Caso la selva caf

1. 2013 Marketing

2. Introduccin En este caso se presenta la selva caf, que son una serie de cafeteras
pequeas en la cuales se quiere conservar la tradicin de la selva y de guardar las
costumbres de las personas indgenas, en estas cafeteras buscan retener y hacer ver las
cosas tradicionales de los indgenas, sus propietarios mencionan que estas cafeteras su
misin es vender ms que caf, ya que tambin hablan de familias indgenas, la
conservacin de las selvas chiapanecas y de un comercio equitativo. Ests cafeteras
presentan una buena creacin y publicidad, al igual que su diseo se muestra interesante
por las cosas con que arreglan el lugar y hacen de l un lugar que resalta de los dems.
Todo esto fue iniciativa de la unin de ejidos de la selva, una cooperativa de ms de
1300 familias indgenas productoras de caf orgnico de las regiones selvas, altos,
caadas y sierra madre de Chiapas, estos grupos cuentan con ms de diez aos en la
produccin de caf. En estas cafeteras se tiene que en promedio van a visitarla gente de
entre 20 a 45 aos, en los cuales se involucra a jvenes universitarios, egresados,
empresarios, intelectuales, familias, personas a las que les gusta la buena lectura y pasar
un rato disfrutando de la cultura de la selva, esta innovacin y diseo que maneja las
cafeteras es bueno, porque muchas veces no se puede o no se quiere conocer a las
culturas de los alrededores y con este diseo, al ir a visitar la cafetera pueden conocer
ms de estos lugares tan bellos y que marcan muchas cosas , que a veces no se percatan
por pereza o simplemente por no querer ver.

3. La investigacin de mercado es una herramienta administrativa que nos ayudar a

tener datos necesarios para una acertada toma de decisiones dentro de un mbito
organizacional. La empresa La Selva del Caf esta por abrir una nueva cafetera en el
estado de Tuxtla Gutirrez para lo que se llev a cabo una investigacin de mercado
para que se tomara una decisin adecuada para el crecimiento rentable de la misma. La
selva caf es el creador de un concepto que combina elementos del Mxico de antao
con caractersticas de los cafecitos europeos. Selva Caf surgi como un novedoso
concepto de cafetera pequea, es una iniciativa de la Unin de Ejidos de la Selva. El
corporativo La Selva Caf es una Sociedad Annima de Capital Variable cuyas acciones
estn a favor de los socios de la Unin de Ejidos de la Selva. Su misin es buscar el
beneficio econmico y social de los pequeos productores indgenas y el respeto a la
salud y a la economa del consumidor a nivel nacional e internacional. Preguntas: 1.
Cmo dividira usted la informacin recopilada, para sistematizarla entre datos
secundarios y datos primarios? R// Luego de analizar la informacin proporcionada en
el caso, se concluy que entre los datos primarios se pueden mencionar: la investigacin
de mercados, la observacin directa

4. y medicin del rea tanto de produccin, como de apertura de la tienda y la

deteccin de la oportunidad de mercado inerte. Con relacin a la informacin
secundaria, podemos decir que sta apoyo a la informacin primaria y se puede
visualizar en ella: la informacin psicogrfica obtenida previamente y el estudio
sociodemogrfico. 2. Es suficiente la informacin para tomar la decisin de abrir una
sucursal en Tuxtla Gutirrez? R// Consideramos que la informacin no es suficiente
para tomar la decisin de abrir la sucursal ya que no se tom en cuenta a la competencia
y variables cualitativas en la investigacin de mercados. 3. Qu informacin adicional
se podra agregar? R// En primer lugar un anlisis de la competencia, informacin sobre
gustos y preferencias del producto (bebidas fras, servicio de internet, entre otros). 4.
Con los datos que se tienen actualmente, Cul sera la decisin a tomar? Es
conveniente o no abrir la sucursal? Explique todas las razones que encuentre para
justificar su respuesta. Si abriramos la sucursal en este lugar, primero porque al analizar
los datos que nos proporciona el estudio sociodemogrfico observamos que los niveles
de consumo de caf son satisfactoriamente positivos, adems que la acogida del caf
sera favorable, y segundo que el caf que ofrece la empresa es un caf totalmente
orgnico, producto que a las personas le va a encantar porque lo que se busca hoy en da
es todo lo orgnico porque es sinnimo de saludable. No. Consideramos que no existe
suficiente informacin sobre factores importantes como: a) Si el 41% de la poblacin
del lugar consume caf, no se tiene el dato de la competencia y como est dividido
dicho mercado entre los mismos. b) Falta informacin cualitativa la cual debiera estar
en la investigacin de mercados. c) En el caso no existe ningn indicio sobre la
adaptacin de la empresa (cultural) al mercado objetivo.

5. Conclusin Como se vio en este caso, las cafeteras selva caf tienen muy buenas
ofertas, cuenta con 20 diferentes tipos de caf, su caf es orgnica y saludable a la
persona que lo consuma. Estas cafeteras presentan una muy buena forma de ir a tomar
un caf, adems en su diseo e interior se puede apreciar la cultura de la selva y algunos
artculos hechos por personas indgenas, aqu lo que se pretende es que se pueda valorar
mas a los indgenas, ya que su trabajo es muy importante y valioso.

caso practico selva caf

1.Es suficiente esta informacin para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutirrez?
Qu informacin adicional se puede agregar?

Si es suficiente la informacin recolectada en la investigacin del mercado para tomar la

decisin de abrir una sucursal en Tuxtla, en el objeto del estudio se conoce los aspectos
social, cultural, econmico, demogrficos, preferencias y gustos etc. adems se ofrece
variedad de productos sin contar con el posicionamiento que ya tiene en el mercado. Se
puede agregar algunas variables de estudio para conocer su posicionamiento en el
mercado como:

Anlisis de Competidores. Es necesario establecer cules son los competidores

que actualmente existen en la ciudad y que porcentaje de mercado tienen actualmente, y
hacia que tipo de cliente trabajan. Esto con el fin de establecer el porcentaje potencial de
mercado a ganar una vez se introduzca la marca en la poblacin.
 Anlisis de precios. Es importante realizar un anlisis de precios que permita
establecer si los que se tienen, son competitivos respecto a los de la competencia. Esto
debido a filosofa de desarrollo social, que genera costos por encima del promedio del
sector. Es necesario tambin a travs de las encuestas a realizar, determinar que tan
sensible es la poblacin a los posibles precios que se ofreceran por los productos.

Revisin de Variables econmicas. Debe revisarse como se encuentra la

poblacin en trminos de poder adquisitivo que determinen el potencial que tiene la
poblacin.

2.Con los datos que se tiene ahora, Cul sera la decisin a tomar? Es conveniente o
no abrir la sucursal? Explique todas las razones que encuentres para justificar tu
respuesta.

Despus de realizar y conocer la informacin suministrada acerca de las variables del

entorno de abrir una nueva cafetera en Tuxtla, la decisin es viable para iniciar una
nueva sucursal, con un previo anlisis de las variables anteriormente mencionadas, que
permitan a travs de datos, comparar las ventajas competitivas que tendra la marca
frente a la competencia y as, estimar los ingresos y monto de la inversin para este
mercado objetivo.

Revisando a los competidores, se encuentra que existen ya varios en el mercado y que

esto genera que los precios de venta deban ser establecidos por el promedio que se tiene
actualmente de los competidores, definiendo a travs de estos datos, si la selva caf
puede ser viable, con esta restriccin de precios, que planteara el mercado.

Indicadores econmicos, la poblacin basa sus ingresos por el comercio y se maneja una
tasa de desempleo cercana al 3%, que realmente es pequea comparada con otras
regiones. Esto puede determinar que se tiene una poblacin potencialmente capaz de
adquirir este tipo de producto que no hace parte de la canasta familiar y representa una
compra de personas que apoyan la filosofa de precio justo hacia el pequeo productor.

Segn los datos demogrficos, un 70% de la poblacin est entre los 20 y 59 aos, lo
que nos permite estimar un gran nmero de potenciales compradores del producto, ya
que este se encuentra principalmente en este rango.

Qu tipo de informacin piensas que es necesario recopilar en caso de que la cadena

quiera hacer una expansin hacia Centro y Sudamrica?
Para buscar una informacin confiable acerca de la situacin de centro Amrica y
Suramrica, es necesario, solicitar el apoyo de empresas especializadas en el mercado
latinoamericano, el cual tiene variables especificas que deben tenerse ms en cuenta que
otras, por la situacin general de subdesarrollo, a excepcin de Mxico y estados
unidos. Estas empresas debern realizar la investigacin a partir de un anlisis
exploratorio, que determine la viabilidad en trminos de mercado de la inversin.

La informacin que debe tenerse en cuenta para tener una definicin del problema
adecuado son:

Listado de Productos y Precios.

Lista de competidores.

Tecnologa.

Normatividad-Leyes

Factores Sociales y Culturales.

Factores Polticos.

Ambientales y Demogrficos.