qumica.Mc Graw
Hill.10va Edicin.
- Harper.Bioquimica ilustrada.
Mc Graw Hill.28va Edicin.
- J.A.Lozano,Bioquimica y
Biologia Molecular para
ciencias de la salud. Mc
Graw Hill.3ra Edicin.2005
- JJ. Hicks. Bioquimica.Mc
Graw Hill.2001.
- Whittten

- El agua forma parte

significativa de la naturaleza
y de los seres vivos, al estar
compuestas de esta.
- La molcula tiene una
estructura muy particular
que le dan propiedades
fundamentales fsicas como
biolgicas, la molcula al
interactuar con otras
biomolculas disueltas
influye sobre la estructura de
cada una.