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Alumno(a) Aprobado(a) :
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
INDICE
Introduccin 9
MODULO 1 COMPRENSIN DEL ESCENARIO ACTUAL DE LA INDUSTRIA DEL CUERO
Y CALZADO 11
OBJETIVO 12
CONTENIDOS 12
1.1.Escenario mundial 13
1.1.1. Tendencias que repercuten en la industria del Cuero y Calzado 13
1.1.1.1.Tendencias Geo-polticas 13
1.1.1.2.Tendencias Socio-demogrficas 13
1.1.1.3.Tendencias Laborales 13
1.1.1.4.Tendencias econmicas 14
1.1.1.5.Tendencias en Salud 14
1.2.Estadsticas mundiales de la industria del calzado 14
1.2.1.Produccin 14
1.2.2.Consumo 15
1.2.3.Exportaciones 15
1.2.4.Importaciones 16
1.3.Escenario nacional 16
1.3.1.Empresas fabricantes de calzado en Chile 2013 por tamao 17
1.3.2.Empresas fabricantes de calzado en chile 2013 por Regin 17
1.3.3.Pases de destino de exportaciones de calzado chileno 18
1.3.4.Importaciones de calzado al mercado chileno 18
1.3.5.Ranking importadores de calzado 2014 19
1.3.6.Pases fuentes de importaciones de calzado 2014 21
1.3.7.Importaciones de calzado multitiendas 2014, de seguridad y segn arancel 23
1.3.8.Exportaciones de calzado 24
1.4.Oportunidades, desafos y perspectivas futuras 27
1.5.Perfil ideal del empresario de la micro, pequea y mediana empresa en el Chile de hoy (mejores
prcticas y sustentabilidad) 27
1.6.FUENTES27
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2.2.5. Metas 33
2.2.6. Estrategias 34
2.3. Conceptos fundamentales de administracin 34
2.3.1. Administracin 34
2.3.2. Planificacin 34
2.3.3. Organizacin 34
2.3.4. Direccin 34
2.3.5. Control 35
2.4. La empresa inserta en una cadena de valor 35
2.5. FUENTES 36
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MODULO 6 COMERCIALIZACION 89
OBJETIVO 90
CONTENIDOS 90
6.1. Conceptos de Marketing 91
6.2. Las 4P 91
6.2.1. Cadena de valor y estrategia promocional (definiciones) 92
6.2.2. Modelos de comercializacin Presencial y Virtual 92
6.2.2.1. Conceptos de comercializacin presencial 92
6.2.2.2. Conceptos de comercializacin no presencial 93
6.3.Derechos del consumidor y Servicio Post Venta 94
6.3.1.Ley 19.496: Derechos del consumidor y Servicio Post - Venta 94
6.4. FUENTES 95
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Introduccin
El presente Manual corresponde al cumplimiento de la actividad 4.1 del Proyecto Plan de Desarrollo Sustentable de la
Competitividad de las Micro, Pequeas y Medianas Empresas del Cuero y Calzado de Chile y Mxico del Fondo de Coo-
peracin de ambos pases.
El desarrollo de este Proyecto contempl la realizacin de 6 cursos iguales denominados Claves para la Gestin de MiPy-
mes del Cuero y Calzado, dictado por profesionales y tcnicos relatores especializados en Chile y Mxico para capacitar
empresarios y trabajadores adultos pertenecientes al sector o comprometidos como emprendedores de esta rea produc-
tiva. Este curso comprendi 9 mdulos que los propios relatores disearon, asistidos por profesionales expertos de las
distintas disciplinas comprendidas en el quehacer productivo del rea cuero y calzado. Destinatarios de esta actividad de
perfeccionamiento fueron dueos de talleres de calzado, marroquinera, talabartera, artesanos del cuero y profesionales
y tcnicos interesados en profundizar sus conocimientos sobre la elaboracin de producto de cuero, las mismas que hoy
forman parte de la savia nueva de emprendedores que hoy se constituyen en el renacimiento del sector industrial del cuero
y calzado chileno.
Participaron en la elaboracin y relatora de este manual, los monitores perfeccionados en Chile y Mxico Brbara Barra,
Paola Costa, Cecilia Loncomilla, Rene Medel, Cristian Bragado, Gonzalo Muoz y Pablo Valenzuela. Completaron esta
elaboracin y relatora los profesionales y tcnicos Isabel Miranda, Stephanie Valdebenito, Pedro Beriestain, Antonio Bravo
y Nibaldo Casanova.
La redaccin e ilustracin definitiva de este manual bajo la direccin de Pedro Beriestain Bosco Director encargado del
proyecto en representacin de FEDECCAL F.G., estuvo a cargo de la Diseadora Stephanie Valdebenito Salazar, y del
Ingeniero de la Universidad Federico Santa Mara, Pablo Valenzuela Arredondo.
Para los temas didcticos, curriculares y metodologa de enseanza para adultos, se cont con la asesora y direccin del
experto educacional seor Carlos Fernndez Maturana.
Las monitoras y monitores que contribuyeron al diseo de objetivos y contenidos de cada mdulo comprendido en el Curso,
debieron seleccionar el material didctico recogido en los cursos que realizaron en Chile y Mxico para adecuarlos a las
caractersticas de los alumnos y alumnas convocados para cada curso. En la ejecucin de los cursos el equipo docente
debi adaptar este material didctico a las caractersticas profesionales, tcnicas y conocimiento empricos de alumnos y
alumnas, rica experiencia que ha sido aplicada en la elaboracin de este Manual.
En la elaboracin de este Manual se cont con la asistencia Remota de Don Francisco Javier Castro Vargas y Jorge Zam-
brano Moreno de CIATEC Len Guanajuato Mxico.
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MODULO 1
COMPRENSIN
DEL ESCENARIO
ACTUAL DE LA
INDUSTRIA DEL
CUERO Y CALZADO
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
OBJETIVO
Aplicar a un ejemplo concreto de una MiPyMe chilena, los desafos y oportunidades que se desprenden del escenario
global en el cual est inserta.
CONTENIDOS
1.1.Escenario mundial
1.1.1.Tendencias que repercuten en la industria del Cuero y Calzado
1.1.1.1. Tendencias Geo-polticas
1.1.1.2. Tendencias Socio-demogrficas
1.1.1.3. Tendencias Laborales
1.1.1.4. Tendencias Econmicas
1.1.1.5. Tendencias en Salud
1.3.Escenario nacional.
1.3.1.Empresas fabricantes de calzado en Chile 2013 por tipo
1.3.2.Empresas fabricantes de calzado en Chile 2013 por regin
1.3.3.Importaciones de calzado al mercado chileno
1.3.4.Pases de destino de exportaciones de calzado chileno
1.3.5.Ranking importadores de calzado 2014
1.3.6.Pases fuentes de importaciones de calzado 2014
1.3.7.Importaciones de calzado multitiendas 2014, de seguridad y segn arancel
1.3.8.Exportaciones de calzado
1.5.Perfil ideal del empresario de la micro, pequea y mediana empresa en el Chile de hoy (mejores prcticas y sus
tentabilidad)
1.6.FUENTES
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1.1. Escenario mundial tir por puestos de trabajo, fenmeno que ya es una realidad
en varios de los pases del primero mundo, como EE.UU. o
El escenario mundial en el que se desarrolla la industria del Inglaterra.
Cuero y Calzado vive una constante y profunda transforma-
cin. Cambios geo-polticos, sociales, demogrficos, labo-
rales, econmicos, en los patrones de consumo y estilos de 1.1.1.3. Tendencias Laborales
vida, sumados al vertiginoso y acelerado ritmo del desarrollo
tecnolgico, obligan a los empresarios de este rubro a tomar La integracin de las mujeres al mercado laboral ha sido
decisiones estratgicas rpidas e informadas para adaptar un proceso constante en los ltimos 30 aos. Diversos fac-
sus empresas a las nuevas exigencias y caractersticas del tores explican este avance. Por una parte se encuentra la
mercado. necesidad de aportar ingresos a la familia para cubrir las
necesidades bsicas y lograr un nivel adecuado de consu-
mo, pero tambin inciden otros factores, como el aumento
1.1.1. Tendencias que repercuten en la industria del de los hogares con jefatura femenina. Adems, el retardo
Cuero y Calzado de la maternidad y la disminucin de la tasa de natalidad
han ampliado la disponibilidad de tiempo de las mujeres. La
expansin de la tasa de escolaridad tambin ha facilitado
1.1.1.1. Tendencias Geo-polticas su acceso a mejores ocupaciones, mientras que los cam-
bios culturales han contribuido a elevar la conciencia de sus
Se estima la poblacin mundial actualmente asciende a derechos como ciudadanas y sobre los nuevos roles que
7.000 millones de personas. La Organizacin de las Nacio- desean asumir.
nes Unidas seala que esta cifra aumentar en mil millones
en los prximos 12 aos. Para 2050 la ONU espera que la Segn un informe desarrollado por CEPAL, FAO, ONU Mu-
poblacin mundial alcance de los 9.600 millones, para un jeres, PNUD y OIT en 2013, en Amrica Latina y el Caribe,
aumento de 300 millones del estimado realizado en 2010. en la ltima dcada se incorporaron al mercado del traba-
jo 22,8 millones de mujeres. Con este avance, ms de 100
Fuente: Centro de Noticias ONU millones de mujeres integran la fuerza laboral de la regin
en la actualidad, lo que se traduce en cinco de cada diez
mujeres en edad de trabajar, en contraposicin con ocho de
cada diez hombres.
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Ascenso de Asia como articulador de los grandes negocios La obesidad puede prevenirse.
del mundo. Pases con gran cantidad de poblacin, sern
mercados en s mismos. La obesidad y el sobrepeso, adems de transformar la an-
India adquiere mayor protagonismo como pas manufactu- tropometra, repercuten sobre diversos mbitos de la vida
rero. humana. Los estilos de vida y los patrones de consumo se
modifican a partir del aumento en las dimensiones del cuer-
po humano: Crecen las tallas en vestuario y calzado, au-
1.1.1.5. Tendencias en Salud mentan las dimensiones de los muebles, crecen las porcio-
nes de comida, espacios pblicos, etc. En suma, cambian
Los cambios en el estilo de vida, el sedentarismo y la mala las necesidades a partir de personas que han modificado
alimentacin han contribuido a que una de las tendencias su masa corporal y que dejarn la secuela gentica sobre
ms importantes y negativas de este siglo en el rea de la sus sucesores. La pandemia adems impacta negativamen-
salud sea el aumento desmedido de la obesidad. Segn la te sobre los sistemas de pblicos de salud y de transporte.
Organizacin Mundial de la Salud (OMS), a principios de si-
glo, esta epidemia constitua la causa del 60% de las causas Para las industrias manufactureras como la del Cuero y
de muerte e incidira en el 47% de las enfermedades. Calzado, esta situacin implica asumir un cambio que, aun
siendo negativo, es una realidad en el mundo, particular-
El sobrepeso y la obesidad actualmente son el sexto factor mente en Amrica del Norte. Como empresarios es posible
principal de riesgo de defuncin en el mundo, cobrando la abordar este tema de dos maneras:
vida de alrededor de 3,4 millones de personas adultas al
ao. Adems, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la Hacer disponibles productos y servicios que satisfagan a
carga de cardiopatas isqumicas y entre el 7% y el 41% de las nuevas dimensiones y caractersticas de las personas
la carga de algunos cnceres son atribuibles al sobrepeso obesas.
y la obesidad.
Hacer disponibles productos y servicios que coadyuven a
Hace algn tiempo estos trastornos eran considerados un detener y mejorar la calidad de vida de los obesos y perso-
problema propio de los pases de ingresos altos, sin embar- nas con enfermedades asociadas a esta enfermedad, como
go, actualmente estn aumentando en los pases de ingre- por ejemplo la diabetes.
sos bajos y medianos, en especial en los entornos urbanos.
En los pases en desarrollo con economas emergentes
(clasificados por el Banco Mundial en pases de ingresos 1.2. Estadsticas mundiales de la industria del
bajos y medianos) la prevalencia del sobrepeso y la obesi- calzado
dad infantiles en nios preescolares es superior al 30%. En
los pases en desarrollo viven ms de 30 millones de nios 1.2.1. Produccin
con sobrepeso y en los pases desarrollados 10 millones.
De acuerdo a estimaciones de APPICAPS, la produccin
La obesidad se concentra principalmente en Amrica y las mundial de calzado en 2013 super el umbral de los 22 mil
tasas ms altas de este fenmeno se ubican en los EEUU millones de pares por primera vez.
(que afecta entre el 40% y 50% de los adultos), seguidos de
Mxico y Canad (que se ubican en el rango de entre 30% La estructura geogrfica de la industria permanece prctica-
y 40% de los adultos de cada pas). mente sin cambios desde aos anteriores. China es el lder
indiscutible, produciendo 2 de cada 3 pares vendidos en el
Desde 1980, la obesidad se ha ms que doblado en todo mundo.
el mundo.
La tabla de los top 10 en produccin incluye otros cinco pa-
En 2008, 1400 millones de adultos (de 20 y ms aos) te- ses asiticos: India, Vietnam, Indonesia, Pakistn y Bangla-
nan sobrepeso. Dentro de este grupo, ms de 200 millones desh. En conjunto, Asia es la fuente de 87% del calzado
de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obe- producido en todo el mundo. En ese perodo, Turqua au-
sos.
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1.2.3. Exportaciones
Fuente: World Footwear Yearbook 2013, APICCAPS
El ao pasado Asia nuevamente aument ligeramente su
ventaja abrumadora en las exportaciones de calzado, alcan-
1.2.2. Consumo zado el 86%, ms de seis veces la proporcin de todos los
otros continentes juntos. Con un 11%, Europa es un distante
Los patrones geogrficos de consumo muestran un fuerte segundo exportador. No hay otras exportaciones continente
dinamismo. Durante los ltimos cuatro aos, Asia aument ms de 1% del total mundial.
su participacin en total del mundo del 49% al 51%, en gran
parte a expensas de Europa, cuya participacin ha cado del Como era de esperar, China lidera el top 10 de exportadores
20% al 17%. Pero Amrica del Norte tambin perdi terreno, del mundo, siendo la fuente de 3 de cada 4 pares de zapa-
con frica reforzando su posicin. A nivel de los pases, Chi- tos objeto de comercio internacional. Vietnam, Hong Kong,
na lidera el consumo de calzado, en trminos de volumen, Italia y Blgica mantienen las siguientes cuatro posiciones.
y ha consolidado constantemente su posicin en los ltimos En 2013, Alemania cambi de lugar con Indonesia, subir a
aos. EE.UU. e India siguen en la segunda y tercera posi- la sexta posicin.
cin, respectivamente.
India y Turqua entran en la lista por primera vez, y ahora
Japn e Indonesia son los dos otros pases asiticos entre son el octavo y noveno mayores exportadores, empujando a
los top 10 de consumidores de calzado. En cuarta posicin, Holanda al ltimo lugar. A diferencia del ao anterior, Espa-
Brasil es el nico representante de Amrica del Sur en este a y Tailandia ya no estn en esta lista. Ningn pas fuera de
grupo. Cuatro pases europeos completan la lista. Respecto Asia y Europa figura entre los 10 principales exportadores
a 2010, Espaa ha cedido su posicin a Rusia. de calzado.
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Fuente: World Footwear Yearbook 2013, APICCAPS Fuente: World Footwear Yearbook 2013, APICCAPS
Siguiendo los patrones de consumo, la geografa de impor- En la actualidad Chile tiene un total de 23 acuerdos comer-
taciones est cambiando rpidamente. Respecto a la prime- ciales vigentes con 61 pases, lo que implica un mercado
ra edicin de este anuario en 2010, la participacin en el potencial, al que accede con beneficios comerciales, de
total mundial de Europa ha cado del 39% al 36% y la parti- 4.391,36 millones de habitantes. Chile est inserto en una
cipacin de Norteamrica de ms de 26% a menos de 24%. economa abierta y sin barreras.
Em la otra mano, Asia y frica ambas han incrementado sus Segn datos procesados por FEDECCAL F.G. en base a
respectivas participaciones en 2 y 3 puntos porcentuales, informacin proporcionada por el Servicio de Impuestos In-
respectivamente. ternos (SII), en Chile actualmente existen
Los pases europeos y EE.UU. son an los mayores merca- 82 empresas curtidoras y adobadoras de cuero.
dos de importacin calzado. EE.UU. lidera el top 10 lista de
los importadores, muy por delante de cualquier otro pas, 471 empresas fabricantes de maletas, bolsos de mano y
importando ms del 20% del total mundial. similares, artculos de talabartera.
Japn es el importador ms grande de Asia y el segundo en
el mundo. Hong Kong es el otro pas de Asia en esta lista 534 empresas fabricantes de calzado.
que incluye 7 pases europeos.
El consumo aparente de calzado anual per cpita en el ao
2013, dada la economa abierta e incremento del ingreso
per cpita, es uno de los ms altos del mundo, 5,5 pares
por habitante al ao, con una poblacin cercana a los 16,4
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Regin Nde N de
empre- Trabajado-
sas res Depen-
dientes
Informados
I REGION DE TARAPACA 1 3
II REGION DE
0 0
ANTOFAGASTA
III REGION DE ATACAMA 0 0
IV REGION DE
3 98
COQUIMBO
V REGION DE
20 19
VALPARASO
VI REGION DEL
8 26
LIBERTADOR B.O.
VII REGION DEL MAULE 18 50
VIII REGION DEL BIOBIO 86 612
IX REGION DE LA
9 6
ARAUCANIA
X REGION DE LOS LAGOS 6 25
XI REGIN DE AYSEN Y DEL
GENERAL CARLOS IBAEZ 1 0
DEL CAMPO
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En el ao 2014, 1.676 empresas importaron 103,3 millones de pares procedentes de 78 pases, por un total de 901,5
millones de dlares CIF, a un valor promedio por par de US$CIF 8,72. Estas cifras muestran, respecto del ao 2013, una
cada del 6.08% en pares y del -3.92% en dlares. El ao 2014 registra una disminucin de 127 empresas importadoras
respecto del ao 2013.
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El ranking 2014 de importadores de calzado, en US$ CIF, lo encabeza FORUS con el 11,17 % del total, seguido de BATA
con el 8.27%. En pares Walmart encabeza el ranking de importaciones con el 11.78% del total.
%
Importador PARES US$CIF %US$CIF PPP
PARES
1 FORUS S.A. 4.545.330 4,40 100.677.039 11,17 22,15
2 NIKE DE CHILE S.A. 3.963.753 3,83 58.313.705 6,47 14,71
3 ADIDAS CHILE LTDA 3.855.080 3,73 54.397.284 6,03 14,11
4 ANONIMO 5.497.410 5,32 47.740.254 5,30 8,68
5 BATA CHILE S.A. 4.047.193 3,91 42.073.279 4,67 10,40
6 FALABELLA RETAIL S.A. 4.564.242 4,41 37.441.078 4,15 8,20
7 COM. SKECHERS CHILE LTDA. 2.328.928 2,25 33.356.044 3,70 14,32
8 WALMART CHILE COMERCIAL LTDA. 12.183.972 11,78 32.726.469 3,63 2,69
9 CATECU S.A. (BATA) 2.602.690 2,52 32.457.888 3,60 12,47
10 ALMACENES PARIS COMERCIAL S.A. 5.086.995 4,92 23.835.637 2,64 4,69
11 COMERCIAL Y DISTRIBUIDORA PE Y 1.244.404 1,20 19.989.022 2,22 16,06
12 DISTRIBUIDORA GUANTE LTDA 669.603 0,65 18.677.814 2,07 27,89
13 COMERCIAL ECCSA S.A. 1.937.743 1,87 17.865.418 1,98 9,22
14 COMERCIAL MADISON S.A. 549.070 0,53 17.804.345 1,97 32,43
15 CIA.MANUF.Y COM.TECNO BOGA CHI 732.878 0,71 17.713.410 1,96 24,17
16 COMERCIAL DEPOR LTDA. 1.350.941 1,31 16.120.019 1,79 11,93
17 PUMA CHILE S.A. 998.691 0,97 12.848.165 1,43 12,87
18 STREET MACHINE S.A 985.241 0,95 12.790.289 1,42 12,98
19 COMERCIAL SIGLO XXI S.A. 1.649.823 1,60 12.619.002 1,40 7,65
20 CALZADOS BEBA LTDA. 2.223.281 2,15 10.566.940 1,17 4,75
21 TRECK S.A. 649.670 0,63 10.305.381 1,14 15,86
22 TRICOT S.A. 1.958.699 1,89 9.590.615 1,06 4,90
23 J.J.IMPORTACIONES LTDA. 769.198 0,74 9.124.912 1,01 11,86
24 LUXURY SHOES CHILE S.A. 367.626 0,36 7.828.954 0,87 21,30
25 MULTITIENDAS CORONA S.A. 2.159.926 2,09 7.523.722 0,83 3,48
26 IMPORTADORA POLICE S.A 792.480 0,77 7.393.795 0,82 9,33
27 AMERICAN SHOE S.A. 263.917 0,26 6.865.705 0,76 26,01
28 FABRICA DE CALZADOS GINO S.A. 221.407 0,21 5.493.362 0,61 24,81
29 TODOPIEL S.A. 553.090 0,53 5.076.900 0,56 9,18
30 CALTEX ADMINISTRADORA LTDA. 549.411 0,53 5.026.158 0,56 9,15
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El origen de calzado importado por Chile en el 2014 comprende a 78 pases encabezados por China, con el 83,1 % del total
de pares importados y el 70,10% del total de dlares CIF importados. El calzado chino ingresa a Chile sin gravmenes y
sin barreras de importacin. Le sigue en segundo lugar Vietnam (7,21 / 13,12%); en tercer lugar Indonesia (2,90 / 4,50%),
en cuarto lugar Brasil (1,74 / 3,44%) y en quinto India (0,92 / 1,82%).
%
Pas PARES US$CIF %US$CIF PPP
PARES
1 CHINA 86.558.369 83,71 631.987.489 70,10 7,30
2 VIETNAM 7.449.967 7,21 118.249.019 13,12 15,87
3 INDONESIA 2.997.865 2,90 40.579.016 4,50 13,54
4 BRASIL 1.798.379 1,74 31.044.672 3,44 17,26
5 INDIA 955.437 0,92 16.381.426 1,82 17,15
6 ORIG.O DEST. NO 392.549 0,38 8.978.517 1,00 22,87
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Los Almacenes por Departamentos o Multitiendas constituyeron el 16,98 % del total de pares y el 12,52% del total de
dlares importados en el 2014. Importaron 17,5 millones de pares por un valor de 112 millones de dlares. Su ranking lo
encabeza Falabella Retail S.A., seguida de Almacenes Paris Comercial S.A. y Comercial ECCSA S.A. (Ripley).
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En el ao 2014 se importaron 4,2 millones de pares de zapatos de seguridad con punta de acero por un valor total de 76,8
millones de dlares. Estas cifras revelan que la sustitucin de ste tipo de calzado de fabricacin nacional por importado,
se sigue incrementado fuertemente.
Las importaciones de calzado del 2014 se registraron en 33 distintos tems arancelarios, correspondientes a 5 partidas
arancelarias, resumidas a continuacin. Observamos que el 48,45% del total de dlares importados en el 2014 corres-
ponde a calzado con parte superior o capellada de cuero natural, y que a ese porcentaje le corresponde slo el 23,08% del
total de pares importados. El 29,39% de los pares importados correspondi a calzado fabricado con capellada de caucho
o plstico, y el 20,12% a calzado elaborado en capellada textil. Estas cifras reflejan la tendencia de la produccin mundial
de calzado, en virtud de la escasez de cuero, por sustituirlo con nuevos materiales, los que han ganado espacio gracias a
su menor precio, facilidad de procesamiento y atributos.
En el ao 2014 se registra una fuerte cada en las exportaciones de calzado chileno. Del 18,1% en pares y del 28,54% en
dlares FOB, respecto del ao 2013. Se exportaron 714.550 pares por un total de US$ FOB 8.347.451. Se registran 83
empresas exportadoras que exportaron a 33 distintos pases de origen a un precio promedio par de exportacin de US$
FOB 11,26.
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El ranking de exportadores registrados el 2014, corresponde principalmente a empresas re-exportadoras, algunas con
base de operaciones en Chile para el diseo y desarrollo de sus productos. Las empresas ms destacadas como exporta-
doras de productos de calzado fabricado en Chile, son: Colloky, Guante Gacel, Treck , Catecu, Forus , Fbrica de Calzados
Montreal, Cardinale, Fbrica de Calzados Gino, Alpargatas Iberia y Albano, las que en suma constituyen el 39,53% total de
dolares importados 2014.
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La industria chilena del cuero y calzado no desapareci ni va a desaparecer. Las grandes empresas no dan abasto y
necesitan de micros y pequeas empresas proveedoras de servicios que la complementen, homologando sus exigencias
de calidad. Almacenes por departamento y cadenas de tiendas especializadas requieren cada vez ms de proveedores
nacionales de rpida respuesta. Nuevos emprendedores se estn incorporando al escenario nacional, especializndose en
nichos que sirven con calidad e innovacin. Existen instrumentos pblicos y privados, nacionales e internacionales desti-
nados al desarrollo de la productividad de la industria, a los que se puede acceder individualmente o integrando esquemas
asociativos.
1.5. Perfil ideal del empresario de la micro, pequea y mediana empresa en el Chile de hoy (mejores
prcticas y sustentabilidad)
En una economa abierta, para tener xito y poder tomar ventaja sobre su competencia, el microempresario debe:
Ser transparente.
1.6. FUENTES
-FEDECCAL F.G
-CIATEC A.C.
-APICCAPS (World Footwear)
-WFC 2011 Rio/2014 Len Guanajuato, Mexico
-S.I.I
-Aduana Nacional
-Pedro Beriestain Bosco
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MODULO 2
CREACION Y
ADMINISTRACION
DE UNA MIPYME
DEL CUERO Y
CALZADO
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OBJETIVO
Elaborar un perfil de modelo de negocios para una MiPyMe vinculada al alumno, utilizando la metodologa de anlisis de
casos. Este perfil deber responder a las preguntas:
Cul es su cliente?
Cul es su oferta?
Cul es su infraestructura?
Cul es su viabilidad financiera?
CONTENIDOS
2.2.Planeacin estratgica
2.2.2. Misin
2.2.3. Visin
2.2.4. Valores
2.2.5. Objetivos
2.2.6. Metas
2.2.7. Estrategias
2.5. FUENTES
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Tambin conocido como diseo de negocio, es la planifica- 2.1.1.3. Canales de distribucin y comunicaciones
cin que realiza una empresa respecto a los ingresos y be-
neficios que intenta obtener. En un modelo de negocio, se Describe cules sern las formas de comercializar nuestra
establecen las pautas a seguir para atraer clientes, definir oferta, ya sea por venta directa o a travs de distribuidores.
ofertas de producto e implementar estrategias publicitarias, Debe definirse de acuerdo al tipo de empresa y el segmento
entre muchos otros aspectos vinculados a la configuracin de clientes objetivo, considerando los siguientes factores:
de los recursos de la compaa.
Notoriedad: cmo haremos que las personas nos
conozcan.
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Financieros: fluidez econmica, lneas de crdito, Costos variables: son aquellos que si depende de
capital financiero, opciones de bolsa, etc. la cantidad de bienes o servicios producidos.
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La invitacin es a ensuciarse las manos y validar si efecti- do en cuenta el impacto de las nuevas tecnologas, de las
vamente mi producto o servicio es necesario (ya sea a tra- necesidades y expectativas cambiantes de los clientes, de
vs de prototipos o la presentacin de las caractersticas del la aparicin de nuevas condiciones del mercado, etc.
mismo) generando instancias donde los clientes potenciales Para la definicin de la visin de nuestra empresa, nos
puedan entregar cual es la impresin que les produce lo que ayudar responder a las siguientes preguntas: qu quiero
se est ofreciendo. Si no se obtiene una respuesta positiva, lograr?, dnde quiero estar en el futuro?, para quin lo
es esencial volver al diseo del paso 1, ya que algo est har?, ampliar mi zona de actuacin?
fallando (ya sea en la propuesta de valor o en la eleccin del
cliente potencial).
2.2.3. Valores
2.1.2.3. Paso 3: Definicin del cliente
Los valores, son principios ticos sobre los que se asienta
Esta etapa se construye sobre el xito que tuvo la compaa la cultura de nuestra empresa y nos permiten crear nuestras
en sus ventas iniciales. En este paso es cuando se realiza pautas de comportamiento.
un desembolso importante en estrategias de promocin o Responder a las siguientes preguntas nos ayudara, a defi-
publicidad, para crear una demanda sustentable del usuario nir nuestros valores corporativos: Cmo somos?, En que
final de la propuesta de valor. Busco a esos clientes que an creemos?
no se enteran de mi existencia.
2.2.1. Misin
2.2.2.Visin
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2.2.6. Estrategias de una planificacin. Este proceso exige respetar una serie
de pasos que se fijan en un primer momento, para lo cual
Se refiere a un plan de accin que me va a asistir en el lo- aquellos que elaboran una planificacin emplean diferentes
gro del Objetivo y por ende de la Visin. La estrategia es el herramientas y expresiones.
Cmo logro esto.
2.3.3. Organizacin
2.3. Conceptos fundamentales de administracin
Es el proceso para ordenar y distribuir el trabajo, la autori-
dad y los recursos entre los miembros de la organizacin,
de tal manera que estos puedan alcanzar las metas de la
organizacin.
2.3.1. Administracin
2.3.4. Direccin
2.3.2. Planificacin
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La cadena de valor al interior de la empresa: Actividades secundarias: Son actividades que se definen
como de apoyo a las actividades primarias y a su vez se
Bajo este concepto se analiza a la empresa como una ca- complementan entre s. Contemplan el aporte de los recur-
dena, donde cada uno de los eslabones presentes en esta, sos humanos, los insumos y la tecnologa.
representan el desarrollo de una accin o actividad pro-
ductiva de la empresa, que se va desde la recepcin de En definitiva lo que busca el reconocimiento de la cadena
materias primas, pasando por el diseo y manufactura, has- de valor es realizar acciones que permitan lograr el mayor
ta la distribucin a los clientes del producto terminado. En grado de eficiencia y reduccin de costos, en cada una de
la medida que se avanza en la cadena, cada eslabn que las actividades o como se aludi anteriormente eslabones
corresponde a una actividad, va agregando valor al proceso de la cadena, permitiendo de esta manera el mejor uso de
econmico. En el extremo final de la cadena se presenta el los recursos aumentando el valor agregado en el resultado
valor total, que consiste en actividades de valor y del mar- final, logrando ampliar su margen.
gen. En este caso el margen constituye la diferencia entre
el valor total y el costo total que se incurre en el desarrollo Finalmente, el estudio de la cadena de valor posibilita el lo-
de las distintas actividades de valor. Por otro lado el anlisis gro de una ventaja estratgica, ya que existe la posibilidad
de la cadena de valor establece dos tipos de Actividadades de generar una propuesta de valor reconocible y apreciada
de valor: por el mercado.
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Proveedores, equipo (incluyendo
CAD/CAM) fabricantes, herramienta (por
ejemplo horma de zapato, vaciado por fre
sado, moldeado), etc.
2.5. FUENTES
-FEDECCAL F.G.
-CIATEC A.C.
-S.I.I
-Sercotec
-AECh
-Enrique Beriestain Bosco
-Pablo Valenzuela Arredondo
-Cristian Bragado Westermeyer
-Gonzalo Muoz Muhlenbrock
-Pedro Beriestain Bosco
-Francisco Javier Valdivieso Valdivieso
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MODULO 3
CLAVES PARA EL
DESARROLLO Y
DISEO DE
PRODUCTO
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OBJETIVO
Evaluar un calzado actualmente producido en una MIPyMe real, aplicando conceptos bsicos de diseo y desarrollo del
producto.
CONTENIDOS
3.7.FUENTES
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3.1.1. Qu es Disear?
Funcin principal:
No dejar nada sin especificar Es un conjunto de productos que disea, desarrolla y produ-
ce una empresa acorde a su identidad corporativa, su sis-
Utilizar un lenguaje universal y ser claro en las tema productivo, su mercado objetivo y los parmetros de
especificaciones para que personas sin conoci- moda previamente elegidos.
mientos los puedan interpretar fcilmente.
Si un estilo se presenta en el mercado de manera repetitiva,
es probable que llegue a constituirse como moda en el mer-
cado local en un determinado momento.
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FUENTES DE INFORMACIN
ACIONALES INTERNACIONALES
stelacalle.com www.wgsn.com
aula.cl INVESTIGACIN www.edelkoort.com
eport-moda.cl www.arstrends.com
Revista Serma
t Moda Pelle
FUENTES DE INFORMACIN
e moda FUENTES DE INFORMACIN
Ars Sutoria
s NACIONALES INTERNACIONALES INTERNACIONALES
Innovar
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Segn el pas se utilizan distintos sistemas de numeracin Molde donde se arma el calzado corresponde a una repre-
para determinar la talla del calzado. sentacin tcnica del pie, es la base de:
Los ms importantes son:
Diseo
Punto francs Desarrollo
Construccin del calzado
Punto ingls
Punto americano
Sistema Mondopoint
Centimetrado (Mxico)
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Calce
Empeine
3.3.4.1. Cueros
3.3.4.2. Forros
3.3.4.4. Plantas
3.3.4.5. Ornamentos
3.3.4.6. Adhesivos
Espesor de la puntera
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Piel de animal curtida. Obtenindose material fibroso que lo Proviene del caballo, mulo y asno.
cubre y que se trata qumicamente con materiales curtientes
para hacerlo estable, darle color y terminacin. Las pieles Por su espesor y resistencia, una vez curtido en cromo, re-
que se emplean para la confeccin del calzado pertenecen, sultan ser de menor calidad que las pieles vacunas.
en su mayora al ganado bovino, caprino, ovino, equino y
porcino, teniendo adems las pieles de aves, reptiles, sau- Las pieles resultantes suelen ser de color marrn rojizo o
rios, cetceos, peces y exticas. Estas ltimas pieles estn negro y poseen un brillo especial.
destinadas a la confeccin de calzado lujo.
Destaca por su elasticidad y flexibilidad.
Cuero de vacuno
Becerro: (animal menor de 1 ao). Cueros para cortes que Cueros de animales marinos
son de primera calidad, muy flexibles y resistentes as como
de un tacto muy suave. Son muy estimados para las confec- Es el cuero que proviene de especies marinas como el ti-
ciones del calzado; el cuero del becerro, designado con el burn, raya, foca, morsa, tortuga, anguila, salmn, etc. Prin-
nombre de box-calf, corresponde a reses sacrificadas jve- cipalmente los peces sin escamas, como el tiburn y la
nes y por su grosor se utilizan en calzado fino. raya, proporcionan un cuero bastante cotizado.
Cabra: cuero proveniente de animales mayores de un mes Se utiliza para calzado (forro y capellada) y de prendas de
de nacidos. Generalmente su poro es liso y pequeo en vestir.
las pieles de cabrito, en animales mayores el poro es
ms grande.
Cuero reptil
Cabrito: cuero que proviene de animales de hasta de un
mes de nacidos. Con acabado liso, lustroso y brillante. Su Los reptiles suministran una piel rica para el calzado de
piel es muy delgada pero resistente y su poro muy fino y fantasa.
suave.
Las escamas permanecen fijas conservando sus colores y
Caractersticas: las propiedades esenciales de la piel de este animal.
Posee una estructura fibrosa y compacta. En esta clasificacin tambin se encuentra el lagarto, coco-
drilo, caimn, iguana, lizard, serpiente, etc.
Se destina a la confeccin de calzado de alto pre
cio, guantes, encuadernaciones de la mejor cali
dad, etc. El material ideal para la capellada es el cuero, sobre todo
para los primeros pasos, cuando ms se requiere un buen
De los animales ms jvenes se obtienen los cue material que afirme el pi, que a la vez sea flexible, y que
ros ms finos y de mayor valor. favorezca su ventilacin.
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Por ser una fibra natural, el cuero tiene propiedades fisi- que es de alta pegajosidad.
coqumicas muy importantes para la salud del pi, que no
tienen los productos sintticos. Estas cualidades son: ADHESIVO PVC (adhesivo base poliuretano): Se utiliza
para todo lo que es planta.
Permeabilidad
PLANTAS DE CAUCHO: Procedimiento: se le aplica un
El cuero tiene la capacidad de absorber el vapor de agua plaimer algeno, luego dejar secar hora, despus aplicar
que se produce en el interior del zapato cuando el pi trans- adhesivo PVC, dejar secar y reactivar a 70 grados c y por
pira, y expulsarlo al ambiente exterior, evitando la prolifera- ultimo pegar.
cin de hongos y bacterias en los pies, especialmente en
los pies de los nios y ancianos, cuya piel es muy sensible PLANTA EVA: Procedimiento: cardar (lijar) cuidadosa-
y delicada. mente la Eva, enseguida limpiar con solvente 20 (limpiador
PU), dejar secar 5 minutos, luego se le aplica lquido plai-
Propiedades termostticas mer Eva, dejar secar por 20 minutos y por ltimo agregar
adhesivo PVC.
Al igual que la piel de los mamferos, que se protege y adap-
ta naturalmente al fro y el calor, el cuero aplicado al calza- PLANTA DE PVC: Procedimiento: limpiar planta con sol-
do, de origen animal, mantiene esta propiedad protegiendo vente 20, dejar secar por 5 minutos, luego aplicar PVC y
el pi de altas o bajas temperaturas, aislndolo del medio seguir con procedimiento normal.
ambiente.
PATELWELL 60 (adhesivo base neopreno): Corte con sue-
Adaptabilidad la (pegado de cuero a suela).
Textiles Desgarro
Los tejidos para forro pueden ser: telas, gabardinas, driles, Resistencia a temperaturas extremas y productos
franelas, entre otros. Es preciso que el tejido sea muy tupi- qumicos.
do, para otorgar mayor resistencia.
Ventajas de las plantas de caucho:
3.3.4.2. Adhesivos
Elasticidad
PATELWELL 88 (adhesivo base neopreno): Adhesivo para
aparado y armado, sirve para fijacin del calzado, puesto Resistencia al calor
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Polmero sinttico, clorado y termoplstico. Reduccin de los daos en los pies y del cansancio pre-
maturo.
Posee una excelente resistencia qumica, flexibilidad y re-
sistencia a bajas temperaturas. Ventajas de una planta de poliuretano
Buen agarre
3.3.5.1. Cementado o pegado
Durabilidad
Resistencia qumica
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Costura
Plantilla de
armado
Suela
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Para cueros blandos y finos (vestimenta) imagen de costura regular, una correcta penetracin y una
menor desviacin de la aguja que con el uso de la punta
Para costuras multidireccionales. redonda, corte menor al de la punta cortante.
Ejemplo:
SD1.
Aplicacin:
Ejemplo:
La pequea granulacin triangular corta aproximadamen-
te un 10 % de la puntada, el 90 % restante es desplazado Calzado, vestimenta, bolsos.
por la punta redonda, dando una costura impecable, una
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Aplicacin:
Ejemplos:
Aplicaciones.
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Debe cuidarse el nmero de puntadas por cent- Resultado de la costura como el de la punta P.
metro a fin de evitar la prdida de fortaleza en
los cueros. La ranura CR ayuda al hilo de la aguja a mantener su tor-
cido original.
Aplicacin
Ejemplo:
3.3.6.6. Punta DI
Aplicaciones:
Apta para todo tipo de cuero. 3.3.6.8. Punta PCL (ranura izquierda)
Ejemplo:
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Polietileno
Polipropileno
Nylon
Polister
Kevlar
Costura guante: Se cosen las dos piezas a unir flor con flor,
dejando una ceja aproximada de 2 [mm].
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-Las piezas deben llevar las muescas correspondientes al 3.6. Elaboracin de prototipos
lado interno y centro.
Es fundamental realizar prototipos antes de vender un cal-
-Se debe verificar que el corte de las piezas se realiz en zado, de lo contrario, podramos tener mayores problemas
el sentido correcto de las lneas de estiramiento del cuero. al momento de producir masivamente.
-Ahorro de tiempo.
-Ahorro de materiales.
-Es posible calcular los costos.
-Prueba de uso permite detectar errores.
3.7. FUENTES
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL F.G.
-Isabel Miranda
-Paola Costa
-Cecilia Loncomilla
-Pedro Beriestain
Guante: 2 [mm]
Volcado: 5 [mm]
Doblado: 5 [mm]
Empalme: 8 [mm]
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MODULO 4
GESTION DE LA
PRODUCCION
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OBJETIVO
Analizar el impacto de la planificacin, programacin y control de la produccin para el desarrollo de trabajo y productos
de calidad acorde al mercado objetivo.
Tiempos.
Redisear el Lay out de produccin (Disposicin fsica de maquinarias, equipos, instalaciones y puestos de trabajo) de
una MiPyMe vinculada al alumno de acuerdo a sus necesidades productivas y de las personas que trabajan en ella.
CONTENIDOS
4.1. Planificacin, Programacin y Control de la Produccin
4.1.1. Planificacin de la Produccin
4.1.2. Formatos de ficha documentacin de productos
4.1.3. Formato de ficha para planificacin
4.1.4. Formato de Ficha de fabricacin
4.1.5. Control de la produccin
4.1.6. Formato de cartilla de Control Avance Produccin
4.6.FUENTES
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El mantener informada a cada una de las partes de la or- -Fichas Tcnicas de Productos
ganizacin de cmo est estructurada la planificacin de la
produccin, permitir a todo el conjunto estar alineados con -La calidad personal es la base de cualquier otra calidad.
los objetivos de la empresa. Por ejemplo: si quien realiza
la programacin del transporte de los productos terminados
necesita despachar algn producto que no encuentra, po- 4.2.1. Control de calidad en las etapas del proceso
dra encontrar respuesta en pizarras del avance de produc- productivo
cin y verificar que el producto an no est terminado y de-
pendiendo de cmo hizo el pedido el cliente, podra realizar
una entrega parcial o esperar a que termine la produccin
para poder entregar todo el pedido.
-Mantener Especificaciones
-Documentacin de Procesos
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4.2.2. Inspeccin final del producto 4.2.4. Las 5S, una metodologa para favorecer la
mejora continua y la calidad
Dado que los pasos previos fueron asegurar los procesos,
se requiere de una inspeccin final, para verificar que el pro- Es una prctica de Calidad ideada en Japn referida al
ducto cumple con las especificaciones iniciales de diseo, Mantenimiento Integral de la empresa, no slo de maqui-
en definitiva lo que espera recibir el cliente. Se debe hacer naria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del
un check list de revisin documentado. entorno de trabajo por parte de todos.
Cada inspector debe entregar los reportes diarios con los Los beneficios de las 5 S son inmediatos, y de medio y lar-
resultados de la inspeccin a los jefes de Calidad, para que go plazo. Entender estos beneficios es una virtud que debe
ellos vean con los supervisores de cada rea cuales son los estar presente en las personas que ejercen el poder. Sin
defectos que se estn presentando en mayor cantidad, o en embargo, no se debe confundir la limpieza y la organizacin
forma recurrente y se tomen acciones correctivas inmedia- con el lujo.
tas.
La divulgacin de las 5 S es beneficiosa y siempre debe
4.2.3. Formato de ficha para inspeccin de produc- ocurrir por medio de tableros que muestren los resultados
to terminado de las reas auditadas, es recomendable resaltar el rea
ms limpia.
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recuperacin de la fatiga y necesidades personales. ya sea que est involucrada en el estudio, o porque deba
usar la informacin de este.
Permite la mantencin de informacin relevante para opti-
mizar la fabricacin de un determinado modelo. Es posible
estandarizar procesos para que luego se pueda realizar el
clculo para otros modelos. Es la herramienta fundamental
para el clculo de remuneraciones de los operarios de la
empresa. Permite por lo tanto, determinar la capacidad pro-
ductiva de una empresa a partir del personal disponible y el
tiempo que demora en realizar un proceso.
Formatos
Tabla de apoyo
Cronmetro
Calculadora
Los cronmetros
Aparato sexagesimal: la cartula se divide en 60 partes 1) Seleccin del trabajo a estudiar, si van a cronometrarse
iguales. 60= 1 minuto todas las operaciones.
Los dos tipos de cronmetro son igual de prcticos. 2) Seleccin del operario: debe cuidarse que el obrero que
ejecuta la operacin medida, sea uno con habilidad normal.
4.3.2. Documentos para el control del tiempo - Un operario sin experiencia o uno demasiado hbil dificul-
tarn la valoracin adecuada del ritmo de trabajo.
El Formato debe contener toda la informacin necesaria y
suficiente para su fcil interpretacin, por cualquier persona - El estudio se har a un trabajador calificado.
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- Un trabajador calificado, es aquel de quien se reconoce - Se calcula el tiempo promedio dividiendo la suma de los
que tiene las aptitudes fsicas necesarias, que posee la re- tiempos de cada elemento entre el nmero de observacio-
querida inteligencia e instruccin y que ha adquirido la des- nes.
treza y conocimientos necesarios para efectuar el trabajo en
curso, segn normas satisfactorias de seguridad, cantidad - El tiempo promedio se multiplica por el factor de nivelacin
y calidad. (fn), para obtener el tiempo nivelado o normal. En esta parte
del estudio, el analista de tiempos evala la velocidad del
3) Analizar las operaciones, para descomponer cada operario para realizar las actividades. Esta evaluacin del
operacin en sus elementos. operario se realiza comparando la velocidad del operario
con una velocidad que el analista considera normal.
- Un elemento es la parte delimitada de una operacin de-
finida que se selecciona para facilitar la observacin, medi- Se considera un porcentaje adicional sobre el tiempo normal
cin y anlisis. que se le da como rango de tolerancia para la realizacin del
elemento bajo estudio, este porcentaje adicional que se le
- Las reglas principales para efectuar la divisin de la opera- da al operario es por concepto de fatiga, deficiencias en la
cin en elementos son: iluminacin, ruido, necesidades fisiolgicas, condiciones de
medio ambiente inadecuadas, etc.
a) Asegurarse que todos los elementos son necesa En este caso CIATEC se le otorga al trabajador un 13 % de
rios. suplementos sobre los trabajos realizados, aunque existen
fabricas que este porcentaje lo suben a un 14 o un 15 %. (se
b) No combinar constantes con variables. pueden basar a la tabla de la OIT) Organizacin Internacio-
nal del Trabajo
c) Seleccionar elementos de manera que sea posi
ble identificar los puntos terminales por algn soni - Ocurrencias por unidad.
do caracterstico.
O x U Son el nmero de veces que hay que efectuar la ope-
d) Seleccionar los elementos de modo que puedan racin para terminar una unidad de produccin (par). Aqu
ser cronometrados con facilidad y exactitud. se registran el nmero de veces que se considerar una lec-
tura para obtener el tiempo estndar por unidad deseada
4) Determinacin del tamao de la muestra: (en el caso del zapato la unidad que se manejan son pares).
b) Tcnica de regreso a cero: El cronmetro se lee Existirn casos en que las ocurrencias por unidad sern
a la terminacin de cada elemento y luego las ma 4, esto es cuando se toma el tiempo de aparado de los
necillas o contador se regresan a cero; de inmedia talones, que por lo regular son 4 talones en un par.
to, de modo que al iniciar el siguiente elemento,
las manecillas parten de cero. Este procedimiento - Tiempo Estndar.
se sigue durante todo el estudio.
Es el tiempo tipo correspondiente a la operacin bajo estudio
6) Clculos y valido en cualquier medio bajo las condiciones imperantes
en la fbrica. En el espacio con la leyenda Observaciones
- En primer lugar se eliminan encerrando en crculo, los va- registrar la sumatoria total de los tiempos estndar de cada
lores anormales. (Los ms bajos y los ms altos) uno de los elementos bajo estudio.
- Luego, se suman los tiempos restantes de la columna, En esta caso al tiempo normal se le agrega el porcentaje
para obtener el tiempo total de cada elemento. (caso de la de sumplemento y posteriormente el nmero de ocurrencias
tcnica de regreso a cero). por unidad, para as tener el tiempo estndar del elemento
o de la operacin.
- Se anota el nmero de observaciones.
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Jornada de trabajo
8 horas = 28,800 [seg].
9 horas = 32,400 [seg].
10 horas = 36,000 [seg]
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Una vez definidos los tiempos estndar y la capacidad diaria de produccin para cada modelo, podemos determinar las
tarifas asociadas al trabajo de cada operacin.
$ TOTAL A PAGAR
LINEAS DE PRODUCCION TARIFAS PARES PROCESADOS
ACUMULADO (semanal)
Zapato de trabajo 233,49 371 $86624,79
Bota vaquera 795,07 155 $123235,85
Zapato escolar 261,87 360 $94273,2
Bota vbora 592,11 97 $57434,67
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4.3.7. Determinacin de Costos de un Modelo La disposicin de Layout busca lograr la mejor ordenacin
de las reas y del equipo de trabajo en con el objetivo de
Consiste en determinar el costo de un producto a partir de conseguir la mxima eficiencia el trabajo.
la informacin entregada por los diferentes departamentos
de la empresa. Incluyendo no solo los costos directos del La distribucin en planta implica la ordenacin de espacios
modelo en cuestin, sino que tambin los costos asociados necesarios para:
a la administracin, energa e incluyendo la utilidad que se
quiere obtener por la venta de ste. Movimiento de material.
Almacenamiento.
Equipos industriales.
Administracin.
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5. Principio del espacio cbico. La economa se obtiene 4.4.3. Salud e higiene en el trabajo
utilizando de un modo efectivo todo el espacio disponible,
tanto en horizontal como en vertical. Se refiere a un conjunto de normas y procedimientos que
protegen la integridad fsica y mental del trabajador, preser-
6. Principio de la flexibilidad. A igualdad de condiciones vndolo de los riesgos de la salud inherente a las tareas del
ser siempre ms efectiva la distribucin que pueda ser cargo; tambin es el estudio y control de las condiciones de
ajustada o reordenada con menos costo o inconvenientes. trabajo: de naturaleza fsica (iluminacin, ruido, temperatu-
ra), el tiempo (horas de trabajo, periodos de descanso) y el
4.4.2. Ergonoma social dentro de la situacin de trabajo.
La ergonoma es la disciplina que se encarga del diseo Prevencin del empeoramiento de enfermedades o de le-
de lugares de trabajo, herramientas y tareas, de modo que siones
coincidan con las caractersticas fisiolgicas, anatmicas,
psicolgicas y las capacidades del trabajador. Buscando Mantenimiento de la salud de los trabajadores y aumento
la optimizacin de los tres elementos del sistema, huma- de la productividad, por medio del control del ambiente de
no-mquina-ambiente. trabajo.
4.5.1. Abastecimiento
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Comparar precio, calidad y servicio Argumentos en contra del inventario: Absorben capital,
corregir problemas de calidad.
Contratar bienes y servicios
Es por ello que se debe favorecer:
Programar compras
Minimizar la inversin en inventarios
Establecer las condiciones de venta
Minimizar costos de almacenamiento
Evaluar el valor recibido
Minimizar las perdidas por daos, obsolescencia y por ar-
Medir la calidad que proviene del exterior, si no es respon- tculos perecibles
sabilidad de control de calidad
Mantener un inventario suficiente para no carecer de falta
Predecir el precio, servicio y en ocasiones los cambios de de materiales.
demanda
Mantener la informacin del inventario
Especificar la forma en la que se recibirn los bienes.
-Materias Primas.
-Productos en Proceso.
-Productos Terminados.
-Suministros.
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4.5.3. Transporte
Permite la movilidad en la cantidad y tiempo necesario Materias Primas, Productos en Proceso, Productos Terminados,
Suministros, para abastecer los inventarios.
Permite:
Los productos y servicios no tienen valor a menos que estn en posesin de los clientes cundo (tiempo) y donde (lugar)
ellos deseen consumirlos.
4.6. FUENTES
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL f.G.
-Brbara Barra
-Cristian Bragado
-Pedro Beriestain
-Enrique Beriestain
-Pablo Valenzuela
-Gonzalo Muoz
MODULO 5
CLAVES PARA EL
MANTENIMIENTO
AVANZADO DE
MAQUINARIAS Y
EQUIPOS
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
OBJETIVO
Aplicar los conceptos bsicos de la Mantencin Avanzada al caso de la MiPyMe vinculada al alumno, generando una hoja
de vida adecuada para sus equipos principales del rea de produccin.
CONTENIDOS
5.1.Mantenimiento
5.1.1.Importancia
5.1.2.Definicin
5.1.3.Tipos de mantenimiento
5.1.3.1. Mantenimiento correctivo o por fallas
5.1.3.2. Mantenimiento Preventivo
5.1.4.Eleccin del mantenimiento a aplicar en los equipos
5.7.FUENTES
68
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Y en donde las consecuencias de las fallas para las perso- Aguja para cuero
nas, el ambiente o la produccin, son nulas o menores.
Resistencia electrica
69
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Ventajas del mantenimiento correctivo: La gua para realizar los cambios o intervenciones viene
dada por:
En trabajos simples y de corta duracin no requiere plani-
ficacin. Los resultados de inspecciones y chequeos rutinarios con
tcnicas que utilizan los sentidos.
En trabajos simples y de corta duracin permite restituir la
operatividad del equiopo. junto a instrumentos que entregan informacin cualitativa.
Como el estetoscopio, trozo de madera, colocar mano sobre
Su aplicacin logra aprovechar al mximo la vida de los alojamientos de rodamientos, ver y oler aceite, realizar prue-
componentes. Esto siempre y cuando la consecuencia de ba de la mancha.
la falla no afecte la integridad de las personas, los equi-
pos, la produccin o el medio ambiente.
Probabilidad de exceder el tiempo de ejecucin en las En bsqueda de captacin de sonidos anormales: con Es-
tareas de reparacin, por no contar en el momento con los tetoscopio o trozo de madera.
repuestos y/o herramientas, junto al personal idneo para
llevar a cabo la intervencin. Captacin de temperaturas anormales: Mano sobre equi-
pos.
Disminucin de la disponibilidad de equipos producti-
vos, producto de una mala asignacin de mantenimien- Vencimiento aceite: Inspeccin visual y de olor del aceite.
to correctivo.
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Acciones para contar con un mantenimiento que solu- La informacin que posea este tipo de codificacin debe ser
cione realmente los problemas de mi empresa. significativa para quin la intrprete, por lo tanto, el cdigo
de equipo deber contener la informacin siguiente:
Se debe contar con un mantenimiento avanzado y gestio-
nado: - rea al que pertenece dentro de la fbrica.
- Tipo de equipo.
Permite la posibilidad de implementar cualquiera de las me- - Nmero correlativo de ingreso.
todologas de mantenimiento antes vistas.
Ejemplo de estructura para la codificacin de los equipos:
Permite la Optimizacin de los recursos:
5.2. Documentacin para el control del Manteni- 5.2.1. Ficha Tcnica del Equipo
miento
Tabla con las caractersticas tcnicas claves del equipo y
Codificacin de equipos que se puede asimilar a un documento de identidad. Ade-
ms contiene identificacin tcnica de las diversas partes
a.- Codificacin numrica: y componentes que constituyen el equipo, sus proveedores
y valores para una rpida identificacin y pedido de estas
Emplea solo nmeros para hacer referencia a tipo de equi- cuando se requieran.
po, orden de este si hay ms de uno, seccin al que perte-
necen, etc.
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Planificacin.
Toda O.T. debe ser planificada, debiendo contener la espe- 5.3. Buenas prcticas del mantenimiento
cificacin:
Existen actividades y condiciones de mantenimiento que se
-Del trabajo deben asegurar de realizar en el tiempo, puesto que estas
favorecen el desempeo sin fallas de los equipos producti-
-De los procedimientos vos de cualquier industria.
-De los recursos materiales y humanos Si bien no est directamente relacionada con el desempeo
del equipo, un adecuado nivel de iluminacin permite que el
-De los costos que deben ser evaluados y aprobados por la operador logre distinguir sin sombras los aspectos de su tra-
jefatura correspondiente. bajo, adems de extender el tiempo de trabajo hasta cuando
se presentan sntomas de cansancio de la vista.
Programacin.
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
La confeccin de productos partir del corte, pegado, cosido, La lubricacin es la accin de disminuir el roce o friccin por
raspado, etc. del cuero, y elementos asociados como hilos, contacto de partes en movimiento. Aplicado sobre las su-
gomas, adhesivos; implica la generacin de gran cantidad perficies de partes componentes de equipos y maquinarias,
de residuos de los mismos materiales. Se debe evitar la acu- busca extender la vida til de estos, aminorando los efectos
mulacin de estos y se deben retirar peridicamente, sobre del desgate, por medio de una pelcula de aceite o grasa,
todo los ms pequeos, a nivel de polvo, pues se introducen usualmente sintticos, que separa las superficies metlicas
al interior de los equipos generando los siguientes proble- de estos en contacto. Por otro lado la disminucin del roce
mas: permite mejorar la eficiencia de mquinas, al evitar el gas-
to energtico que debe realizarse para superar esta fuerza,
En mecanismos mviles lubricados, como ejes de cilindros adems del calor residual que se genera de una friccin alta.
neumticos, el polvo se adhiere a la pelcula de aceite que
los recubre, formando una pasta. Esto impide que el aceite La aplicacin de lubricacin debe ser en su justa
cumpla su rol de ser una pelcula de separacin entre meta- medida y con el lubricante adecuado. Es mala la ausencia
les, aumentando el roce, y con esto el desgaste de partes y como el exceso. En ausencia, se magnifican los fenmenos
ralentizacin del equipo. de roce, los que implican desgaste prematuro, contamina-
cin del aceite lubricante por partculas metlicas y la pr-
En elementos alimentados elctricamente como motores, dida energtica. El exceso es inadecuado, pues aumenta
tableros elctricos y tarjetas electrnicas, el polvo de mate- el calor al estar ms lquido en agitacin, aumenta la ten-
rial depositado sobre estos hace que disminuyan su capaci- dencia a retener impurezas del ambiente contaminando el
dad para expulsar o disipar el calor. lquido, adems de estar desperdicindolo. Con respecto al
lubricante adecuado, se debe respetar la numeracin SAE,
El polvo de material es un contaminante del aire en redes designada para cada equipo. A modo de ejemplo no se apli-
neumticas e hidrulicas. El polvo que ingresa al aire com- ca el mismo lubricante para un equipo que gira a altas revo-
primido ingresa a las partes y componentes ms internos, luciones, que a uno que lo hace a bajas, o no es idntico el
al impactar a gran velocidad mecanismos mviles de m- lubricante para altas y bajas temperaturas.
quinas, como la armadora de puntas, producen el desgas-
te de estos. El polvo que ingresa al sistema hidrulico, al Reapriete de tornillos:
mezclarse con el aceite, produce un cambio de la qumica
de este, descomponindolo por descomposicin, afectando Con los movimientos cclicos de los equipos, los tornillos
evidentemente el rendimiento y su vida til. que sujetan partes componentes van presentado solturas.
Se debe realizar la inspeccin de tornillos y reapretar si es
En todos los casos la manera adecuada de retirar el polvo necesario.
es con brochas o un trapo que no dejar pelusas, idealmen-
te emplear una aspiradora. No caer en la tentacin de so- Cubrir equipos:
pletear con pistola de aire comprimido, esto adems de ser
riesgoso, lo nico que logra, es que residuos se introduzcan Es una excelente prctica cubrir los equipos al finalizar la
ms generando ms problemas. jornada laboral. Asla este del ambiente con polvo en sus-
pensin y es una primera proteccin frente a la humedad.
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Alicates de punta
Carda / Brocha
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- Facilitar el doblado de las orillas de las piezas de cuero. Cuando las piezas van sobrepuestas unas a otras.(6-8
- Permitir costuras sin abultamiento. mm)
- Evitar incomodidad en el uso.
- Mejorar la esttica de las piezas unidas al dar el aspecto Rebajado para montar
de continuidad.
- Dar a la orilla de la pieza una apariencia uniforme cuando Para que el corte presente menos arrugas al momento de
las secciones varan. montar sobre la base plantar (10-14 mm)
Desorillado
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N Pieza N Pieza
1 Regulador de presin del pie 18 Cuchilla para descarne
2 Palanca de liberacin (emergencia) 19 Transportador
3 Brazo de la maquina
5.5.3. Defectos ms comunes en la operacin de
4 Volante para frenar, retirar o mover
descarne o rebajado
5 Mesa de trabajo
6 Panel de control Rebajados desuniformes
7 Interruptor principal
Rebajados excesivo
8 Motor
9 Pedal de accionamiento Piezas sin rebajar
10 Caja de extractor
Piezas daadas por un mal rebajado
11 Cajn
Rebajado no correspondiente al fin deseado.
Frecuencia
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F Lubricacin de 3 a 4 meses
G Lubricacin de 3 a 4 meses
H Lubricacin de 3 a 4 meses
5.6.1.Operacin
Tipos de puntadas:
Puntada fija
Punto Frecuencia
A Lubricacin una vez al mes
B Lubricacin de 3 a 4 meses Puntada corriente simple: Es el primer punto de costura
C Lubricacin de 3 a 4 meses existente realizado con un solo hilo; se presenta en forma
D Lubricacin de 3 a 4 meses corriente. Tiene elasticidad relativamente considerable. La
desventaja es que si se rompe una ligadura, abrir toda la
E Lubricacin de 3 a 4 meses
costura con extrema facilidad.
79
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N Pieza
1 Columna
2 Cabeza de la Mquina
3 Brazo de la Mquina
4 Base de la Mquina
5 Volante
6 Cama de la Mquina
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N Pieza
7 Portaconos
8 Gua de devanador
9 Devanador
10 Guas hilos
11 Reguladores de tensin
12 Disco de tensin
13 Disco tirahilos
14 Resorte Tirahilos
N Pieza
21 Mesa de la mquina
22 Motor
23 Palanca de encendido
24 Palanca de rodilla
25 Pedal
26 Barra reguladora de pedal
Corte de hilo
Causas probables:
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Causas probables:
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Problema: Pespunte irregular Tejido duro, mal acaba- Mejorar el acabado del tejido.
Causa Solucin do. Acabado spero o un Cambiar a agujas ms ade-
acabado muy denso cuadas
Tensiones de cosido in- Comprobar si hay enmaraa-
correctas miento. Aguja deteriorada o so- Cambiar agujas
Aumentar las tensiones del brecalentada despus de
hilo la rotura del hilo
Enhebrado incorrecto Reenhebrar la mquina
Problema: Fallos de puntada
Hilo de aguja engancha- Pulir las superficies del cani-
do al canillero o al dedo llero. Causa Solucin
posicionador Reajustar el dedo posiciona- Fallo del garfio, ancora o Comprobar tolerancias y sin-
dor y el dedo abridor aguja al entrar en los bu- cronizacin de la mquina.
Tensiones variables de- Cambiar a hilo de mejor cali- cles de hilo a tiempo in- Comprobar si la aguja est
bidas a mala lubricacin dad. correcto correctamente insertada y
del hilo alineada. Con una hendidura
ms profunda
Problema: pespunte oscilante Fallo del hilo del bucle Cambiar el tipo/tamao de la
debido a tamao/tipo de aguja
Causa Solucin aguja incorrecto para un
Vibracin o deformacin Aumentar el tamao de la agu- tamao /tipo de hilo
de la aguja ja o utilizar reforzada o cnica Fallo del hilo del bucle Reajustar el prnsatelas.
Punta de aguja incorrecta Cambiar aguja debido al ajuste incorrec- Cambiar la plancha de aguja
o despuntada to de los mecanismo de para que se ajuste a la aguja
Elacin incorrecta tama- Cambiar el tamao de la aguja control originando una
o de aguja/nmero de o el nmero de hilo, segn sea falta de alimentacin de
hilo el ms adecuado hilo del bucle
Balanceo de los dientes Aumentar la presin del prn- Flojedad del tejido de- Reajustar el prnsatelas.
de arrastre satelas cambiar a un mecanis- bida a deficiente control Cambiar la plancha de aguja
mo alineacin ms positivo de prnsatelas a agujero para que se ajuste a la aguja
demasiado grande en la
Control deficiente de ali- Aumentar la presin del prn-
plancha de la aguja
neacin del tejido satelas cambiar a un mecanis-
mo alineacin ms positivo Aguja deformada o cur- Utilizar una aguja reforzada.
vada Reajustar la proteccin de la
Alimentacin del tejido di- Mejorar el mecanismo de ali-
aguja. Reemplazar la aguja
ferencial variable neacin y ajuste con el medi-
dor Tensin de cosida inco- Reajustar
rrecta en el hilo de la agu-
ja o hilo inferior
Problema: Rotura del hilo de la camilla o del ancora Formacin deficiente del Cambiar a hilos a base de fila-
bucle de hilo mento o polister taslanizado
Causa Solucin
Hilo de la canilla mal bo- Ajustar la alimentacin del de-
binado vanador de la canilla. Utilizar 5.6.5. Actividades de mantenimiento mquina de
canillas prebobinadas coser de poste o columna
Tensin demasiado alta Ajustar la tensin del canillero.
o desbordamiento de la Instalar una arandela o resor- La limpieza en las mquinas de coser de poste o columna,
canilla te para evitar debordamiento es un punto vital para su buen funcionamiento. Las maqui-
nas sucias, principalmente en la caja, en los transportado-
La caja de la canilla no Comprobar el tiempo/tamao res y en la lazadera, perjudican el trabajo. La limpieza debe-
encaja correctamente de la canilla. r efectuarse con un aceite a base de petrleo.
Comprobar si hay distorsin
Por otro lado una mantencin adecuada incluye vigilar, su
Problema: Fusin del hilo al parar la mquina pintura y accesorios, haciendo ajustes y regulaciones con
las herramientas adecuadas, cambiando piezas gastadas
Causa Solucin
cuando corresponda, para no perjudicar el trabajo.
Hilo mal acabado o inco- Utilizar un hilo de mejor cali-
rrecto dad
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Lubricacin
5.7. FUENTES
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL F. G.
-Pablo Valenzuela Arredondo
-Antonio Bravo Valdes
-Nibaldo Casanova Araos
-Jorge Zambrano de CIATEC Mxico
-Francisco Rocha de CIATEC- Mxico
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MODULO 6
COMERCIALIZACION
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
OBJETIVO
Disear una estrategia promocional para la MiPyMe vinculada al alumno, aplicando conceptos bsicos de comercializacin
aprendidos.
CONTENIDOS
6.4.FUENTES
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Existen mltiples definiciones, todas apuntan a la introduc- Una vez elaborado el producto o definida la propuesta de
cin de un producto en el mercado de intercambio de bienes servicio, la prxima tarea es hacerlos llegar a los consumi-
y servicios, centrado en satisfacer las necesidades de un dores mediante la definicin de una adecuada estrategia de
potencial cliente. marketing, donde se d respuesta a preguntas como:
Segn Philip Kotler consiste en un proceso administra- Qu producto o servicio se est comercializando?
tivo y social gracias al cual determinados grupos o indi-
viduos obtienen lo que necesitan o desean a travs del Cunto se cobrar por el producto o servicio?
intercambio de productos o servicios
Cul es el valor percibido por el cliente del pro
ducto o bien que se comercializa?
Se desarrollar publicidad?
El objetivo es valorizar la empresa de forma sostenible
y perdurable en el tiempo. Cul es el cliente objetivo de la publicidad?
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
ATENCIN PERSONALIZADA
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Definicin de Vitrinas.
Objetivos de la vitrina:
Tiene como restricciones el espacio fsico versus Internet y sus mltiples capacidades han permitido varia-
el espacio operativo das ventajas en la comercializacin para las empresas y los
clientes entre estas:
ABIERTA
Ventajas para las empresas comercializadoras:
Mercado continuo:
Los productos y servicios estn disponibles 24h al da, 365
das al ao.
93
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Fechas de Entrega.
Garanta.
SERNAC.
Cuidar al cliente.
6.4. FUENTES
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL F.G.
-Pedro Beriestain Bosco
-Francisco Javier Valdivieso Valdivieso
-Isabel Miranda Martinez
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MODULO 7
GESTION DEL
RECURSO HUMANO
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
OBJETIVO
Aplicar en una situacin practica de interaccin los conceptos de comunicacin efectiva y trabajo en equipo.
CONTENIDOS
7.1.Trabajo en equipo
7.1.2. Introduccin del equipo en la empresa
7.1.3. Jefe del equipo
7.1.4. Roles dentro del equipo
7.1.5. Miembro ideal de un equipo de trabajo
7.1.6. Delegacin de competencias
7.1.7. Comunicacin
7.1.8. Actitud sabia para una buena convivencia
7.1.9. Cohesin del equipo
7.1.10. Calidad Personal
7.5.FUENTES
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Un equipo de trabajo es un conjunto de personas que se El trabajo en equipo implica ungrupo de personas traba-
organizan de una forma determinada para lograr un objetivo jando de manera COORDINADAen la ejecucin de un pro-
comn. En esta definicin estn implcitos los tres elemen- yecto.
tos clave del trabajo en equipo: El equipo responde del RESULTADO FINALy no cada uno
de sus miembros de forma independiente.
Conjunto de personas Cada miembro est ESPECIALIZADO en una tarea deter-
minada.
Organizacin Cada miembro del equipo es RESPONSABLE de un rol
yslo si todos ellos cumplen su funcin ser posible lograr
Objetivo comn resultados.
Ofrecer nuevas ideas y proporcionar soluciones a las difi- Puesta en marcha de un equipo de trabajo
cultades del equipo.
En primer lugarhay que definir con claridad cuales van
Interesarse por las ideas de otros y desarrollarlas. a ser sus cometidosy cuales los objetivos que deber al-
canzar.
Ofrecer informacin relevante y hechos contrastados.
De quin va a depender, cules van a ser sus relaciones con
Intentar coordinar las actividades de los miembros y clarifi- el resto de las reas.
car las aportaciones de stos.
Para trabajar en equipo es preciso estar predispuesto a de-
Evaluar los resultados del equipo. sarrollar nuestra capacidad para trabajar en equipo evi-
tando ser individualista.
BASES PARA EL TRABAJO EN EQUIPO
COMPROMISO Las personalidades diferentes enriquecen al equipo: unos
COMPLEMENTARIEDAD ms extrovertidos que otros; unos apasionados y otros re-
CONFIANZA flexivos; unos generalistas y otros ms detallistas, etc.
COMUNICACIN EFECTIVA
COORDINACIN El equipo exige mucho ms: coordinacin, comunicacin
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Acoplamiento:los miembros son conscientes de que estn 7.1.3. Jefe del equipo
obligados a entenderse si quieren sacar el proyecto adelan-
te. Hay jefes que no son lderesy tambin puede haberlderes
que no son jefes.
Madurez:el equipo est acoplado, controla el trabajo y sus
miembros han aprendido a trabajar juntos (conocen los pun- El jefe recibe su autoridad de la posicin jerrquicaque
tos dbiles de sus compaeros y evitan herir sensibilidades). ocupa: la empresa lo ha colocado al frente del equipo.
El equipo entra en una fase muy productiva.
100
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
Tipificacin de los miembros de un equipo: El subempleado: tiene asignado unos cometidos muy por
debajo de sus capacidades. Termina por aburrirse y perder
La persona positiva: empuja hacia delante, busca el xito inters.
del equipo y se involucra decididamente en el proyecto; con-
tagia su entusiasmo al resto de los compaeros. El incompetente: justo lo opuesto del anterior; los cometi-
dos asignados superan claramente sus capacidades. Por no
El crtico: es una persona destructiva, todo le parece mal reconocer sus limitaciones ir asumiendo nuevas responsa-
pero no aporta soluciones; los compaeros son unos intiles bilidades que no sabr atender, lo que terminara generando
a diferencia de l que es perfecto. Es una persona que dete- ineficiencias.
riora el ambiente de trabajo.
El discutidor: no est de acuerdo con nada, siempre de- 7.1.5. Miembro ideal de un equipo de trabajo
fiende otra tesis. Es una persona pesada pero sin nimo
destructivo, a diferencia del anterior. Es un inconformista Espritu de equipo: debe dejar atrs su individualismo
permanente y aunque busca el bien del equipo slo consi- (algo que no resulta fcil) y anteponer el inters del equipo.
gue sacar a la gente de quicio.
Colaborador: debe ser una personadispuesta a ayudar a
El antiptico :es inoportuno, siempre con un comentario sus compaeros. No slo cuando un compaero lo requiera,
desafortunado en el momento menos adecuado, molestan- sino que debe estar atento a detectar posibles dificultades
do a los compaeros. Aunque se hace muy pesado no tiene de algunos de ellos para ofrecer su apoyo.
nimo destructivo.
Respetuoso:tanto con el jefe del equipo como con sus
El parlanchn : nunca est callado, discute aunque no en- compaeros. Debe saber defender sus puntos de vista con
tienda del tema, dificulta y alarga las reuniones, interrumpe firmeza pero sin menospreciar otras opiniones.
permanentemente, impide que la gente se centre en la ta-
rea. Buen carcter:una persona con la que resulte fcil traba-
jar, que contribuya a crear un buen ambiente de trabajo, que
El sabelotodo: l lo sabe todo y de hecho suele tener un no genere conflictos y que si estos surgen dentro del equipo
nivel de preparacin por encima de la media, si bien un tipo se involucre para tratar de solucionarlos
de conocimiento muy superficial, muy poco slido . A veces
sus aportaciones resultan oportunas, pero la mayora de las Leal: con la verdad por delante, sin segundas intenciones,
veces resultan insufribles. cumpliendo su palabra, sin tratar de anteponer su beneficio
personal al de los dems. Sus compaeros deben ver en
El pcaro: se aprovecha del resto de los compaeros, pero l auna persona de palabra, de la que uno se puede fiar.
lo hace de manera sutil, por lo que sus compaeros apenas
se percatan. Su aportacin al equipo es nula y suele termi- Asume responsabilidades:acepta sus obligacionesy res-
nar deteriorando el ambiente de trabajo. ponde de las mismas, sin tratar de esquivarlas. Cuando hay
que dar la cara la da y cuando algo falla el acepta su parte
El cuadrado: tiene unos esquemas mentales muy consoli- de culpa.
dados de los que resulta muy difcil moverle. No dispone de
la flexibilidad necesaria para aceptar o al menos considerar Trabajador:ejemplo de dedicacin, siempre dispuesto a
otros planteamientos. asumir nuevas tareas; una persona que no intenta quitarse
de en medio para que el trabajo lo haga otro compaero.
El reservado: le cuesta participar o simplemente no partici-
pa y en muchos casos a pesar de dominar la materia. Perfeccionista:busca permanentemente mejorar, tanto
en su desempeo individual como en el del equipo, no se
conforma con lo conseguido, entiende que el equipo tiene
El gracioso: no suele faltar en los equipos. Sus aportacio- potencial para mucho ms.
nes profesionales suelen ser muy discretas pero en cambio
cumple un papel fundamental: relaja el ambiente, quita ten-
sin, crea una atmsfera ms clida, lo que puede contribuir
a una mayor cohesin del equipo. A veces puede llegar a ser
un poco molesto.
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Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
La Empresa delega en el equipouna serie de funciones, OBSERVAR a los dems para aprender a comprenderlos
concedindole ms o menos autonoma para desarrollar su
trabajo. No tener miedo a asumir el cambio (transformar los peligros
en oportunidades)
Dentro del equipotambin se produce una delegacin de
competencias a favor de sus miembros, para que estos Tener buena autoestima (no temer cambiar de opinin)
realicen su actividad.
Asumir que los dems tambin piensan tener la razn(y es
Quien delega (ya sea la Empresa, ya sea el jefe del equipo) ms, quiz la tengan)
tendr que asegurarse previamente de que quien recibe
la delegacin cuenta con la preparacin necesaria para Evitar prejuicios y opiniones preconcebidas
hacer un buen uso de la misma.
- Aprender de los otros
7.1.7. Comunicacin
El uso de los sentidos
La comunicacin debe darse en todas las direcciones:
Hemos escuchado o dicho en ms de una oportunidad:
De arriba hacia abajo(es decir, del jefe hacia sus colabo- LAS COSAS ENTRAN MAS POR LA VISTA Pero en qu
radores). se basa este dicho?
De abajo hacia arriba(de los colaboradores hacia el jefe).
Horizontalmente(directamente entre los colaboradores). La teora seala que los sentidos cuyos centros estn ubica-
Una de las principalescausas de fracasode los equipos es dos en el cerebro, ocupan diferente espacio y se estableci
lafalta de comunicacin. que los que ocupan uno mayor, generan una mayor probabi-
lidad de acierto y los que ocupan uno menor, mayor probabi-
El mantenerreuniones peridicases una buena oportuni- lidad de error. Esto llevo a generar la siguiente probabilidad
dad defomentar la comunicacin dentro del equipo. porcentual de acierto:
El equipo debe preocuparse por mantener unacomunica- La vista genera un 55% de acierto
cin fluida con el resto de la organizacin.
El odo ocupa un 18% de acierto
Utilizar todos los medios para la comunicacin : audio, vi-
deo, paneles, poleras, lapices, pginas web, etc. El olfato ocupa un 12% de acierto
Verificar siempre la interpretacin del mensaje recibido El tacto ocupa un 10% de acierto
-El hablante que se siente escuchado: Ademanes y gestos medidos, corteses y seguros (que indi-
expresar ms cosas, que profesionalismo), sonrisa, prestancia y prontitud. mirar a
con mayor profundidad y los ojos, transmitir suavidad, dar la impresin de bienvenida
riqueza de detalles y agrado. (recordar que vista = 55%)
102
Manual CursoClaves para la Gestin de MiPymes del Cuero y el Calzado
7.1.8. Actitud sabia para una buena convivencia Debatir y decidir conociendo la opinin de todos
(De la cultura Tolteca) Puesta en comn; para conocer avances, dificultades y de-
cisiones.
- Se impecable con tu palabra Fijar criterios, ayudar a crear una cultura comn (modo de
- No tomes nada personalmente actuar, nivel de exigencia, escala de valores, etc.).
- No supongas
- Entrega el mximo que puedas Toma de decisiones
Para los sistemas de trabajo en unidades productivas orga- El trabajo en equipo no se puede convertir en un medio de
nizadas en celdas, se requiere que el miembro de equipo evitar asumir responsabilidades particulares tratando uno
se destaque por: de desviarlas hacia el grupo.
- Voluntad para manejar varias mquinas Un aspecto que hay que tener presente es quecuando el
- Habilidad para ejecutar pequeas reparaciones equipo adopta decisiones de forma colectiva stas sue-
- Conciencia de lo que es la calidad len ser ms extremas que las que adoptaran individual-
- Disposicin a la comunicacin mente sus miembros, tanto si la decisin es conservadora
como si es arriesgada.
7.1.9. Cohesin del equipo
Pensamiento de equipo
Los equipos de trabajo ms eficientes son aquellos en
los que existe una gran cohesin entre sus miembros. Cuando el equipo pasa mucho tiempo junto, cuando sus
miembros mantienen una relacin muy estrecha, puede ir
Existe unsentimiento de equipo: sus miembros se sienten surgiendo unsentimiento de diferenciacinentre noso-
orgullosos de pertenecer al mismo. tros (los miembros del equipo) y los otros (el resto de la
organizacin).
Equipos no cohesionados :
Unequipo disgregado, cada miembro acta por su cuenta Los miembros del equipo terminan vindose como una
e inters. clase especial, una especie de lite.
Unequipo unido, conalgunos de sus miembros distan-
ciados. Puede llevar al equipo a tomar decisionesen base a la
visin que maneja el grupo,sin explorar en profundidad
El ser humano suele ser individualista, luego lacohe- otras posibles alternativas. La decisin al final es err-
sinhay quebuscarla, hay que trabajarla. nea.
Reuniones
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Causas: La diferencia de carcter de los miembros, la ten- tad, por celos profesionales, por querer sacarlo e su puesto,
sin que genera el trabajo, las dificultades, etc. etc.; los motivos pueden ser diversos.
Todos los miembros del equipo, pero especialmente su jefe, Cuando laoposicin de un miembro del equipo al jefe es
estn obligados a velar porque exista una buena armona, directa, el enfrentamiento es abierto,no se puede hablar
un buen ambiente de trabajo, lo que reducir considerable- de boicot. En este caso las cartas estn sobre la mesa y el
mente las posibilidades de enfrentamientos. jefe sabr a qu atenerse.
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niveles elevados de calidad en cada uno de los departamen- Hable con el Yo puedo ayudarle,
tos de la empresa. Los departamentos con elevados niveles Participativo
Supervisor venga para ac
de calidad crean productos y servicios de calidad superior.
La calidad en todas estas reas conduce a una cultura de
7.4. Capacitacin y perfeccionamiento
calidad, que influye en toda la empresa.
La capacitacin y el perfeccionamiento es un proceso con-
Una empresa de calidad tiene satisfechos a los clientes y a
tinuo de enseanza-aprendizaje, mediante el cual se desa-
las personas de su alrededor. Clientes satisfechos se tradu-
rrolla las habilidades y destrezas, que les permitan un mejor
cen en mejores resultados financieros, en una mejora de la
desempeo en sus labores habituales. Puede ser interna o
imagen y en un futuro ms brillante para la empresa.
externa, de acuerdo a un programa permanente, aprobado
y que pueda brindar aportes a la institucin.
Enorgullecerse por los xitos de la empresa crea una sen-
sacin general de bienestar y estimula el desarrollo de un
entorno creativo, espritu de equipo y un nivel de calidad
personal ms elevado. De este modo, un crculo positivo de
desarrollo contina y se refuerza.
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL F.G.
-Enrique Beriestain
-Pedro Beriestain
-Cristian Bragado
-Gonzalo Muoz
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MODULO 8
CLAVES CONTABLES
Y TRIBUTARIAS PARA
LA GESTION DE UNA
MIPYME DEL
CALZADO
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OBJETIVO
Evaluar los resultados econmicos de una MiPyMe, a partir de su balance de cierre de un ejercicio.
CONTENIDOS
8.3.Definicin de contabilidad
8.6. FUENTES
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8.1. Rgimen contable y tributario de las MiPyMes Puede funcionar como So-
chilenas ciedades Annimas, Socie-
Puede funcionar como Em- dades de Responsabilidad
8.1.1. Tipos de Constitucin Legal de empresas presa Unipersonal o Indivi- Limitada, Sociedad Colec-
dual o Microempresa Fami- tiva, Sociedad Comandita-
Una parte importante de la micro y pequea empresa tra- liar. ria o Empresa Individual de
baja de manera informal. Esta informalidad atenta con su Responsabilidad Limitada
presente y futuro, por los riesgos que ello implica. (EIRL), entre otras.
Bajo qu parmetros legales funcionar la empresa?, Quien desarrolle la actividad sea legtima(o) ocupante
cul ser su forma de administracin y la manera en que de la casa habitacin familiar (casa propia, arrendada,
tributar? cedida).
PERSONA NATURAL PERSONA JURDICA 8.1.1.4. Requisitos para ser Persona Jurdica
En este caso la persona
Las Empresas constituidas como Personas Jurdicas, por
(dueo de la empresa) ejer- La empresa asume todos
ejemplo las Sociedades Limitadas, Sociedades (EIRL), So-
ce todos los derechos y los derechos y obligaciones
ciedades Annimas, S.A.P.A. y otras, requieren:
obligaciones de la empresa de la misma.
a su nombre.
Una escritura legal de constitucin.
Es responsable personal- Las deudas u obligaciones
mente de las deudas y obli- se limitan a los bienes de la La escritura debe ser publicada en extracto en el Diario
gaciones de la empresa. empresa. Oficial.
Funciona con el mismo RUT La empresa tiene su propio
de la persona natural. RUT. Debe ser inscrita en el Registro de Comercio.
Puede ser formada por una
Formada por una persona Lo anterior, para que sean consideradas personas jurdi-
o ms personas, tanto natu-
(dueo). cas de derecho. En caso contrario, si no cumplen alguno de
rales como jurdicas.
los requisitos sealados, sern consideras sociedades de
No requieren demostrar un Requieren de un capital, hecho, no pudiendo actuar bajo una razn social en forma
capital para emprender su en dinero o bienes, para su independiente de los socios que la componen y en conse-
actividad. constitucin. cuencia, para los efectos de su tributacin, debe tratrseles
como si fueran comunidades (Circular N 143 de 1972).
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2.Municipalidades, para los efectos de las patentes comer- 8.1.1.9. Documentos Tributarios Electrnicos
ciales.
Sistema de Facturacin Electrnica Mipyme
3.Servicio Nacional de Salud, relacionados con los permi- Tributacin Simplificada Mipyme (14 ter)
sos para la comercializacin y manipulacin de alimentos, Contabilidad Completa Mipyme (CCM)
entre otras.
4.Tesorera General de la Repblica, Recaudar los tribu- 8.1.1.10. Registros Obligatorios para Respaldar la
tos, la cobranza de los Impuestos en mora, el pago de las Contabilidad
obligaciones fiscales, entre otras.
Libro Diario: Registro contable en el que se ano-
5.Servicio Nacional de Aduanas, para la regulacin de im- tan todas las transacciones en forma cronolgica. Est com-
portaciones y exportaciones, entre otros. puesto por l debe y el haber, donde se anotan los nombres
de las cuentas debitadas y acreditadas con sus respectivos
montos.
8.1.1.6.Trmites de Formalizacin
Libro Mayor: Reagrupa a todas las transacciones
registradas en el Libro Diario, de acuerdo a su naturaleza,
en las respectivas cuentas.
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Libro FUT (Fondo de Utilidad Tributaria): registra 8.1.1.12. Declaracin Anual de Impuesto a la Renta
las utilidades tributarias sin retirar acumuladas anualmente.
La Declaracin de Impuesto Anual a la Renta, se realiza en
Libro de Retencin de Impuesto: en el se regis- abril de cada ao a travs de la presentacin del Formulario
tran cronologicamente y dia por dia las boletas de honora- 22, en l se declararn las rentas o ingresos correspondien-
rios recibidas con detalle de retencin del 10% de impuesto tes al ao anterior.
a la renta de segunda categora. Sirve de base para la ela-
boracin de la Declaracin Jurada de impuesto retenido que Dependiendo de la diferencia entre los pagos provisiona-
debe presentarse en el mes de marzo de cada ao tributa- les pagados durante el ao, crditos que pueda utilizar y
rio. el monto a pagar en impuestos por dichas rentas, el con-
tribuyente pagar al fisco u obtendr una devolucin por la
Ao tributario: es aquel en que se declaran y pa- diferencia.
gan los impuestos anuales. Se diferencia del ao comercial
que es aquel en que se genera la renta. Para cumplir con este trmite tributario se debe utilizar el
Formulario 22 de Declaracin Anual a la Renta, el que
Libros Auxiliares: Ayudan a controlar las opera- puede ser presentado por Internet, a travs de una aplica-
ciones en empresas con muchas transacciones. cin electrnica disponible en el sitio web del SII, men Ren-
Los mas comunes son: caja, banco y de remuneraciones. ta, opcin Declaracin y correccin de renta.
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8.1.1.14. Otros trmites del Ciclo de Vida tributario Contratos de trabajo dependientes.
Remuneraciones.
Condiciones de trabajo.
Previsin social.
Seguro de cesanta.
Discriminacin laboral.
Bienes races.
Automviles.
Derechos de marcas
Patentes
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Activo: es el conjunto de valores y crditos a su favor. Las 2. La suma que se adeuda a una o varias cuentas ha de ser
mercaderas, el dinero, los tractores, las cuentas por cobrar, igual a lo que se abona.
constituyen ejemplos de valores del activo.
3. Todo el que recibe debe a la persona que da o entrega.
Pasivo: esta formado por todas las obligaciones financieras
de una empresa. Estas obligaciones o deudas de la empre- 4. Todo valor que ingresa es deudor y todo valor que sale es
sa pueden ser cuentas por pagar, impuestos por pagar, etc. acreedor.
Capital: es la aportacin de los dueos. Representa la parte 5. Toda prdida es deudora y toda ganancia acreedora.
de los activos que pertenecen al dueo del negocio.
Anotaciones en los Libros Diario y Mayor
El capital se expresa en cuentas de prdidas y ganancias o
utilidades: Las operaciones contables se van registrando en un Libro
Diario, cronologicamente y da por da, haciendo intervenir
La utilidad: es la diferencia entre los ingresos obtenidos por las cuentas de Activo, Pasivo y de Capital que intervengan
un negocio y todos los gastos incurridos en la operacin de en ellas, en anotaciones llamadas asientos contables. Los
dichos ingresos. Obviamente los ingresos deben superan a cargos y abonos de cada cuenta registrados en los asientos
los gastos para que pueda registrarse una utilidad. del mes, se traspasan del Libro Diario al Libro Mayor, donde
cada cuenta recibe las anotaciones que le corresponden.
Una perdida: es el resultado de que los ingresos obtenidos Totalizado el Libro Mayor, los dbitos (totales del Debe de
por un negocio, sean inferiores a los gastos. cada cuenta) y los crditos (totales del Haber de cada cuen-
ta) sirven de base para la confeccin del balance de trmino
Segn las necesidades de informacin de cada empresa los de un ejercicio en el que habrn de determinarse los resul-
registros de contabilidad se analizan en cuentas de Activo, tados operacionales de la empresa en un perodo de tiempo.
Pasivo y Capital. Las cuentas de Capital se dividen en cuen-
tas de Prdidas y Ganancias. Cada empresa establece su 8.5. Balance de 8 columnas
propio Plan de Cuentas, de acuerdo a sus necesidades de
informacin teniendo en consideracin el volumen de sus
operaciones o transacciones comerciales y su patrimonio.
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8.6. FUENTES
-CIATEC A.C.
-FEDECCAL F.G
-Pedro Beriestain
-SII
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MODULO 9
IMPORTANCIA Y
BENEFICIOS DE LA
ASOCIATIVIDAD PARA EL
DESARROLLO DE LA
MICRO, PEQUEA Y
MEDIANA INDUSTRIA DEL
CUERO Y EL CALZADO
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OBJETIVO
Generar un documento en que se identifica el Esquema Asociativo ms adecuado a la MiPyMe vinculada al alumno, fun-
damentando la eleccin.
CONTENIDOS
9.7. Ejemplos
9.8. FUENTES
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9.1. Asociatividad
La competitividad como fundamento para el xito -Disminuir la incertidumbre y las debilidades y conjugar ca-
en los negocios. pacidades especficas.
Para alcanzar y mantener la competitividad de una empresa, -Acceso a recursos materiales y humanos especializados
el trabajo colaborativo es una herramienta fundamental.
-Desarrollo de economas de escala
Asociarse, conocer y participar de las redes empresa-
riales puede ser la diferencia entre el xito y el fracaso. -Disponibilidad de informacin
Naturalmente tendemos a comenzar con los contactos co-
nocidos, pero es necesario ampliar nuestras redes en bus- -Captacin de recursos financieros
ca de mejores resultados y mayores oportunidades.
-Optimizacin de estndares de calidad
No da lo mismo cualquier red o cualquier forma de par-
ticipacin. Para que la inversin de tiempo rinda los frutos -Desarrollo de nuevos productos
esperados, es necesario buscar redes, gremios o asociacio-
nes que mejor respondan a las necesidades de la empresa.
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-Mejora de las posibilidades de negociacin con clientes y 9.5.1. DISTRITOS INDUSTRIALES O CLSTERS
proveedores
Son aglomeraciones regionales de un nmero de empre-
sas de una rama de la industria que se complementan mu-
tuamente y cooperan de manera intensiva para fortalecer la
competitividad del conglomerado.
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9.5.6. CONSORCIOS
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